JP2962890B2 - ミネラル結合食物繊維及びその製造方法 - Google Patents
ミネラル結合食物繊維及びその製造方法Info
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、穀物の糠、豆類の外皮
その他の精白粕やそれらの脱脂物などを原料とする食物
繊維にミネラルを結合させた食物繊維及び、その製造方
法に関し、さらに詳しくは、従来の食物繊維に比較し
て、食物繊維含量が高いにも拘らず鉄やカルシウムなど
のミネラル含量が高くかつ、食物繊維の有用な性質を保
持しているミネラル結合食物繊維、及びその製造方法に
関する。
その他の精白粕やそれらの脱脂物などを原料とする食物
繊維にミネラルを結合させた食物繊維及び、その製造方
法に関し、さらに詳しくは、従来の食物繊維に比較し
て、食物繊維含量が高いにも拘らず鉄やカルシウムなど
のミネラル含量が高くかつ、食物繊維の有用な性質を保
持しているミネラル結合食物繊維、及びその製造方法に
関する。
【０００２】本発明に関わる食物繊維は、繊維含量が高
く、かつ、任意のミネラル含量を有することが出来、さ
らにミネラルは、食物繊維と結合しているために体内で
の吸収が促進され、単独で摂取するより利用効率がよい
という特徴を有するものであるが、このような食物繊維
は、従来知られておらず、まったく新規なものである。
く、かつ、任意のミネラル含量を有することが出来、さ
らにミネラルは、食物繊維と結合しているために体内で
の吸収が促進され、単独で摂取するより利用効率がよい
という特徴を有するものであるが、このような食物繊維
は、従来知られておらず、まったく新規なものである。
【０００３】本発明に関わるミネラル結合食物繊維は、
繊維含量が高いため、少量の添加で繊維としての生理機
能を発揮し、ミネラルも補給できるので、食品の食感、
味に影響を及ぼさずに、食品や医薬品に使用出来る。
繊維含量が高いため、少量の添加で繊維としての生理機
能を発揮し、ミネラルも補給できるので、食品の食感、
味に影響を及ぼさずに、食品や医薬品に使用出来る。
【０００４】
【従来の技術】日本人の栄養状態は、近年非常に良くな
り、過剰摂取の状態となっているが、食物繊維に関して
はむしろ減少しており、また鉄やカルシウムなどのミネ
ラル類は、未だに栄養所要量に達していないことが指摘
されている。最近の研究により食物繊維への関心が高ま
るにつれ、種々の原料から抽出されたり、合成されたり
した食物繊維が開発されている。原料より抽出、濃縮す
れば、少量の摂取で、食物繊維の生理機能が現れるの
で、食品への添加量が少なくてすみ、食品の食感、味に
影響を及ぼさない。
り、過剰摂取の状態となっているが、食物繊維に関して
はむしろ減少しており、また鉄やカルシウムなどのミネ
ラル類は、未だに栄養所要量に達していないことが指摘
されている。最近の研究により食物繊維への関心が高ま
るにつれ、種々の原料から抽出されたり、合成されたり
した食物繊維が開発されている。原料より抽出、濃縮す
れば、少量の摂取で、食物繊維の生理機能が現れるの
で、食品への添加量が少なくてすみ、食品の食感、味に
影響を及ぼさない。
【０００５】一方、天然の食物繊維原料には、ミネラル
が豊富に含まれているが、食物繊維を抽出、精製すれば
ミネラルの大部分は、失われてしまう。そこで、不足す
るミネラルを補充するためには、ミネラルを、別に摂取
する必要がある。しかし、食品からミネラルを大量に摂
取することは困難であり、また、鉄剤などにより補給す
るのは、医薬品を服用するようで、抵抗があったり、定
期的に摂取するのは困難である。
が豊富に含まれているが、食物繊維を抽出、精製すれば
ミネラルの大部分は、失われてしまう。そこで、不足す
るミネラルを補充するためには、ミネラルを、別に摂取
する必要がある。しかし、食品からミネラルを大量に摂
取することは困難であり、また、鉄剤などにより補給す
るのは、医薬品を服用するようで、抵抗があったり、定
期的に摂取するのは困難である。
【０００６】本発明者らは、このような問題を解決する
ため、鋭意検討した結果、予めミネラルを、食物繊維に
