JP3484612B2 - 茶類等の抽出方法並びに装置 - Google Patents
茶類等の抽出方法並びに装置Info
- Publication number
- JP3484612B2 JP3484612B2 JP19540893A JP19540893A JP3484612B2 JP 3484612 B2 JP3484612 B2 JP 3484612B2 JP 19540893 A JP19540893 A JP 19540893A JP 19540893 A JP19540893 A JP 19540893A JP 3484612 B2 JP3484612 B2 JP 3484612B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- extraction tank
- raw material
- extraction
- tea
- extracting
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Landscapes
- Tea And Coffee (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、緑茶、ウーロン茶、麦
茶等の茶類、その他コーヒー、飲料薬液等の抽出方法及
びこれを利用した装置に係るものである。
茶等の茶類、その他コーヒー、飲料薬液等の抽出方法及
びこれを利用した装置に係るものである。
【０００２】
【発明の背景】従来、茶類等の飲料製品を製造するにあ
たっては、一般的にニーダーと呼ばれる抽出槽やタワー
タンク状の抽出槽の中に原料素材を投入するとともに、
ここに加熱した抽出水を注入して原料素材と抽出水との
接触を図り、原料素材のエキス分を抽出水中に浸出させ
ている。
たっては、一般的にニーダーと呼ばれる抽出槽やタワー
タンク状の抽出槽の中に原料素材を投入するとともに、
ここに加熱した抽出水を注入して原料素材と抽出水との
接触を図り、原料素材のエキス分を抽出水中に浸出させ
ている。
【０００３】ところで近時、ますます製品品質の高度化
が要請されてくるにつれて、問題となることの一つに、
抽出時における抽出液等が、空気と触れることによる酸
化に伴う商品劣化がある。これを積極的に防止するに
は、前記手法のうち密閉状態で抽出できるタワータンク
状の抽出槽を用いることが好ましく、更にその状態を向
上させるために、すでにタワータンク内を窒素ガス、不
活性ガス等で充填する試みもなされている。
が要請されてくるにつれて、問題となることの一つに、
抽出時における抽出液等が、空気と触れることによる酸
化に伴う商品劣化がある。これを積極的に防止するに
は、前記手法のうち密閉状態で抽出できるタワータンク
状の抽出槽を用いることが好ましく、更にその状態を向
上させるために、すでにタワータンク内を窒素ガス、不
活性ガス等で充填する試みもなされている。
【０００４】しかし一方で、このタワータンク状の抽出
槽の場合、抽出に時間がかかるという欠点があり、より
効率的な抽出を求めることと、高品質を求めることが、
いわば二律背反的な問題となっていた。
槽の場合、抽出に時間がかかるという欠点があり、より
効率的な抽出を求めることと、高品質を求めることが、
いわば二律背反的な問題となっていた。
【０００５】そこで製品品質は維持すべくタワータンク
状の抽出槽を用いることを前提として、その生産効率を
より良くするような試みが更になされている。その一環
として、機械的に強制攪拌して抽出がより速やかに行わ
れるようにする方法もあった。
状の抽出槽を用いることを前提として、その生産効率を
より良くするような試みが更になされている。その一環
として、機械的に強制攪拌して抽出がより速やかに行わ
れるようにする方法もあった。
【０００６】しかしながら、このような攪拌羽根による
強制攪拌では、攪拌羽根の回転により気体を巻き込んだ
り、茶葉等の重なりが除去しきれず茶葉等が抽出液中を
浮動するような状態を作り出すことが困難であったりし
て、抽出の能率は万全なものではなかった。
強制攪拌では、攪拌羽根の回転により気体を巻き込んだ
り、茶葉等の重なりが除去しきれず茶葉等が抽出液中を
浮動するような状態を作り出すことが困難であったりし
て、抽出の能率は万全なものではなかった。
【０００７】
【開発を試みた技術的事項】本発明はこのような背景を
