JP3244888B2 - 食品容器用の紙 - Google Patents
食品容器用の紙Info
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、ジュ−ス、牛乳、酒
などの飲料の容器を含む食品容器用の紙に関するもので
ある。更に詳しくは、紙自体から或いは、紙の加工に伴
って発生する臭気性物質の生成を防止した紙に関する発
明である。
などの飲料の容器を含む食品容器用の紙に関するもので
ある。更に詳しくは、紙自体から或いは、紙の加工に伴
って発生する臭気性物質の生成を防止した紙に関する発
明である。
【０００２】
【従来の技術】紙を食品用、特に液体容器用として用い
る場合には、プラスチックフィルムを紙にコ−ティング
する方法が一般的である。ところが、該プラスチックフ
ィルムの表面は一般に不活性であり、塗膜との付着性の
悪いものが多い。該プラスチックフィルムの表面が不活
性である理由としては、該プラスチックフィルム中に存
在する表面張力の小さいオリゴマ−などが表面に滲み出
て、弱い境界層を形成するためであると言われている
（紙業タイムス社編，新・紙加工便覧，昭和５５年，P.
５８．）。そのため、しばしば、表面処理により該プラ
スチックフィルムの表面を改質する必要性が生じてい
る。表面処理の方法としては、コロナ放電処理、火炎処
理、プラズマ処理などがある。
る場合には、プラスチックフィルムを紙にコ−ティング
する方法が一般的である。ところが、該プラスチックフ
ィルムの表面は一般に不活性であり、塗膜との付着性の
悪いものが多い。該プラスチックフィルムの表面が不活
性である理由としては、該プラスチックフィルム中に存
在する表面張力の小さいオリゴマ−などが表面に滲み出
て、弱い境界層を形成するためであると言われている
（紙業タイムス社編，新・紙加工便覧，昭和５５年，P.
５８．）。そのため、しばしば、表面処理により該プラ
スチックフィルムの表面を改質する必要性が生じてい
る。表面処理の方法としては、コロナ放電処理、火炎処
理、プラズマ処理などがある。
【０００３】このうちコロナ放電処理によるフィルム表
面の改質機構は、コロナ放電によって空気中に生じたラ
ジカル（主に酸素ラジカル）や加速電子がフィルム表面
の分子鎖切断、ラジカル付加などを起こすことによるも
のであると言われている（原崎勇次，コ−ティング技術
の進歩，総合技術センタ−，昭和６３年，P.５２
６．）。又、最近では加工速度の増加に伴って、接着性
向上のために紙又はアルミ箔基材に対してコロナ放電処
理、火炎処理、アンカ−コ−ト処理などの前処理を施す
ことが多くなっている。
面の改質機構は、コロナ放電によって空気中に生じたラ
ジカル（主に酸素ラジカル）や加速電子がフィルム表面
の分子鎖切断、ラジカル付加などを起こすことによるも
のであると言われている（原崎勇次，コ−ティング技術
の進歩，総合技術センタ−，昭和６３年，P.５２
６．）。又、最近では加工速度の増加に伴って、接着性
向上のために紙又はアルミ箔基材に対してコロナ放電処
理、火炎処理、アンカ−コ−ト処理などの前処理を施す
ことが多くなっている。
【０００４】紙自体も或る種の臭気を有するが、この臭
気に加え、紙を前述の目的でコロナ放電処理することに
より、更に臭気性の物質を発生させる場合がある。現状
では、これらの臭気性物質の発生を防止する有効な手段
が無く、製品の貯蔵期間を延長して臭気の低減を図って
いる。一方、現在食品容器用の紙の製造に用いられてい
るのは、極一般的に市場に出回っているハンタ−白色度
（ＪＩＳ Ｐ８１２３）８３〜８８％の晒クラフトパル
プである。又、その漂白薬品には、塩素系薬品又は塩素
系薬品と酸素が用いられている。
気に加え、紙を前述の目的でコロナ放電処理することに
より、更に臭気性の物質を発生させる場合がある。現状
では、これらの臭気性物質の発生を防止する有効な手段
が無く、製品の貯蔵期間を延長して臭気の低減を図って
いる。一方、現在食品容器用の紙の製造に用いられてい
るのは、極一般的に市場に出回っているハンタ−白色度
（ＪＩＳ Ｐ８１２３）８３〜８８％の晒クラフトパル
プである。又、その漂白薬品には、塩素系薬品又は塩素
系薬品と酸素が用いられている。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】先に述べたように、紙
