JP3248141B2 - 高周波加熱装置 - Google Patents
高周波加熱装置Info
- Publication number
- JP3248141B2 JP3248141B2 JP31095293A JP31095293A JP3248141B2 JP 3248141 B2 JP3248141 B2 JP 3248141B2 JP 31095293 A JP31095293 A JP 31095293A JP 31095293 A JP31095293 A JP 31095293A JP 3248141 B2 JP3248141 B2 JP 3248141B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- output
- value
- food
- weight
- heating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は冷凍食品の自動解凍機能
を有する高周波加熱装置に関する。
を有する高周波加熱装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、この種の高周波解凍装置には特開
平４−６５０９５号公報に示されたような構成のものが
知られている。
平４−６５０９５号公報に示されたような構成のものが
知られている。
【０００３】この構成のものは、図８に示したように、
加熱室１へ導波管２を介してマイクロ波を送るマグネト
ロン３と、加熱室１の天井外部に孔４に対向して配設さ
れ、食品５から反射されるマイクロ波の強さを検出する
アンテナ６を含む検波センサ７と、載置台８上の食品５
の重量を測定する重量センサ９とを備え、図９に示した
ように、検波センサ７が出力する加熱開始時点の初期出
力電圧Ｖａと１分経過後の出力電圧Ｖｂの差から食品の
初期温度を演算し、さらに、食品の重量Ｗｆを重量セン
サ９で測定し、出力電圧差Ｖａ−Ｖｂと重量Ｗｆからマ
イクロコンピュータによりマグネトロン３の出力と加熱
時間を制御するというものであった。
加熱室１へ導波管２を介してマイクロ波を送るマグネト
ロン３と、加熱室１の天井外部に孔４に対向して配設さ
れ、食品５から反射されるマイクロ波の強さを検出する
アンテナ６を含む検波センサ７と、載置台８上の食品５
の重量を測定する重量センサ９とを備え、図９に示した
ように、検波センサ７が出力する加熱開始時点の初期出
力電圧Ｖａと１分経過後の出力電圧Ｖｂの差から食品の
初期温度を演算し、さらに、食品の重量Ｗｆを重量セン
サ９で測定し、出力電圧差Ｖａ−Ｖｂと重量Ｗｆからマ
イクロコンピュータによりマグネトロン３の出力と加熱
時間を制御するというものであった。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】このような従来の高周
波加熱装置では、初期出力電圧Ｖａと１分経過後の出力
電圧Ｖｂの差を用いるためＶａとＶｂの絶対値が必要と
なる。しかし、量産時の絶対値の信頼性は高周波検出感
度バラツキによって左右されるため、検波センサ７の製
造過程においてはセンサ感度が所定の範囲に入るものを
選別せざるを得なくなり、歩留まりが悪化したり、検波
センサ７の感度及び増幅回路の感度を補正する作業を要
したりして、コストアップを招くという問題や長期の使
用に伴う感度劣化も避け難く、信頼性に欠けるという問
題があった。
波加熱装置では、初期出力電圧Ｖａと１分経過後の出力
電圧Ｖｂの差を用いるためＶａとＶｂの絶対値が必要と
なる。しかし、量産時の絶対値の信頼性は高周波検出感
度バラツキによって左右されるため、検波センサ７の製
造過程においてはセンサ感度が所定の範囲に入るものを
選別せざるを得なくなり、歩留まりが悪化したり、検波
センサ７の感度及び増幅回路の感度を補正する作業を要
したりして、コストアップを招くという問題や長期の使
用に伴う感度劣化も避け難く、信頼性に欠けるという問
題があった。
【０００５】また、アンテナ６は加熱室１の天井外部に
配設されているため、食品５から発生する蒸気がアンテ
ナ６に付着して高周波の受信性能を悪化させることがあ
り、これを改善するために孔４を樹脂板で覆うなどの対
策が必要であった。
配設されているため、食品５から発生する蒸気がアンテ
ナ６に付着して高周波の受信性能を悪化させることがあ
り、これを改善するために孔４を樹脂板で覆うなどの対
策が必要であった。
【０００６】本発明は上記問題を解決するもので、生産
性と信頼性に優れた高周波加熱装置を提供することを目
的としている。
性と信頼性に優れた高周波加熱装置を提供することを目
的としている。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明は上記目的を達成
するために、被加熱物を収納する加熱室と、前記加熱室
に高周波を給電するマグネトロンと、前記加熱室内の高
周波の強さを検出するアンテナと、前記アンテナからの