吸着させておくとミネラルの吸収阻害を起こすことがな
く、吸着させたミネラルは、体内で利用されることを見
いだした。また、食物繊維に結合させて摂取することに
よりミネラルの利用効率が促進されることも見いだした
が、これらの知見は従来知られておらず新規である。
ため、鋭意検討した結果、予めミネラルを、食物繊維に
吸着させておくとミネラルの吸収阻害を起こすことがな
く、吸着させたミネラルは、体内で利用されることを見
いだした。また、食物繊維に結合させて摂取することに
よりミネラルの利用効率が促進されることも見いだした
が、これらの知見は従来知られておらず新規である。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、上記問題点
を解決するためになされたものであって、食物繊維とし
て有効であるばかりでなくミネラルも効率よく補給する
ことのできる従来未知の新規食物繊維を開発する目的で
なされたものである。
を解決するためになされたものであって、食物繊維とし
て有効であるばかりでなくミネラルも効率よく補給する
ことのできる従来未知の新規食物繊維を開発する目的で
なされたものである。
【０００８】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記目的
を達成するために各方面から広範な検討を行った結果、
食物繊維にミネラルを吸着せしめることに初めて着目
し、食物繊維をミネラル溶液に浸漬したところ、きわめ
て短時間の浸漬で食物繊維に所望する量のミネラルを自
由に吸着せしめることができることを発見しただけでな
く、体内でミネラルが不溶化することがなくそれでいて
小腸内で徐々に遊離されてくることも発見し、これらの
有用な新知見を基礎として更に研究の結果、本発明の完
成に至ったものである。
を達成するために各方面から広範な検討を行った結果、
食物繊維にミネラルを吸着せしめることに初めて着目
し、食物繊維をミネラル溶液に浸漬したところ、きわめ
て短時間の浸漬で食物繊維に所望する量のミネラルを自
由に吸着せしめることができることを発見しただけでな
く、体内でミネラルが不溶化することがなくそれでいて
小腸内で徐々に遊離されてくることも発見し、これらの
有用な新知見を基礎として更に研究の結果、本発明の完
成に至ったものである。
【０００９】本発明にしたがって食物繊維にミネラルを
吸着せしめるには、ミネラル溶液と食物繊維とを接触せ
しめればよく、浸漬、スプレー、塗布その他両者を接触
せしめ得る方法であればすべての方法が単用ないし２種
以上併用できる。ミネラル溶液としては、水溶液のほ
か、各種アルコール、ケトン、エーテル等有機溶媒溶
液、あるいは水と有機溶媒との混合溶液も自由に用いる
ことができる。
吸着せしめるには、ミネラル溶液と食物繊維とを接触せ
しめればよく、浸漬、スプレー、塗布その他両者を接触
せしめ得る方法であればすべての方法が単用ないし２種
以上併用できる。ミネラル溶液としては、水溶液のほ
か、各種アルコール、ケトン、エーテル等有機溶媒溶
液、あるいは水と有機溶媒との混合溶液も自由に用いる
ことができる。
【００１０】本発明によれば、鉄、カルシウムのほか所
望するミネラルであればすべてのミネラルを食物繊維に
吸着せしめることができるだけでなく、使用するミネラ
ル溶液の濃度及び／又は食物繊維との接触時間をコント
ロールすることによってミネラルの吸着量を自由にコン
トロールすることができ、予じめ設定した量を所望にし
たがって自由に吸着させることができる。
望するミネラルであればすべてのミネラルを食物繊維に
吸着せしめることができるだけでなく、使用するミネラ
ル溶液の濃度及び／又は食物繊維との接触時間をコント
ロールすることによってミネラルの吸着量を自由にコン
トロールすることができ、予じめ設定した量を所望にし
たがって自由に吸着させることができる。
【００１１】本発明において食物繊維とは、穀類及び／
又は豆類を原料として製造された食用可能な繊維含有物
をすべて指すものであって、例えばこ（れら）の外皮、
精白粕、脱脂物；外皮や精白粕の脱脂物；農産製造粕、
醸造粕、発酵粕等が広く包含される。その具体例として
