JP4147240B2 - 飲料抽出装置 - Google Patents

Description

本発明は、コーヒー、紅茶等の抽出を行い、常に暖かいコーヒー、紅茶等を飲むことのできる飲料抽出装置に関するものである。

従来、オフィス等でコーヒー、紅茶等を抽出し、飲料用として使用される業務用の飲料抽出装置としては、給水タンクと、ヒータを備えた湯沸かしタンクと、給水タンクと湯沸かしタンクとを連結する給水パイプと、コーヒー粉、紅茶葉等をセットするチャンバーと、チャンバーにて抽出された抽出液を貯える貯蔵容器と、貯蔵容器を暖めるウォーマーとを設けた構造の飲料抽出装置が特許第３０４３０１０号公報（特許文献１ 図４乃至図６参照）として存在する。

特許第３０４３０１０号公報（特許文献１ 図４乃至図６参照）

以下、特許文献１の図４乃至図６により従来の飲料抽出装置について説明する。
この特許文献１の飲料抽出装置は、装置本体内上部前方の給水タンク２と、ヒータ３を備えた有底筒状の湯沸かしタンク５と、湯沸かしタンク５の上端開口を閉鎖する密閉蓋６と、給水タンク２内の水を湯沸かしタンク５内へ供給する給水パイプ７と、コーヒー粉、紅茶葉等の原料をセットする収納自在なチャンバー８と、湯沸かしタンク５内の沸騰水をチャンバー８上方へ導く吐出パイプ９と、チャンバー８底面より抽出された抽出液を貯える貯蔵容器１０と、貯蔵容器１０内の抽出液を保温するウォーマー１２とを設けた構成としている。

ところが、この種の飲料抽出装置では、多人数で同時に暖かいコーヒー又は紅茶等を飲む場合、例えばオフィスでの会議、特に８人以上の多人数による会議等の休憩中、貯蔵容器内の抽出液だけでは間に合わず、一部の人にあきらめてもらうか、再度抽出液が出来上がるまで或る程度の時間待ちをしてもらうしかなく、当然休憩時間も過ぎてしまうか休憩時間を長く取って会議を長引かせてしまうという問題点があった。

本発明は、装置本体１Ａ内上部前方の給水タンク２と、装置本体１Ａ内下部後方でヒータ３を備えた湯沸かしタンク５と、湯沸かしタンク５の上端開口を閉鎖する密閉蓋６と、給水タンク２内の水を湯沸かしタンク５内へ供給する給水パイプ７と、コーヒー粉、紅茶葉等の原料をセットするチャンバー８と、湯沸かしタンク５内の沸騰水をチャンバー８上方へ導く吐出パイプ９と、チャンバー８底面より抽出された抽出液を貯える貯蔵容器１０と、貯蔵容器１０内の抽出液を暖める第１ウォーマー１２と、貯蔵容器１０と差し替え用の第２貯蔵容器１３と、この第２貯蔵容器１３を暖める第２ウォーマー１４とを設け、この第２ウォーマー１４を装置本体１Ａ上壁面に配置した飲料抽出装置１に於いて、上記第２ウォーマー１４が、、皿状の第２ウォーマー本体１４Ａと、第２ウォーマー本体１４Ａを加熱する第２保温ヒータ１４Ｃと、第２保温ヒータ１４Ｃを下方より第２ウォーマー本体１４Ａ下壁に張設する第２支持板１４Ｅと、第２温度センサー１４Ｄと、第２ウォーマー本体１４Ａ、第２支持板１４Ｅ、第２温度センサー１４Ｄの各下面を覆う耐熱性、耐硬化性の第２覆板１４Ｆと、第２覆板１４Ｆを下方より保持する第２保持板１４Ｇとを設けた構成としている。

本発明は、従来の問題点を解決したものであって、多人数が同時にコーヒー、紅茶等の抽出液を飲む場合でも、暖かいコーヒー、紅茶等の抽出液を変わりなく公平に飲むことができると共に構造簡単にして別個の貯蔵容器を暖める第２ウォーマーを装置本体上壁に配置しながらも第２ウォーマーの放熱による装置本体内の各部材の劣化を防ぐことができる。

