JP4422449B2 - レンジフード - Google Patents
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Description
本発明は、電磁コンロ、電気コンロなどの調理時に燃焼ガスを発生しない調理器具に用いるレンジフードに関する。
ガスコンロなどの燃焼ガスを発生する調理器具に用いるレンジフードとしては、この調理器具よりも上方に設置したフードと、そのフードに取付けた送風機と、この送風機の送風部に接続し室外に突出した排出ダクトを備え、調理時に発生した油煙などを含む空気をフードで捕集し、送風機によって排出ダクトを経て室外に排出するものが知られている。
このレンジフードは、捕集した油煙などを排出ダクトで室外に排出しているので、室内を冷暖房している時に、その冷暖房エネルギーの一部が室外に排出され、冷暖房効率が低下する。
しかも、室内を高気密とした場合には室内の空気が室外に排出されるので、室内が負圧となることがある。
このレンジフードは、捕集した油煙などを排出ダクトで室外に排出しているので、室内を冷暖房している時に、その冷暖房エネルギーの一部が室外に排出され、冷暖房効率が低下する。
しかも、室内を高気密とした場合には室内の空気が室外に排出されるので、室内が負圧となることがある。
調理時に燃焼ガスを発生しない調理器具に用いるレンジフードとしては、特許文献１に開示されたように、フードで捕集した油煙などを含む空気を送風機で室内に環流するようにした、いわゆる環流タイプのレンジフードが知られている。
このレンジフードであれば、前述した調理時に燃焼ガスを発生する調理器具に用いるレンジフードの不具合である、冷暖房効率が低下する、室内が負圧となるがある、とのことを解消することができる。
このレンジフードであれば、前述した調理時に燃焼ガスを発生する調理器具に用いるレンジフードの不具合である、冷暖房効率が低下する、室内が負圧となるがある、とのことを解消することができる。
建築基準法の一部改正によって、今後、原則的には全ての住宅に対して室内を常時換気すること、つまり室内の常時換気が義務付けられ、そのための換気設備を必要とする。
このように、室内の常時換気のために専用の換気設備を設置することは住宅建設のコストが高くなってしまう。
このように、室内の常時換気のために専用の換気設備を設置することは住宅建設のコストが高くなってしまう。
本発明者等は、前述の室内の常時換気について鋭意研究、実験した結果、レンジフードを室内の常時換気に使用することを見出し、本発明に到った。
すなわち、前述した調理時に燃焼ガスを発生する調理器具に用いるレンジフードは、送風機を駆動することで室内空気を室外に排出できるので、換気機能を有するが、前述の調理時に燃焼ガスを発生しない調理器具に用いるレンジフードは室内空気を室外に排出できずに換気機能を有しない。
すなわち、前述した調理時に燃焼ガスを発生する調理器具に用いるレンジフードは、送風機を駆動することで室内空気を室外に排出できるので、換気機能を有するが、前述の調理時に燃焼ガスを発生しない調理器具に用いるレンジフードは室内空気を室外に排出できずに換気機能を有しない。
そこで、本発明は、調理時にはフードで捕集した油煙などを含む空気を室内に環流させ、換気時には室内の空気を室外に排出できるようにしたレンジフードとし、それによって、調理時に燃焼ガスを発生しない調理器具に用いるレンジフードとして好ましいと共に、室内の常時換気として利用できるレンジフードとした。
第１の発明は、フード１０と、このフード１０内の空気を吸込み送風する送風機２０と、この送風機２０の送風側を室内に連通する第１排出経路３０と、前記送風機２０の送風側を室外に連通する第２排出経路４０と、排出経路選択手段５０を備え、
この排出経路選択手段５０は、前記第１排出経路３０を連通し、かつ第２排出経路４０を遮断する第１の状態と、前記第２排出経路４０を連通し、かつ第１排出経路３０を遮断する第２の状態を有し、換気時は第２の状態で、調理時には第１の状態となるようにし、
前記送風機２０の送風能力は、排出経路選択手段５０が第１の状態の時よりも第２の状態の時が小さいことを特徴とするレンジフードである。
この排出経路選択手段５０は、前記第１排出経路３０を連通し、かつ第２排出経路４０を遮断する第１の状態と、前記第２排出経路４０を連通し、かつ第１排出経路３０を遮断する第２の状態を有し、換気時は第２の状態で、調理時には第１の状態となるようにし、
