JP3169442B2

JP3169442B2 - 冷蔵庫

Info

Publication number: JP3169442B2
Application number: JP20601592A
Authority: JP
Inventors: 二郎山本; 武史野村; 洋喜伊藤
Original assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Current assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Priority date: 1992-04-09
Filing date: 1992-07-08
Publication date: 2001-05-28
Anticipated expiration: 2016-05-28
Also published as: JPH05340661A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、断熱箱体内に所定空
間を存して収納箱を内装し、前記介在空間内に冷気を循
環させることにより収納箱の内部を冷却する二重構造の
冷蔵庫において、前記空間内を循環する冷気の一部を収
納箱内に流入させるようにした冷蔵庫に関するものであ
る。

【０００２】

【従来技術】野菜や果実その他肉や魚等の生鮮食品(以
下「食材」という)を、冷蔵庫中で長期に亘り冷凍貯蔵し
たり、冷凍した食材を徐々に解凍したりする場合は、一
般に冷蔵庫内の温度変化を少なく抑え、併せて食材から
の水分蒸発を抑制管理する必要がある。この要請に応え
るものとして、冷蔵室を形成する断熱箱体内に食材貯蔵
用の収納箱を形成し、この断熱箱体と収納箱との間に画
成した冷気通路に、冷却器により冷却した冷気を循環さ
せて収納箱内を冷却するよう構成した冷蔵庫が提案さ
れ、好適に実施されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ここで、パンのように
小麦粉と水にイースト菌等を混ぜ合わせて練り上げた生
地の焼き上げ時間を調整するため、該生地を急冷してイ
ースト菌の発酵を一時的に停止させることが行なわれて
いる。またウドンやソバ等の麺類においても、製麺直後
の麺を急冷することにより小麦粉のグルテン化を抑制し
て、ゆで上がり時に腰や艶のある良質の麺を得るように
している。

【０００４】前記パン生地や麺類の如く急冷を要する食
材を、前述した二重構造の冷蔵庫(恒温高湿冷蔵庫)に収
納すると、該食材を徐々にしか冷却できず、発酵やグル
テン化が進行してしまう難点がある。そのため前記食材
を一旦冷凍庫に入れて急冷した後、二重構造の冷蔵庫に
移し変えることが行なわれている。しかるにこの場合
は、作業者は食材が所定温度まで冷却されるまで待機す
る必要があると共に、移し変えに手間が掛かる欠点が指
摘される。また冷凍庫から食材を取出すことを忘れてし
まうと、該食材が冷凍されてしまうために、焼いたりゆ
でる前に解凍する手間を要すると共に、解凍により呈味
劣化を生ずる欠点も指摘される。

【０００５】そこで、前記二重構造の冷蔵庫よりも迅速
に貯蔵食材を冷却し得る直冷式冷蔵庫(冷気を直接収納
箱に循環させる型式)に、前記パン生地や麺等の食材を
収納することが一部で行なわれている。この場合は、イ
ースト菌の発酵や小麦粉のグルテン化の進行を抑えるこ
とはできるが、食材を長期に亘って貯蔵しておくと、食
材からの水分蒸発が促進され、異常乾燥を来して表面が
乾いてひび割れして品質を著しく低下させる問題があっ
た。

【０００６】

【発明の目的】この発明は、前述した断熱箱体内に収納
箱を内装した二重構造に係る冷蔵庫に内在している前記
欠点に鑑み、これを好適に解決するべく提案されたもの
であって、収納箱内に収容した貯蔵食材の急冷をなし得
ると共に、異常乾燥を防止し得る冷蔵庫を提供すること
を目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】前述した課題を克服し、
所期の目的を好適に達成するため本発明は、開口部およ
び開口部に設けた断熱扉を備える断熱箱体と、前記断熱
箱体の内部に所要の空間を介して配設され、前記開口部
に対応して開放する開口部を有する収納箱と、前記空間
に配設した冷却器と、前記空間に配設され、前記冷却器
で冷却された冷気を空間に強制循環させるファンとを備
える冷蔵庫において、前記収納箱に配設され、前記ファ
ンの吸引側または吹き出し側の空間と箱内とを連通する
通孔の開放および閉成を行なうダンパーと、前記収納箱
に穿設され、前記ファンの吹き出し側または吸引側の空
間と箱内とを連通する通孔と、前記収納箱の外側に配設
されて前記通孔を覆うダクトと、前記ダクトの通孔より
上方に臨む位置に穿設されて内部と前記空間とを連通す
る通孔と、前記ダンパーの開閉時間を制御するタイマと
から構成したことを特徴とする。