飲料抽出装置１は、特にオフィス等で使用される業務用のものであって、図１、図２に示すように、装置本体１Ａ内上部前方の給水タンク２と、装置本体１Ａ内下部後方に配置されたヒータ３を備える熱板４と、熱板４上に載置した有底筒状の湯沸かしタンク５と、湯沸かしタンク５の上端開口を閉鎖する密閉蓋６と、給水タンク２内の水を湯沸かしタンク５内へ供給する給水パイプ７と、コーヒー粉、紅茶葉等の原料をセットするすりばち状のチャンバー８と、湯沸かしタンク５内の沸騰水をチャンバー８上方へ導く吐出パイプ９と、チャンバー８底面より抽出された抽出液を貯える貯蔵容器１０と、貯蔵容器１０を載置する装置本体１Ａのチャンバー８下方の載置部１１と、この載置部１１にあって貯蔵容器１０内の抽出液を暖める第１ウォーマー１２と、貯蔵容器１０から移し替えられた抽出液を貯える第２貯蔵容器１３と、装置本体１Ａの給水タンク２後方で湯沸かしタンク５上方に備え、かつ第２貯蔵容器１３内の抽出液を暖める第２ウォーマー１４と、コンセントからの電源をコントロールするマイクロコンピュータによる電気回路機構とから構成している。

飲料抽出装置１の装置本体１Ａは、台枠の両側に平板状のフレームを立設した骨組枠を設け、この骨組枠の前面に合成樹脂材料による側面視コ字状の前枠を係合すると共に、縦方向に分割され、かつ合成樹脂材料の側枠を骨組枠の左右両側よりそれぞれ係合して側面視コ字状で、かつ上部前方を嘴部１５とし、下部前方を載置部１１とし、後部を筒状胴部としている。１６は、装置本体１Ａを持ち運びするためのハンドルである。

装置本体１Ａは後部の筒状胴部下端に電源コード収納部１７を設け、この電源コード収納部の上方に湯沸かしタンク用の熱板４を載置する台座部を設け、この台座部と電源コード収納部との間に電気回路機構を操作するメイン基板を設けている。
この装置本体１Ａは嘴部１５内上部に給水タンク２を内蔵し、嘴部１５下方にチャンバー８を収納自在に装着している。

湯沸かしタンク５は、ステンレス材料にて有底筒状に形成しており、図３に示すように、この上部開口を着脱自在の密閉蓋６にて閉鎖している。
湯沸かしタンク５は後述の熱板４上に着脱自在に装着しており、この湯沸かしタンク５の底面を熱板４の上面形状に沿って中央内側に向けて窪んだ山形状に形成している。この湯沸かしタンク５の底面は熱板４との伝熱効率がよければよく、熱板４の上面形状が平面状であればそれに沿う平面状に形成してもよい。

湯沸かしタンク５を加熱する熱板４はヒータ３を備え熱伝導性の良好な金属材料、特にアルミダイキャスト等により中央開口の円板状に形成している。この熱板４を加熱するヒータ３はシーズヒータにより熱板４の下部周壁にリング状に埋設している。この熱板４の中央開口には湯沸かしタンク５内の水の温度を感知し、かつ湯沸かしタンク５が熱板４上に載置したときにのみ電源をＯＦＦするセンサー部材１８が熱板４上に突出自在に装着している。

１９はガラス繊維等の断熱材で、加熱された湯沸かしタンク５の放熱を防ぐよう湯沸かしタンク５の胴体を囲んだ円筒状に形成している。２０は注水パイプで、湯沸かしタンク５内に装填されており、給水タンク２と連結した給水パイプ７に連結している。

給水タンク２と連結した給水パイプ７は、図３に示すように、湯沸かしタンクの密閉蓋６を貫通して給水パイプ７に連結している。
吐出パイプ９は、後端が密閉蓋６を貫通して、湯沸かしタンク５内に挿通し、先端が自由端としてチェンバー８上方に配置している。

チャバー８は、合成樹脂材にてすり鉢状に形成しており、底面に複数の小孔を形成している。このチャンバー８は予め濾紙を敷いた後、この濾紙上にコーヒー粉、紅茶葉等の原料をセットして、嘴部１５下端で吐出パイプ９先端下方に配置しており、装置本体１Ａの嘴部下端に前後摺動自在に装着している。

チャンバー８底面より抽出された抽出液を貯蔵する貯蔵容器１０は、熱伝導性の良好なガラス製一重びんである。
この貯蔵容器１０を載置し、貯蔵容器１０内の抽出液を保温する第１ウォーマー１２は、ホーロー材料にて装置本体１Ａの載置部１１に皿状に設けている。

この第１ウォーマー１２は、図４に示すように、ホーロー材料により皿状に形成した中央平坦面の第１ウォーマー本体１２Ａと、この第１ウォーマー本体１２Ａの下壁中央より垂下した第１シャフト１２Ｂと、この第１シャフト１２Ｂの周りでウォーマー本体１２Ａの下壁に張設した第１保温ヒータ１２Ｃと、この第１保温ヒータ１２Ｃより離れてウォーマー本体１２Ａの下壁に当接した第１温度センサー１２Ｄと、第１シャフト１２Ｂを通し載置部１１に締め付けている。この第１保温ヒータ１２Ｃは、あくまで貯蔵容器１０内の抽出液を暖めるためのものであって、湯沸かしタンク５のヒータ３のように高温用ではない。

