JP3007989U - 皮剥き器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 通常の皮剥き器としても使用できると同時
に、林檎や梨等の丸いものでも、また、ナイフや包丁で
皮を剥くことに慣れた者でも、容易に使用できる皮剥き
器を提供せんとする。 【構成】 把手部１と、皮剥き用刃２と、この皮剥き用
の刃を回動可能に支持する支持部３と、この支持部を把
手部に対して回動可能に接続する回動接続部４とを備え
る。皮剥き用の刃と把手部とは、両者の長手方向が略平
行となる位置と、両者の長手方向が交わる位置との少な
くとも２か所の位置にて固定される。両者の長手方向が
交わる位置では、従来の皮剥き器と同様の方法で把手を
引くことによって、皮を剥くことができる。他方、両者
の長手方向が略平行となる位置では、ナイフや包丁の場
合と同じ方法で皮を剥くことができる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本願考案は、果物や野菜の皮を剥くための皮剥き器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来、果物や野菜の皮を剥くための皮剥き器としては、図６に示すものが用い られていた。この皮剥き器は、把手部１０１と、把手部１０１の先端に左右に拡 がるように形成された支持部１０２と、支持部１０２の左右両端間に支持された 皮剥き用の刃１０３とを備える。この図６の例では、皮剥き用の刃１０３は、全 体が金属で形成され、中央に空間部１０４が形成されており、空間部１０４を臨 む先端側の部分に横方向に伸びる刃先が形成された刃部１０５となっている。他 方、空間部１０４を臨む先端側の部分には刃先が形成されず、ガイド部１０６と なっている。そして、刃部１０５とガイド部１０６とは、適当な角度（１００〜 １７０度）を持って対向しており、両部１０５，１０６を果物や野菜の表面に押 し付けるようにして把手を引くことによって、皮を剥き、剥かれた皮は空間部１ ０４を通って出でくるようになっている。また、押し付けた際に、円滑に刃先１ ０５が当接するように、皮剥き用の刃１０３は支持部１０２に対して自由に回動 するようになっているものである。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

この皮剥き器は、把手を引くだけで容易に一定の厚みで皮を剥くことができる ため、特に、胡瓜や大根等の長い野菜の皮を剥くのには適している反面、林檎や 梨等の丸いものを剥くのには逆に不便であり、使い慣れたナイフや包丁の方が剥 き易いと言った声も聞かれる。 そこで本願発明は、通常の皮剥き器としても使用できると同時に、林檎や梨等 の丸いものであっても、又、ナイフや包丁で皮を剥くことに慣れた者でも、簡単 且つ能率的に皮剥き作業を行うことができる皮剥き器を提供せんとするものであ る。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

