JP2757507B2 - 食品スライサー - Google Patents
食品スライサーInfo
- Publication number
- JP2757507B2 JP2757507B2 JP31473289A JP31473289A JP2757507B2 JP 2757507 B2 JP2757507 B2 JP 2757507B2 JP 31473289 A JP31473289 A JP 31473289A JP 31473289 A JP31473289 A JP 31473289A JP 2757507 B2 JP2757507 B2 JP 2757507B2
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cutter
- rotating plate
- container
- blade
- food slicer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
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- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 この発明は、食品をスライスするための家庭用の食品
スライサーに関するものである。
スライサーに関するものである。
従来の技術 従来、この種の食品スライサーは、例えば第５図のよ
うな構造になっていた。
うな構造になっていた。
すなわち電動機１を内蔵した本体２の上に容器３を載
置してあり容器３内には電動機１と連動する回転軸４を
貫通させ、容器３の中にはカッター５を設けた回転板６
を筒状の軸７に固定して回転軸４に着脱自在に装着し、
また容器３の上方には材料投入口８を設けた蓋９を係合
するようにしてあった。そしてカッター５は、第６図に
示すような一枚刃で、材料の食品を材料投入口８からカ
ッター５を固定した回転板６の上に供給して回転板６を
回転させることによってカッター５で食品をスライスす
るようになっていた。
置してあり容器３内には電動機１と連動する回転軸４を
貫通させ、容器３の中にはカッター５を設けた回転板６
を筒状の軸７に固定して回転軸４に着脱自在に装着し、
また容器３の上方には材料投入口８を設けた蓋９を係合
するようにしてあった。そしてカッター５は、第６図に
示すような一枚刃で、材料の食品を材料投入口８からカ
ッター５を固定した回転板６の上に供給して回転板６を
回転させることによってカッター５で食品をスライスす
るようになっていた。
発明が解決しようとする課題 しかし、このような構造のものでは腰の弱いネギ等の
野菜やあるいは弾力に富むちくわやソーセージ等の練り
製品などは上手にスライスできないという問題があっ
た。
野菜やあるいは弾力に富むちくわやソーセージ等の練り
製品などは上手にスライスできないという問題があっ
た。
つまり、腰の弱いネギ等の野菜の場合はカッター５と
材料投入口８の下面との間で材料にカッター５の切削抵
抗に抗して自身を支える剛性がないため、カッター５の
切れ味が落ち切削抵抗が大きくなってくると腰折れして
カッター５に材料が引っ掛かり材料投入口８の下面とカ
ッター５の隙間10から回転板６に材料が引きずり込まれ
て歪んだ形に切れ、また弾力に富むちくわやソーセージ
等の練り製品の場合であればカッター５と材料投入口８
の下面との隙間10が材料を回転板６に押しつける力によ
って回転板６が傾くために変化しやすく材料がカッター
５と材料投入口８の下面との隙間10に食らい込み均一な
厚みにスライスできずバラバラに砕けるものであった。
材料投入口８の下面との間で材料にカッター５の切削抵
抗に抗して自身を支える剛性がないため、カッター５の
切れ味が落ち切削抵抗が大きくなってくると腰折れして
カッター５に材料が引っ掛かり材料投入口８の下面とカ
ッター５の隙間10から回転板６に材料が引きずり込まれ
て歪んだ形に切れ、また弾力に富むちくわやソーセージ
等の練り製品の場合であればカッター５と材料投入口８
の下面との隙間10が材料を回転板６に押しつける力によ
って回転板６が傾くために変化しやすく材料がカッター
５と材料投入口８の下面との隙間10に食らい込み均一な
厚みにスライスできずバラバラに砕けるものであった。
そこで、本発明は腰の弱いネギ等の野菜や弾力に富む
ちくわやソーセージ等の練り製品も上手にスライスでき
る食品スライサーを提供することを目的としている。
ちくわやソーセージ等の練り製品も上手にスライスでき
る食品スライサーを提供することを目的としている。
課題を解決するための手段 本発明は上記目的を達成するために、回転板に第一の
刃部と第二の刃部を略Ｖの字形に対向させて構成したカ
ッターを設けるものである。
刃部と第二の刃部を略Ｖの字形に対向させて構成したカ
ッターを設けるものである。
作用 本発明は上記した構成により、カッターを第一の刃部
と第二の刃部を略Ｖの字形に対向させて構成し、逆Ｖの
字形の開口部を進行方向に向けて回転板に取り付けてい
るため、対向させた２つの刃部の間に材料投入口から供
給される材料はいずれかの刃部に当接して略Ｖの字形の
隙間の狭い方に案内されていき２つの刃部に挟み込まれ
て切れる。したがって、腰の弱いネギ等の野菜も切削さ
れる際の押さえが効いており刃部の切れ味が落ちてきて
も引きずり込まれることなく上手にスライスすることが
でき、また弾力に富むちくわやソーセージ等の練り製品
もカッターに食らい付かずに上手にスライスできるもの
である。
と第二の刃部を略Ｖの字形に対向させて構成し、逆Ｖの
字形の開口部を進行方向に向けて回転板に取り付けてい
るため、対向させた２つの刃部の間に材料投入口から供
給される材料はいずれかの刃部に当接して略Ｖの字形の
