JP4035932B2 - 加熱調理装置 - Google Patents
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、低価格帯のオーブン電子レンジのオーブン調理、特にオーブン角皿調理の構成に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来この種の加熱調理装置は、特開平２−１７８５３０号公報に記載されているようなものが一般的であった。この装置は３図に示されているように、オーブン１の庫内２の上部に、装置を前方から見て左右方向に伸びる管状の上ヒータ３が設けられている。管状の上ヒータ３は例えば石英管の中に発熱線のコイルを挿入した構成となっている。また上ヒータ３の熱を有効に食パンなどの食品４に加えるため、オーブン１の上面には、上ヒータ３近くに反射板５が設けられている。７はターンテーブルモータであり、食品４を載せたターンテーブル８を水平面で回転させるものである。９はドアであり、１０は外郭であり、１１は底板であり通常足１２が取り付けられている。
【０００３】
オーブン１の外側の下部に、管状の下ヒータ１３が設けられている。下ヒータ１３としては、従来の石英管ヒータなどでよい。この下ヒータ１３を囲う様に、反射板１４が設けられている。立ち上がり性能の良い管状のヒータを上下に用いているので庫内２の温度の立ち上がりが極めて速く、食パンを短時間に焼け且つ、マイカ等の絶縁材料に発熱線を巻いて成る平面ヒータより低コストという大きな効果があり、トースター機能付きの電子レンジはこの構成が主流であった。
【０００４】
また、低価格帯のオーブン機能付きの場合は、図４に示すように、前記ヒータ構成でターンテーブル８上に電波加熱とオーブン調理にも使用できる耐熱セラミック等の材料から成る丸皿１５を載せ、食品４を丸皿１５上で調理を行う方式がコスト的にも有利であった。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、最近の市場動向として低価格帯のオーブン電子レンジにも、角皿調理の要望が高まる中、従来の低価格帯の加熱調理装置では、上、下ヒータ３、１３が庫内２の後方に配置されており、ターンテーブル８上の食品４は、水平面で回転しているため、均一加熱が可能だが、オーブン角皿上の食品４は水平面で回転出来ないため、庫内２の後方側は良く焼けるが、ドア９側の方は調理できないと言う課題を有していた。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明は上記課題を解決するために、ターンテーブル上に電波加熱とオーブン調理にも使用できる耐熱セラミック等の材料から成る丸皿を載せ、丸皿と接触しないよう空間を経て角皿を配置し、調理時に丸皿を回転させることにより庫内に対して後方に配置した下ヒータの熱を丸皿全体に蓄熱させ、丸皿を熱拡散板として作用させ、対面する角皿全体を均一に加熱させるものである。
【０００７】
上記発明によれば、コスト的に有利な下ヒータ構成を変更することなく、電波加熱やオーブン調理に従来から使用している耐熱セラミック等から成る丸皿を熱拡散板とした方式のため、コストを上げることなくオーブン角皿調理が可能となる。
【０００８】
【発明の実施の形態】
請求項１の発明は、上ヒータと下ヒータと、食品を収容する庫内と、食品を載せて回動させるターンテーブル装置とを備え、オーブン角皿調理時に角皿の下に空間を設けて配置したターンテーブル装置上に熱拡散板を載せ、前記熱拡散板をターンテーブル装置により回動させるものである。これにより、角皿および角皿上の食品を均一に加熱できる。
【０００９】
また請求項２の発明は、請求項１の発明に加えて、下ヒータが、庫内中心から後方に配置され、庫内の下から加熱するものである。これにより、コスト的に有利な下ヒータ構成を変更することなく、オーブン角皿調理が可能になる。
【００１０】
また請求項３の発明は、請求項１の発明に加えて、熱拡散板を、調理に使用するセラミック皿としたものである。これにより、従来から電波加熱やオーブン調理に使用しているセラミック皿を熱拡散板として使用でき、コスト削減ができる。
【００１１】
また請求項４の発明は、請求項１の発明に加えて、熱拡散板を、調理に使用する金属皿としたものである。これにより、従来から電波加熱やオーブン調理に使用している金属皿を熱拡散板として使用でき、コスト削減ができる。