【０００８】

【実施例】次に、本発明に係る冷蔵庫につき、好適な実
施例を挙げて、添付図面を参照しながら以下説明する。
図１は、本発明の好適な実施例に係る縦型冷蔵庫の縦断
側面図、図２は縦型冷蔵庫の縦断正面図である。なお実
施例では、断熱箱体内に上下の関係で２つの収納箱を内
装したものについて説明するが、収納箱が左右の関係で
複数配設されたものや単数あるいは３つ以上であっても
よい。

【０００９】(冷蔵庫の概略構成について)図面に示す如
く、縦型冷蔵庫(以下「冷蔵庫」という)１０は、上下に所
定間隔離間して前面側に大きく開放する矩形状開口部１
２ａ,１２ａを有する外箱１２と、この外箱１２内に所
要の間隙を保持して組込まれ、同じく前面側に大きく開
放する内箱１４と、両箱１２,１４間に充填した発泡ウ
レタン等の断熱材１６とからなる断熱箱体１８を有して
いる。この断熱箱体１８における前記内箱１４の内部に
は、その内壁と所要の空間２０を保持して、上下の関係
で積層した上部収納箱２２と下部収納箱２４とが配設さ
れている。なお、収納箱２２,２４は、ステンレス等の
熱良導性金属板を材質として形成される。

【００１０】前記両収納箱２２,２４は、断熱箱体１８
に形成される矩形状開口部１２ａ,１２ａに対応して、
前方に開放する矩形状開口部２２ａ,２４ａを有してい
る。また断熱箱体１８の前面には、図１に示す如く、当
該断熱箱体１８に開設した各開口部１２ａと対応して、
該開口部１２ａを開閉自在に閉塞する断熱扉２６が配設
されている。

【００１１】前記内箱１４の内部底面には、図２に示す
如く、その幅方向の中央部に底面から所定高さだけ突出
する支持部材１９が配設され、この支持部材１９に下部
収納箱２４が載置されて、該下部収納箱２４と内箱１４
の底面との間に底部空間４４を画成している。また、内
箱１４の内部背面には、図４に示す如く、平面コ字状に
形成した背面部取付体３４,３４が所定間隔離間して対
向的に配設され、前記両収納箱２２,２４は、その背面
左右端部を取付体３４,３４に当接した状態で取付けら
れる。これにより、収納箱２２,２４の背面と内箱１４
の内部背面との間に、後述する如く、冷気を下降させつ
つ収納箱２２,２４を冷却するよう案内する背面通路３
６が画成される。

【００１２】前記内箱１４の内部両側面には、図３およ
び図４に示す如く、両収納箱２２(２４)と対応する位置
に、側部取付体４２,４２が夫々対向的に配設され、こ
の側部取付体４２,４２で各収納箱２２(２４)の側面を
支持するようになっている。これにより、両収納箱２
２,２４の両側面と内箱１４の内部両側面との間に、冷
気を上昇させつつ収納箱２２,２４を冷却するよう案内
する側面通路４６,４６が画成される。すなわち、前記
内箱１４の内壁と両収納箱２２,２４の外壁との間に画
成した空間２０は、背面通路３６，底部空間４４，側面
通路４６,４６とから構成される。なお、背面通路３６
と側面通路４６,４６とは、底部空間４４を介して連通
している。

