JP3022531B2 - イカの軟甲の処理方法 - Google Patents
イカの軟甲の処理方法Info
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- JP3022531B2 JP3022531B2 JP10352663A JP35266398A JP3022531B2 JP 3022531 B2 JP3022531 B2 JP 3022531B2 JP 10352663 A JP10352663 A JP 10352663A JP 35266398 A JP35266398 A JP 35266398A JP 3022531 B2 JP3022531 B2 JP 3022531B2
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は水産廃棄物であるイ
カ軟甲の処理方法に関し、キチンや蛋白質加水分解物を
得ることができる。
カ軟甲の処理方法に関し、キチンや蛋白質加水分解物を
得ることができる。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】キチン
はそのままで人工皮膚などの医療用として使用されるだ
けでなく凝集剤あるいは種々の機能性物質の原料として
有用であるキトサンやカルシウム代謝に関連する関節性
疾患の治療薬や抗酸化剤として有用なグルコサミンおよ
びその塩類を誘導するための重要な物質である。特に近
年、キチン、キトサンの用途開発が急速に進みつつあ
る。
はそのままで人工皮膚などの医療用として使用されるだ
けでなく凝集剤あるいは種々の機能性物質の原料として
有用であるキトサンやカルシウム代謝に関連する関節性
疾患の治療薬や抗酸化剤として有用なグルコサミンおよ
びその塩類を誘導するための重要な物質である。特に近
年、キチン、キトサンの用途開発が急速に進みつつあ
る。
【０００３】従来、キチンを製造するための原料として
は、集積などの関係から甲殻類、例えばカニ、エビなど
の甲殻が利用されてきた。これの原料は、１０〜３０％
のキチン以外に、炭酸カルシウムを主とする灰分２０〜
５０％、蛋白質１０〜４０％および若干の脂質、色素な
どを含有している〔キチン／キトサンの科学，３３頁，
「キチン、キトサンの生産と利用の現状」，昭和６２年
８月２０日（株）食品化学新聞社発行〕。よって、キチ
ンの製造においては、キチン以外の不純物を除去する必
要があり、約３〜４％の水酸化ナトリウム水溶液を用い
て１００℃程度の加熱下に蛋白を除き、また約５％の塩
酸を用いて灰分を除いている。さらにカニ、エビ類特有
の赤色色素アスタキサンチン類を除去するために溶媒、
漂白剤などが必要に応じて用いられる。処理方法にもよ
るが乾燥カニ殻１トンから得られるキチンは２６０〜３
３０ｋｇであるが脱蛋白による高ＢＯＤの廃液、脱灰に
よる塩化カルシウムを多量に含む廃液などを併せると１
００トン近くにもなるという（前記キチン／キトサンの
科学，「キチン、キトサンの生産と利用の現状」３６
頁）。この問題を回避するために脱蛋白を微生物の分泌
する酵素を利用して行う方法が考案されている（水産大
学研究報告１３巻，１０９頁，１９６４年；Ｃｏｍｐ．
Ｂｉｏｃｈｅｍ．Ｐｈｙｓｉｏｌ．７０Ｂ，１７３頁，
１９８１年など）。しかしながら、一般にキチンを多量
に含有する物質およびキチンそのものは水に殆ど不溶の
物質であり、このような方法では蛋白質の完全な除去が
困難であったり、反応に時間がかかるなどの問題があ
り、現状では実用化には至っていない。それで、現在で
は原料費や薬剤費よりも多大な廃液処理費用をかけてキ
チンを製造しているのが実状である。また、甲殻類を原
料とする調味料としては、イカの肉質を使用したものが
市販されている〔別冊フードケミカル−２，天然調味料
総覧，昭和６３年１２月３０日（株）食品化学新聞社発
行〕が、軟甲を使用したものは見当たらない。
は、集積などの関係から甲殻類、例えばカニ、エビなど
の甲殻が利用されてきた。これの原料は、１０〜３０％
