JP3315127B2 - 二酸化炭素感応物質 - Google Patents
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Description
【発明の詳細な説明】 本発明は、改質された雰囲気の包装（MAP）内に正し
い量の二酸化炭素が流入したか否かを指示し、また包装
内の二酸化炭素の濃度が包装の開放又は破損によって減
少したか否かを指示する二酸化炭素感応物質に関するも
のである。
い量の二酸化炭素が流入したか否かを指示し、また包装
内の二酸化炭素の濃度が包装の開放又は破損によって減
少したか否かを指示する二酸化炭素感応物質に関するも
のである。
国際公開第91/05252号では、二酸化炭素の濃度の変化
に応じて色が変化する二酸化炭素感応物質から成る二酸
化炭素モニタが開示されている。この二酸化炭素感応物
質は、親油性有機第四陽イオン、指示染料陰イオン、ポ
リマーバインダ及び可塑剤から成っている。物質の色が
変化するときの二酸化炭素の濃度は、おおむね５％より
低く、またこの物質は、二酸化炭素の高い濃度に晒され
るとそれ以上色の変化を示さない。この物質は、医療に
応用する場合に二酸化炭素を監視するのに適している。
に応じて色が変化する二酸化炭素感応物質から成る二酸
化炭素モニタが開示されている。この二酸化炭素感応物
質は、親油性有機第四陽イオン、指示染料陰イオン、ポ
リマーバインダ及び可塑剤から成っている。物質の色が
変化するときの二酸化炭素の濃度は、おおむね５％より
低く、またこの物質は、二酸化炭素の高い濃度に晒され
るとそれ以上色の変化を示さない。この物質は、医療に
応用する場合に二酸化炭素を監視するのに適している。
しかしながら、改質された雰囲気の包装では、包装内
の二酸化炭素の濃度が５％より大きくても、変化を監視
することが望まれる。例えば、加工された肉、魚は、30
％の二酸化炭素を含む雰囲気で包装されることがあり、
また赤肉は100％の二酸化炭素を含む雰囲気で包装され
ることがある。今まで知られている二酸化炭素感応物質
は、５％の二酸化炭素を含有する雰囲気で完全に色が変
化し、また５％の二酸化炭素を含有する包装内の物質は
100％の二酸化炭素を含有する雰囲気中の物質と同じ色
を呈することになるので、このような改質された雰囲気
の包装に適用して二酸化炭素の濃度を監視するのには不
適当である。
の二酸化炭素の濃度が５％より大きくても、変化を監視
することが望まれる。例えば、加工された肉、魚は、30
％の二酸化炭素を含む雰囲気で包装されることがあり、
また赤肉は100％の二酸化炭素を含む雰囲気で包装され
ることがある。今まで知られている二酸化炭素感応物質
は、５％の二酸化炭素を含有する雰囲気で完全に色が変
化し、また５％の二酸化炭素を含有する包装内の物質は
100％の二酸化炭素を含有する雰囲気中の物質と同じ色
を呈することになるので、このような改質された雰囲気
の包装に適用して二酸化炭素の濃度を監視するのには不
適当である。
従って、改質された雰囲気の包装には所望の範囲の二
酸化炭素濃度にわたって色が変化する二酸化炭素感応物
質を備えることが望ましい。
酸化炭素濃度にわたって色が変化する二酸化炭素感応物
質を備えることが望ましい。
本発明によれば、二酸化炭素の濃度に応じて色が変化
するような濃度で、ポリマーバインダと、可塑剤と、親
油性有機第四陽イオンと、指示染料陰イオンと、芳香族
アルコールとから成る二酸化炭素感応物質が提供され
る。
するような濃度で、ポリマーバインダと、可塑剤と、親
油性有機第四陽イオンと、指示染料陰イオンと、芳香族
アルコールとから成る二酸化炭素感応物質が提供され
る。
我々は、今まで知られている感応物質の色が一定の二
