JP3502353B2 - グリーストラップ清掃装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、例えば、レストラ
ン等の各種飲食店、ガソリンスタンド、その他各種事業
所等から、排水とともに油脂分がたれ流しにならないよ
うにするために設けられるグリーストラップの清掃装置
に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】レストラン等の各種飲食店などでは、厨
房から出る排水に油分が混ざっているため、そのまま油
分がたれ流しにならないように、グリーストラップ設備
（油分分離槽）などを設けて油分を分離し回収すること
が義務づけられている。

【０００３】グリーストラップは、定期的にこまめに点
検し、食材の残滓や固化した油脂分を除去しかつ清掃を
行う必要がある。しかし、食材の残滓や固化した油脂分
を除去する作業は面倒かつ不潔であることから見過ごさ
れやすく、油脂分があふれて排水管を通じてたれ流し状
態になるという難点がある。また、排水とともに油脂分
が溜まると、スカムと称する油脂分汚濁物質が発生しや
すく、スカムの除去のために清掃の頻度を増やす必要が
あり、人件費の増加につながる難点がある。また、油脂
が排水管に付着して悪臭が発生するという問題や、洗剤
の使用により乳化した油脂分が排水管内に付着して固ま
り、排水管が詰まりやすいという問題などがある。

【０００４】そこで、定期的な清掃を軽減するために、
グリーストラップ内に油脂分解バクテリアを投入した
り、食材の残滓や油脂分の腐敗を防止するための曝気装
置を用いたりしている。しかし、単にグリーストラップ
内に油脂分解バクテリアを投入しただけではバクテリア
が排水とともに流出してグリーストラップ内に滞留する
時間が短く、バクテリアの効果が薄いという難点がある
し、仮にバクテリアをグリーストラップ内に滞留させる
装置を使用し、かつ、曝気装置を併用したとしても、バ
クテリアを毎日投入する必要があってメンテナンスが面
倒であるという難点がある。

【０００５】さらに、何れの従来例にせよ、固形状の油
脂その他の固形物が沈殿物となってグリーストラップの
底に溜まり、長期間経過するうちに排水管を詰まらせた
り、腐敗して悪臭を放ったりする難点がある。

【０００６】そこで本出願人は、グリーストラップ内の
排水を撹拌しながら移送するポンプユニットと、このポ
ンプユニットによって移送された排水を収容する分離タ
ンクと、この分離タンクに収容された排水中の油脂が付
着する付着媒体と、この付着媒体に付着した油脂を掻き
落とす掻き落とし部材とを具備してなるグリーストラッ
プ清掃装置に関して先に特許出願した。特開平１０−１
８３７４７号公報記載の発明がそれである。

【０００７】上記出願にかかる発明によれば、排水から
油脂分を能率良く分離して回収することができるととも
に、油脂分の腐敗による悪臭を防止することができ、か
つ、微小な固形物や固化した微小な油脂分などの沈殿を
なくして排水管の詰まりなどをなくすことができ、これ
によって、グリーストラップを常に清潔に保つことがで
きるという効果がある。

【０００８】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、上記出願に
かかる発明をさらに改良して、グリーストラップ内の浮
上油をより効率よく水と分離して回収することができ、
かつ、グリーストラップ内に浮上している固形物はもち
ろん、グリーストラップの底部に沈殿しているラード、
植物油、スカムなどを、人手によることなく自動的に効
率よく確実に回収することができるグリーストラップ清
掃装置を提供することを目的とする。

【０００９】本発明はまた、各構成部分が自動的に清掃
される機能を持ち、人手によるメンテナンスをほとんど
必要としないグリーストラップ清掃装置を提供すること
を目的とする。本発明はまた、浅形のグリーストラップ
に対しても設置可能なグリーストラップ清掃装置を提供
することを目的とする。

【００１０】

【課題を解決するための手段】請求項１記載の発明は、
グリーストラップの水位に応じて上下動しグリーストラ
ップの水面に浮上している油を回収する浮上油回収ユニ
ットと、グリーストラップ内の水を吸引し排出すること
によりその水勢によってグリーストラップ内の沈殿物を
浮上させる一方グリーストラップ内の水を沈殿物と浮遊
物とともに吸引して圧送する沈殿物回収ポンプと、沈殿
物回収ポンプで圧送された水から沈殿物および浮遊物と
油とを分離してそれぞれ回収する分離槽と、を有し、浮
上油回収ユニットは、水面に平行に移動して浮上油を補
助タンクに掻き集める板状のブレードからなるオイルプ
ッシャーを有するとともに、オイルプッシャーの移動範
囲外においてオイルプッシャーの移動の向きに対し反対
の向きに移動してオイルプッシャーの移動範囲外の浮上
油をオイルプッシャーの移動範囲内に移動させる第２の
オイルプッシャーを有していることを特徴とする。

【００１１】請求項２記載の発明は、請求項１記載の発
明において、浮上油回収ユニットによって回収された油
は補助タンクに溜められ、補助タンク内の油は分離槽に
送られることを特徴とする。 請求項３記載の発明は、請
求項１記載の発明において、沈殿物回収ポンプが、浮上
油回収ユニットの動作が停止している状態で作動するこ
とを特徴とする。

【００１２】請求項４記載の発明は、請求項１記載の発
明において、沈殿物回収ポンプが、モータ部分と、沈殿
物浮上ポンプ部分と、圧送ポンプ部分とを有し、モータ
部分は水密構造に作られるとともに、モータ部分の回転
力が沈殿物浮上ポンプ部分と圧送ポンプ部分とに磁気結
合によって伝達されることを特徴とする。請求項５記載
の発明は、請求項１記載の発明において、分離槽が、そ
の水面に浮上している油を押して油回収タンクに溜める
オイルプッシャーを有することを特徴とする。

【００１３】請求項６記載の発明は、請求項１記載の発
明において、分離槽が、その底部に溜まっているスカム
を掻き集め分離槽外に運び出すスカム搬送ユニットを有
することを特徴とする。請求項７記載の発明は、請求項
１記載の発明において、分離槽が、沈殿物回収ポンプに
よってグリーストラップから水とともに圧送される固形
物を分離するセパレータを有し、このセパレータは、水
を通す複数のスリットを有し、このセパレータには、上
記スリットに沿って移動するクリーニング部材が付加さ
れていることを特徴とする。