のキチン以外に、炭酸カルシウムを主とする灰分２０〜
５０％、蛋白質１０〜４０％および若干の脂質、色素な
どを含有している〔キチン／キトサンの科学，３３頁，
「キチン、キトサンの生産と利用の現状」，昭和６２年
８月２０日（株）食品化学新聞社発行〕。よって、キチ
ンの製造においては、キチン以外の不純物を除去する必
要があり、約３〜４％の水酸化ナトリウム水溶液を用い
て１００℃程度の加熱下に蛋白を除き、また約５％の塩
酸を用いて灰分を除いている。さらにカニ、エビ類特有
の赤色色素アスタキサンチン類を除去するために溶媒、
漂白剤などが必要に応じて用いられる。処理方法にもよ
るが乾燥カニ殻１トンから得られるキチンは２６０〜３
３０ｋｇであるが脱蛋白による高ＢＯＤの廃液、脱灰に
よる塩化カルシウムを多量に含む廃液などを併せると１
００トン近くにもなるという（前記キチン／キトサンの
科学，「キチン、キトサンの生産と利用の現状」３６
頁）。この問題を回避するために脱蛋白を微生物の分泌
する酵素を利用して行う方法が考案されている（水産大
学研究報告１３巻，１０９頁，１９６４年；Ｃｏｍｐ．
Ｂｉｏｃｈｅｍ．Ｐｈｙｓｉｏｌ．７０Ｂ，１７３頁，
１９８１年など）。しかしながら、一般にキチンを多量
に含有する物質およびキチンそのものは水に殆ど不溶の
物質であり、このような方法では蛋白質の完全な除去が
困難であったり、反応に時間がかかるなどの問題があ
り、現状では実用化には至っていない。それで、現在で
は原料費や薬剤費よりも多大な廃液処理費用をかけてキ
チンを製造しているのが実状である。また、甲殻類を原
料とする調味料としては、イカの肉質を使用したものが
市販されている〔別冊フードケミカル−２，天然調味料
総覧，昭和６３年１２月３０日（株）食品化学新聞社発
行〕が、軟甲を使用したものは見当たらない。
【０００４】
【課題を解決するための手段】これに鑑みて本発明者ら
はキチンの工業的製造法について鋭意検討を行った結
果、イカの軟甲はキチンの含量が高いにもかかわらず、
カニ、エビなど甲殻類の甲殻と比べものにならない程灰
分の含量が低いことに着目した。そして、これを原料と
した場合脱灰は実際上必要でなく、脱蛋白を希塩酸や希
水酸化ナトリウムで行い、不溶性のキチンを分別後、抽
出物を濃縮あるいは塩析による分離後、塩酸中で加熱処
理することにより蛋白質加水分解液とし、脱塩酸あるい
は水酸化ナトリウムで中和することにより食品用の調味
料として供することが出来ることを見出した。また、さ
らにイカの軟甲は本質的に色素を含有しないので、キチ
ンの製造において、エビやカニの甲殻を原料として使用
する場合に必要な脱色操作が不要であるかまたは必要と
しても極めて少量の脱色剤の使用で充分であることを見
出した。
はキチンの工業的製造法について鋭意検討を行った結
果、イカの軟甲はキチンの含量が高いにもかかわらず、
カニ、エビなど甲殻類の甲殻と比べものにならない程灰
分の含量が低いことに着目した。そして、これを原料と
した場合脱灰は実際上必要でなく、脱蛋白を希塩酸や希
水酸化ナトリウムで行い、不溶性のキチンを分別後、抽
出物を濃縮あるいは塩析による分離後、塩酸中で加熱処
理することにより蛋白質加水分解液とし、脱塩酸あるい
は水酸化ナトリウムで中和することにより食品用の調味
料として供することが出来ることを見出した。また、さ
らにイカの軟甲は本質的に色素を含有しないので、キチ
ンの製造において、エビやカニの甲殻を原料として使用
する場合に必要な脱色操作が不要であるかまたは必要と
しても極めて少量の脱色剤の使用で充分であることを見
出した。
【０００５】本発明はこれらの新知見に基づくもので、
イカの軟甲に０．３〜３規定濃度の希塩酸もしくは希水
酸化ナトリウム水溶液を加えて蛋白質を抽出し、不溶分
のキチンを抽出液と分別し、希塩酸で抽出したときは抽
出液を濃縮し、又は希水酸化ナトリウム水溶液で抽出し
たときは抽出液に塩酸を加えて、塩酸濃度を約６規定に
なるようにし、次いで加熱して抽出液中の蛋白質を加水