酸化炭素濃度で温度と共に著しく変化することを発見し
た。従って、温度が正確に知られていない限り、もっと
重要なことは、温度と感応物質の二酸化炭素に対する感
度との間の関係が知られていない限り、二酸化炭素の濃
度を測定することは不可能である。
酸化炭素濃度で温度と共に著しく変化することを発見し
た。従って、温度が正確に知られていない限り、もっと
重要なことは、温度と感応物質の二酸化炭素に対する感
度との間の関係が知られていない限り、二酸化炭素の濃
度を測定することは不可能である。
我々は、公知の物質が高温でよりも低温で二酸化炭素
に一層感応することも発見した。例えば、室温では、２
％の二酸化炭素の濃度に晒されたとき、色が変化する物
質は、０℃では0.5％の二酸化炭素の濃度に晒されても
色が変化する。
に一層感応することも発見した。例えば、室温では、２
％の二酸化炭素の濃度に晒されたとき、色が変化する物
質は、０℃では0.5％の二酸化炭素の濃度に晒されても
色が変化する。
我々は、公知の物質では、低温では反応速度が遅くな
り、従って室温では数秒以内に色が変化する物質は、４
℃より低い温度では数分かかることを発見した。
り、従って室温では数秒以内に色が変化する物質は、４
℃より低い温度では数分かかることを発見した。
このような物質は、二酸化炭素に対する感度及び二酸
化炭素に対する反応速度が温度に依存するので、４℃よ
り低い温度で保存される包装内の二酸化炭素の濃度を正
確に検知することが望まれる改質された雰囲気中の包装
に適用するには適当でない。
化炭素に対する反応速度が温度に依存するので、４℃よ
り低い温度で保存される包装内の二酸化炭素の濃度を正
確に検知することが望まれる改質された雰囲気中の包装
に適用するには適当でない。
従って、今まで知られている物質ほど温度変化に敏感
でない二酸化炭素感応物質を改質雰囲気の包装に備える
ことも望まれる。
でない二酸化炭素感応物質を改質雰囲気の包装に備える
ことも望まれる。
本発明によれば、可塑剤は、使用時に、温度に対する
感応物質の反応速度及び感度を定めるように、アジピン
酸塩（アジパート）、フタル酸塩（フタラート）及びリ
ン酸塩（ホスフェート）から成る化合物の群から選択さ
れる。
感応物質の反応速度及び感度を定めるように、アジピン
酸塩（アジパート）、フタル酸塩（フタラート）及びリ
ン酸塩（ホスフェート）から成る化合物の群から選択さ
れる。
以下の一連の表は、本発明によって、感応物質の二酸
化炭素に対する感度と、温度に対する感度と反応速度と
を制御する要因を示している。
化炭素に対する感度と、温度に対する感度と反応速度と
を制御する要因を示している。
親油性有機第四陽イオンと、指示染料陰イオンと、ポ
リマーバインダと、可塑剤とから成る通常の二酸化炭素
感応物質に芳香族アルコールを添加すると、この感応物
質の二酸化炭素に対する感度、即ち、二酸化炭素に対す
る感度を制御するのに有効であり、すなわち、この物質
が完全な色の変化を受ける際の二酸化炭素の濃度を制御
するのに有効であることが解った。我々は、この目的に
適当な添加物がｍ−クレゾール、ｐ−クレゾール、ｏ−
クレゾール、サントホワイトML（Santowhite ML）（モ
ンテディソン−montedison）、２、４−ジクロロフェノ
ール、２−エチルフェノール、２−クロロフェノール、
３−クロロフェノール、２−エトキシフェノール、フェ
ノール、レゾルシン、ナフトール、２、６−ジメチルフ
ェノール及び３、５−ジメチルフェノールを含むことが
解った。
リマーバインダと、可塑剤とから成る通常の二酸化炭素
感応物質に芳香族アルコールを添加すると、この感応物
質の二酸化炭素に対する感度、即ち、二酸化炭素に対す
る感度を制御するのに有効であり、すなわち、この物質
