JP3223028U

JP3223028U - 調理器具

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Publication number: JP3223028U
Application number: JP2019002370U
Authority: JP
Inventors: 徹藤尾
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2019-06-28
Filing date: 2019-06-28
Publication date: 2019-09-12
Anticipated expiration: 2029-06-28

Abstract

【課題】食材にあわせて最適な調理を行うことができるとともに、持ち運びが容易な調理器具を提供する。【解決手段】バーベキュー用コンロに載置して食材を加工する調理器具１であって、食材を配置する食材配置部と、食材配置部を鉛直方向に昇降させる昇降部と、任意の位置で食材配置部が停止するように昇降部を制御する制御部とを備える。食材配置部は、一定間隔を隔てて配置される一対の長片部５を備え、この長片部５は平板形状をなし鉛直方向に起立して配置される。また、上面には、所定間隔を隔てて凹部１３が複数設けられている。また側面には水平方向に横長の第１孔部１１が設けられている。昇降部は、一対の長片部５をそれぞれ昇降する一対の昇降部材６と一対の昇降部材６をそれぞれ固定するための一対の土台部とを備える。【選択図】図３

Description

本発明はバーベキュー等において用いられ、食材を加工する際に使用される調理器具に関する。

一般的にバーベキューにおいては、熱源となるバーベキューコンロに網を載せて、この網の上に食材を載置して焼くことにより食材を調理している。

ただ、食材といってもその大きさや焼き方は様々であり、例えば魚を焼くときは熱源から離してゆっくりと火を入れてふっくらと焼きあげる必要がある一方、肉のスペアリブ等を焼くときは強い火力でしっかり熱を入れる必要があり、食材によって焼き方を変える必要がある。

食材によって焼き方を変えられる調理器具として例えば特許文献１記載の調理器具がある。これはバーベキューコンロの外側にラッチェット柱を取り付けて、この柱に焼き網を支持し、ラチェット柱に段階的に設けられた掛け留めと焼き網に設けられたバーとを嵌合させて焼き網を昇降可能に支持したものである。

また特許文献２記載の調理器具もある。これは熱源の上を四角の枠で取り囲むとともに枠の側方に設けた２本の支柱を蝶ナットで取り付けて構成される。２本の支柱を架橋するように食材が配置されて蝶ナットで固定された部分を軸として支柱を回動させて支柱の角度を変化させることにより食材の高さを調整するものである。

実用新案登録第３２０８９９４号実用新案登録第３１１２８２０号

しかしながら、特許文献１記載の調理器具では段階的にしか高さ調整を行うことができず、食材に最も適した高さで調理することはできない。またその装置もバーベキューコンロの外側に配置するものであるからバーベキューコンロよりも大きくなり大型となる。バーベキュー等は屋外で行うものであるため、調理器具自体が大型になると調理場所までの運搬作業が煩雑になるという問題が生じる。

また、特許文献２記載の調理器具も、支柱を回動させて支柱の角度を変化させることで高さを調整するものであるため、支柱の回動に伴って食材も回動し高さは調整できても当該高さにおける焼く位置を調整することはできず熱源の火力に応じて最適な調理を行うことはできない。また、熱源を取り囲むように配置される四角の枠を備えるため、装置自体が大型となって容易に持ち運ぶことは難しい。

本考案は上述した課題を解決するためになされたものであって、食材にあわせて最適な調理を行うことができるとともに、持ち運びが容易な調理器具に関する。

本考案の調理器具は、バーベキュー用コンロに載置して食材を加工する調理器具であって、食材を配置する食材配置部と、前記食材配置部を鉛直方向に昇降させる昇降部と、任意の位置で前記食材配置部が停止するように前記昇降部を制御する制御部とを備えることを特徴とする。

上述の構成によって、本考案の調理器具は食材配置部を鉛直方向に昇降させる昇降部を制御部によって制御して任意の位置に停止させることができるため、食材にあわせた火力、焼き方で最適な調理を行うことができる。また、本考案の調理器具はバーベキュー用コンロに載置する食材配置部と昇降部と制御部とで構成されるものであるため、バーベキュー用コンロを囲むように配置する枠等が必要ではなく従来のものに比べて小型に構成することができ、持ち運びを用意に行うことができる。