【００１４】

【発明の実施の形態】以下、図面を参照しながら本発明
にかかるグリーストラップ清掃装置の実施の形態につい
て説明することにするが、その前に、グリーストラップ
の概略について説明する。図１において、水槽の形をし
たグリーストラップ１は、排水管を通じてレストランの
厨房などから排出された排水が流れ込む流入口１１を有
するとともに、排水とともに流れ込む比較的大きな食品
残滓などの固形物を排水から分離するバスケット１４を
有し、また、流出口１２を有している。流出口１２は垂
直方向の管とこの間の上下方向中間部に連通した水平方
向の管からなり、水平方向の管の底部がグリーストラッ
プ１の水位を決定するとともに、上記垂直方向の管の存
在によって、水面近くの浮上油や浮上物が流出すること
のないようになっている。

【００１５】図１において、グリーストラップ清掃装置
は、大きく分けて、グリーストラップ１の水位に応じて
上下動しグリーストラップ１の水面に浮上している油を
回収する浮上油回収ユニット２と、グリーストラップ１
内の排水１３中に没していてグリーストラップ１内の排
水１３を吸引し排出することによりその水勢によってグ
リーストラップ１内の沈殿物を浮上させる一方、グリー
ストラップ１内の排水１３を沈殿物および浮遊物ととも
に吸引して圧送する沈殿物回収ポンプ６と、沈殿物回収
ポンプ６で圧送された排水から沈殿物および浮遊物と油
とを分離してそれぞれ回収する分離槽１０とからなる。

【００１６】上記浮上油回収ユニット２の詳細について
図２乃至図４を参照しながら説明する。図２乃至図４に
おいて、浮上油回収ユニット２は、平行に配置された箱
型の２個一対のフロート２１、２１を有し、フロート２
１、２１は一端部において互いに対向する面が補助タン
ク２３に連結されている。補助タンク２３内にはオイル
ポンプ２２が配置されている。各フロート２１、２１の
上面にはそれらの長手方向にそれぞれ断面Ｕ字状のフレ
ーム２４、２４が固定されている。二つのフレーム２
４、２４の対向面間に渡された軸によって一対のスプロ
ケット２５、２５が支持されるとともに、この一対のス
プロケット２５、２５から横方向（第３図において左右
方向）に所定の距離をおいて他の一対のスプロケット２
６、２６が、上記フレーム２４、２４の対向面間に渡さ
れた軸によって支持されている。

【００１７】上記一対のスプロケット２６、２６は、そ
の間に配置されたモータ３８によって同じ向きに回転駆
動される。図３の上下方向を前後方向とすると、前側に
配置されている一対のスプロケット２５、２６との間お
よび後側に配置されている一対のスプロケット２５、２
６との間にはそれぞれチェーン２７、２７が掛けられて
いる。モータ３８によって上記一対のスプロケット２
６、２６が回転駆動されると、チェーン２７、２７は同
じ速度で回転する。チェーン２７、２７は上記対をなす
スプロケット２５、２６で折り返されることにより上下
に平行をなしており、また、チェーン２７、２７にまた
がって、かつ、チェーン２７、２７の長さ方向に一定間
隔で複数個のオイルプッシャー２８が取付けられてい
る。オイルプッシャー２８は、ループをなすチェーン２
７、２７の外側に向かって突出した板状のブレードを有
し、スプロケット２５、２６の下側に位置するとき、上
記ブレードがグリーストラップ１の水面からある程度水
中に没するように、浮上油回収ユニット２の浮力とチェ
ーン２７、２７の取付け高さ位置が調整されている。浮
上油回収ユニット２は、上記フロート２１、２１により
グリーストラップ１内の水位に応じて上下動するように
なっていて、図１に示す上下方向のガイド９２が、浮上
油回収ユニット２の上下動をガイドするようになってい
る。

【００１８】スプロケット２５、２６の下側に位置する
オイルプッシャー２８は、水面に平行に、かつ、前記補
助タンク２３より遠い方から補助タンク２３の方に向か
って移動するように、モータ３８が回転駆動される。オ
イルプッシャー２８はフレーム２４、２４の間隔と略同
じ長さを有し、移動することによって浮上油を掻き寄せ
るようになっている。オイルプッシャー２８が水面と平
行に移動した後スプロケット２５の円弧に沿って弧を描
きながら上昇するとき、掻き寄せられた浮上油がオイル
プッシャー２８で掻き揚げられるように、断面が部分円
弧状のガイド２９が取付けられている。ガイド２９の側
方に前記補助タンク２３が配置されていて、上記のよう
にして掻き揚げられた浮上油がガイド２９の端縁から補
助タンク２３に落ち込むようになっている。

【００１９】スプロケット２６、２６が取付けられた軸
の手前側の端部は、手前側のフレーム２４よりも手前側
に延び出ていて、ここに歯車３０が一体に取付けられて
いる。スプロケット２６、２６の軸の側方には、この軸
と平行に軸３２が適宜の軸受によって回転自在に支持さ
れ、軸３２の手前側の端部に一体に取付けられた歯車３
１が上記歯車３０と噛み合っている。したがって、軸３
２はスプロケット２６、２６とは逆向きに回転駆動され
る。軸３２の前後両端部には、フレーム２４、２４より
も外側においてスプロケット３３、３３が一体に取付け
られている。

【００２０】フレーム２４、２４には、前記補助タンク
２３に対応する位置の前後において、スプロケット３
５、３５が適宜の軸受と軸とを介して回転自在に支持さ
れている。手前側および後ろ側においてそれぞれ対をな
すスプロケット３３、３５間にはそれぞれチェーン３
４、３４が掛けられている。各チェーン３４、３４に
は、適宜数の第２のオイルプッシャー３６が取付けられ
ている。第２のオイルプッシャー３６の高さ位置は、オ
イルプッシャー２８と同じ高さ位置になっている。第２
のオイルプッシャー３６は、チェーン３４の回転駆動に
伴いグリーストラップ１の内壁面とフレーム２４との間
を、したがって、オイルプッシャー２８の移動範囲外を
移動する。しかも、軸３２はスプロケット２６、２６と
は逆向きに回転駆動されるため、チェーン２７、２７間
に取付けられたオイルプッシャー２８の移動の向きに対
して、チェーン３４、３４にそれぞれ取付けられた第２
のオイルプッシャー３６は逆向きに移動し、第２のオイ
ルプッシャー３６は、オイルプッシャー２８の移動範囲
外の浮上油をオイルプッシャー２８の移動範囲内に集め
るようになっている。

