JP4792002B2

JP4792002B2 - 給水装置

Info

Publication number: JP4792002B2
Application number: JP2007123488A
Authority: JP
Inventors: 直人堀
Original assignee: 株式会社ピコ・エイダ
Priority date: 2007-05-08
Filing date: 2007-05-08
Publication date: 2011-10-12
Anticipated expiration: 2027-05-08
Also published as: JP2008280673A

Description

本発明は、蛇口から供給する水又は湯の供給モードとして複数の制御モードを備えた給水装置に関するものである。

ホテル、旅館、飲食店等において使用される業務用の食器洗浄装置として、例えば特許文献１に示されるような従来例が知られている。

この特許文献１に示された従来例は、食器を前洗いするための前洗い用シンクタンクと、前洗いした食器を洗浄するための食器洗浄機本体とを備えたもので、前洗い用シンクタンクで汚れた食器を手洗いにより前洗いし、その後、前洗いした食器を食器洗浄機本体で自動的に洗浄するようになっている。

この種の業務用の食器洗浄装置は、前洗い用シンクタンクに水又は湯（通常は湯）を供給して満水にし、満水後も水又は湯を供給し続けて前洗い用シンクタンクからオーバーフローさせている状況下で、汚れた食器を前洗い用シンクタンクに入れて手洗いするようにしている。

満水にするために給水装置から水又は湯を供給して水張り（湯張り）する場合は、弁を全開にして水又は湯の単位時間当たりの供給量を最大にして素早く満水にする必要がある。一方、汚れた食器を前洗いする際は、水張り時よりも弁を絞って水又は湯を供給して前洗いをするようにしている。

ここで、汚れた食器を前洗いする時だけ弁を開いて水又は湯を供給するようにすると、水又は湯の使用量が少ないのであるが、ホテル、旅館、飲食店等において、前洗い用シンクタンクで汚れた食器を前洗いするに当たって、汚れた食器を前洗いシンクタンクで洗う作業を行うときのみ弁を開き、洗い終わると弁をとじるという操作を、汚れた食器の前洗い作業のたび毎に人動でおこなうのはきわめて面倒な作業であり、このため、実際は、前洗い作業をしている時だけではなく、前洗い作業をしていないときも水又は湯を給水装置の蛇口から垂れ流し状態にしているのが現状であり、水を無駄にオーバーフローして捨てることになり、熱エネルギー、水の使用量が増え、コストが高くなると共に省資源、環境上問題があった。
特開平８−１８２６４６号公報

本発明は上記の従来の問題点に鑑みて発明したものであって、一つの給水装置で、水張りが自動的にできると共に、洗浄するための被検知物が蛇口の下方に存在する時に水・湯を自動的に供給できる給水装置を提供することを課題とするものである。

上記課題を解決するために本発明に係る給水装置は、蛇口１の下方に被検知物２が存在することを検知センサ３で検知した場合に蛇口１から水又は湯を自動的に供給し且つ検知センサ３で蛇口１の下方に被検知物２の存在を検知しない場合に自動的に給水停止をする自動給・停止モードと、蛇口１から食器１７を前洗いするための前洗い用シンクタンク１９に水又は湯の供給を開始して所定時間経過するか、又は、供給する水又は湯が所定量になると自動的に給水停止をする自動水張りモードとを備え、上記自動給・停止モード、自動水張りモードのいずれかのモードを選択して設定するためのモード設定手段４を設け、上記蛇口１から供給する水又は湯の湯量を調整するための流量調整手段５を設け、蛇口１から供給する湯の温度を調整するための湯温調整手段６を設け、上記前洗い用シンクタンク１９内の水又は湯の汚れを検出するための汚れ検出センサ２２を設け、前洗い用シンクタンク１９内の水又は湯の汚れが一定以上になったことを汚れ検出センサ２２で検出することで、前洗い用シンクタンク１９の排水弁２３を自動的に開にし、排水終了により排水弁２３を自動的に閉にし、この排水弁２３の自動的な閉に連動して自動的に自動水張りモードとすることを特徴とするものである。