本考案の調理器具の別の一実施形態としては、前記食材配置部は、一対の長片部を備え、前記昇降部は、一対の前記長片部にそれぞれ連結されて前記長片部を昇降する一対の昇降部材と、前記昇降部材をそれぞれ固定する一対の土台部とを備え、前記制御部は、一対設けられて前記土台部にそれぞれ配置され、前記一対の昇降部材を制御して前記一対の長片部を個々に昇降させるものを挙げることができる。

上述の構成によって、一対の長片部に焼き網を架橋して配置することで、焼き網に食材を載置して調理することができる。また、一対の制御部によって個々に一対の長片部を制御するので、長片部の高さを異ならせて一対の長片部に架橋される食材を斜め方向に配置した状態で調理することも可能となり、より食材に適した調理を行うことができる。

本考案の調理器具は、食材にあわせて最適な調理を行うことができるとともに、容易に持ち運びすることができる。

本実施形態における調理器具の斜視図。本実施形態における調理器具の側面図。本実施形態における調理器具の斜視図。本実施形態における土台部及び制御部の平面図。本実施形態における調理器具の使用状態を示す斜視図。本実施形態における調理器具の使用状態を示す斜視図。別の実施形態における調理器具の斜視図。別の実施形態における調理器具の斜視図。

本考案の調理器具について以下図面を用いながら説明する。

本実施形態の調理器具１は、例えばバーベキュー等の屋外での食材の調理に用いられるものであって、バーベキュー用コンロ等の熱源に載置して使用されるものであり、図１に示すように、食材を配置する食材配置部２と、食材配置部２を鉛直方向に昇降させる昇降部３と、任意の位置で食材配置部２が停止するように昇降部３を制御する制御部４とを備える。

食材配置部２は、図３に示すように、一定間隔を隔てて配置される一対の長片部５を備え、この長片部５は平板形状をなし鉛直方向に起立して配置される。また、上面には図２及び図３に示すように、所定間隔を隔てて凹部１３が複数設けられている。また側面には水平方向に横長の第１孔部１１が設けられている。

昇降部３は、図２に示すように、一対の長片部５をそれぞれ昇降する一対の昇降部材６と一対の昇降部材６をそれぞれ固定するための一対の土台部７とを備える。

昇降部材６は２枚の細長い平板で構成され、これら２枚の平板は略中央部が交差するように配置されるとともに、交差する略中央部がボルト等で留止されたものであり、この２枚の平板は留止した略中央部を中心軸としてそれぞれ回動するものである。

土台部７は、図３に示すように、横断面が矩形状をなす板材７ａと、該板材７ａを鉛直方向に起立した状態で固定する複数の起立部材７ｂとを備える。板材７ａの側面には水平方向に横長の第２孔部１２が設けられている。この第２孔部１２は、長片部５に設けられた第１孔部１１と鉛直方向に一定間隔を隔てて同位置に設けられており、大きさも略同一となるように構成される。また起立部材７ｂは板材７ａの両端部にそれぞれ配置されており、水平方向及び鉛直方向に延伸した略直角をなす平板形状の起立部材７ｂが板材７ａを挟んで線対称に配置されて固定されている。

昇降部材６を構成する２枚の平板のうち、図３に示すように、一方の平板は、一方端部が長片部５の第１孔部１１を水平方向に移動可能に留止されるとともに、他方端部が板材７ａの側面に留止される。また、他方の平板は、一方端部が長片部５の側面に留止されるとともに、他方端部が板材７ａの第２孔部１２を水平方向に移動可能に留止される。以下では説明のため、一方の平板を第１平板６ａ、他方の平板を第２平板６ｂと記載する。

制御部４は一対設けられて、図２、図３及び図４に示すように、一対の土台部７にそれぞれ配置されるものである。より具体的には、図３及び図４に示すように、昇降部材６に連結される連結部８と、連結部８に接続されて連結部８を第２孔部１２に沿って水平方向にスライドさせるレバー９と、レバー９を土台部７に対して移動可能に支持する支持部１０とを備える。

連結部８は、第２孔部１２に留止された第２平板６ｂに連結されるものであって、一端が垂直に折り曲げられた平板状の連結部材８ａを備える。この連結部材８ａは、板材７ａの一方側面に配置された第２平板６ｂと第２孔部１２を挟んで板材７ａの他方側面に配置されており、折り曲げられた面が板材７ａに対して直角をなすように配置される。第２平板６ｂ及び連結部材８ａは第２孔部１２を介してボルトに挿通されており、ボルトの一方端部にはナットが配置されている。このナットを締めると連結部材８ａ及び第２平板６ｂが板材７ａに緊結され、ナットを緩めると連結部材８ａ及び第２平板６ｂが板材７ａに対して第２孔部１２内を水平方向に移動する。

