JP4723630B2 - グルコシルセラミド画分 - Google Patents
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まず、桃の果肉、皮、葉、摘果桃を用意し、水洗いした後、凍結乾燥し、粉砕して乾燥粉末とした。次いで、乾燥粉末とした各試料0.3gに、クロロホルムとメタノールとを1:1の体積比で混合したもの、およびメタノール性0.8M水酸化カリウムをそれぞれ2mlずつ加え、5分間の超音波処理(ケニス 超音波ホモジナイザーVC−130)によってグルコシルセラミドを溶出させた。続いて、溶出液中に共雑するグリセロ脂質の分解を促進させるために42℃で30分間保温した後、クロロホルム5mlおよび蒸留水2.25mlを加えてよく混和し、3500rpmで15分間遠心分離した。そののち、クロロホルム層を濃縮乾固させ、これをグルコシルセラミド画分として回収した。
桃の果肉から抽出したグルコシルセラミドの構成成分の組成を調べた。まず、実施例1−1と同様にして桃の果肉からグルコシルセラミド画分を抽出し、ケイ酸薄層クロマトグラフィーによりグルコシルセラミドを分離精製した。次いで、分離精製したグルコシルセラミド2mgをスクリューキャップ付ガラス試験管に入れ、無水メタノール性1N塩酸2mlを加えて100℃で4時間加熱して分解した。放冷後、蒸留水1mlを加えてから、脂肪酸メチルエステルを2mlのヘキサンで3回抽出し、抽出液をガスクロマトグラフィーおよびマススペクトロメトリーに供し、脂肪酸残基の鎖長を推定した。
桃の果実の収穫時期を変えて成熟度の異なる果肉を6種類用意した。各果肉について、実施例1−1と同様にして、乾燥粉末試料を作製し、グルコシルセラミド画分を抽出して、ケイ酸薄層クロマトグラフィーによりグルコシルセラミドおよびステロール配糖体の含量を推定した。
Claims (5)
- 桃に、クロロホルムとメタノールとを1:1の体積比で混合したものおよびメタノール性水酸化カリウムを加えて溶出させることにより桃から抽出した、
グルコース部位と、脂肪酸残基と、スフィンゴイド塩基部位とを有するグルコシルセラミドを含み、
脂肪酸残基として2−ヒドロキシパルミチン酸の割合が最も多く、スフィンゴイド塩基部位としてトランス−4,シス−8−スフィンガジエニンの割合が最も多い
ことを特徴とするグルコシルセラミド画分。 - 桃に、クロロホルムとメタノールとを1:1の体積比で混合したもの、およびメタノール性水酸化カリウムを加え、加熱して抽出したことを特徴とする請求項1記載のグルコシルセラミド画分。
- 桃の果肉または摘果桃から抽出したことを特徴とする請求項1または請求項2に記載のグルコシルセラミド画分。
- 2−ヒドロキシ脂肪酸残基の炭素数が18,20,22,23,24,25または26でありかつ飽和脂肪酸である少なくとも1種の脂肪酸残基と、
4−ヒドロキシスフィンガニン、4−ヒドロキシ−トランス−8−スフィンゲニン、4−ヒドロキシ−シス−8−スフィンゲニン、スフィンガニン、トランス−4−スフィンゲニン、およびトランス−4,トランス−8−スフィンガジエニンからなる群のうちの少なくとも1種のスフィンゴイド塩基部位と
を更に含むことを特徴とする請求項1から請求項3のいずれか1項に記載のグルコシルセラミド画分。 - 更に、ステロール配糖体を含むことを特徴とする請求項1から請求項4のいずれか1項に記載のグルコシルセラミド画分。
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