【００１３】前記背面部取付体３４,３４には、図４に
示す如く、下部収納箱２４の上方に延出する遮蔽部材３
８,３８が平行に形成され、該遮蔽部材３８,３８の前端
部は、内箱１４の内部両側面間に架設された遮蔽板４８
に連結されている。そして前記上部収納箱２２は、両遮
蔽部材３８,３８および遮蔽板４８に載置されて、下部
収納箱２４との上下対向面に水平通路４０を画成するよ
うになっている。この水平通路４０は、両遮蔽部材３
８,３８および遮蔽板４８により両側面および前面にお
いて略閉塞されると共に、その背面側においては前記背
面通路３６に連通している。

【００１４】前記両遮蔽部材３８,３８の適宜位置に、
図３に示す如く、横材５２が架設され、該横材５２と両
遮蔽部材３８,３８および遮蔽板４８により収納空間５
４が画成され、該空間５４に臨む下部収納箱２４の天井
面に、下部収納箱２４の内部と収納空間５４との連通お
よび遮断を行なう電動ダンパー５６(後述)が配設され
る。また収納空間５４内に臨む各遮蔽部材３８には、図
４に示す如く、該空間５４と側面通路４６とを連通する
複数の通孔５０が穿設されており、該通孔５０は、電動
ダンパー５６を開放した際に、下部収納箱２４内の冷気
を側面通路４６に流出させるべく機能する。

【００１５】前記内箱１４の内部天井面と上部収納箱２
２の天井面との間に画成された空間は、図１に示す如
く、画壁３０を介して２つの室３７,３９に画成され、
前記背面通路３６と連通する第１室３７に、図示しない
冷凍装置に接続されて、該冷凍装置からの冷媒を内蔵の
蒸発器に循環させる冷却器２８が配設されている。また
第２室３９は、前記側面通路４６,４６と連通し、この
第２室３９内における画壁３０に開設した複数(実施例
では２つ)の開口３０ａに対応する位置に、送風ファン
３２が夫々配設されている(図２参照)。この送風ファン
３２は、第２室３９内の空気を第１室３７に向けて吹き
出すよう配置されているので、該送風ファン３２を駆動
することにより、側面通路４６,４６側から吸引した庫
内空気は、第１室３７の冷却器２８に接触して冷気とさ
れた後、前記背面通路３６に吹き出される。

【００１６】前記第２室３９内に臨む上部収納箱２２の
天井面には、後述する電動ダンパー５６が配設され、上
部収納箱２２の内部と第２室３９との連通および遮断を
行ない得るよう構成されている。また前記第１室３７に
配設した冷却器２８の下部に、図１に示す如く、ヒータ
７２が配設され、該ヒータ７２は、後述する除霜運転に
際して冷却器２８に付着した霜を融解するべく機能す
る。更に冷却器２８の下方には、除霜運転に際して冷却
器２８から滴下した水滴を機外に排出するべく機能する
排水皿３３が配設されている。なお、上部収納箱２２の
天井面は冷却器２８が近くに位置しているので、効率的
に冷却される。

【００１７】(収納箱内への冷気導入手段について)前記
断熱箱体１８に内装した上下の収納箱２２,２４には、
前記背面通路３６を流通する冷気を内部に導入する冷気
導入手段が夫々配設されている。なお各収納箱２２,２
４に配設される冷気導入手段は同一であるので、下部収
納箱２４に配設される手段について説明し、上部収納箱
２２に配設される手段については同一の符号を付して示
すものとする。

【００１８】前記下部収納箱２４の前記収納空間５４に
臨む天井面には、図５に示す如く、所要寸法の開口５８
が開設され、この開口５８を介して電動ダンパー５６が
収納空間５４に臨むよう嵌挿されている。なお電動ダン
パー５６は、その底面に配設された取付板６０を天井面
にねじ６２により固定することにより取付けられる。す
なわち電動ダンパー５６は、下部収納箱２４の内部から
取付けたり取外したりすることができ、点検や故障に際
しての交換を簡単に行ない得るよう構成されている。