隙間の狭い方に案内されていき２つの刃部に挟み込まれ
て切れる。したがって、腰の弱いネギ等の野菜も切削さ
れる際の押さえが効いており刃部の切れ味が落ちてきて
も引きずり込まれることなく上手にスライスすることが
でき、また弾力に富むちくわやソーセージ等の練り製品
もカッターに食らい付かずに上手にスライスできるもの
である。
実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明
する。
する。
なお、従来例と同一の部分については同一の番号を付
しその説明を省略する。第１図と第２図において、11は
上面にカッター12を固定した回転板で裏面中央には軸15
を取り付けている。そして、カッター12はそれぞれ別部
材である第一の刃部13と第二の刃部14を略Ｖの字形に対
向させこの略Ｖの字形の開口部が回転板11の回転方向を
向くように回転板11に固定することによって構成されて
いる。また、回転板11はこれに設けた筒状の軸15を本体
２に内蔵された電動機１と連動する回転軸４に着脱自在
に嵌合することにより容器３内で自在に回動できる。そ
して容器３の上部に材料投入口８を設けた蓋９をクラン
プしてあり、材料投入口８は略Ｖの字形のカッター12の
中心の上に位置するように設けられている。
しその説明を省略する。第１図と第２図において、11は
上面にカッター12を固定した回転板で裏面中央には軸15
を取り付けている。そして、カッター12はそれぞれ別部
材である第一の刃部13と第二の刃部14を略Ｖの字形に対
向させこの略Ｖの字形の開口部が回転板11の回転方向を
向くように回転板11に固定することによって構成されて
いる。また、回転板11はこれに設けた筒状の軸15を本体
２に内蔵された電動機１と連動する回転軸４に着脱自在
に嵌合することにより容器３内で自在に回動できる。そ
して容器３の上部に材料投入口８を設けた蓋９をクラン
プしてあり、材料投入口８は略Ｖの字形のカッター12の
中心の上に位置するように設けられている。
次に、この一実施例の構成における作用を説明する。
上記の食品スライサーで食品をスライスするには、容器
３内に回転板11を取り付けて容器３の上から蓋９をかぶ
せ容器３と蓋９をクランプしてから電動機１へ通電し回
転板11を回転させる。そして材料投入口８から材料を投
入すると材料は回転板11に設けた回転するカッター12に
供給されスライスされて容器３内に溜まる。ここでカッ
ター12が第一の刃部13と第二の刃部14で略Ｖの字を構成
し、略Ｖの字形の開口部を進行方向に向けて回転板11に
取り付けているため、対面させた２つの刃部の間に材料
投入口８から供給されてくる材料はいずれかの刃部にま
ず当接して切られるか、あるいは刃部の切れ味が落ちて
いる場合には刃部が材料を略Ｖの字形の隙間の狭い方に
案内していき２つの刃部の間に挟み込むようになる。そ
して、２つの刃部の間に挟み込まれた材料は回転板11が
回転するにしたがって２つの刃部の隙間が挟まるために
両側の刃部に強く押し付けられながら刃面を滑ってい
く。つまり、刃面から材料にこの押し付け力と滑りが作
用するために、従来の単に刃面を材料に衝撃的にあて、
その衝撃力で切っていたものに比べ刃面の切れ味が落ち
てきても格段に切削性の維持ができ、従来刃面の切れ味
が落ちてくると切れなくなっていた腰の弱いネギ等の野
菜や弾力に富むちくわやソーセージ等の練り製品もカッ
ターに引きずり込まれたり食らい付かず上手にスライス
することができるものである。
上記の食品スライサーで食品をスライスするには、容器
３内に回転板11を取り付けて容器３の上から蓋９をかぶ
せ容器３と蓋９をクランプしてから電動機１へ通電し回
転板11を回転させる。そして材料投入口８から材料を投
入すると材料は回転板11に設けた回転するカッター12に
供給されスライスされて容器３内に溜まる。ここでカッ
ター12が第一の刃部13と第二の刃部14で略Ｖの字を構成
し、略Ｖの字形の開口部を進行方向に向けて回転板11に
取り付けているため、対面させた２つの刃部の間に材料
投入口８から供給されてくる材料はいずれかの刃部にま
ず当接して切られるか、あるいは刃部の切れ味が落ちて
いる場合には刃部が材料を略Ｖの字形の隙間の狭い方に
案内していき２つの刃部の間に挟み込むようになる。そ
して、２つの刃部の間に挟み込まれた材料は回転板11が
回転するにしたがって２つの刃部の隙間が挟まるために
両側の刃部に強く押し付けられながら刃面を滑ってい
く。つまり、刃面から材料にこの押し付け力と滑りが作
用するために、従来の単に刃面を材料に衝撃的にあて、
その衝撃力で切っていたものに比べ刃面の切れ味が落ち
てきても格段に切削性の維持ができ、従来刃面の切れ味
が落ちてくると切れなくなっていた腰の弱いネギ等の野
菜や弾力に富むちくわやソーセージ等の練り製品もカッ
ターに引きずり込まれたり食らい付かず上手にスライス
することができるものである。
なお前記実施例ではカッターをそれぞれ別部材である
２つの刃部を略Ｖの字形に対向させて配置した例につい
て説明したが、カッターは第３図に示すようにそれぞれ
別部材である２つの刃部をオーバーラップさせて略Ｖの
字形を構成してもよく、また第４図に示すように１つの
部材で略Ｖの字形を構成しても同様の効果がえられるも
のである。
２つの刃部を略Ｖの字形に対向させて配置した例につい
て説明したが、カッターは第３図に示すようにそれぞれ
別部材である２つの刃部をオーバーラップさせて略Ｖの
字形を構成してもよく、また第４図に示すように１つの
部材で略Ｖの字形を構成しても同様の効果がえられるも
のである。
発明の効果 以上の実施例から明らかなように、本発明によれば第
一の刃部と第二の刃部で略Ｖの字を構成し、略Ｖの字形
