JP3633043B2

JP3633043B2 - ハンドミキサーのアタッチメント

Info

Publication number: JP3633043B2
Application number: JP17983795A
Authority: JP
Inventors: 幹保野; 剛羽田野; 正美福本; 文信細川; 政樹由良; 博志桑村; 智中江; 智之菊川
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1995-07-17
Filing date: 1995-07-17
Publication date: 2005-03-30
Anticipated expiration: 2015-07-17
Also published as: JPH0928587A

Description

【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明は、大根おろしなどを作るハンドミキサーのアタッチメントに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来の大根おろしを作るための調理器を図８により説明する。図に示すように、本体１の上部に食品を投入する容器２が配され、本体１内の電動機３の出力軸４が容器２の内底部に設けた円板状のおろし金６に連結されている。おろし金６の上面には複数の三角刃５が形成されており、容器２内の食品を削る構成である。なお、容器２の上部には蓋７が設けられ、容器２内の食品が容器２外に飛び出るのを防止する。
【０００３】
以上のように構成された調理器では、食品である大根を細かい塊に切り、この大根の塊を容器２内に投入し、蓋７で容器２の上部を覆う。そして、電動機３を回転させておろし金６を回転させると、おろし金６の上面に当たっている大根の塊が三角刃５で削られ、大根おろしを作っていた。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
上述した調理器では、容器２内に大根の細かい塊がたくさんある場合には、三角刃５に当たる大根の塊に他の大根の塊の重量が加わり、大根の塊を三角刃５に押し当てながら大根をおろすことができるが、少量の大根の塊をおろす場合には、大根の塊を三角刃５に押し当てる力がほとんど作用せず、大根おろしに適した大きさで大根の塊をおろすことができず、大根おろしの風味に欠けるという課題を有していた。
【０００５】
また、上述したように大根の塊が削れにくくなると、小さい塊が多数残った状態の大根おろしになってしまう。また、小さい塊が残らないようにおろし金６を回転し続けると、既に大根おろしになっているものがより細かく削られてしまい、大根おろしに適した大きさでおろすことができないという課題を有していた。
【０００６】
本発明は上記課題に鑑み、大根などの小さい塊の食品が混在することがなく、おろしに適した大きさで食品をおろすことを第１の目的とする。
【０００７】
第２の目的は、効率的におろしをつくることにある。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
上記第１の目的を達成するため、本発明の第１の課題解決手段は、食品保持部に保持した食品をおろし金部でおろすハンドミキサーのアタッチメントであって、前記おろし金部は、前記ハンドミキサーの出力軸に着脱自在に結合される軸と、この軸の結合側と反対側の端部に設けたおろし金とから構成され、前記食品保持部は、鉛直状態で食品の姿勢を保持する食品姿勢保持棒と、この食品姿勢保持棒の両側に配した食品保持台と、前記おろし金部でおろされた食品を下方に落とすため、前記食品保持台と食品姿勢保持棒との間に設けられた食品通過孔と、食品通過孔からの食品を受ける食品収納部とを備え、前記おろし金部の軸にはその軸方向に沿って前記食品姿勢保持棒を挿通するガイド孔を設けたものである。
【０００９】
上記第２の目的を達成するため、本発明の第２の課題解決手段は、第１の課題解決手段における食品保持台を、階段状に形成するとともに、前記階段は食品姿勢保持棒から離れるにしたがって上に上っていくように構成したものである。