自体の臭気に加え、紙にコロナ放電処理を施すことによ
って、更に臭気性物質を発生させると言う問題を生ずる
ことがある。食品容器の臭気は、内容物自体に臭気が吸
着し商品価値を下げるだけではなく、消費者にも著しい
不快感を与えると言う致命的な欠点である。そこで、該
臭気性物質が発生した場合、貯蔵期間を延長し、該臭気
性物質の発散を図っているのが現状であるが、時間がか
かる上に効果も十分とは言えない。本発明の目的は、紙
自体から発生する臭気及び、紙の表面改質のために行わ
れるコロナ放電処理に伴って生ずる臭気の発生を防止し
た食品容器用の紙を提供することである。
自体の臭気に加え、紙にコロナ放電処理を施すことによ
って、更に臭気性物質を発生させると言う問題を生ずる
ことがある。食品容器の臭気は、内容物自体に臭気が吸
着し商品価値を下げるだけではなく、消費者にも著しい
不快感を与えると言う致命的な欠点である。そこで、該
臭気性物質が発生した場合、貯蔵期間を延長し、該臭気
性物質の発散を図っているのが現状であるが、時間がか
かる上に効果も十分とは言えない。本発明の目的は、紙
自体から発生する臭気及び、紙の表面改質のために行わ
れるコロナ放電処理に伴って生ずる臭気の発生を防止し
た食品容器用の紙を提供することである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】発明者等は、食品容器用
の紙自体から発生する臭気性物質及び、食品容器用の紙
を該容器に加工する際に発生する臭気性物質に関して調
査研究を重ね、該臭気性物質の発生機構を解明し、その
防止方法を発明するに至った。即ち、パルプの漂白工程
或いは漂白工程終了後に過酸化水素処理を行ったパルプ
を主原料として食品容器用の紙を製造する方法である。
以下に、食品容器用の紙を該容器に加工する際に発生す
る臭気性物質の発生機構について記述する。コロナ放電
処理による紙表面の改質機構は、プラスチックフィルム
と同様に空気中に発生した酸素ラジカルが関与している
と考えられるが、該酸素ラジカルが空気中にオゾンを生
成することも良く知られている。このオゾンはセルロ−
ズを初めとする木材成分と反応し、低級カルボン酸やア
ルデヒド類を生成する。
の紙自体から発生する臭気性物質及び、食品容器用の紙
を該容器に加工する際に発生する臭気性物質に関して調
査研究を重ね、該臭気性物質の発生機構を解明し、その
防止方法を発明するに至った。即ち、パルプの漂白工程
或いは漂白工程終了後に過酸化水素処理を行ったパルプ
を主原料として食品容器用の紙を製造する方法である。
以下に、食品容器用の紙を該容器に加工する際に発生す
る臭気性物質の発生機構について記述する。コロナ放電
処理による紙表面の改質機構は、プラスチックフィルム
と同様に空気中に発生した酸素ラジカルが関与している
と考えられるが、該酸素ラジカルが空気中にオゾンを生
成することも良く知られている。このオゾンはセルロ−
ズを初めとする木材成分と反応し、低級カルボン酸やア
ルデヒド類を生成する。
【０００７】その反応機構は、主に、不飽和脂肪酸や芳
香族化合物などの二重結合に対するオゾンの攻撃（Crie
gee説として知られている）と、セルロ−ズやヘミセル
ロ−ズなどの炭水化物上で進行するラジカル反応であ
る。該不飽和脂肪酸や芳香族化合物には木材中にその成
分として含まれているものの他、パルプの製造工程など
で添加される消泡剤などの薬品も含まれる。この様にし
て発生した低級カルボン酸やアルデヒド類の多くは臭気
を有する物質であり、食品容器用の紙を該容器に加工す
る際に発生する臭気の原因物質であると考えられる。確
認のために実験室で行ったシミュレ−ションテストでも
酢酸や乳酸の発生が認められた。
香族化合物などの二重結合に対するオゾンの攻撃（Crie
gee説として知られている）と、セルロ−ズやヘミセル
ロ−ズなどの炭水化物上で進行するラジカル反応であ
る。該不飽和脂肪酸や芳香族化合物には木材中にその成
分として含まれているものの他、パルプの製造工程など
で添加される消泡剤などの薬品も含まれる。この様にし
て発生した低級カルボン酸やアルデヒド類の多くは臭気
を有する物質であり、食品容器用の紙を該容器に加工す
る際に発生する臭気の原因物質であると考えられる。確