高周波信号を検波する検波手段と、前記検波手段からの
検波出力値により前記マグネトロンの出力と加熱時間を
制御する制御手段とを備え、前記制御手段は前記検波手
段から出力される初期出力値と所定時間内の最小出力値
の２つの出力値を除算し、または、前記検波手段から出
力される初期値と所定時間後の出力値の２つの出力値を
除算し、この除算値により前記マグネトロンの出力と加
熱時間を制御するようにしたものである。
するために、被加熱物を収納する加熱室と、前記加熱室
に高周波を給電するマグネトロンと、前記加熱室内の高
周波の強さを検出するアンテナと、前記アンテナからの
高周波信号を検波する検波手段と、前記検波手段からの
検波出力値により前記マグネトロンの出力と加熱時間を
制御する制御手段とを備え、前記制御手段は前記検波手
段から出力される初期出力値と所定時間内の最小出力値
の２つの出力値を除算し、または、前記検波手段から出
力される初期値と所定時間後の出力値の２つの出力値を
除算し、この除算値により前記マグネトロンの出力と加
熱時間を制御するようにしたものである。
【０００８】
【作用】本発明によれば、検波手段から出力される２つ
の出力値を除算するようにしたことにより検波手段の感
度バラツキは相殺され、信頼性の高い初期温度が検出さ
れる。
の出力値を除算するようにしたことにより検波手段の感
度バラツキは相殺され、信頼性の高い初期温度が検出さ
れる。
【０００９】
【実施例】以下、本発明の実施例について図１から図７
を参照しながら説明する。
を参照しながら説明する。
【００１０】まず、本発明の高周波加熱装置の構成につ
いて図１および図２により説明する。
いて図１および図２により説明する。
【００１１】図において、１１は被加熱物である食品
（以下、食品という）１２を収容する加熱室で、底部に
食品１２を載置する載置台１３が配設され、後壁面の上
部に排気口１４が設けられている。１５は加熱室１１の
外底部に配設された重量センサで、載置台１３上の載置
物の重量を検出してマイクロコンピュータ等からなる制
御手段１６へ信号を出力する。１７は加熱室１１の後部
に配設された導波管で、端部にマグネトロン１８が配設
されている。また、その後面には角孔１９が設けられ、
その後部は金属カバー２０で覆われている。金属カバー
２０内には加熱室１１内の高周波の強さを検出するアン
テナ２１と、検出された高周波の強度を電圧出力に変換
して制御手段１６へ出力する検波手段２２が配設されて
いる。２３は加熱室１１の扉である。
（以下、食品という）１２を収容する加熱室で、底部に
食品１２を載置する載置台１３が配設され、後壁面の上
部に排気口１４が設けられている。１５は加熱室１１の
外底部に配設された重量センサで、載置台１３上の載置
物の重量を検出してマイクロコンピュータ等からなる制
御手段１６へ信号を出力する。１７は加熱室１１の後部
に配設された導波管で、端部にマグネトロン１８が配設
されている。また、その後面には角孔１９が設けられ、
その後部は金属カバー２０で覆われている。金属カバー
２０内には加熱室１１内の高周波の強さを検出するアン
テナ２１と、検出された高周波の強度を電圧出力に変換
して制御手段１６へ出力する検波手段２２が配設されて
いる。２３は加熱室１１の扉である。
【００１２】ここで、制御手段１６は、検波手段２２か
ら出力される加熱初期の初期出力値Ｖａと所定時間内の
最小出力値Ｖｃまたは所定時間後の出力値Ｖｃの２つの
出力値を除算（Ｖａ／ＶｃあるいはＶｃ／Ｖａ）し、こ
の除算値によりマグネトロン１８の出力と加熱時間を制
御する機能と、重量センサ１５から出力される載置台１
３上の載置物（食品１２または食品１２と容器）の重量
である第１の重量値Ｗｗと検波手段２２の出力値から算
出される食品１２の重量である第２の重量値Ｗｍとを比
較し、いずれか小さい重量値を食品１２の重量値として
マグネトロン１８の出力と加熱時間を制御する機能のい
ずれか、またはその両方の機能を有している。
ら出力される加熱初期の初期出力値Ｖａと所定時間内の
最小出力値Ｖｃまたは所定時間後の出力値Ｖｃの２つの
出力値を除算（Ｖａ／ＶｃあるいはＶｃ／Ｖａ）し、こ
の除算値によりマグネトロン１８の出力と加熱時間を制
御する機能と、重量センサ１５から出力される載置台１
３上の載置物（食品１２または食品１２と容器）の重量
である第１の重量値Ｗｗと検波手段２２の出力値から算
出される食品１２の重量である第２の重量値Ｗｍとを比
較し、いずれか小さい重量値を食品１２の重量値として
マグネトロン１８の出力と加熱時間を制御する機能のい
ずれか、またはその両方の機能を有している。
【００１３】被加熱物１２である食品１２の状態に対す
る検波手段２２の出力の一般特性には、食品１２の重量
が大きいほど高周波は食品１２に多く吸収され、吸収さ
れない高周波すなわちアンテナ２１に受信される高周波
は少なくなって出力が小さくなるという特性と、氷点下
の食品１２の誘電損失には温度依存性があり、温度が低