前記送風機２０の送風能力は、排出経路選択手段５０が第１の状態の時よりも第２の状態の時が小さいことを特徴とするレンジフードである。
第２の発明は、フード１０と、このフード１０内の空気を吸込み送風する送風機２０と、この送風機２０の送風側を室内に連通する第１排出経路３０と、前記送風機２０の送風側を室外に連通する第２排出経路４０と、排出経路選択手段５０を備え、
この排出経路選択手段５０は、前記第１排出経路３０を連通し、かつ第２排出経路４０を、前記第１排出経路３０の開口面積よりもきわめて小さい開口面積だけ連通する第１の状態と、前記第２排出経路４０を連通し、かつ第１排出経路３０を遮断する第２の状態を有し、換気時は第２の状態で、調理時には第１の状態となるようにし、
前記送風機２０の送風能力は、排出経路選択手段５０が第１の状態の時よりも第２の状態の時が小さいことを特徴とするレンジフードである。
この排出経路選択手段５０は、前記第１排出経路３０を連通し、かつ第２排出経路４０を、前記第１排出経路３０の開口面積よりもきわめて小さい開口面積だけ連通する第１の状態と、前記第２排出経路４０を連通し、かつ第１排出経路３０を遮断する第２の状態を有し、換気時は第２の状態で、調理時には第１の状態となるようにし、
前記送風機２０の送風能力は、排出経路選択手段５０が第１の状態の時よりも第２の状態の時が小さいことを特徴とするレンジフードである。
本発明における第１排出経路３０に脱臭フィルター３４を設けることが好ましい。
請求項１に係る発明によれば、調理時には排出経路選択手段５０を第１の状態として送風機２０を駆動するので、フード１０内の空気を室内に環流でき、調理時に発生した油煙などを含む空気をフード１０で捕集して室内に環流できる。
換気時には前記排出経路選択手段５０を第２の状態として送風機２０を駆動するので、フード１０内の空気を室外に排出でき、室内の常時換気ができる。
よって、本発明に係るレンジフードは、調理時に燃焼ガスを発生しない調理器具に用いるものとして好ましいと共に、室内の常時換気として利用できる。
しかも、室内を常時換気する時の送風機２０の送風能力が、調理時に油煙等を含む空気を室内に環流する時の送風能力よりも小さく、送風機駆動コストが安い。
換気時には前記排出経路選択手段５０を第２の状態として送風機２０を駆動するので、フード１０内の空気を室外に排出でき、室内の常時換気ができる。
よって、本発明に係るレンジフードは、調理時に燃焼ガスを発生しない調理器具に用いるものとして好ましいと共に、室内の常時換気として利用できる。
しかも、室内を常時換気する時の送風機２０の送風能力が、調理時に油煙等を含む空気を室内に環流する時の送風能力よりも小さく、送風機駆動コストが安い。
請求項２に係る発明によれば、調理時には排出経路選択手段５０を第１の状態として送風機２０を駆動するので、フード１０内の空気を室内に環流でき、調理時に発生した油煙などを含む空気をフード１０で捕集して室内に環流できる。
このとき、調理時に発生した臭気の一部が室外に排出されるので、室内に伝わる臭気を低減できる。
換気時には前記排出経路選択手段５０を第２の状態として送風機２０を駆動するので、フード１０内の空気を室外に排出でき、室内の常時換気ができる。
よって、本発明に係るレンジフードは、調理時に燃焼ガスを発生しない調理器具に用いるものとして好ましいと共に、室内の常時換気として利用できる。
しかも、室内を常時換気する時の送風機２０の送風能力が、調理時に油煙等を含む空気を室内に環流する時の送風能力よりも小さく、送風機駆動コストが安い。
このとき、調理時に発生した臭気の一部が室外に排出されるので、室内に伝わる臭気を低減できる。
換気時には前記排出経路選択手段５０を第２の状態として送風機２０を駆動するので、フード１０内の空気を室外に排出でき、室内の常時換気ができる。
よって、本発明に係るレンジフードは、調理時に燃焼ガスを発生しない調理器具に用いるものとして好ましいと共に、室内の常時換気として利用できる。
しかも、室内を常時換気する時の送風機２０の送風能力が、調理時に油煙等を含む空気を室内に環流する時の送風能力よりも小さく、送風機駆動コストが安い。
請求項３に係る発明によれば、調理時に発生した油煙等の臭気を脱臭フィルター３４で吸収できるので、臭いのない油煙等を含む空気が室内に環流される。
図１に示すように、フード１０と、このフード１０内の空気を吸込み送風する送風機２０と、この送風機２０の送風側を室内に連通する第１排出経路３０と、前記送風機２０の送風側を室外に連通する第２排出経路４０と、この第１・第２排出経路３０，４０をそれぞれ連通・遮断する排出経路選択手段５０を備えている。