【００１９】前記電動ダンパー５６には、下部収納箱２
４の内部と収納空間５４とを連通する複数(実施例では
２つ)の通孔５６ａが形成されると共に、各通孔５６ａ
を開閉自在に閉成する蓋体６４が対応的に配設されてい
る。この蓋体６４は、モータ６６により開閉作動され、
その開放時に下部収納箱２４の内部と収納空間５４とを
連通して、収納箱内の冷気を流出可能とし得るようにな
っている。なお取付板６０には、電動ダンパー５６の通
孔５６ａに対応する通孔６０ａが穿設されている。

【００２０】図６および図７に示す如く、下部収納箱２
４の背面下方には、前記背面通路３６に連通する複数の
通孔６８が穿設されている。また該収納箱２４の外部背
面に、複数の通孔６８を覆うトレー状のダクト７０が、
その上下端縁部に形成したフランジ７０ａ,７０ａを介
してねじ止めされている。このダクト７０には、下部収
納箱２４における通孔６８の穿設位置から上方に離間す
る背面に複数の通孔７０ｂが穿設されており、背面通路
３６を流通する冷気を、該ダクト７０を介して下部収納
箱２４内に流入させ得るよう構成されている。なお、図
７に示す如く、ダクト７０の通孔７０ｂは背面通路３６
を下降する冷気の流れ方向と平向な背面に穿設されてい
るので、前記電動ダンパー５６を閉成した際には、下部
収納箱２４の内部は略密閉状態となるため、背面通路３
６を流通する冷気は通孔７０ｂからダクト７０内に流入
し難くなる。これにより、冷気が常に収納箱内に流入す
ることにより貯蔵食材が乾燥するのを防止し得る。

【００２１】前記ダクト７０における下部収納箱２４の
背面に接触する内部下端縁部７０ｃは、図７に示す如
く、前記通孔６８の下端と同一か若干上方に位置するよ
う設定されている。またダクト７０の通孔７０ｂは、下
部収納箱２４における通孔６８の穿設位置より上方に設
けてあるので、下部収納箱２４の内壁に生じた水滴や箱
内を水洗いするに際し、水滴や洗浄水が背面通路３６に
流入するのを防止し得るようになっている。

【００２２】前記電動ダンパー５６のモータ６６は、冷
蔵庫前面に配設した切換えボタン(図示せず)により作動
制御されて、冷気を収納箱２２,２４の内部に導入する
冷凍運転と、収納箱２２,２４の内部への冷気の流入を
阻止する恒温高湿運転とを切換えるようになっている。
例えば切換えボタンを１回押すことにより、モータ６６
が作動(ＯＮ)して電動ダンパー５６を開放し、通常の恒
温高湿運転から冷凍運転に切換える。また切換えボタン
を２回押すと、冷凍タイマ(図示せず)がスタートし、冷
凍運転を所定時間(パン生地の発酵や麺のグルテン化を
抑制する時間)だけ継続した後、恒温高湿運転に自動的
に切換えるよう設定されている。更に切換えボタンを３
回押すことにより、冷凍タイマのタイムアップとは関係
なく電動ダンパー５６を強制的に閉成すると共に、冷凍
タイマをリセットして、冷凍運転から恒温高湿運転に切
換えるようになっている。なお冷凍タイマとしては、停
電時にリセットされることのない電気復帰式のタイマが
好適に使用される。

【００２３】また実施例の冷蔵庫１０では、前記冷却器
２８の運転を継続すると、次第に当該冷却器２８の表面
に霜が層状に成長し、該霜が冷却器２８における庫内空
気との熱交換を阻害するため、前記冷凍装置の圧縮機
(図示せず)を停止すると共に、冷却器２８を前記ヒータ
７２で加熱して霜を融解させる除霜運転を行なうように
なっている。そして、前述した冷凍運転中における除霜
運転に際しては、図９に示す如く、その除霜運転完了時
に圧縮機，送風ファン３２および電動ダンパー５６を、
所定時間Ｔ₁,Ｔ₂,Ｔ₃だけ遅延させつつ順次始動させる
制御がなされるよう設定してある。