いほど誘電損失が小さく高周波が吸収されにくくなり、
アンテナ２１に受信される高周波が多くなって出力が大
きくなるという特性がある。
る検波手段２２の出力の一般特性には、食品１２の重量
が大きいほど高周波は食品１２に多く吸収され、吸収さ
れない高周波すなわちアンテナ２１に受信される高周波
は少なくなって出力が小さくなるという特性と、氷点下
の食品１２の誘電損失には温度依存性があり、温度が低
いほど誘電損失が小さく高周波が吸収されにくくなり、
アンテナ２１に受信される高周波が多くなって出力が大
きくなるという特性がある。
【００１４】図３は後者のものの特性を示すもので、初
期温度が−２０℃と−１０℃のミンチ２００ｇを解凍し
た場合の検波手段２２による検波出力電圧の加熱経時変
化を示している。そして、検波手段２２はアンテナ２１
を含んで標準的な感度（高感度）のものと鈍い感度（低
感度）のものを用いて比較している。この図から明らか
なように、低感度のものは高感度のものに比べて感度の
鈍さに比例して検波出力電圧の変化が小さくなってい
る。また、加熱時間経過による検波出力電圧の変化は、
−１０℃のものよりも−２０℃のものの方が大きくなっ
ている。
期温度が−２０℃と−１０℃のミンチ２００ｇを解凍し
た場合の検波手段２２による検波出力電圧の加熱経時変
化を示している。そして、検波手段２２はアンテナ２１
を含んで標準的な感度（高感度）のものと鈍い感度（低
感度）のものを用いて比較している。この図から明らか
なように、低感度のものは高感度のものに比べて感度の
鈍さに比例して検波出力電圧の変化が小さくなってい
る。また、加熱時間経過による検波出力電圧の変化は、
−１０℃のものよりも−２０℃のものの方が大きくなっ
ている。
【００１５】このような特性のもとで、従来例に示した
ように、初期出力値Ｖａと所定時間、たとえば１分後の
出力値Ｖｂとの差、すなわちＶａ−Ｖｂにより食品１２
の初期温度を推定してマグネトロン１８の出力と加熱時
間を制御することができるが、検波手段２２が低感度で
ある場合の初期温度−１０℃のもののＶａ−Ｖｂの値と
検波手段２２が高感度である場合の初期温度−１０℃の
Ｖａ−Ｖｂの値とは近似しているため誤検出することが
あり、アンテナ２１を含んだ検波手段２２の高周波検出
感度の精度管理を厳しくせざるを得なかった。
ように、初期出力値Ｖａと所定時間、たとえば１分後の
出力値Ｖｂとの差、すなわちＶａ−Ｖｂにより食品１２
の初期温度を推定してマグネトロン１８の出力と加熱時
間を制御することができるが、検波手段２２が低感度で
ある場合の初期温度−１０℃のもののＶａ−Ｖｂの値と
検波手段２２が高感度である場合の初期温度−１０℃の
Ｖａ−Ｖｂの値とは近似しているため誤検出することが
あり、アンテナ２１を含んだ検波手段２２の高周波検出
感度の精度管理を厳しくせざるを得なかった。
【００１６】また、検波出力値の画く出力曲線は絶対
値、すなわち最小出力値Ｖｃを有する高次曲線である
が、所定の時間後の出力値Ｖｂを変化値とすると、出力
値Ｖｂは最小出力値Ｖｃからはずれた出力曲線上にあ
り、最小出力値Ｖｃを有する出力曲線の特性を活用した
ものではなかった。
値、すなわち最小出力値Ｖｃを有する高次曲線である
が、所定の時間後の出力値Ｖｂを変化値とすると、出力
値Ｖｂは最小出力値Ｖｃからはずれた出力曲線上にあ
り、最小出力値Ｖｃを有する出力曲線の特性を活用した
ものではなかった。
【００１７】このような不具合から本実施例では、最小
出力値Ｖｃを有する出力曲線の特性を活用して、検波手
段２２から出力される初期出力値Ｖａと所定の時間内の
最小出力値Ｖｃの２つの出力値をＶａ／ＶｃあるいはＶ
ｃ／Ｖａのように除算して食品１２の初期温度を検出
し、この除算値から制御手段１６がマグネトロン１８の
高周波出力と加熱時間を制御するようにしたものであ
る。
出力値Ｖｃを有する出力曲線の特性を活用して、検波手
段２２から出力される初期出力値Ｖａと所定の時間内の
最小出力値Ｖｃの２つの出力値をＶａ／ＶｃあるいはＶ
ｃ／Ｖａのように除算して食品１２の初期温度を検出
し、この除算値から制御手段１６がマグネトロン１８の
高周波出力と加熱時間を制御するようにしたものであ
る。
【００１８】図４は、通常の精度管理で得られる範囲の
検波感度が低感度から高感度のバラツキを有する検波手
段２２を用いて、初期出力値Ｖａを所定の時間内の最小
出力値Ｖｃで除算した値と食品１２の初期温度との相関
を示したもので、図から明らかなように、検波手段２２
の感度バラツキは除算によって相殺され、相関直線によ
って食品１２の初期温度を検出することができる。そし
て、長期使用による経年変化で検波感度が劣化した場合
でも感度の劣化は除算によって相殺され、初期の性能を
維持することができる。
検波感度が低感度から高感度のバラツキを有する検波手
段２２を用いて、初期出力値Ｖａを所定の時間内の最小
出力値Ｖｃで除算した値と食品１２の初期温度との相関
を示したもので、図から明らかなように、検波手段２２