このようであるから、排出経路選択手段５０で第１排出経路３０を連通し、かつ第２排出経路４０を遮断（つまり、第１の状態）して送風機２０を駆動することで、フード１０内の空気が室内に環流されるので、調理時にフード１０で捕集した油煙などを含む空気を室内に環流できる。
また、前記排出経路選択手段５０で第１排出経路３０を遮断し、かつ第２排出経路４０を連通（つまり、第２の状態）して送風機２０を駆動することで、フード１０内の空気が室外に排出されるので、室内の常時換気ができる。
この場合には、送風機２０の送風能力を調理時よりも小さくして消費電力を低減すると共に、騒音低減することが好ましい。
つまり、室内の常時換気時に必要とする排出空気量（換気量）は、調理時に必要とする排出空気量よりも少ないので、送風機２０の送風能力を、その換気量を満足するように低減する。具体的には、前述した建築基準法で規制されている換気量自体は、調理時における排気量と比較した場合それほど多い量ではなく、室内の容積（キッチンあるいはダイニングルームを含めて）に対して一時間に０．５回以上、又は０．７回程度空気を入れ換えできる程度の換気量である。よって、換気量は排出空気量よりもきわめて少ない。
この場合には、送風機２０の送風能力を調理時よりも小さくして消費電力を低減すると共に、騒音低減することが好ましい。
つまり、室内の常時換気時に必要とする排出空気量（換気量）は、調理時に必要とする排出空気量よりも少ないので、送風機２０の送風能力を、その換気量を満足するように低減する。具体的には、前述した建築基準法で規制されている換気量自体は、調理時における排気量と比較した場合それほど多い量ではなく、室内の容積（キッチンあるいはダイニングルームを含めて）に対して一時間に０．５回以上、又は０．７回程度空気を入れ換えできる程度の換気量である。よって、換気量は排出空気量よりもきわめて少ない。
次に、各部材の具体形状の一例を図１と図２に基づいて説明する。
前記フード１０は下面が開口した箱形状で、かつ仕切板１１で下面に開口した入口側室１２と出口側室１３に区画され、その仕切板１１にフィルター１４が取付けられ、このフィルター１４で入口側室１２と出口側室１３が連通し、調理時に発生した油煙などの油分をフィルター１４で捕獲する。
前記送風機２０は、ケーシング２１内にファン２２を回転自在に設け、そのファン２２をモータ２３で回転駆動するものである。
前記ケーシング２１がフード１０内部、例えば出口側室１３内に取付けられ、このケーシング２１の吸込口が出口側室１３に開口し、ケーシング２１の送風口がダクト２４でフード１０の上面板１５に形成した出口１６に連通している。
前記フード１０は下面が開口した箱形状で、かつ仕切板１１で下面に開口した入口側室１２と出口側室１３に区画され、その仕切板１１にフィルター１４が取付けられ、このフィルター１４で入口側室１２と出口側室１３が連通し、調理時に発生した油煙などの油分をフィルター１４で捕獲する。
前記送風機２０は、ケーシング２１内にファン２２を回転自在に設け、そのファン２２をモータ２３で回転駆動するものである。
前記ケーシング２１がフード１０内部、例えば出口側室１３内に取付けられ、このケーシング２１の吸込口が出口側室１３に開口し、ケーシング２１の送風口がダクト２４でフード１０の上面板１５に形成した出口１６に連通している。
前記第１排出経路３０と第２排出経路４０と排出経路選択手段５０は、フード１０と天井１との間の空間部２に設けてあり、それらは化粧板３で覆われて室内から見えないようにしてある。
これによって、フード１０と天井１との間の空間部２を有効利用できると共に、見栄えが良い。
これによって、フード１０と天井１との間の空間部２を有効利用できると共に、見栄えが良い。
具体的には、前記フード１０の上面板１５に選択用箱体５１が取付けてあり、この選択用箱体５１には入口５２と第１・第２出口５３，５４が形成されていると共に、この選択用箱体５１内に選択用バルブ５５が回転可能に取付けてある。前記入口５２がフード１０の出口１６に連通している。
この選択用バルブ５５は図２に示す第１位置と図３に示す第２位置に亘って回転する。例えば、モータ５６で回転する。
前記選択用バルブ５５が第１位置であると入口５２と第１出口５３が連通し、かつ入口５２と第２出口５４が遮断し、第２位置であると入口５２と第２出口５４が連通し、かつ入口５２と第１出口５３が遮断する。