【００２１】次に、沈殿物回収ポンプ６の具体的構成を
説明する。図４乃至図７において、沈殿物回収ポンプ６
は、グリーストラップ１内の水中に没するように取付け
られている。沈殿物回収ポンプ６は、主にモータ部分６
１と、その両側に配置された沈殿物浮上ポンプ部分６２
および圧送ポンプ部分６３とを有してなる。モータ部分
６１は、感電防止のために比較的低電圧で動作する直流
モータになっている。沈殿物浮上ポンプ部分６２は、グ
リーストラップ１内の水を吸引し、かつ、排水すること
によって、排水の水勢でグリーストラップ１内の沈殿物
を浮上させるようになっている。符号６４は、沈殿物浮
上ポンプ部分６２に設けられた複数の排出パイプを示し
ている。これらの排出パイプ６４は、勢いよく排出され
る水の勢いをグリースストラップ１の底のあらゆる位置
に及ぼすことができるように、それぞれの向きを異なら
せて配置されている。

【００２２】上記圧送ポンプ部分６３は、吸引パイプ６
５と、圧送パイプ６６を有してなる。吸引パイプ６５は
複数個設けられ、各吸引パイプ６５の吸引口はグリース
ストラップ１の底近くにおいて底を向いて開いている。
各吸引パイプ６５は排水１３とともに沈殿物と浮遊物を
吸引し、吸引された排水１３および沈殿物と浮遊物は、
圧送パイプ６６を介して分離槽１０に圧送される。圧送
ポンプ部分６３は、内部に図７に示すような半円形の一
対のフィン８９、８９が渦巻状に配置されている。フィ
ン８９、８９は、上記モータ部分６１の出力軸に一体に
取付けられたロータ８８に一体に設けられている。フィ
ン８９、８９の回転駆動により、上記のように排水１３
が吸引パイプ６５から吸引され、圧送パイプ６６から圧
送される。排水１３とともに沈殿物および浮遊物も吸引
され圧送されるように、フィン８９、８９は相互の間隔
および圧送ポンプ部分６３のケーシングとの間隔をあけ
て配置されている。

【００２３】圧送ポンプ部分６３は、グリーストラップ
１内の排水１３中に没した状態で使用されるため、少な
くともモータ部分６１は水密構造に作られている。図６
は、この水密構造を含む圧送ポンプ部分６３および沈殿
物浮上ポンプ部分６２の内部構造を示す。図６におい
て、モータ部分６１は、円筒状のケーシング９０と、こ
のケーシング９０の一端側に一体に形成された底板６９
と、ケーシング９０の開口端側に固定された端板６８
と、底板６９と端板６８により適宜の軸受を介して回転
自在に支持された回転軸７２と、この回転軸７２に一体
に取付けられたモータのロータ７４と、このロータ７４
の内側に位置し端板６８に固定されたモータのステータ
７３を有してなる。モータ自体の構成は周知の直流モー
タの構成を採用して差し支えがないので、詳細な説明は
省略する。

【００２４】モータ部分６１のケーシング９０には、沈
殿物浮上ポンプ部分６２のケーシング９３が結合されて
いる。このケーシング９３には、同心円状の窪みを有す
る隔壁７０が一体に形成されている。この隔壁７０とケ
ーシング９３と上記モータ部分６１の端版６８とで区切
られた空間内には、回転軸７２の一端部に固定されたカ
ップ状の回転体７５と、この回転体７５の内周側に固定
された円筒状のマグネット７６とが配置されている。上
記隔壁７０で区切られた上記ケーシング９３の図６にお
いて右側略半分の空間には、ケーシング９３によって上
記回転軸７２の延長線上に回転自在に支持された回転軸
９５と一体に回転体７８が配置されるとともに、回転体
７８には円筒状のマグネット７７が固定されている。

【００２５】上記マグネット７６の内周面とマグネット
７７の外周面は隔壁７０の介在のもとに対向している。
マグネット７６、７７は周方向に同一角度間隔でＮ極と
Ｓ極に交互に着磁されている。少なくとも隔壁７０は非
磁性材からなる。したがって、モータ部分６１と沈殿物
浮上ポンプ部分６２は磁気結合され、モータ部分６１の
回転軸７２が回転駆動されると、この回転力が、マグネ
ット７６、７７の磁気的吸引反発力によって沈殿物浮上
ポンプ部分６２に伝達されるようになっている。沈殿物
浮上ポンプ部分６２の上記回転体７８にはポンプとして
機能するための適宜のフィンが一体に設けられていて、
回転体７８の回転により、前述のようにグリーストラッ
プ１内の排水１３を吸引し排出し、その水勢によってグ
リーストラップ１内の沈殿物を浮上させるようになって
いる。

【００２６】圧送ポンプ部分６３も、沈殿物浮上ポンプ
部分６２と略同様に構成されている。すなわち、モータ
部分６１のケーシング９０には、圧送ポンプ部分６３の
ケーシング９４が結合されている。このケーシング９４
には、同心円状の窪みを有する隔壁７１が一体に形成さ
れている。この隔壁７１とケーシング９４と上記モータ
部分６１の底板６９とで区切られた空間内には、回転軸
７２の他端部に固定されたカップ状の回転体８５と、こ
の回転体８５の内周側に固定された円筒状のマグネット
８６とが配置されている。上記隔壁７１で区切られた上
記ケーシング９４の図６において左側略半分の空間に
は、ケーシング９４によって上記回転軸７２の延長線上
に回転自在に支持された回転軸９７と一体に前記回転体
８８が配置されるとともに、回転体８８には円筒状のマ
グネット８７が固定されている。

【００２７】上記マグネット８６の内周面とマグネット
８７の外周面は隔壁７１の介在のもとに対向している。
マグネット８６、８７は周方向に同一角度間隔でＮ極と
Ｓ極に交互に着磁されている。少なくとも隔壁７１は非
磁性材からなる。したがって、モータ部分６１と圧送ポ
ンプ部分６３は磁気結合され、モータ部分６１の回転軸
７２が回転駆動されると、この回転力が、マグネット８
６、８７の磁気的吸引反発力によって圧送ポンプ部分６
３に伝達されるようになっている。圧送ポンプ部分６３
の上記回転体８８には前記フィン８９が一体に設けられ
ていて、回転体８８が回転することにより、前述のよう
に、グリーストラップ１内の排水を沈殿物と浮遊物とと
もに吸引し圧送パイプ６６を通じて前記分離槽１０に圧
送するようになっている。

【００２８】モータ部分６１、より具体的には、隔壁７
０、７１を両端として、この隔壁７０、７１と、沈殿物
浮上ポンプ部分６２のケーシング９３と、モータ部分６
１のケーシング９０と、圧送ポンプ部分６３のケーシン
グ９４とで区切られた空間は、グリーストラップ１内の
排水１３中に沈めても内部に排水１３が侵入することの
ないように水密構造になっている。モータ部分６１の回
転力は、上に述べたような磁気結合によって沈殿物浮上
ポンプ部分６２と圧送ポンプ部分６３に伝達される。