の感度バラツキは除算によって相殺され、相関直線によ
って食品１２の初期温度を検出することができる。そし
て、長期使用による経年変化で検波感度が劣化した場合
でも感度の劣化は除算によって相殺され、初期の性能を
維持することができる。
【００１９】このようにして食品１２の初期温度が推定
されれば、図５に示したように、食品１２の重量と初期
温度に応じた最適加熱時間は既知であるので、重量セン
サ１５から出力される食品１２の重量値と併せて制御手
段１６はマグネトロン１８の出力と加熱時間を制御して
食品１２を最適に加熱する。
されれば、図５に示したように、食品１２の重量と初期
温度に応じた最適加熱時間は既知であるので、重量セン
サ１５から出力される食品１２の重量値と併せて制御手
段１６はマグネトロン１８の出力と加熱時間を制御して
食品１２を最適に加熱する。
【００２０】この加熱において、一般に、制御手段１６
は加熱の初期は強い高周波出力で加熱するように制御
し、その後は弱い高周波出力あるいは断続的な高周波出
力に切換えて均一に加熱するように制御するようになっ
ているので、食品１２の初期温度に応じて切換え時期を
調節するようにしておけばよりよい解凍結果が得られる
ものである。
は加熱の初期は強い高周波出力で加熱するように制御
し、その後は弱い高周波出力あるいは断続的な高周波出
力に切換えて均一に加熱するように制御するようになっ
ているので、食品１２の初期温度に応じて切換え時期を
調節するようにしておけばよりよい解凍結果が得られる
ものである。
【００２１】また、高周波加熱装置の高周波出力は高周
波加熱装置の能力を企画する段階で仕様として決定され
るものであり、高周波出力が決定されれば最小出力値Ｖ
ｃが出力されるに要するおおよその加熱時間を実験によ
り求めることができる。そして、この加熱時間を初期出
力値Ｖａからの所定の時間とし、所定の時間後の出力値
を見かけの最小出力値Ｖｃとして初期出力値Ｖａとの間
で除算することによっても食品１２の初期温度を検出す
ることができる。
波加熱装置の能力を企画する段階で仕様として決定され
るものであり、高周波出力が決定されれば最小出力値Ｖ
ｃが出力されるに要するおおよその加熱時間を実験によ
り求めることができる。そして、この加熱時間を初期出
力値Ｖａからの所定の時間とし、所定の時間後の出力値
を見かけの最小出力値Ｖｃとして初期出力値Ｖａとの間
で除算することによっても食品１２の初期温度を検出す
ることができる。
【００２２】さらに、図３に示したように、検波手段２
２からの出力値は所定の時間内の最小出力値Ｖｃの前後
においてなだらかな変化を示すので、最小出力値Ｖｃを
中心とするある時間範囲においては最小出力値Ｖｃに対
してその変化量も小さくなっている。これに着目すれ
ば、食品１２の初期温度の推定に影響のない範囲で最小
出力値Ｖｃの前後に所定の許容値、すなわち検波出力電
圧あるいは加熱時間の許容値を設定することができる。
そして、許容値が設定されれば検波手段２２の検波感度
のバラツキを一層相殺することができる。
２からの出力値は所定の時間内の最小出力値Ｖｃの前後
においてなだらかな変化を示すので、最小出力値Ｖｃを
中心とするある時間範囲においては最小出力値Ｖｃに対
してその変化量も小さくなっている。これに着目すれ
ば、食品１２の初期温度の推定に影響のない範囲で最小
出力値Ｖｃの前後に所定の許容値、すなわち検波出力電
圧あるいは加熱時間の許容値を設定することができる。
そして、許容値が設定されれば検波手段２２の検波感度
のバラツキを一層相殺することができる。
【００２３】このように本発明の実施例の高周波加熱装
置によれば、初期出力値Ｖａと所定時間内の最小出力値
Ｖｃの２つの出力値を除算し、または、初期出力値Ｖａ
と所定の時間後の出力値Ｖｃの２つの出力値を除算し、
この除算値によりマグネトロン１８の高周波出力と加熱
時間を制御するようにしたことにより、検波手段２２の
バラツキを相殺して食品１２の初期温度を確実に検出す
ることができるとともに、アンテナ２１を含む検波手段
２２の精度管理が容易になり、信頼性と生産性に優れた
高周波加熱装置を得ることができるという効果がある。
置によれば、初期出力値Ｖａと所定時間内の最小出力値
Ｖｃの２つの出力値を除算し、または、初期出力値Ｖａ
と所定の時間後の出力値Ｖｃの２つの出力値を除算し、
この除算値によりマグネトロン１８の高周波出力と加熱
時間を制御するようにしたことにより、検波手段２２の
バラツキを相殺して食品１２の初期温度を確実に検出す
ることができるとともに、アンテナ２１を含む検波手段
２２の精度管理が容易になり、信頼性と生産性に優れた
高周波加熱装置を得ることができるという効果がある。
【００２４】載置台１３上に載置される食品１２は大抵
の場合容器に入れられて、容器と共に重量センサ１５に
よりその重量が測定される。
の場合容器に入れられて、容器と共に重量センサ１５に
よりその重量が測定される。
【００２５】ところで、前記したように、食品１２の重