が完全な色の変化を受ける際の二酸化炭素の濃度を制御
するのに有効であることが解った。我々は、この目的に
適当な添加物がｍ−クレゾール、ｐ−クレゾール、ｏ−
クレゾール、サントホワイトML（Santowhite ML）（モ
ンテディソン−montedison）、２、４−ジクロロフェノ
ール、２−エチルフェノール、２−クロロフェノール、
３−クロロフェノール、２−エトキシフェノール、フェ
ノール、レゾルシン、ナフトール、２、６−ジメチルフ
ェノール及び３、５−ジメチルフェノールを含むことが
解った。
以下の表１を参照すると、芳香族アルコール添加物の
濃度と完全な色の変化が起きるときの二酸化炭素の濃度
の関係が示されている。この例では、芳香族アルコール
は、ｐ−クレゾールとジクロロペンタジエンとのブチル
反応生成物（サントホワイトML）であり、指示染料はこ
の染料が晒される二酸化炭素の濃度に応じて色が青から
黄色に変化するｍ−クレゾールパープルである。
濃度と完全な色の変化が起きるときの二酸化炭素の濃度
の関係が示されている。この例では、芳香族アルコール
は、ｐ−クレゾールとジクロロペンタジエンとのブチル
反応生成物（サントホワイトML）であり、指示染料はこ
の染料が晒される二酸化炭素の濃度に応じて色が青から
黄色に変化するｍ−クレゾールパープルである。
この表は、完全な色の変化が起きる二酸化炭素の濃度
が感応物質内の芳香族アルコール添加物（サントホワイ
トML）の濃度に比例することを示す。
が感応物質内の芳香族アルコール添加物（サントホワイ
トML）の濃度に比例することを示す。
今度は以下の表２を参照すると、感応物質内の他の芳
香族アルコール添加物の濃度と完全な色の変化が起きる
のに要求される二酸化炭素の濃度との関係が示されてい
る。この例では、芳香族アルコールは、ｍ−クレゾール
であり、また指示染料は、色が青から黄色に変化するｍ
−クレゾールパープルとクレゾールレッドとの混合物で
ある。
香族アルコール添加物の濃度と完全な色の変化が起きる
のに要求される二酸化炭素の濃度との関係が示されてい
る。この例では、芳香族アルコールは、ｍ−クレゾール
であり、また指示染料は、色が青から黄色に変化するｍ
−クレゾールパープルとクレゾールレッドとの混合物で
ある。
この表は、完全な色の変化が起きる二酸化炭素の濃度
が芳香族アルコール添加物であるｍ−クレゾールの濃度
に比例することを示す。
が芳香族アルコール添加物であるｍ−クレゾールの濃度
に比例することを示す。
この例では、色の変化は徐々に生じ、感応物質は、二
酸化炭素の濃度が０％から100％に増加するにつれて幾
つかの色を表すのが解る。実際の色は、調合物に用いら
れる指示染料に依存する。
酸化炭素の濃度が０％から100％に増加するにつれて幾
つかの色を表すのが解る。実際の色は、調合物に用いら
れる指示染料に依存する。
今度は以下の表３を参照すると、ｍ−クレゾールパー
プル、クレゾールレッド及びフェノールレッドの３つの
指示染料によって示される色の変動範囲が示されてい
る。
プル、クレゾールレッド及びフェノールレッドの３つの
指示染料によって示される色の変動範囲が示されてい
る。
二酸化炭素に感応するこれらの及び他の指示体の混合
物は、異なる色を付与したり、色の変動範囲の色の数を
拡張するのに用いることができることが認められる。ま
たこの感応物質は、この物質が晒される二酸化炭素の濃
度が増大するにつれて次第に中間色の範囲を表し、また
このようにして、この物質の実際の色は、この物質が晒
される二酸化炭素の感度を直接指示することが解る。
物は、異なる色を付与したり、色の変動範囲の色の数を
拡張するのに用いることができることが認められる。ま
たこの感応物質は、この物質が晒される二酸化炭素の濃
度が増大するにつれて次第に中間色の範囲を表し、また