【００１２】
【実施例】
以下、本発明の実施例について図面を用いて説明する。
【００１３】
図１は本発明の実施例の加熱調理装置の要部断面図を示す。また図２は本発明の加熱調理装置の庫内を前面から見た図である。尚、従来例と同一部分には同一番号を付与する。
【００１４】
図１においてオーブン１の庫内２の上部に装置を前方から見て左右方向に伸びる管状の上ヒータ３が設けられている。管状の上ヒータ３は例えばネオセラム管や、または石英管の中に発熱線のコイルを挿入した構成となっている。また上ヒータ３の熱を有効に角皿１６上の食品４の広範囲に加えるため、反射板５の形状を工夫して設けられている。
【００１５】
更にオーブン１の外側の下部には、管状の下ヒータ１３が設けられている。この下ヒータ１３を囲う様に、反射板１４が設けられている。下ヒータ１３を庫内２の中心より後方に配置しているのは、オーブン１の壁が上面、後面、下面に囲まれており熱が逃げ難く、またドア９は樹脂材料を使用しておりドア９の温度を高くするのは樹脂の耐熱温度の点から望ましくないからである。７はターンテーブルモータであり、ターンテーブル８を水平面で回転させるものである（ターンテーブルモータ７とターンテーブル８を総称してターンテーブル装置と言う）。
【００１６】
１５は熱拡散板である丸皿で、電波加熱時やオーブン時に食品４を載せるためのものであり、ターンテーブル８上に置かれる。丸皿１５は電波加熱とヒーター加熱を両立させるため、耐熱性セラミック材料かまたは、一般的にホーロー処理された鋼板を用いている。１６は角皿で回転する丸皿に接触しないよう隙間を設けている。角皿１６の支持方法は図２に示す様にオーブンの左右に絞りを設けて支持部１７を構成させている。１０は外郭である。１１は底板で通常足１２が取り付けてある。
【００１７】
次に動作、作用について説明すると、オーブン調理の角皿１６使用の場合、ターンテーブル８の上に丸皿１５を載せ、ターンテーブルモータ７により丸皿１５を回転させることにより下ヒータ１３からの熱を丸皿１５全体に蓄熱させる。丸皿１５と対向する角皿１６は、丸皿１５からの輻射熱により角皿１６全体が均一に加熱され、角皿１６上の食品４が均一に加熱でき、角皿調理が可能となる。
【００１８】
【発明の効果】
以上のように本発明の加熱調理装置は、角皿調理でも安価なヒーター仕様を変えることなく、また熱拡散板として電波加熱やオーブン調理に使用している丸皿がそのまま利用できるため、低価格帯のオーブン電子レンジの角皿調理のコスト削減に大きく貢献するものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例の加熱調理装置の要部断面図
【図２】同加熱調理装置の庫内を前面から見た正面図
【図３】従来の加熱調理装置のトースタ調理時の要部断面図
【図４】同加熱調理装置のオーブン丸皿調理時の要部断面図
【符号の説明】
２ 庫内
３ 上ヒータ
４ 食品
７ ターンテーブルモータ（ターンテーブル装置）
８ ターンテーブル（ターンテーブル装置）
１３ 下ヒータ
１５ 丸皿（熱拡散板）
１６ 角皿
【発明の属する技術分野】
本発明は、低価格帯のオーブン電子レンジのオーブン調理、特にオーブン角皿調理の構成に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来この種の加熱調理装置は、特開平２−１７８５３０号公報に記載されているようなものが一般的であった。この装置は３図に示されているように、オーブン１の庫内２の上部に、装置を前方から見て左右方向に伸びる管状の上ヒータ３が設けられている。管状の上ヒータ３は例えば石英管の中に発熱線のコイルを挿入した構成となっている。また上ヒータ３の熱を有効に食パンなどの食品４に加えるため、オーブン１の上面には、上ヒータ３近くに反射板５が設けられている。７はターンテーブルモータであり、食品４を載せたターンテーブル８を水平面で回転させるものである。９はドアであり、１０は外郭であり、１１は底板であり通常足１２が取り付けられている。
【０００３】
オーブン１の外側の下部に、管状の下ヒータ１３が設けられている。下ヒータ１３としては、従来の石英管ヒータなどでよい。この下ヒータ１３を囲う様に、反射板１４が設けられている。立ち上がり性能の良い管状のヒータを上下に用いているので庫内２の温度の立ち上がりが極めて速く、食パンを短時間に焼け且つ、マイカ等の絶縁材料に発熱線を巻いて成る平面ヒータより低コストという大きな効果があり、トースター機能付きの電子レンジはこの構成が主流であった。