量の軽重と検波出力とは反比例の関係にあり、この関係
を基に検波出力から食品１２の重量を検知して加熱を制
御する手段が、たとえば特開平２−３０６０２５号公報
や先に示した特開平４−６５０９５号公報に示されてい
る。
量の軽重と検波出力とは反比例の関係にあり、この関係
を基に検波出力から食品１２の重量を検知して加熱を制
御する手段が、たとえば特開平２−３０６０２５号公報
や先に示した特開平４−６５０９５号公報に示されてい
る。
【００２６】しかし、この手段のものは、同重量の食品
１２であっても、その形状や載置位置によって若干異っ
て検波出力される傾向があり、精度よく重量換算するこ
とが困難なものであった。
１２であっても、その形状や載置位置によって若干異っ
て検波出力される傾向があり、精度よく重量換算するこ
とが困難なものであった。
【００２７】たとえば、図６に示したように、１００
ｇ、２００ｇ、３００ｇの食品１２を重量センサ１５と
検波手段２２でそれぞれ検出した重量をプロットする
と、検波手段２２で検出した重量の方が大きいバラツキ
があることが理解できる。
ｇ、２００ｇ、３００ｇの食品１２を重量センサ１５と
検波手段２２でそれぞれ検出した重量をプロットする
と、検波手段２２で検出した重量の方が大きいバラツキ
があることが理解できる。
【００２８】また、２００ｇのガラス容器に１００ｇ、
２００ｇ、３００ｇの食品１２を入れて重量センサ１５
と検波手段２２でそれぞれ検出した重量をプロットする
と、重量センサ１５で検出した重量値は食品１２に容器
の重量を加算した値をそのまま示すが、検波手段２２で
検出した重量値はバラツキがあるが、前記した食品１２
のみの重量を検出した検出値のバラツキの範囲内にほぼ
納っている。
２００ｇ、３００ｇの食品１２を入れて重量センサ１５
と検波手段２２でそれぞれ検出した重量をプロットする
と、重量センサ１５で検出した重量値は食品１２に容器
の重量を加算した値をそのまま示すが、検波手段２２で
検出した重量値はバラツキがあるが、前記した食品１２
のみの重量を検出した検出値のバラツキの範囲内にほぼ
納っている。
【００２９】このような検出値のもとで加熱を行うと、
容器に入れられた食品１２を重量センサ１５が検出した
重量値で加熱すると食品１２は過加熱となるが、検波セ
ンサ２２が検出した重量値で加熱すると食品１２は許容
範囲内の加熱となる。
容器に入れられた食品１２を重量センサ１５が検出した
重量値で加熱すると食品１２は過加熱となるが、検波セ
ンサ２２が検出した重量値で加熱すると食品１２は許容
範囲内の加熱となる。
【００３０】そこで、最適加熱結果が得られるように、
重量センサ１５で検出される重量を第１の重量値Ｗｗと
し、検波手段２２で検出される重量を第２の重量値Ｗｍ
として、第１の重量値Ｗｗと第２の重量値Ｗｍのいずれ
か小さい重量値、すなわち食品１２のみの重量値を食品
１２の重量として加熱時間を設定するようにした。
重量センサ１５で検出される重量を第１の重量値Ｗｗと
し、検波手段２２で検出される重量を第２の重量値Ｗｍ
として、第１の重量値Ｗｗと第２の重量値Ｗｍのいずれ
か小さい重量値、すなわち食品１２のみの重量値を食品
１２の重量として加熱時間を設定するようにした。
【００３１】この実行行程について図７により説明す
る。
る。
【００３２】まず、自動解凍が開始されると、直後のＳ
１で制御部１２は重量センサ１５の出力値から物理重量
である第１の重量値Ｗｗを検出し、Ｓ２でマグネトロン
１８を動作させて加熱室１１の内部に高周波を出力す
る。Ｓ３では、加熱室１１の内部の高周波の強さが検波
手段２２からの初期出力値Ｖａとして制御部１２に伝え
られる。Ｓ４で初期出力値Ｖａを用いて検波重量である
第２の重量値Ｗｍを検出する。Ｓ５では第２の重量値Ｗ
ｍが第１の重量値Ｗｗより小さければ、食品１２と共に
容器が載置されたと判断するが、この例では検波感度の
バラツキを考慮して第１の重量値Ｗｗの８割より第２の
重量値Ｗｍが小さい場合をその判断基準としている。そ
して食品重量Ｗには容器が含まれていればＳ６へ移り第
２の重量値Ｗｍを採用する。しかし、通常はＳ７へ移り
第１の重量値Ｗｗを採用する。
１で制御部１２は重量センサ１５の出力値から物理重量
である第１の重量値Ｗｗを検出し、Ｓ２でマグネトロン
１８を動作させて加熱室１１の内部に高周波を出力す
る。Ｓ３では、加熱室１１の内部の高周波の強さが検波
手段２２からの初期出力値Ｖａとして制御部１２に伝え
られる。Ｓ４で初期出力値Ｖａを用いて検波重量である
第２の重量値Ｗｍを検出する。Ｓ５では第２の重量値Ｗ
ｍが第１の重量値Ｗｗより小さければ、食品１２と共に
容器が載置されたと判断するが、この例では検波感度の
バラツキを考慮して第１の重量値Ｗｗの８割より第２の
重量値Ｗｍが小さい場合をその判断基準としている。そ
して食品重量Ｗには容器が含まれていればＳ６へ移り第
２の重量値Ｗｍを採用する。しかし、通常はＳ７へ移り
第１の重量値Ｗｗを採用する。
