JP3989582B2 - 食肉スライサーにおける肉箱の手前停止装置 - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、機台の一側に立設されて回転する刃物と、機台上に備えられたクランクの回転により前端面を刃物の回転面に沿わせて往復する肉箱とを備えた食肉スライサーにおける肉箱の手前停止装置に関し、手前停止装置の作動が肉箱内の材料の重さとか、往復速度の急激な変速に影響されないようにしたことを特長とするものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の食肉スライサーの手前停止装置には、例えば実公昭６２ー１８３９６号公報と特開平８ー２５２７９５号公報がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
例えば上記実公昭６２ー１８３９６号公報の手前停止装置には、肉箱に収容する材料の重量に肉箱の手前停止位置が左右され易く、調整に習熟を要するという欠点がある。また、例えば特開平８ー２５２７９５号公報の手前停止装置には、肉箱の往復速度を急激に変化させた場合などに、肉箱が所定の手前停止位置から外れた位置に止まる場合がある等の欠点がある。そのためにこの種の手前停止装置を、材料の重さとか速度の変化に影響されずに常に所定位置に停止させ、かつ、未習熟者にも扱い易くすることが解決すべき課題となっていた。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
そこで本発明は、肉箱往復型の食肉スライサーにおいて、肉箱を往復させるクランクの１回転の中に、ドグとリミットスイッチとで構成される一定角度範囲の速度計測区間を設け、この速度計測区間に連続して停止位置に到るまでの区間を停止待機区間とし、一定角 度範囲の速度計測区間で計測されたパルスのカウント数に上記両区間の比を掛けたカウント数から、一定角度範囲の上記停止待機区間で計測されたパルスのカウント数をカウントダウンし、このカウントダウンによるカウント数が零となる位置を肉箱の停止作動位置とする食肉スライサーにおける肉箱の手前停止装置を提供するものである。
【０００５】
本装置を搭載したスライサーは、常にクランクの１回転毎に肉箱の往復速度を一定角度範囲の速度計測区間でパルスのカウント数として計測される。一定角度範囲の速度計測区間で検出されたパルスのカウント数は、該区間に連続する停止待機区間との比で倍増され、前記カウント数から一定角度範囲の該停止待機区間で計測されたパルスのカウント数をカウントダウンし、このカウントダウンによるカウント数が零となる位置を肉箱の停止位置とするものである。本手前停止装置によれば、材料の重さと速度に影響されない手前停止ができる。また、使用者による調整も不要になる。本発明は、以上のようにして前記の課題を解決したものである。
【０００６】
【実施例】
以下に本発明の実施例を図面について説明する。図１，２に示すように、本装置を搭載する食肉スライサーＳは、機台Ｆの一側に垂直に回転する丸刃形の刃物１を備え、機台Ｆ上で回転するクランク２に駆動されて、前後をレール３に支承されつつ、刃物１の回転面に前端面を沿わせて往復する肉箱４を有する。
【０００７】
肉箱４は、機台Ｆ内に設置した肉箱モーター５に連動するウオーム機構６にクランク２を駆動され、クランク軸７にブレーキ８と共にカム９を取り付け、カム９に設けたドク１０と、ドク１０と係合するリミットスイッチ１１との作動により、１往復毎に速度を計測されるとともに、機台Ｆの手前側側面略に備えられている運転操作杆１２の切換え操作に従って図１に示す手前位置に停止する。
【０００８】
図３に示すフローチャートは、肉箱４が手前停止する過程を示すものである。すなわち、本手前停止装置は、スタートして肉箱４が運転中であるか否かを確認し、次いで肉箱モーター５が運転中であるか否かを確認し、回ってきたカム９がドグ１０をリミットスイッチ１１に係合させる時間（長さ）を一定角度範囲の速度計測区間としてカウンタＡに現在速度をカウントさせる（１）。
【０００９】
次いでカウンタＤは、カウンタＢに設定されているスライサーの最低速時のカウント数（設定Ｂ）でカウンタＡがカウントしたカウント数を割ったカウント数（最低速時に対する現在速度の比率）をカウントし、カウンタＥは、設定Ａ（最低速時のリミットスイッチがONしてからOFF するまでにカウンタＡがカウントした値） とカウンタＤがカウントした値を掛けた値（現在速度で停止位置へ到るまでのカウント数）をカウントする。
【００１０】
カウンタＦは、カウンタＥがカウントした値からカウンタＡがカウントした値を引いた値（現在速度での停止位置へ到るまでのカウント数）をカウントし、カウンタＧは、カウンタＦがカウントした値を１０で割った値（カウンタＦがカウントした値の中でブレーキ８の作動位置が占めるカウント数）をカウントする。カウンタＨは、カウンタＦがカウントした値からカウンタＧがカウントした値をひいた値（現在速度でブレーキ８を作動させる位置へ到るまでのカウント数）をカウントする（２）。
【００１１】
次いでカウンタＨによりカウントされた値を現在速度のもとでカウントダウンし、カウントＨの値が零に達した時点で肉箱モーター５を停止させるとともに、ブレーキ８を作動させ、滑り分（カウンタＧがカウントしていた値・カウンタＦがカウントした値）が零に達した時点で肉箱４が停止する。
【００１２】
なお、カウンタＨの値が零に達するまでに、肉箱の運転が継続されるよう前記運転操作レバーが切り換えられていれば、フローチャートはスタートにもどり、上記の動作を反復する。
【００１３】
【発明の効果】
以上のように、本発明は、一定の角度範囲の中で現在速度を計り、この速度計測区間に連続する所定角度範囲を停止待機区間とし、この停止待機区間では、速度計測区間内で計測したカウント数に両区間の比を掛けた値を減じさせて、その値の零位置に肉箱の作動を停止させるようにしたので、肉箱の速度に無関係に常に所定位置に手前停止させることができる。また使用者には停止位置の調整が不要になり使い易くなる。本発明には以上のように優れた効果がある。
【図面の簡単な説明】
【図１】図１は本発明の実施例を搭載したスライサーの一部切欠正面図
【図２】図２はスライサーの平面図
【図３】図３は作動のフローチャート
【図４】図４は速度計測区間と停止待機区間におけるカウンタの作動説明図である。
【符合の説明】
Ｓ スライサー
Ｆ 機台
１ 刃物
２ クランク
３ レール
４ 肉箱
５ 肉箱モーター
６ クランク軸
７ ウオーム機構
８ ブレーキ
９ カム
１０ ドグ
１１ リミットスイッチ
１２ 運転操作杆