は、米糠（赤糠、白糠）、小麦ふすま、大豆外皮、こ
（れら）の脱脂物、澱粉製造粕、清酒粕、ブドウ酒粕、
焼酎粕、醤油粕、バガス、脱脂大豆、おからその他が例
示される。
又は豆類を原料として製造された食用可能な繊維含有物
をすべて指すものであって、例えばこ（れら）の外皮、
精白粕、脱脂物；外皮や精白粕の脱脂物；農産製造粕、
醸造粕、発酵粕等が広く包含される。その具体例として
は、米糠（赤糠、白糠）、小麦ふすま、大豆外皮、こ
（れら）の脱脂物、澱粉製造粕、清酒粕、ブドウ酒粕、
焼酎粕、醤油粕、バガス、脱脂大豆、おからその他が例
示される。
【００１２】本発明においては、上記した食物繊維が直
接使用できるほか、精製した食物繊維を用いて更に効率
を高めることができる。食物繊維にフィチン等の不純物
が含有されていると、鉄等のミネラルが固定されて不溶
化するので、これらの不純物を除去するのが好適であ
る。そのためには、食物繊維を希酸、プロテアーゼ、リ
パーゼ、アミラーゼその他各種酵素、及び又は該酵素生
成微生物で処理すればよい。例えば、米糠、特に赤糠は
フィチン含量が高いのであるが、これをプロテアーゼ消
化した後に磨砕、水洗することによりＮＤＦ（Ｖａｎ
Ｓｏｅｓｔ法）８０％以上で且つフィチン残量はきわめ
て低い食物繊維（米食物繊維）を効率よく抽出すること
ができる。
接使用できるほか、精製した食物繊維を用いて更に効率
を高めることができる。食物繊維にフィチン等の不純物
が含有されていると、鉄等のミネラルが固定されて不溶
化するので、これらの不純物を除去するのが好適であ
る。そのためには、食物繊維を希酸、プロテアーゼ、リ
パーゼ、アミラーゼその他各種酵素、及び又は該酵素生
成微生物で処理すればよい。例えば、米糠、特に赤糠は
フィチン含量が高いのであるが、これをプロテアーゼ消
化した後に磨砕、水洗することによりＮＤＦ（Ｖａｎ
Ｓｏｅｓｔ法）８０％以上で且つフィチン残量はきわめ
て低い食物繊維（米食物繊維）を効率よく抽出すること
ができる。
【００１３】このようにして食物繊維に、ミネラルを吸
着させておくと、必然的に、ミネラルと、食物繊維を同
時に摂取することになる。結合されたミネラルは、小腸
内でミネラルが不足している場合はいつでも吸収される
形で結合しているが、小腸内で吸収されるまでは、食物
繊維に吸着されているので、炭酸塩になったり、水酸化
されて、不溶化されることが防げる。食物繊維に吸着さ
れたミネラルは、小腸内で、除々に食物繊維から遊離し
腸管内に吸収される。食物繊維を摂取すると、小腸内で
の通過速度が遅くなるので、ミネラルの吸収率が上昇す
る。またミネラルを結合させても、食物繊維特有の生理
機能である、変異原物質や、有害物質の吸着能・吸水性
・膨潤性にはほとんど変化がなく、繊維としての効果も
充分発揮できる。
着させておくと、必然的に、ミネラルと、食物繊維を同
時に摂取することになる。結合されたミネラルは、小腸
内でミネラルが不足している場合はいつでも吸収される
形で結合しているが、小腸内で吸収されるまでは、食物
繊維に吸着されているので、炭酸塩になったり、水酸化
されて、不溶化されることが防げる。食物繊維に吸着さ
れたミネラルは、小腸内で、除々に食物繊維から遊離し
腸管内に吸収される。食物繊維を摂取すると、小腸内で
の通過速度が遅くなるので、ミネラルの吸収率が上昇す
る。またミネラルを結合させても、食物繊維特有の生理
機能である、変異原物質や、有害物質の吸着能・吸水性
・膨潤性にはほとんど変化がなく、繊維としての効果も
充分発揮できる。
【００１４】本発明に係るミネラル含有食物繊維は、近
年多用されている有機リン系殺虫剤の固定能もすぐれて
おり、例えばフェニトロチオンやマラチオンについて、
脱脂糠、米食物繊維、小麦ふすま及びとうもろこし由来
の食物繊維は、フェニトロチオンを５０〜９０％以上、
マラチオンを１７〜５９％以上も吸着することが実証さ
れ、本発明の食物繊維が上記した変異原物質その他の有
害物質を吸着する能力にすぐれていることが科学的に立
証された。特に米食物繊維は、これらの能力においてす
ぐれているだけでなく、吸着性、吸水性、膨潤性といっ
た繊維本来の性質も大幅に高まり、その原料として用い
