JP3437942B2 - プレート式熱交換機のプレートに対するスケール付着の監視装置 - Google Patents

プレート式熱交換機のプレートに対するスケール付着の監視装置

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plate
sterilizer
plates
monitoring device
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春海 坂出
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Iwai Kikai Kogyo Co Ltd
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  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】 【0001】 【発明が属する技術分野】本発明は、殺菌機、滅菌機等
プレート式熱交換機をCIP(自動定置洗滌)により洗
滌する場合の最適洗滌時間の把握に用いる、プレート式
熱交換機のプレートに対するスケール付着の監視装置に
関する。 【0002】 【従来の技術】従来、ミルク、ビール、ジュース等の流
体食品プラントを形成する殺菌機、滅菌機等プレート式
熱交換機やタンク、配管、サニタリポンプ、サニタリオ
ートバルブ類は、自動定置洗滌装置(CIP装置)によ
って自動的に洗滌するようにされたものが多い。この洗
滌、特に殺菌機、滅菌機等プレート式熱交換機の洗滌の
場合には、プレートの伝熱面に対するスケールの付着状
態が大きく影響して不充分な洗滌になってしまうことが
往々にあり、このような事故を惹起しないようにするこ
とが重要なことである。 【0003】そこで、現場では事故を回避し安全圏を確
保するために過剰気味な洗滌を行っているのが現状であ
った。 【0004】しかしながら、現状のように過剰洗滌を行
うことは、省時間、省力、使用洗剤の節約、コストダウ
ン等のためには好ましくないことである。 【0005】 【発明が解決しようとする課題】本発明は、上記好まし
くない過剰洗滌の解消を安全に行うことを可能とする新
規のプレート式熱交換機のプレートに対するスケール付
着の監視装置を提供することを目的とする。 【0006】 【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に本発明に係るプレート式熱交換機のプレートに対する
スケール付着の監視装置は、殺菌機、滅菌機等プレート
式熱交換機をCIPにより洗滌する場合の最適洗滌時間
を把握するのに用いるものであって、殺菌機、滅菌機等
プレート式熱交換機における原液入口側個所および出口
側個所ならびに媒体液入口側個所および出口側個所の各
々に取り付ける熱電対等温度計と、これ等各熱電対等温
度計から受けた温度データを基に熱貫流率もしくは汚れ
係数を計算してファイル書込およびグラフ表示を行うと
共に当該熱貫流率もしくは汚れ係数が設定点を超えたと
きに画面上に警報を出すパソコンとを備えて成るもので
ある。 【0007】 【実施例】図に示す実施例は、H2部17およびC1部
18をもつプレート式熱交換型殺菌機1における原液の
入口側個所2、3および出口側個所4、5ならびに媒体
液(温水)の入口側個所6、7および出口側個所8、9
の各々に取り付ける8本の熱電対10と、これ等各熱電
対10から得た温度データを変換器11、インターフェ
ース12、LANカード13を介して受けて熱貫流率
(総括伝熱係数)および汚れ係数を計算しその結果をフ
ァイルに書き込み且つグラフ表示すると共に熱貫流率お
よび汚れ係数が設定点を超えたときに画面14上に警報
を出すノートパソコン15とから成るものであって、プ
レートの伝熱面に対するスケールの付着状態を連続的に
監視したり、決まった一定の時間間隔で監視したりでき
る構成としてあるものであり、更に具体的には次のよう
にしてあるものである。 【0008】 H2部17の熱貫流率、H2部17の
汚れ係数、H2部17の温水入口温度、C1部18の熱
貫流率およびC1部18の汚れ係数をリアルタイムのグ
ラフとしてデジタル表示する。 データファイルは、日付毎に1つのファイルとして
作成する。 過去のデータを任意に読み出してグラフ表示する。 本装置を他のプレート式熱交換機に対して取り付け
て利用できるように、プレート固有の各パラメ−タは、
8パターンまで登録して任意に選択できるようにする。 ボタンを押すことで、任意に画面を出力できるよう
にする。 【0009】 【発明の効果】本発明に係るプレート式熱交換機のプレ
ートに対するスケール付着の監視装置は、伝熱プレート
に対するスケールの付着状態をグラフ化して画面に表示
することができるものであって、これによりユーザー
は、運転の限界を事前に知ることができるようになり、
スケールの付着状態に適したCIPを行うことができる
ようになり、過剰なCIPを防いで省時間、省力、使用
洗剤の節約、コストダウン等を図ることができるように
なり、また運転スタート時の熱貫流率により前回のCI
Pの良否判定をすることも可能になる等の優れた実質的
な著効を奏するものである。
【図面の簡単な説明】 【図1】機器構成図である。 【図2】熱電対の取付位置図である。 【図3】メイン画面図である。 【図4】パラメータパターン選択画面図である。 【図5】パラメータ設定画面図である。 【符号の説明】 1 プレート式熱交換型殺菌機 2、3 入口側個所 4、5 出口側個所 6、7 入口側個所 8、9 出口側個所 10 熱電対 11 変換器 12 インターフェース 13 LANカード 14 画面 15 ノートパソコン 17 H2部 18 C1部

Claims (1)

  1. (57)【特許請求の範囲】 【請求項1】 殺菌機、滅菌機等プレート式熱交換機を
    CIPにより洗滌する場合の最適洗滌時間を把握するの
    に用いるものであって、殺菌機、滅菌機等プレート式熱
    交換機における原液入口側個所および出口側個所ならび
    に媒体液入口側個所および出口側個所の各々に取り付け
    る熱電対等温度計と、これ等各熱電対等温度計から受け
    た温度データを基に熱貫流率もしくは汚れ係数を計算し
    てファイル書込およびグラフ表示を行うと共に当該熱貫
    流率もしくは汚れ係数が設定点を超えたときに画面上に
    警報を出すパソコンとを備えて成ることを特徴とするプ
    レート式熱交換機のプレートに対するスケール付着の監
    視装置。
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