本願の第１の考案は、果物や野菜の皮を剥くための皮剥き器において、把手部 １と、皮剥き用刃２と、この皮剥き用の刃を回動可能に支持する支持部３と、こ の支持部を把手部に対して回動可能に接続する回動接続部４とを備え、さらに、 皮剥き用の刃と把手部とを、両者の長手方向が略平行となる位置と、両者の長手 方向が交わる位置との少なくとも２か所の位置にて固定する固定手段５１，５２ とを有することを特徴とする皮剥き器を提供することにより上記の課題を解決す る。 本願の第２の考案は、上記の第１の考案に係る皮剥き器において、回動接続部 ４は、支持部３を、把手部１に対して上下に摺動可能に且つ左右に回動可能に接 続するものであり、 皮剥き用刃２は、果物や野菜の皮を切る刃部２１と、果物や野菜の表面に当接 するガイド部２３とが、空間部２２を挟んで並設されたものであり、 さらに皮剥き用刃２は、刃部２１及びガイド部２３の長手方向と平行な回動軸 により支持部３によって軸支され、 支持部３は、弾性体６によって常時上方に付勢されることにより、把手部１に 当接し、 固定手段５１，５２は、上記の支持部３と把手部１との当接状態において、皮 剥き用の刃と把手部とを、両者の長手方向が略平行となる位置と、両者の長手方 向が交わる位置との少なくとも２か所の位置にて固定するものであり、且つ、こ の固定が、上記の弾性体６の弾性力に抗して支持部３を下方に摺動させた状態に おいて、解除されるものであることを特徴とするものを提供する。 本願の第３の考案は、上記の第２の考案に係る皮剥き器において、回動接続部 ４が、把手部１又は支持部３の何れか一方に設けられた挿通孔４３と、何れか他 方に設けられると共に、この挿通孔４３に対して上下に摺動可能に且つ左右に回 動可能に挿通された軸部４２を有し、 固定手段５１，５２は、挿通孔４３と軸部４２との何れか一方に設けられた凹 部５２と、何れか他方に設けられると共に、この凹部５２に対して上下に摺動可 能に且つ回動不能に嵌合された突起５１を有し、 支持部３と把手部１との当接状態において、皮剥き用の刃と把手部とを、両者 の長手方向が略平行となる位置と、両者の長手方向が交わる位置との少なくとも ２か所の位置にて、凹部５２に突起５１が嵌合するものであり、且つ、この嵌合 が、上記の弾性体６の弾性力に抗して支持部３を下方に摺動させた状態において 、凹部５２と突起５１とが相対的に上下方向に移動して解除されるものであるこ とを特徴とするものを提供する。 本願の第４の考案は、果物や野菜の皮を剥くための皮剥き器において、把手部 １と、把手部１の下方に配位された皮剥き用刃２と、この皮剥き用の刃を支持す る支持部３とを備え、 皮剥き用刃２は、果物や野菜の皮を切る刃部２１と、果物や野菜の表面に当接 するガイド部２３とが、空間部２２を挟んで並設されたものであり、 さらに皮剥き用刃２は、刃部２１及びガイド部２３の長手方向と平行な回動軸 により支持部３によって軸支され、 支持部３は、その両端に、皮剥き用刃２に対する軸支部分を有すると共に、両 軸支部分間の略中央から上方に軸部４１が立設され、 把手部１の上下方向に挿通孔４３が形成され、挿通孔４３の周囲に凹部５２又 は突起が形成され、 上記の軸部４１は、挿通孔４３に上下方向から挿通されると共に、この軸部４ １は、その上部に径の大きな頭部４２有し、且つ、この軸部４１の周囲に、上記 挿通孔４３の周囲の凹部５２又は突起に対し上下に摺動可能に且つ回動不能に嵌 合する突起５１又は凹部が形成され、 上記の軸部４１と把手部１の間に、軸部４１を上方に付勢することにより支持 部３を把手部１に当接させる、弾性体６が、装着され、 支持部３と把手部１との当接状態において、皮剥き用の刃と把手部とを、両者 の長手方向が略平行となる位置と、両者の長手方向が交わる位置との少なくとも ２か所の位置にて、上記の挿通孔４３の周囲の凹部５２又は突起に対し上記の軸 部４１突起５１又は凹部が嵌合するものであり、且つ、この嵌合が、上記の弾性 体６の弾性力に抗して支持部３を下方に摺動させた状態において、解除されるも のであることを特徴とする皮剥き器を提供する。

【０００５】

【作用】

本願考案の皮剥き器にあっては、皮剥き用の刃２と把手部１とを、両者の長手 方向が略平行となる位置と、両者の長手方向が交わる位置との少なくとも２か所 の位置を選択し得る。両者の長手方向が交わる位置では、従来の皮剥き器と同様 の方法で把手を引くことによって、皮を剥くことができる。他方、両者の長手方 向が略平行となる位置では、ナイフや包丁の場合と同様に、一方の手で果物や野 菜を持ち、他方の手の親指を除く４本の指で把手部１を握って、果物や野菜の表 面に皮剥き用の刃２を押し付け、且つ、親指を伸ばした状態で果物や野菜の表面 に押し付けた状態で、親指を曲げるようにして親指に把手部１を近づけることに より、皮剥き用の刃２で皮を剥くことができる。従って、通常のナイフや包丁の 場合と同様、皮剥き用の刃２の動く範囲は、手の握りの範囲内に止まり、林檎や 梨等の丸いものであっても、又、ナイフや包丁で皮を剥くことに慣れた者でも、 容易に使用できる。