た脱脂糠の３倍以上にも高まり、単なる食品でなく健康
食品ないし医薬品としての有効性も高く評価される。
年多用されている有機リン系殺虫剤の固定能もすぐれて
おり、例えばフェニトロチオンやマラチオンについて、
脱脂糠、米食物繊維、小麦ふすま及びとうもろこし由来
の食物繊維は、フェニトロチオンを５０〜９０％以上、
マラチオンを１７〜５９％以上も吸着することが実証さ
れ、本発明の食物繊維が上記した変異原物質その他の有
害物質を吸着する能力にすぐれていることが科学的に立
証された。特に米食物繊維は、これらの能力においてす
ぐれているだけでなく、吸着性、吸水性、膨潤性といっ
た繊維本来の性質も大幅に高まり、その原料として用い
た脱脂糠の３倍以上にも高まり、単なる食品でなく健康
食品ないし医薬品としての有効性も高く評価される。
【００１５】本発明に係るミネラル結合食物繊維は、後
記する実施例からも明らかなように、加熱、酢酸処理等
によってもミネラルの溶出がきわめて低く、つまり調理
損失がきわめて低いので、それ自体を食品としてあるい
は各種食品製造用素材として自由に使用できるほか、常
用される佐薬を用いて常法にしたがって錠剤、散剤、カ
プセル剤、液剤等各種の経口投与用剤型に製剤化し、ミ
ネラルの補給、整腸、体内有害物質の吸着除去等の目的
で、健康食品ないし医薬品として使用することができ
る。後者の場合、本品は本来食品であるために安全性の
面では全く問題がないし、投与量、投与回数も格別の限
定はなく、通常の保健栄養剤と同様である。
記する実施例からも明らかなように、加熱、酢酸処理等
によってもミネラルの溶出がきわめて低く、つまり調理
損失がきわめて低いので、それ自体を食品としてあるい
は各種食品製造用素材として自由に使用できるほか、常
用される佐薬を用いて常法にしたがって錠剤、散剤、カ
プセル剤、液剤等各種の経口投与用剤型に製剤化し、ミ
ネラルの補給、整腸、体内有害物質の吸着除去等の目的
で、健康食品ないし医薬品として使用することができ
る。後者の場合、本品は本来食品であるために安全性の
面では全く問題がないし、投与量、投与回数も格別の限
定はなく、通常の保健栄養剤と同様である。
【００１６】以下、本発明の実施例について述べる。
【００１７】
【実施例１】脱脂糠をプロテアーゼ溶液中４０℃で１８
時間消化せしめた後、ホモゲナイズした。得られた沈澱
を充分に水洗した後、これを乾燥して米食物繊維を得
た。
時間消化せしめた後、ホモゲナイズした。得られた沈澱
を充分に水洗した後、これを乾燥して米食物繊維を得
た。
【００１８】その主要成分の分析結果は、下記の表１に
示すが、走査型電子顕微鏡で観察したところ、多孔性の
ハニカム構造が観察された。
示すが、走査型電子顕微鏡で観察したところ、多孔性の
ハニカム構造が観察された。
【００１９】
【表１】
【００２０】上記結果から明らかなように、米食物繊維
は、その原料である脱脂糠に比してＮＤＦ８０％以上で
あるのに対し、フィチン酸と澱粉の残量が大幅に低下し
ており、これが一因となってミネラルの不溶化ないし固
定化が防止されるのである。
は、その原料である脱脂糠に比してＮＤＦ８０％以上で
あるのに対し、フィチン酸と澱粉の残量が大幅に低下し
ており、これが一因となってミネラルの不溶化ないし固
定化が防止されるのである。
【００２１】
【実施例２ 鉄含有食物繊維の製造】精製した米食物繊
維を原料として、硫酸第一鉄溶液を１００倍量加え１時
間浸漬すると、硫酸第一鉄溶液の濃度によって種々の鉄
含量の食物繊維が製造できる。その結果を下記の表２に
示す。
維を原料として、硫酸第一鉄溶液を１００倍量加え１時
間浸漬すると、硫酸第一鉄溶液の濃度によって種々の鉄
含量の食物繊維が製造できる。その結果を下記の表２に
示す。
【００２２】
【表２】
【００２３】
【実施例３ カルシウム含有食物繊維の製造】小麦ふす
まより抽出した食物繊維を原料として、乳酸カルシウム
溶液を１００倍量加え１時間浸漬する。乳酸カルシウム
溶液の濃度を変えると、カルシウム含量の異なる食物繊
維が製造できる。その結果を下記の表３に示す。
まより抽出した食物繊維を原料として、乳酸カルシウム
