JP2956375B2 - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
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- JP2956375B2 JP2956375B2 JP24030992A JP24030992A JP2956375B2 JP 2956375 B2 JP2956375 B2 JP 2956375B2 JP 24030992 A JP24030992 A JP 24030992A JP 24030992 A JP24030992 A JP 24030992A JP 2956375 B2 JP2956375 B2 JP 2956375B2
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、電子レンジなどの加熱
調理器に関するものであり、特に、調理中の食品から発
生する物理量を検知し、その結果に基づき調理室の室内
温度や調理時間などの加熱条件を自動的に制御する自動
加熱調理器に関する。
調理器に関するものであり、特に、調理中の食品から発
生する物理量を検知し、その結果に基づき調理室の室内
温度や調理時間などの加熱条件を自動的に制御する自動
加熱調理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来のこの種の加熱調理器は、図１６に
示すように、調理室１内に設置された調理用の角皿２に
載置されたケーキ型などの容器３に入った食品４を加熱
し、前記食品４から発生する水蒸気などを検知する気体
センサ５と、加熱室内の温度を検出する温度センサ６と
を備え、食品４の表面積と前記気体センサ５からの出力
の時間変化率とが強い相関を示すことを利用して、食品
４の種類を判断して、自動調理を実現していた。尚、気
体センサ５は調理室１の排気ダクト７に、温度センサ６
は調理室１の壁面に設置されている（特開平４−１３０
０９号公報）。
示すように、調理室１内に設置された調理用の角皿２に
載置されたケーキ型などの容器３に入った食品４を加熱
し、前記食品４から発生する水蒸気などを検知する気体
センサ５と、加熱室内の温度を検出する温度センサ６と
を備え、食品４の表面積と前記気体センサ５からの出力
の時間変化率とが強い相関を示すことを利用して、食品
４の種類を判断して、自動調理を実現していた。尚、気
体センサ５は調理室１の排気ダクト７に、温度センサ６
は調理室１の壁面に設置されている（特開平４−１３０
０９号公報）。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記の
ような構成では、食品の分量や数が変動したり、あるい
は、食品の調理開始温度が変動したりすると誤動作、即
ち、食品の種類を誤って判断し、誤った加熱条件で自動
調理を実施するという課題があった。また、調理室の動
作電圧などが変化すると、食品の種類を誤って判断し、
誤った加熱条件で自動調理を実施するという課題もあっ
た。また、食品の調理開始温度が変動したり、あるい
は、続けて何度も調理を繰返した場合にも、食品の種類
を誤って判断し、誤った加熱条件で自動調理を実施する
という課題もあった。
ような構成では、食品の分量や数が変動したり、あるい
は、食品の調理開始温度が変動したりすると誤動作、即
ち、食品の種類を誤って判断し、誤った加熱条件で自動
調理を実施するという課題があった。また、調理室の動
作電圧などが変化すると、食品の種類を誤って判断し、
誤った加熱条件で自動調理を実施するという課題もあっ
た。また、食品の調理開始温度が変動したり、あるい
は、続けて何度も調理を繰返した場合にも、食品の種類
を誤って判断し、誤った加熱条件で自動調理を実施する
という課題もあった。
【０００４】本発明は、前記従来の課題を解消するもの
で、食品の分量や数が変動しても、あるいは、食品の調
理開始温度が変動しても、あるいは、調理室の動作電圧
が変動しても正確に食品の種類を判別し、誤動作の無い
自動調理を実現した加熱調理器を提供することを目的と
している。
で、食品の分量や数が変動しても、あるいは、食品の調
理開始温度が変動しても、あるいは、調理室の動作電圧
が変動しても正確に食品の種類を判別し、誤動作の無い
自動調理を実現した加熱調理器を提供することを目的と
している。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明は下記構成とした。
に、本発明は下記構成とした。
【０００６】食品を加熱調理する調理室と、調理中の食
品から発生する物理量を検知する物理量検知手段と、前
記物理量検知手段で検知した物理量をサンプリング記憶
するサンプリング記憶手段と、複数個のメニューについ
て標準状態での前記物理量を予め記憶する標準状態記憶
手段と、前記サンプリング記憶手段に記憶された内容と
前記標準状態記憶手段に記憶された内容とを時間軸を伸
張・短縮したり、温度・湿度などの出力軸を拡大・縮小
し、一致度を比較する比較手段とを備え、前記比較手段
の結果に応じてメニューを判別し、調理室の室内温度や
調理時間を制御する制御手段とからなる構成とした。
品から発生する物理量を検知する物理量検知手段と、前
記物理量検知手段で検知した物理量をサンプリング記憶
するサンプリング記憶手段と、複数個のメニューについ
て標準状態での前記物理量を予め記憶する標準状態記憶
手段と、前記サンプリング記憶手段に記憶された内容と
前記標準状態記憶手段に記憶された内容とを時間軸を伸
張・短縮したり、温度・湿度などの出力軸を拡大・縮小
し、一致度を比較する比較手段とを備え、前記比較手段
の結果に応じてメニューを判別し、調理室の室内温度や
調理時間を制御する制御手段とからなる構成とした。
【０００７】また、食品を加熱調理する調理室と、調理
中の食品から発生する物理量を検知する物理量検知手段
と、前記調理室の食品の調理中の調理室の状態を、検知
する調理の状態検知手段と、前記調理中状態検知手段の
検知結果に応じて、前記物理量検知手段で物理量を検知
するサンプリング時間を変更する時間変更手段と、前記