考慮してなされたものであって、抽出槽内の抽出水と原
料素材である茶葉等の攪拌をするにあたって、抽出水及
び原料素材に酸化防止用の不活性ガス等を作用させる点
に着眼し、これを巧みに利用して、このガスのガス流
（バブリング）によって茶葉等の重なりを完全に解除し
て一枚ごとに分離し、均等に浮動状態にし、もって効率
的な生産のできる、新規な緑茶、ウーロン茶、麦茶等の
茶類、その他コーヒー、飲料薬液等の抽出方法及び装置
の開発を試みたものである。
考慮してなされたものであって、抽出槽内の抽出水と原
料素材である茶葉等の攪拌をするにあたって、抽出水及
び原料素材に酸化防止用の不活性ガス等を作用させる点
に着眼し、これを巧みに利用して、このガスのガス流
（バブリング）によって茶葉等の重なりを完全に解除し
て一枚ごとに分離し、均等に浮動状態にし、もって効率
的な生産のできる、新規な緑茶、ウーロン茶、麦茶等の
茶類、その他コーヒー、飲料薬液等の抽出方法及び装置
の開発を試みたものである。
【０００８】
【目的達成の手段】本出願に係る第一の発明たる茶類等
の抽出方法は、抽出タンク内に原料素材と抽出水とを供
給し、原料素材のエキス分を抽出した抽出製品液を取り
出す方法において、前記抽出タンクの下部に設けた金網
の上方に、抽出タンクの底面全域よりガス流を吹き出す
ように本体管を配するものであり、この本体管の複数カ
所に不活性ガスの吹出口を設け、抽出タンクの底面全域
より湧き上がる不活性ガスのガス流により原料素材と抽
出水との攪拌を行うとともに原料素材である茶葉等を各
茶葉毎に分離させた浮動状態にして茶類等を抽出するこ
とを特徴としてなる。
の抽出方法は、抽出タンク内に原料素材と抽出水とを供
給し、原料素材のエキス分を抽出した抽出製品液を取り
出す方法において、前記抽出タンクの下部に設けた金網
の上方に、抽出タンクの底面全域よりガス流を吹き出す
ように本体管を配するものであり、この本体管の複数カ
所に不活性ガスの吹出口を設け、抽出タンクの底面全域
より湧き上がる不活性ガスのガス流により原料素材と抽
出水との攪拌を行うとともに原料素材である茶葉等を各
茶葉毎に分離させた浮動状態にして茶類等を抽出するこ
とを特徴としてなる。
【０００９】また本出願に係る第二の発明たる茶類等の
抽出装置は、抽出タンク内に原料素材と抽出水とを供給
し、原料素材のエキス分を抽出した抽出製品液を取り出
す装置において、前記抽出タンクの下部に設けた金網の
上方に、抽出タンクの底面全域よりガスを吹き出すよう
に本体管を配するものであり、この本体管の複数カ所に
不活性ガスの吹出口を設けたことを特徴としてなる。そ
してこれら手段を持って前記目的を達成しようというも
のである。
抽出装置は、抽出タンク内に原料素材と抽出水とを供給
し、原料素材のエキス分を抽出した抽出製品液を取り出
す装置において、前記抽出タンクの下部に設けた金網の
上方に、抽出タンクの底面全域よりガスを吹き出すよう
に本体管を配するものであり、この本体管の複数カ所に
不活性ガスの吹出口を設けたことを特徴としてなる。そ
してこれら手段を持って前記目的を達成しようというも
のである。
【００１０】
【発明の作用】本発明の作用を茶類等の抽出装置につい
てみると、抽出槽内の抽出水と原料素材である茶葉等の
攪拌をするにあたって、抽出水及び原料素材の下部から
酸化防止用の不活性ガス等を注入すると、この不活性ガ
ス等は、底面全域より湧き上がるようにして上方に移動
する。このガス流によって茶葉等を均等に浮動状態にし
た上で、抽出が行われる。従って茶葉等は一枚ごとその
全面が抽出水と触れた状態でエキス分の抽出がされる。
てみると、抽出槽内の抽出水と原料素材である茶葉等の
攪拌をするにあたって、抽出水及び原料素材の下部から
酸化防止用の不活性ガス等を注入すると、この不活性ガ
ス等は、底面全域より湧き上がるようにして上方に移動
する。このガス流によって茶葉等を均等に浮動状態にし
た上で、抽出が行われる。従って茶葉等は一枚ごとその
全面が抽出水と触れた状態でエキス分の抽出がされる。
【００１１】
【実施例】以下、本発明を図面に基づいて具体的に説明
する。この説明にあたってはまず本発明の抽出装置の構
成について説明し、その装置の作動状態を述べながら併
せ本発明の方法を説明する。
する。この説明にあたってはまず本発明の抽出装置の構
成について説明し、その装置の作動状態を述べながら併