【０００６】

【実施例】

以下、図面に基づき本願考案の一実施例を説明する。 図１は一実施例の皮剥き器の斜視図であり、図２は同皮剥き器の要部分解斜視 図であり、図３は同皮剥き器の把手部の要部拡大平面図であり、図４の（Ａ）は 同皮剥き器の使用状態を示す要部拡大断面図であり、（Ｂ）は同皮剥き器の刃の 回動時の状態を示す要部拡大断面図である。

【０００７】 この実施例の皮剥き器は、把手部１と、皮剥き用刃２と、この皮剥き用刃２を 支持する支持部３とを備える。この支持部３は、回動接続部４によって、把手部 １に対して回動可能に接続されている。そして、回動接続部４により支持部３を 回動することによって、皮剥き用刃２と把手部１との両者の長手方向が略平行と なる状態（以下、ナイフ剥き状態という）と、皮剥き用刃２と把手部１との両者 の長手方向が交わる状態（以下、引き剥き状態という）との両状態を選択し得る ようになっている。

【０００８】 把手部１は、把手本体１１と、この把手本体の先端側に延設された延設部１２ とを合成樹脂成形で一体に形成したものである。延設部１２は必ずしも設ける必 要がなく、把手本体１１の先端に、支持部３を回動接続部４に設けるだけでもよ いが、この実施例では、ナイフ剥き状態において、把手部１と皮剥き用刃２との 上下の位置関係が作業性の良い位置関係となるように、延設部１２を設け、この 延設部１２の下方に支持部３を配位する。より詳しくは、延設部１２の下面の位 置が、把手本体１１の下面の位置より上になるようにしている。図１中、１３は 、延設部１２と把手本体１１との間に設けられた段差を示すものである。

【０００９】 把手部１は握り易い適当な形状とすれば足りるが、この実施例では包丁やナイ フの柄に近い棒状の形状としている。さらに、この実施例では、把手部１の基端 に、４種類の機能を持たせるようにしている。

【００１０】 第１の機能は、ジャガイモ等の芽取り機能であり、略Ｕ字状の芽取り部１４を 把手部１の横方向に突出させている。この略Ｕ字状の芽取り部１４は、ジャガイ モ等の芽の周囲に略Ｕ字状の部分を押し付けて、芽をほじくり出すようにして取 るものである。

【００１１】 第２の機能は、夏ミカンやハッサク等の芯取り機能であり、半円筒形の先端を 鋭利にした芯取り部１５を、把手部１の後端から軸方向に突出形成している。尚 、半円筒形の先端を鋭利にすると共に、ギザギザの小さな凹凸を設けておいても よい。この芯取り部１５は、夏ミカンやハッサク等の芯の周辺に芯取り部１５の 先端を押し付けて、芯をほじくり出すようにして取るものである。

【００１２】 第３の機能は、夏ミカンやハッサク等の皮剥き用の切り口形成機能であり、１ 本の先の尖った突片からなる切り口形成部１６を、把手部１の横方向に突出させ ている。切り口形成部１６は、夏ミカンやハッサク等の皮に押し付けつつ引っ張 ることによって、その皮に１本の切り目を入れるようにしたものである。そして 、この切り目から指を入れて、容易に夏ミカンやハッサク等の皮を剥くことがで きるようにしたものである。

【００１３】 第４の機能は、夏ミカンやハッサク等の房（１個のミカンの中に有る１０数個 の袋）を開封する房切り機能であり、把手部１の軸方向に溝１７を形成し、この 溝内に、同方向の伸びる金属製の房切り刃１８を突出形成したものである。この 金属製の房切り刃１８は、手を切る恐れがあるため、溝から外部に突出しないよ うに溝１７内に収まるものとし、溝１７内にミカン等の房を入れて引くことによ り、房を開封するものである。尚、第１乃至第３の機能の芽取り部１４、芯取り 部１５及び切り口形成部１６は、夫々、切断作用を果たすため、ある程度鋭利に 形成しておくことが望ましいが、合成樹脂により把手部１と一体に形成しておく ことにより、手を切るには到らない程度の鋭利さにしておくことが望ましい。