このような構成とすることで、モード設定手段４により自動水張りモードを選択して設定すると、蛇口１から水又は湯の供給を自動的に開始し、供給開始から所定時間経過するか、又は、供給する水又は湯が所定量になると自動的に水又は湯の供給を自動的に停止して水張りを自動的に行うことができ、また、モード設定手段４により自動給・停止モードを選択して設定すると、検知センサ３で蛇口１下方に被検知物を検知した時のみ自動的に水又は湯を供給し、検知センサ３による被検知物の検知をしない時は自動的に水又は湯の供給を停止するように動作させることができ、必要な時、つまり、被検知物の検知をしたときのみ自動的に水を供給することができる。これにより、一つの給水装置Ａにより、水張りが自動的にできると共に、洗浄するための被検知物が蛇口１の下方に存在する時に水・湯を自動的に供給できるという２つの異なる給水形態で給水することができ、例えば、本発明の給水装置を食器洗浄装置の前洗い用シンクタンクに給水する給水装置として用いた場合、自動水張りモードを選択することで前洗い用シンクタンクに自動的に水張りすることができ、また、自動給・停止モードを選択することで、被検知物２である食器や手を検知センサ３で検知した場合にのみ水又は湯を供給することができる。また、蛇口１から供給する水又は湯の流量を調整するための流量調整手段５を設けるので、自動水張りモードにおける水又は湯の供給時における流量、あるいは、自動給・停止モードにおける水又は湯の供給時における流量を調整でき、例えば、本発明の給水装置を食器洗浄装置の前洗い用シンクタンクに給水する給水装置として用いた場合、自動水張りモードを選択して前洗い用シンクタンクに水張りする際は流量を多くして水張りに必要な量の水又は湯を短時間で供給し、自動給・停止モードを選択して汚れた食器の前洗いをする際は、被検知物２である食器や手を検知センサ３で検知した場合にのみ供給する水又は湯の流量を少なくして省資源を図るというようなことが可能となる。また、蛇口１から供給する湯の温度を調整するための湯温調整手段６を設けるので、蛇口１から供給する湯の温度を調整することができる。更に、前洗い用シンクタンク１９内の温水の汚れがある一定以上になるとこれを汚れ検出センサ２２で検出し、排水弁２３を自動的に開とし、排水終了後に再び排水弁２３を自動的に閉にし、排水弁２３が自動的に閉になるとこれに連動して自動的に自動水張りモードとなって、前洗い用シンクタンクに自動的に水張りすることができる。

本発明は、上記のように、蛇口から供給する水又は湯を自動的に供給制御する形態として、検知センサによる被検知物の検知の有無により供給と停止を自動的に制御する自動給・停止モードと、水張りを行なう自動水張りモードとを備え、いずれかのモードを選択して設定するためのモード設定手段を設けているので、モード設定手段でモードを選択することにより、一つの給水装置で、水張りが自動的にできると共に、洗浄するための被検知物が蛇口の下方に存在する時に水・湯を自動的に供給でき、これにより、シンクタンクへの自動水張りができると共に、被検知物を検知した時のみ水又は湯の自動供給ができて、異なるモードによる給水が容易に行えるとともに節水が図れて、コストダウンが図れるものである。また、流量調整手段を設けるので、自動水張りモードにおける水又は湯の供給時における流量、あるいは、自動給・停止モードにおける水又は湯の供給時における流量を調整できる。また、湯温調整手段を設けるので、蛇口から供給する湯の温度を調整することができる。更に、前洗い用シンクタンク内の温水の汚れがある一定以上になるとこれを汚れ検出センサで検出し、排水弁を自動的に開とし、排水終了後に再び排水弁を自動的に閉にし、排水弁が自動的に閉になるとこれに連動して自動的に自動水張りモードとなって、前洗い用シンクタンクに自動的に水張りすることができる。

以下、本発明を添付図面に示す実施形態に基いて説明する。

図１には本発明の給水装置Ａが示してあり、図２には給水装置Ａの制御ブロック図が示してある。

給水装置Ａは、主体を構成する給水装置本体７の後部に水供給管２６及び湯供給管２７を接続するための接続部２４、２５を設け、給水装置本体７の前部に突出する蛇口１を設け、更に、給水装置本体７の一側部に温度調整用レバー８を設けると共に他側部に流量調整用レバー９を設けることで構成してある。

この給水装置本体７の内部には、水供給管２６から供給される水と湯供給管２７から供給される湯とを混合し且つ上記温度調整用レバー８を操作することで水と湯の混合割合が調整自在となった湯水混合部（図示せず）が設けてあり、上記温度調整用レバー８と、湯水混合部とで蛇口１から供給する湯の温度を調整するための湯温調整手段６を構成してある。

給水装置本体７の内部には更に、上記流量調整用レバー９を操作することで流量を調整する流量調整部（図示せず）が設けてあり、流量調整用レバー９と流量調整部とで蛇口１から供給する水又は湯の流量を調整するための流量調整手段５を構成してある。

また、給水装置本体７の流路内には弁１０が設けてあり、弁１０の開で蛇口１より水又は湯を供給し、弁１０の閉で蛇口１からの水又は湯の供給を停止するもので、弁１０の開閉は給水装置本体７に設けた制御部１１により自動的に開閉制御が行われるように構成してある。