分解することを特徴とするイカの軟甲の処理方法であ
る。
イカの軟甲に０．３〜３規定濃度の希塩酸もしくは希水
酸化ナトリウム水溶液を加えて蛋白質を抽出し、不溶分
のキチンを抽出液と分別し、希塩酸で抽出したときは抽
出液を濃縮し、又は希水酸化ナトリウム水溶液で抽出し
たときは抽出液に塩酸を加えて、塩酸濃度を約６規定に
なるようにし、次いで加熱して抽出液中の蛋白質を加水
分解することを特徴とするイカの軟甲の処理方法であ
る。
【０００６】本発明で用いられるイカの軟甲とは海洋に
おいて棲息するスルメイカ（Ｔｏｄａｒｏｄｅｓ ｐａ
ｃｉｆｉｃｕｓ），アオリイカ（Ｓｅｐｉｏｔｅｕｔｈ
ｉｓｌｅｓｓｏｎｉａｎａ）などの軟体動物，頭足綱，
イカ類の軟甲の部分である（上記の分類と名称は新日本
動物図鑑〔中〕、３０７頁、岡田要ら著、昭和５６年北
隆館発行による）。イカ軟甲は生の湿潤状態でもよい
が、乾燥減量２０％程度まで乾燥した方が保存上好まし
い。
おいて棲息するスルメイカ（Ｔｏｄａｒｏｄｅｓ ｐａ
ｃｉｆｉｃｕｓ），アオリイカ（Ｓｅｐｉｏｔｅｕｔｈ
ｉｓｌｅｓｓｏｎｉａｎａ）などの軟体動物，頭足綱，
イカ類の軟甲の部分である（上記の分類と名称は新日本
動物図鑑〔中〕、３０７頁、岡田要ら著、昭和５６年北
隆館発行による）。イカ軟甲は生の湿潤状態でもよい
が、乾燥減量２０％程度まで乾燥した方が保存上好まし
い。
【０００７】イカ軟甲の抽出を希酸で行う場合、希酸と
しては希薄な塩酸が好ましく、乾燥軟甲１重量部に対し
て０．３〜３規定濃度の塩酸１〜１０重量部を加え、室
温〜１００℃で数時間加熱処理を行い、蛋白質を抽出す
るのがよい。塩酸の濃度はこの範囲以下では原料の膨潤
を生じ、以上ではキチンの分子主鎖が加水分解されて低
分子量のキチンになるばかりか、キチンと蛋白抽出液と
の分離が困難となる。塩酸の量はこの範囲以下では原料
全体に浸透しにくくなるために得られるキチンの品質に
問題を生じ、以上では特に問題はないが実際上不経済で
ある。温度についてはこの範囲以下では処理に要する時
間が長くなり、以上ではキチンの分子主鎖の加水分解を
生じる。加熱時間は塩酸の濃度、加熱温度により種々の
時間を取りうるが、２４時間以内で充分である。
しては希薄な塩酸が好ましく、乾燥軟甲１重量部に対し
て０．３〜３規定濃度の塩酸１〜１０重量部を加え、室
温〜１００℃で数時間加熱処理を行い、蛋白質を抽出す
るのがよい。塩酸の濃度はこの範囲以下では原料の膨潤
を生じ、以上ではキチンの分子主鎖が加水分解されて低
分子量のキチンになるばかりか、キチンと蛋白抽出液と
の分離が困難となる。塩酸の量はこの範囲以下では原料
全体に浸透しにくくなるために得られるキチンの品質に
問題を生じ、以上では特に問題はないが実際上不経済で
ある。温度についてはこの範囲以下では処理に要する時
間が長くなり、以上ではキチンの分子主鎖の加水分解を
生じる。加熱時間は塩酸の濃度、加熱温度により種々の
時間を取りうるが、２４時間以内で充分である。
【０００８】希アルカリでイカ軟甲を抽出する場合、希
アルカリとしては希水酸化ナトリウム水溶液が好まし
い。一般に乾燥軟甲１重量部に対して０．３〜３規定濃
度の水酸化ナトリウム水溶液１〜２０重量部を加え、室
温〜１００℃で数時間加熱処理を行って蛋白質を抽出す
るのがよい。水酸化ナトリウム水溶液の濃度はこの範囲
以下では原料の膨潤を生じ、以上では特に問題ないが高
濃度になるとキチンを構成するＮ−アセチルグルコサミ
ンの脱アセチル化を生ずる。水酸化ナトリウム水溶液の
量は塩酸の場合と同様のことが言える。温度については
この範囲以下では処理にかかる時間が長くなり、以上で
はキチンの脱アセチル化を生じる。加熱時間については
塩酸の場合と同様である。
アルカリとしては希水酸化ナトリウム水溶液が好まし
い。一般に乾燥軟甲１重量部に対して０．３〜３規定濃
度の水酸化ナトリウム水溶液１〜２０重量部を加え、室
温〜１００℃で数時間加熱処理を行って蛋白質を抽出す
るのがよい。水酸化ナトリウム水溶液の濃度はこの範囲
以下では原料の膨潤を生じ、以上では特に問題ないが高