物理量検知手段で検知した物理量をサンプリング記憶す
るサンプリング記憶手段と、複数個のメニューについて
標準状態での前記物理量を予め記憶する標準状態記憶手
段と、前記サンプリング記憶手段に記憶された内容と前
記標準状態記憶手段に記憶された内容とを比較する比較
手段とを備え、前記比較手段の結果に応じてメニューを
判別し、調理室の室内温度や調理時間を制御する制御手
段とからなる構成とした。
中の食品から発生する物理量を検知する物理量検知手段
と、前記調理室の食品の調理中の調理室の状態を、検知
する調理の状態検知手段と、前記調理中状態検知手段の
検知結果に応じて、前記物理量検知手段で物理量を検知
するサンプリング時間を変更する時間変更手段と、前記
物理量検知手段で検知した物理量をサンプリング記憶す
るサンプリング記憶手段と、複数個のメニューについて
標準状態での前記物理量を予め記憶する標準状態記憶手
段と、前記サンプリング記憶手段に記憶された内容と前
記標準状態記憶手段に記憶された内容とを比較する比較
手段とを備え、前記比較手段の結果に応じてメニューを
判別し、調理室の室内温度や調理時間を制御する制御手
段とからなる構成とした。
【０００８】また、食品を加熱調理する調理室と、調理
中の食品から発生する物理量を検知する物理量検知手段
と、前記調理室の調理前の調理室の状態を検知する調理
前状態検知手段と、前記調理前状態検知手段の検知結果
に応じて前記物理量検知手段で物理量を検知する、サン
プリング時間を変更する時間変更手段と、前記物理量検
知手段で検知した物理量をサンプリング記憶するサンプ
リング記憶手段と、複数個のメニューについて標準状態
での前記物理量を予め記憶する標準状態記憶手段と、前
記サンプリング記憶手段に記憶された内容と前記標準状
態記憶手段に記憶された内容とを比較する比較手段とを
備え、前記比較手段の結果に応じて、調理室の室内温度
や調理時間を制御する制御手段とからなる構成とした。
中の食品から発生する物理量を検知する物理量検知手段
と、前記調理室の調理前の調理室の状態を検知する調理
前状態検知手段と、前記調理前状態検知手段の検知結果
に応じて前記物理量検知手段で物理量を検知する、サン
プリング時間を変更する時間変更手段と、前記物理量検
知手段で検知した物理量をサンプリング記憶するサンプ
リング記憶手段と、複数個のメニューについて標準状態
での前記物理量を予め記憶する標準状態記憶手段と、前
記サンプリング記憶手段に記憶された内容と前記標準状
態記憶手段に記憶された内容とを比較する比較手段とを
備え、前記比較手段の結果に応じて、調理室の室内温度
や調理時間を制御する制御手段とからなる構成とした。
【０００９】また、食品を加熱調理する調理室と、調理
中の食品から発生する物理量を検知する物理量検知手段
と、前記調理室の調理前の調理室の状態を検知する調理
前状態検知手段と、前記調理前状態検知手段の検知結果
に応じて、前記物理量検知手段で検知した物理量を増幅
する増幅手段と、前記増幅された物理量をサンプリング
記憶するサンプリング記憶手段と、複数個のメニューに
ついて標準状態での前記物理量を予め記憶する標準状態
記憶手段と、前記サンプリング記憶手段に記憶された内
容と前記標準状態記憶手段に記憶された内容とを比較す
る比較手段とを備え、前記比較手段の結果に応じてメニ
ューを判別し、調理室の室内温度や調理時間を制御する
制御手段とからなる構成とした。
中の食品から発生する物理量を検知する物理量検知手段
と、前記調理室の調理前の調理室の状態を検知する調理
前状態検知手段と、前記調理前状態検知手段の検知結果
に応じて、前記物理量検知手段で検知した物理量を増幅
する増幅手段と、前記増幅された物理量をサンプリング
記憶するサンプリング記憶手段と、複数個のメニューに
ついて標準状態での前記物理量を予め記憶する標準状態
記憶手段と、前記サンプリング記憶手段に記憶された内
容と前記標準状態記憶手段に記憶された内容とを比較す
る比較手段とを備え、前記比較手段の結果に応じてメニ
ューを判別し、調理室の室内温度や調理時間を制御する
制御手段とからなる構成とした。
【００１０】また、調理中の調理室の状態検知手段を、
調理室を駆動する動作電圧を検知する電圧センサで構成
した。また、調理中の調理室の状態検知手段を、調理室
の温度を検知する温度センサで構成した。さらに、調理
中の調理室の状態検知手段を調理室の湿度を検知する湿
度センサで構成した。
調理室を駆動する動作電圧を検知する電圧センサで構成
した。また、調理中の調理室の状態検知手段を、調理室
の温度を検知する温度センサで構成した。さらに、調理
中の調理室の状態検知手段を調理室の湿度を検知する湿
度センサで構成した。
【００１１】
【作用】本発明の第１の構成によれば、食品を予め決め
られた加熱シーケンスで加熱制御するとともに、食品か
ら発生する水蒸気などの物理量を予め決められたサンプ
リング時間で検知し、複数個のメニューについて予め記
憶している標準状態と比較して、食品の種類を判別し、
その結果に基づき、予め決められた加熱制御を実施し、
自動調理を実現する。
られた加熱シーケンスで加熱制御するとともに、食品か
ら発生する水蒸気などの物理量を予め決められたサンプ
リング時間で検知し、複数個のメニューについて予め記
憶している標準状態と比較して、食品の種類を判別し、
その結果に基づき、予め決められた加熱制御を実施し、
自動調理を実現する。
【００１２】また、本発明の第２の構成によれば、食品
を予め決められた加熱シーケンスで加熱制御するととも
に、調理中の調理室の動作電圧などの調理中の調理室の
状態を検知し、その状態に応じ、予め決められた方法で
物理量を検出するサンプリング時間を変更し、食品から
発生する水蒸気などの物理量を検知し、複数個のメニュ
ーについて予め記憶している標準状態と比較して、食品
の種類を判別し、その結果に基づき、予め決められた加
熱制御を実施し、自動調理を実現する。
を予め決められた加熱シーケンスで加熱制御するととも
に、調理中の調理室の動作電圧などの調理中の調理室の
状態を検知し、その状態に応じ、予め決められた方法で
