JP4334148B2 - グリル焼き装置 - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は加熱プレートと加熱プレートを加熱するための加熱手段を各々備えた第１と第２のハウジングセクションをもち、前記加熱プレートは実質上平行に延在しかつ有効なグリル焼き位置で互いに向き合っており、前記ハウジングセクションは２つの摺動可能のヒンジ構造によって旋回可能かつ摺動可能に互いに連結されており、前記ヒンジ構造はお互いに若干の距離離れて位置しておりかつ各々第１ハウジングセクション中の実質上垂直のスロットと耳軸をもち、前記耳軸は第２ハウジングセクションに連結されかつ第１ハウジングセクションの夫々のスロットに掛合して成るグリル焼き装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
かかるグリル焼き装置はＤＥ−Ｃ２−２６２３２９４号から既知である。これらのグリル焼き装置は接触グリル又はテーブルトップグリルとも称される。これらのグリル焼き装置に使用される摺動可能のヒンジ構造に因って、該装置はハウジングセクションをお互いに対してほぼ９０°の角度にわたって旋回させることによって開かれることができる。グリル焼きすべき食物（例えば肉）は下部ハウジングセクションの加熱プレート上に置かれ、その後該装置は上部ハウジングセクションを旋回させて戻すことによって閉鎖される。そのとき、上部ハウジングセクションの加熱プレートはグリル焼きすべき食物と接触する。若干の装置は１８０°にわたって旋回することさえできる。そのとき該装置はホットプレート又は正規のグリルとして使用することができる。更に、該装置はその位置で容易に掃除することができる。ハウジングセクションはお互いに関して旋回運動をなすのみならず、摺動移動をなすこともできる。そのことに因って、有効なグリル焼き位置においてハウジングセクションを従って加熱プレートをお互いに若干の距離離して置くことができる。従ってグラタン状料理(gratinated dishes) を調理することができ、その過程ではカリカリ焼き表面が食物上に形成される。かかるグリル焼き装置の欠点は、摺動ヒンジ構造が頻繁に２つのハウジングセクションを傾斜させることである。これは互いに或る距離離れて位置している２つのヒンジ構造が互いに独立しているという事実によって起こされる。そのことは摺動及び／又は旋回移動中に他方のヒンジよりも一方のヒンジにより近い摺動運動を起こす。もう１つの欠点は、ヒンジの異なった移動の結果として、加熱プレート自体がお互いに関して平行の代わりに、斜めに置かれる可能性があり、そのために食物が不均等に加熱されることがある。このことはグリル焼き過程では望ましくない。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
本発明の目的は、上述の欠点がもはや生じないような手法で本文冒頭に記載した型式のグリル焼き装置を改善することにある。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するために、本発明のグリル焼き装置は、普通の平行なグリル焼き機構が設けられ、前記機構は中心部分によって形成された実質上Ｕ形のロッドと、同じ長さの２つの直立アームを含み、前記耳軸は前記アームの自由端によって担持されており、前記ヒンジ構造は各々第１ハウジングセクション中に追加の第２ロッドをもち、前記第２スロットは最初に述べた夫々の垂直スロットに対して各々傾斜しており、前記Ｕ形ロッドの中心部分は両方の第２スロットに掛合していることを特徴とする。前記Ｕ形ロッドは、ハウジングセクションがお互いに関して上下移動する間に、ハウジングセクションに作用する力が両ヒンジ構造中において実質上等しくなることを保証する。その結果、ハウジングセクションのお互いに関する移動もまた実質上等しくなる。従って、傾斜を起こす可能性はかなり減少する。加熱プレートは互いに平行に留まる。
以下、本発明を図示した実施例に基づいて詳細に説明する。
【０００５】
【発明の実施の形態】
図１の基本図は第１ハウジングセクション１と第２ハウジングセクション２を示し、これらは互いに旋回可能に連結されている。これらのハウジングセクションはカバーをもつボックスとして図示されている。２つの摺動ヒンジ構造３、４を備え、それらはハウジングセクションの左側に１つそして右側に１つある。各ヒンジ構造は第１スロット５、６と第２スロット７、８を含み、第１スロットは第１ハウジングセクション１に形成されかつ実質上垂直に方向付けされており、第２スロット７、８は第１スロットに対して傾斜している。本実施例では、その傾斜は９０°に選択されている。しかしそれは前記角度より小さい角度又はそれより大きい角度としてもよい。ハウジングセクション１、２はＵ形ロッド９によって互いに連結される。前記Ｕ形ロッドは同じ長さの２つの直立アーム１１、１２をもつ中心部分１０を含む。前記アーム１１、１２の自由端は耳軸１３、１４を担持する。これらの耳軸は互いに１線上に配列されかつロッド９の中心部分１０と実質上平行に方向付けされている。ロッド９の中心部分１０は２つの第２スロット７、９を通して延在する。各耳軸１３、１４は夫々第１ハウジングセクションの第１スロット５と６を通して延在しかつまた、第２ハウジングセクション２に旋回可能に連結されている。使用中、第２（上部）ハウジングセクション２は上下に旋回できるのみならず、上下に摺動することもできる。Ｕ形ロッド９とスロット５、６及び７、８をもつ構造に起因して、２つのハウジングセクションをお互いに対して正確に旋回案内することが達成される。
【０００６】
図２、３は平行案内構造を用いたグリル焼き装置の側面図である。これについては後述する。これらの図では、図１と同様の部品には図１と同じ参照数字が付されている。ハウジングセクション１、２の各々は加熱プレート（グリルプレートとも称する）１５、１６と加熱素子１７、１８を夫々含む。該装置を作動させるために、各ハウジングセクションは更に、夫々把手１９、２０をもつ。図２、３は側面図であるため、１つのヒンジ構造のみを見ることができる。スロット５、６及び７、８は夫々フランジ２１、２２（フランジ２２は見えない）中に位置しており、これらのフランジは下部の第１ハウジングセクション１に定着されている。第１ハウジングセクション１は通常はテーブル上に置かれる。グリル焼きすべき食品、例えば肉スライス２３が下部の加熱プレート１５上に置かれ、その後下部ハウジングセクション２を旋回させることによって該装置が閉鎖される。肉をグリル焼きするために、上部加熱プレート１６は通常は適切な接触熱を得るために肉と接触している。そのとき、加熱プレート間の距離は自動的に肉の厚さに適合させられている。しかし、またこのグリル焼き装置はグラタン状食物(gratinated food) を調理するために、即ち食物上にカリカリ焼き表面を作るために使用することもできる。その時、かかる食物は通常は皿２４又は類似物内に入れられている。そのとき、上部加熱プレート１６は食物の上方に或る距離をおいた所に置かれるべきである。そのためには、加熱プレートが互いに平行に延在することが極めて重要である。本発明のヒンジ構造は正確な平行案内を保証する。上部ハウジングセクション２をこのグリル焼き位置に位置決めするために、ハウジングセクション２は突出部２５をもちかつフランジ２１は座部２６をもつ。位置決めは上部ハウジングセクション２を上方へ旋回させ、引き続きそれを上方へ摺動させることによって行われる。この移動中、耳軸１３、１４はスロット５、６を通って移動し、かつロッド９の中心部分１０はスロット７、８を通って移動する。。そのため、突出部２５は座部２６の上方に置かれることができる。このとき上部ハウジングセクション２が水平位置に旋回して戻されると、突出部２５は座部２６に掛合する。そのとき、耳軸１３はスロット５の上部に位置する。このようにして、上部ハウジングセクション２はこのグリル焼き位置に鎖錠される。突出部２５及びそれと協働する座部２６は該装置の両側に配置されのは明らかであろう。しかし、ハウジングセクションを互いに或る距離をおいて位置決めするための代替構造もある（例えばＤＥ−Ｃ２−２６２３２９４号を参照されたい）。
【図面の簡単な説明】
【図１】 グリル焼き装置に使用する２つのハウジングセクションのためのヒンジ構造の基本的斜視図である。
【図２】 図１のヒンジ構造が使用される第１グリル焼き位置にあるグリル焼き装置の側面図である。
【図３】 図２に示されるグリル焼き装置を第２のグリル焼き位置にある状態で示す側面図である。

