JP2621754B2

JP2621754B2 - スープジャー

Info

Publication number: JP2621754B2
Application number: JP5000101A
Authority: JP
Inventors: 健一辻
Original assignee: Tiger Corp
Current assignee: Tiger Corp
Priority date: 1993-01-04
Filing date: 1993-01-04
Publication date: 1997-06-18
Anticipated expiration: 2012-06-18
Also published as: JPH06197845A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本願発明は、スープ、カレー、シ
チュー等の液状食品を保温するスープジャーに関するも
のである。

【０００２】

【従来の技術】スープ、カレー、シチュー等の液状食品
を保温するスープジャーは、ジャー本体内に液状食品を
収容して保温しておき、必要に応じて所定量づつくみ出
すものが従来から良く知られているが、液状食品の保温
経過時間、残量、保温温度状態等を表示する機能を保有
したものはないのが現状である。なお、炊飯ジャー等に
おいては、各種表示機能を保有したものがある。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところで、スープジャ
ーにおいては、保温温度とともに保温経過時間がスープ
等の内容物の味を左右する大きな要素となっており、特
に業務用の場合著しいとされている。ところが、現行の
スープジャーの場合、保温経過時間、保温温度状態が使
用者にわからないため、その管理が難しいという不具合
がある。

【０００４】また、スープジャーにおいては、スープ等
の内容物の残量を知るには、蓋をあけてみなければなら
ないため、スープ等の残量が少なくなっているのに気が
付かず、蓋をあけてみて慌てなければならないという不
具合もある。このことは業務用において特に問題とな
る。

【０００５】さらに、スープジャーは、スープ等の内容
物を一定の温度に保つように温度制御されているが、内
容物が少なくなったりした時につぎ足したり、新たに内
容物を入れた時などに予め設定された温度にならない場
合が生ずる。ところが、従来のスープジャーでは、内容
物の温度状態をきめこまかに知る手段がないため、適温
でないものを提供してしまうおそれがある。

【０００６】本願発明は、上記の点に鑑みてなされたも
ので、スープ等の内容物の保温経過時間、残量、保温温
度状態を外部から確認し得るようにすることを目的とす
るものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明では、上
記課題を解決するための手段として、内容物を保温状態
で収容し得るように構成されたスープジャーにおいて、
保温開始からの経過時間を常時表示する保温時間表示手
段と、前記内容物の残量を表示する残量表示手段とを付
設するようにしている。

【０００８】請求項２の発明では、上記課題を解決する
ための手段として、前記請求項１記載のスープジャーに
おいて、保温開始後において内容物の継ぎ足しあるいは
入れ換え等を行った場合に前記保温経過時間の表示をリ
セットして新たな保温経過時間表示を開始するリセット
スイッチを付設するようにしている。

【０００９】請求項３の発明では、上記課題を解決する
ための手段として、前記請求項１あるいは２記載のスー
プジャーにおいて、保温開始からの経過時間が保温限界
に達したことを警告する長時間保温警告手段を付設する
ようにしている。

【００１０】請求項４の発明では、上記課題を解決する
ための手段として、前記請求項１、２あるいは３記載の
スープジャーにおいて、前記内容物が設定温度と異なる
異常温度になっていることを表示する異常温度表示手段
を付設するようにしている。

【００１１】

【作用】請求項１の発明では、上記手段によって次のよ
うな作用が得られる。

【００１２】即ち、保温開始からの経過時間を使用者が
容易に監視確認することができるため、経過時間に応じ
て内容物を管理することができるとともに、内容物の残
量を使用者が容易に確認することができるため、内容物
が少なくなった場合の対応が迅速に行える。

【００１３】請求項２の発明では、上記手段によって次
のような作用が得られる。

【００１４】即ち、内容物の継ぎ足しあるいは入れ換え
を行った場合には、その時点からの保温経過時間の監視
確認ができる。

【００１５】請求項３の発明では、上記手段によって次
のような作用が得られる。

【００１６】即ち、保温限界に達したことを使用者が容
易に認識することができるため、内容物の破棄等の時期
を逸することがなくなる。

【００１７】請求項４の発明では、上記手段によって次
のような作用が得られる。

【００１８】即ち、内容物の温度が設定温度と異なる異
常温度となっていることを使用者が容易に確認すること
ができるため、適温でないものを提供するミスが確実に
防止できる。