物理量を検出するサンプリング時間を変更し、食品から
発生する水蒸気などの物理量を検知し、複数個のメニュ
ーについて予め記憶している標準状態と比較して、食品
の種類を判別し、その結果に基づき、予め決められた加
熱制御を実施し、自動調理を実現する。
【００１３】また、本発明の第３の構成によれば、食品
を予め決められた加熱シーケンスで加熱制御するととも
に、調理前の調理室の温度などの調理前の状態を検知
し、その状態に応じ、予め決められた方法で、物理量を
検出するサンプリング時間を変更し、食品から発生する
水蒸気などの物理量をサンプリング記憶し、複数個のメ
ニューについて予め記憶している標準状態と比較して、
食品の種類を判別し、その結果に基づき、予め決められ
た加熱制御を実施し、自動調理を実現する。
を予め決められた加熱シーケンスで加熱制御するととも
に、調理前の調理室の温度などの調理前の状態を検知
し、その状態に応じ、予め決められた方法で、物理量を
検出するサンプリング時間を変更し、食品から発生する
水蒸気などの物理量をサンプリング記憶し、複数個のメ
ニューについて予め記憶している標準状態と比較して、
食品の種類を判別し、その結果に基づき、予め決められ
た加熱制御を実施し、自動調理を実現する。
【００１４】また、本発明の第４の構成によれば、食品
を予め決められた加熱シーケンスで加熱制御するととも
に、調理前の調理室の湿度などの調理前の状態を検知
し、その状態に応じ、食品から発生する水蒸気などの物
理量を、予め決められた方法で増幅率を拡大縮小してサ
ンプリング記憶し、複数個のメニューについて予め記憶
している標準状態と比較して、食品の種類を判別し、そ
の結果に基づき、予め決められた加熱制御を実施し、自
動調理を実現する。
を予め決められた加熱シーケンスで加熱制御するととも
に、調理前の調理室の湿度などの調理前の状態を検知
し、その状態に応じ、食品から発生する水蒸気などの物
理量を、予め決められた方法で増幅率を拡大縮小してサ
ンプリング記憶し、複数個のメニューについて予め記憶
している標準状態と比較して、食品の種類を判別し、そ
の結果に基づき、予め決められた加熱制御を実施し、自
動調理を実現する。
【００１５】
【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明
する。
する。
【００１６】実施例１ 図１および図２は、本発明に基づく加熱調理器の正面断
面図と外観斜視図であり、従来例と同じ構成要素には同
じ番号を付けた。本体キャビネット９の扉１０を開き、
食品４を角皿２上に載置し、扉１０を閉めたあと、（お
菓子）、（焼物）などと表示された自動調理キー１１を
選択し、調理開始キー１２を押して自動調理を実施す
る。１３は操作パネル面１４に設けられた調理温度など
の調理条件を表示する表示パネルを示し、８は排気ダク
ト内に設置した湿度センサを示す。尚、（お菓子）キー
はクッキー、シュー、マドレーヌなどのメニューを含
み、（焼物）キーはグラタン、ハンバーグ、ホイル焼き
などのメニューを含む。例えば、（お菓子）キーが選択
された場合、含まれる前記メニューの調理温度や調理時
間が下（表１）に示すように異なるため、調理室が最も
低い調理温度１７０℃に達するまでに、どのメニューで
あるかを自動的に判別し、調理温度や調理時間などの加
熱条件を自動的に決め、制御する必要がある。
面図と外観斜視図であり、従来例と同じ構成要素には同
じ番号を付けた。本体キャビネット９の扉１０を開き、
食品４を角皿２上に載置し、扉１０を閉めたあと、（お
菓子）、（焼物）などと表示された自動調理キー１１を
選択し、調理開始キー１２を押して自動調理を実施す
る。１３は操作パネル面１４に設けられた調理温度など
の調理条件を表示する表示パネルを示し、８は排気ダク
ト内に設置した湿度センサを示す。尚、（お菓子）キー
はクッキー、シュー、マドレーヌなどのメニューを含
み、（焼物）キーはグラタン、ハンバーグ、ホイル焼き
などのメニューを含む。例えば、（お菓子）キーが選択
された場合、含まれる前記メニューの調理温度や調理時
間が下（表１）に示すように異なるため、調理室が最も
低い調理温度１７０℃に達するまでに、どのメニューで
あるかを自動的に判別し、調理温度や調理時間などの加
熱条件を自動的に決め、制御する必要がある。
【００１７】
【表１】
【００１８】図３に信号の流れを示す。８は湿度センサ
を示し、１５は調理室内の湿度をサンプリング検知し記
憶するサンプリング記憶手段を、１６は複数個のメニュ
ーについて予め記憶している標準状態記憶手段を、１７
は比較手段を、１８は、比較手段１７の結果に基づき調
理室の室内温度や調理時間を制御する制御手段を示す。
尚、１９はヒータなどの加熱源を駆動する駆動手段を示
す。
を示し、１５は調理室内の湿度をサンプリング検知し記
憶するサンプリング記憶手段を、１６は複数個のメニュ
ーについて予め記憶している標準状態記憶手段を、１７
は比較手段を、１８は、比較手段１７の結果に基づき調
理室の室内温度や調理時間を制御する制御手段を示す。
尚、１９はヒータなどの加熱源を駆動する駆動手段を示
す。
【００１９】標準状態記憶手段１６に記憶されている内
容を図４に図示し説明する。同図は横軸に時間を、縦軸
に湿度の相対値を示す。標準状態記憶手段１６に記憶さ
れている内容は、図示したようにサンプリング時間と、
その時の湿度であり、湿度は初期値を１とした相対値で
記憶している。同図で、黒丸（●）の実線２０はクッキ
ーを調理した時の標準状態を、白丸（○）の実線２１は
シューを調理した時の標準状態を十字印（＋）の実線２
２はマドレーヌを調理した時の標準状態を示す。即ち、
ｉ番目のクッキーの標準状態の記憶しているサンプリン
グ時間をＴｃ（ｉ）、湿度をＦｃ（ｉ）で表わすと、例
えば、ｉ＝０およびｉ＝１０の時は、同図より、それぞ
れ以下の値となる。
容を図４に図示し説明する。同図は横軸に時間を、縦軸
に湿度の相対値を示す。標準状態記憶手段１６に記憶さ
れている内容は、図示したようにサンプリング時間と、
その時の湿度であり、湿度は初期値を１とした相対値で
記憶している。同図で、黒丸（●）の実線２０はクッキ