Claims (2)

1. 加熱プレートと、該加熱プレートを加熱するための加熱手段とを各々備える、第１及び第２のハウジングセクションを有し、前記加熱プレートは、実質的に平行に延在し且つ有効なグリル焼き位置で互いに向き合い、前記ハウジングセクションは、２つの摺動可能なヒンジ構造によって旋回可能に且つ摺動可能に互いに連結され、前記ヒンジ構造は、互いに或る距離離れて位置し、且つ、各々第１ハウジングセクション中の実質的に垂直なスロットと耳軸とを有し、該耳軸は、前記第２ハウジングセクションに連結され、且つ、第２ハウジングセクションの夫々のスロットに掛合するグリル焼き装置であって、共通の平行なグリル焼き機構が設けられ、該機構は、中心部分と、同一の長さの２つの直立アームとによって形成される、実質的にＵ形状のロッドを含み、前記耳軸は、前記アームの自由端によって担持され、前記ヒンジ構造は、各々第１ハウジングセクション中に追加の第２スロットを有し、該第２スロットは、夫々の前記垂直スロットに対して各々傾斜し、前記Ｕ形状のロッドの前記中心部分は、両方の前記第２スロットに掛合することを特徴とする、グリル焼き装置。
2. 位置決め装置が、前記第１ハウジングセクション及び前記第２ハウジングセクションに設けられ、前記位置決め装置によって、前記２つのハウジングセクションは、互いに或る距離離れ、且つ、互いに平行に位置付けられ得ることを特徴とする、請求項１に記載のグリル焼き装置。

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