【００３３】次にＳ８とＳ９で循環が行われる。Ｓ８は
所定の時間、たとえば４０秒間検波出力の取り込みを続
け、その間の最小値を最小出力値Ｖｃとするもので、Ｓ
９は加熱開始から４０秒経過したか否かの条件式であ
る。４０秒の経過で循環からループアウトし、Ｓ１０で
は初期出力値Ｖａを最小出力値Ｖｃで除算した値を用い
て食品温度Ｔｐを推定する。Ｓ１１では食品温度Ｔｐと
Ｓ６〜Ｓ７で代入された食品重量Ｗから最適の加熱時間
Ｔｍを算出する。加熱時間Ｔｍの２割の時間が経過する
まではＳ１２で循環し、この間は引き続きマグネトロン
１８は連続出力される。時間が経過しＳ１３に移行すれ
ば、制御部１６はマグネトロン１８を断続出力に切換え
る。時間がＴｍ時間になるまでＳ１４は循環し、時間Ｔ
ｍが終了した時点でＳ１５に移行し制御手段１６はマグ
ネトロン１８の出力を停止させ自動解凍を終了する。
所定の時間、たとえば４０秒間検波出力の取り込みを続
け、その間の最小値を最小出力値Ｖｃとするもので、Ｓ
９は加熱開始から４０秒経過したか否かの条件式であ
る。４０秒の経過で循環からループアウトし、Ｓ１０で
は初期出力値Ｖａを最小出力値Ｖｃで除算した値を用い
て食品温度Ｔｐを推定する。Ｓ１１では食品温度Ｔｐと
Ｓ６〜Ｓ７で代入された食品重量Ｗから最適の加熱時間
Ｔｍを算出する。加熱時間Ｔｍの２割の時間が経過する
まではＳ１２で循環し、この間は引き続きマグネトロン
１８は連続出力される。時間が経過しＳ１３に移行すれ
ば、制御部１６はマグネトロン１８を断続出力に切換え
る。時間がＴｍ時間になるまでＳ１４は循環し、時間Ｔ
ｍが終了した時点でＳ１５に移行し制御手段１６はマグ
ネトロン１８の出力を停止させ自動解凍を終了する。
【００３４】このように、重量センサ１５により検出さ
れる第１の重量値Ｗｗと検波手段２２の出力値から算出
される第２の重量値Ｗｍのいずれか小さい重量値を食品
１２の重量値としてマグネトロン１８の高周波出力と加
熱時間を制御するようにしたことにより、食品１２の重
量に対応した加熱が行われるので、載置台１３上に容器
と共に食品１２が載置されても食品１２の過加熱を招く
ことがなく、解凍加熱に対する信頼性の高い高周波加熱
装置を得ることができるという効果がある。
れる第１の重量値Ｗｗと検波手段２２の出力値から算出
される第２の重量値Ｗｍのいずれか小さい重量値を食品
１２の重量値としてマグネトロン１８の高周波出力と加
熱時間を制御するようにしたことにより、食品１２の重
量に対応した加熱が行われるので、載置台１３上に容器
と共に食品１２が載置されても食品１２の過加熱を招く
ことがなく、解凍加熱に対する信頼性の高い高周波加熱
装置を得ることができるという効果がある。
【００３５】図１において、加熱された食品１２から発
生する水蒸気は加熱室１１上面に向って上昇し、加熱室
１１の後壁面に設けられた排気口１４および加熱室１１
と扉２３の間隙から高周波加熱調理外に排出される。と
ころで、アンテナ２１は導波管１７の後面の角孔１９の
後部を覆う金属カバー２０内、すなわち導波管１７の壁
面に配設されているので、水蒸気は導波管経路により圧
損が大きくなっている導波管１７には流入せず、したが
ってアンテナ２１に水蒸気が付着することはない。
生する水蒸気は加熱室１１上面に向って上昇し、加熱室
１１の後壁面に設けられた排気口１４および加熱室１１
と扉２３の間隙から高周波加熱調理外に排出される。と
ころで、アンテナ２１は導波管１７の後面の角孔１９の
後部を覆う金属カバー２０内、すなわち導波管１７の壁
面に配設されているので、水蒸気は導波管経路により圧
損が大きくなっている導波管１７には流入せず、したが
ってアンテナ２１に水蒸気が付着することはない。
【００３６】このように、アンテナ２１を導波管１７の
壁面に配設したことにより、食品１２から発生する水蒸
気がアンテナ２１に付着することがなく、アンテナ２１
の受信性能を悪化させることがないという効果が得られ
る。
壁面に配設したことにより、食品１２から発生する水蒸
気がアンテナ２１に付着することがなく、アンテナ２１
の受信性能を悪化させることがないという効果が得られ
る。
【００３７】
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、請求項
１記載に係る発明によれば、検波手段から出力される初
期出力値と所定時間内の最小出力値の２つの出力値を除
算し、または初期出力値と所定の時間後の出力値の２つ
の出力値を除算し、この除算値により制御手段がマグネ
トロンの高周波出力と加熱時間を制御するようにしたこ
とにより、検波手段のバラツキを相殺して食品の初期温
度を確実に検出することができるとともに、アンテナを
含む検波手段の精度管理が容易となり、生産性と信頼性
に優れた高周波加熱装置を得ることができる。
１記載に係る発明によれば、検波手段から出力される初
期出力値と所定時間内の最小出力値の２つの出力値を除
算し、または初期出力値と所定の時間後の出力値の２つ