ーを調理した時の標準状態を、白丸（○）の実線２１は
シューを調理した時の標準状態を十字印（＋）の実線２
２はマドレーヌを調理した時の標準状態を示す。即ち、
ｉ番目のクッキーの標準状態の記憶しているサンプリン
グ時間をＴｃ（ｉ）、湿度をＦｃ（ｉ）で表わすと、例
えば、ｉ＝０およびｉ＝１０の時は、同図より、それぞ
れ以下の値となる。
【００２０】 Ｔｃ（０） ＝ ０、 Ｆｃ（０） ＝ １.0 Ｔｃ（１０）＝１０、 Ｆｃ（１０）＝１０.0 同様に、ｉ番目のシューの標準状態の記憶しているサン
プリング時間をＴｓ（ｉ）、湿度をＦｓ（ｉ）で表わ
し、ｉ番目のマドレーヌの標準状態の記憶しているサン
プリング時間をＴｍ（ｉ）、湿度をＦｍ（ｉ）で表わす
と、例えば、ｉ＝０およびｉ＝１０の時は、同図より、
それぞれ以下の値となる。
プリング時間をＴｓ（ｉ）、湿度をＦｓ（ｉ）で表わ
し、ｉ番目のマドレーヌの標準状態の記憶しているサン
プリング時間をＴｍ（ｉ）、湿度をＦｍ（ｉ）で表わす
と、例えば、ｉ＝０およびｉ＝１０の時は、同図より、
それぞれ以下の値となる。
【００２１】 Ｔｓ（０） ＝ ０、 Ｆｓ（０） ＝１.0 Ｔｓ（１０）＝１０、 Ｆｓ（１０）＝５.5 Ｔｍ（０） ＝ ０、 Ｆｍ（０） ＝１.0 Ｔｍ（１０）＝１０、 Ｆｍ（１０）＝７.0 図５に、調理時にサンプリング記憶手段１５に記憶され
る内容（点線（×）、２３）を、既に記憶されている標
準状態（実線２０，２１，２２）の記憶とともに示す。
比較手段１７で比較される方法を図６、図７に図示して
説明する。図６の点線（×）２３は調理時にサンプリン
グ記憶手段１５に記憶された内容を示し、クッキーの標
準状態２０と比較する方法を具体的に説明する。図５を
見ると、２３は２０に比べ変化の発生がゆるやかに見え
る。従って、標準状態２０を時間的に伸張し、即ち、時
間軸を伸張し時間軸を伸張し２３と比較すると良い一致
が得られる。図６に、図５の詳細拡大図を示し、その過
程を説明する。調理時にサンプリング記憶手段１５に記
憶されたｉ番目の内容、即ち、サンプリング時間をＴｔ
（ｉ）、湿度をＦｔ（ｉ）とした。尚、実線２１、実線
２２は説明を容易にするため省略した。まず、標準状態
の時間Ｔｃ（ｉ）をα倍（今の場合、α＞１）伸張し、
時間をα・Ｔｃ（ｉ）とする（一点鎖線２４参照）。標
準状態の内容、黒丸（●）、Ｔｃ（ｉ）とＦｃ（ｉ）と
が、白丸（○）α・Ｔｃ（ｉ）とＦｃ（ｉ）に変換され
たことになる。次に、調理時のｉ番目のサンプリング時
間Ｔｔ（ｉ）に相当する標準状態の湿度、白四角
（□）、Ｇｃ（ｉ）を計算する。即ち、パラメータｋを
ｋ＝０から順次１ずつ増加させ、下記の式（１）を満た
す、ｋを求める。
る内容（点線（×）、２３）を、既に記憶されている標
準状態（実線２０，２１，２２）の記憶とともに示す。
比較手段１７で比較される方法を図６、図７に図示して
説明する。図６の点線（×）２３は調理時にサンプリン
グ記憶手段１５に記憶された内容を示し、クッキーの標
準状態２０と比較する方法を具体的に説明する。図５を
見ると、２３は２０に比べ変化の発生がゆるやかに見え
る。従って、標準状態２０を時間的に伸張し、即ち、時
間軸を伸張し時間軸を伸張し２３と比較すると良い一致
が得られる。図６に、図５の詳細拡大図を示し、その過
程を説明する。調理時にサンプリング記憶手段１５に記
憶されたｉ番目の内容、即ち、サンプリング時間をＴｔ
（ｉ）、湿度をＦｔ（ｉ）とした。尚、実線２１、実線
２２は説明を容易にするため省略した。まず、標準状態
の時間Ｔｃ（ｉ）をα倍（今の場合、α＞１）伸張し、
時間をα・Ｔｃ（ｉ）とする（一点鎖線２４参照）。標
準状態の内容、黒丸（●）、Ｔｃ（ｉ）とＦｃ（ｉ）と
が、白丸（○）α・Ｔｃ（ｉ）とＦｃ（ｉ）に変換され
たことになる。次に、調理時のｉ番目のサンプリング時
間Ｔｔ（ｉ）に相当する標準状態の湿度、白四角
（□）、Ｇｃ（ｉ）を計算する。即ち、パラメータｋを
ｋ＝０から順次１ずつ増加させ、下記の式（１）を満た
す、ｋを求める。
【００２２】 α・Ｔｃ（ｋ−１）＜Ｔｔ（ｉ）≦α・Ｔｃ（ｋ） （１） この時、標準状態の湿度、白四角（□）、Ｇｃ（ｉ）は
次式（２）となる。
次式（２）となる。
【００２３】
【数１】
【００２４】このようにして、全ての標準状態の記憶内
容Ｔｃ（ｉ）、Ｆｃ（ｉ）を、Ｔｔ（ｉ）、Ｇｃ（ｉ）
に変換する。
容Ｔｃ（ｉ）、Ｆｃ（ｉ）を、Ｔｔ（ｉ）、Ｇｃ（ｉ）
に変換する。
【００２５】次に、図７に示すように、標準状態の湿度
Ｆｃ（ｉ）２０の、高さを変換（β倍）し、即ち、出力
軸を拡大・縮小し、２点鎖線（Δ）２５とする。
Ｆｃ（ｉ）２０の、高さを変換（β倍）し、即ち、出力
軸を拡大・縮小し、２点鎖線（Δ）２５とする。
【００２６】このようにして、α、βをパラメータとし
て変換されるクッキーの標準状態のｉ番目の記憶Ｆｃ
（ｉ）は次式（３）、Ｈｃ（ｉ）となる。
て変換されるクッキーの標準状態のｉ番目の記憶Ｆｃ
（ｉ）は次式（３）、Ｈｃ（ｉ）となる。
【００２７】 Ｈｃ（ｉ）＝β・Ｇｃ（ｉ） （３） 同様にして、シュー、マドレーヌなどの標準状態の記憶
Ｆｓ（ｉ）、Ｆｍ（ｉ）はα、βをパラメータとして変
換され、Ｈｓ（ｉ）、Ｈｍ（ｉ）となる。
Ｆｓ（ｉ）、Ｆｍ（ｉ）はα、βをパラメータとして変
換され、Ｈｓ（ｉ）、Ｈｍ（ｉ）となる。
【００２８】調理時のサンプリング記憶Ｆｔ（ｉ）と前
記の変換された標準状態の記憶Ｈｃ（ｉ）、Ｈｓ
（ｉ）、Ｈｍ（ｉ）と比較し、どの記憶と最もよい一致
を示すかを以下のようにして計算する。一致度Ｓ（ｊ）
を次式（４）で定義する。
記の変換された標準状態の記憶Ｈｃ（ｉ）、Ｈｓ
（ｉ）、Ｈｍ（ｉ）と比較し、どの記憶と最もよい一致
を示すかを以下のようにして計算する。一致度Ｓ（ｊ）
を次式（４）で定義する。
【００２９】
【数２】
【００３０】クッキー、シュー、マドレーヌなどのそれ
ぞれに付いて一致度Ｓ（ｃ）、Ｓ（ｓ）、Ｓ（ｍ）など
を、α、βをパラメータとして上式（４）を用いて計算
する。この時、α、βを予め決められた範囲、例えば、
０.7≦α≦１.3、０.5≦β≦１.5内で変化させ、一致度
Ｓ（ｊ）が最も小さく成るようにα、βを設定し、計算