【００２９】次に、分離槽１０について具体的に説明す
る。図８乃至図１３において、分離槽１０は四角の箱型
に形成されていて、分離槽１０内の略中央に設けられた
分離タンク２００と、この分離タンク２００内の底部に
設けられたスカム掻き寄せユニット１０７と、掻き寄せ
られたスカムを分離タンク２００の限られた箇所に集め
るスカム搬送スクリューユニット１０８と、集められた
スカムを分離槽１０の上部に搬送するスカム揚送ユニッ
ト１２０と、揚送されたスカムおよび比較的大きい固形
物を収容するダスト・スカムバケット１０２と、前記沈
殿物回収ポンプ６によって圧送された排水１３から沈殿
物や浮遊物などの固形物を分離する固形物分離ユニット
１０６と、上記分離タンク２００の水面１２３に浮いて
いる油を掻き集めて油回収タンク１０３に収容する第２
の浮上油回収ユニット１０５とを有してなる。

【００３０】分離槽１０の底部には底板１３６があり、
この底板１３６の下面側に、上記各ユニットを駆動する
ためのモータ１１０が取り付けられている。モータ１１
０の出力軸は分離槽１０の前面側に延び出ていて、この
出力軸にはプーリ１１１が固定されている。プーリ１１
１の図８において左側にはプーリ１１２が軸１２４と一
体に回転自在に支持され、プーリ１１２の右斜め上には
プーリ１１３が回転自在に支持されている。プーリ１１
３の上方には、分離槽１０の高さ方向中央よりも多少上
寄りにプーリ１１４が回転自在に支持されている。プー
リ１１４の直近上方にはアイドルプーリ１６２が配置さ
れている。これらのプーリ１１１、１１２、１１３、１
１４、１６２にはチェーン１０１が掛けられている。よ
り具体的には、プーリ１１１、１１２、１６２にはチェ
ーン１０１の内側が、プーリ１１３、１１４にはチェー
ン１０１の外側が掛けられている。モータ１１０が駆動
されることにより、プーリ１１１、１１２、１６２は図
８において反時計方向に、プーリ１１３、１１４は時計
方向に回転駆動されるようになっている。

【００３１】プーリ１１３は軸１３１を介してスプロケ
ット１３２（図１０参照）と一体に設けられていて、ス
プロケット１３２から図８において右方に所定の間隔を
おいてスプロケット１３０が回転自在に支持されてい
る。図１０に示すように、スプロケット１３２は分離タ
ンク２００の前側（図１０において右側）と後側に対を
なして配置されるとともに、この一対のスプロケット１
３２、１３２が軸１３１により一体に連結されている。
上記スプロケット１３０も同様に分離タンク２００の前
後に対をなして配置されるとともに軸によって一体に連
結されている。前側の上記スプロケット１３２、１３０
間および後側の上記スプロケット１３２、１３０間には
チェーン１３４，１３４が掛けられている。これら前後
のチェーン１３４，１３４にまたがって、ゴムなどから
なる掻き取り部材１３５が適宜数、適宜の間隔をおいて
取り付けられている。上記プーリ１１３とともにスプロ
ケット１３２が回転駆動されることにより、チェーン１
３４，１３４が駆動され、下側に位置する掻き取り部材
１３５が底板１３６に摺接しながら図８において右から
左に向かって移動するようになっている。この掻き取り
部材１３５の移動により、底板１３６の上に溜まってい
るスカム等の沈殿物を図８において左側に掻き寄せるよ
うになっている。上記チェーン１３４、１３４、掻き取
り部材１３５などによって、スカム掻き寄せユニット１
０７を構成している。

【００３２】上記スカム掻き寄せユニット１０７で掻き
寄せられたスカム等の沈殿物は、図９、図１０に示すス
カム搬送スクリューユニット１０８によって分離タンク
２００の奥の方に集められるようになっている。スカム
搬送スクリューユニット１０８は、前記軸１２４に一体
に設けられたスクリュー１２６を有し、前記スプロケッ
ト１１２とともにスクリュー１２６が回転駆動されるこ
とにより、スクリュー１２６によって沈殿物が分離タン
ク２００の奥の方に集められる。

【００３３】上記のようにして集められた沈殿物は、ス
カム揚送ユニット１２０によって分離槽１０の上部に揚
送されるようになっている。スカム揚送ユニット１２０
は、図１０、図１１に示すように、分離槽１０の後部に
斜めに固定された細長い箱体１２２と、この箱体１２２
の下部において上記軸１２４に一体に取り付けられたス
プロケット１３８と、上記箱体１２２の上部において軸
１４２に一体に取り付けられたスプロケット１３９と、
スプロケット１３８、１３９に掛けられたチェーン１８
７と、このチェーン１８７に一定間隔で取り付けられた
複数の揚送片１８８とを有してなる。

【００３４】上記軸１２４に一体に設けられた前記スプ
ロケット１１２が前述のように図８において反時計方向
に回転駆動されることにより上記スプロケット１３８、
１３９間に掛けられたチェーン１８７が回転し、上記揚
送片１８８が、斜設された上記箱体１２２の底部に摺接
しながら左下から右上（図１１では右下から左上）に向
かって移動するようになっている。箱体１２２の下部は
前記スクリュー１２６に対応する部分が開放していて、
スクリュー１２６によって集められた沈殿物が箱体１２
２内に押し込まれる。この押し込まれた沈殿物は、上記
揚送片１８８で箱体１２２の底板に沿って揚送される。
箱体１２２の底板は、図１１に示すように箱体１２２の
上端部において切り欠かれて開口部１８９が形成されて
おり、揚送された沈殿物がこの開口部１８９から放出さ
れるようになっている。上記開口部１８９の下方にはダ
スト・スカムバケット１０２があり、ダスト・スカムバ
ケット１０２に上記スカム等の沈殿物が収容されるよう
になっている。

【００３５】分離槽１０の上部には、前記沈殿物回収ポ
ンプ６によって圧送された排水１３と沈殿物や浮遊物な
どの固形物とを分離する固形物分離ユニット１０６が配
置されている。固形物分離ユニット１０６は、上記軸１
４２の近くにこの軸１４２と平行に支持された軸１４０
と、この軸１４０に一体に設けられた前後一対のスプロ
ケット１４６、１４６と、図８において軸１４０から左
側に離間し、かつ、軸１４０よりもいくらか低い位置で
軸１４０と平行に支持された軸１４３と、この軸１４３
に一体に設けられた前後一対のスプロケット１４８、１
４８（図１０参照）と、前側のスプロケット１４６、１
４８および後側のスプロケット１４６、１４８に掛けら
れたチェーン１５０、１５０と、これらチェーン１５
０、１５０間にまたがって一定間隔で取り付けられた複
数の櫛歯状のクリーニング部材１５２と、このクリーニ
ング部材１５２の移動軌跡のうち略上半分に沿って設け
られたセパレータ１５４と、上記軸１４２に一体に取り
付けられた歯車１８１と、上記軸１４０に一体に取り付
けられ歯車１８１と噛み合う歯車１８２とを有してな
る。