【００２４】

【実施例の作用】次に、前述した構成に係る冷蔵庫の作
用につき、図８のフローチャートを参照して説明する。

【００２５】(恒温高湿運転について)電源が投入(スタ
ート)されると、先ずステップ１００(以下「ステップ」を
「Ｓ」と称する)で電動ダンパー５６の開閉状態を確認
し、閉成状態であればＳ１０１に進んで恒温高湿運転が
行なわれる。すなわち、前記側面通路４６,４６の庫内
空気は、送風ファン３２により吸引されて画壁３０の開
口３０ａを介して冷却器２８に向けて吹き付けられ、こ
こで熱交換により冷却された後、前記背面通路３６に吹
き出される。なお、上部収納箱２２の天井面は冷却器２
８が近接位置しているので、良好に冷却される。

【００２６】前記背面通路３６に吹き出された冷気は、
上部収納箱２２の背面に接触して熱交換を行ないつつ下
降する。前記背面通路３６を下降する冷気の一部は、図
１に示す如く、水平通路４０に流入し、上部収納箱２２
の底面および下部収納箱２４の天井面に接触して熱交換
を行なった後、背面通路３６に戻る。前記水平通路４０
に流入することなく背面通路３６を下降する冷気および
水平通路４０から戻った冷気は、下部収納箱２４の背面
に接触して熱交換を行ないつつ流下した後、前記底部空
間４４に吹き出され、ここで該収納箱２４の底部に接触
する。更に、冷気は前記側面通路４６,４６を上昇する
際に、両収納箱２２,２４の両側面に接触して収納箱２
２,２４を冷却した後、再び冷却器２８に戻るサイクル
を反復する。なお、底部空間４４に吹き出された冷気
は、下部収納箱２４との間で熱交換されて暖められてい
るので、断熱箱体１８の底部に冷気が滞留することがな
く、冷気は効率的に循環する。

【００２７】また前記上部収納箱２２および下部収納箱
２４に配設した電動ダンパー５６,５６は閉成状態であ
るので、各収納箱２２,２４は略密閉状態となってい
る。従って、前記背面通路３６を下降する冷気は、前記
ダクト７０の通孔７０ｂを介してダクト内に流入するこ
とは殆どなく、収納箱２２,２４内を恒温高湿に保持す
ることができる。

【００２８】前記Ｓ１００において、電動ダンパー５６
が開放状態であることを確認した場合は、Ｓ１０２に移
行し、前記モータ６６を作動(ＯＮ)することにより、Ｓ
１０３で電動ダンパー５６の蓋体６４により通孔５６ａ
を閉成する。そしてＳ１０４でモータ６６を停止(ＯＦ
Ｆ)した後、前記Ｓ１０１に移行して前述した恒温高湿
運転を行なう。

【００２９】(冷凍運転について)前述したパン生地や麺
類等のように一時的に急冷する必要のある食材を貯蔵す
る場合は、前記切換えボタンを１回押す(Ｓ１０５)こと
により、Ｓ１０６でモータ６６が作動(ＯＮ)する。そし
て続くＳ１０７で電動ダンパー５６の蓋体６４が通孔５
６ａを開放し、これにより上部収納箱２２は第２室３９
と連通し、また下部収納箱２４は収納空間５４と連通す
る。なおＳ１０８でモータ６６が停止(ＯＦＦ)した後、
Ｓ１０９に移行して冷凍運転が行なわれる。