する。
ぞれに付いて一致度Ｓ（ｃ）、Ｓ（ｓ）、Ｓ（ｍ）など
を、α、βをパラメータとして上式（４）を用いて計算
する。この時、α、βを予め決められた範囲、例えば、
０.7≦α≦１.3、０.5≦β≦１.5内で変化させ、一致度
Ｓ（ｊ）が最も小さく成るようにα、βを設定し、計算
する。
【００３１】この場合、α＝１.1、β＝０.8において、
一致度Ｓ（ｃ）が、Ｓ（ｓ）やＳ（ｍ）に比べ最も小さ
くなり、クッキーを調理していると判別することができ
た。この結果、制御手段１８は調理室の室内温度を１７
０℃、調理時間を１２分と設定し、駆動手段１９を用
い、加熱源を駆動し、調理を実施し、クッキーを良好な
焼き色に自動的に仕上げることができた。このように時
間軸を伸張・短縮したり、出力軸を拡大・縮小したり
し、一致度を計算することにより正確にメニューを判別
できる。
一致度Ｓ（ｃ）が、Ｓ（ｓ）やＳ（ｍ）に比べ最も小さ
くなり、クッキーを調理していると判別することができ
た。この結果、制御手段１８は調理室の室内温度を１７
０℃、調理時間を１２分と設定し、駆動手段１９を用
い、加熱源を駆動し、調理を実施し、クッキーを良好な
焼き色に自動的に仕上げることができた。このように時
間軸を伸張・短縮したり、出力軸を拡大・縮小したり
し、一致度を計算することにより正確にメニューを判別
できる。
【００３２】実施例２ 図８は、本発明の第２の実施例に基づく加熱調理器の正
面断面図であり、従来例と同じ構成要素には同じ番号を
付けた。２６は、加熱調理器の調理中の状態、即ち、動
作電圧を検知するための電圧センサを示す。図９（ａ）
は、信号の流れ図を示す。図９（ａ）の２６は動作電圧
を検知する電圧センサを示し、検知された動作電圧に応
じて制御手段１８はサンプリング時間変換手段２７を動
作させて、変換されたサンプリング時間によりサンプリ
ング記憶手段１５が動作する。図１０に動作電圧が変動
した時のクッキー調理時の湿度センサの出力を示す。図
９（ｂ）に電圧センサの詳細を示す。同図において、Ｖ
Ｓは供給電源を示し、Ｒは加熱調理器の加熱用のヒータ
を、ＶＲは可変抵抗を、Ｒｉは電圧検知抵抗を、Ｄはダ
イオードを、Ａ／ＤはマイコンなどのＡＤ入力端子を示
す。このような構成で、ヒータの動作電圧を検知した。
図１０において、センサ出力、実線２８は動作電圧が正
常な１００Ｖの場合の、破線２９は動作電圧が９０Ｖに
低下した場合の、点線３０は動作電圧が高く１１０Ｖの
場合の結果をそれぞれ示す。動作電圧が低い場合（破線
２９）、湿度センサの出力は、正常な場合（実線２８）
に比べ、緩やかな変化を示し、逆に、動作電圧が高い場
合（点線３０）、正常な場合（実線２８）に比べ、急激
な変化を示した。湿度センサの出力が動作電圧に大きく
依存し、即ち、動作電圧が高いと加熱スピードが大き
く、短時間に多くの湿度を発生することになり、前記出
力の変動が動作電圧の２乗に反比例することを見つけ
た。即ち、動作電圧をＶｏｐとすると、サンプリング時
間Ｔｔ（ｉ）を、次式（５）に従ってＴｖ（ｉ）に変換
するとよいことを見いだした。
面断面図であり、従来例と同じ構成要素には同じ番号を
付けた。２６は、加熱調理器の調理中の状態、即ち、動
作電圧を検知するための電圧センサを示す。図９（ａ）
は、信号の流れ図を示す。図９（ａ）の２６は動作電圧
を検知する電圧センサを示し、検知された動作電圧に応
じて制御手段１８はサンプリング時間変換手段２７を動
作させて、変換されたサンプリング時間によりサンプリ
ング記憶手段１５が動作する。図１０に動作電圧が変動
した時のクッキー調理時の湿度センサの出力を示す。図
９（ｂ）に電圧センサの詳細を示す。同図において、Ｖ
Ｓは供給電源を示し、Ｒは加熱調理器の加熱用のヒータ
を、ＶＲは可変抵抗を、Ｒｉは電圧検知抵抗を、Ｄはダ
イオードを、Ａ／ＤはマイコンなどのＡＤ入力端子を示
す。このような構成で、ヒータの動作電圧を検知した。
図１０において、センサ出力、実線２８は動作電圧が正
常な１００Ｖの場合の、破線２９は動作電圧が９０Ｖに
低下した場合の、点線３０は動作電圧が高く１１０Ｖの
場合の結果をそれぞれ示す。動作電圧が低い場合（破線
２９）、湿度センサの出力は、正常な場合（実線２８）
に比べ、緩やかな変化を示し、逆に、動作電圧が高い場
合（点線３０）、正常な場合（実線２８）に比べ、急激
な変化を示した。湿度センサの出力が動作電圧に大きく
依存し、即ち、動作電圧が高いと加熱スピードが大き
く、短時間に多くの湿度を発生することになり、前記出
力の変動が動作電圧の２乗に反比例することを見つけ
た。即ち、動作電圧をＶｏｐとすると、サンプリング時
間Ｔｔ（ｉ）を、次式（５）に従ってＴｖ（ｉ）に変換
するとよいことを見いだした。
【００３３】 Ｔｖ（ｉ）＝（１００／Ｖｏｐ）2 ・Ｔｔ（ｉ）
（５） 前記実施例図１０では、式（５）を用いて変換しプロッ
トすると、破線２９は実線２８とかさなり、また、点線
３０も実線２８と重なる。従って、動作電圧を検知し、
調理時のサンプリング時間を上式（５）に従って変換し
たあとで、実施例１で示した一致度Ｓ（ｊ）を計算する
ことにより、速く、容易に、且つ、間違いなくメニュー
判別することができた。この結果、良好な仕上がり状態
で自動調理を実施することができた。
（５） 前記実施例図１０では、式（５）を用いて変換しプロッ
トすると、破線２９は実線２８とかさなり、また、点線
３０も実線２８と重なる。従って、動作電圧を検知し、
調理時のサンプリング時間を上式（５）に従って変換し
たあとで、実施例１で示した一致度Ｓ（ｊ）を計算する
ことにより、速く、容易に、且つ、間違いなくメニュー
判別することができた。この結果、良好な仕上がり状態
で自動調理を実施することができた。
【００３４】実施例３ 次に、本発明の第３の実施例について説明する。図１１
に、信号の流れ図を示す。６は調理前の調理室の状態、
即ち、調理室の室内温度を検知する温度センサを示す。
３１は前記検知した調理室の温度に応じて、以下に説明
する様にサンプリング時間を変換するサンプリング時間
変換手段を示す。図１２は、加熱調理器の調理室内温度
が高い場合に、クッキーの調理を開始した時の湿度セン
