JP2635151B2 - 反芻動物用油脂ペレット - Google Patents

反芻動物用油脂ペレット

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JP2635151B2 JP1056170A JP5617089A JP2635151B2 JP 2635151 B2 JP2635151 B2 JP 2635151B2 JP 1056170 A JP1056170 A JP 1056170A JP 5617089 A JP5617089 A JP 5617089A JP 2635151 B2 JP2635151 B2 JP 2635151B2
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Description

【発明の詳細な説明】 [産業上の利用分野] 本発明は、反芻動物用の油脂ペレットに関する。詳細
には、油脂成分として脂肪酸カルシウムを含有する反芻
動物用油脂ペレットに関する。
[従来の技術] 脂肪を牛等の反芻動物に給与するとその高カロリーに
より乳中の乳脂率を向上させ得ること、そして時には泌
乳量の増加をもたらすことが知られている。この点から
特に分娩後の泌乳初期や乳を多量に分泌する高能力反芻
動物においてはカロリーの高い脂肪を多量に給与するこ
とが必要とされている。しかしながら脂肪の多給は反芻
動物の第1胃(ルーメン)に悪影響を及ぼし、第1胃内
での消化率を低下させると共に反芻動物の食欲減退を招
く。特に脂肪の多給は第1胃での繊維質飼料の消化を大
きく阻害し、かかる繊維質飼料の消化性の低下は乳脂率
の低下をもたらす。
このような点から、消化率の低下や食欲の減退を招く
ことなく反芻動物に多給できる脂肪の開発が従来から色
々試みられてきた。そして、そのような従来技術の1つ
として、脂肪酸や油脂を蛋白質等の第1胃で安定な他の
材料で被覆して第1胃で消化されず第4胃やそれ以降の
小腸内で消化されるようにしたいわゆるバイパス油脂が
知られている。
しかし、脂肪の他の材料による被覆は、被覆材料の脂
肪酸への固定方法や被覆材料の選択等の点で技術的に複
雑かつ困難な面が多い。そこで、そのような被覆脂肪に
代わるバイパス油脂として、近年、脂肪自体を第1胃内
では消化されず第4胃以降で消化される化合物の形態に
したバイパス油脂が開発されており、そのようなバイパ
ス油脂の1つとして脂肪酸カルシウムが知られている。
これは、脂肪酸カルシウムが中性〜弱酸性では安定で
あって分解しないが強酸性下では脂肪酸とカルシウムに
分解する性質をうまく利用したものであり、脂肪酸カル
シウムは反芻動物の中性〜弱酸性の状態にある第1胃で
は分解されずにそのまま通過し、強酸性状態にある第4
胃で脂肪酸とカルシウムに分解され、その結果生成した
脂肪酸が第4胃以降で円滑に消化吸収されて乳の乳脂率
の増加や泌乳量の増加をもたらす。
一方、脂肪酸カルシウムはペースト状〜固形状を呈す
る塊であってそのままでは反芻動物が摂取しにくいため
に、通常ペレット等に造粒して給与されたり、従来は糖
蜜を結合剤として使用してペレットへの造粒が行われ、
そしてその場合には脂肪酸カルシウムをペレット中に30
%含有させるのが限度であった。
しかしながら糖蜜を結合剤として製造された油脂ペレ
ットは硬度が通常約0.5〜3.0kg/cm2、PDI値(ペレット
抗崩壊指数)が約4.0〜7.0と低く、そのため崩壊し易
く、取り扱いにくく、かつ反芻動物による嗜好性を劣っ
ていた(本明細書における硬度およびPDI値の測定法に
ついては後述する)。しかも脂肪酸カルシウム濃度の低
いこのようなペレットでは、反芻動物へ脂肪酸を多給す
るためには多量の油脂ペレットの給与が必要であり、多
量の油脂ペレットの給与は、反芻動物の食欲の減退、蛋
白質の給与不足等を招いていた。
[発明の内容] この点から本発明者等は、脂肪酸カルシウムを高濃度
で含有するとともに、硬度およびPDI値が高く、崩壊し
にくくて取り扱い易い油脂ペレット、更に反芻動物によ
る嗜好性が高いペレットを得ることを目的として研究を
続けてきた。その結果、糖蜜を結合剤としていた上記従
来技術に代えて、殿粉質物質を結合剤として使用する
と、脂肪酸カルシウム含有量の高いペレットが得られる
こと、しかもそこで得られたペレットは硬度およびPDI
値が高く崩壊しにくい取り扱い易く、かつ反芻動物によ
る嗜好性が高いことを見出して本発明を完成するに至っ
た。
したがって、本発明は、脂肪酸カルシウムおよび殿粉
質物質を含有することを特徴とする反芻動物用油脂ペレ
