JP3176827U - 加工こんにゃく - Google Patents

Abstract

【課題】板こんにゃくから容易に複数個のサイコロ状のこんにゃくブロックに分割することができる加工こんにゃくを提供する。
【解決手段】加工こんにゃくは平面形状が長方形の板こんにゃく１であって、その片面側において縦方向ならびに横方向に格子状に５ｍｍ前後のピッチで深さの浅い切り目５を入れてあり、この板こんにゃくの横方向中央に深さの浅い切り目５よりも深さの深い切り目４を入れ、またこの板こんにゃくの長さ方向に等間隔おきに複数個所で深さの浅い切り目５よりも深さの深い切り目３を入れるので、容易に複数個のサイコロ状のこんにゃくブロック２に分割することができ、こんにゃくブロック２には調味料が浸み込み易い。
【選択図】図３

Description

加工こんにゃくに関する。

従来、板こんにゃくに切り込みを入れた加工こんにゃくとして、たとえば特許文献１に開示されているものが知られている。この特許文献１に記載される加工こんにゃく１０を図４に示しており、加工こんにゃく１０は、調味料をからませやすくするために、直方体形状の板こんにゃく本体の両側部に、中央部を残して複数の縦方向および横方向からのスリット１１，１２を設けて側脚片１３が形成されたものである。

実開平７−１８４５６７号公報

特許文献１に記載の加工こんにゃくでは、両側部に、中央部を残して複数の縦方向および横方向からのスリットを設けて側脚片１３が形成されるようになっているが、板こんにゃくを小口切りするために板こんにゃくの長さ方向適当間隔おきに切断スリットが形成されており、この切断スリットの部分で小口切りするのであるが、小口切りされたこんにゃくブロックは細長いものとなり、ほぼサイコロ状のこんにゃくブロックとはなり得なかった。

本考案の目的は、板こんにゃくを手でちぎることにより簡単にサイコロ状のこんにゃくブロックを作ることができ、しかも味が浸み込み易い加工こんにゃくを提供することである。

この課題を解決するために請求項１に記載の考案は、平面形状が長方形の板こんにゃくであって、その片面側において縦方向ならびに横方向に格子状に５ｍｍ前後のピッチで深さの浅い切り目を入れてあり、この板こんにゃくの横方向中央に前記深さの浅い切り目よりも深さの深い切り目を入れ、またこの板こんにゃくの長さ方向に等間隔おきに複数個所で前記深さの浅い切り目よりも深さの深い切り目を入れてなることを特徴とする。

請求項１に記載の考案によれば、縦方向ならびに横方向に格子状に５ｍｍ前後のピッチで深さの浅い切り目を入れてあり、深さの浅い切り目よりも深い切り目が横方向中央と長さ方向に等間隔おきに入れてあるので、調理に使用するとき、深さの深い切り目の部分で手でちぎることにより、ほぼサイコロ状のこんにゃくブロックが多数形成され、包丁を使用する必要がなくなる。しかも、ほぼサイコロ状のこんにゃくブロックにはそれぞれ深さの浅い切り目が形成されているので、味が浸み込みやすくなる。

本考案の一実施形態に係る加工こんにゃくの斜視図である。 同収納袋に収納した状態の加工こんにゃくの斜視図である。 同加工こんにゃくから一つのブロックを分離した状態の斜視図である。 従来の加工こんにゃくの斜視図である。

以下、本考案の一実施形態について図１〜図３に基づいて説明する。加工される板こんにゃく１は、平面形状が長方形の直方体であり、たとえば、縦１２０ｍｍ，横７０ｍｍ，厚み２５ｍｍとされる。板こんにゃく１には、板こんにゃく１を長さ方向に４等分するように、深さの深い切り目３が等間隔を置いて３箇所形成されている。さらに、横方向中央には、板こんにゃく１を横方向に２等分するように前記切り目３と同様に深さの深い切り目４が形成されている。この深い切り目３，４により仕切られている各ブロック部分の片面側には、縦（長さ）方向と横方向とに前記切り目３，４より深さの浅い切り目５が格子状に形成されている。深い切り目３，４の深さは、たとえば１５ｍｍ程度であり、浅い切り目５の深さは、たとえば８ｍｍ程度とされ、浅い切り目５のピッチは５ｍｍ前後とされる。

上記のように加工された板こんにゃく１は収納袋６に収納されている。収納袋６として透明な樹脂製の袋が用いられる。ほぼサイコロ状のこんにゃくブロック２は、複数個に切り離されておらず一体的につながっているので、板こんにゃく１の形が崩れにくく、外部から収納袋６に加わる力を緩和する緩衝材として大量の水を収納袋６に充填することを要しないが、加工された板こんにゃく１が収納される収納袋６には、品質を保持するための少量の水が充填されている。収納袋６に充填する水を少量とすることができるので、収納袋６をコンパクトにすることができる。

加工された板こんにゃく１は、一方側の面が８つのブロック２に分離されているので、加工された板こんにゃく１を収納袋６から取り出して、必要な数のこんにゃくブロック２を１つずつ手でちぎって容易に複数個のこんにゃくブロック２に分割することができる。こんにゃくブロック２をちぎり取って残ったこんにゃくブロック２は、複数個に分離されておらず一つの塊として保管可能であるので嵩張らない。なお、各こんにゃくブロック２の一方側の面には、縦方向と横方向とに格子状に深さの浅い切り目５が入れられているので調味料が浸み込み易い。

このように、加工こんにゃくは平面形状が長方形の板こんにゃく１であって、その片面側において縦方向ならびに横方向に格子状に５ｍｍ前後のピッチで深さの浅い切り目５を入れてあり、この板こんにゃく１の横方向中央に深さの浅い切り目５よりも深さの深い切り目４を入れ、またこの板こんにゃく１の長さ方向に等間隔おきに複数個所で深さの浅い切り目５よりも深さの深い切り目３を入れているので、板こんにゃく１を収納袋６から取り出してちぎって容易に複数個のこんにゃくブロック２に分割することができる。こんにゃくブロック２には深さの浅い切り目が形成されているので調味料が浸み込み易い。

１ 板こんにゃく
２ こんにゃくブロック
３，４ 深い切り目
５ 浅い切り目
６ 収納袋

Claims (1)

1. 平面形状が長方形の板こんにゃくであって、その片面側において縦方向ならびに横方向に格子状に５ｍｍ前後のピッチで深さの浅い切り目を入れてあり、この板こんにゃくの横方向中央に前記深さの浅い切り目よりも深さの深い切り目を入れ、またこの板こんにゃくの長さ方向に等間隔おきに複数個所で前記深さの浅い切り目よりも深さの深い切り目を入れてなることを特徴とする加工こんにゃく。

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