【００３６】上記セパレータ１５４は、上記クリーニン
グ部材１５２の移動に細長い複数の板状の部材を、固形
物分離ユニット１０６の奥行き方向の略全体にわたって
一定間隔で配置することによってスノコ状に形成され、
上記各板状の部材間にスリットが形成されている。セパ
レータ１５４の上には、グリーストラップ１から前記沈
殿物回収ポンプ６によって排水１３およびこの排水１３
とともに圧送される沈殿物その他の固形物が排出口１２
９から排出される。セパレータ１５４は、上記排水１３
と沈殿物その他の固形物を分離し、排水のみを通してこ
れを分離タンク２００に落下させ収容するようになって
いる。また、上記セパレータ１５４の上には上記固形物
が残るようになっている。櫛歯状の上記クリーニング部
材１５２は、一つ一つの櫛の歯に相当する部分がセパレ
ータ１５４の上記スリットに入り込むとともに、上記板
状の部材に摺接している。

【００３７】前記モータ１１０を駆動源としてプーリ１
１２が図８において反時計方向に回転駆動されると、こ
の回転力は軸１２４、図１０に示すスプロケット１３
８、チェーン１８７、スプロケット１３９を介して軸１
４２に伝達され、軸１４２と一体の歯車１８１が図８に
おいて反時計方向に、歯車１８１と噛み合う歯車１８２
およびこの歯車１８２と一体の軸１４０が時計方向に回
転駆動される。軸１４０の回転によりチェーン１５０が
駆動され、チェーン１５０に取り付けられたクリーニン
グ部材１５２はその下側が図８において右から左に、上
側が左から右に向かって移動する。したがって、クリー
ニング部材１５２は、その移動によって、セパレータ１
５４上に残った固形物を引っ掛けて左から右に搬送する
とともに、板状の部材を清掃するようになっている。セ
パレータ１５４の図８における右端は、ダスト・スカム
バケット１０２の上方に位置していて、セパレータ１５
４に沿って搬送された上記固形物がダスト・スカムバケ
ット１０２に落下し収容されるようになっている。

【００３８】上記分離タンク２００には、排水路１７２
が設けられている。排水路１７２は、上下方向のセパレ
ータで折り曲げられることにより、分離タンク２００の
底部寄りの水が排出されるとともに、上記セパレータの
一つによって分離タンク２００の水位が一定に保たれる
ようになっている。上記排水路１７２は、図１に示すよ
うに循環路１９２を経てグリーストラップ１に通じてい
る。

【００３９】分離タンク２００の上部に第２の浮上油回
収ユニット１０５が配置されている。第２の浮上油回収
ユニット１０５は、前述のグリーストラップ１内に設け
られている浮上油回収ユニット２に似ている。ただし、
分離タンク２００の水位１２３は一定であるため、分離
タンク２００に設けられた浮上油回収ユニット１０５
は、水位１２３に合わせて固定されている。また、上記
浮上油回収ユニット１０５は、一方向に移動するオイル
プッシャー１６４のみを有している点で前述の浮上油回
収ユニット２と異なっている。

【００４０】上記第２の浮上油回収ユニット１０５をよ
り詳細に説明する。図８、図１０において、浮上油回収
ユニット１０５は、前記スプロケット１１４を一体に保
持する軸１６５と、この軸１６５の前後端寄りに一体に
設けられた一対のスプロケット１８４、１８４と、これ
らのスプロケット１８４、１８４と同じ高さ位置におい
て上記軸１６５と平行に支持された軸の前後端寄りに一
体に設けられた一対のスプロケット１６３、１６３と、
前側のスプロケット１８４、１６３間および後側のスプ
ロケット１８４、１６３間にそれぞれ掛けられたチェー
ン１６０、１６０と、前後のチェーン１６０、１６０に
またがって取り付けられた複数のオイルプッシャー１６
４とを有してなる。

【００４１】上記軸１６５は前述のように図８において
時計方向に回転駆動され、これに伴ってチェーン１６０
も時計方向に回転する。チェーン１６０に取り付けられ
たオイルプッシャー１６４が、スプロケット１８４、１
６３の下側を移動するとき、すなわち図８において右か
ら左に移動するとき、オイルプッシャー１６４は、その
一部が分離タンク２００の水面付近に没し、排水から分
離して水面付近に浮上している油を左側に掻き寄せる。
オイルプッシャー１６４の上記浮上油掻き寄せ行程の終
端付近には、図１、図８に示すように、油ガイド２０４
が取付けられている。油ガイド２０４は、オイルプッシ
ャー１６４が浮上油掻き寄せ行程の終端付近において描
く円弧状の軌跡にしたがって部分円弧状に形成されると
ともに、この部分円弧に続いて油回収タンク１０３の上
方に突出した庇状の部分１８６と、オイルプッシャー１
６４を清掃するクリーニングブラシ１８５が形成されて
いる。オイルプッシャー１６４が掻き寄せた浮上油は、
油ガイド２０４に沿って掻き揚げられた後、上記庇状の
部分１８６に案内されて油回収タンク１０３に落下し収
容される。油ガイド２０４を上記のような部分円弧状に
した理由は、部分円弧状にすることによって、水位１２
３よりも油ガイド２０４が円弧を描いて順次高くなり、
分離タンク２００内の排水が油回収タンク１０３に流れ
込むことを阻止するためである。

【００４２】前記圧送パイプ６６（図１、図８参照）の
先端１２９は固形物分離ユニット１０６のセパレータ１
５４上で開口している。前記浮上油回収ユニット２に設
けられた補助タンク２３に一旦収容された浮上油は、ポ
ンプ２２によって、パイプ４０を介し分離タンク２００
に搬送されるようになっている。ダスト・スカムバケッ
ト１０２の底部にはドレーンパイプ１９６が設けられ、
ダスト・スカムバケット１０２に収容されたダストやス
カムから滴り落ちた水が循環路１９２を通じてグリース
トラップ１に戻されるようになっている。

【００４３】ダスト・スカムバケット１０２の下方には
重量センサ１９８が、油回収タンク１０３の下方には重
量センサ２０２が、それぞれ設けられていて、ダスト・
スカムバケット１０２内のダストやスカムなどの固形物
が一定の量以上になり、あるいは油回収タンク１０３内
の回収オイルが一定の量以上になると、上記センサ１９
８または２０２が検出信号を出力し、警報を発するよう
になっている。この警報に基づき、ダスト・スカムバケ
ット１０２内の固形物を回収して廃棄し、または油回収
タンク１０３内のオイルを回収して廃棄すればよい。