蛇口１には蛇口１の下方の被検知物２の有無を検知するための検知センサ３が設けてある。この検知センサ３としては、例えば、検知域に向けて光を発光し、検知域に被検知物２が存在すると光が被検知物２に反射し、この反射光を受光部で受光することで被検知物２の検知を検知するような反射型の検知センサ３を使用することができる。

本発明の給水装置Ａは、蛇口１の下方の被検知物２が存在することを検知センサ３で検知した場合に上記弁１０を開いて蛇口１から水又は湯を自動的に供給し且つ検知センサ３で蛇口１の下方に被検知物２の存在を検知しない場合に上記弁１０を閉じて蛇口１からの水又は湯の供給を自動的に停止する自動給・停止モードと、蛇口１から水又は湯の供給を開始して所定時間経過するか、又は、供給する水又は湯が所定量になると自動的に水又は湯の供給を停止する自動水張りモードとを備えており、モード設定手段４によりモードの選択をすることで、給水装置Ａを自動給・停止モード又は自動水張りモードのいずれかのモードに設定することができるようになっている。

添付図面に示す実施形態では、給水装置Ａに操作パネル１２が設けてあり、該操作パネル１２に設けた自動給・停止モード用操作スイッチ１３、自動水張りモード用操作スイッチ１４が設けてあり、この自動給・停止モード用操作スイッチ１３、自動水張りモード用操作スイッチ１４によりモード設定手段４が構成してある。

すなわち、自動給・停止モード用操作スイッチ１３をオン操作すると、給水装置Ａが自動給・停止モードに設定され、自動給・停止モード用操作スイッチ１３をオフ操作すると自動給・停止モードが停止され、一方、自動水張りモード用操作スイッチ１４をオン操作すると給水装置Ａが自動水張りモードに設定され、自動水張りモード用操作スイッチ１４をオフ操作すると自動水張りモードが停止されるように制御部１１により制御されるようになっている。

添付図面に示す実施形態において、自動水張りモードは、蛇口１から水又は湯の供給を開始して所定時間経過すると自動的に水又は湯の供給を停止するように設定してあり、この自動水張りモードにおける水又は湯の供給開始から停止までの時間が操作パネル１２に設けたタイマー設定スイッチ１５により任意に設定できるようになっている。また、操作パネル１２にはタイマー表示部１６が設けてあり、上記タイマー設定スイッチ１５を操作する際の設定表示やあるいは、自動水張りモード時におけるタイマーによるカウントされる時間表示等を行うようになっている。

上記の構成の給水装置Ａは、例えば、ホテル、旅館、飲食店等において使用される業務用の食器洗浄装置における食器を前洗いするための前洗い用シンクタンクに給水（湯）するための給水装置Ａとして用いることができる。

図３には食器洗浄装置の概略構成図が示してある。食器洗浄装置は、洗浄しようとする汚れた食器１７を置くための置き台１８と、置き台１８に置かれた汚れた食器１７を前洗いするための前洗い用シンクタンク１９と、前洗い用シンクタンク１９で前洗いした食器１７を洗浄するための食器洗浄機本体２０とを備えている。

前洗い用シンクタンク１９には上記した本発明の給水装置Ａが設けてあり、また、前洗い用シンクタンク１９には洗剤注入部２１が設けてあり、弁２１ａを調整することで、前洗い用シンクタンク１９内に洗剤を供給したり、洗剤供給を停止したりするようになっている。

食器洗浄機本体２０は前洗い用シンクタンク１９と隣接する方の端部側が入り口部となり、他端部側が出口部となっており、内部には図示を省略しているが上記入り口部側から出口部側にかけてコンベアが設けてあり、入り口部から入れられた前洗い済みの食器１７をコンベアにより出口部側に搬送するようになっており、このコンベアで搬送する過程で、約６０℃〜８０℃の温水及び洗剤で食器１７を洗浄し、何段階かにわたってこの洗浄を繰り返し、最後に温水又は水で濯いで出口部に至るようになっている。

前洗い用シンクタンク１９に水張りするには、自動水張りモード用操作スイッチ１４をオンにして自動水張りモードに設定することにより自動水張りを行う。すなわち、自動水張りモード用操作スイッチ１４をオンにして自動水張りモードにすると、弁１０が自動的に開となるように制御部１１により制御され、蛇口１から自動的に水又は湯が前洗い用シンクタンク１９に供給される。本実施形態においては、供給開始からあらかじめ設定された所定時間が経過すると自動的に蛇口１からの水又は湯の供給が停止され、自動水張りモードが終了するように制御部１１により制御される。ここで、自動水張りモードの開始から終了までの上記所定時間はタイマー設定スイッチ１５で任意に設定する。つまり、前洗い用シンクタンク１９の容積や蛇口１からの供給する際の流量等に基づいて設定するもので、通常は流量を最大流量にして前洗い用シンクタンク１９が満水になるまでの時間を設定する。