認のために実験室で行ったシミュレ−ションテストでも
酢酸や乳酸の発生が認められた。
【０００８】一方、未加工の紙自体から発生する臭気性
物質に関しても、乳酸などのカルボン酸が確認された。
この場合も炭水化物や不飽和脂肪酸などの反応基質が、
空気酸化などの化学的作用を受けて臭気性物質を生成し
たものと考えられる。以上に述べてきたような臭気性物
質の発生機構が明らかになったことにより、次の様な臭
気防止対策が有効であることが判った。即ち、不飽和脂
肪酸や芳香族化合物など二重結合を有する物質を可能な
限り取り除くこと或いは、該二重結合を有する物質と炭
水化物とを前酸化し、空気中の酸素やコロナ放電処理に
伴って発生するオゾンに対して不活性な構造にする方法
である。
物質に関しても、乳酸などのカルボン酸が確認された。
この場合も炭水化物や不飽和脂肪酸などの反応基質が、
空気酸化などの化学的作用を受けて臭気性物質を生成し
たものと考えられる。以上に述べてきたような臭気性物
質の発生機構が明らかになったことにより、次の様な臭
気防止対策が有効であることが判った。即ち、不飽和脂
肪酸や芳香族化合物など二重結合を有する物質を可能な
限り取り除くこと或いは、該二重結合を有する物質と炭
水化物とを前酸化し、空気中の酸素やコロナ放電処理に
伴って発生するオゾンに対して不活性な構造にする方法
である。
【０００９】発明者等がこの様な観点から、薬品の種類
や使用条件を中心に鋭意検討を重ねた結果、一般に用い
られている酸素や塩素系薬品には臭気性物質を抑制する
効果が無く、過酸化水素による酸化が有効であることが
判った。該過酸化水素処理を行う場所は、漂白工程の工
程内でも、漂白工程を終えてからでも良いが、漂白工程
内で行う場合にはその最終段に用いるのが最も効果的で
ある。漂白工程を終えてから該過酸化水素処理を行う場
合には、ドライヤ−パ−トを有する設備の場合は該ドラ
イヤ−パ−トの後で又、ドライヤ−パ−トを有しない設
備の場合はプレスパ−トの後で、スプレ−やシャワ−な
どを用いて行うのが望ましい。該過酸化水素の添加率は
対パルプ当たり０．０２％以上にしなければ効果は得ら
れないが、至適添加率は０．０３〜０．５％である。こ
の様にして作られた晒クラフトパルプを用いて食品包装
用の袋、飲料用容器、箱などの用に供する紙を製造す
る。
や使用条件を中心に鋭意検討を重ねた結果、一般に用い
られている酸素や塩素系薬品には臭気性物質を抑制する
効果が無く、過酸化水素による酸化が有効であることが
判った。該過酸化水素処理を行う場所は、漂白工程の工
程内でも、漂白工程を終えてからでも良いが、漂白工程
内で行う場合にはその最終段に用いるのが最も効果的で
ある。漂白工程を終えてから該過酸化水素処理を行う場
合には、ドライヤ−パ−トを有する設備の場合は該ドラ
イヤ−パ−トの後で又、ドライヤ−パ−トを有しない設
備の場合はプレスパ−トの後で、スプレ−やシャワ−な
どを用いて行うのが望ましい。該過酸化水素の添加率は
対パルプ当たり０．０２％以上にしなければ効果は得ら
れないが、至適添加率は０．０３〜０．５％である。こ
の様にして作られた晒クラフトパルプを用いて食品包装
用の袋、飲料用容器、箱などの用に供する紙を製造す
る。
【００１０】
【作用】クラフトパルプの漂白工程或いは漂白工程終了
後に、パルプを過酸化水素処理することにより、空気中
の酸素やオゾンと反応する不飽和脂肪酸や芳香族化合物
など二重結合を有する物質が激減すると同時に、パルプ
中に残された不飽和脂肪酸や芳香族化合物など二重結合
を有する物質及び炭水化物が酸化安定化し、空気中の酸
素やオゾンの攻撃に対して不活性になる。このパルプを
食品容器用の紙として用いることにより、空気中の酸素
やコロナ放電処理の際に発生するオゾンと反応して生成
する低級カルボン酸やアルデヒド類などの臭気性物質の
発生が抑制されることになる。
後に、パルプを過酸化水素処理することにより、空気中
の酸素やオゾンと反応する不飽和脂肪酸や芳香族化合物
など二重結合を有する物質が激減すると同時に、パルプ
中に残された不飽和脂肪酸や芳香族化合物など二重結合
を有する物質及び炭水化物が酸化安定化し、空気中の酸
素やオゾンの攻撃に対して不活性になる。このパルプを
食品容器用の紙として用いることにより、空気中の酸素
やコロナ放電処理の際に発生するオゾンと反応して生成