せ本発明の方法を説明する。
【００１２】図１〜４中符号１に示すものが本発明たる
抽出装置であって、抽出タンク２を主要部材とする。因
みにこの実施例は、本出願人がすでに抽出液の取り出し
方法を改良するために出願した、特開昭６４−６３３３
９号のものを適用しているものである。この抽出タンク
２はほぼ円筒状の缶体であり、まずその下方に底部蓋板
３を備える。この底部蓋板３はヒンジ４において回転自
在に取り付けられているアーム５によって支持されて成
り、このアーム５には蓋板開閉シリンダ６の摺動子が作
用して底部蓋板３の開閉を行う。そしてこの底部蓋板３
は閉蓋状態を維持するためにクランプユニット７によっ
て閉蓋状態を維持するものであり、このクランプユニッ
ト７はクランプシリンダ８の作用を受けてクランプ状態
の維持ないしは解除を図るようにする。
抽出装置であって、抽出タンク２を主要部材とする。因
みにこの実施例は、本出願人がすでに抽出液の取り出し
方法を改良するために出願した、特開昭６４−６３３３
９号のものを適用しているものである。この抽出タンク
２はほぼ円筒状の缶体であり、まずその下方に底部蓋板
３を備える。この底部蓋板３はヒンジ４において回転自
在に取り付けられているアーム５によって支持されて成
り、このアーム５には蓋板開閉シリンダ６の摺動子が作
用して底部蓋板３の開閉を行う。そしてこの底部蓋板３
は閉蓋状態を維持するためにクランプユニット７によっ
て閉蓋状態を維持するものであり、このクランプユニッ
ト７はクランプシリンダ８の作用を受けてクランプ状態
の維持ないしは解除を図るようにする。
【００１３】そしてこの底部蓋板３の中央にはドレン口
９を設けるものであり、抽出タンク２内の廃液等を排除
する。もちろん、用法によってはここから抽出製品液Ｌ
2 を取り出すことも可能である。なお底部蓋板３の形状
については図５（ａ）に示すように内側が凹んだ容器状
の他、図５（ｂ）に示すようにほぼ平板状として後述す
るパンチングメタル１０の下方の容積をできるだけ小さ
く設定したものであってもよい。
９を設けるものであり、抽出タンク２内の廃液等を排除
する。もちろん、用法によってはここから抽出製品液Ｌ
2 を取り出すことも可能である。なお底部蓋板３の形状
については図５（ａ）に示すように内側が凹んだ容器状
の他、図５（ｂ）に示すようにほぼ平板状として後述す
るパンチングメタル１０の下方の容積をできるだけ小さ
く設定したものであってもよい。
【００１４】そして底部蓋板３の内側上面には内部の原
料素材等の重量を支持し得るような耐荷重を有するパン
チングメタル１０を張設するとともに、その上面に例え
ば８０メッシュ程度の充分に小さな編目の金網１１を張
設する。更にこの金網１１の上方にガス吹出部１６を設
置する。
料素材等の重量を支持し得るような耐荷重を有するパン
チングメタル１０を張設するとともに、その上面に例え
ば８０メッシュ程度の充分に小さな編目の金網１１を張
設する。更にこの金網１１の上方にガス吹出部１６を設
置する。
【００１５】ここで本発明の特徴的構成であるガス吹出
部１６について説明する。このものは金属パイプ等を本
体管１６ａとし、これを適宜加工したもので一例として
平面ほぼ円形状の枠体である。そして図２において一部
拡大して示すように一例として本体管１６ａの表面斜め
下向きに複数個のキリ穴状の吹出口１６ｂが開けてあ
り、ここから不活性ガス等を底面全域より吹き出すよう
に構成する。このガス吹出部１６における吹出口１６ｂ
からは不活性ガス等の一例である窒素ガスＮ2 を抽出タ
ンク２内に吹き出すとともに原料素材Ａと抽出水Ｌ1 と
を攪拌し得るようにしている。
部１６について説明する。このものは金属パイプ等を本
体管１６ａとし、これを適宜加工したもので一例として
平面ほぼ円形状の枠体である。そして図２において一部
拡大して示すように一例として本体管１６ａの表面斜め
下向きに複数個のキリ穴状の吹出口１６ｂが開けてあ
り、ここから不活性ガス等を底面全域より吹き出すよう
に構成する。このガス吹出部１６における吹出口１６ｂ
からは不活性ガス等の一例である窒素ガスＮ2 を抽出タ
ンク２内に吹き出すとともに原料素材Ａと抽出水Ｌ1 と
を攪拌し得るようにしている。
【００１６】このようなガス吹出部１６の形状はガスを
抽出タンク２内の底面全域より吹き出すような形状であ
れば有効であり、図６にその種々の形状例を示す。すな
