JP3315331B2 - コンロバーナ - Google Patents

コンロバーナ

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JP3315331B2 JP31525396A JP31525396A JP3315331B2 JP 3315331 B2 JP3315331 B2 JP 3315331B2 JP 31525396 A JP31525396 A JP 31525396A JP 31525396 A JP31525396 A JP 31525396A JP 3315331 B2 JP3315331 B2 JP 3315331B2
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正史 松原
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克己 岩田
定夫 吉村
文雄 林
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Tokyo Gas Co Ltd
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【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】この発明は、内輪バーナと外
輪バーナとを備えた自然吸引式のコンロバーナに関す
る。
【0002】
【従来の技術】自然吸引式のバーナ、所謂ブンゼンバー
ナが知られている。自然吸引式のバーナによるガスの燃
焼は、ノズルからのガスの噴入によって流入した1次空
気の他に、炎の周囲からの2次空気を必要とする。従来
のブンゼンバーナは、1次空気の供給率が理論空燃比を
100%とした場合40%〜70%であるため、炎の周
囲から多量の2次空気を必要とする。このため、ブンゼ
ンバーナの燃焼量を増大化するには、燃焼時に多量の2
次空気を必要とすることと、炎口数を増やすこととを満
足するべく、炎口を外向きに設けるのが有利である。こ
のため、図3に示すように、内輪バーナJ1 と外輪バー
ナJ2 とを備えた業務用コンロ等で使用される大径のコ
ンロバーナは、内輪バーナJ1 の炎口J3 と、外輪バー
ナJ2 の炎口J4 が共に外向きに設けられていた。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】図3に示すコンロバー
ナは、燃焼量増加による大径化により、中央の熱分布が
悪化し、加熱むらの要因となっている。また、高燃焼量
ではあるが、中央の熱分布が悪いため、中央に大きな加
熱量を要求される調理(例えば、中華料理等)には向か
ない不具合があった。
【0004】
【発明の目的】この発明は、上記事情に鑑みてなされた
もので、その目的は、高燃焼量で、且つ加熱むらのない
自然吸引式のコンロバーナの提供にある。
【0005】
〔請求項1の手段〕
コンロバーナは、自然吸引式の内輪バーナと、この内輪
バーナの外側に配置された自然吸引式の外輪バーナとを
備えるもので、前記外輪バーナは、外側に向けて炎を形
成する外向炎口を環状に備え、前記内輪バーナは、内側
に向けて炎を形成する内向炎口を環状に備え、前記内輪
バーナは、ガスの噴入によって流入する1次空気の供給
率が理論空燃比を100%とした場合の70%以上であ
り、且つ、前記内向炎口の下方において前記内輪バーナ
の内部を閉塞する閉塞部を備えることを特徴とする。
【0006】
【0007】〔請求項2の手段〕 請求項1のコンロバーナにおいて、前記外輪バーナは、
ガスの噴入によって流入する1次空気の供給率が理論空
燃比を100%とした場合の40%〜70%であること
を特徴とする。
【0008】
【作用および発明の効果】
〔請求項1の作用および効果〕コンロバーナは、外輪バ
ーナと内輪バーナの二重バーナを用いることにより、1
重バーナに比較して大きな燃焼量を得ることができる。
また、外輪バーナは、炎を外側に向けて形成する外向炎
口を備えるため、大火力を得ることができるとともに、
鍋等の調理具下面の外側を加熱する。一方、内輪バーナ
は、炎を内側に向けて形成する内向炎口を備えるため、
調理具下面の内側を加熱する。つまり、請求項1による
コンロバーナは、高燃焼量であるとともに、外輪バーナ
と内輪バーナのそれぞれの炎によって、調理具下面にお
ける炎の分布状態が均一化し、調理具の加熱むらを減ら
すことができる。
【0009】ここで、内輪バーナは、流入する1次空気
の供給率が70%以上であるため、内輪バーナから内向
きに形成される炎は高温になる。また、内向炎口の下方
において、内輪バーナの内部が閉塞部で閉塞されている
ため、上方に鍋等の調理具が載せられても、高温の炎
が、確実に内輪バーナの上方へ吹き上げられる。つま
り、上方に調理具が乗せられた状態では、上方へ吹き上