濃度になるとキチンを構成するＮ−アセチルグルコサミ
ンの脱アセチル化を生ずる。水酸化ナトリウム水溶液の
量は塩酸の場合と同様のことが言える。温度については
この範囲以下では処理にかかる時間が長くなり、以上で
はキチンの脱アセチル化を生じる。加熱時間については
塩酸の場合と同様である。
【０００９】上記のように希酸または希アルカリで軟甲
から蛋白質を抽出したのち、濾過などにより不溶分を可
溶成分と分別し、不溶分を水洗、乾燥すれば０．３〜
０．４重量部程度のキチンを得ることができる。上記の
水洗により生ずる洗液は次回以降の蛋白抽出用の希酸ま
たは希アルカリ液調製時に濃酸またはアルカリを希釈す
るのに用いることができる。
から蛋白質を抽出したのち、濾過などにより不溶分を可
溶成分と分別し、不溶分を水洗、乾燥すれば０．３〜
０．４重量部程度のキチンを得ることができる。上記の
水洗により生ずる洗液は次回以降の蛋白抽出用の希酸ま
たは希アルカリ液調製時に濃酸またはアルカリを希釈す
るのに用いることができる。
【００１０】キチンを分離した液から次のようにして調
味料を得る。キチンを分離するためにイカ軟甲を希薄な
塩酸で処理した場合は６規定濃度位の塩酸になるように
濃縮する。回収した塩酸は次回の脱蛋白に使用すること
ができる。水酸化ナトリウム水溶液で処理した場合はそ
のままでもよいが中和後１／５位まで濃縮し、同じく６
規定濃度位の塩酸になるように塩酸を加えるか、あるい
は、ｐＨ３位に調整し凝集する蛋白質をデカンテーショ
ンなどにより分離後、同じく６規定濃度位の塩酸になる
ように塩酸を加える。
味料を得る。キチンを分離するためにイカ軟甲を希薄な
塩酸で処理した場合は６規定濃度位の塩酸になるように
濃縮する。回収した塩酸は次回の脱蛋白に使用すること
ができる。水酸化ナトリウム水溶液で処理した場合はそ
のままでもよいが中和後１／５位まで濃縮し、同じく６
規定濃度位の塩酸になるように塩酸を加えるか、あるい
は、ｐＨ３位に調整し凝集する蛋白質をデカンテーショ
ンなどにより分離後、同じく６規定濃度位の塩酸になる
ように塩酸を加える。
【００１１】これらの方法によって調整されたものを常
圧から加圧条件下で加熱し、７〜１４時間蛋白質の加水
分解を行う。加熱時間は圧力条件により異なるが常圧、
還流下であれば１４時間位が適当である。
圧から加圧条件下で加熱し、７〜１４時間蛋白質の加水
分解を行う。加熱時間は圧力条件により異なるが常圧、
還流下であれば１４時間位が適当である。
【００１２】加水分解終了後、イオン交換などの方法で
脱塩酸するか、水酸化ナトリウムで中和することにより
調味料として供することが出来る。また活性炭吸着等の
常法の脱色操作で無色とすることが出来るために非常に
有用である。本発明の調味料はアラニンを多く含んでお
りまろやかな旨味を有し、飲食物に添加すると風味の向
上が期待出来る。容易に無色のものが得られるので惣菜
類、特に浅漬けなどには最適である。
脱塩酸するか、水酸化ナトリウムで中和することにより
調味料として供することが出来る。また活性炭吸着等の
常法の脱色操作で無色とすることが出来るために非常に
有用である。本発明の調味料はアラニンを多く含んでお
りまろやかな旨味を有し、飲食物に添加すると風味の向
上が期待出来る。容易に無色のものが得られるので惣菜
類、特に浅漬けなどには最適である。
【００１３】
【実施例】以下実施例を挙げて本発明をさらに詳細に説
明する。
明する。
【００１４】実施例１ １０ｍｍ以下に粉砕したイカ軟甲１５０ｇ（乾燥重量１
２４．８ｇ）を８０℃に加温した１規定濃度の塩酸１５
００ｇに加え、その温度で３時間強く攪拌を続けた。所
定時間後氷水で冷却したのちバスケット型遠心分離機を
用いて固液分離し、濾滓を水洗後６０℃で送風乾燥する
ことによりキチン５６．９ｇ（乾燥重量５３．４ｇ）を
得た。濾液は１／１０重量まで濃縮し還流下で１４時間
加熱攪拌を行った。冷却後水酸化ナトリウムで中和し一
晩放置して不溶性のアミノ酸などを濾過後、活性炭を用
いて脱色を行い無色透明の蛋白加水分解液２１７ｍｌを