上記のように自動水張りモードが終了すると、次に、自動給・停止モード用操作スイッチ１３をオンにして自動給・停止モードに設定する。

この自動給・停止モードにおいては、検知センサ３により蛇口１の下方の所定域に被検知物２である食器１７や手が存在することを検知している時にのみ蛇口１から水や湯を供給するよう弁１０の開閉が制御部１１により制御されるようになっており、このため、前洗い用シンクタンク１９内への水張りが終了して満水となっていても、汚れた食器１７や手が蛇口１下方に位置しない場合、つまり、汚れた食器１７を前洗いしない場合は蛇口１から水や湯が供給されないことになり、前洗いをしていないときに水や湯が垂れ流し状態になることがない。しかも、個々の汚れた食器１７の前洗いの開始、終了毎に手動操作で蛇口１からの給水（湯）の供給、停止操作を行う必要がないので、何時行うかが不確定な汚れた食器１７の前洗い作業が簡単に行え、また、水（湯）の垂れ流しによる無駄な使用がなく、作業性の向上、コスト低減、省資源という効果を奏することができる。

上記のような前洗い用シンクタンク１９による汚れた食器１７の前洗いが終わると、次に、食器洗浄機本体２０の入り口部から前洗い済みの食器１７を入れてコンベアにより出口部側に搬送し、このコンベアで搬送する過程で、約６０℃〜８０℃の温水及び洗剤で食器１７を洗浄し、何段階かにわたってこの洗浄を繰り返し、最後に温水又は水で濯いで出口部に至って洗浄が完了する。

前洗い用シンクタンク１９で汚れた食器１７の前洗いを行うと、次第に前洗い用シンクタンク１９内が汚れてくる。したがって、前洗い用シンクタンク１９内がある程度汚れてくると排水弁２３を開にして前洗い用シンクタンク１９内の汚れた水又は湯を排水し、排水が終わると、排水弁２３を閉にし、その後、自動水張りモード用操作スイッチ１４をオンにして自動水張りモードにして前洗い用シンクタンク１９内に前述と同様にして再度の水張りを行う。

ここで、本発明は、前洗い用シンクタンク１９に前洗い用シンクタンク１９内の温水の汚れを検出するための汚れ検出センサ２２を設ける。そして、前洗い用シンクタンク１９内の温水の汚れがある一定以上になるとこれを汚れ検出センサ２２で検出し、排水弁２３を自動的に開とし、排水終了後に再び排水弁２３を自動的に閉にする。

この場合、更に、排水弁２３が自動的に閉になるとこれに連動して自動的に自動水張りモードとなるようにしてもよい。

上記例では、自動水張りモードが、蛇口１から水又は湯の供給を開始して所定時間経過すると自動的に水又は湯の供給を停止するようになっている例を示したが、自動水張りモードが蛇口１から水又は湯の供給を開始して供給する水又は湯が所定量になると自動的に水又は湯の供給を停止するものであってもよい。

本発明の正面図である。同上の給水装置の制御ブロック図である。同上の給水装置を食器洗浄機に用いた例を示す概略説明図である。

符号の説明

１蛇口
２被検知物
３検知センサ
４モード設定手段
５流量調整手段
６湯温調整手段

Claims

蛇口の下方に被検知物が存在することを検知センサで検知した場合に蛇口から水又は湯を自動的に供給し且つ検知センサで蛇口の下方に被検知物の存在を検知しない場合に自動的に給水停止する自動給・停止モードと、蛇口から食器を前洗いするための前洗い用シンクタンクに水又は湯の供給を開始して所定時間経過するか、又は、供給する水又は湯が所定量になると自動的に給水停止をする自動水張りモードとを備え、上記自動給・停止モード、自動水張りモードのいずれかのモードを選択して設定するためのモード設定手段を設け、上記蛇口から供給する水又は湯の流量を調整するための流量調整手段を設け、蛇口から供給する湯の温度を調整するための湯温調整手段を設け、上記前洗い用シンクタンク内の水又は湯の汚れを検出するための汚れ検出センサを設け、前洗い用シンクタンク内の水又は湯の汚れが一定以上になったことを汚れ検出センサで検出することで、前洗い用シンクタンクの排水弁を自動的に開にし、排水終了により排水弁を自動的に閉にし、この排水弁の自動的な閉に連動して自動的に自動水張りモードとすることを特徴とする給水装置。