【０００４】
また、低価格帯のオーブン機能付きの場合は、図４に示すように、前記ヒータ構成でターンテーブル８上に電波加熱とオーブン調理にも使用できる耐熱セラミック等の材料から成る丸皿１５を載せ、食品４を丸皿１５上で調理を行う方式がコスト的にも有利であった。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、最近の市場動向として低価格帯のオーブン電子レンジにも、角皿調理の要望が高まる中、従来の低価格帯の加熱調理装置では、上、下ヒータ３、１３が庫内２の後方に配置されており、ターンテーブル８上の食品４は、水平面で回転しているため、均一加熱が可能だが、オーブン角皿上の食品４は水平面で回転出来ないため、庫内２の後方側は良く焼けるが、ドア９側の方は調理できないと言う課題を有していた。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明は上記課題を解決するために、ターンテーブル上に電波加熱とオーブン調理にも使用できる耐熱セラミック等の材料から成る丸皿を載せ、丸皿と接触しないよう空間を経て角皿を配置し、調理時に丸皿を回転させることにより庫内に対して後方に配置した下ヒータの熱を丸皿全体に蓄熱させ、丸皿を熱拡散板として作用させ、対面する角皿全体を均一に加熱させるものである。
【０００７】
上記発明によれば、コスト的に有利な下ヒータ構成を変更することなく、電波加熱やオーブン調理に従来から使用している耐熱セラミック等から成る丸皿を熱拡散板とした方式のため、コストを上げることなくオーブン角皿調理が可能となる。
【０００８】
【発明の実施の形態】
請求項１の発明は、上ヒータと下ヒータと、食品を収容する庫内と、食品を載せて回動させるターンテーブル装置とを備え、オーブン角皿調理時に角皿の下に空間を設けて配置したターンテーブル装置上に熱拡散板を載せ、前記熱拡散板をターンテーブル装置により回動させるものである。これにより、角皿および角皿上の食品を均一に加熱できる。
【０００９】
また請求項２の発明は、請求項１の発明に加えて、下ヒータが、庫内中心から後方に配置され、庫内の下から加熱するものである。これにより、コスト的に有利な下ヒータ構成を変更することなく、オーブン角皿調理が可能になる。
【００１０】
また請求項３の発明は、請求項１の発明に加えて、熱拡散板を、調理に使用するセラミック皿としたものである。これにより、従来から電波加熱やオーブン調理に使用しているセラミック皿を熱拡散板として使用でき、コスト削減ができる。
【００１１】
また請求項４の発明は、請求項１の発明に加えて、熱拡散板を、調理に使用する金属皿としたものである。これにより、従来から電波加熱やオーブン調理に使用している金属皿を熱拡散板として使用でき、コスト削減ができる。
【００１２】
【実施例】
以下、本発明の実施例について図面を用いて説明する。
【００１３】
図１は本発明の実施例の加熱調理装置の要部断面図を示す。また図２は本発明の加熱調理装置の庫内を前面から見た図である。尚、従来例と同一部分には同一番号を付与する。
【００１４】
図１においてオーブン１の庫内２の上部に装置を前方から見て左右方向に伸びる管状の上ヒータ３が設けられている。管状の上ヒータ３は例えばネオセラム管や、または石英管の中に発熱線のコイルを挿入した構成となっている。また上ヒータ３の熱を有効に角皿１６上の食品４の広範囲に加えるため、反射板５の形状を工夫して設けられている。
【００１５】
更にオーブン１の外側の下部には、管状の下ヒータ１３が設けられている。この下ヒータ１３を囲う様に、反射板１４が設けられている。下ヒータ１３を庫内２の中心より後方に配置しているのは、オーブン１の壁が上面、後面、下面に囲まれており熱が逃げ難く、またドア９は樹脂材料を使用しておりドア９の温度を高くするのは樹脂の耐熱温度の点から望ましくないからである。７はターンテーブルモータであり、ターンテーブル８を水平面で回転させるものである（ターンテーブルモータ７とターンテーブル８を総称してターンテーブル装置と言う）。
【００１６】