の開口部を進行方向に向けて回転板に取り付けているた
め、従来巧くスライスできなかった腰の弱いネギ等の野
菜や弾力に富むちくわやソーセージ等の練り製品であっ
ても綺麗な切り口にスライスでき、しかも耐久性に優れ
た食品スライサーを提供できる。
一の刃部と第二の刃部で略Ｖの字を構成し、略Ｖの字形
の開口部を進行方向に向けて回転板に取り付けているた
め、従来巧くスライスできなかった腰の弱いネギ等の野
菜や弾力に富むちくわやソーセージ等の練り製品であっ
ても綺麗な切り口にスライスでき、しかも耐久性に優れ
た食品スライサーを提供できる。
第１図は本発明の一実施例の食品スライサーの縦断面
図、第２図は同食品スライサーの回転板の平面図、第３
図および第４図はそれぞれ他の実施例の食品スライサー
の回転板の平面図、第５図は従来の食品スライサーの縦
断面図、第６図は同食品スライサーの回転板の平面図で
ある。 １……電動機、２……本体、３……容器、４……回転
軸、８……材料投入口、９……蓋、11……回転板、12…
…カッター、13……第一の刃部、14……第二の刃部、15
……軸。
図、第２図は同食品スライサーの回転板の平面図、第３
図および第４図はそれぞれ他の実施例の食品スライサー
の回転板の平面図、第５図は従来の食品スライサーの縦
断面図、第６図は同食品スライサーの回転板の平面図で
ある。 １……電動機、２……本体、３……容器、４……回転
軸、８……材料投入口、９……蓋、11……回転板、12…
…カッター、13……第一の刃部、14……第二の刃部、15
……軸。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 平岡 道夫 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (58)調査した分野(Int.Cl.6，ＤＢ名) A47J 43/046 A47J 43/07
Claims (1)
- 【請求項１】電動機を内蔵する本体と、この本体上に載
置される容器と、この容器の上部を覆う形状で材料投入
口を有した蓋と、前記電動機の回転軸に着脱自在に装着
される軸を有し、前記容器内で回転する回転板とを備
え、前記回転板には回転板の回転方向に向かいＶの字形
の開口部を形成する刃部を略Ｖの字形に設けてなる食品
スライサー。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31473289A JP2757507B2 (ja) | 1989-12-04 | 1989-12-04 | 食品スライサー |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31473289A JP2757507B2 (ja) | 1989-12-04 | 1989-12-04 | 食品スライサー |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03173514A JPH03173514A (ja) | 1991-07-26 |
| JP2757507B2 true JP2757507B2 (ja) | 1998-05-25 |
Family
ID=18056909
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP31473289A Expired - Lifetime JP2757507B2 (ja) | 1989-12-04 | 1989-12-04 | 食品スライサー |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2757507B2 (ja) |
-
1989
- 1989-12-04 JP JP31473289A patent/JP2757507B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH03173514A (ja) | 1991-07-26 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FPAY | Renewal fee payment (prs date is renewal date of database) |
Year of fee payment: 10 Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080313 |
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| FPAY | Renewal fee payment (prs date is renewal date of database) |
Year of fee payment: 11 Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090313 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (prs date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100313 Year of fee payment: 12 |
|
| EXPY | Cancellation because of completion of term | ||
| FPAY | Renewal fee payment (prs date is renewal date of database) |
Year of fee payment: 12 Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100313 |