の出力値を除算し、この除算値により制御手段がマグネ
トロンの高周波出力と加熱時間を制御するようにしたこ
とにより、検波手段のバラツキを相殺して食品の初期温
度を確実に検出することができるとともに、アンテナを
含む検波手段の精度管理が容易となり、生産性と信頼性
に優れた高周波加熱装置を得ることができる。
【００３８】また、請求項２記載に係る発明は、上記請
求項１記載に係る発明の効果に加えて、所定の時間内の
最小出力値は、その前後に許容値を有することとしたた
め、検波手段の検波感度のバラツキを一層相殺すること
ができる効果がある。
求項１記載に係る発明の効果に加えて、所定の時間内の
最小出力値は、その前後に許容値を有することとしたた
め、検波手段の検波感度のバラツキを一層相殺すること
ができる効果がある。
【００３９】また、請求項３記載に係る発明は、上記請
求項１記載に係る発明の効果に加えてアンテナを導波管
の壁面に配設したことにより、食品から発生する水蒸気
がアンテナに付着することがないのでアンテナの受信性
能の悪化を防止して解凍加熱に対する信頼性が一層高い
高周波加熱装置を得ることができる。
求項１記載に係る発明の効果に加えてアンテナを導波管
の壁面に配設したことにより、食品から発生する水蒸気
がアンテナに付着することがないのでアンテナの受信性
能の悪化を防止して解凍加熱に対する信頼性が一層高い
高周波加熱装置を得ることができる。
【図１】本発明の一実施例の高周波加熱装置の側断面図
【図２】同要部の斜視図
【図３】同高周波加熱装置の検波出力電圧と加熱時間の
関係を示す特性図
関係を示す特性図
【図４】同検波出力を処理した値と食品初期温度の関係
を示す特性図
を示す特性図
【図５】同食品初期温度と加熱時間の関係を示す特性図
【図６】同高周波加熱装置の検波重量と物理重量の関係
を示す特性図
を示す特性図
【図７】同処理内容を示すフローチャート
【図８】従来例の高周波加熱装置の側断面図
【図９】同検波出力電圧と加熱時間の関係を示す特性図
１１ 加熱室 １２ 食品（被加熱物） １３ 載置台 １５ 重量センサ １６ 制御手段 １７ 導波管 １８ マグネトロン ２１ アンテナ ２２ 検波手段 Ｖａ 初期出力値 Ｖｃ 最小出力値 Ｗｗ 第１の重量値 Ｗｍ 第２の重量値
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) H05B 6/66 - 6/68 F24C 7/02
Claims (3)
- 【請求項１】被加熱物を収納する加熱室と、前記加熱室
に高周波を給電するマグネトロンと、前記加熱室内の高
周波の強さを検出するアンテナと、前記アンテナからの
高周波信号を検波する検波手段と、前記検波手段からの
検波出力値により前記マグネトロンの出力と加熱時間を
制御する制御手段とを備え、前記制御手段は前記検波手
段から出力される初期出力値と所定時間内の最小出力値
の２つの出力値を除算し、この除算値により前記マグネ
トロンの出力と加熱時間を制御することを特徴とする高
周波加熱装置。 - 【請求項２】所定の時間内の最小出力値は、その前後に
許容値を有することを特徴とする請求項１記載の高周波
加熱装置。 - 【請求項３】請求項１記載の加熱室の壁面にはマグネト
ロンからの高周波を加熱室内に導く導波管と、被加熱物
から発生する蒸気を前記加熱室外に排出する排気口とを
設け、アンテナは前記導波管の壁面に配設されているこ
とを特徴とする請求項１記載の高周波加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31095293A JP3248141B2 (ja) | 1993-12-13 | 1993-12-13 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31095293A JP3248141B2 (ja) | 1993-12-13 | 1993-12-13 | 高周波加熱装置 |
Related Child Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001173292A Division JP3525254B2 (ja) | 2001-06-08 | 2001-06-08 | 高周波加熱装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07161466A JPH07161466A (ja) | 1995-06-23 |
| JP3248141B2 true JP3248141B2 (ja) | 2002-01-21 |
Family
ID=18011379