【００１９】

【発明の効果】請求項１の発明によれば、内容物を保温
状態で収容し得るように構成されたスープジャーにおい
て、保温開始からの経過時間を常時表示する保温時間表
示手段と、内容物の残量を表示する残量表示手段とを付
設して、保温開始からの経過時間を使用者が容易に監視
確認することができるとともに、内容物の残量を使用者
が容易に確認することができるようにしたので、保温経
過時間に応じて内容物を管理できるとともに、内容物が
少なくなった場合の対応が迅速に行えることとなり、味
の劣化したものを提供するミスを確実に防止することが
でき、しかも食品の提供切れ等を確実に防止できるとい
う優れた効果がある。

【００２０】請求項２の発明によれば、請求項１記載の
スープジャーにおいて、保温開始後において内容物の継
ぎ足しあるいは入れ換え等を行った場合に前記保温経過
時間をリセットして新たな保温経過時間表示を開始する
リセットスイッチを付設して、内容物の継ぎ足しあるい
は入れ換えを行った場合には、その時点からの保温経過
時間の監視確認ができるようにしたので、内容物の量あ
るいは質の変化に対応した保温経過時間の管理を行うこ
とができることとなり、味の劣化したものを提供するミ
スを確実に防止することができるという優れた効果があ
る。

【００２１】請求項３の発明によれば、請求項１あるい
は２記載のスープジャーにおいて、保温開始からの経過
時間が保温限界に達したことを警告する長時間保温警告
手段を付設して、保温限界に達したことを使用者が容易
に認識することができるようにしたので、内容物の破棄
等の時期を逸することがなくなり、味の劣化したものを
提供するミスを確実に防止することができるという優れ
た効果がある。

【００２２】請求項４の発明によれば、請求項１、２あ
るいは３記載のスープジャーにおいて、内容物が設定温
度と異なる異常温度になっていることを表示する異常温
度表示手段を付設して、内容物の温度が設定温度と異な
る異常温度となっていることを使用者が容易に確認する
ことができるようにしたので、適温でないものを提供す
るミスが確実に防止できることとなり、食品温度管理が
容易且つ確実に行えるという優れた効果がある。

【００２３】

【実施例】以下、添付の図面を参照して、本願発明の幾
つかの好適な実施例を説明する。

【００２４】実施例１図１ないし図８には、本願発明の実施例１にかかるスー
プジャーが示されている。本実施例は、請求項１〜４の
発明に対応するものである。

【００２５】本実施例のスープジャーは、図２に示すよ
うに、スープ、カレー、シチュー等の内容物を収容し得
るように構成されたジャー本体１と、該ジャー本体１に
対して開閉自在とされた蓋体２とによって構成されてい
る。

【００２６】前記ジャー本体１は、円筒状の外ケース３
と、該外ケース３の上端側に配設された略環状の肩部材
４と、前記外ケース３の下端側に配設された略皿状の底
部材５と、前記肩部材４の内周側に係止された内ケース
６とからなる有底円筒状の外容器７と、該外容器７(具
体的には、前記内ケース６)に着脱自在に収納される内
鍋８とによって構成されている。実際には、内鍋８内に
スープ、カレー、シチュー等の内容物が収容されること
となっている。

【００２７】前記内ケース６の外周壁６aの上下方向中
間部には、前記内鍋８に収容された内容物を保温状態に
加熱するための保温ヒータ９が配設されている。また、
この内ケース６の底壁６bの中心部には、前記内鍋８に
収容された内容物の温度を検知する温度センサー１０が
感温部１０aを内鍋８底面に当接した状態で配設されて
いる。

【００２８】前記ジャー本体１の底面(具体的には、底
部材５の底面)には、３個の支持脚１１,１１,１１が取
り付けられており、該支持脚１１,１１,１１のうちの１
個には、図２に示すように、スープジャーの重量(即
ち、ジャー本体１、蓋体２および内容物を含む)を検知
する重量センサー１２が配設されている。

【００２９】また、前記ジャー本体１の外周壁適所に
は、保温経過時間、長時間保温警告、内容物の残量、異
常温度表示等を行うための表示部１３が設けられてい
る。

【００３０】該表示部１３には、保温開始からの経過時
間を表示する保温時間表示手段と、内容物の残量を表示
する残量表示手段とを兼用する液晶表示装置１４と、保
温開始からの経過時間が必要以上に長期にわたっている
（換言すれば、保温限界に達した）ことを警告する長時
間保温警告手段として作用する警告ランプ１５と、内容
物が設定温度と異なっていることを表示する異常温度表
示手段として作用する警告ランプ１６と、保温開始後に
おいて内容物の入れ換え等を行った場合に保温経過時間
をリセットして新たな保温経過時間の表示を開始するリ
セットスイッチ１７と、前記液晶表示装置１４の表示を
経過時間表示と残量表示とに切り換えるための切換スイ
ッチ１８とが設けられている。