する低級カルボン酸やアルデヒド類などの臭気性物質の
発生が抑制されることになる。
【００１１】
【実施例】次に、本発明を実施例により、更に詳細に説
明する。尚、以下に述べる実施例は実際の工程の状況を
実験室でシミュレ−トした実験に基づくものである。
明する。尚、以下に述べる実施例は実際の工程の状況を
実験室でシミュレ−トした実験に基づくものである。
【００１２】実施例１ ＯＣＥＨＰＤ（Ｏ：酸素漂白，Ｃ：塩素処理，Ｅ：アル
カリ抽出，Ｈ：次亜塩素酸ナトリウム処理，Ｐ：過酸化
水素処理，Ｄ：二酸化塩素処理）の順に漂白を行ったＮ
ＢＫＰ及びＬＢＫＰを主原料として、ＮＢＫＰ７０部と
ＬＢＫＰ３０部（濾水度３６０ｍｌＣＳＦ）からなる第
１層と、ＮＢＫＰ６０部とＬＢＫＰ４０部（濾水度４５
０ｍｌＣＳＦ）からなる第２層とを、それぞれ１００メ
ッシュの実験用丸網抄紙機を用いてｐＨ７．３で、坪量
１００ｇ／ｍ2の湿紙とし、第１層の表面に酢酸エステ
ル化ポテト澱粉の１％スラリ−を０．９ｇ／ｍ2スプレ
−し、このスプレ−をした側に第２層の湿紙を重ね合わ
せ、プレス脱水し、１０５℃のシリンダ−ドライヤ−で
３分間乾燥したものをサンプルに供した。尚、ここで用
いた過酸化水素の添加率は、対パルプ０．０５％であ
る。
カリ抽出，Ｈ：次亜塩素酸ナトリウム処理，Ｐ：過酸化
水素処理，Ｄ：二酸化塩素処理）の順に漂白を行ったＮ
ＢＫＰ及びＬＢＫＰを主原料として、ＮＢＫＰ７０部と
ＬＢＫＰ３０部（濾水度３６０ｍｌＣＳＦ）からなる第
１層と、ＮＢＫＰ６０部とＬＢＫＰ４０部（濾水度４５
０ｍｌＣＳＦ）からなる第２層とを、それぞれ１００メ
ッシュの実験用丸網抄紙機を用いてｐＨ７．３で、坪量
１００ｇ／ｍ2の湿紙とし、第１層の表面に酢酸エステ
ル化ポテト澱粉の１％スラリ−を０．９ｇ／ｍ2スプレ
−し、このスプレ−をした側に第２層の湿紙を重ね合わ
せ、プレス脱水し、１０５℃のシリンダ−ドライヤ−で
３分間乾燥したものをサンプルに供した。尚、ここで用
いた過酸化水素の添加率は、対パルプ０．０５％であ
る。
【００１３】該サンプルから発生する臭気物質として乳
酸をガスクロマトグラフ（島津製作所製のガスクロマト
グラフＧＣ−９Ａ）で測定し、そのピ−ク面積を表１に
示した（Ｐ段導入１と表示）。又、日本オゾン株式会社
製のオゾン発生機ＯＮ−１−２型を用いて発生させたオ
ゾン濃度１．２％の気体とサンプルとを室温で１時間接
触させた後に、臭気物質として酢酸と乳酸を測定した結
果を表１に示した（Ｐ段導入２と表示）。
酸をガスクロマトグラフ（島津製作所製のガスクロマト
グラフＧＣ−９Ａ）で測定し、そのピ−ク面積を表１に
示した（Ｐ段導入１と表示）。又、日本オゾン株式会社
製のオゾン発生機ＯＮ−１−２型を用いて発生させたオ
ゾン濃度１．２％の気体とサンプルとを室温で１時間接
触させた後に、臭気物質として酢酸と乳酸を測定した結
果を表１に示した（Ｐ段導入２と表示）。
【００１４】比較例１ 実施例１に用いた過酸化水素処理を行ったパルプに代え
て、ＯＣＥＨＤの順に漂白を行ったパルプを用いた以外
は実施例１と同様に実施した。その結果を表１に示す。
但し、板紙自体の測定結果を従来品１、コロナ放電処理
によって発生するオゾンとの反応を想定して行ったオゾ
ン接触後の測定結果を従来品２と表示する。
て、ＯＣＥＨＤの順に漂白を行ったパルプを用いた以外
は実施例１と同様に実施した。その結果を表１に示す。
但し、板紙自体の測定結果を従来品１、コロナ放電処理
によって発生するオゾンとの反応を想定して行ったオゾ
ン接触後の測定結果を従来品２と表示する。
【００１５】
【表１】
【００１６】実施例２ 実施例１に用いた漂白工程内で過酸化水素処理を行った
パルプに代えて、ＯＣＥＨＤの順に漂白を行った後脱水
し、１０５℃で２時間乾燥させた後過酸化水素を対パル
プ０．２６％スプレ−したパルプを用いた以外は実施例
１と同様に実施し、その結果を表２に示した。但し、板
紙自体の測定結果をＰスプレ−１、コロナ放電処理によ
って発生するオゾンとの反応を想定して行ったオゾン接
触後の測定結果をＰスプレ−２と表示する。
パルプに代えて、ＯＣＥＨＤの順に漂白を行った後脱水
し、１０５℃で２時間乾燥させた後過酸化水素を対パル
プ０．２６％スプレ−したパルプを用いた以外は実施例
１と同様に実施し、その結果を表２に示した。但し、板