サの出力を示す。即ち、調理室が充分冷却される前に連
続して、調理した場合の結果を示す。尚、加熱調理器の
調理室内温度は調理室内に設けられた温度センサ６によ
り検知した。実線３２は調理室が室温、２５℃、の時の
標準状態の結果を、点線３３は調理室が高温、１５０
℃、の時のクッキーを調理した時の結果を示す。調理室
の室内温度が種々の温度の場合について調理を実施した
ところ、湿度センサの出力の変化が調理室の室内温度に
大きく依存し、サンプリング時間を次式（６）に示すよ
うに変換すると、それぞれの出力が標準状態の結果と同
一の状態として表わされることを確認した。即ち、変換
前のサンプリング時間をＴｔ（ｉ）、変換後のサンプリ
ング時間をＴｈ（ｉ）とすると、 Ｔｈ（ｉ）＝Ｔｔ（ｉ）＋Ａｍ・〔１−ｅｘｐ｛−Ｔｔ（ｉ）／Ｔａｕ｝〕 （６） 横軸に変換前とサンプリング時間Ｔｔ（ｉ）を、縦軸に
変換後のサンプリング時間Ｔｈ（ｉ）をとり、図示する
と図１３（実線３４）となる。細線３５はＴｈ（ｉ）＝
Ｔｔ（ｉ）なる関係を示し、細線３６はＴｈ（ｉ）＝Ｔ
ｔ（ｉ）＋Ａｍなる関係を示す。尚、調理室の温度が１
５０℃の場合、Ａｍ＝４分、Ｔａｕ＝１分とした場合
に、図１２に示した高温での結果点線３３は、標準状態
の結果３２に合致することが解った。即ち、サンプリン
グ時間０.2２分が標準状態でのサンプリング時間１.0分
に相当し、サンプリング時間１.7２分が標準状態でのサ
ンプリング時間５.0分に相当していることを意味してい
る。これは調理室内が高温であれば、調理の進行が速
く、最終的にＡｍの時間だけ速く仕上がることを意味し
ている。また、調理室の温度が１００℃の場合、Ａｍ＝
２.5分、Ｔａｕ＝１分の場合がよく合致し、調理室の温
度が５０℃の場合、Ａｍ＝１分、Ｔａｕ＝１分の場合が
よく合致した。Ａｍの値は、調理室の温度に比例した
が、Ｔａｕの値は調理室の温度に拘らず一定値を示し
た。
に、信号の流れ図を示す。６は調理前の調理室の状態、
即ち、調理室の室内温度を検知する温度センサを示す。
３１は前記検知した調理室の温度に応じて、以下に説明
する様にサンプリング時間を変換するサンプリング時間
変換手段を示す。図１２は、加熱調理器の調理室内温度
が高い場合に、クッキーの調理を開始した時の湿度セン
サの出力を示す。即ち、調理室が充分冷却される前に連
続して、調理した場合の結果を示す。尚、加熱調理器の
調理室内温度は調理室内に設けられた温度センサ６によ
り検知した。実線３２は調理室が室温、２５℃、の時の
標準状態の結果を、点線３３は調理室が高温、１５０
℃、の時のクッキーを調理した時の結果を示す。調理室
の室内温度が種々の温度の場合について調理を実施した
ところ、湿度センサの出力の変化が調理室の室内温度に
大きく依存し、サンプリング時間を次式（６）に示すよ
うに変換すると、それぞれの出力が標準状態の結果と同
一の状態として表わされることを確認した。即ち、変換
前のサンプリング時間をＴｔ（ｉ）、変換後のサンプリ
ング時間をＴｈ（ｉ）とすると、 Ｔｈ（ｉ）＝Ｔｔ（ｉ）＋Ａｍ・〔１−ｅｘｐ｛−Ｔｔ（ｉ）／Ｔａｕ｝〕 （６） 横軸に変換前とサンプリング時間Ｔｔ（ｉ）を、縦軸に
変換後のサンプリング時間Ｔｈ（ｉ）をとり、図示する
と図１３（実線３４）となる。細線３５はＴｈ（ｉ）＝
Ｔｔ（ｉ）なる関係を示し、細線３６はＴｈ（ｉ）＝Ｔ
ｔ（ｉ）＋Ａｍなる関係を示す。尚、調理室の温度が１
５０℃の場合、Ａｍ＝４分、Ｔａｕ＝１分とした場合
に、図１２に示した高温での結果点線３３は、標準状態
の結果３２に合致することが解った。即ち、サンプリン
グ時間０.2２分が標準状態でのサンプリング時間１.0分
に相当し、サンプリング時間１.7２分が標準状態でのサ
ンプリング時間５.0分に相当していることを意味してい
る。これは調理室内が高温であれば、調理の進行が速
く、最終的にＡｍの時間だけ速く仕上がることを意味し
ている。また、調理室の温度が１００℃の場合、Ａｍ＝
２.5分、Ｔａｕ＝１分の場合がよく合致し、調理室の温
度が５０℃の場合、Ａｍ＝１分、Ｔａｕ＝１分の場合が
よく合致した。Ａｍの値は、調理室の温度に比例した
が、Ｔａｕの値は調理室の温度に拘らず一定値を示し
た。
【００３５】このように、調理前の調理室の室内温度を
検知し、調理時のサンプリング時間を上式（６）に従っ
て変換したあとで、実施例１で示した一致度Ｓ（ｊ）を
計算することにより、速く、容易に、且つ、間違いなく
メニュー判別することができた。この結果、良好な仕上
がり状態で自動調理を実施することができた。
検知し、調理時のサンプリング時間を上式（６）に従っ
て変換したあとで、実施例１で示した一致度Ｓ（ｊ）を
計算することにより、速く、容易に、且つ、間違いなく
メニュー判別することができた。この結果、良好な仕上
がり状態で自動調理を実施することができた。
【００３６】実施例４ 次に、本発明の第４の実施例について説明する。図１４
に、信号の流れ図を示す。８は調理前の調理室の状態、
即ち、調理室の室内湿度を検知する湿度センサを示す。
３７は前記検知した調理室の湿度に応じて、以下に説明
する様に調理中の湿度センサに出力を増幅する増幅手段
を示す。図１５は、加熱調理器の調理室内湿度が高い場
合に、クッキーの調理を開始した時の湿度センサの出力
を示す。即ち、野菜の下ごしらえや、飲物の再加熱など
の調理を実施した直後に連続して、調理した場合に相当
する。尚、加熱調理器の調理室内の湿度は調理室の排気
孔内に設けられた湿度センサ８により検知した。図１５
において、実線３８は通常の湿度条件、相対湿度３０−
４０％の時の結果、点線３９は高湿の条件、相対湿度約
９０％での結果を示す。この場合、湿度センサの出力を
約２倍に増幅すると、点線３９は実線３８に合致する事
が解る。従って、調理前の調理室の室内湿度を検知し、
その湿度の大きさに応じて、湿度センサの出力を増幅手
段３７で増幅し、サンプリング記憶手段１５でサンプリ
ング記憶した後で、実施例１で示した一致度Ｓ（ｊ）を
計算することにより、速く、容易に、且つ、間違いなく
メニュー判別することができる。この結果、良好な仕上
がり状態で自動調理を実施することができた。