【００１４】 次に、皮剥き用刃２について図２を中心に説明する。この皮剥き用刃２は、刃 部２１とガイド部２３とが、空間部２２を挟んで、適当な角度（１００〜１７０ 度）を持って対向しているものである。この実施例では、板状の刃部２１を金属 で形成し、この刃部２１の後方側に空間部２２を介して対向する板状のガイド部 ２３を合成樹脂で形成している。刃部２１とガイド部２３とは、適当な角度（１ ００〜１７０度）を持って対向しており、刃部２１の空間部２２を臨む内側辺に は、横方向に伸びる刃先２１ａが形成されている。そして両部２１，２３を果物 や野菜の表面に押し付けるようにして把手を引くことによって、皮を剥き、剥か れた皮は空間部２２を通って出でくるようになっている。刃部２１とガイド部２ ３の左右の両端は、ヘ字状の連結部２４，２４によって連結されている。また、 左右の連結部２４，２４からは、外方向に軸部２５，２５が突出形成されている 。この軸部２５は、刃部２１とガイド部２３との間の空間部２２付近に位置して いる。

【００１５】 次に、支持部３は、皮剥き用刃２を、左右両端の上方から揺動自在に支持する ものである。具体的には、刃部２１及びガイド部２３の上方にて、左右平行に延 びる上部３１と、上部３１の左右両側に設けられた揺動支持部３２とを備え、こ の揺動支持部に軸孔３３が形成されているものである。各軸孔３３には、上記の 軸部２５が回動可能に挿入される。尚、図４に示すように、揺動支持部３２の内 側には、突起３４を形成して、この突起と連結部２４とを当接させることによっ て、皮剥き用刃２が回り過ぎないように調整しておくことが望ましい。

【００１６】 支持部３の上部３１の左右方向の中央には、回動接続部４が設けられている。 この回動接続部４は、軸部４１と、頭部４２とからなり、軸部４１を、把手部１ の先端側（この実施例では延設部１１の先端寄り）に上下方向に設けられた挿通 孔４３に挿通することによって、支持部３を把手部１に対して回動可能に接続し ている。尚、図４では、支持部３の上部３１と、軸部４１と、頭部４２とを、同 一のハッチングによって示しており、一体に形成されているように描かれている が、一体に形成すると、組立が不可能になるため、上部３１と軸部４１との間で 、或いは軸部４１と頭部４２との間で分離し、軸部４１を挿通孔４３に挿通した 後、螺合や、接着、ネジ止め等の適当な接続手段で一体化しておく。

【００１７】 さらに、支持部３と把手部１とは、ナイフ剥き状態と、引き剥き状態との両位 置にて固定される。この固定手段は、軸部４１に突起５１を周方向に突出するよ うに設け、他方、把手部１の挿通孔４３を臨む内周面に、突起に嵌合する凹部５ ２を設けたものである。この実施例では、凹部５２は、９０度毎に４か所設け、 ４種類の位置で固定するようにしているが、少なくとも上記の２つの状態となる ように２か所に設ければよい。また、突起５１は、少なくとも１個設ければよい が、この実施例では、より強固な固定のために、４個設けている。尚、この実施 例とは逆に、突起を挿通孔４３側に設け、軸部４１に凹部を設けるようにしても よい。

【００１８】 そして、把手部１と頭部４２との間にバネ６や合成樹脂等の弾性体を介在させ 、このバネ６によって、支持部３を把手部１の下面に常時当接させると共に、突 起５１が凹部５２に嵌まるようにしておく（図４（Ａ）参照）。位置を変更する には、頭部４２をバネ６の弾性力に抗して下方に押圧する（図４（Ｂ）参照）。 これにより、突起５１が下方に下がり、凹部５２から下方へ抜け出す。この状態 で、頭部４２又は支持部３を回すことによって、突起５１が異なる凹部５２の下 方に位置するようになる。そして、手を放すと、バネ６の弾性力により、頭部４ ２並びに突起５１が上昇して、突起５１が異なる凹部５２に嵌まり、ナイフ剥き 状態と、引き剥き状態との両位置を変更することができる。