紙自体の測定結果をＰスプレ−１、コロナ放電処理によ
って発生するオゾンとの反応を想定して行ったオゾン接
触後の測定結果をＰスプレ−２と表示する。
【００１７】
【表２】
【００１８】
【発明の効果】実施例１の結果から明らかなように、漂
白工程で過酸化水素処理を行ったパルプを用いた紙（Ｐ
段導入１）では、紙自体から発生する乳酸は認められな
くなった。又、コロナ放電処理により発生するオゾンの
作用を想定して実施したＰ段導入２の場合は酢酸が従来
品２の約５分の１に減少し、乳酸は検出されなくなっ
た。又、実施例２に示したように、漂白工程が終了した
後に過酸化水素処理を行った場合（Ｐスプレ−１）に
は、紙自体から発生する乳酸は認められなくなり、コロ
ナ放電処理により発生するオゾンの作用を想定して実施
したＰスプレ−２の場合は酢酸が表１の従来品２の約８
分の１に減少し、乳酸は検出されなくなった。又、この
様にして得られた食品容器用の紙の官能的な臭気は、未
処理の紙自体のものは言うに及ばず、オゾン処理後の臭
気も問題を生ずるレベルではなくなった。
白工程で過酸化水素処理を行ったパルプを用いた紙（Ｐ
段導入１）では、紙自体から発生する乳酸は認められな
くなった。又、コロナ放電処理により発生するオゾンの
作用を想定して実施したＰ段導入２の場合は酢酸が従来
品２の約５分の１に減少し、乳酸は検出されなくなっ
た。又、実施例２に示したように、漂白工程が終了した
後に過酸化水素処理を行った場合（Ｐスプレ−１）に
は、紙自体から発生する乳酸は認められなくなり、コロ
ナ放電処理により発生するオゾンの作用を想定して実施
したＰスプレ−２の場合は酢酸が表１の従来品２の約８
分の１に減少し、乳酸は検出されなくなった。又、この
様にして得られた食品容器用の紙の官能的な臭気は、未
処理の紙自体のものは言うに及ばず、オゾン処理後の臭
気も問題を生ずるレベルではなくなった。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) D21H 11/04 D21C 9/16
Claims (2)
- 【請求項１】 過酸化水素漂白処理を含む漂白工程で漂
白された晒クラフトパルプを原料として抄紙することを
特徴とする食品容器用の紙。 - 【請求項２】 漂白工程を終了した後に過酸化水素処理
を行った晒クラフトパルプを原料として抄紙することを
特徴とする食品容器用の紙。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26329093A JP3244888B2 (ja) | 1993-10-21 | 1993-10-21 | 食品容器用の紙 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26329093A JP3244888B2 (ja) | 1993-10-21 | 1993-10-21 | 食品容器用の紙 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07119072A JPH07119072A (ja) | 1995-05-09 |
| JP3244888B2 true JP3244888B2 (ja) | 2002-01-07 |
Family
ID=17387422
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP26329093A Ceased JP3244888B2 (ja) | 1993-10-21 | 1993-10-21 | 食品容器用の紙 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3244888B2 (ja) |
-
1993
- 1993-10-21 JP JP26329093A patent/JP3244888B2/ja not_active Ceased
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH07119072A (ja) | 1995-05-09 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| RVOP | Cancellation by post-grant opposition |