ットである。
本発明では、殿粉質物質を使用してペレットへの造粒
を行うことによってペレット中の脂肪酸カルシウムの含
有量を、糖蜜を結合剤として使用していた従来の脂肪酸
カルシウムペレットにおける約5〜30重量%という低い
値から、約50〜90重量%という高い値にすることができ
る。
そして、本発明では脂肪酸カルシウムとしては、植物
性油脂由来の脂肪酸のカルシウム塩(たとえばパーム油
脂肪酸カルシウム、大豆油脂肪酸カルシウム、米ぬか油
脂肪酸カルシウム等、)動物性油脂由来の脂肪酸カルシ
ウム(例えば牛脂脂肪酸カルシウム、牛脂/豚脂混合脂
肪酸カルシウム、豚脂肪酸カルシウム等)、植物性/動
物性混合油脂由来脂肪酸カルシウム(例えば米ぬか油/
豚脂由来脂肪酸カルシウム、パーム油/タロー脂肪由来
脂肪酸カルシウム)のいずれもが使用できる。そのうち
でも特に牛脂/豚脂混合脂肪酸カルシウムや米ぬか油/
豚脂混合脂肪酸カルシウムが、嗜好性の点から好まし
い。
また、その際に脂肪酸カルシウムにおける脂肪酸は、
1種類の脂肪酸のみから構成されていても、また複数種
の脂肪酸の混合物であってもよく、更にかかる脂肪酸は
飽和脂肪酸であっても不飽和脂肪酸であってもよい。そ
して、そのうちでも特にステアリング酸、オレイン酸等
の中鎖脂肪酸、およびそれらを組み合わせたもののカル
シウム塩が乳脂率の向上、泌乳量、嗜好性の点から望ま
しい。
そして、本発明の油脂ペレットにおける脂肪酸カルシ
ウムの含量は、ペレットの重量に基づいて、通常約50〜
90%にするのがよい。
更に、本発明の油脂ペレットにおける殿粉質物質とし
ては、殿粉を含有する物質のいずれもが使用でき、例え
ば馬鈴薯殿粉、コーンスターチ、タピオカ殿粉、小麦殿
粉等の殿粉類;小麦粉、米粉、とうもろこし粉、マイロ
粉、ライムギ粉、大麦粉、えん麦粉等の穀類粉;米、小
麦、大麦、とうもろこし、マイロ、ひえ、栗、ライム
ギ、えん麦等の穀粒等が使用できる。そのうちでも、小
麦粉、とうもろこし粉等の粉状物質が、結合力が大きく
造粒性が良い。ペレットの抗崩壊性が良い等の点から好
ましい。殿粉質物質は1種類のみを使用しても複数種を
組み合わせて使用してもよい。
油脂ペレットにおける殿粉質物質を、油脂ペレットの
重量に基づいて約5〜20%とするのが、脂肪酸カルシウ
ム含量の高いペレットを円滑に造粒できる、ぺレットの
抗崩壊性が良い等の点から好ましい。
また、本発明の油脂ペレットは、脂肪酸カルシウムお
よび殿粉質物質のみから形成されていてもよいが、反芻
動物の嗜好性を高める、栄養価を高める、消化吸収を向
上させる、体力を増強させる等の点から、必要に応じて
蛋白質材料、香辛料、調味料、ナイアシンやその他のビ
タミン、ミネラル、アミノ酸等の栄養強化剤等の他の成
分を含有していてもよい。特にナイアシンの添加は、無
脂固形分率の低下防止、脂質代謝の円滑化等をもたらし
好ましい。その場合にこれらの他の成分の含有量があま
り多くなると、ペレット中における脂肪酸カルシウムの
含有量が相対的に低下するので注意するする必要があ
り、これら他の成分の含有量をペレットの全重量に基づ
いて約45%以下にしておくのが好ましい。
本発明の油脂ペレットは、脂肪酸カルシウムおよび殿
粉質物質を含有する材料をペレットに造粒することによ
り製造されるが、該ペレットへの造粒はペレット製造に
おいて通常採用されているいずれの方法および装置によ
っても行うことができ、例えば押出式造粒機、圧縮式造
粒機等が採用できる。そして、そのうちでも、押出式造
粒機によるペレット造粒が、大量連続製造の点から好ま
しい。ペレットへの造粒時には、上記脂肪酸カルシウム
および殿粉質物質を約80〜150℃に加熱して脂肪酸カル
シウムを融解し、必要に応じて加水下に造粒するとよ
い。
そして、本発明の油脂ペレットは、反芻動物による嗜
好性、ペレットの流動性、取り扱い易さ等の点から、直
径約3〜12mm、長さ約5〜20mmの柱状、直径約3〜12mm
の球状、楕円形であるのが好ましい。
また本発明の油脂ペレットは、硬度を約3.5〜15kg/cm
2とし、PDI値を約8〜9.5にしておくのが、やはり反芻
動物による嗜好性、流動性、抗崩壊性、取り扱い易さ等
の点から望ましい。
かかる本発明の油脂ペレットは、牛、羊、山羊、カモ
シカ、鹿等の反芻動物、それらの動物のうちでも特に分
娩後の牛に給与される。望ましい給与期間は動物の種類
等によって異なるが、通常、牛の場合は分娩後約90〜10
0日間、羊の場合は約40〜50日間給与するのがよい。そ
の給与量は、牛の場合は、通常、1頭当り1日にペレッ