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP31095293A Expired - Fee Related JP3248141B2 (ja) | 1993-12-13 | 1993-12-13 | 高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3248141B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20000043270A (ko) * | 1998-12-28 | 2000-07-15 | 전주범 | 전자렌지의 해동 조리방법 |
| US6452141B1 (en) * | 2001-06-30 | 2002-09-17 | Samsung Electronics Co., Ltd. | Microwave oven with magnetic field detecting device |
-
1993
- 1993-12-13 JP JP31095293A patent/JP3248141B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH07161466A (ja) | 1995-06-23 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4520250A (en) | Heating apparatus of thawing sensor controlled type | |
| US4568201A (en) | Temperature measuring apparatus | |
| US4475024A (en) | Wireless food temperature-sensing assembly | |
| EP0268329B1 (en) | Microwave oven | |
| KR960003501A (ko) | 마이크로웨이브 오븐의 조리상태 검출장치 | |
| US5545881A (en) | Heating time control apparatus and method thereof for microwave oven | |
| JP2004340571A (ja) | 電子レンジの自動解凍制御方法 | |
| JP3248141B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| EP0645942B1 (en) | Method for thawing food in microwave oven | |
| JP3525254B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| US5698126A (en) | Microwave oven with food wrap film detecting function | |
| JP3098653B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JP2736845B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JPS645435B2 (ja) | ||
| KR950010371B1 (ko) | 전자레인지 데우기/해동 제어방법 | |
| JPH05326134A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| KR0133437B1 (ko) | 전자레인지의 용기뚜껑 유무에 따른 추가가열시간 설정방법 | |
| JPH07320858A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| CN113330255A (zh) | 高频加热装置 | |
| JPH0831568A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JPH08178302A (ja) | 電子レンジにおける湿度センサーのリードタイム制御方法 | |
| JPH06138159A (ja) | マイクロ波電力検出装置 | |
| JPS6028119B2 (ja) | 電子レンジ用温度制御装置 | |
| KR950001222B1 (ko) | 전자레인지의 해동장치와 해동 제어방법 | |
| JP2795189B2 (ja) | 加熱調理器 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20071109 Year of fee payment: 6 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20081109 Year of fee payment: 7 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20091109 Year of fee payment: 8 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |