JP3565255B2 - しいたけ菌床の発生水槽 - Google Patents
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、しいたけ菌床からきのこ発生させるために使用するしいたけ発生水槽に関する。
【０００２】
【従来の技術】
栽培袋の一部を切断して注水により菌床の上面のみを露出させ、その上面のみからきのこを発生させる技術として、特願平９−２９０３８７（以下「先行技術」という）が提案されている。
この先行技術は、きのこを菌床上面のみから効果的に且つ継続的に発生させられる利点をもたらす上で旧来からの全面発生方式より優れているが、室内全体の環境をコントロールする必要があるため設備費用がかかり、又栽培袋そのものを使用するため、ピンホールなどもあきやすく、また栽培後期になるとフィルム内部にキノコバエなどの虫が発生しやすい状況となり、全体の菌床を均一に管理することが難しい。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、先行技術のかかる難点を解消するためになされたもので、室内全体管理から複数の菌床を納めたステージごとの単位管理に改め、上面のみを露出させた各菌床の水分を適正に保持しするとともに水温の適正なコントロール、水溶液の内容（栄養分）の適正な調整・補給により、優良な品質のきのこを効率的且つ継続的に大量発生させられる方法に直接使用する発生水槽を提供する。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
本発明は、上記目的を達成するため、上流側に給水口２、下流側に排水口３を有する容器本体１と着脱及び位置調節可能の菌床固定枠４とから成るしいたけ菌床の発生水槽である。
【０００９】
また、上記発生水槽が多段式に積まれ、各段の容器本体１の上方部位に散水装置７と送風装置８と照明装置９を備えたしいたけ菌床の多段発生水槽である。
【００１０】
【発生水槽の実施の形態その一】
本発明に係る発生水槽の実施形態の一例を図１によって示す。
１が縦４３ｃｍ×横６６ｃｍ×高さ２０ｃｍ内寸のステンレススチール製の容器本体で、上流側に給水口２、下流側に排水口３を有する容器本体で、その上面を蓋するごとく調整ボルト・ナット５、６を介して着脱及び位置調整可能なステンレススチール製の格子状を成す菌床固定枠４が取付けられて構成される。
上記中、菌床固定枠４を着脱及び位置調整可能とする手段は、ボルト・ナット５、６のほか、スライド留め方式、多段調整方式など任意に設計可能であることは言うまでもない。
【００１１】
【発生水槽の実施の形態その二】
本発明に係る発生水槽の実施形態の他の例を図２によって示す。
上記構成の容器本体１が三段式に積まれ、各段の容器本体１の上方部位に散水装置７と送風装置８と照明装置９（図面では最上段のみに描いて中段、下段は省略）を備えて構成される。
【００１２】
【発生方法の実施の形態】
上記三段式の発生水槽を使用してきのこを発生させる方法を図２及び図３に基づいて説明する。
種菌に北研６００号を使用して、常法によって殺菌、冷却、接種、２０°Ｃ±１°Ｃで８０日間、２５°Ｃで８１日目から８５日目迄培養を行った角型菌床（重量２７００ｇ、横２０ｃｍ×縦１２ｃｍ×高さ１７ｃｍ）を裸にしてその１２個を、上記構成の各容器本体１内に密接配列する。
そして、上方から菌床固定枠４で押さえ込み、菌床の上面に水がかからない程度の高さに水溶液を満たし、水温２５°Ｃを維持しつつ循環ポンプＰを介して１４日間環流させた。なお、同図において３ａ、３ｂは容器本体１内の水溶液が菌床上面にオーバーフローしないようにするための水位調整のための排水口である。
【００１３】
その間、各段の容器本体１の上方部位の散水装置７と送風装置８とにより、菌床上面への送風を行うとともに１日１回の散水を行った。
その後、環流する水溶液の温度を１５°Ｃに低下させて、散水を３日に１回として、菌床上面からのきのこの発生を行った。菌床は次第に体積を縮小させて浮上を伴うこともあるので随時前記菌床固定枠４の高さ位置を調整して押さえ込み効果を持続させるものとする。
なお、室温は、上記方法によりきのこの発生が見られないときあるいは充分でない時は、２０°Ｃ前後、発生しているときは１３°Ｃ前後に設定した。
【００１４】
上記実施の形態による発生方法（実施例）による成果を、従来の菌床全面露出による発生方法（対照例１）、前掲先行技術の注水による菌床上面露出による発生方法（対照例２）の各成果と比較すると、以下の表１の通りである。
【００１５】
【表１】
【００１６】
【発明の効果】
上記の結果から明らかなように、対照例１の菌床を裸にした栽培方法に比べ対照例２及び実施例のように菌床上面のみから発生させる方法の方が、ボリュームのある品質のよいきのこを収穫することができる。また収穫の手間が少なく、且つ高単価で販売できるため収益性が非常によい。きのこの総重量も多い。
【００１７】
そして対照例２と実施例では、実施例の方が、各ステージごとに単位管理で、一定温度の水溶液を循環させているため、菌床にとってより適切な温度管理をこまめに行うことができるとともに菌床状態にマッチした水溶液の内容（栄養分）の調整・補給が可能となり、結果として発生数量が多い。