わち図６（ａ）は本体管１６ａを平面円形状にし、更に
円を二分割するような本体管１６ａを架設したものであ
る。図６（ｂ）は図６（ａ）に示した例のものに、円を
二分割するような本体管１６ａと平行に、更に数本の本
体管１６ａを架設したものである。図６（ｃ）は本体管
１６ａを平面円形状にし、更に円の中心から放射状に数
本の本体管１６ａを架設したものである。図６（ｄ）は
本体管１６ａを平面円形状にし、更に編目状に数本の本
体管１６ａを架設したものである。
抽出タンク２内の底面全域より吹き出すような形状であ
れば有効であり、図６にその種々の形状例を示す。すな
わち図６（ａ）は本体管１６ａを平面円形状にし、更に
円を二分割するような本体管１６ａを架設したものであ
る。図６（ｂ）は図６（ａ）に示した例のものに、円を
二分割するような本体管１６ａと平行に、更に数本の本
体管１６ａを架設したものである。図６（ｃ）は本体管
１６ａを平面円形状にし、更に円の中心から放射状に数
本の本体管１６ａを架設したものである。図６（ｄ）は
本体管１６ａを平面円形状にし、更に編目状に数本の本
体管１６ａを架設したものである。
【００１７】そして抽出タンク２のやや下方寄りの側面
には一例として周囲に四カ所にわたって抽出製品液取出
部１２を設ける。このものはやや内側に矩形状に張り出
したものであってパンチングメタル１３によって区画さ
れるとともに、その周囲を覆うように金網１４が張設さ
れる。そしてこの抽出製品液取出部１２の下方には側面
液出口１５を連通させる。因みにこのような構成は、本
出願人の開発に係るものであり前記出願特開昭６４−６
３３３９号に開示したものを適用しているものである。
このような構成は、抽出液を迅速に取り出すという点で
は有利であるが、一般的な下方からの抽出タイプでもよ
い。更に抽出タンク２の下方周囲には温度計取付口１７
を設ける。
には一例として周囲に四カ所にわたって抽出製品液取出
部１２を設ける。このものはやや内側に矩形状に張り出
したものであってパンチングメタル１３によって区画さ
れるとともに、その周囲を覆うように金網１４が張設さ
れる。そしてこの抽出製品液取出部１２の下方には側面
液出口１５を連通させる。因みにこのような構成は、本
出願人の開発に係るものであり前記出願特開昭６４−６
３３３９号に開示したものを適用しているものである。
このような構成は、抽出液を迅速に取り出すという点で
は有利であるが、一般的な下方からの抽出タイプでもよ
い。更に抽出タンク２の下方周囲には温度計取付口１７
を設ける。
【００１８】一方抽出タンク２の上方における諸部材に
ついて述べると、まず予備注入口２０を上方に複数カ所
設けるものであり、このものはその下方吐出口の抽出タ
ンク２の内壁側に偏向するように湾曲させた発砲防止構
造をとる。更に抽出タンク２の頂部中央には抽出水Ｌ1
の供給ノズル２１を設けるとともに、それに隣接して洗
浄口２２を設ける。また更に補機的なものとして点検用
覗き窓２４とマンホール２５を設ける。
ついて述べると、まず予備注入口２０を上方に複数カ所
設けるものであり、このものはその下方吐出口の抽出タ
ンク２の内壁側に偏向するように湾曲させた発砲防止構
造をとる。更に抽出タンク２の頂部中央には抽出水Ｌ1
の供給ノズル２１を設けるとともに、それに隣接して洗
浄口２２を設ける。また更に補機的なものとして点検用
覗き窓２４とマンホール２５を設ける。
【００１９】本発明の茶類等の抽出装置１は以上述べた
ような具体的な構造を有するものであり、以下のような
方法にて緑茶、ウーロン茶等茶類等の抽出を行う。
ような具体的な構造を有するものであり、以下のような
方法にて緑茶、ウーロン茶等茶類等の抽出を行う。
【００２０】まず作業開始にあたっては図７（ａ）に示
すように底部蓋板３の閉蓋状態を確認し、且つドレン口
９あるいは側面液出口１５の閉鎖状態を確認して上方の
マンホール２５を開けて、ここから原料素材Ａを投入す
る。この投入量は抽出タンク２の容量如何によって適宜
設定できるが、多くは数１００kgを中心として数１０kg
〜１ｔ以上の範囲で適宜投入量が設定できるものであ
る。
すように底部蓋板３の閉蓋状態を確認し、且つドレン口
９あるいは側面液出口１５の閉鎖状態を確認して上方の
マンホール２５を開けて、ここから原料素材Ａを投入す
る。この投入量は抽出タンク２の容量如何によって適宜
