JP3994537B2

JP3994537B2 - ティーバッグ用フィルター材料

Info

Publication number: JP3994537B2
Application number: JP23478898A
Authority: JP
Inventors: 文夫宮原; 豊子石原
Original assignee: Ohki Co Ltd
Current assignee: Ohki Co Ltd
Priority date: 1998-08-20
Filing date: 1998-08-20
Publication date: 2007-10-24
Anticipated expiration: 2018-08-20
Also published as: JP2000060734A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、緑茶等の茶の抽出に特に適したティーバッグ用フィルター材料、及びそのフィルター材料を用いて形成したティーバッグに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来より、緑茶、紅茶、麦茶等の茶の抽出を、急須、茶こし等の抽出具を使用することなく、カップ等の容器内で簡便に行えるようにするため、不織布等の通水性濾過性シートを袋体に成形したティーバッグが種々提案されている（実開昭５９−１３８５６８号公報等）。
【０００３】
一方、茶を入れるに際し、単に水道水あるいは水道水を熱した湯を使用すると水道水のカルキ臭のために茶の美味しさが損なわれる。そこで、美味しく茶を入れるために、活性炭等を充填した浄水器を使用したり、水を沸騰させてカルキ臭をなくすことが行われている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、茶を入れる際に、浄水器を通すことにより、あるいは沸騰によりカルキ臭を解消した水を常時用意できるとは限らない。特に、ティーバッグを用いて簡便に茶を入れようとする場合には、カルキ臭のする通常の水しか利用できない場合が多い。また、浄水器や湯を沸騰させる設備が利用できる場合でも、ティーバッグを用いて簡便に茶を入れようとするときには、それらを利用してカルキ臭のない水を用意することは煩雑に感じられる場合が多い。
【０００５】
本発明は以上のような従来技術の課題を解決しようとするものであり、ティーバッグを用いて簡便に緑茶、麦茶、紅茶等の茶を入れる場合に、同時に、カルキ臭のない美味しい茶が入れられるようにすることを目的としている。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明者は、上記の目的を達成するため、キチンキトサン含有繊維、特に、キチンキトサンセルロース繊維を使用した不織布からなるティーバッグ用フィルター材料を提供する。
【０００７】
また、緑茶、麦茶、紅茶等の茶の抽出材料を入れる通水性の袋体を有するティーバッグにおいて、その袋体が上述のフィルター材料から形成されているティーバッグを提供する。
【０００８】
本発明のティーバッグ用フィルター材料にはキチンキトサン含有繊維が使用されている。このキチンキトサン含有繊維は、水道水のカルキ臭の除去に顕著な効果を発揮する。したがって、このフィルター材料を用いて形成したティーバッグを使用すると、浄水器を通した水や沸騰させた水を用意することなく、随時、簡便にかつ美味しい茶を入れることができる。よって、本発明のフィルター材料は、水出し緑茶や水出し麦茶等のように水から抽出材料を抽出し、かつカルキ臭の影響を受けやすい茶のフィルター材料として特に有用なものとなる。
【０００９】
【発明の実施の形態】
以下、本発明を詳細に説明する。
【００１０】
本発明のティーバッグ用フィルター材料は、キチンキトサン含有繊維を使用した不織布からなる。ここで、キチンキトサンとは、アミノアセチル基を有するキチン構造単位とアミノ基を有するキトサン構造単位とを１分子中に混合して持つ物質をいう。また、キチンキトサン含有繊維とは、かかるキチンキトサンからなる繊維をいい、キチンキトサン単独からなるキチンキトサン繊維や、キチンキトサンとセルロースとからなるキチンキトサンセルロース繊維等を包含する。
【００１１】
このキチンキトサン繊維やキチンキトサンセルロース繊維は、特開平９−２４１９２８号公報等の記載にしたがって得ることができる。例えばキチンキトサン繊維は、原料キチン、即ち、節足動物、環形動物、軟体動物等の有機骨格物質をアルカリに浸漬し、それをビスコース化し、紡糸することにより得ることができる。また、キチンキトサンセルロース繊維は、(1)原料キチンとセルロースパルプとを混合してアルカリに浸漬し、それをビスコース化し、紡糸するか、(2)アルカリキチンキトサンとアルカリセルロースとを混合してそれをビスコース化し、紡糸するか、(3)キチンキトサンザンテートとセルロースザンテートとを混合して溶解するか、又は(4)キチンキトサンビスコースとセルロースビスコースとを混合したものを紡糸することにより得ることができる。
【００１２】