溶液を１００倍量加え１時間浸漬する。乳酸カルシウム
溶液の濃度を変えると、カルシウム含量の異なる食物繊
維が製造できる。その結果を下記の表３に示す。
【００２４】
【表３】
【００２５】
【実施例４ 調理時における損失】鉄を結合させた食物
繊維（米糠、小麦ふすま、とうもろこし）について、調
理中にどの程度の鉄が溶出するかを調ベた。その結果を
下記の表４に示したが、本発明に係るミネラル含有食物
繊維は、沸とう水中でも、また２杯酢を想定した酢酸溶
液中に浸漬した場合でも、ミネラルの溶出は非常に少な
く、調理によるロスもきわめて少ないことが明らかとな
った。
繊維（米糠、小麦ふすま、とうもろこし）について、調
理中にどの程度の鉄が溶出するかを調ベた。その結果を
下記の表４に示したが、本発明に係るミネラル含有食物
繊維は、沸とう水中でも、また２杯酢を想定した酢酸溶
液中に浸漬した場合でも、ミネラルの溶出は非常に少な
く、調理によるロスもきわめて少ないことが明らかとな
った。
【００２６】
【表４】
【００２７】
【実施例５ 生体内での有効性】本発明品中のミネラル
の生体内有効性について調べるために、鉄結合食物繊維
を飼料に混合して、Ｆｅ欠乏貧血ラットに与え、ヘモグ
ロビン値の回復状態を測定した。Ｆｅ欠乏飼料で３週間
飼育したラットを、３群に分け、 Ａ）Ｆｅ欠乏飼料 Ｂ）Ｆｅ欠乏飼料に硫酸第一鉄を添加（Ｆｅ３０ｐｐ
ｍ） Ｃ）Ｆｅ欠乏飼料にＦｅ結合食物繊維（米食物繊維にＦ
ｅを１．０ｍｇ／ｇ結合させたもの）を３％添加 の各々の飼料でさらに２週間飼育した。ヘモグロビン濃
度は、尾静脈血を採取して、測定した。鉄投与前のヘモ
グロビン値に対する割合を計算し、ヘモグロビン値回復
率とした。
の生体内有効性について調べるために、鉄結合食物繊維
を飼料に混合して、Ｆｅ欠乏貧血ラットに与え、ヘモグ
ロビン値の回復状態を測定した。Ｆｅ欠乏飼料で３週間
飼育したラットを、３群に分け、 Ａ）Ｆｅ欠乏飼料 Ｂ）Ｆｅ欠乏飼料に硫酸第一鉄を添加（Ｆｅ３０ｐｐ
ｍ） Ｃ）Ｆｅ欠乏飼料にＦｅ結合食物繊維（米食物繊維にＦ
ｅを１．０ｍｇ／ｇ結合させたもの）を３％添加 の各々の飼料でさらに２週間飼育した。ヘモグロビン濃
度は、尾静脈血を採取して、測定した。鉄投与前のヘモ
グロビン値に対する割合を計算し、ヘモグロビン値回復
率とした。
【００２８】得られた結果を下記の表５に示したが、そ
れから明らかなように、無機鉄のみを与えるよりも食物
繊維に結合させて与えたほうがヘモグロビン値の回復率
は有意に早く、体内で有効に利用されることがわかっ
た。
れから明らかなように、無機鉄のみを与えるよりも食物
繊維に結合させて与えたほうがヘモグロビン値の回復率
は有意に早く、体内で有効に利用されることがわかっ
た。
【００２９】
【表５】
【００３０】
【実施例６ ミネラル結合食物繊維の性質】脱脂糠及
び、実施例１で得られた米食物繊維に鉄及びカルシウム
を結合させた場合の吸水性、膨潤性、有機燐系農薬の吸
着能を調べた結果を下記の表６に示す。上記結果から明
らかなように、本発明に係るミネラル結合食物繊維は、
ミネラルを結合させることに依っても食物繊維としての
性質は、いささかも損なわれる事なく、生理機能を充分
に発揮することがわかった。
び、実施例１で得られた米食物繊維に鉄及びカルシウム
を結合させた場合の吸水性、膨潤性、有機燐系農薬の吸
着能を調べた結果を下記の表６に示す。上記結果から明
らかなように、本発明に係るミネラル結合食物繊維は、
ミネラルを結合させることに依っても食物繊維としての
性質は、いささかも損なわれる事なく、生理機能を充分
に発揮することがわかった。
【００３１】
【表６】
【００３２】
【発明の効果】本発明に係るミネラル結合食物繊維は、
繊維含量が高く、しかも各種のミネラルを自由に且つ所
望する量だけ吸着することができ、更に、ミネラルは食
物繊維と結合しているために体内での吸収が促進され、
単独で摂取するより利用効率が高くしかも体内で徐々に
遊離されるという著効が奏される。
繊維含量が高く、しかも各種のミネラルを自由に且つ所
望する量だけ吸着することができ、更に、ミネラルは食
物繊維と結合しているために体内での吸収が促進され、