【００１８】
また、きのこが発生しているときに部屋の温度を下げても、菌床側面は低温にならないから、側面からの発生がなく、発生しているきのこの成育に一番よい温度で室温を管理でき、きのこの品質もさらに向上する。全体の環境をコントロールする必要がある対照例２に比べ設備費用が格安となる。収穫手間もかけないで済む。
以上から、本発明は、優良な品質のきのこを効率的且つ継続的に大量発生させられるものとしてまことに有利な手段である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る発生水槽の斜視図
【図２】本発明に係る多段式の発生水槽の斜視図
【図３】本発明の作業手順を示す略図的斜視図
【符号の説明】
１ 容器本体
２ 給水口
３ 排水口
３ａ，３ｂ 水位調整のための排水口
４ 菌床固定枠
５、６ 調整ボルト・ナット
７ 散水装置
８ 送風装置
９ 照明装置
【発明の属する技術分野】
本発明は、しいたけ菌床からきのこ発生させるために使用するしいたけ発生水槽に関する。
【０００２】
【従来の技術】
栽培袋の一部を切断して注水により菌床の上面のみを露出させ、その上面のみからきのこを発生させる技術として、特願平９−２９０３８７（以下「先行技術」という）が提案されている。
この先行技術は、きのこを菌床上面のみから効果的に且つ継続的に発生させられる利点をもたらす上で旧来からの全面発生方式より優れているが、室内全体の環境をコントロールする必要があるため設備費用がかかり、又栽培袋そのものを使用するため、ピンホールなどもあきやすく、また栽培後期になるとフィルム内部にキノコバエなどの虫が発生しやすい状況となり、全体の菌床を均一に管理することが難しい。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、先行技術のかかる難点を解消するためになされたもので、室内全体管理から複数の菌床を納めたステージごとの単位管理に改め、上面のみを露出させた各菌床の水分を適正に保持しするとともに水温の適正なコントロール、水溶液の内容（栄養分）の適正な調整・補給により、優良な品質のきのこを効率的且つ継続的に大量発生させられる方法に直接使用する発生水槽を提供する。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
本発明は、上記目的を達成するため、上流側に給水口２、下流側に排水口３を有する容器本体１と着脱及び位置調節可能の菌床固定枠４とから成るしいたけ菌床の発生水槽である。
【０００９】
また、上記発生水槽が多段式に積まれ、各段の容器本体１の上方部位に散水装置７と送風装置８と照明装置９を備えたしいたけ菌床の多段発生水槽である。
【００１０】
【発生水槽の実施の形態その一】
本発明に係る発生水槽の実施形態の一例を図１によって示す。
１が縦４３ｃｍ×横６６ｃｍ×高さ２０ｃｍ内寸のステンレススチール製の容器本体で、上流側に給水口２、下流側に排水口３を有する容器本体で、その上面を蓋するごとく調整ボルト・ナット５、６を介して着脱及び位置調整可能なステンレススチール製の格子状を成す菌床固定枠４が取付けられて構成される。
上記中、菌床固定枠４を着脱及び位置調整可能とする手段は、ボルト・ナット５、６のほか、スライド留め方式、多段調整方式など任意に設計可能であることは言うまでもない。
【００１１】
【発生水槽の実施の形態その二】
本発明に係る発生水槽の実施形態の他の例を図２によって示す。
上記構成の容器本体１が三段式に積まれ、各段の容器本体１の上方部位に散水装置７と送風装置８と照明装置９（図面では最上段のみに描いて中段、下段は省略）を備えて構成される。
【００１２】
【発生方法の実施の形態】
上記三段式の発生水槽を使用してきのこを発生させる方法を図２及び図３に基づいて説明する。
種菌に北研６００号を使用して、常法によって殺菌、冷却、接種、２０°Ｃ±１°Ｃで８０日間、２５°Ｃで８１日目から８５日目迄培養を行った角型菌床（重量２７００ｇ、横２０ｃｍ×縦１２ｃｍ×高さ１７ｃｍ）を裸にしてその１２個を、上記構成の各容器本体１内に密接配列する。
そして、上方から菌床固定枠４で押さえ込み、菌床の上面に水がかからない程度の高さに水溶液を満たし、水温２５°Ｃを維持しつつ循環ポンプＰを介して１４日間環流させた。なお、同図において３ａ、３ｂは容器本体１内の水溶液が菌床上面にオーバーフローしないようにするための水位調整のための排水口である。
【００１３】
その間、各段の容器本体１の上方部位の散水装置７と送風装置８とにより、菌床上面への送風を行うとともに１日１回の散水を行った。
その後、環流する水溶液の温度を１５°Ｃに低下させて、散水を３日に１回として、菌床上面からのきのこの発生を行った。菌床は次第に体積を縮小させて浮上を伴うこともあるので随時前記菌床固定枠４の高さ位置を調整して押さえ込み効果を持続させるものとする。
なお、室温は、上記方法によりきのこの発生が見られないときあるいは充分でない時は、２０°Ｃ前後、発生しているときは１３°Ｃ前後に設定した。
【００１４】