１５は熱拡散板である丸皿で、電波加熱時やオーブン時に食品４を載せるためのものであり、ターンテーブル８上に置かれる。丸皿１５は電波加熱とヒーター加熱を両立させるため、耐熱性セラミック材料かまたは、一般的にホーロー処理された鋼板を用いている。１６は角皿で回転する丸皿に接触しないよう隙間を設けている。角皿１６の支持方法は図２に示す様にオーブンの左右に絞りを設けて支持部１７を構成させている。１０は外郭である。１１は底板で通常足１２が取り付けてある。
【００１７】
次に動作、作用について説明すると、オーブン調理の角皿１６使用の場合、ターンテーブル８の上に丸皿１５を載せ、ターンテーブルモータ７により丸皿１５を回転させることにより下ヒータ１３からの熱を丸皿１５全体に蓄熱させる。丸皿１５と対向する角皿１６は、丸皿１５からの輻射熱により角皿１６全体が均一に加熱され、角皿１６上の食品４が均一に加熱でき、角皿調理が可能となる。
【００１８】
【発明の効果】
以上のように本発明の加熱調理装置は、角皿調理でも安価なヒーター仕様を変えることなく、また熱拡散板として電波加熱やオーブン調理に使用している丸皿がそのまま利用できるため、低価格帯のオーブン電子レンジの角皿調理のコスト削減に大きく貢献するものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例の加熱調理装置の要部断面図
【図２】同加熱調理装置の庫内を前面から見た正面図
【図３】従来の加熱調理装置のトースタ調理時の要部断面図
【図４】同加熱調理装置のオーブン丸皿調理時の要部断面図
【符号の説明】
２ 庫内
３ 上ヒータ
４ 食品
７ ターンテーブルモータ（ターンテーブル装置）
８ ターンテーブル（ターンテーブル装置）
１３ 下ヒータ
１５ 丸皿（熱拡散板）
１６ 角皿
Claims (4)
- 上ヒータと下ヒータと、食品を収容する庫内と、食品を載せて回動させるターンテーブル装置とを備え、オーブン角皿調理時に角皿の下に空間を設けて配置したターンテーブル装置上に熱拡散板を載せ、前記熱拡散板をターンテーブル装置により回動させる加熱調理装置。
- 下ヒータは、庫内中心から後方に配置され、庫内の下から加熱する請求項１記載の加熱調理装置。
- 熱拡散板を、調理に使用するセラミック皿とした請求項１記載の加熱調理装置。
- 熱拡散板を、調理に使用する金属皿とした請求項１記載の加熱調理装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31198599A JP4035932B2 (ja) | 1999-11-02 | 1999-11-02 | 加熱調理装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31198599A JP4035932B2 (ja) | 1999-11-02 | 1999-11-02 | 加熱調理装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2001132957A JP2001132957A (ja) | 2001-05-18 |
| JP4035932B2 true JP4035932B2 (ja) | 2008-01-23 |
Family
ID=18023823
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP31198599A Expired - Fee Related JP4035932B2 (ja) | 1999-11-02 | 1999-11-02 | 加熱調理装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP4035932B2 (ja) |
-
1999
- 1999-11-02 JP JP31198599A patent/JP4035932B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2001132957A (ja) | 2001-05-18 |
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Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20060220 |
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