設定できるが、多くは数１００kgを中心として数１０kg
〜１ｔ以上の範囲で適宜投入量が設定できるものであ
る。
【００２１】なおこの投入にあたってはあらかじめ抽出
タンク２内に前記窒素ガスＮ2 等を供給して抽出タンク
２内を窒素ガスＮ2 等で満たした状態にしておくことが
できるものであって、望ましい措置の一つである。
タンク２内に前記窒素ガスＮ2 等を供給して抽出タンク
２内を窒素ガスＮ2 等で満たした状態にしておくことが
できるものであって、望ましい措置の一つである。
【００２２】このようにした後、供給ノズル２１から抽
出水Ｌ1 を抽出タンク２内に供給するものであって、ス
プレー状に吐出する。この実施例では抽出タンク２内に
加熱装置を設けないから、この抽出水Ｌ1 はエキス分の
抽出に都合のよい温度に加熱された温水を供給する。
出水Ｌ1 を抽出タンク２内に供給するものであって、ス
プレー状に吐出する。この実施例では抽出タンク２内に
加熱装置を設けないから、この抽出水Ｌ1 はエキス分の
抽出に都合のよい温度に加熱された温水を供給する。
【００２３】このように抽出水Ｌ1 を供給すると、この
ものと原料素材Ａとが反応して原料素材Ａ中のエキス分
の抽出が図られる。
ものと原料素材Ａとが反応して原料素材Ａ中のエキス分
の抽出が図られる。
【００２４】なお原料素材Ａと抽出水Ｌ1 を抽出タンク
２内に投入するにあたっては、他の方法を採ることもで
きるものであり、まず抽出タンク２内に抽出水Ｌ1 を供
給し、次いで抽出タンク２内を窒素ガスＮ2 等で満たし
て、抽出水Ｌ1 に脱気処理を施した後、更に抽出タンク
２内を窒素ガスＮ2 等で満たした後に、原料素材Ａを投
入するようにしてもよい。
２内に投入するにあたっては、他の方法を採ることもで
きるものであり、まず抽出タンク２内に抽出水Ｌ1 を供
給し、次いで抽出タンク２内を窒素ガスＮ2 等で満たし
て、抽出水Ｌ1 に脱気処理を施した後、更に抽出タンク
２内を窒素ガスＮ2 等で満たした後に、原料素材Ａを投
入するようにしてもよい。
【００２５】その後、本発明の特徴的手法としてすでに
述べたガス吹出部１６から窒素ガスＮ2 等の供給を行
う。このようにするときには、図７（ｂ）に示すように
抽出タンク２の底面全域より窒素ガスＮ2 等が湧き上が
り、そのガス流によって抽出タンク２内の原料素材Ａた
る茶葉等は抽出水Ｌ1 中において浮動状態で且つ各茶葉
が分離した状態となる。因みにこのガス流は上方に順次
浮上するものでもよいが、ガス吹出部１６の形状設定に
より、旋回流を生じさせるようにして攪拌を行うことも
できる。もちろんこの際、攪拌羽根による機械的攪拌、
更には前記予備注入口２０から抽出水Ｌ1 を送り込むこ
とを併用して攪拌を行ってもよい。なお旋回流の例を図
８に示すと、図８（ａ）（ｂ）に示すのが水平面内での
旋回流であり、図８（ｃ）に示すのが垂直面内での旋回
流の一例である。
述べたガス吹出部１６から窒素ガスＮ2 等の供給を行
う。このようにするときには、図７（ｂ）に示すように
抽出タンク２の底面全域より窒素ガスＮ2 等が湧き上が
り、そのガス流によって抽出タンク２内の原料素材Ａた
る茶葉等は抽出水Ｌ1 中において浮動状態で且つ各茶葉
が分離した状態となる。因みにこのガス流は上方に順次
浮上するものでもよいが、ガス吹出部１６の形状設定に
より、旋回流を生じさせるようにして攪拌を行うことも
できる。もちろんこの際、攪拌羽根による機械的攪拌、
更には前記予備注入口２０から抽出水Ｌ1 を送り込むこ
とを併用して攪拌を行ってもよい。なお旋回流の例を図
８に示すと、図８（ａ）（ｂ）に示すのが水平面内での
旋回流であり、図８（ｃ）に示すのが垂直面内での旋回
流の一例である。
【００２６】このようにして一定時間経過した後は側面
液出口１５の先端に設けたバルブ（図を省略）を開放
し、抽出製品液Ｌ2 を取り出す。すなわちすでにエキス
分が抽出されて抽出製品液Ｌ2 となったものは抽出製品
液取出部１２の金網１４とパンチングメタル１３の間か
ら流出し、側面液出口１５に排出されていくのである。
このとき抽出製品液Ｌ2 が外部に排出されるにあたって
は、下方に堆積された状態となっている原料素材Ａに妨
げられることなく円滑な外部への排出がなされる。
液出口１５の先端に設けたバルブ（図を省略）を開放
し、抽出製品液Ｌ2 を取り出す。すなわちすでにエキス
分が抽出されて抽出製品液Ｌ2 となったものは抽出製品