【００３１】図１および図２において、符号１９は蓋体
２を開閉操作するための把手、２０は保温温度設定用の
ツマミ、２１はリード線取り出し口、２２は電源接続時
に点灯する電源ランプである。

【００３２】上記各電気要素は、図３に示す回路構成と
されている。ここで、符号２３で示すものはコントロー
ラとして作用する制御基板、２４は電源スイッチであ
る。

【００３３】しかして、前記コントローラ２３は、図４
のブロック図で示すように、電源スイッチ２４の投入
(あるいは、リセットスイッチ１７の操作)によりカウン
トを開始する経過時間積算手段２３１と、該経過時間積
算手段２３１により得られた積算時間Ｔを表示信号とし
て液晶表示装置１４に出力する表示制御手段２３２と、
前記経過時間積算手段２３１により得られた積算時間Ｔ
が設定時間Ａ以上となっている否かを判定する判定手段
２３３と、該判定手段２３３によりＴ＞Ａと判定された
場合に警告ランプ１５に対して点灯指令を出力する出力
手段２３４と、重量センサー１２からの情報に基づいて
内容物の残量を演算する残量演算手段２３５と、該残量
演算手段２３５による演算結果を表示信号として前記液
晶表示装置１４に出力する表示制御手段２３６と、温度
センサー１０からの検知温度tが設定温度t₀に対して所
定の許容温度範囲αを超えているか否かを判定する比較
手段２３７と、該比較手段２３７によりt₀−α＞tある
いはt＞t₀＋αと判定された場合に警告ランプ１６に対
して点灯指令を出力する出力手段２３８とを備えてい
る。ここで、設定時間Ａは内容物が劣化する時間を目安
にに決定されるのが望ましく、許容温度範囲αは内容物
の提供温度が低くなり過ぎない温度を目安に決定される
のが望ましい。

【００３４】ついで、図５および図６に示すフローチャ
ートを参照して、本実施例にかかるスープジャーの作用
を説明する。

【００３５】電源スイッチ２４の投入により保温が開始
され、同時にステップＳ₁においてコントローラ２３が
イニシャルクリアされ、ステップＳ₂において経過時間
Ｔがカウントされる。同時に、重量センサー１２および
温度センサー１０から入力された情報に基づいて残量演
算および保温温度演算がなされる(ステップＳ₃およびス
テップＳ₄)。そして、ステップＳ₇においては後述する
保温温度監視制御がなされるが、これは図６のフローチ
ャートにより後に詳述する。

【００３６】しかして、ステップＳ₆においては、切換
スイッチ１８のＯＮ操作回数が偶数であるか否かの判定
がなされる。この判定は、切換スイッチ１８のＯＮ操作
毎に、液晶表示装置１４において残量表示と経過時間表
示とが繰り返されるため、ＯＮ操作回数が奇数回なら残
量表示に移行し、偶数回なら経過時間表示に移行するた
めに行なわれる。従って、ステップＳ₆において肯定判
定(即ち、偶数回と判定)された場合には、コントローラ
２３による制御はステップＳ₇に進み、液晶表示装置１
４に経過時間Ｔが表示される(図７参照)。

【００３７】ついで、ステップＳ₈においてリセットス
イッチ１７がＯＮ操作されたか否かの判定がなされる。
このリセット操作は、電源２４の投入後から内容物を入
れて保温を開始するまでに時間がかかった場合、内容物
が少なくなって継ぎ足した場合、あるいは内容物を入れ
換えた場合に保温経過時間をリセットする必要があるた
めになされる。

【００３８】ステップＳ₈において否定判定された場合
には、コントローラ２３による制御はステップＳ₉に進
み、経過時間Ｔと設定時間Ａとの比較がなされ、Ｔ＞Ａ
と判定された場合には、ステップＳ₁₀において警告ラン
プ１５が点灯せしめられて使用者に長時間保温（換言す
れば、保温限界）を知らせ、その後ステップＳ₂へリタ
ーンする。このことにより、使用者は内容物の味が劣化
することを知らされるので、内容物破棄等を行うことに
より対処することができる。

【００３９】ステップＳ₈において肯定判定された場合
には、コントローラ２３による制御はステップＳ₁₁およ
びステップＳ₁₂に進み、警告ランプ１５の消灯および経
過時間Ｔの０クリアがなされた後、ステップＳ₂へリタ
ーンする。

【００４０】そして、ステップＳ₆において奇数回と判
定された場合には、コントローラ２３による制御はステ
ップＳ₁₃に進み、液晶表示装置１４に残量が表示される
(図８参照)。