上記実施の形態による発生方法（実施例）による成果を、従来の菌床全面露出による発生方法（対照例１）、前掲先行技術の注水による菌床上面露出による発生方法（対照例２）の各成果と比較すると、以下の表１の通りである。
【００１５】
【表１】
【発明の効果】
上記の結果から明らかなように、対照例１の菌床を裸にした栽培方法に比べ対照例２及び実施例のように菌床上面のみから発生させる方法の方が、ボリュームのある品質のよいきのこを収穫することができる。また収穫の手間が少なく、且つ高単価で販売できるため収益性が非常によい。きのこの総重量も多い。
【００１７】
そして対照例２と実施例では、実施例の方が、各ステージごとに単位管理で、一定温度の水溶液を循環させているため、菌床にとってより適切な温度管理をこまめに行うことができるとともに菌床状態にマッチした水溶液の内容（栄養分）の調整・補給が可能となり、結果として発生数量が多い。
【００１８】
また、きのこが発生しているときに部屋の温度を下げても、菌床側面は低温にならないから、側面からの発生がなく、発生しているきのこの成育に一番よい温度で室温を管理でき、きのこの品質もさらに向上する。全体の環境をコントロールする必要がある対照例２に比べ設備費用が格安となる。収穫手間もかけないで済む。
以上から、本発明は、優良な品質のきのこを効率的且つ継続的に大量発生させられるものとしてまことに有利な手段である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る発生水槽の斜視図
【図２】本発明に係る多段式の発生水槽の斜視図
【図３】本発明の作業手順を示す略図的斜視図
【符号の説明】
１ 容器本体
２ 給水口
３ 排水口
３ａ，３ｂ 水位調整のための排水口
４ 菌床固定枠
５、６ 調整ボルト・ナット
７ 散水装置
８ 送風装置
９ 照明装置
Claims (2)
- 上流側に給水口（２）、下流側に排水口（３）を有する容器本体（１）と着脱及び位置調節可能の菌床固定枠（４）とから成るしいたけ菌床の発生水槽。
- 請求項１に記載の発生水槽が多段式に積まれ、各段の容器本体（１）の上方部位に、散水装置（７）と送風装置（８）と照明装置（９）を備えたしいたけ菌床の多段発生水槽。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16725299A JP3565255B2 (ja) | 1999-05-11 | 1999-05-11 | しいたけ菌床の発生水槽 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16725299A JP3565255B2 (ja) | 1999-05-11 | 1999-05-11 | しいたけ菌床の発生水槽 |
Related Child Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2003309123A Division JP2004000279A (ja) | 2003-09-01 | 2003-09-01 | しいたけ菌床の発生方法と、その方法実施に直接使用する発生水槽 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2000316379A JP2000316379A (ja) | 2000-11-21 |
| JP3565255B2 true JP3565255B2 (ja) | 2004-09-15 |
Family
ID=15846293
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP16725299A Expired - Lifetime JP3565255B2 (ja) | 1999-05-11 | 1999-05-11 | しいたけ菌床の発生水槽 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3565255B2 (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP4727150B2 (ja) * | 2004-01-26 | 2011-07-20 | 株式会社北研 | しいたけ菌床栽培方法および容器 |
| WO2013151330A1 (ko) * | 2012-04-03 | 2013-10-10 | Chung Seun-Yung | 다층 식물 재배선반을 이용한 버섯 배지의 관수방법 |
| JP6748805B2 (ja) * | 2016-03-30 | 2020-09-02 | 群馬県 | きのこの子実体の栽培方法及び栽培装置 |
-
1999
- 1999-05-11 JP JP16725299A patent/JP3565255B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2000316379A (ja) | 2000-11-21 |
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Legal Events
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