【００１０】
【作用】
上記第１の課題解決手段では、食品保持台の食品姿勢保持棒に大根などの食品を突き刺して直立状態とし、この食品の保持状態でおろし金部の軸のガイド孔に食品姿勢保持棒の先端を挿通しておろし金を食品に押し当てるとともに、ハンドミキサーの電動機によりおろし金を回転させ、おろし金の三角刃で押し当てた食品を削り、おろしを作る。食品を押し当てる際には、おろし金部の軸のガイド孔が食品姿勢保持棒に沿っておろし金を案内するので、おろし金を安定して食品に押し当てることができる。
【００１１】
上記第２の課題解決手段では、食品を載置する面が階段状であるので、食品を食品姿勢保持棒に突き刺して押し下げていくと、食品の幅と階段の幅とが一致した段で食品が保持される。このように、食品の下端側が階段で引っかかることで、おろし金の回転トルクを受ける食品が回転しまうのを確実に防止できる。
【００１２】
【実施例】
以下、本発明の第１の実施例を図１〜図４により説明する。まず、大根などの食品を保持する食品保持部の構成を図１〜図３により説明する。図に示すように、箱形状の食品保持部本体８内には、食品通過孔９を両側に設けた床面１１を設け、この床面１１の略中央部には鉛直に突き立てた食品姿勢保持棒１０を設けている。食品姿勢保持棒１１の両側には、対向し合う弾性体の食品保持台１２を配している。また、床面１１の下方には大根おろしなどを収納する引き出し１３を設けている。
【００１３】
床面１１は略中央を挟んで左右に食品通過孔９を設けているので、略中央部が梁形状となっている。食品姿勢保持棒１０の上端はとがった鋭利な形状、例えば円錐状をなしており、食品を簡単に差込むことができるようになっている。
【００１４】
一方、図４に示すように、おろし金部１４は、略円板上の表面１５に三角刃１５を多数設けたおろし金１７と、食品姿勢保持棒１０が挿通するガイド孔１８を有した軸２１とからなる。軸２１の下端はおろし金１７の回転中心１９に取り付けられている。軸２１のおろし金１７を取り付けたとのは反対側に結合部２３を設けている。この結合部２３はハンドミキサー本体２３内の減速機構２６の出力軸２２と着脱自在に結合するもので、出力軸２２の先端側外周には突出部２７を設け、軸２１の結合部２３は出力軸２２の先端を挿通する孔２８を設け、しかも、孔２８の内壁には突出部２７がはまるための溝を形成し、ハンドミキサー本体２５の電動機２４の回転力が、減速機構２６の出力軸２２からおろし金１７に伝達するようにしている。
【００１５】
上記構成におけるハンドミキサーのアタッチメントの動作を説明する。大根など食品を長手方向に食品姿勢保持棒１０に突き刺し、食品を徐々に下方に押し下げていくと、食品の下端が食品保持台１２に当たり、食品を直立させた状態で保持する。おろし金部１４をハンドミキサー本体２５の出力軸２２に結合し、食品保持部１２の上部より食品姿勢保持棒１０に向かって挿入し、おろし金１７の回転中心１９に開口させたガイド孔１８に食品姿勢保持棒１０を挿通させる。そして、おろし金１７が大根などの食品に当たるまでおろし金部１４を下に降ろしていく。
【００１６】
おろし金１７が食品に当たると、ハンドミキサー本体２５に設けた回転スタートスイッチ（図示せず）を操作し、ハンドミキサー本体２５内の電動機２４の回転力をおろし金部１４に伝達する。おろし金部１４が回転するとおろし金１７の表面１５の三角刃１６により食品が削られ、大根などのおろしが食品通過孔９を介して引き出し１３に溜められる。食品が削られていくとおろし金１７も下方に移動するが、おろし金１７を取り付けた軸２１のガイド孔１８によって、食品姿勢保持棒１０に沿っておろし金１７を移動させることができる。したがって、食品を削っている三角刃１６を常に同じ方向で当てることができ、均一なおろしを作り上げることができる。また、食品は上から押さえつけられるので、食品の下端部は弾性体の食品保持台１２で保持され、おろし金１７の回転トルクにより食品が回転することがなく、食品を安定して削ることができる。
【００１７】
次に、本発明の第２の実施例を図５〜図７により説明する。図５、図６に食品保持部２９を示す。なお、図５及び図６と図１との相違点は、食品保持台３０を、食品姿勢保持棒３１からの水平距離が大きくなるにしたがって鉛直方向に階段状に高くなるように構成するとともに、鉛直方向で上側より下側の方が食品姿勢保持棒３１に近づくように設けている点である。