げられた炎は、調理具の下面に沿って、中心から周囲に
広がり、結果的に広い範囲で調理具を加熱する。
【0010】このように、請求項1によるコンロバーナ
は、外輪バーナによる大火力で且つ外向きの炎と、内輪
バーナによる高温で且つ調理具の下面の広い範囲に広が
る炎とによって、高燃焼量を確保できるとともに、調理
具の加熱むらを無くすことができる。また、内輪バーナ
の内部が閉塞部で閉塞されているため、内部から上昇す
る空気流がない。このため、調理具の下面が空気流によ
って冷却されず、加熱効率に優れる。さらに、従来に比
較して、中央の加熱力が大きくなり、中央に大きな加熱
量を要求される調理(例えば、中華料理等)にも適す
る。
【0011】〔請求項2の作用および効果〕 外輪バーナは、1次空気の供給率が40%〜70%のブ
ンゼンバーナであるが、炎口を外向きに備えるため、炎
の周囲に多量の2次空気が存在するとともに、炎口数が
多くでき、大火力に有利である。つまり、請求項1の内
輪バーナと組み合わせることで、大火力で且つ広い範囲
で調理具を加熱できる。
【0012】
【発明の実施の形態】本発明の実施の形態を、実施例お
よび変形例に基づき説明する。 〔実施例〕実施例を図1および図2を用いて説明する。
図1はガスコンロGに搭載されたコンロバーナ1の断面
図、図2はコンロバーナ1の断面斜視図である。コンロ
バーナ1は、業務用等に用いられる高燃焼バーナで、自
然吸引式の内輪バーナ2と、この内輪バーナ2の外側に
配置された自然吸引式の外輪バーナ3とを備え、五徳4
に乗せられた鍋等の調理具5を、内輪バーナ2および外
輪バーナ3に形成される炎によって加熱するものであ
る。
【0013】外輪バーナ3は、外側に向けて炎を形成す
る外向炎口6を環状に備える周知のブンゼンバーナで、
外輪用一次空気吸引部7と、ベンチュリ形の外輪用混合
部8とを備える。外輪用一次空気吸引部7は、燃料であ
るガスの供給を受け、外輪用混合部8内へ向けてガスを
噴射するノズル(図示しない)と、このノズルによるガ
スの噴入力(運動量)によって1次空気を外輪用混合部
8内へ供給するためのベル状の1次空気取入口(図示し
ない)とを備える。なお、1次空気取入口には、1次空
気の供給率を、理論空燃比を100%とした場合、40
%〜70%の範囲内に調節する外輪用レギュレータ(図
示しない)が設けられている。
【0014】外輪用混合部8は、外輪用一次空気吸引部
7から供給されたガスと1次空気とを混合する通路であ
る。そして、外輪バーナ3は、外側に向けて炎を形成す
る外向炎口6を環状に備えるもので、外輪バーナ3の内
部には、外輪用混合部8で混合されたガスと1次空気の
混合気を、環状に配置された各外向炎口6へ供給するた
めの環状通路9が形成されている。
【0015】内輪バーナ2は、内側に向けて炎を形成す
る内向炎口10を環状に備えるとともに、1次空気の供
給率が通常のブンゼンバーナである外輪バーナ3よりも
大きい自然吸引式のバーナで、内輪用一次空気吸引部1
1と、ベンチュリ形の内輪用混合部12とを備える。内
輪用一次空気吸引部11は、燃料であるガスの供給を受
け、内輪用混合部12内へ向けてガスを噴射するノズル
13と、このノズル13によるガスの噴入力(運動量)
によって1次空気を内輪用混合部12内へ供給するため
のベル状の1次空気取入口14とを備える。なお、1次
空気取入口14には、1次空気の供給率を、理論空燃比
を100%とした場合、70〜110%の範囲内に調節
する内輪用レギュレータ(図示しない)が設けられてい
る。
【0016】内輪用混合部12は、内輪用一次空気吸引
部11から供給されたガスと1次空気とを混合する通路
である。そして、内輪バーナ2は、内側に向けて炎を形
成する内向炎口10を環状に備える。また、内輪バーナ
2は、内輪用混合部12で混合されたガスと1次空気の
混合気を、各内向炎口10へ供給するための環状通路1
5が形成されている。
【0017】ここで、内向炎口10は、内輪バーナ2に
嵌め込まれた筒状体16に形成されたもので、この実施
例では、筒状体16に設けられた縦方向のスリットによ
って内向炎口10が形成されている。また、内輪バーナ
2には、内向炎口10の下方の底部において、内輪バー
ナ2の内部を閉塞する閉塞部17が形成されている。こ
の閉塞部17を設けることによって、五徳4に鍋等の調
理具5が載せられても、高温の炎が確実に内輪バーナ2
の上方へ吹き上げられ、炎が内輪バーナ2の下方へ吹き
出す不具合がない。
【0018】(実施例の効果)外輪バーナ3は、内輪バ
ーナ2の外側に配置されるため径が大きく、また、外輪
バーナ3の周囲に外向炎口6が設けられているため、炎
口数が多く、大火力(例えば、8000kcal/h)
を得ることができる。また、外向炎口6は、炎を外側に
向けて形成するため、図1の2点鎖線Aに示すように、
調理具5の下面の外側を加熱する。
【0019】一方、内輪バーナ2は小径であるため、外