これによって、前述の排出経路選択手段５０を形成している。
この選択用バルブ５５は図２に示す第１位置と図３に示す第２位置に亘って回転する。例えば、モータ５６で回転する。
前記選択用バルブ５５が第１位置であると入口５２と第１出口５３が連通し、かつ入口５２と第２出口５４が遮断し、第２位置であると入口５２と第２出口５４が連通し、かつ入口５２と第１出口５３が遮断する。
これによって、前述の排出経路選択手段５０を形成している。
前記フード１０の上面板１５に箱体３１が取付けてあり、この箱体３１は流入口３２と流出口３３を有し、その流入口３２が前述の第１出口５３に連通し、かつ流出口３３が室内に開口して前述の第１排出経路３０を形成している。
前記箱体３１内には脱臭フィルター３４が取付けてある。この脱臭フィルター３４は通気性を有する容器３４ａ内に脱臭剤３４ｂを充填したもので、油煙中の臭い成分を吸収する。
前記フード１０の上面板１５には前述の化粧板３が取付けてあり、この化粧板３で箱体３１が見えないようにしてある。この化粧板３には流出口３３と対向した通気部４が形成されている。
前記箱体３１内には脱臭フィルター３４が取付けてある。この脱臭フィルター３４は通気性を有する容器３４ａ内に脱臭剤３４ｂを充填したもので、油煙中の臭い成分を吸収する。
前記フード１０の上面板１５には前述の化粧板３が取付けてあり、この化粧板３で箱体３１が見えないようにしてある。この化粧板３には流出口３３と対向した通気部４が形成されている。
前記選択用箱体５１の第２出口５４にダクト４１が接続され、このダクト４１が室外まで連続して前述の第２排出経路４０を形成している。
前記フード１０の前面板１７に操作パネル６０が取付けてある。
この操作パネル６０には図４に示すように、換気スイッチ６１と、運転スイッチ、例えば弱運転スイッチ６２、中運転スイッチ６３、強運転スイッチ６４等を備えている。
前記各スイッチのＯＮ、ＯＦＦ信号はコントローラ６５に入力され、そのコントローラ６５が前記送風機２０のモータ２３、排出経路選択手段５０のモータ５６を駆動制御する。
この操作パネル６０には図４に示すように、換気スイッチ６１と、運転スイッチ、例えば弱運転スイッチ６２、中運転スイッチ６３、強運転スイッチ６４等を備えている。
前記各スイッチのＯＮ、ＯＦＦ信号はコントローラ６５に入力され、そのコントローラ６５が前記送風機２０のモータ２３、排出経路選択手段５０のモータ５６を駆動制御する。
次に、レンジフードの運転動作について説明する。
運転スイッチを一度押すとＯＮ信号を出力し、コントローラ６５は送風機２０のモータ２３に通電してファン２２を回転すると共に、排出経路選択手段５０のモータ５６に通電して選択用バルブ５５を第１位置として第１排出経路３０を連通し、かつ第２排出経路４０を遮断する。
これによって、フード１０内に捕集した油煙等を含む空気が第１排出経路３０から室内に環流される。
運転スイッチを一度押すとＯＮ信号を出力し、コントローラ６５は送風機２０のモータ２３に通電してファン２２を回転すると共に、排出経路選択手段５０のモータ５６に通電して選択用バルブ５５を第１位置として第１排出経路３０を連通し、かつ第２排出経路４０を遮断する。
これによって、フード１０内に捕集した油煙等を含む空気が第１排出経路３０から室内に環流される。
前記弱運転スイッチ６２を一度押した時（ＯＮ時）には送風機２０のモータ２３への通電量が少なく送風能力が小で、中運転スイッチ６３を一度押した時には送風機２０のモータ２３への通電量が普通で送風能力が中で、強運転スイッチ６４を一度押した時には送風機２０のモータ２３への通電量が多く送風能力が大である。
このようであるから、調理時に発生する油煙量などに応じて送風機２０の送風能力（吸い込み能力）を選択できる。
このようであるから、調理時に発生する油煙量などに応じて送風機２０の送風能力（吸い込み能力）を選択できる。
前述の運転スイッチを一度押した後に再び押すとＯＦＦ信号を出力し、コントローラ６５は各モータ２３，５６への通電を止めて送風機２０を停止する。
前述の状態で換気スイッチ６１をＯＮすると各モータ２３，５６に通電して送風機２０を駆動すると共に、選択用バルブ５５を第２位置として第２排出経路４０を連通し、かつ第１排出経路３０を遮断する。
これによって、フード１０内の空気（つまり、室内の空気）が室外に排出され、室内を換気することができる。
これによって、フード１０内の空気（つまり、室内の空気）が室外に排出され、室内を換気することができる。