【００４４】次に、上記実施形態の一連の動作を説明す
る。グリーストラップ１には流入口１１から厨房などか
らの排水が流入する。このとき、バスケット１４に一定
以上の大きさの固形物が溜められ、排水１３がグリース
トラップ１に溜められる。タイマー制御等によって浮上
油回収ユニット２が駆動され、図２、図３等によって説
明した通り、グリーストラップ１の水面に浮上している
油をオイルプッシャー２８が水面に平行に移動して掻き
集め、補助タンク２３に溜める。また、第２のオイルプ
ッシャー３６が上記オイルプッシャー２８の移動範囲外
においてオイルプッシャー２８の移動の向きとは逆向き
に移動し、オイルプッシャー２８の移動範囲外の浮上油
をオイルプッシャー２８の移動範囲内に移動させる。そ
のため、グリーストラップ１内の浮上油を効率よく、迅
速に補助タンク２３に集めることができる。

【００４５】浮上油回収ユニット２の作動停止状態で沈
殿物回収ポンプ６を駆動する。沈殿物回収ポンプ６は、
前述のようにグリーストラップ１内の排水１３中に没し
ていて、モータ部分６１と、その両側に配置された沈殿
物浮上ポンプ部分６２および圧送ポンプ部分６３とを有
している。モータ部分６１で沈殿物浮上ポンプ部分６２
が駆動されることにより、排水１３が吸引されて排出パ
イプ６４から勢いよく水が排出される。この水はグリー
ストラップ１の底に向けて排出されるため、水の勢い
で、グリーストラップ１の底に溜まっているスカム、固
形物、その他の沈殿物を舞い上がらせる。上記モータ部
６１は圧送ポンプ部分６３も駆動し、圧送ポンプ部分６
３は、上記のようにして舞い上がった沈殿物も排水１３
とともに吸引パイプ６５から吸引し、圧送パイプ６６か
ら分離槽１０に圧送する。

【００４６】分離槽１０のモータ１１０（図８参照）
は、上記沈殿物回収ポンプ６の動作とは無関係に駆動さ
れる。モータ１１０が駆動されると、スカム掻き寄せユ
ニット１０７、スカム搬送スクリューユニット１０８、
スカム揚送ユニット１２０、固形物分離ユニット１０
６、浮上油回収ユニット１０５が前述のように駆動され
る。また、浮上油回収ユニット２のポンプ２２も、上記
沈殿物回収ポンプ６の動作とは無関係に駆動される。ポ
ンプ２２が駆動されると、補助タンク２３に溜められた
油もパイプ４０を通じて分離槽１０の分離タンク２００
に搬送される。

【００４７】上記のようにして圧送パイプ６６を通じて
圧送された沈殿物その他の固形物を含む排水は、固形物
分離ユニット１０６のセパレータ１５４上に放出され
る。排水および油はセパレータ１５４のスリットを通っ
て分離タンク２００に収容される。また、比較的微細な
上記沈殿物等も上記スリットを通って分離タンク２００
に収容される。ある程度以上の大きさの固形物はセパレ
ータ１５４上に残る。この残った固形物は、セパレータ
１５４に沿って移動する前記櫛歯状のクリーニング部材
１５２に押され、図８において左から右に移動させら
れ、セパレータ１５４の右端から放出されてダスト・ス
カムバケット１０２に収容される。このようにして、固
形物分離ユニット１０６では、前記沈殿物回収ポンプ６
によって圧送された排水１３と沈殿物や浮遊物などの固
形物とを分離し、固形物をダスト・スカムバケット１０
２に収容する。

【００４８】なお、上記クリーニング部材１５２は、上
記のように櫛歯状をしていて、複数の細長い板状の部材
を一定間隔で配置することによって構成されているセパ
レータ１５４の上記板状の部材に摺接し、かつ、上記板
状の部材間に形成されているスリット内に入り込んでい
るため、クリーニング部材１５２の移動によって固形物
がダスト・スカムバケット１０２に収容されるばかりで
なく、セパレータ１５４自体が清掃されるという特徴が
ある。

【００４９】分離タンク２００内には、排水ばかりでは
なく、上記のように比較的微細なごみその他の固形物が
溜まり、これがスカムとなって分離タンク２００の底部
に沈殿する。このスカム等の沈殿物は、スカム掻き寄せ
ユニット１０７で分離タンク２００の底部の一側方、す
なわちスカム搬送スクリューユニット１０８の方に掻き
寄せられる。掻き寄せられた上記沈殿物は、スカム搬送
スクリューユニット１０８によって分離タンク２００の
奥の方に集められる。集められた上記沈殿物は、スカム
揚送ユニット１２０によって、その箱体１２２の底板に
沿い、分離槽１０の上部に向かって揚送される。ダスト
・スカムバケット１０２の上方まで揚送された上記沈殿
物は、図１１に示す開口部１８９から放出され、ダスト
・スカムバケット１０２に収容される。

【００５０】このようにして、分離タンク２００内に溜
まったスカムも除去されるため、人手によるスカム除去
作業は不要になる。ダスト・スカムバケット１０２に収
容されたスカムは水分を含んでいるが、この水分はダス
ト・スカムバケット１０２内を降下し、ドレーンパイプ
１７６から循環路１７４を介してグリーストラップ１に
戻される。したがって、ダスト・スカムバケット１０２
内には、固形物とスカムが、比較的水分の少ない状態で
収容される。

【００５１】分離タンク２００の水面には、水から分離
した状態で油が浮上する。この浮上油は、前記第２の浮
上油回収ユニット１０５の作動により、そのオイルプッ
シャー１６４が図８において右から左に向かって掻き集
め、油回収タンク１０３に収容する。前記沈殿物回収ポ
ンプ６が稼動している間は、分離タンク２００に油とと
もに排水が流れ込むが、分離タンク２００内の水位は、
前述のように、上下方向のセパレータで折り曲げられた
形の排水路１７２があることによって一定に保たれる。
また、排水路１７２は、分離タンク２００の底部寄りの
水が排出され、グリーストラップ１に循環するため、浮
上油は循環せず、分離タンク２００内にとどまる。した
がって、第２の浮上油回収ユニット１０５は、浮上して
いる油のみを掻き集め、油回収タンク１０３に収容する
ことができる。