レバー９は、長軸な円柱形状をなす棒体で構成され、一端部が連結部材８ａの板材７ａに対して直角に折り曲げられた面に設けられた孔部に挿通して固定して配置される。レバー９の他端部には略円錐形状をなす持ち手９ａが設けられている。

支持部１０は、第２孔部１２と近接して配置される土台部７の起立部材７ｂに設けられ、連結部８と対向するように配置されるものである。支持部１０は一端が垂直に折り曲げられた平板状の支持部材１０ａを備え、この支持部材１０ａは、折り曲げられた面が板材７ａに対して直角をなすように配置される。また、支持部材１０ａの折り曲げられた面には孔部が設けられており、レバー９が挿通して配置されている。この支持部材１０ａを挿通したレバー９の先端には持ち手９ａが配置される。この持ち手９ａはレバー９が支持部材１０ａから抜出することを防止する。

上述のように構成された調理器具１は、作業者がナットを弛めた状態でレバー９を押すと連結部材８ａ及び連結部材８ａにボルトを介して連結された第２平板６ｂが第２孔部１２をスライドして水平方向に移動する。このとき、第１平板６ａと第２平板６ｂとは互いに略中央部において固定されているため、第２平板６ｂの移動に伴い第１平板６ａも連動して移動することとなる。より具体的には、第１平板６ａの一方端部は長片部５の第１孔部１１に留止されているので、第１平板６ａも長片部５に対して第１孔部１１を水平方向にスライドして移動する。

ここで、第１平板６ａの他方端部及び第２平板６ｂの一方端部はそれぞれ土台部７及び長片部５に固定されているので、第１平板６ａの一方端部及び第２平板６ｂの他方端部が水平方向に移動すると、昇降部材６が鉛直方向に高くなり、昇降部材６に配置する長片部５が鉛直方向に上昇することになる。

一方、作業者がレバー９を引くと同様に第２平板６ｂが板材７ａに対して第２孔部１２をスライドして水平方向に移動するとともに第１平板６ａも長片部５に対して第１孔部１１をスライドして水平方向に移動するので昇降部材６が鉛直方向に低くなり、昇降部材６に配置する長片部５が鉛直方向に下降することになる。

作業者は長片部５が食材に合わせた最適な高さとなる位置でレバー９操作を停止するとともに、該位置でナットを締めて第２平板６ｂ及び連結部材８ａを板材７ａに緊結する。これにより、第１平板６ａも長片部５に緊結される。

上述の構成によって、本実施形態の調理器具１は食材配置部２を鉛直方向に昇降させる昇降部３を制御部４によって制御して任意の位置に停止させることができるため、例えば図５に示すように、一対の長片部５に架橋するように金網１００を配置し、この金網に食材を載置して調理を行えば、食材にあわせた火加減で最適な調理を行うことができる。

また、バーベキュー用コンロに載置する食材配置部２と昇降部３と制御部４とで構成されるものであるため、バーベキュー用コンロを囲むように配置する枠等が必要ではなく従来のものに比べて小型に構成することができ、持ち運びを用意に行うことができる。

さらに、制御部４は、一対設けられて土台部７にそれぞれ配置され、一対の昇降部材６をそれぞれ制御して一対の長片部５を個々に昇降させるので、長片部５の高さを異ならせて例えば図６に示すように、魚等の食材を貫通させた焼き串の両端部を凹部１３に載置し、食材を斜めにした状態で調理することも可能となり、より食材に適した調理を行うことができる。

加えて、制御部４に設けたレバー９を押すまたは引くという簡単な動作で、長片部５に設けられた第１孔部１１又は板材に設けられた第２孔部１２に沿って、第１平板６ａ及び第２平板６ｂをそれぞれ水平方向にスライドさせて長片部５を昇降させる簡易な構成により、器具自体をより小型化して作業者が簡便に使用することができる。

次に、別の実施形態における調理器具について説明する。なお、上述した実施形態と同様の部分には同一の符号を付し説明を省略する。

別の実施形態における調理器具１９は、制御部の構成が上述した実施形態と異なっている。別の実施形態における制御部２０は、図７及び図８に示すように、一対の土台部７を連結する枠体２１と、枠体２１内を水平方向に移動するスライド部材２２とを備える。