液取出部１２の金網１４とパンチングメタル１３の間か
ら流出し、側面液出口１５に排出されていくのである。
このとき抽出製品液Ｌ2 が外部に排出されるにあたって
は、下方に堆積された状態となっている原料素材Ａに妨
げられることなく円滑な外部への排出がなされる。
【００２７】このようにして抽出製品液Ｌ2 の取り出し
が完全になされた後には原料素材Ａを排除するために底
部蓋板３を開口させ、この底部蓋板３における金網１１
上に堆積した状態になっている抽出後の原料素材Ａを下
方に落下させ適宜回収廃棄する。なおその後、更に抽出
タンク２内の洗浄を行う場合には例えば洗浄口２２から
洗浄液Ｌ3 をシャワー状に噴射し、その洗浄を行う。
が完全になされた後には原料素材Ａを排除するために底
部蓋板３を開口させ、この底部蓋板３における金網１１
上に堆積した状態になっている抽出後の原料素材Ａを下
方に落下させ適宜回収廃棄する。なおその後、更に抽出
タンク２内の洗浄を行う場合には例えば洗浄口２２から
洗浄液Ｌ3 をシャワー状に噴射し、その洗浄を行う。
【００２８】
【発明の効果】本発明の茶類等の抽出装置は上記のよう
な構成より成るものであって、これにより以下のような
効果を発揮する。本発明では、原料素材Ａと抽出水Ｌ1
との攪拌をガス吹出部１６から供給され底面全域から湧
き上がる窒素ガスＮ2 等のガス流によって行うため、茶
葉等を各茶葉ごとに分離させるとともに均等に浮動状態
にすることができ、より自然な抽出が可能となり、抽出
製品液Ｌ2 の品質が向上するとともに抽出効率が向上す
る。
な構成より成るものであって、これにより以下のような
効果を発揮する。本発明では、原料素材Ａと抽出水Ｌ1
との攪拌をガス吹出部１６から供給され底面全域から湧
き上がる窒素ガスＮ2 等のガス流によって行うため、茶
葉等を各茶葉ごとに分離させるとともに均等に浮動状態
にすることができ、より自然な抽出が可能となり、抽出
製品液Ｌ2 の品質が向上するとともに抽出効率が向上す
る。
【図１】本発明の茶類等の抽出装置の使用状態を一部破
断して示す斜視図である。
断して示す斜視図である。
【図２】同上縦断側面図である。
【図３】同上平面図である。
【図４】同上底面図である。
【図５】底部蓋板の形状を異ならせた二種の実施例を示
す縦断側面図である。
す縦断側面図である。
【図６】ガス吹出部の形状例を示す平面図である。
【図７】抽出タンク内への原料素材の投入と抽出水の供
給並びにガス流による抽出の各状態を示す縦断側面図で
ある。
給並びにガス流による抽出の各状態を示す縦断側面図で
ある。
【図８】旋回流の例を示す骨格的横断面図並びに縦断側
面図である。
面図である。
１ 抽出装置
２ 抽出タンク
３ 底部蓋板
４ ヒンジ
５ アーム
６ 蓋板開閉シリンダ
７ クランプユニット
８ クランプシリンダ
９ ドレン口
１０ パンチングメタル
１１ 金網
１２ 抽出製品液取出部
１３ パンチングメタル
１４ 金網
１５ 側面液出口
１６ ガス吹出部
１６ａ 本体菅
１６ｂ 吹出口
１７ 温度計取付口
２０ 予備注入口
２１ 供給ノズル
２２ 洗浄口
２４ 点検用覗き窓
２５ マンホール
Ａ 原料素材
Ｌ1 抽出水
Ｌ2 抽出製品液
Ｌ3 洗浄液
Ｎ2 窒素ガス
フロントページの続き
(56)参考文献 特開 昭64−63339（ＪＰ，Ａ)
特開 平３−258223（ＪＰ，Ａ)
(58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名)
A23F 3/16
A23F 5/24
Claims (2)
- 【請求項１】 抽出タンク内に原料素材と抽出水とを供
給し、原料素材のエキス分を抽出した抽出製品液を取り
出す方法において、前記抽出タンクの下部に設けた金網
の上方に、抽出タンクの底面全域よりガス流を吹き出す
ように本体管を配するものであり、この本体管の複数カ
所に不活性ガスの吹出口を設け、抽出タンクの底面全域
より湧き上がる不活性ガスのガス流により原料素材と抽
出水との攪拌を行うとともに原料素材である茶葉等を各
茶葉毎に分離させた浮動状態にして茶類等を抽出するこ
とを特徴とする茶類等の抽出方法。 - 【請求項２】 抽出タンク内に原料素材と抽出水とを供
給し、原料素材のエキス分を抽出した抽出製品液を取り
出す装置において、前記抽出タンクの下部に設けた金網
の上方に、抽出タンクの底面全域よりガスを吹き出すよ