【００３０】すなわち、前記電動ダンパー５６の開放に
より、上下の収納箱２２,２４は、その天井面および背
面下部において前記空間２０と連通する状態となり、前
記背面通路３６を下降する冷気の一部はダクト７０を介
して箱内に流入する。上部収納箱２２の場合は、背面通
路３６を下降する冷気の一部がダクト７０の通孔７０ｂ
から内部に流入し、更に前記通孔６８を介して箱内部に
流入する。箱内に流入した冷気は、箱内を冷却した後、
電動ダンパー５６の通孔５６ａから第２室３９に流出し
て冷却器２８に戻るサイクルを反復する。また下部収納
箱２４の場合は、同様にしてダクト７０を介して箱内に
流入した冷気は、箱内を冷却した後、電動ダンパー５６
の通孔５６ａから収納空間５４に流出し、更にこの冷気
は、前記遮蔽部材３８に穿設した通孔５０を介して側面
通路４６に流出する。このように収納箱２２,２４は、
箱内を循環する冷気と、空間２０を循環する冷気とから
両面的に冷却されて、箱内を所定温度(パン生地の発酵
や麺のグルテン化を抑制し得る温度)まで急速に冷却し
得る。従って、冷凍運転を行なっている冷蔵庫１０にパ
ン生地や麺類を貯蔵すれば、該食材を急冷してその発酵
やグルテン化を抑制することができる。

【００３１】前記冷凍運転を長期に亘って継続すると、
食材が必要以上に冷却されたり乾燥を来たすので、前記
食材が発酵やグルテン化を抑制される温度まで冷却され
た後に、前記恒温高湿運転に切換える必要がある。そこ
で実施例では、Ｓ１１０で前記切換えボタンを押す(２
回目)ことにより、Ｓ１１１で前記冷凍タイマに通電し
てカウントを開始させる。次いで、Ｓ１１２で冷凍タイ
マがカウントアップしたか否かを確認し、肯定(ＹＥＳ)
であればＳ１１４に進み、前記モータ６６を作動(ＯＮ)
して電動ダンパー５６を閉成(Ｓ１１６)する。なお冷凍
タイマのカウントアップにより、Ｓ１１５で冷凍タイマ
はリセットされる。そしてＳ１１７でモータ６６が停止
(ＯＦＦ)されることにより、前記Ｓ１０１に移行して前
述した恒温高湿運転を行なう。これにより所定温度まで
冷却された食材は、初期品質を保持したままで、後は過
度の水分蒸発を有効に抑制された状態で貯蔵される。

【００３２】前記Ｓ１１２で否定(ＮＯ)された場合は、
Ｓ１１３に移行し、ここで切換えボタンが３回押された
か否かを確認し、肯定(ＹＥＳ)であればＳ１１４に進ん
で冷凍運転から恒温高湿運転に切換える。またＳ１１３
で否定(ＮＯ)であれば、Ｓ１１１に移行して冷凍タイマ
のカウントを継続する。

【００３３】このように前記空間２０を流通する冷気を
収納箱２２,２４に流入させない恒温高湿運転と、冷気
を収納箱２２,２４に流入させる冷凍運転とを、前記電
動ダンパー５６を開閉することにより切換えるようにし
たので、急冷を要する食材を好適に保存することがで
き、作りだめ等ができる。また電動ダンパー５６の開閉
は冷凍タイマにより自動的に制御されるので、作業者が
食材を入れ換えたり、食材が所定温度まで冷却されるの
を待って冷凍運転から恒温高湿運転に切換える作業は必
要なくなる。更に冷凍庫と冷蔵庫とを併用しなくてもよ
くなるので、厨房内での省スペース化を図り得ると共
に、設備コストを低減し得る利点がある。また冷凍タイ
マの設定時間を、食材の貯蔵量に応じて可変することに
より、該食材を確実に所定温度まで急冷することが可能
となる。