【００４１】ついで、ステップＳ₁₄においてリセットス
イッチ１７がＯＮ操作されたか否かの判定がなされる。
このリセット操作は、内容物がなくなった時、内容物を
継ぎ足した時、あるいは内容物を入れ換えた時に行なわ
れるので、ステップＳ₁₄において肯定判定された場合に
は、コントローラ２３による制御はステップＳ₁₅に進
み、残量が０クリアされた後ステップＳ₂へリターンす
る。一方、ステップＳ₁₄において否定判定された場合に
は、コントローラ２３による制御はステップＳ₉に進
む。

【００４２】次に、図６に示すフローチャートを参照し
て、本実施例のスープジャーの保温温度監視制御を説明
する。

【００４３】ステップＳ₅₁においては、内容物の温度
(即ち、保温温度)tと設定温度t₀±αとの比較がなされ
る。ここで、t＜t₀−αあるいはt＞t₀＋αと判定された
場合には、コントローラ２３による制御はステップＳ₅₂
に進み、警告ランプ１６が点灯されて内容物の温度が異
常温度となっていることが使用者に知らされ、その後ス
テップＳ₂(図５参照)へリターンする。一方、ステップ
Ｓ₅₁においてt₀−α≦t≦t₀＋αと判定された場合に
は、コントローラ２３による制御はステップＳ₅₃に進
み、警告ランプ１６が消灯された後ステップＳ₂(図５参
照)へリターンする。

【００４４】上記したように、本実施例の場合、保温開
始からの経過時間Ｔが液晶表示装置１４に常時表示され
るとともに、内容物の継ぎ足しあるいは入れ換えを行っ
た場合には、その時点からの保温経過時間が液晶表示装
置１４に表示されることとなっているので、保温開始か
らの経過時間Ｔを使用者が容易に監視確認することがで
きるとともに、内容物の継ぎ足しあるいは入れ換えを行
った場合には、その時点からの保温経過時間の監視確認
ができることとなり、内容物の量あるいは質の変化に対
応した保温経過時間Ｔの管理を行うことができる。従っ
て、味の劣化したものを提供するミスを確実に防止する
ことができる。

【００４５】また、必要以上に長期にわたって保温され
た（換言すれば、保温限界に達した）ことを警告ランプ
１５の点灯によって使用者が容易に認識することができ
ることとなっているため、内容物の破棄等の時期を逸す
ることがなくなり、味の劣化したものを提供するミスを
確実に防止することができる。

【００４６】さらに、内容物の残量を液晶表示装置１４
の表示により使用者が容易に確認することができるた
め、内容物が少なくなった場合の対応が迅速に行えるこ
ととなり、提供切れ等を確実に防止できるとともに、内
容物の温度tが設定温度t₀と異なる異常温度となってい
ることを警告ランプ１６の点灯によって使用者が容易に
確認することができることとなっているため、適温でな
いものを提供するミスが確実に防止できることとなり、
食品温度管理が容易且つ確実に行える。

【００４７】なお、上記実施例では、残量表示を重量
(即ち、kg)で表示するようにしているが、図９に示すよ
うに、重量を１杯の重量で除して得られる杯数表示とす
ることもできる。

【００４８】実施例２図１０ないし図１３には、本願発明の実施例２にかかる
スープジャーが示されている。本実施例は、請求項１〜
４の発明に対応するものである。

【００４９】本実施例の場合、表示部１３には、図１０
および図１１に示すように、実施例１における警告ラン
プ１６に代えて、内容物の温度tが設定温度t₀±αの範
囲内にある適温であることを表示する適温表示手段とし
て作用する適温表示ランプ２５と、内容物の温度tが設
定温度t₀−αより低い低温であることを表示する低温表
示ランプ２６と、内容物の温度tが設定温度t₀＋αより
高い高温であることを表示する高温表示ランプ２７とが
配設されている。

【００５０】また、本実施例の場合、コントローラ２３
には、図１２に示すように、実施例１における判定手段
２３７および出力手段２３８に代えて、温度センサー１
０からの検知温度tと設定温度t₀±αとを比較する比較
手段２３９と、該比較手段２３９によりt₀−α≦t≦t₀
＋α、t₀−α＞tあるいはt＞t₀＋αと判定された場合
に、表示ランプ２５,２６,２７に対してそれぞれ点灯指
令を出力する出力手段２４０,２４１,２４２とが付設さ
れている。その他の構成は実施例１と同様なので重複を
避けて説明を省略する。

【００５１】次に、本実施例にかかるスープジャーの作
用を説明するが、保温時間および残量に関する制御は実
施例１と同じなので説明を省略し、保温温度監視制御に
ついて図１３に示すフローチャートを参照して説明す
る。

