JP3217286U - 液状又は半液状製品を製造し供給する装置 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】少なくとも、前壁3を有し、底部に飲料を供給するための供給口5が付いた、供給製品用の貯蔵処理タンク2と、飲料供給口5に配置され、飲料を供給するためにオンオフされるディスペンサ4と、貯蔵タンク2内に位置する熱処理シリンダと、熱処理シリンダの外面の外側に配置され、回転軸X1を中心に回転するようにした攪拌機12と、第1交換器、第2熱交換器、減圧ユニットおよび圧縮機を備える熱処理プラントと、を備え、前記第1交換器は前記熱処理シリンダ内に配置されている。
【選択図】図2
Description
前壁3を有し、かつ底部に飲料を供給するための供給口5を有する、供給製品用の貯蔵処理タンク2と、
飲料供給口5に配置され、飲料を供給するためにオンオフできるディスペンサ4と、
貯蔵タンク2内に位置する熱処理シリンダ8と、
熱処理シリンダ8の外面の外側に配置され、回転軸X1を中心に回転するようにされている攪拌機12と、
第1冷却回路および第2加熱回路を備える熱処理プラント10と、
を備え、
第1冷却回路は、少なくとも、熱処理シリンダ8に関連する第1熱交換器6により、第2熱交換器7により、補助熱交換器31により、減圧ユニット16により、圧縮機11により、及び各配管(36、35)により規定され、第2回路は、少なくとも、熱処理シリンダ8に関連する第1熱交換器6により、補助熱交換器31により、圧縮機11により、及び各配管(32、30)により規定されている。熱処理プラント10はさらに、第1冷却構成において、熱力学冷却サイクルをタンク2中の製品に適用するために第1冷却回路をオンにする、又は第2加熱構成において、ホットガス熱力学加熱サイクルをタンク2中の製品に適用するために第2加熱回路をオンにするように構成された選択接続ユニット21を備えている。
前壁3を有し、かつ底部に飲料を供給するための供給口5を有する、供給製品用の貯蔵処理タンク2と、
飲料供給口5に配置され、その飲料を供給するようにオンオフできるディスペンサ4と、
貯蔵タンク2内に位置する熱処理シリンダ8と、
熱処理シリンダ8の外面の外側に配置され、回転軸X1を中心に回転するようにされている攪拌機12と、
を備えている。
Claims (18)
- 冷たい飲み物、スムージー、シャーベットなどのコールド飲料又はアイス飲料を製造して供給する装置(1)であって、少なくとも、
前壁(3)を有し、底部に前記飲料を供給するための供給口(5)を有する、供給製品用の貯蔵処理タンク(2)と、
前記飲料供給口(5)に配置され、前記飲料を供給するためにオンオフできるディスペンサ(4)と、
前記貯蔵タンク(2)内に位置する熱処理シリンダ(8)と、
前記熱処理シリンダ(8)の外面の外側に配置され、回転軸(X1)を中心に回転するようにされている攪拌機(12)と、
第1冷却回路および第2加熱回路を備える熱処理プラント(10)と、
を備え、
前記第1冷却回路は、少なくとも、前記熱処理シリンダ(8)に関連する第1熱交換器(6)により、第2熱交換器(7)により、補助熱交換器(31)により、減圧ユニット(16)により、圧縮機(11)により、及び各配管(36、35)により規定され、前記第2回路は、少なくとも、前記熱処理シリンダ(8)に関連する前記第1熱交換器(6)により、前記補助熱交換器(31)により、前記圧縮機(11)により、及び各配管(32、30)により規定され、
前記熱処理プラント(10)は、第1冷却構成において、熱力学冷却サイクルを前記タンク(2)中の前記製品に適用するために前記第1冷却回路をオンにする、又は、第2加熱構成において、ホットガス熱力学加熱サイクルを前記タンク(2)中の前記製品に適用するために前記第2加熱回路をオンにするように構成された選択接続ユニット(21)を更に備える、装置(1)。 - 前記選択接続ユニット(21)は、前記第1回路に付随してこれを開閉する少なくとも1つの第1弁(41)と、前記第2回路に付随してこれを開閉する少なくとも1つの第2弁(51)とを備える、請求項1に記載の装置(1)。