【００１９】 より具体的に説明すると、挿通孔４３の周囲に、バネ受け部６１を設け、この バネ受け部６１と頭部４２との間につる巻きバネ６を介在させる。軸部４１は、 このつる巻きバネ６内に挿通されており、軸部４１の上下長さは、把手部１の厚 みよりも長く設定されることにより、軸部４１及び頭部４２は上下に摺動可能と なっていると共に、バネ６の弾性力により、常時、上方に付勢され、支持部３の 上面は把手部１の下面に常時当接している。図中６２は、バネ６を収容する収容 凹部を示し、バネ受け部６１が収容凹部６２の底部を構成している。そして、図 ２から明らかなように、このバネ受け部６１の中央に挿通孔４３が形成され、そ の周囲に凹部５２が形成されているものである。尚、図では、頭部４２を収容凹 部６２により大きくしているが、小さいものであっても実施可能である。尚、頭 部４２には、適当な摘みを設けておくことにより、位置変更の際に回動し易いも のとなり有利である。

【００２０】 上記の構成とすることにより、バネを押して回すだけで、容易に且つ大きな力 を必要とすることなく、支持部３を回動させることが出来る。しかも、回動に大 きな力を必要としないため、手が滑って、誤って刃で手を切ると言ったこともな く、安全性をも向上し得たものである。しかも、ナイフ剥き状態と引き剥き状態 との２種の状態の固定も確実なものとすることができる。

【００２１】 尚、上記の実施例に代えて、バネを用いずに支持部３を回動させることも可能 である。具体的には、軸部４２の長さを把手部１の厚みと略等しくする等して、 軸部４２を回動可能且つ上下に摺動不能に、把手部１に挿通する。そして、突起 ５１と凹部５２との少なくとも何れか一方を弾性変形可能なものとし、これらを 弾性変形させつつ支持部３を回動させることにより、突起５１を異なる凹部５２ に嵌め入れるようにする。この構造では、支持部を回動させる際に、軸部を押し 下げる必要がない点で有利ではあるが、回動時に力が必要であると共に、あまり に突起５１を大きくすると凹部５２から抜け出せないため、突起５１の大きさに 限度があり、従って、固定の能力にも限界が生ずる。この点、図示の実施例では 、固定能力にこのような限度がない点で有利である。

【００２２】 上記の実施例では、支持部３を３６０度回転可能とし、９０度毎に固定できる ようにしたが、少なくとも、ナイフ剥き状態と引き剥き状態との２か所の固定が できるようにすれば足りる。また、ナイフ剥き状態と引き剥き状態との２か所に ついて固定するとしても、両状態の支持部３の回動角度を９０度とする必要はな く、４５度毎に固定する等、回動角度の変更は可能である。

【００２３】 図５は、支持部３を１８０度回転可能とした実施例を示すものであり、支持部 ３を１８０度回転可能とし、９０度毎に固定できるようにすることによって、引 き剥き状態と、右きき用のナイフ剥き状態と、左きき用のナイフ剥き状態との３ 状態を得ることができる。引き剥き状態は、図５（Ａ）に示すように、刃部２１ がガイド部２３の前方に来る状態で、把手部１の長手方向と交わるものである。 右きき用のナイフ剥き状態は、図５（Ｂ）に示すように、刃部２１がガイド部２ ３の右方に来る状態で、把手部１の長手方向と略平行になるものであり、右手で 把手を持って、ナイフと同様の要領で皮を剥くことができる。左きき用のナイフ 剥き状態は、図５（Ｃ）に示すように、刃部２１がガイド部２３の左方に来る状 態で、把手部１の長手方向と略平行になるものであり、左手で把手を持って、ナ イフと同様の要領で皮を剥くことができる。

