JP3017044U - 食品類の切削機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 本発明は、切削刃物を収めたケースの排出口
に作業者の手が侵入しても、切削刃物によって負傷する
という危惧がない安全性の高い食品類の切削機を提供す
ることを目的とする。 【構成】 本体の前面の開閉扉を備えたケース内に、切
削刃物を取り付ける主軸を水平方向に突出して設け、切
削された食品類をケースの下方から排出する排出口を備
えた食品類の切削機において、前記ケースの内面下方部
に、切削刃物の裏面に接近して突出させた平滑面を形成
し、前記排出口から侵入する作業者の指先が切削刃物と
平滑面との間に食い込むことを防止するように構成する
ことを特徴とする食品類の切削機。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は野菜やねり物などを切削加工する食品類の切削機に関する。

【０００２】

【従来の技術】

野菜などを輪切りや千切りに加工処理する食品類の切削機は、特開昭６０−２ ２１２９６号公報等で開示されており、本体前面の開閉扉を備えたケース内に、 切削刃物を取り付ける主軸を水平方向に突出して設け、切削された食品類をケー スの下方に設けた排出口から排出する構造とされている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

従来の食品類の切削機においては、切削された食品類を受ける容器を排出口に 臨ませて食品類を加工するのであるが、食品類を大量に連続して切削する場合に 、排出口から排出される食品類が排出口付近にうずたかくなると、作業者がそれ を手でならすことを行うことがある。そこで、作業者がつい誤って排出口に手を 突っ込んでしまい、切削刃物によって時には負傷するという危険性があった。し かし、これを防止する手段は何も講じられていなかった。

【０００４】 よって、上記不都合を解決するため、本発明は、切削刃物を収めたケースの排 出口に作業者の手が侵入しても、切削刃物によって負傷するという危惧がない安 全性の高い食品類の切削機を提供することを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

前記目的を達成するために本考案は、本体の前面の開閉扉を備えたケース内に 、切削刃物を取り付ける主軸を水平方向に突出して設け、切削された食品類をケ ースの下方から排出する排出口を備えた食品類の切削機において、前記ケースの 内面下方部に、切削刃物の裏面に接近して突出させた平滑面を形成し、前記排出 口から侵入する作業者の指先が切削刃物と平滑面との間に食い込むことを防止す るように構成することを特徴とする。

【０００６】

【作用】

この考案の食品類の切削機によれば、ケースの内面下方部に、切削刃物の裏面 に接近して突出させた平滑面を形成しているので、作業者が誤って排出口に手を 入れたとしても、指先が刃先のしのぎ部分に当たって外方に撥ねられ、切削刃物 と平滑面との間に食い込まない。このため、作業者は切削刃物によって負傷する 危惧がないので、安心して加工作業に専念することができる。

【０００７】

【実施例】

以下に、本考案の一実施例を図面に基づいて説明する。図１は食品類の切削機 の側面図、図２はケース部分の縦断側面図、図３は第１実施例のケースの縦断側 面図、図４は同実施例に使用する切削刃物の斜視図、図５は第２実施例のケース の正面図、図６は同縦断側面図である。

【０００８】 図１に示すように、食品類の切削機１の本体２の前面（この明細書において図 １の左側をいう）３には、開閉扉５を備えたケース４が固定されている。該ケー ス４の下方には、切削された食品類を排出する排出口６を設ける。前記ケース４ の内面下方部４ａには、後記切削刃物８の裏面８ａに接近して突出させた平滑面 ４ｂを形成する。この平滑面４ｂは、切削刃物８の回転する範囲を含んで横長形 状にされている。ケース４内に、図示しない電動モータによって駆動される主軸 ７が水平方向に突出して設けられている。 図３は第１実施例を示しており、切削刃物８を固定した円板状刃物台９が、主 軸７に装着されている。その切削刃物８は、裏面８ａを食品類の投入側に向け、 前記平滑面４ｂと殆ど隙間のないように接近して回転するように取り付けられて いる。 この第１実施例は、短冊切りや角切り等を行うための切削刃物８を装着した円 板状刃物台９を使用する場合に適するもので、作業者が誤って排出口６に手を入 れたとしても、指先が図４に示す刃先８ｂのしのぎ部分８ｃに当たって撥ねられ 、切削刃物８によって負傷することが防がれる。

【０００９】 図５、６は第２実施例を示すものであり、主軸７には、スライス用の一枚若し くは二枚のなぎ刃１０を装着した刃物台１１を取り付けている。そのなぎ刃１０ は前記第１実施例と同様に、裏面１０ａを食品類の投入側に向け、前記平滑面４ ｂと殆ど隙間のないように接近して回転するように取り付けられている。 この第２実施例は、輪切りや千切り等を行うためのなぎ刃１０を装着した刃物 台１１を使用する場合に適するもので、作業者が誤って排出口６に手を入れたと しても、指先が刃先１０ｂのしのぎ部分１０ｃに当たって撥ねられ、なぎ刃１０ によって負傷することが防がれる。また、ケース４内に突起物がないために切削 された食品類が排出口６から円滑に排出されるほか、刃物を交換する時に交換作 業がしやすく、使用後の清掃も行い易い。

【００１０】

【考案の効果】

本考案は上述した構成・作用になるものであって、作業者が誤って排出口に手 を入れたとしても、切削刃物によって負傷する危惧がないので、安心して加工作 業に専念することができる。さらに、ケース内に突起物がないので切削された食 品類が円滑に排出されるほか、刃物を交換する時に交換作業がしやすく、使用後 の清掃も行い易いという効果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】食品類の切削機の側面図

【図２】ケース部分の縦断側面図

【図３】第１実施例のケースの縦断側面図

【図４】同実施例に使用する切削刃物の斜視図

【図５】第２実施例のケースの正面図

【図６】同縦断側面図

【符号の説明】

１→食品類の切削機 ２→本体 ３→前面 ４→ケース
４ａ→内面下方部 ４ｂ→平滑面 ５→開閉扉 ６→排出口 ７→主軸 ８
→切削刃物 ８ａ→裏面 ８ｂ→刃先 ８ｃ→しのぎ部分 ９→円板
状刃物台 １０→なぎ刃 １０ａ→裏面 １０ｂ→刃先 １０ｃ→
しのぎ部分 １１→刃物台

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体の前面の開閉扉を備えたケース内
   に、切削刃物を取り付ける主軸を水平方向に突出して設
   け、切削された食品類をケースの下方から排出する排出
   口を備えた食品類の切削機において、前記ケースの内面
   下方部に、切削刃物の裏面に接近して突出させた平滑面
   を形成し、前記排出口から侵入する作業者の指先が切削
   刃物と平滑面との間に食い込むことを防止するように構
   成することを特徴とする食品類の切削機。