- 前記選択接続ユニット(21)を前記圧縮機(11)の下流に備え、前記選択接続ユニット(21)は、前記選択接続ユニット(21)の第1構成により、前記圧縮機(11)の送出部(11B)を前記第1熱交換器(6)の送込み部(6A)に接続することと、前記選択接続ユニット(21)の第2構成により、前記圧縮機の前記送出部(11B)を前記第2熱交換器(7)の送込み部(7A)に接続することとを交互に行うように構成されている、請求項1または2に記載の装置(1)。
- 前記選択接続ユニット(21)は、1つの送込み部(21A)と2つの送出部(21B、21C)とを備える、請求項3に記載の装置(1)。
- 前記選択接続ユニット(21)は、多方弁により規定され、1つの送込み部(21A)と2つの送出部(21B、21C)とを備える、請求項4に記載の装置(1)。
- 前記第1熱交換器(6)が熱を前記シリンダ(8)の外面に伝えるように、前記選択接続ユニット(21)が前記第2構成内に配置されており、該外面は前記タンク(2)内に位置している、請求項1から5のいずれか1項に記載の装置(1)。
- 電子制御駆動ユニット(U)を更に備える、請求項1から6のいずれか1項に記載の装置(1)。
- 前記装置(1)の1つ以上の要素の動作を調整するため、前記電子制御駆動ユニット(U)に動作可能に作用する選択インターフェース(I)を有する、請求項7に記載の装置(1)。
- 前記制御ユニット(U)は、前記選択接続ユニットに動作可能に接続されており、前記選択接続ユニット(21)を前記2つの構成間で、即ち前記第1構成と第2構成との間で切り替えるように制御する、請求項7又は8に記載の装置(1)。
- 前記選択インターフェース(I)は、前記第1と第2の動作モード間で、前記選択接続ユニット(21)の前記構成を設定するための少なくとも1つの制御部(l1)を含む、請求項8に記載の装置(1)。
- 前記制御ユニット(U)は、前記選択接続ユニット(21)に動作可能に接続されており、前記選択接続ユニット(21)を前記2つの構成間で、即ち前記第1構成と第2構成との間で自動的に切り替えるように制御する、請求項7から10のいずれか1項に記載の装置(1)。
- 少なくとも1つの動作及び/又は装置パラメータを検出するようにされているセンサを備えており、前記制御ユニット(U)が、前記少なくとも1つの動作及び/又は装置パラメータに関する信号を検出するために前記センサに動作可能に接続され、かつ前記少なくとも1つの動作及び/又は装置パラメータに関する前記信号に応じて前記選択接続ユニット(21)を切り替えるように前記選択接続ユニット(21)を制御するように構成されている、請求項11に記載の装置(1)。
- 前記少なくとも1つの動作及び/又は装置パラメータに関する前記信号が所定値より大きい場合、前記制御ユニット(U)は、前記選択接続ユニット(21)を前記第1冷却構成から前記第2加熱構成に切り替えるために前記選択接続ユニット(21)を制御する、請求項12に記載の装置(1)。
- 前記センサは、前記タンク(2)中の前記製品の粘稠度を表す動作パラメータを検出するようにされている、請求項12又は13に記載の装置(1)。
- 回転駆動用に前記攪拌機(12)に接続されたモータを備え、前記センサは前記モータの吸い込みを検出するようにされており、前記制御ユニット(U)は、前記吸い込みが所定値より大きい場合、前記選択接続ユニット(21)を前記第1冷却構成から前記第2加熱構成に切り替えるために前記選択接続ユニット(21)を制御する、請求項12から14のいずれか1項に記載の装置(1)。
- 前記タンク(2)中の前記アイスの形状、サイズまたは定量性を表すパラメータを検出するようにされたセンサを備える、請求項1から15のいずれか1項に記載の装置(1)。
- 前記選択接続ユニット(21)は、前記タンク(2)中の前記アイスの形状、サイズまたは定量性を表すパラメータを検出するようにされた前記センサの前記信号を基に、前記熱処理プラント(10)の1つ以上の部品を制御する、請求項16に記載の装置(1)。
- 前記制御ユニット(U)は、前記選択接続ユニットに動作可能に接続されており、前記選択接続ユニット(21)を前記2つの構成間で、即ち前記第1構成と第2構成との間で切り替えるように制御し、前記選択インターフェース(I)は、前記第1と第2の動作モード間で、前記選択接続ユニット(21)の前記構成を設定するための少なくとも1つの制御部(l1)を含む、請求項8に記載の装置(1)。
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