このようにして、この物質の実際の色は、この物質が晒
される二酸化炭素の感度を直接指示することが解る。
次に、表４を参照すると、二酸化炭素の種々の濃度に
応じて二酸化炭素感応物質によって表される色が示され
ている。指示染料は、クレゾールレッドであり、芳香族
アルコール添加物は、乾燥したフィルム重量の20％の濃
度のサントホワイトMLである。
応じて二酸化炭素感応物質によって表される色が示され
ている。指示染料は、クレゾールレッドであり、芳香族
アルコール添加物は、乾燥したフィルム重量の20％の濃
度のサントホワイトMLである。
二酸化炭素感応物質に２つ又はそれ以上の芳香族アル
コール添加物を添加してもよいことが解る。
コール添加物を添加してもよいことが解る。
二酸化炭素感応物質の温度に対する感度は、可塑剤の
種類の関数であり、可塑剤を選択することによって、感
応物質の温度に対する感度を低減することができること
が解っている。
種類の関数であり、可塑剤を選択することによって、感
応物質の温度に対する感度を低減することができること
が解っている。
次に、表５を参照すると、可塑性剤の種類と温度に対
する感度との関係が示されている。感応物質の温度に対
する感度の測定は、二酸化炭素が０％での吸光度から10
0％までの二酸化炭素の濃度での吸光度の割合をプロッ
トすることによって得られた。吸光度の測定は、０℃か
ら40℃までの温度の範囲にわたって600nmで行われた。
各温度でのカーブの勾配（α）が得られ、In（α）対相
反温度のアレニウスプロットが形成される。アレニウス
プロットの勾配は、感応物質の温度に対する感度を示
す。勾配の低い値は、温度に対する感度が低いことを示
す。
する感度との関係が示されている。感応物質の温度に対
する感度の測定は、二酸化炭素が０％での吸光度から10
0％までの二酸化炭素の濃度での吸光度の割合をプロッ
トすることによって得られた。吸光度の測定は、０℃か
ら40℃までの温度の範囲にわたって600nmで行われた。
各温度でのカーブの勾配（α）が得られ、In（α）対相
反温度のアレニウスプロットが形成される。アレニウス
プロットの勾配は、感応物質の温度に対する感度を示
す。勾配の低い値は、温度に対する感度が低いことを示
す。
上記の表から解るように、温度に対する感度の減少に
関して最も有効な可塑剤は、リン酸２−エチルヘキシル
ジフェニルである。
関して最も有効な可塑剤は、リン酸２−エチルヘキシル
ジフェニルである。
また、可塑剤の有効性が増すにつれて感応物質の二酸
化炭素の感度が減少することが解った。従って、可塑剤
の種類に関して二酸化炭素の感度を減少する一般的な順
序は、アジピン酸塩、フタル酸塩、次いでリン酸塩であ
ることが解る。
化炭素の感度が減少することが解った。従って、可塑剤
の種類に関して二酸化炭素の感度を減少する一般的な順
序は、アジピン酸塩、フタル酸塩、次いでリン酸塩であ
ることが解る。
感応物質が二酸化炭素の存在に反応する速度は、可塑
剤の種類の関数であることが解り、また可塑剤の種類の
選択と感応物質内の可塑剤の濃度とが低い温度で許容で
きる反応速度を維持するのに重要であることが解った。
剤の種類の関数であることが解り、また可塑剤の種類の
選択と感応物質内の可塑剤の濃度とが低い温度で許容で
きる反応速度を維持するのに重要であることが解った。
次に、表６を参照すると、可塑剤の種類と可塑剤の濃
度と反応速度との関係が示されている。
度と反応速度との関係が示されている。
この表は、反応速度が可塑剤の種類と反応物質内の可
塑剤の濃度に依存し、物質内の可塑剤の濃度が増加する
につれて反応速度が一般的には小さくなることを示して
いる。
塑剤の濃度に依存し、物質内の可塑剤の濃度が増加する