キチンキトサンには優れた塩素吸着能があり、水道水のカルキ臭の除去に顕著な効果を有するが、ティーバッグで入れる通常の茶の量（例えば、カップ一杯分）の水道水からカルキ臭を除去するために、ティーバッグ用フィルター材料を構成する不織布の全てをキチンキトサン繊維から形成する必要はない。必要量以上にキチンキトサン繊維を使用することは、フィルター材料の製造コストを不要に上昇させるものとなる。一方、セルロースも塩素吸着能を有する。そこで、ティーバッグ用フィルター材料とする不織布としては、キチンキトサン繊維とセルロース繊維とを複合させたキチンキトサンセルロース繊維から形成したものが、塩素吸着能とコストとのバランスの点で好ましい。
【００１３】
また、本発明においてはフィルター材料となる不織布を、キチンキトサンセルロース繊維等のキチンキトサン含有繊維のみから形成してもよいが、さらに他の繊維を使用してもよい。例えば、キチンキトサンセルロース繊維１０〜３０重量％と、ポリエステル繊維又はポリオレフィン繊維９０〜７０重量％を用いることが好ましい。不織布を構成するこれらの繊維の好ましい割合は、不織布の目付、ティーバッグに使用する不織布の大きさ、当該ティーバッグを用いて茶を抽出するときに使用する水の量等にもよるが、通常、カップ一杯の茶を抽出する場合、不織布におけるキチンキトサンセルロース繊維の割合が１０重量％未満であるとカルキ臭の除去効果が不十分となり、反対に３０重量％を超えると不織布に毛羽立ちが発生すると共に不織布製造コストを不要に高めることとなる。
【００１４】
また、キチンキトサンセルロース繊維等のキチンキトサン含有繊維と複合するポリエステル繊維又はポリオレフィン繊維としては、ポリエチレン、ポリプロピレン、ＰＥＴ等の繊維の一種又は複数種を使用することが好ましく、中でも茶の抽出の点からポリエチレン等のコンジュゲート繊維を使用することが好ましい。
【００１５】
キチンキトサンセルロース繊維等のキチンキトサン含有繊維、又はキチンキトサン含有繊維とポリエステル繊維、ポリオレフィン繊維等から不織布を形成する方法は、従前のティーバッグ用フィルターに使用されている不織布と同様に形成することができる。
【００１６】
また、茶の抽出に適した通水性等を不織布に付与する点から、不織布は目付を１０〜５０ｇ／ｍ²、より好ましくは１６〜２５ｇ／ｍ²、空隙率を１５〜６５％、厚みを５０〜２５０μｍ、より好ましくは５０〜１５０μｍ程度とすることが好ましく、特に、緑茶抽出用には、目付を２０ｇ／ｍ²程度、厚みを７０μｍ程度とすることが好ましいい。
【００１７】
さらに、ティーバッグ用フィルター材料には、内容物の充填時の機械適正を付与するため、上述のキチンキトサン含有繊維からなる不織布に加えてポリエステルからなる不織布を積層することが好ましい。
【００１８】
本発明のティーバッグは、上述の本発明のティーバッグ用フィルター材料を用いて、茶の抽出材料を入れる通水性の袋体を形成し、ティーバッグに成形したものである。このティーバッグは、茶の抽出材料を入れる袋体が上述のティーバッグ用フィルター材料から形成されている限り種々の形状をとることができる。例えば、実開昭５９−１３８５６８号公報に記載されているように、フィルター材料を折り畳んで袋体を形成すると共に、その袋体の開口部にフィルター材料の折り返しによりカバー片を形成したものとすることができる。このタイプのティーバッグでは、通常、末端消費者が茶等の抽出材料を袋体に入れた後、カバー片を反転させて袋体の開口部を閉じ、水や湯に浸漬させて茶の抽出を行う。
【００１９】
この他、ティーバッグの形状としては袋体に、その袋体をつり下げる吊り紐や、カップ等の容器に袋体を掛止する掛止部材を取り付けたものとしてもよい。このタイプのティーバッグは、通常、予め矩形、錐体の袋体に茶の抽出材料を充填し、封口した態様で末端消費者に提供される。
【００２０】
【実施例】
以下、実施例に基づいて本発明を具体的に説明する。
【００２１】
実施例１
キチンキトサンセルロース繊維（クラビオン、オーミケンシ株式会社）３０重量％と、ポリエチレン・ポリプロピレン複合繊維７０重量％とから不織布（目付２０ｇ／ｍ²）を作製し、得られた不織布を用いて、表面と裏面がそれぞれ７０ｍｍ×１００ｍｍの矩形の袋体からなるティーバッグを作製した。
【００２２】
このティーバッグのカルキ分解能を次のように試験した。まず、水道水を１分間蛇口から流した後、１４０ｍＬを採取し、そこに上述のティーバッグを浸漬し、浸漬直後から浸漬後１２０分まで溶液中のカルキ濃度を比色計で計測した。また、水道水にティーバッグを浸漬しない以外は同様の操作を繰り返し、空試験を行った。これらの結果を表１に示す。
【００２３】
一方、次亜塩素酸カリウムを蒸留水で希釈して０．１ｍｇ／Ｌ溶液を調製し、この溶液１４０ｍＬに上述のティーバッグを浸漬し、浸漬直後から浸漬後１２０分まで溶液中のカルキ濃度を比色計で計測した。溶液にティーバッグを浸漬しない以外は同様の操作を繰り返し、空試験を行った。これらの結果を表２に示す。
【００２４】
比較例１
ポリエステル繊維からなる不織布（目付２０ｇ／ｍ²）（フルベール、大紀商事株式会社）を用いて実施例１と同様にティーバッグを作製し、そのカルキ分解能を水道水及び次亜塩素酸カリウム溶液で試験した。これらの結果を表１及び表２に示す。
【００２５】
【表１】