うに本体管を配するものであり、この本体管の複数カ所
に不活性ガスの吹出口を設けたことを特徴とする茶類等
の抽出装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19540893A JP3484612B2 (ja) | 1993-07-12 | 1993-07-12 | 茶類等の抽出方法並びに装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19540893A JP3484612B2 (ja) | 1993-07-12 | 1993-07-12 | 茶類等の抽出方法並びに装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0723714A JPH0723714A (ja) | 1995-01-27 |
| JP3484612B2 true JP3484612B2 (ja) | 2004-01-06 |
Family
ID=16340610
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19540893A Expired - Lifetime JP3484612B2 (ja) | 1993-07-12 | 1993-07-12 | 茶類等の抽出方法並びに装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3484612B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2446786B1 (en) * | 2009-06-26 | 2020-09-30 | Amorepacific Corporation | Method for extracting puerarin from kudzu by pressure-cycling extraction |
Families Citing this family (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20040227059A1 (en) * | 2003-05-14 | 2004-11-18 | Spears Kurt E. | Compact integrated optical imaging assembly |
| TWI334766B (en) | 2003-09-12 | 2010-12-21 | Kao Corp | Peiparation process of tea extract and packaged tea beverage |
| JP4990578B2 (ja) * | 2006-08-01 | 2012-08-01 | キリンビバレッジ株式会社 | 茶殻分離液の製造方法 |
| JP2009106162A (ja) * | 2007-10-26 | 2009-05-21 | Meicha Midoriya:Kk | 緑茶抽出方法および装置 |
| JP5507877B2 (ja) * | 2009-04-21 | 2014-05-28 | 花王株式会社 | 茶抽出液の製造方法 |
| JP5470651B2 (ja) * | 2009-12-24 | 2014-04-16 | サントリーホールディングス株式会社 | 抽出液の製法及び抽出物及び抽出装置 |
| JP2012070652A (ja) * | 2010-09-28 | 2012-04-12 | Nissee:Kk | 茶葉抽出に適した抽出方法並びにその抽出器 |
| WO2017047796A1 (ja) * | 2015-09-18 | 2017-03-23 | 株式会社ピーシーエス | 超微細気泡含有水製造方法、超微細気泡含有水製造装置及び飲食用成分の水抽出方法 |
-
1993
- 1993-07-12 JP JP19540893A patent/JP3484612B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2446786B1 (en) * | 2009-06-26 | 2020-09-30 | Amorepacific Corporation | Method for extracting puerarin from kudzu by pressure-cycling extraction |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0723714A (ja) | 1995-01-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP3484612B2 (ja) | 茶類等の抽出方法並びに装置 | |