につれて反応速度が一般的には小さくなることを示して
いる。
有効な可塑剤は、０−５％の二酸化炭素の交互の雰囲
気に晒されたときに、反応物質の応答及び回復時間を減
少するものであると考えられる。これを基にして、最も
有効な可塑剤は、リン酸をベースとしたものであり、次
いでフタル酸をベースにしたものであり、次にアジピン
酸をベースにした可塑剤である。
気に晒されたときに、反応物質の応答及び回復時間を減
少するものであると考えられる。これを基にして、最も
有効な可塑剤は、リン酸をベースとしたものであり、次
いでフタル酸をベースにしたものであり、次にアジピン
酸をベースにした可塑剤である。
本発明による物質は、正しい包装、包装の漏れ、正し
くないシール又はタンパーエビデンスを指示する目的
で、改質雰囲気を有する包装に用いられることが解る。
くないシール又はタンパーエビデンスを指示する目的
で、改質雰囲気を有する包装に用いられることが解る。
また、この物質は、包装された製品の状態を直接指示
する目的で用いることができることが解る。
する目的で用いることができることが解る。
更に、この物質は、細孔性の基体に堆積されて包装の
内面にシールしてもよいことが解る。
内面にシールしてもよいことが解る。
以下の例は、本発明による二酸化炭素感応物質の調製
を示す。
を示す。
調合物 ｍ−クレゾールパープル／水酸化アンモニウムテトラ
オクチル／エチルセルローズ／リン酸トリブチル／ガラ
ス 調製 1cm3の0.5モルdm-3水酸化アンモニウムテトラオクチ
ルのメタノール溶液に0.012gのｍ−クレゾールパープル
を添加することによって溶液（溶液Ｉ）を調製し、更に
2.5CM3のメタノールが添加された。20cm3のエタノール
と80cm3のトルエンとから成る溶液に10gのエチルセルロ
ーズを溶解することによって第２の溶液（溶液II）を調
製した。可塑性のｍ−クレゾールパープルを作るのに用
いられる最終溶液（溶液III）は、1cm3の溶液Ｉと、10g
の溶液IIと、1cm3のリン酸トリブチルと、1cm3の0.5モ
ルdm-3水酸化アンモニウムテトラオクチルのメタノール
溶液とから作られた。
オクチル／エチルセルローズ／リン酸トリブチル／ガラ
ス 調製 1cm3の0.5モルdm-3水酸化アンモニウムテトラオクチ
ルのメタノール溶液に0.012gのｍ−クレゾールパープル
を添加することによって溶液（溶液Ｉ）を調製し、更に
2.5CM3のメタノールが添加された。20cm3のエタノール
と80cm3のトルエンとから成る溶液に10gのエチルセルロ
ーズを溶解することによって第２の溶液（溶液II）を調
製した。可塑性のｍ−クレゾールパープルを作るのに用
いられる最終溶液（溶液III）は、1cm3の溶液Ｉと、10g
の溶液IIと、1cm3のリン酸トリブチルと、1cm3の0.5モ
ルdm-3水酸化アンモニウムテトラオクチルのメタノール
溶液とから作られた。
この可塑性のフィルムは、0.5cm×1cmの矩形孔を有す
る100μｍ厚みの真ちゅう板を通してガラス製の顕微鏡
スライドに溶液IIIを注入することによって製造され
た。乾燥時のフィルムの厚さは典型的には20μｍであっ
た。
る100μｍ厚みの真ちゅう板を通してガラス製の顕微鏡
スライドに溶液IIIを注入することによって製造され
た。乾燥時のフィルムの厚さは典型的には20μｍであっ
た。
フロントページの続き (72)発明者 ホイットウッド・ロバート・ジョーン 英国 スタッフォードシャー ＳＲ16 １ＮＳ，スタッフォード，ストーン ロ ード 280 (72)発明者 ミルズ・アンドルー 英国 スワンシー ＳＡ２ ０ＡＢ，ア プランド，グイドル クレッセント 49 (72)発明者 モナフ・レラ・マーガレット 英国 スワンシー ＳＡ１ ６ＬＬ，タ ウンヒル，グイネッド アベニュー 179 (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) G01N 31/00 G01N 31/22