【００２４】 この実施例においても、回動手段及び固定手段は、先の実施例と同様であるが 、１８０度に回動角度を規制するために、頭部４２に係合片７１を突設し、この 係合片７１に当接するストッパ片７２，７３を把手部１に立設する。そして、両 ストッパ片７２，７３を、略１８０度の間隔で設けて、右きき用のナイフ剥き状 態では図５（Ｂ）に示すように、一方のストッパ片７２に係合片７１が当接し、 左きき用のナイフ剥き状態では図５（Ｃ）に示すように、他方のストッパ片７３ に係合片７１が当接するようにしている。

【００２５】 尚、係合片及びストッパ片を設ける位置は、図のものに限らず、軸部や収容凹 部内や挿通孔内に設けてもよい。また、図３の例で、１つの凹部５２を設けず、 ３個の凹部５２，５２，５２のみを９０度毎に設け、他方、凹部に嵌まる突起５ １を１個だけ設けることによって、支持部は３６０度回動可能であるとしても、 固定の位置が、引き剥き状態と左右のナイフ剥き状態との３か所のみとなるよう にしてもよい。また、図示の実施例では、回動接続部の構造として、把手部１に 挿通孔４３を、支持部３に軸部４２を設けたが、逆に、共に、把手部１に軸部を 、支持部３に挿通孔を設けるようにしてもよい。

【００２６】

【考案の効果】

以上、本願考案は、通常の皮剥き器としても使用できると同時に、林檎や梨等 の丸いものであっても、又、ナイフや包丁で皮を剥くことに慣れた者でも、簡単 且つ能率的に皮剥き作業を行うことができる皮剥き器を提供することができたも のである。 特に、本願の第２乃至第４の考案にあっては、支持部を回動させるに際して、 支持部を弾性体の弾性力に抗して下方に押し下げることにより、容易に且つ小さ な力で回動させることができ、また、回動終了後の固定についても、より確実な 固定が実現するものである。 さらに、第４の考案にあっては、頭部を押すことによって支持部を押し下げる ことができ、回動作業をより簡単に行うことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】一実施例の皮剥き器の斜視図である。

【図２】同皮剥き器の要部分解斜視図である。

【図３】同皮剥き器の把手部の要部拡大平面図である。

【図４】（Ａ）は同皮剥き器の使用状態を示す要部拡大
断面図であり、（Ｂ）は同皮剥き器の刃の回動時の状態
を示す要部拡大断面図である。

【図５】（Ａ）は他の実施例の皮剥き器の一使用状態を
示す要部平面図であり、（Ｂ）は他の実施例の皮剥き器
の他の使用状態を示す要部平面図であり、（Ｃ）は他の
実施例の皮剥き器のさらに他の使用状態を示す要部平面
図である。