に、信号の流れ図を示す。８は調理前の調理室の状態、
即ち、調理室の室内湿度を検知する湿度センサを示す。
３７は前記検知した調理室の湿度に応じて、以下に説明
する様に調理中の湿度センサに出力を増幅する増幅手段
を示す。図１５は、加熱調理器の調理室内湿度が高い場
合に、クッキーの調理を開始した時の湿度センサの出力
を示す。即ち、野菜の下ごしらえや、飲物の再加熱など
の調理を実施した直後に連続して、調理した場合に相当
する。尚、加熱調理器の調理室内の湿度は調理室の排気
孔内に設けられた湿度センサ８により検知した。図１５
において、実線３８は通常の湿度条件、相対湿度３０−
４０％の時の結果、点線３９は高湿の条件、相対湿度約
９０％での結果を示す。この場合、湿度センサの出力を
約２倍に増幅すると、点線３９は実線３８に合致する事
が解る。従って、調理前の調理室の室内湿度を検知し、
その湿度の大きさに応じて、湿度センサの出力を増幅手
段３７で増幅し、サンプリング記憶手段１５でサンプリ
ング記憶した後で、実施例１で示した一致度Ｓ（ｊ）を
計算することにより、速く、容易に、且つ、間違いなく
メニュー判別することができる。この結果、良好な仕上
がり状態で自動調理を実施することができた。
【００３７】以上詳細に説明したように、調理中の食品
から発生する水蒸気などをサンプリング記憶し、予め記
憶している標準状態と比較することにより、誤判別する
ことなくメニュー判別ができ、自動調理を実現すること
ができた。さらに、食品の分量や、数が変動しても、調
理前の食品の温度が変動しても、サンプリング時間と湿
度センサの出力を、パラメータα、βを予め決められた
範囲内で変化させ、予め記憶している標準状態との一致
度を計算することにより、誤判別することなくメニュー
判別ができ、自動調理を実現することができた。また、
食品の容器が種々変化しても、湿度センサの出力は基本
的には変化しないため、誤判別することなくメニューを
判別し、自動調理を実現できた。
から発生する水蒸気などをサンプリング記憶し、予め記
憶している標準状態と比較することにより、誤判別する
ことなくメニュー判別ができ、自動調理を実現すること
ができた。さらに、食品の分量や、数が変動しても、調
理前の食品の温度が変動しても、サンプリング時間と湿
度センサの出力を、パラメータα、βを予め決められた
範囲内で変化させ、予め記憶している標準状態との一致
度を計算することにより、誤判別することなくメニュー
判別ができ、自動調理を実現することができた。また、
食品の容器が種々変化しても、湿度センサの出力は基本
的には変化しないため、誤判別することなくメニューを
判別し、自動調理を実現できた。
【００３８】尚、前記実施例では、（お菓子）キーの自
動調理について説明したが、（お菓子）キーの自動調理
について限定されるものでなく、（焼物）キーなどの他
の種類の自動調理にも適用可能である。
動調理について説明したが、（お菓子）キーの自動調理
について限定されるものでなく、（焼物）キーなどの他
の種類の自動調理にも適用可能である。
【００３９】
【発明の効果】以上のように本発明の加熱調理器によれ
ば、次の効果が得られる。 （１）調理中の食品から発生する水蒸気などの物理量を
数多くサンプリング記憶するとともに、複数個のメニュ
ーについて予め記憶している標準状態と、時間軸を伸張
・短縮したり、温度・湿度などの出力軸を拡大・縮小
し、一致度を比較するため、メニュー判別の精度が大幅
に向上し、誤判別がなくなる。従って、良好な仕上がり
状態の自動調理を再現性よく実現できる。 （２）調理中の動作電圧に応じて、物理量を検知するサ
ンプリング時間を変換して、サンプリング記憶すること
により、メニュー判別の精度が大幅に向上し、誤判別が
なくなる。従って、良好な仕上がり状態の自動調理を再
現性よく実現できる。 （３）調理前の調理室の温度や湿度などの物理量を検知
し、その結果に応じて、サンプリング時間を変換した
り、湿度センサの出力を増幅したりするため、メニュー
判別の精度が大幅に向上し、誤判別がなくなる。従っ
て、良好な仕上がり状態の自動調理を再現性よく実現で
きる。
ば、次の効果が得られる。 （１）調理中の食品から発生する水蒸気などの物理量を
数多くサンプリング記憶するとともに、複数個のメニュ
ーについて予め記憶している標準状態と、時間軸を伸張
・短縮したり、温度・湿度などの出力軸を拡大・縮小
し、一致度を比較するため、メニュー判別の精度が大幅
に向上し、誤判別がなくなる。従って、良好な仕上がり
状態の自動調理を再現性よく実現できる。 （２）調理中の動作電圧に応じて、物理量を検知するサ
ンプリング時間を変換して、サンプリング記憶すること
により、メニュー判別の精度が大幅に向上し、誤判別が
なくなる。従って、良好な仕上がり状態の自動調理を再
現性よく実現できる。 （３）調理前の調理室の温度や湿度などの物理量を検知
し、その結果に応じて、サンプリング時間を変換した
り、湿度センサの出力を増幅したりするため、メニュー
判別の精度が大幅に向上し、誤判別がなくなる。従っ
て、良好な仕上がり状態の自動調理を再現性よく実現で
きる。
【図１】本発明の一実施例の加熱調理器の正面断面図
【図２】同加熱調理器の外観斜視図
【図３】同ブロック図
【図４】湿度センサの特性図
【図５】湿度センサの特性図
【図６】時間変換を説明するための湿度センサの特性図
【図７】高さ変換を説明するための湿度センサの特性図
【図８】本発明の他の実施例の加熱調理器の正面断面図
【図９】（ａ）同信号の流れ図 （ｂ）同電圧センサの詳細図
【図１０】湿度センサの特性図
【図１１】本発明の他の実施例のブロック図
【図１２】湿度センサの特性図
【図１３】時間変換を説明するための図
【図１４】本発明の他の実施例のブロック図
【図１５】湿度センサの特性図
【図１６】従来の加熱調理器の正面断面図
１ 調理室 ２ 調理皿 ４ 食品 ６ 温度センサ（物理量検知手段） ８ 湿度センサ（物理量検知手段） １５ サンプリング記憶手段 １６ 標準状態記憶手段 １７ 比較手段 １８ 制御手段 ２６ 電圧センサ（状態検知手段） ２７ サンプリング時間変換手段 ３１ サンプリング時間変換手段 ３７ 増幅手段