【００３４】(除霜運転について)ここで、前記冷却器２
８の運転を継続することにより、該冷却器２８の表面に
は霜が層状に成長し、該霜が冷却能力を低下させてしま
うため、冷却器２８での着霜量が所定値を越えた場合
は、この冷却器２８での冷却を停止して除霜運転が行な
われる。なお着霜の程度を検知して除霜運転を開始させ
る方法としては、静電容量形検知器により着霜量を直接
検出する手段や、タイマにより所定時間毎に冷凍運転か
ら除霜運転に切換える手段等が適宜採用可能である。但
し実施例の冷蔵庫１０では、前述した冷凍運転に際して
電動ダンパー５６を開放して空間２０内の冷気を各収納
箱２２,２４の内部に導入するよう設定してある。この
ため冷凍運転中に除霜運転を行なうと、前記ヒータ７２
によって暖められた空気が収納箱２２,２４に流入して
箱内温度を上昇させるおそれがある。そこで実施例の冷
蔵庫１０では、冷凍運転中における除霜運転に際して
は、以下に説明する如く各装置が制御されるようになっ
ている。

【００３５】すなわち、前記検知手段から除霜開始信号
が出力されると、図９に示す如く、前記冷凍装置におけ
る圧縮機の運転が停止されると共に、送風ファン３２が
停止する。また冷却器２８の下部に配設したヒータ７２
に通電されて、該冷却器２８に付着した霜が融解され
る。このとき、前記電動ダンパー５６のモータ６６が作
動されて、蓋体６４により通孔５６ａを閉成し、上部収
納箱２２と第２室３９および下部収納２４と収納空間４
５との連通を遮断する。すなわち、ヒータ７２により暖
められた空気が、収納箱２２,２４内に流入するのを阻
止して、箱内温度が上昇するのが防止される。

【００３６】次に、前記検知手段から除霜完了信号が出
力されると、図９に示す如く、ヒータ７２への通電を遮
断すると共に、所要の水切り定時間Ｔ₁を経過した後、
前記圧縮機の運転を開始する。更に圧縮機の運転開始か
らから所定時間Ｔ₂の遅延後、前記送風ファン３２を駆
動することにより、前記側面通路４６,４６側から吸引
した庫内空気は、冷却器２８に吹き付けられる。このと
き、除霜運転により温度上昇していた冷却器２８は、所
定時間Ｔ₂の間に温度低下しているので、該冷却器２８
に接触する庫内空気は冷却されて背面通路３６に吹き出
される。また、送風ファン３２が駆動されてから更に所
定時間Ｔ₃の遅延後、前記各電動ダンパー５６のモータ
６６が作動されて通孔５６ａを開放する。これにより、
前記上下の収納箱２２,２４は、その天井面および背面
下部において前記空間２０と連通する状態となり、前記
背面通路３６を下降する冷気の一部はダクト７０を介し
て箱内に流入する。そして箱内に流入した冷気は、該箱
内を冷却した後、各電動ダンパー５６の通孔５６ａを介
して空間２０に流出して、前述したサイクルを反復す
る。

【００３７】このように、冷凍運転中において除霜運転
を行なう場合は、前記電動ダンパー５６を閉成すること
により、ヒータ７２により暖められた空気が各収納箱２
２,２４に流入するのは阻止され、箱内温度の上昇を防
止し得る。また除霜が完了して冷凍運転に移行する際
に、圧縮機，送風ファン３２，電動ダンパー５６の各始
動タイミングを所定時間Ｔ₁,Ｔ₂,Ｔ₃づつ遅延させるこ
とにより、除霜運転により暖められ冷却器２８が充分に
冷却されてから庫内空気の循環がなされ、庫内の温度上
昇を抑制することができる。更に、除霜運転完了から圧
縮機の始動までに水切り時間Ｔ₁を設けることにより、
融解した水滴が冷却器２８に再氷結するのを防止するこ
ともできる。

【００３８】なお、前述した恒温高湿運転中における除
霜運転に際しても、その除霜完了後に恒温高湿運転に移
行する場合に、圧縮機と送風ファン３２との始動タイミ
ングをずらすことにより、除霜運転により暖められ冷却
器２８が充分に冷却されてから庫内空気の循環がなさ
れ、庫内の温度上昇を抑制することが可能となる。