単独で摂取するより利用効率が高くしかも体内で徐々に
遊離されるという著効が奏される。
【００３３】また、本発明に係るミネラル結合食物繊維
は、変異原物質や各種の有害物質を吸着、無毒化するこ
ともできるので（その際、食物繊維としての性質及びミ
ネラルについてはいささかも損なわれることがなく）、
健康食品や経口投与用医薬品としても有用である。
は、変異原物質や各種の有害物質を吸着、無毒化するこ
ともできるので（その際、食物繊維としての性質及びミ
ネラルについてはいささかも損なわれることがなく）、
健康食品や経口投与用医薬品としても有用である。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 昭59−227252（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.6，ＤＢ名) A23L 1/308 A23L 1/304 C08B 37/00
Claims (5)
- 【請求項１】 穀類及び／又は豆類を原料として製造さ
れた食物繊維にミネラル溶液を適用することを特徴とす
るミネラル結合食物繊維の製造方法。 - 【請求項２】 穀類及び／又は豆類の外皮、精白粕、そ
（れら）の脱脂物、穀類及び／又は豆類の脱脂物から選
ばれる１種又は２種以上を、食物繊維として使用するこ
とを特徴とする請求項１の製造方法。 - 【請求項３】 食物繊維として精製した食物繊維を使用
することを特徴とする請求項１又は請求項２の製造方
法。 - 【請求項４】 食物繊維の精製は、酸、微生物及び／又
は酵素を用いて行うことを特徴とする請求項３の製造方
法。 - 【請求項５】 請求項１〜請求項４のいずれか１項に記
載の方法で製造してなるミネラル結合食物繊維。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3235690A JP2962890B2 (ja) | 1991-08-23 | 1991-08-23 | ミネラル結合食物繊維及びその製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3235690A JP2962890B2 (ja) | 1991-08-23 | 1991-08-23 | ミネラル結合食物繊維及びその製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0549448A JPH0549448A (ja) | 1993-03-02 |
| JP2962890B2 true JP2962890B2 (ja) | 1999-10-12 |
Family
ID=16989778
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3235690A Expired - Fee Related JP2962890B2 (ja) | 1991-08-23 | 1991-08-23 | ミネラル結合食物繊維及びその製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2962890B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH07313099A (ja) * | 1994-05-20 | 1995-12-05 | Tokiwa Kanpou Seiyaku:Kk | 植物性ミネラル組成物、その製法および該植物性ミネラル組成物を配合した健康食品 |
| JP5385020B2 (ja) * | 2009-06-15 | 2014-01-08 | 花王株式会社 | 野菜汁及び／又は果汁の製造方法 |
-
1991
- 1991-08-23 JP JP3235690A patent/JP2962890B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0549448A (ja) | 1993-03-02 |
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