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 西井 一成 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (56)参考文献 特開 平４−86417（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.6，ＤＢ名) F24C 7/02 325
Claims (7)
- 【請求項１】食品を加熱調理する調理室と、調理中の食
品から発生する物理量を検知する物理量検知手段と、前
記物理量検知手段で検知した物理量をサンプリング記憶
するサンプリング記憶手段と、複数個のメニューについ
て標準状態での前記物理量を予め記憶する標準状態記憶
手段と、前記サンプリング記憶手段に記憶された内容と
前記標準状態記憶手段に記憶された内容とを時間軸を伸
張・短縮したり、温度・湿度などの出力軸を拡大・縮少
したりして、一致度を比較する比較手段とを備え、前記
比較手段の結果に応じて、メニューを判別し調理室の室
内温度や調理時間を制御する制御手段とからなる加熱調
理器。 - 【請求項２】食品を加熱調理する調理室と、調理中の食
品から発生する物理量を検知する物理量検知手段と、前
記調理室の食品の調理中の調理室の状態を検知する調理
中状態検知手段と、前記調理中状態検知手段の検知結果
に応じて前記物理量検知手段で物理量を検知するサンプ
リング時間を変更する時間変更手段と、前記物理量検知
手段で検知した物理量をサンプリング記憶するサンプリ
ング記憶手段と、複数個のメニューについて標準状態で
の前記物理量を予め記憶する標準状態記憶手段と、前記
サンプリング記憶手段に記憶された内容と前記標準状態
記憶手段に記憶された内容とを比較する比較手段とを備
え、前記比較手段の結果に応じてメニューを判別し、調
理室の室内温度や調理時間を制御する制御手段とからな
る加熱調理器。 - 【請求項３】前記調理中の状態を検知する状態検知手段
が調理室を駆動する動作電圧を検知する電圧センサで構
成されてなる請求項２記載の加熱調理器。 - 【請求項４】食品を加熱調理する調理室と、調理中の食
品から発生する物理量を検知する物理量検知手段と、前
記調理室の調理前の調理室の状態を検知する調理前状態
検知手段と、前記調理前状態検知手段の検知結果に応じ
て前記物理量検知手段で物理量を検知するサンプリング
時間を変更する時間変更手段と、前記物理量検知手段で
検知した物理量をサンプリング記憶するサンプリング記
憶手段と、複数個のメニューについて標準状態での前記
物理量を予め記憶する標準状態記憶手段と、前記サンプ
リング記憶手段に記憶された内容と前記標準状態記憶手
段に記憶された内容とを比較する比較手段とを備え、前
記比較手段の結果に応じてメニューを判別し、調理室の
室内温度や調理時間を制御する制御手段とからなる加熱
調理器。 - 【請求項５】前記調理前の状態検知手段が調理室の温度
を検知する温度センサで構成されてなる請求項４記載の
加熱調理器。 - 【請求項６】食品を加熱調理する調理室と、調理中の食
品から発生する物理量を検知する物理量検知手段と、前
記調理室の調理前の調理室の状態を検知する調理前状態
検知手段と、前記調理前状態検知手段の検知結果に応じ
て、前記物理量検知手段で検知した物理量を増幅する増
幅手段と、前記増幅された物理量をサンプリング記憶す
るサンプリング記憶手段と、複数個のメニューについて
標準状態での前記物理量を予め記憶する標準状態記憶手
段と、前記サンプリング記憶手段に記憶された内容と前
記標準状態記憶手段に記憶された内容とを比較する比較
手段とを備え、前記比較手段の結果に応じてメニューを
判別し、調理室の室内温度や調理時間を制御する制御手
段とからなる加熱調理器。 - 【請求項７】前記調理前の状態検知手段が調理室の湿度
を検知する湿度センサで構成されてなる請求項６記載の
加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24030992A JP2956375B2 (ja) | 1992-09-09 | 1992-09-09 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24030992A JP2956375B2 (ja) | 1992-09-09 | 1992-09-09 | 加熱調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0688620A JPH0688620A (ja) | 1994-03-29 |
| JP2956375B2 true JP2956375B2 (ja) | 1999-10-04 |
Family
ID=17057544
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP24030992A Expired - Fee Related JP2956375B2 (ja) | 1992-09-09 | 1992-09-09 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2956375B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR0146126B1 (ko) * | 1994-12-16 | 1998-08-17 | 구자홍 | 전자레인지의 가열시간 제어장치 및 방법 |
-
1992
- 1992-09-09 JP JP24030992A patent/JP2956375B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0688620A (ja) | 1994-03-29 |
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|---|---|---|---|
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