【００２６】
【表２】

【００２７】
表１及び表２の結果から、キチンキトサンセルロース繊維を使用した実施例１のティーバッグは、水道水或いは溶液中のカルキ分を急激に低減させられることがわかる。これに対して、比較例１のティーバッグは、カルキ分解能がほとんどないことがわかる。
【００２８】
【発明の効果】
本発明のティーバッグ用フィルター材料から形成したティーバッグを用いると、緑茶、麦茶、紅茶等の茶を簡便に、かつ、カルキ臭なく入れることが可能となる。

Claims

(a) キチンキトサンセルロース繊維１０〜３０重量％とポリエステル繊維又はポリオレフィン繊維９０〜７０重量％からなる不織布と、 (b) ポリエステルからなる不織布とが積層されているティーバッグ用フィルター材料。
キチンキトサンセルロース繊維１０〜３０重量％とポリエステル繊維又はポリオレフィン繊維９０〜７０重量％からなる不織布が、厚さ５０〜２５０μｍ、空隙率１５〜６５％、目付量１０〜５０ｇ／ｍ²である緑茶抽出用の請求項１記載のティーバッグ用フィルター材料。
茶の抽出材料を入れる通水性の袋体を有するティーバッグにおいて、該袋体が請求項１又は２記載のフィルター材料から形成されているティーバッグ。
水出し緑茶又は水出し麦茶用の請求項３記載のティーバッグ。