JP2593314B2 - 容器の殺菌装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 この発明は、流動性食品などの容器を、これに殺菌液
を噴霧することにより殺菌する装置に関する。

従来の技術とその問題点 この種の装置としては、噴霧チャンバに容器を導き入
れ、これにノズルから殺菌液を噴霧するようにしたもの
が知られているが、これにはつぎの問題点がある。第１
に、ノズルより噴霧されて霧状となった殺菌液の粒子の
大きさが大小様々であり、このような殺菌液が容器に付
着すると、その比較的大きい粒子の存在により、殺菌液
の除去に大きなエネルギーが必要であり、また殺菌液を
容器に薄膜状に付着させることが困難であるために、殺
菌液の消費量が多い。第２に、容器を殺菌チャンバに導
き入れるようにするための機構が複雑であり、またノズ
ル等の保守点検が容易でない。

この発明の目的は、上述の問題点を解決した容器の殺
菌装置を提供することにある 問題点が解決しようとする手段 この発明による容器の殺菌装置は、容器搬送経路の上
方に配置されかつ頂壁に点検口が設けられている殺菌液
タンクと、点検口に被せられている開閉蓋と、タンクの
周壁にタンク内と連通状に接続されている吸込口および
容器搬送経路を上方から臨む吐出口を有する噴霧殺菌液
ダクトと、噴霧口、殺菌液供給口および加圧空気供給口
を有し、噴霧口が吸込口を向くようにタンク内に配置さ
れている殺菌液噴霧ノズルと、殺菌液供給口に接続され
ている殺菌液吸上管と、タンク外から蓋を貫通してタン
ク内にのびてきて加圧空気供給口に接続されかつ蓋に固
定されている加圧空気供給管とを備えており、蓋が開閉
させられるときに、ノズル、吸上管および加圧空気供給
管のタンク内にある部分が点検口を通過してタンクに対
して進退しうるようになされているものである。

実 施 例 この発明の実施例を図面を参照してつぎに説明する。

第１図および第２図は、容器搬送コンベヤ（11）と、
これを取囲んでいる無菌チャンバの頂壁（12）上に設置
されている容器の殺菌装置（13）とを示している。

以下の説明において、前後とは第１図を基準としてそ
の右方を前、これと反対側を後といい、作用とは後に向
かっていうものと定義する。

容器搬送コンベヤ（11）は、前後方向にのびた８列の
容器搬送経路を有するスラット・コンベヤであり、これ
のスラット（21）には長さ方向に間隔をおいて８つの容
器挿入孔（22）が設けられている。各容器挿入孔（22）
の内周縁には４つの垂直棒（23）が等間隔で設けられ、
各垂直棒（23）の下端には内方突出部（24）が設けられ
ている。４つの垂直棒（23）の内方突出部（24）で円筒
状容器（Ｃ）の底を受けた状態でその外面に４つの垂直
棒（23）がそわされるようになっている。

容器の殺菌装置（13）は、８列の容器搬送経路の上方
に左右両端の容器搬送経路にまたがって配置されている
１つの殺菌液タンク（31）と、各容器搬送経路上の上方
に１つずつ配置されかつタンク（31）より前向きにのび
ている８つの噴霧殺菌液ダクト（32）と、タンク（31）
内における各ダクト（32）の後方に１つずつ配置されて
いる８つの殺菌液噴霧ノズル（33）と、各ノズル（33）
に対しそれぞれ１つずつ備えられている。８つずつの殺
菌液吸上管（34）および加圧空気供給管（35）とを備え
ている。

殺菌液タンク（31）は、水平断面左右方向に長い方形
の周壁（41）および約15度の角度で前上りに傾斜した頂
壁（42）を有しており、その内部には所定レベルに殺菌
液（Ｌ）が溜めらている。殺菌液（Ｌ）は20〜30％濃度
の過酸化水素水である。頂壁（42）には方形の点検口
（43）が設けられ、点検口（43）には蓋（44）が設けら
れている。蓋（44）は、その後縁部において蝶番（45）
によって頂壁（42）に取付けられていて、上下方向に揺
動自在である。また、頂壁（42）と蓋（44）の間にはパ
ッキン（46）が介在されており、これにより、タンク
（31）が気密に保持されるようになっている。

噴霧殺菌液ダクト（32）は、タンク（31）の周壁（4
1）前面側の上部に連通状に接続された吸込口（51）を
後端部に有しかつ前上りの傾斜状に配置された角筒状噴
霧室（52）と、無菌チャンバの頂壁（12）に設けられた
容器挿通用開口部（53）を通じて容器搬送経路を上方か
ら臨む吐出口（54）を下端に有しかつ上端部が筒状接続
部材（55）を介して噴霧室（52）の前端部に接続されて
いる略垂直状誘導管（56）とよりなる。隣り合う２つの
噴霧室（52）は１つの隔壁（57）を共有しており、各隔
壁（57）の後縁部につらなってタンク（31）内を前後方
向にのびた仕切壁（58）がそれぞれ設けられ、これらの
仕切壁（58）によってタンク（31）内は８つの空間に分
割されている。誘導管（56）の外面には、これをそのほ
ぼ全長にわたって取囲むようにヒータ（59）が取付けら
れており、これにより誘導管（56）は140℃程度に加熱
される。また、容器挿通用開口部（53）を覆うように無
菌チャンバの頂壁（12）上には上方突出状小室（60）が
設けられ、誘導管（56）の下半部はその小室（60）の頂
壁を貫通してその内部にのびている。また、誘導管（5
6）の直下の容器搬送経路途上には容器リフタ（61）が
配置されており、殺菌液の噴霧に際し、誘導管（56）の
直下に停止させられた容器（Ｃ）がコンベヤ（11）から
小室（60）内まで持ち上げられるようになっている。殺
菌液噴霧ノズル（33）は、２つの噴霧口（33a）、殺菌
液供給口（33b）および加圧空気供給口（33c）を有し、
２つの噴霧口（33a）から噴霧された霧状の殺菌液を互
いに交差剪断して微粒子化するタイプのものであり、吸
込口（51）を向いている。