得た（比重１．１３）。この液の全窒素量は２０．０ｍ
ｇ／ｍｌ、ホルモル窒素量は１４．０ｍｇ／ｍｌ、食塩
含量は１７１ｍｇ／ｍｌであった。アミノ酸分析計によ
るアミノ酸組成を表１に示す。
２４．８ｇ）を８０℃に加温した１規定濃度の塩酸１５
００ｇに加え、その温度で３時間強く攪拌を続けた。所
定時間後氷水で冷却したのちバスケット型遠心分離機を
用いて固液分離し、濾滓を水洗後６０℃で送風乾燥する
ことによりキチン５６．９ｇ（乾燥重量５３．４ｇ）を
得た。濾液は１／１０重量まで濃縮し還流下で１４時間
加熱攪拌を行った。冷却後水酸化ナトリウムで中和し一
晩放置して不溶性のアミノ酸などを濾過後、活性炭を用
いて脱色を行い無色透明の蛋白加水分解液２１７ｍｌを
得た（比重１．１３）。この液の全窒素量は２０．０ｍ
ｇ／ｍｌ、ホルモル窒素量は１４．０ｍｇ／ｍｌ、食塩
含量は１７１ｍｇ／ｍｌであった。アミノ酸分析計によ
るアミノ酸組成を表１に示す。
【００１５】
【表１】
【００１６】実施例２ １０ｍｍ以下に粉砕したイカ軟甲１５０ｇ（乾燥重量１
２１．２ｇ）を３０℃に加温した０．５規定濃度の水酸
化ナトリウム１５００ｇに加え、その温度で３時間強く
攪拌を続けた。所定時間後氷水で冷却したのちバスケッ
ト型遠心分離機を用いて固液分離し、濾滓を０．５規定
濃度の水酸化ナトリウムで洗浄し、水洗後６０℃で送風
乾燥することによりキチン５１．７ｇ（乾燥重量５０．
２ｇ）を得た。濾液は塩酸で中和後濃縮し、飴状の濃縮
液２７９ｇを得た。これに濃塩酸２５０ｇを加え還流下
１４時間加熱攪拌を行った後、実施例１と同様に処理し
て無色透明の蛋白加水分解液５９０ｍｌを得た。
２１．２ｇ）を３０℃に加温した０．５規定濃度の水酸
化ナトリウム１５００ｇに加え、その温度で３時間強く
攪拌を続けた。所定時間後氷水で冷却したのちバスケッ
ト型遠心分離機を用いて固液分離し、濾滓を０．５規定
濃度の水酸化ナトリウムで洗浄し、水洗後６０℃で送風
乾燥することによりキチン５１．７ｇ（乾燥重量５０．
２ｇ）を得た。濾液は塩酸で中和後濃縮し、飴状の濃縮
液２７９ｇを得た。これに濃塩酸２５０ｇを加え還流下
１４時間加熱攪拌を行った後、実施例１と同様に処理し
て無色透明の蛋白加水分解液５９０ｍｌを得た。
【００１７】実施例３ 実施例２において遠心分離機により得られた濾液をｐＨ
３に調整し、デカンテーションにより含水状態の蛋白凝
固物２６８ｇを得た。これに濃塩酸２６８ｇを加え実施
例１と同様に処理することにより無色透明の蛋白加水分
解液６４０ｍｌを得た。
３に調整し、デカンテーションにより含水状態の蛋白凝
固物２６８ｇを得た。これに濃塩酸２６８ｇを加え実施
例１と同様に処理することにより無色透明の蛋白加水分
解液６４０ｍｌを得た。
【００１８】
【発明の効果】本発明によれば大量の廃液を生ずる従来
のキチンの製法に比較して使用する薬品は少なく、かつ
全く廃液を生じないクローズドシステムとすることが出
来る上、蛋白抽出物を蛋白加水分解物として調味料に供
することが出来ることから工業的優位さはもとより環境
汚染防止の点からも大いに貢献することができる。
のキチンの製法に比較して使用する薬品は少なく、かつ
全く廃液を生じないクローズドシステムとすることが出
来る上、蛋白抽出物を蛋白加水分解物として調味料に供
することが出来ることから工業的優位さはもとより環境
汚染防止の点からも大いに貢献することができる。
フロントページの続き (56)参考文献 特許175981（ＪＰ，Ｃ２) ・須山三千三他著「イカの利用」全国 イカ加工業共同組合（昭和55年11月７ 日）第96−98頁 ・「別冊フードケミカル１ キチン ／キトサンの科学」食品科学新聞社（昭 和62年８月20日）第１−４ページ (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A23L 1/22 - 1/237 A23L 1/24
Claims (2)
- 【請求項１】 イカの軟甲に０．３〜３規定濃度の希塩