この時、送風機２０のモータ２３への通電量は運転時の通電量よりも少なくし、送風機２０の送風能力を運転時の送風能力よりも小さくする。
つまり、換気時の風量は前述したように調理時に室内に排出する風量に比べて少ないので、換気時の送風能力を運転時（弱運転時）の送風能力よりも小さく、好ましくはきわめて小さくして送風機２０の運転コストを低減する。
つまり、換気時の風量は前述したように調理時に室内に排出する風量に比べて少ないので、換気時の送風能力を運転時（弱運転時）の送風能力よりも小さく、好ましくはきわめて小さくして送風機２０の運転コストを低減する。
前述の排出経路選択手段５０は、第１の状態の時に第２排出経路４０も連通するようにしても良い。好ましくは、第２排出経路４０の連通面積（開口面積）は第１排出経路３０の連通面積（開口面積）よりも小さい。なお、第２の状態とした時には第２排出経路４０の連通面積（開口面積）は大きい。
例えば、図５に示すように、切換バルブ５５が第１位置の時に入口５２と第１出口５３が連通し、その連通面積（開口面積）が大きいと共に、入口５２と第２出口５４を連通し、この入口５２と第２出口５４の連通面積（開口面積）は選択用箱体５１の内面５１ａと切換バルブ５５の先端部５５ａとの隙間の大きさで、前述の入口５２と第１出口５３の連通面積よりも小さい。好ましくは、きわめて小さい。
図６に示すように、切換バルブ５５を第２位置とした時には入口５２が第２出口５４に直接連通して連通面積が大きく、入口５２と第１出口５３は完全に遮断される。
このようにすれば、調理時に発生した油煙等を含む空気の一部分が室内に環流すると共に、残りの部分が室外に排出されるので、調理時に発生した臭気の一部が室外に排出され、室内に伝わる臭気を低減できる。
また、脱臭フィルター３４を設けた場合には、その脱臭フィルター３４に到る臭気が低減し、脱臭フィルター３４の寿命が長くなる。
また、脱臭フィルター３４を設けた場合には、その脱臭フィルター３４に到る臭気が低減し、脱臭フィルター３４の寿命が長くなる。
前述の排出経路選択手段５０は、第１・第２排出経路３０，４０に開閉弁をそれぞれ設けたものでも良い。
このようにすれば、開閉弁の開き量を調整することで第１・第２排出経路３０，４０の連通面積（開口面積）を簡単に調節できる。
このようにすれば、開閉弁の開き量を調整することで第１・第２排出経路３０，４０の連通面積（開口面積）を簡単に調節できる。
１０…フード
２０…送風機
２２…ファン
２３…モータ
３０…第１排出経路
３４…脱臭フィルター
４０…第２排出経路
５０…排出経路選択手段
５６…モータ
６０…操作パネル
２０…送風機
２２…ファン
２３…モータ
３０…第１排出経路
３４…脱臭フィルター
４０…第２排出経路
５０…排出経路選択手段
５６…モータ
６０…操作パネル
Claims (3)
- フード１０と、このフード１０内の空気を吸込み送風する送風機２０と、この送風機２０の送風側を室内に連通する第１排出経路３０と、前記送風機２０の送風側を室外に連通する第２排出経路４０と、排出経路選択手段５０を備え、
この排出経路選択手段５０は、前記第１排出経路３０を連通し、かつ第２排出経路４０を遮断する第１の状態と、前記第２排出経路４０を連通し、かつ第１排出経路３０を遮断する第２の状態を有し、換気時は第２の状態で、調理時には第１の状態となるようにし、
前記送風機２０の送風能力は、排出経路選択手段５０が第１の状態の時よりも第２の状態の時が小さいことを特徴とするレンジフード。 - フード１０と、このフード１０内の空気を吸込み送風する送風機２０と、この送風機２０の送風側を室内に連通する第１排出経路３０と、前記送風機２０の送風側を室外に連通する第２排出経路４０と、排出経路選択手段５０を備え、
この排出経路選択手段５０は、前記第１排出経路３０を連通し、かつ第２排出経路４０を、前記第１排出経路３０の開口面積よりもきわめて小さい開口面積だけ連通する第１の状態と、前記第２排出経路４０を連通し、かつ第１排出経路３０を遮断する第２の状態を有し、換気時は第２の状態で、調理時には第１の状態となるようにし、
前記送風機２０の送風能力は、排出経路選択手段５０が第１の状態の時よりも第２の状態の時が小さいことを特徴とするレンジフード。 - 第１排出経路３０に脱臭フィルター３４を設けた請求項１又は２記載のレンジフード。
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