Claims (3)

1. 肉箱往復型の食肉スライサーにおいて、肉箱を往復させるクランクの１回転の中に、ドグとリミットスイッチとで構成される一定角度範囲の速度計測区間を設け、この速度計測区間に連続して肉箱が停止位置に到るまでの区間を停止待機区間とし、一定角度範囲の速度計測区間で計測されたパルスのカウント数に上記両区間の比を掛けたカウント数から、一定角度範囲の上記停止待機区間で計測されたパルスのカウント数をカウントダウンし、このカウントダウンによるカウント数が零となる位置を肉箱の停止作動位置とする食肉スライサーにおける肉箱の手前停止装置。
2. 前記停止待機区間内には、肉箱の停止機構を作動させる位置へ到るまでのカウント数をカウントダウンした値に相当する滑り分が含まれていることを特徴とする請求項１記載の食肉スライサーにおける肉箱の手前停止装置。
3. 一定角度範囲の速度計測区間で計測されるパルスをカウントするカウンタＡと、スライサーの最低速度の時のカウンタＡのカウント数を１としてカウントするカウンタＢと、カウンタＡ／カウンタＢ＝最低速度を１とした時の現在速度の比率としてカウントするカウンタＤと、カウンタＡのカウント値×カウンタＤ（現在速度の比率）をカウントするカウンタＥと、カウンタＥのカウント数−カウンタＡのカウント数（現在速度での停止位置までのカウント数）をカウントするカウンタＦと、カウンタＦを10で割った値すなわち肉箱の停止機構の滑り分としてカウントするカウンタＧと、カウンタＦの値−カウンタＧ（肉箱の停止機構の滑り分）をカウントするカウンタＨとを備えた請求項１記載の食肉スライサーにおける肉箱の手前停止装置。

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