貯蔵容器１０から移し替えられた抽出液を貯える第２貯蔵容器１３は、熱伝導性の良好なガラス製一重びんで、図１に示すように、第２ウォーマー１４上に載置されている。
第２ウォーマー１４は、図３に示すように、給水タンク２後方で湯沸かしタンク５上方の装置本体１Ａ上壁に円形状の開口を設けて、この開口内に装填されており、第２ウォーマー１４の熱は、第２貯蔵容器１３を暖めるための上方への放熱のみであって、装置本体１Ａ内の湯沸かしタンク５上方に放熱しないようにしている。

即ち、装置本体１Ａ内の湯沸かしタンク５上方の温度は、湯沸かしタンク内の水が沸騰状態となるために、約５０度〜６０度の温度まで上昇しており、第２ウォーマー１４の放熱がこの湯沸かしタンク上方に及ぶと更に温度上昇し、湯沸かしタンク上方の給水パイプ７、吐出パイプ９等種々の部材並びに装置本体内の樹脂部材等の劣化を招く恐れが十分考えられるために、第２ウォーマー１４の熱を下方へ極力放熱させてはならないのである。

第２ウォーマー１４は、図５に示すように、皿状に形成し中央平坦面の第２ウォーマー本体１４Ａと、第２ウォーマー本体１４Ａの下壁中央より垂下した第２シャフト１４Ｂと、第２ウォーマー本体１４Ａを加熱する第２保温ヒータ１４Ｃと、第２保温ヒータ１４Ｃを下方より第２ウォーマー本体１４Ａ下壁に張設する第２支持板１４Ｅと、第２保温ヒータ１４Ｃより離れた第２ウォーマー本体１４Ａ下壁に当接した第２温度センサー１４Ｄと、第２ウォーマー本体１４Ａ、第２支持板１４Ｅ、第２温度センサー１４Ｄの各下面を覆う第２覆板１４Ｆと、第２覆板１４Ｆを下方より保持する第２保持板１４Ｇとからなっている。この第２保温ヒータ１４Ｃは、あくまで第２貯蔵容器１３内の抽出液を暖めるためのものであって、湯沸かしタンク５のヒータ３のように高温用ではない。

第２ウォーマー本体１４Ａは、装置本体１Ａ上壁の開口を覆う大きさで、ホーロー等の材料により皿状に形成されており、図５に示すように、外周端下面を第２覆板１４Ｆの外周端上面と耐熱性のシリコンゴム等のシールパッキン２１を介して密に接している。

第２保温ヒータ１４Ｃは、第２シャフト１４Ｂ周りに円盤状で第２ウォーマー本体１４Ａの中央平坦面下壁に張設されており、その下面を哲等の金属材料の第２支持板１４Ｅにて支えられている。この第２支持板１４Ｅは、第２シャフト１４Ｂに締め付けられたナットによって保持されている。

第２覆板１４Ｆは、耐熱性、耐硬化性のフェノール樹脂等により、図５に示すように、第２ウォーマー本体１４Ａの下面と間隔を隔てて第２ウォーマー本体１４Ａの下面を覆うような形状に形成されており、第２覆板１４Ｆの外周端下面が装置本体１Ａの開口周り上壁と耐熱性のシリコンゴム等の環状パッキン２２にて密に接している。

第２覆板１４Ｆを下面より支える第２保持板１４Ｇは、図５に示すように、第２覆板１４Ｆとほぼ同一形状に形成されており、第２覆板１４Ｆと間隔を隔てて中央を耐熱性のシリコンゴム等の密閉性パッキン２３を介して第２シャフト１４Ｂに密に接し、外周端を装置本体１Ａの開口周り下壁に当接している。

この第２ウォーマー本体１４Ａの下面と間隔を隔てて覆った第２覆板１４Ｆと、更に第２覆板１４Ｆの平面と間隔を隔てて覆った第２保持板１４Ｇとの二重の空気層にかかる断熱作用により、第２保温ヒータ１４Ｃの熱は、第２ウォーマー本体１４Ａを加熱するが、上方への放熱のみで下方への放熱は妨げられて装置本体１Ａ内の湯沸かしタンク５上方にまでおよびことがなく、装置本体１Ａ内の各部材に劣化の恐れを与えることもない。

因みに、第１ウォーマー１２では、第１保温ヒータ１２Ｃの熱が第１ウォーマー本体１２Ａを加熱し、第１ウォーマー本体１２Ａの下端への放熱があっても、第１ウォーマー本体１２Ａの下端面は、接地面に近いために、放熱による各部材の劣化等を考慮する必要がなく、特に耐熱構造とする必要もない。