【図６】（Ａ）は従来の皮剥き器の平面図であり、
（Ｂ）はその皮剥き用刃の拡大断面図である。

【符号の説明】

１ 把手部 ２ 皮剥き用刃 ３ 支持部 ４ 回動接続部 ５１ 突起 ５２ 凹部

Claims (4)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 果物や野菜の皮を剥くための皮剥き器に
   おいて、把手部(1)と、皮剥き用刃(2) と、この皮剥き
   用の刃を回動可能に支持する支持部(3) と、この支持部
   を把手部に対して回動可能に接続する回動接続部(4) と
   を備え、さらに、皮剥き用の刃と把手部とを、両者の長
   手方向が略平行となる位置と、両者の長手方向が交わる
   位置との少なくとも２か所の位置にて固定する固定手段
   (51)(52)とを有することを特徴とする皮剥き器。
2. 【請求項２】 回動接続部(4) は、支持部(3) を、把手
   部(1) に対して上下に摺動可能に且つ左右に回動可能に
   接続するものであり、 皮剥き用刃(2) は、果物や野菜の皮を切る刃部(21)と、
   果物や野菜の表面に当接するガイド部(23)とが、空間部
   (22)を挟んで並設されたものであり、 さらに皮剥き用刃(2) は、刃部(21)及びガイド部(23)の
   長手方向と平行な回動軸により支持部(3) によって軸支
   され、 支持部(3) は、弾性体(6) によって常時上方に付勢され
   ることにより、把手部(1) に当接し、 固定手段(51)(52)は、上記の支持部(3) と把手部(1) と
   の当接状態において、皮剥き用の刃と把手部とを、両者
   の長手方向が略平行となる位置と、両者の長手方向が交
   わる位置との少なくとも２か所の位置にて固定するもの
   であり、且つ、この固定が、上記の弾性体(6) の弾性力
   に抗して支持部(3) を下方に摺動させた状態において、
   解除されるものであることを特徴とする請求項１記載の
   皮剥き器。
3. 【請求項３】 回動接続部(4) が、把手部(1) 又は支持
   部(3) の何れか一方に設けられた挿通孔(43)と、何れか
   他方に設けられると共に、この挿通孔(43)に対して上下
   に摺動可能に且つ左右に回動可能に挿通された軸部(42)
   を有し、 固定手段(51)(52)は、挿通孔(43)と軸部(42)との何れか
   一方に設けられた凹部(52)と、何れか他方に設けられる
   と共に、この凹部(52)に対して上下に摺動可能に且つ回
   動不能に嵌合された突起(51)を有し、 支持部(3) と把手部(1) との当接状態において、皮剥き
   用の刃と把手部とを、両者の長手方向が略平行となる位
   置と、両者の長手方向が交わる位置との少なくとも２か
   所の位置にて、凹部(52)に突起(51)が嵌合するものであ
   り、且つ、この嵌合が、上記の弾性体(6) の弾性力に抗
   して支持部(3) を下方に摺動させた状態において、凹部
   (52)と突起(51)とが相対的に上下方向に移動して解除さ
   れるものであることを特徴とする請求項２記載の皮剥き
   器。
4. 【請求項４】 果物や野菜の皮を剥くための皮剥き器に
   おいて、把手部(1)と、把手部(1) の下方に配位された
   皮剥き用刃(2) と、この皮剥き用の刃を支持する支持部
   (3) とを備え、 皮剥き用刃(2) は、果物や野菜の皮を切る刃部(21)と、
   果物や野菜の表面に当接するガイド部(23)とが、空間部
   (22)を挟んで並設されたものであり、 さらに皮剥き用刃(2) は、刃部(21)及びガイド部(23)の
   長手方向と平行な回動軸により支持部(3) によって軸支
   され、 支持部(3) は、その両端に、皮剥き用刃(2) に対する軸
   支部分を有すると共に、両軸支部分間の略中央から上方
   に軸部(41)が立設され、 把手部(1) の上下方向に挿通孔(43)が形成され、挿通孔
   (43)の周囲に凹部(52)又は突起が形成され、 上記の軸部(41)は、挿通孔(43)に上下方向から挿通され
   ると共に、この軸部(41)は、その上部に径の大きな頭部
   (42)有し、且つ、この軸部(41)の周囲に、上記挿通孔(4
   3)の周囲の凹部(52)又は突起に対し上下に摺動可能に且
   つ回動不能に嵌合する突起(51)又は凹部が形成され、 上記の軸部(41)と把手部(1) の間に、軸部(41)を上方に
   付勢することにより支持部(3) を把手部(1) に当接させ
   る、弾性体(6) が、装着され、 支持部(3) と把手部(1) との当接状態において、皮剥き
   用の刃と把手部とを、両者の長手方向が略平行となる位
   置と、両者の長手方向が交わる位置との少なくとも２か
   所の位置にて、上記の挿通孔(43)の周囲の凹部(52)又は
   突起に対し上記の軸部(41)突起(51)又は凹部が嵌合する
   ものであり、且つ、この嵌合が、上記の弾性体(6) の弾
   性力に抗して支持部(3) を下方に摺動させた状態におい
   て、解除されるものであることを特徴とする皮剥き器。