【００５２】以上の動作を行い、排水がグリーストラッ
プ１と分離槽１０との間で循環するうちに、グリースト
ラップ１内に沈殿しているスカムや固形物は除去され、
浮上油もなくなり、自動的にグリーストラップ１が清掃
される。また、分離槽１０では、その分離タンク２００
内に沈殿しているスカムが除去されてダスト・スカムバ
ケット１０２に収容され、分離タンク２００内の浮上油
は油回収タンク１０３に回収されるため、分離槽１０も
自動的に清掃される。

【００５３】沈殿物回収ポンプ６、浮上油回収ユニット
２のモータ３８、補助タンク２３内のオイルポンプ２
２、分離槽１０の各ユニットを駆動するためのモータ１
１０は、所定のプログラムにしたがって、あるいはセン
サの検出信号に基づいて、それぞれ独立に、または互い
に連携を取りながら、さらには手動操作で必要に応じて
駆動するようにすることができる。沈殿物回収ポンプ６
の駆動によって排水１３を分離槽１０に圧送していると
きは、分離タンク２００内の水面が荒れていて、水面付
近で油と水が交じり合っているので、モータ１１０は停
止させておく。沈殿物回収ポンプ６が停止し、分離タン
ク２００の水面付近で油と水がはっきり分離した状態の
ときにモータ１１０を駆動するようにする。こうするこ
とにより、第２の浮上油回収ユニット１０５が分離タン
ク２００の水面に浮いている油のみを油回収タンク１０
３に効率よく回収することができる。

【００５４】沈殿物回収ポンプ６、浮上油回収ユニット
２のモータ３８、補助タンク２３内のオイルポンプ２２
も、必ずしも同期して動作させる必要はない。例えば、
沈殿物回収ポンプ６の動作中はグリーストラップ１内の
排水１３が動いているので、浮上油回収ユニット２のモ
ータ３８は停止状態とし、沈殿物回収ポンプ６が停止し
ているときモータ３８を駆動し、グリーストラップ１内
の水面付近の油を補助タンク２３に収容する。補助タン
ク２３内のオイルポンプ２２は、例えば補助タンク２３
内の油の量を検出するセンサからの検出信号によって駆
動するようにしてもよい。

【００５５】例えば、レストランなどにおいては、営業
時間中は沈殿物回収ポンプ６、浮上油回収ユニット２の
モータ３８のみを同時または別々にタイマー制御によっ
て一定の時間間隔で一定時間だけ運転し、営業時間外に
分離槽１０のモータ１１０を運転して油を回収し、ま
た、スカムなどの固形物を回収するようにするとよい。

【００５６】なお、上記分離タンク２００に浮上油の検
出手段を設け、この検出手段が一定以上の浮上油が溜ま
ったことを検出したとき上記第２の浮上油回収ユニット
１０５を稼動させ、上記浮上油が一定以下に減少したこ
とを検出したとき上記第２の浮上油回収ユニット１０５
の稼動を停止させるようにするとよい。なぜなら、浮上
油がないとき第２の浮上油回収ユニット１０５を稼動さ
せると、油回収タンク１０３に水が溜まる可能性がある
からである。

【００５７】図１３、図１４は、浮上油回収ユニット２
の別の例を示す。この浮上油回収ユニット２は、図１な
いし図４に示す実施形態における浮上油回収ユニット２
の構成と基本的には変わりがなく、構成の一部が異なる
のみであるから、同じ構成部分には共通の符号を付し、
異なる構成部分を重点的に説明する。

【００５８】図１３、図１４において、補助タンク２３
は蛇腹形式になっていて、設置するグリーストラップの
深さ寸歩に応じ上下に伸縮させて設置することができる
ようになっている。補助タンク２３の下端にオイルポン
プ２２が取り付けられている。オイルポンプ２２はケー
シングによって密封されたモータ部とポンプ部を有し、
モータ部とポンプ部が磁気的に結合されている。オイル
ポンプ２２は、補助タンク２３内に回収された油を、パ
イプ４０を介し分離タンク２００に搬送する。

【００５９】浮上油回収ユニット２は、図１３、図１４
において右側部上下にブラケット２２４、２２６を有し
ている。ブラケット２２４、２２６は前後方向（図１３
において上下方向）に広がりをもっていて、前後端部に
ガイド孔を有している。ブラケット２２４、２２６の前
側のガイド孔を１本のガイド棒２２２が上下に貫き、後
側のガイド孔を他の１本のガイド棒２２２が上下に貫い
ている。各ガイド棒２２２は、グリーストラップ１の底
に沈められた重り２２０から垂直に立ち上がっている。
ブラケット２２４、２２６は浮上油回収ユニット２と一
体となって、ガイド棒２２２に沿って上下に摺動するこ
とができる。したがって、浮上油回収ユニット２は、グ
リーストラップ１内の排水１３の水位が変動するのに伴
って上下動し、水面上に浮上している油を補助タンク２
３に回収することができる。

【００６０】

【発明の効果】請求項１記載の発明は、グリーストラッ
プの水位に応じて上下動しグリーストラップの水面に浮
上している油を回収する浮上油回収ユニットと、グリー
ストラップ内の水中に没していてグリーストラップ内の
水を吸引し排出することによりその水勢によってグリー
ストラップ内の沈殿物を浮上させる一方グリーストラッ
プ内の水を上記沈殿物と浮遊物とともに吸引して圧送す
る沈殿物回収ポンプと、沈殿物回収ポンプで圧送された
水から上記沈殿物および浮遊物と油とを分離してそれぞ
れ回収する分離槽とを有してなる。したがって、グリー
ストラップ内の沈殿物や浮遊物を自動的に除去すること
ができ、また、グリーストラップ内の浮上油も自動的に
回収することができる。よって、人手を要することなく
グリーストラップ内の沈殿物や浮遊物を除去し、浮上油
を回収することができ、グリーストラップを常に清潔に
保つことができる。また、浮上油回収ユニットは、水面
に平行に移動して浮上油を補助タンクに掻き集めるオイ
ルプッシャーを有する形式にしたため、従来のように油
吸着体に油を付着させ、これを掻き落とす形式のものと
比較すると、格段に効率のよい浮上油回収ユニットを得
ることができる。加えて、浮上油回収ユニットは、オイ
ルプッシャーの移動範囲外においてオイルプッシャーの
移動の向きに対し反対の向きに移動し、オイルプッシャ
ーの移動範囲外の浮上油をオイルプッシャーの移動範囲
内に移動させる第２のオイルプッシャーを有する構成と
したため、グリーストラップ内全体に浮上している油を
余すことなく、したがって効率よく回収することができ
る。

【００６１】請求項２記載の発明によれば、請求項１記
載の発明において、浮上油回収ユニットによって回収さ
れた油は一旦補助タンクに溜め、補助タンク内の油は分
離槽に送るようにしたため、排水と、その中に含まれる
油とを確実に、かつ、効率よく分離することができる。