マイクロコンピュータによる電気回路機構は湯沸かしタンク５の離脱時には通電せず、また湯沸かしタンク５内に水なし空焚きには通電しない湯沸かしタンク通電制御手段と、湯沸かしタンク５内の高温水を高温状態から低温状態に予め設定された時間維持し、その後高温状態に復帰させる湯沸かしタンク低温維持動作手段と、さらにウォーマー１２及び第２ウォーマー１４においても常時保温状態を維持し、貯蔵容器１０及び第２貯蔵容器１３の離脱時には通電せず、また貯蔵容器１０及び第２貯蔵容器１３内に水なし空焚きには通電しない貯蔵容器通電制御手段とを備えている。

抽出液の摘出にあたっては先ず、給水タンク２に給水すると給水パイプを介して、湯沸かしタンク５内に溜まる。電源を入れると熱板４により加熱されて湯沸かしタンク５内の水が熱湯となる。この熱湯となった後に給水タンク２に必要量の水を供給すると、注水パイプ２０を介して湯沸かしタンク５内の下部に供給された水の量だけ熱湯がサイホン現象によって吐出パイプ９を通り摘下し、予めチャンバー８にセットされたコーヒー粉、紅茶葉等の原料が濾紙を介して抽出液となってチャンバー８底面より流れ出る。この流れでた抽出液を貯蔵容器１０内に蓄えておき、貯蔵容器１０をウォーマー１２に載置すれば、ウォーマー１２の加熱によって常時暖かいコーヒー、紅茶等の飲料を味わうことができる。

更に、貯蔵容器１０内の抽出液を第２貯蔵容器１３内に移し替え、又はそのまま第２ウォーマー１４上にて暖め、ウォーマー１２上の貯蔵容器１０内の抽出液と共に常時暖かいコーヒー、紅茶等の飲料を味わうことができる。

以上本発明の代表例と思われる実施例について説明したが、本発明は必ずしもこれらの実施例構造のみに限定されるものではなく、本発明にいう前記の構成要件を備え、かつ、本発明にいう目的を達成し、以下にいう効果を有する範囲内において適宜改変して実施することができるものである。

本発明実施例の斜視図。 本発明実施例の縦断面図。 本発明実施例の上部拡大縦断面図。 本発明実施例の下部拡大縦断面図。 図３のＡ部拡大図。

符号の説明

１…飲料抽出装置
１Ａ…装置本体
２…給水タンク
３…ヒータ
５…湯沸かしタンク
８…チャンバー
９…吐出パイプ
１０…貯蔵容器
１１…載置部
１２…第１ウォーマー
１３…第２貯蔵容器
１４…第２ウォーマー
１４Ａ…第２ウォーマー本体
１４Ｂ…第２シャフト
１４Ｃ…第２保温ヒータ
１４Ｄ…第２温度センサー
１４Ｅ…第２支持板
１４Ｆ…第２覆板
１４Ｇ…第２保持板
１５…嘴部
１６…ハンドル
２１…シールパッキン
２２…環状パッキン
２３…密閉性パッキン

Claims (1)

1. 装置本体（１Ａ）内上部前方の給水タンク（２）と、装置本体（１Ａ）内下部後方でヒータ（３）を備えた湯沸かしタンク（５）と、湯沸かしタンク（５）の上端開口を閉鎖する密閉蓋（６）と、給水タンク（２）内の水を湯沸かしタンク（５）内へ供給する給水パイプ（７）と、コーヒー粉、紅茶葉等の原料をセットするチャンバー（８）と、湯沸かしタンク（５）内の沸騰水をチャンバー（８）上方へ導く吐出パイプ（９）と、チャンバー（８）底面より抽出された抽出液を貯える貯蔵容器（１０）と、貯蔵容器（１０）内の抽出液を暖める第１ウォーマー（１２）と、貯蔵容器（１０）と差し替え用の第２貯蔵容器（１３）と、この第２貯蔵容器（１３）を暖める第２ウォーマー（１４）とを設け、この第２ウォーマー（１４）を装置本体（１Ａ）上壁面に配置した飲料抽出装置（１）に於いて、上記第２ウォーマー（１４）が、、皿状の第２ウォーマー本体（１４Ａ）と、第２ウォーマー本体（１４Ａ）を加熱する第２保温ヒータ（１４Ｃ）と、第２保温ヒータ（１４Ｃ）を下方より第２ウォーマー本体（１４Ａ）下壁に張設する第２支持板（１４Ｅ）と、第２温度センサー（１４Ｄ）と、第２ウォーマー本体（１４Ａ）、第２支持板（１４Ｅ）、第２温度センサー（１４Ｄ）の各下面を覆う耐熱性、耐硬化性の第２覆板（１４Ｆ）と、第２覆板（１４Ｆ）を下方より保持する第２保持板（１４Ｇ）とを設けたことを特徴とする飲料抽出装置。

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