枠体２１は、図７に示すように平面視矩形状をなすものであり、一対の土台部７と対面する両側面にそれぞれ水平方向に横長の第３孔部２３が設けられている。この第３孔部２３は土台部７の板材７ａに設けられた第２孔部１２と同じ大きさを備え、枠体２１の両側に一対の土台部７をそれぞれ配置した状態において、第３孔部２３と第２孔部１２とは同じ位置に側面視重なって設けられている。

スライド部材２２は、図７及び図８に示すように、枠体２１の内部に配置されて一対の土台部７を接続する接続部材２４と接続部材２４を水平方向に移動させるレバー２５とを備える。接続部材２４は平板形状をなし、その両端部が第３孔部２３及び第２孔部１２を介してそれぞれ第２平板６ｂの他方端部に固定されている。このとき、接続部材２４及び第２平板６ｂは第３孔部２３及び第２孔部１２を水平方向に移動して板材７ａに対してスライド可能に固定されている。

レバー２５は長軸な円柱形状をなす棒体で構成され、接続部材２４の略中央部に固定されている。このレバー２５には図示しないネジ切りが設けられるとともに、レバー２５にネジ留め２６が挿通されている。このネジ留め２６を締めるとレバー２５及び接続部材２４が枠体２１に対して緊結されるとともに、接続部材２４に固定された第２平板６ｂが板材７ａに緊結される。また、ネジ留め２６を緩めるとレバー２５及び接続部材２４が枠体２１に対して第３孔部２３を水平方向に移動するとともに、接続部材２４に固定された第２平板６ｂが板材７ａに対して第２孔部１２を水平方向に移動する。

上述のように構成された別の実施形態における調理器具１９では、作業者がネジ留め２６を緩めた状態でレバー２５を押すと、接続部材２４が第３孔部２３及び第２孔部１２を移動することによって板材７ａに対して水平方向にスライドする。これにより、接続部材２４の両端部に固定された第２平板６ｂもそれぞれ板材７ａに対して水平方向にスライドし、第１平板６ａと第２平板６ｂとは互いに略中央部において固定されているため、第２平板６ｂの移動に伴い第１平板６ａも連動して長片部５に対して第１孔部１１を水平方向にスライドして移動する。これにより、昇降部材６に配置する一対の長片部５が鉛直方向に上昇する。

また、作業者がレバー２５を引くと上述したように接続部材２４が板材７ａに対して第３孔部２３及び第２孔部１２を水平方向に移動することによって第１平板６ａも上述のように水平方向に移動し、昇降部材６に配置する一対の長片部５が鉛直方向に下降する。

これにより、作業者はレバー２５を移動させて、一対の長片部５が所望の高さとなる位置となると、ネジ留め２６を締めてレバー２５及び接続部材２４を枠体２１に対して緊結することにより第２平板６ｂも板材７ａに対して緊結させて、一対の長片部５の高さを固定する。

別の実施形態における調理器具１９によれば、一対の長片部５を同じ高さにして網等を架橋した状態で食材の調理を行う場合に、制御部２０によって一対の長片部５の高さを同時に調整することができ、作業者の手間を省くことができる。

本発明は上述の実施形態に限られたものではなく、その趣旨を逸脱しない範囲で当業者の知識に基づいて種々なる改良、修正、又は変形を加えた態様でも実施できる。また、同一の作用又は効果が生じる範囲内で、何れかの考案特定事項を他の技術に置換した形態で実施しても良い。

１・・・調理器具
２・・・食材配置部
３・・・昇降部
４・・・制御部

Claims

バーベキュー用コンロに載置して食材を加工する調理器具であって、
食材を配置する食材配置部と、
前記食材配置部を鉛直方向に昇降させる昇降部と、
任意の位置で前記食材配置部が停止するように前記昇降部を制御する制御部とを備えることを特徴とする調理器具。
前記食材配置部は、一対の長片部を備え、
前記昇降部は、一対の前記長片部にそれぞれ連結されて前記長片部を昇降する一対の昇降部材と、前記昇降部材をそれぞれ固定する一対の土台部とを備え、
前記制御部は、一対設けられて前記土台部にそれぞれ配置され、前記一対の昇降部材を制御して前記一対の長片部を個々に昇降させることを特徴とする請求項１記載の調理器具。