【００３９】なお実施例では、冷却器で冷却した冷気を
背面通路→底部空間→側面通路と循環させる場合につき
説明したが、逆に側面通路→底部空間→背面通路の如く
冷気を循環させるようにしてもよい。この場合は、電動
ダンパーから箱内に流入した冷気が、背面側の通孔およ
びダクトの通孔を介して背面通路に流出する。また収納
箱の側面通路に連通するよう通孔を穿設すると共に、背
面通路側に電動ダンパーを配設することも可能である。

【００４０】

【発明の効果】以上説明した如く、本発明に係る冷蔵庫
によれば、断熱箱体と収納箱との間に画成した空間を流
通する冷気を、収納箱内に簡単な構成で導入し得るの
で、当該収納箱内に収容した食材を急冷することができ
る。またダンパの開閉時間をタイマにより制御するの
で、食材が所定温度まで冷却された以後に、冷気を収納
箱に流入させない恒温高湿運転に切換えることができ
る。すなわち、急冷を要する食材の初期品質を低下させ
ることなく、しかも急冷された以後は水分蒸発を抑制し
た状態で保存し得る。また、作業者が食材を入れ換える
手間を省くことができる。

【００４１】更に、収納箱に穿設した通孔をダクトによ
り覆うと共に、ダクトの通孔より上方に臨む部位に冷気
を導入する通孔を穿設したので、箱内に生じた水滴等が
前記空間に流入するのを防止し得る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の好適な実施例に係る縦型冷蔵庫の縦
断側面図である。

【図２】縦型冷蔵庫の縦断正面図である。

【図３】縦型冷蔵庫の横断平面図である。

【図４】縦型冷蔵庫を一部縦断して示す概略斜視図で
ある。

【図５】電動ダンパーの配設個所を示す説明図であ
る。

【図６】収納箱とダクトとを示す概略斜視図である。

【図７】ダクトの配設個所を示す説明図である。

【図８】実施例に係る縦型冷蔵庫の運転フローチャー
ト図である。

【図９】冷凍運転中における除霜制御のタイミングチ
ャート図である。

【符号の説明】

１２ａ開口部，１８断熱箱体，２０空間，
２２上部収納箱，２２ａ開口部，２４下部収納
箱，２４ａ開口部，２６断熱扉，２８冷却
器，３２送風ファン，５６電動ダンパー，５
６ａ通孔，６８通孔，７０ダクト，７０ｂ
通孔

フロントページの続き (56)参考文献特開平２−254277（ＪＰ，Ａ) 特開平３−279769（ＪＰ，Ａ) 特開平２−192569（ＪＰ，Ａ) 特開昭63−96467（ＪＰ，Ａ) 特開昭63−3158（ＪＰ，Ａ) 特開昭62−245067（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) F25D 17/08 311 F25D 17/08 310

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】開口部(12a)および開口部(12a)に設けた
断熱扉(26)を備える断熱箱体(18)と、前記断熱箱体(18)
の内部に所要の空間(20)を介して配設され、前記開口部
(12a)に対応して開放する開口部(22a,24a)を有する収納
箱(22,24)と、前記空間(20)に配設した冷却器(28)と、
前記空間(20)に配設され、前記冷却器(28)で冷却された
冷気を空間(20)に強制循環させるファン(32)とを備える
冷蔵庫において、前記収納箱(22,24)に配設され、前記ファン(32)の吸引
側または吹き出し側の空間(20)と箱内とを連通する通孔
(56a)の開放および閉成を行なうダンパー(56)と、前記収納箱(22,24)に穿設され、前記ファン(32)の吹き
出し側または吸引側の空間(20)と箱内とを連通する通孔
(68)と、前記収納箱(22,24)の外側に配設されて前記通孔(68)を
覆うダクト(70)と、前記ダクト(70)の通孔(68)より上方に臨む位置に穿設さ
れて内部と前記空間(20)とを連通する通孔(70b)と、前記ダンパー(56)の開閉時間を制御するタイマとから構
成したことを特徴とする冷蔵庫。