【００１８】
図７におろし金部３２を示す。図に示すように、おろし金３７を、頂点３３から底面３４に向かって広がる略円錐状とし、この円錐状の斜面３５に三角刃３６を多数設けている。食品姿勢保持棒３１を挿通するガイド孔３８を、頂点３３から底面３４を経由して貫通させ、しかも軸３９の軸方向に沿って設けている。軸３９の端部にはハンドミキサー本体の電動機の出力軸と着脱自在に結合する結合部４０を設けている。
【００１９】
上記構成において、以下その動作を説明する。食品保持部２９の上部より大根などの食品を長手方向に挿入し、内部に直立する先端の尖った食品姿勢保持棒３１に食品を突き刺し押し下げていくと、階段状の弾性体の食品保持台３０の幅と食品下端部の幅とが一致する段で保持され、上記第１の実施例と同様におろしが作れるが、弾性体の食品保持台３０は階段状になっているので、おろし金３７の回転トルクにより食品が回転することを、上から押さえつけられて弾性体の食品保持台３０で保持することで抑制することに加え、食品の下端部が食品保持台３０の段に引っかかることで防止することができる。
【００２０】
なお、上記各実施例では、食品として大根を用いることを示したが、例えば人参などでもよく、要はおろしを作る必要のある食品に適用できる。また、おろし金部の形状として円盤状、円錐状のものを示したが、これら形状は必要に応じて適宜変更してもかまわない。
【００２１】
【発明の効果】
請求項１の発明では、食品保持台の食品姿勢保持棒に大根などの食品を突き刺して直立状態とし、この食品の保持状態でおろし金部の軸のガイド孔に食品姿勢保持棒の先端を挿通しておろし金を食品に押し当てるとともに、ハンドミキサーの電動機によりおろし金を回転させ、おろし金の三角刃で押し当てた食品を削り、おろしを作る構成なので、食品を押し当てる際には、おろし金部の軸のガイド孔が食品姿勢保持棒に沿っておろし金を案内することができ、おろし金を安定して食品に押し当てることができる。よって、安定した質のおろしを作ることができる。
【００２２】
請求項２の発明では、食品を載置する面が階段状であるので、食品の下端側が階段で引っかけることができ、おろし金の回転トルクを階段で確実に受け、食品が回転しまうのを確実に防止できる。よって、食品とおろし金との共回りを防止でき、効率的におろしを作ることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の第１の実施例を示す食品保持部の断面構成図
【図２】同食品保持部の平面図
【図３】同食品保持部の一部を切り欠いた外観斜視図
【図４】同実施例のおろし金部をハンドミキサー本体から取り外した状態を示す側面図
【図５】本発明の第２の実施例を示す食品保持部の断面構成図
【図６】同食品保持部の平面図
【図７】同実施例のおろし金部の外観斜視図
【図８】従来の調理器の断面構成図
【符号の説明】
８、２９食品保持部
９食品通過孔
１０、３１食品姿勢保持棒
１２、３０食品保持台
１３引き出し（食品収納部）
１４、３２おろし金部
１７、３７おろし金
１８、３８ガイド孔
２１、３９軸
２４電動機
２５ハンドミキサー本体

Claims

食品保持部に保持した食品をおろし金部でおろすハンドミキサーのアタッチメントであって、前記おろし金部は、前記ハンドミキサーの出力軸に着脱自在に結合される軸と、この軸の結合側と反対側の端部に設けたおろし金とから構成され、前記食品保持部は、鉛直状態で食品の姿勢を保持する食品姿勢保持棒と、この食品姿勢保持棒の両側に配した食品保持台と、前記おろし金部でおろされた食品を下方に落とすため、前記食品保持台と食品姿勢保持棒との間に設けられた食品通過孔と、食品通過孔からの食品を受ける食品収納部とを備え、前記おろし金部の軸にはその軸方向に沿って前記食品姿勢保持棒を挿通するガイド孔を設けたハンドミキサーのアタッチメント。
食品保持台を階段状に形成するとともに、前記階段は食品姿勢保持棒から離れるにしたがって上に上っていくように構成した請求項１記載のハンドミキサーのアタッチメント。