Claims (9)
- 【請求項１】二酸化炭素の濃度に応じて色が変化するよ
うな濃度で、ポリマーバインダと、可塑剤と、親油性有
機第四陽イオンと、指示染料陰イオンと、芳香族アルコ
ールとから成る二酸化炭素感応物質。 - 【請求項２】請求項２に記載の物質であって、前記芳香
族アルコールは、２、４−ジクロロフェノール、２−エ
チルフェノール、２−クロロフェノール、３−クロロフ
ェノール、２−エトキシフェノール、フェノール、レゾ
ルシン、ｍ−クレゾール、ｐ−クレゾール、Ｏ−クレゾ
ール、ナフトール、２、６−ジメチルフェノール及び
３、５−ジメチルフェノール、ｐ−クレゾールとジクロ
ロペンタジエンとのブチル反応生成物又はこれらの混合
物のいずれかである二酸化炭素感応物質。 - 【請求項３】請求項１又は２に記載の物質であって、前
記可塑剤は、使用時に、反応速度、温度に対する感応物
質の感度及び二酸化炭素の濃度の変化に対する感応物質
の感度を定めるように、アジピン酸塩、フタル酸塩及び
リン酸塩から成る化合物の群から選択される二酸化炭素
感応物質。 - 【請求項４】上記の請求項のいずれか１つに記載の物質
であって、前記可塑剤は、アジピン酸ジイソデシル、ア
ジピン酸ジイソクチル、アジピン酸−ジエチルヘキシ
ル、アジピン酸ジ−（C7−９−アルキル）、フタル酸ブ
チルベンジル、フタル酸２−エチルヘキシルベンジル、
フタル酸ベンジル、フタル酸ジメチル、リン酸２−エチ
ルヘキシルジフェニル、リン酸イソデクチル、リン酸ト
リブチル、リン酸トリトリル、リン酸トリス−２−エチ
ル、ヒマシ油又はこれらの混合物のいずれかである二酸
化炭素感応物質。 - 【請求項５】上記の請求項のいずれか１つに記載の物質
であって、前記指示染料陰イオンは、ｍ−クレゾールパ
ープル、クレゾールレッド、フェノールレッド又はこれ
らの混合物である二酸化炭素感応物質。 - 【請求項６】上記の請求項のいずれか１つに記載の物質
であって、前記指示染料は、多数の色を表すようになっ
ており、その各色は、二酸化炭素の特定の濃度を指示す
る二酸化炭素感応物質。 - 【請求項７】上記の請求項のいずれか１つに記載の物質
の、正しい包装、包装の漏れ、正しくないシール又はテ
ンパエビデンスを指示することを目的とした、改質され
た雰囲気の包装における使用。 - 【請求項８】上記の請求項のいずれか１つに記載の物質
の、包装された製品の状態を直接指示することを目的と
した、包装における使用。 - 【請求項９】細孔性の基体に設けて包装の内面にシール
される、上記の請求項のいずれか１つに記載の物質の使
用。
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GB9426053.6 | 1994-12-19 | ||
| GBGB9426053.6A GB9426053D0 (en) | 1994-12-19 | 1994-12-19 | A carbon dioxide sensitive material |
| PCT/GB1995/002970 WO1996019727A1 (en) | 1994-12-19 | 1995-12-19 | A carbon dioxide sensitive material |
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| ES (1) | ES2132755T3 (ja) |
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