| CA2536300A1 (en) | Apparatus for trapping floating and non-floating particulate matter | |
| CN106422420A (zh) | 一种卧式油水分相器 | |
| CN110171901A (zh) | 一种工业用废渣过滤设备 | |
| CN101745251B (zh) | 过滤篮式超声波生物有效成分提取装置 | |
| JP4350045B2 (ja) | 茶類等の抽出方法およびその装置 | |
| CN201261800Y (zh) | 铝液分离装置 | |
| JP2591960B2 (ja) | コーヒー、茶またはこれらの代用品の抽出方法並びに装置 | |
| JP2002253122A (ja) | 工業用エスプレッソコーヒーの製造方法 | |
| CN109395428A (zh) | 一种提取分离装置及其系统和提取分离方法 | |
| CN210358008U (zh) | 一种茶叶筛选机的分级筛选装置 | |
| CN210302498U (zh) | 一种香辛料提取浓缩装置 | |
| CA2321815A1 (en) | Method and apparatus for extracting plant resins | |
| CN211832683U (zh) | 一种花茶筛选装置 | |
| CN205682362U (zh) | 一种蒸煮后即过滤的高压蒸煮锅 | |
| KR101275723B1 (ko) | 와류형성장치 및 이를 이용한 초기우수처리장치 | |
| CN206081753U (zh) | 一种卧式油水分相器 | |
| JP2529586B2 (ja) | 飲料用抽出装置 | |
| CN218951340U (zh) | 一种立式低温分离器 | |
| US3560201A (en) | Method of precipitating metal values | |
| CN214457859U (zh) | 一种中草药露酒生产陈化环保装置 | |
| CN216995985U (zh) | 一种废液收集桶 | |
| CN214105980U (zh) | 一种全自动洗矿污水处理装置 | |
| CN220942155U (zh) | 一种高纯铜粉生产用固液分离器 | |
| CN218083673U (zh) | 一种包装废弃pet塑料回收用清洗设备 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20071024 Year of fee payment: 4 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20081024 Year of fee payment: 5 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20091024 Year of fee payment: 6 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20101024 Year of fee payment: 7 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20111024 Year of fee payment: 8 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20121024 Year of fee payment: 9 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20131024 Year of fee payment: 10 |
|
| EXPY | Cancellation because of completion of term |