【００５２】ステップＳ₅₁においては内容物の温度tと
低温側設定温度t₀−αとの比較がなされ、t＜t₀−αと
判定された場合には、コントローラ２３による制御はス
テップＳ₅₂、ステップＳ₅₃およびステップＳ₅₄に進み、
低温表示ランプ２６が点灯され、適温表示ランプ２５お
よび高温表示ランプ２７が消灯された後、ステップＳ
₂(図５参照)へリターンする。

【００５３】ステップＳ₅₁において否定判定された場合
には、コントローラ２３による制御はステップＳ₅₅に進
み、t₀−α≦t≦t₀＋αと判定された場合には、ステッ
プＳ₅₆、ステップＳ₅₇およびステップＳ₅₈において適温
表示ランプ２５が点灯され、低温表示ランプ２６および
高温表示ランプ２７が消灯された後、ステップＳ₂(図５
参照)へリターンされる。

【００５４】ステップＳ₅₅において否定判定された場合
にはt＞t₀＋αなので、コントローラ２３による制御は
ステップＳ₅₉、ステップＳ₆₀およびステップＳ₆₁に進
み、高温表示ランプ２７が点灯され、低温表示ランプ２
６および適温表示ランプ２５が消灯された後、ステップ
Ｓ₂(図５参照)へリターンされる。

【００５５】上記したように、本実施例の場合、内容物
の温度tが、設定温度t₀に近い適温あるいは設定温度t₀
よりかなり低い低温もしくは設定温度t₀よりかなり高い
高温となっていることを表示ランプ２５,２６,２７の点
灯によって使用者が容易に確認することができることと
なっているため、適温でないものを提供するミスが確実
に防止できることとなり、よりきめこまかな食品温度管
理が容易且つ確実に行える。

【００５６】本願発明は、上記各実施例の構成に限定さ
れるものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲におい
て適宜設計変更可能なことは勿論である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本願発明の実施例１にかかるスープジャーの一
部を切除した側面図である。

【図２】本願発明の実施例１にかかるスープジャーの内
部わ開示した側面図である。

【図３】本願発明の実施例１にかかるスープジャーの電
気回路図である。

【図４】本願発明の実施例１にかかるスープジャーにお
けるコントローラの内容を示すブロック図である。

【図５】本願発明の実施例１にかかるスープジャーの作
用を説明するためのフローチャートである。

【図６】本願発明の実施例１にかかるスープジャーの作
用における保温温度監視制御を説明するためのサブルー
チンである。

【図７】本願発明の実施例１にかかるスープジャーにお
ける経過時間表示の例を示す図である。

【図８】本願発明の実施例１にかかるスープジャーの残
量表示の例を示す図である。

【図９】本願発明の実施例１にかかるスープジャーの残
量表示の他の例を示す図である。

【図１０】本願発明の実施例２にかかるスープジャーの
一部を切除した側面図である。

【図１１】本願発明の実施例２にかかるスープジャーの
電気回路図である。

【図１２】本願発明の実施例２にかかるスープジャーに
おけるコントローラの内容を示すブロック図である。

【図１３】本願発明の実施例２にかかるスープジャーの
作用における保温温度監視制御を説明するためのフロー
チャートである。

【符号の説明】

１はジャー本体、２は蓋体、９は保温ヒータ、１０は温
度センサー、１２は重量センサー、１３は表示部、１４
は液晶表示装置、１５は警告ランプ、１６は警告ラン
プ、１７はリセットスイッチ、２４は電源スイッチ、２
３はコントローラ、２５は適温ランプ、２６は低温ラン
プ、２７は高温ランプ。

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】液状食品からなる内容物を保温状態で収
容し得るように構成されたスープジャーであって、保温
開始からの経過時間を表示する保温時間表示手段と、前
記内容物の残量を表示する残量表示手段とを付設したこ
とを特徴とするスープジャー。
【請求項２】保温開始後において内容物の継ぎ足しあ
るいは入れ換え等を行った場合に前記保温経過時間表示
をリセットして新たな保温経過時間表示を開始するリセ
ットスイッチを付設したことを特徴とする前記請求項１
記載のスープジャー。
【請求項３】保温開始からの経過時間が保温限界に達
したことを警告する長時間保温警告手段を付設したこと
を特徴とする前記請求項１あるいは２記載のスープジャ
ー。
【請求項４】前記内容物が設定温度と異なる異常温度
になっていることを表示する異常温度表示手段を付設し
たことを特徴とする前記請求項１、２あるいは３記載の
スープジャー。