JP3038679U - 二重底の保温・保冷皿 - Google Patents
二重底の保温・保冷皿Info
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- JP3038679U JP3038679U JP1996013826U JP1382696U JP3038679U JP 3038679 U JP3038679 U JP 3038679U JP 1996013826 U JP1996013826 U JP 1996013826U JP 1382696 U JP1382696 U JP 1382696U JP 3038679 U JP3038679 U JP 3038679U
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- Japan
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 皿本来の機能も便利さも失わず、皿に盛られ
た食物を保温又は保冷し、その食物の持つ適温をより長
い時間保持する。 【解決手段】 本考案の二重底の皿は、通常の皿と外観
も便利さも製造方法も、変わらない。しかし、その底部
の二重底に空間を、その側部に液体注入口を、持つが
故、その空間に熱湯又は冷水等を注入しておく事によっ
て皿上の食物を、暫時、保温又は保冷する。
た食物を保温又は保冷し、その食物の持つ適温をより長
い時間保持する。 【解決手段】 本考案の二重底の皿は、通常の皿と外観
も便利さも製造方法も、変わらない。しかし、その底部
の二重底に空間を、その側部に液体注入口を、持つが
故、その空間に熱湯又は冷水等を注入しておく事によっ
て皿上の食物を、暫時、保温又は保冷する。
Description
【０００１】
本考案は、食卓に出される皿上の食物の温度を、一時保持するためのもので、 その時に使用する食器に関するものである。
【０００２】
従来からある通常の皿は、適温を必要とする料理を盛った場合、時間の経過と ともに、その適温が失われ行くのを防ぐ能力を自ら持たない。
【０００３】
料亭や居酒屋等の飲食形態はさまざまで、顧客は、必ずしも、出された料理が 持つ最も適した温度を、その料理が維持している時間内に食するとは限らない。 多人数での宴会や会食などで、ゆっくり時間をかけて飲食する場合、時間の経過 と共に、調理済料理がその適温を失い、味の低下がおきる。この状態は料理を提 供する店にとって好ましくない。皿上に盛られた料理の適温の維持は店や料理人 にとって大切な課題である。
【０００４】
任意形状の皿の底部を、間隙を持たせて二重にし、その内底（１）と外底（２ ）とで、適量の液体を蓄え得る空間（３）を形成すると共に、該空間（３）へ保 温・保冷のための液体が、出し入れ出来る任意形状の注入口（４）を皿の側面に 設けてなる二重底の保・保冷皿。
【０００５】 上記の本考案の皿は、その二重底で得た空間（３）に、容易く熱湯又は冷水等 を注入、密封する事が出来、それに依って、暫時、皿上の食物の適温を保持し、 料理の味を維持する。
【０００６】
【考案の実施の形態】 本考案の皿は、専ら陶器、磁器、ガラス、を素材とし、従来の皿と同じ様に、 即ち、ろくろや型で製造する。製造に際し、内底（１）の肉厚を出来るだけ薄く 外底（２）の肉厚を厚くして、二つの底の間隙にある液体の温度が、皿外に逃げ にくく皿上に向かいやすい様にする。
【０００７】 液体を注入した状態での持ち運びの時、注入口より液体がこぼれ出る危険があ る平べったい浅い皿の場合は、注入口（４）を側面より高く作る事によって、そ れを防ぐ。
【０００８】 注入口を高く作れない形状の浅い皿の場合は、使用時に注入口（４）にコルク 等の栓をする事によって注入口より液体がこぼれ出るのを防ぐ。
【０００９】
温度２２℃の部屋で、本考案の皿の二重底の空間（３）に９０℃の熱湯を注入 し、初期温度７５℃の肉とキャベツの炒め料理を盛る。その場合、１０分経過後 の料理温度は７１℃、２０分経過で６５℃、３０分経過で５７℃である。同条件 で同じ料理を初期温度７５℃で従来の皿に盛った場合、１０分経過後は６５℃、 ２０分経過で５４℃、３０分経過で４４℃である。
【００１０】 温度２２℃の部屋で、本考案の皿の二重底の空間（３）に氷片を混ぜた２℃の 冷水を注入し、冷蔵庫から出した温度１０℃の刺身を盛る。その場合、１０分経 過後の刺身の温度は７℃、２０分経過で１１℃、３０分経過で１６℃である。同 条件で１０℃の刺身を従来の皿に盛った場合、１０分経過後で１４℃、２０分経 過で１８℃、３０分経過で、２２℃である。
【００１１】
多人数での会食のおりなど、配膳や挨拶等で、時間が経ち、料理の適温が失わ れ味が落ちる。その場合、本考案の皿が持つ二重底の空間（３）に熱湯又は冷水 等を注入して、その皿を使用する事によって暫時、皿上の料理を保温又は保冷し 、会食者たちに、料理本来の味を提供できる。
【００１２】 料亭や居酒屋で、酒を飲みながら時間をかけて料理を食する時、それが、保温 ・保冷の能力を持つ本考案の皿に盛られておれば、より長い時間その料理の適温 を保持し、味の低下を防ぎ得る。
【００１３】 悪臭を放つ食品が食卓にある時、本考案の皿が持つ二重底の空間（３）に香料 等を注入する事によって食卓に芳香を漂わす事ができる。
【図１】本考案に係わる保温・保冷皿の断面図。
１ 内底 ２ 外底 ３ 液体を蓄える空間 ４ 液体を出し入れする注入口
Claims (1)
- 【請求項１】 任意形状の皿の底部を、間隙を持たせて
二重にし、その内底（１）と外底（２）とで、適量の液
体を蓄え得る空間（３）を形成すると共に、該空間へ、
保温・保冷のための液体が、出し入れ出来る任意形状の
注入口（４）を皿の側面等に設けてなる二重底の保温・
保冷皿。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1996013826U JP3038679U (ja) | 1996-12-11 | 1996-12-11 | 二重底の保温・保冷皿 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1996013826U JP3038679U (ja) | 1996-12-11 | 1996-12-11 | 二重底の保温・保冷皿 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP3038679U true JP3038679U (ja) | 1997-06-24 |
Family
ID=43173346
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1996013826U Expired - Lifetime JP3038679U (ja) | 1996-12-11 | 1996-12-11 | 二重底の保温・保冷皿 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3038679U (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7936565B2 (en) | 2009-03-06 | 2011-05-03 | Kabushiki Kaisha Toshiba | Electronic apparatus and flexible printed wiring board |
-
1996
- 1996-12-11 JP JP1996013826U patent/JP3038679U/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7936565B2 (en) | 2009-03-06 | 2011-05-03 | Kabushiki Kaisha Toshiba | Electronic apparatus and flexible printed wiring board |
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