酸もしくは希水酸化ナトリウム水溶液を加えて蛋白質を
抽出し、不溶分のキチンを抽出液と分別し、希塩酸で抽
出したときは抽出液を濃縮し、又は希水酸化ナトリウム
水溶液で抽出したときは抽出液に塩酸を加えて、塩酸濃
度を約６規定になるようにし、次いで加熱して抽出液中
の蛋白質を加水分解することを特徴とするイカの軟甲の
処理方法。 - 【請求項２】 イカの軟甲を希塩酸もしくは希水酸化ナ
トリウム水溶液で抽出したのち、不溶分を分別し、水洗
してキチンを得、水洗液を次回以降の蛋白質抽出用の希
塩酸又は希水酸化ナトリウム液調製時に濃塩酸もしくは
水酸化ナトリウムを希釈するのに用いる請求項１記載の
方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10352663A JP3022531B2 (ja) | 1998-12-11 | 1998-12-11 | イカの軟甲の処理方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10352663A JP3022531B2 (ja) | 1998-12-11 | 1998-12-11 | イカの軟甲の処理方法 |
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2055684A Division JP2945433B2 (ja) | 1990-03-07 | 1990-03-07 | イカ軟甲の抽出処理方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH11243905A JPH11243905A (ja) | 1999-09-14 |
| JP3022531B2 true JP3022531B2 (ja) | 2000-03-21 |
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ID=18425593
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10352663A Expired - Fee Related JP3022531B2 (ja) | 1998-12-11 | 1998-12-11 | イカの軟甲の処理方法 |
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| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3022531B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1622466A4 (en) | 2003-05-15 | 2007-02-14 | Rhode Island Education | BIOPRODUCTION OF HYDROLYSAT FROM CALAMAR SECONDARY PRODUCTS FOR THE MANUFACTURE OF AQUACULTURE FOOD INGREDIENTS AND ORGANIC FERTILIZERS |
-
1998
- 1998-12-11 JP JP10352663A patent/JP3022531B2/ja not_active Expired - Fee Related
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| ・「別冊フードケミカル１ キチン／キトサンの科学」食品科学新聞社（昭和６２年８月２０日）第１−４ページ |
| ・須山三千三他著「イカの利用」全国イカ加工業共同組合（昭和５５年１１月７日）第９６−９８頁 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH11243905A (ja) | 1999-09-14 |
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