ト約400〜1500g(脂肪酸カルシウムとして約300〜600
g)が望ましい。1日分を1度に給与しても数回に分け
て給与してもよく、また給与量は毎日同じであっても、
日によって変えてもよいが、乳脂率および泌乳量の増加
等の点からは、日による給与量の変化をさけ、また1日
分を数回に分けて給与するのがよい。
更に、本発明の油脂ペレットは、油脂ペレットのみを
直線反芻動物に給与しても、他の飼料に混合して給与し
ても、または他の飼料の上にふりかけたり、載せたりし
て給与してもよい。牛の嗜好性、飼育管理の簡便さの点
からは、他の飼料の上にふりかけて給与するのが望まし
い。
通常反芻動物に給与される粗脂肪は全飼料に対して約
5重量%が限度であるが、本発明の油脂ペレットを使用
することによって約7〜8重量%にまで向上させること
ができる。
[発明の効果] 本発明では脂肪酸カルシウム含有反芻動物用の油脂ペ
レットにおいて、殿粉質物質を使用することによって、
脂肪酸カルシウム含量の高い油脂ペレットを造粒性よく
円滑に得ることができる。
その上、本発明の油脂ペレットは、反芻動物による嗜
好性が高く、分娩後の反芻動物にとって極めて重要な高
カロリーの油脂(脂肪酸)を、従来よりも少量の油脂ペ
レット給与量で効率よく多給与でき、その結果、乳中の
乳脂率の向上および泌乳量の増加を達成することができ
る。
また本発明の油脂ペレットは、硬度およびPDI値が高
いため、崩壊しにくく、取り扱い性に優れている。
以下に、本発明を例に挙げて具体的に説明するが、本
発明はそれらの例によって限定されない。
ここで上記したおよび以下の例中のペレットの硬度お
よびPDI値は、下記の方法により測定した。
[ペレットの硬度の測定] 木屋式穀粒硬度測定器によいペレット20粒の破壊圧
(kg/cm2)測定値を平均して求めた。
[ペレットのPDI値の測定] 油脂ペレット500gをStroupの粉化率試験機に入れ、1
分間50回転に調節されたギャード・モータで10分間回転
させた。回転後のペレットを目開き5.5mmの篩で30秒間
篩分けし、篩上に残ったペレットの重量を測定し、下記
の式によりPDI値を求めた。
例 1〜4(実施例) 下記の第1表に示した油脂ペレット配合の各々を押出
式ペレット造粒ジョーダ10HP(上田鉄工所社製)に170k
g/分の割合で供給し、温度80℃で混練して、孔径6mmの
ダイスから押出し、これを長さ10mmに切断後、乾燥して
油脂ペレットを得た。
その結果、各々の油脂ペレットの硬度およびPDI値は
下記の第1表に示したとおりであった。
例 5(比較例) 上記例1における油脂ペレット配合における小麦粉お
よびコーンスターチの全量(合計15部)を糖蜜に代えて
例1と同様にして油脂ペレットの製造を行ったところ、
油脂ペレットの配合の保形成がなく押出機ダイスから円
滑に押出し得ずペレットに造粒できずマッシュ状のもの
しか得られなかった。
例 6(嗜好性試験) 1区15頭の乳牛を5区準備した。
第1区の乳牛に対しては、例1の油脂ペレットを1頭
当り200gになるように飼料の上にふるかけて、採食性の
良否を観察した。
第2区、第3区、第4区および第5区の乳牛に対して
も、例2、例3、例4および例5の油脂ペレットを各々
1頭当り200gになるように飼料の上にふりかけて、上記
と同様して採食性の良否を観察した。
その結果を第2表に示す 上記第2表の結果から、例1〜4の本発明の油脂ペレ
ットが例5(比較例)のマッシュ状油脂に比べて乳牛に
よる嗜好性が著しく秀れていることがわかる。

Claims (1)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】脂肪酸カルシウムおよび殿粉質物質を含有
    することを特徴とする反芻動物用油脂ペレット。
JP1056170A 1989-03-10 1989-03-10 反芻動物用油脂ペレット Expired - Lifetime JP2635151B2 (ja)

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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US1201934A (en) * 1916-03-04 1916-10-17 Metals Recovery Co Apparatus for concentrating ores.

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