輪バーナ3の火力に比較して火力が小さくても(例え
ば、4000kcal/h)、供給される1次空気の供
給率が70%以上であるため、内輪バーナ2から内向き
に形成される炎は1500℃ほどの高温になり(1次空
気の供給率が40%〜70%の通常のブンゼンバーナの
炎温度は、約1300℃)、結果的に高温の炎で調理具
5を加熱することができる。また、内向炎口10の下方
が閉塞部17で閉塞されているため、五徳4に調理具5
が載せられても、高温の炎が、確実に内輪バーナ2の上
方へ吹き上げられ、調理具5の下面に沿って中心から周
囲に広がり、図1の2点鎖線Bで示すように、調理具5
の中央を広い範囲で加熱する。また、内輪バーナ2の内
部が閉塞部17で閉塞されているため、内部から上昇す
る空気流がない。このため、調理具5の下面中央が空気
流によって冷却されず、結果的に加熱効率に優れる。
【0020】上記で示したように、コンロバーナ1は、
外輪バーナ3による大火力で且つ外向きの炎と、内輪バ
ーナ2による高温で且つ広い範囲に広がる炎とによっ
て、高燃焼量を確保できるとともに、調理具5の加熱む
らを無くすことができる。また、従来に比較して、中央
の加熱力が大きくなるため、中央に大きな加熱量を要求
される調理(例えば、中華料理等)にも適している。
【0021】〔変形例〕上記の実施例では、内輪バーナ
2と外輪バーナ3とが同時に燃焼する場合を示したが、
もちろん、内輪バーナ2のみ、外輪バーナ3のみの燃焼
を切替可能に設けても良い。また、内輪バーナ2の燃焼
量および外輪バーナ3の燃焼量を調節可能に設けても良
い。
【0022】上記の実施例では、内向炎口10を縦方向
のスリットで形成した例を示したが、水平方向や斜め方
向のスリットで形成したり、多数の口によって形成する
など、他の形状によって内向炎口10を形成しても良
い。
【図面の簡単な説明】
【図1】コンロバーナを搭載するガスコンロの概略断面
図である(実施例)。
【図2】コンロバーナの断面斜視図である(実施例)。
【図3】コンロバーナの断面図である(従来例)。
【符号の説明】
1 コンロバーナ 2 内輪バーナ 3 外輪バーナ 6 外向炎口 10 内向炎口 17 閉塞部
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 大竹 信男 東京都港区海岸一丁目5番20号 東京瓦 斯株式会社内 (72)発明者 百瀬 敏成 大阪市中央区平野町四丁目1番2号 大 阪瓦斯株式会社内 (72)発明者 小原 敏道 大阪市中央区平野町四丁目1番2号 大 阪瓦斯株式会社内 (72)発明者 松原 正史 名古屋市熱田区桜田町19番18号 東邦瓦 斯株式会社内 (72)発明者 冨浦 英行 名古屋市中川区福住町2番26号 リンナ イ株式会社内 (72)発明者 岩田 克己 名古屋市中川区福住町2番26号 リンナ イ株式会社内 (72)発明者 吉村 定夫 名古屋市中川区福住町2番26号 リンナ イ株式会社内 (72)発明者 林 文雄 名古屋市中川区福住町2番26号 リンナ イ株式会社内 (56)参考文献 実開 昭49−67233(JP,U) 実開 昭58−154338(JP,U) 登録実用新案28296(JP,Z1) (58)調査した分野(Int.Cl.7,DB名) F23D 14/02 - 14/06

Claims (2)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】自然吸引式の内輪バーナと、この内輪バー
    ナの外側に配置された自然吸引式の外輪バーナとを備え
    るコンロバーナにおいて、 前記外輪バーナは、外側に向けて炎を形成する外向炎口
    を環状に備え、 前記内輪バーナは、内側に向けて炎を形成する内向炎口
    を環状に備え 前記内輪バーナは、ガスの噴入によって流入する1次空
    気の供給率が理論空燃比を100%とした場合の70%
    以上であり、且つ、前記内向炎口の下方において前記内
    輪バーナの内部を閉塞する閉塞部を備える ことを特徴と
    するコンロバーナ。
  2. 【請求項2】請求項のコンロバーナにおいて、 前記外輪バーナは、 ガスの噴入によって流入する1次空気の供給率が理論空
    燃比を100%とした場合の40%〜70%である ことを特徴とするコンロバーナ。
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JP4458298B2 (ja) * 2007-09-03 2010-04-28 リンナイ株式会社 コンロ用バーナ
CN102691249B (zh) * 2012-06-05 2015-08-26 中联重科股份有限公司 线型加热器、摊铺机中熨平板的加热装置和摊铺机
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