【００６２】

【００６３】

【００６４】請求項４記載の発明は、請求項１記載の発
明において、沈殿物回収ポンプは、浮上油回収ユニット
の動作が停止している状態で作動するようにした。浮上
油回収ユニットが動作している状態では、グリーストラ
ップ内の排水が沈殿物および油とともにかき混ぜられて
いる状態になっているので、この状態で浮上油回収ユニ
ットを動作させると、排水と浮上油とが混在したまま回
収されるおそれがある。そこで請求項３記載の発明で
は、排水と浮上油とが混在することのない状況下におい
て浮上油回収ユニットを動作させ、浮上油のみを回収す
ることができるようにした。

【００６５】請求項４記載の発明によれば、請求項１記
載の発明において、沈殿物回収ポンプは、モータ部分
と、沈殿物浮上ポンプ部分と、圧送ポンプ部分とを有
し、上記部分は水密構造に作られるとともに、モータ部
分の回転力が沈殿物浮上ポンプ部分と圧送ポンプ部分と
に磁気結合によって伝達されるようになっているため、
沈殿物回収ポンプ全体が水中に没した状態で使用するこ
とが可能になり、浅形のグリーストラップにも容易に適
用することができる。

【００６６】請求項５記載の発明によれば、請求項１記
載の発明において、分離槽は、その水面に浮上している
油を押して油回収タンクに溜めるオイルプッシャーを有
しているため、分離槽においても浮上油を効率よく迅速
に回収することができる。

【００６７】請求項６記載の発明によれば、請求項１記
載の発明において、分離槽は、その低部に溜まっている
スカムを掻き集め分離槽外に運び出すスカム搬送ユニッ
トを有しているため、分離槽においてもスカムを除去す
ることが可能になり、分離槽自体の清掃の自動化が容易
になった。

【００６８】請求項７記載の発明によれば、請求項１記
載の発明において、分離槽は、沈殿物回収ポンプによっ
てグリーストラップから水とともに圧送される固形物を
分離するセパレータを有し、このセパレータは、水を通
す複数のスリットを有し、セパレータには、上記スリッ
トに沿って移動するクリーニング部材が付加されている
ため、分離槽に搬送された水に混在している固形物をセ
パレータによって分離し回収することができるととも
に、クリーニング部材によってセパレータから固形物が
除去されると同時に、セパレータ自体がクリーニング部
材によって清掃される。そのため、セパレータが常に清
潔に保たれるとともに、人手による清掃を不要にするこ
とができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明にかかるグリーストラップ清掃装置の実
施形態を示す断面図である。

【図２】上記実施形態中のグリーストラップ部分の構成
を示す拡大断面図である。

【図３】同上平面図である。

【図４】同上側面断面図である。

【図５】上記実施形態中の沈殿物回収ポンプを示す拡大
平面図である。

【図６】同上正面断面図である。

【図７】上記沈殿物回収ポンプの圧送ポンプ部分の側面
図である。

【図８】上記実施形態中の分離槽を示す正面図である。

【図９】同上平面図である。

【図１０】同上右側面図である。

【図１１】同上背面図である。

【図１２】上記分離槽中に設けられているオイルプッシ
ャーの駆動部分を示す平面図である。

【図１３】本発明に適用可能な浮上油回収ユニットの変
形例を示す平面図である。

【図１４】同上正面図である。

【符号の説明】

１ グリーストラップ ２ 浮上油回収ユニット ６ 沈殿物回収ポンプ １０ 分離槽 ２３ 補助タンク ２８ オイルプッシャー ３６ 第２のオイルプッシャー ６１ モータ部分 ６２ 沈殿物浮上ポンプ部分 ６３ 圧送ポンプ部分 １０３ 油回収タンク １０５ 第２の浮上油回収ユニット １０６ 固形物分離ユニット １５２ クリーニング部材 １５４ セパレータ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) E03F 5/14 C02F 1/24 C02F 1/40 E03F 9/00

Claims (7)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 グリーストラップの水位に応じて上下動
   しグリーストラップの水面に浮上している油を回収する
   浮上油回収ユニットと、 グリーストラップ内の水を吸引し排出することによりそ
   の水勢によってグリーストラップ内の沈殿物を浮上させ
   る一方グリーストラップ内の水を上記沈殿物と浮遊物と
   ともに吸引して圧送する沈殿物回収ポンプと、 沈殿物回収ポンプで圧送された水から上記沈殿物および
   浮遊物と油とを分離してそれぞれ回収する分離槽と、を
   有し、 上記浮上油回収ユニットは、水面に平行に移動して浮上
   油を補助タンクに掻き集める板状のブレードからなるオ
   イルプッシャーを有するとともに、オイルプッシャーの
   移動範囲外においてオイルプッシャーの移動の向きに対
   し反対の向きに移動してオイルプッシャーの移動範囲外
   の浮上油をオイルプッシャーの移動範囲内に移動させる
   第２のオイルプッシャーを有することを特徴とする グリ
   ーストラップ清掃装置。
2. 【請求項２】 浮上油回収ユニットによって回収された
   油は補助タンクに溜められ、補助タンク内の油は分離槽
   に送られる請求項１記載のグリーストラップ清掃装置。
3. 【請求項３】 沈殿物回収ポンプは、浮上油回収ユニッ
   トの動作が停止している状態で作動する請求項１記載の
   グリーストラップ清掃装置。
4. 【請求項４】 沈殿物回収ポンプは、モータ部分と、沈
   殿物浮上ポンプ部分と、圧送ポンプ部分とを有し、上記
   各部分は水密構造に作られるとともに、モータ部分の回
   転力が沈殿物浮上ポンプ部分と圧送ポンプ部分とに磁気
   結合によって伝達される請求項１記載のグリーストラッ
   プ清掃装置。
5. 【請求項５】 分離槽は、その水面に浮上している油を
   押して油回収タンクに溜めるオイルプッシャーを有する
   請求項１記載のグリーストラップ清掃装置。
6. 【請求項６】 分離槽は、その底部に溜まっているスカ
   ムを掻き集め分離槽外に運び出すスカム搬送ユニットを
   有する請求項１記載のグリーストラップ清掃装置。
7. 【請求項７】 分離槽は、沈殿物回収ポンプによってグ
   リーストラップから 水とともに圧送される固形物を分離
   するセパレータを有し、このセパレータは、水を通す複
   数のスリットを有し、上記セパレータには、上記スリッ
   トに沿って移動するクリーニング部材が付加されている
   請求項１記載のグリーストラップ清掃装置。