殺菌液吸上管（34）は、逆Ｕ字状のものであって、タ
ンク（31）内においてノズル（33）の殺菌液供給口（33
b）より上向きにのびて蓋（44）を貫通してその上方に
突出し、突出部において反転し、再び蓋（44）を貫通し
てタンク（31）内を下向きにのびており、その先端はタ
ンク（31）内の殺菌液（Ｌ）中に没している。そして、
上述の２ヶ所の貫通部において殺菌液吸上管（34）は蓋
（44）に固定されている。

加圧空気供給管（35）は、直管状のものであって、タ
ンク（31）内においてノズル（33）の加圧空気供給口
（33c）より上向きにのびて蓋（44）を貫通してその上
方に突出し、その突出端はヘッダ管（71）に接続されて
いる。そして、加圧空気供給管（35）もまた、殺菌液吸
上管（34）と同様に、その貫通部において蓋（44）に固
定されている。また、ヘッダ管（71）の両端には図示し
ないゴムホースなどが接続され、これによってヘッダ管
（71）に２〜4kg/cm²の加圧空気が送られてくるように
なっている。

点検口（43）の開閉に際して蓋（44）を揺動させる
と、これにともなって噴霧ノズル（33）、殺菌液吸上管
（34）および加圧空気供給管（35）が蓋（44）とともに
移動するが、これらの３者は、そのときに点検口（43）
を自在に通過して点検口（43）の縁部などと緩衝し合わ
ないようになっている。

タンク（31）内より吸上管（34）によって吸い上げら
れた殺菌液は、ノズル（33）より空気とともに噴霧室
（52）に噴霧される。噴霧された霧状の殺菌液のうち、
比較的粒子の大きなものは噴霧室（52）内面に付着し、
その内面をつたってタンク（31）内に流れ落ちて回収さ
れるが、比較的粒子の小さなものは吹き出された空気の
流れにのって誘導管（56）へ送られる。誘導管（56）へ
送られてきた殺菌液の一部は誘導管（56）の内面に付着
し、誘導管（56）の加熱によってガス化され、残りの殺
菌液がガス化された殺菌液とともに誘導管（56）内を下
向きに流れてその下端より吐出される。こうして、吐出
された殺菌液は比較的粒子の小さいもの、例えば10μ以
下のものと、ガス化されたものであるために、これが容
器に均一かつ薄膜状に付着する。

発明の効果 この発明によれば、ノズルにより殺菌液を空気ととも
に噴霧し、これをダクトを通じて容器搬送経路の上方に
導くようにしているから、ダクトより吐出された殺菌液
の粒子は微粒化されていてその粒子の径がそろっている
ために、殺菌液を容器に均一かつ薄膜状に付着させるこ
とができる。したがって、殺菌液の除去に大きなエネル
ギーを必要とせず、しかも殺菌液の消費量が少なくてす
む。

さらに、殺菌液タンク内に殺菌液噴霧ノズルを配し、
タンク内からノズルまて吸上管により殺菌液を送るよう
にしているから、構造が簡単で、複雑な機構を必要とし
ない。

また、蓋を開閉するに際し、ノズル、吸上管および加
圧空気供給管は点検口を自在に通過しうるから、ノズル
が目詰まりを起こしたときなどは、蓋を開けることによ
り、タンク外においてその修理などを簡単に行なうこと
ができる。

【図面の簡単な説明】

図面はこの発明の実施例を示し、第１図は垂直縦断面
図、第２図は破砕断面を含む正面図、第３図は側面図、
第４図は破砕断面を含む平面図である。 （31）……タンク、（32）……ダクト、（33）……ノズ
ル、（34）……吸上管、（35）……加圧空気供給管、
（41）……周壁、（42）……頂壁、（43）……点検口、
（44）……蓋、（51）……吸込口、（54）……吐出口。

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】容器搬送経路の上方に配置されかつ頂壁
   （42）に点検口（43）が設けられている殺菌液タンク
   （31）と、点検口（43）に被せされている開閉蓋（44）
   と、タンク（31）の周壁（41）にタンク（31）内と連通
   状に接続されている吸込口（51）および容器搬送経路を
   上方から臨む吐出口（54）を有する噴霧殺菌液ダクト
   （32）と、噴霧口（33a）、殺菌液供給口（33b）および
   加圧空気供給口（33c）を有し、噴霧口（33a）が吸込口
   （51）を向くようにタンク（31）内に配置されている殺
   菌液噴霧ノズル（33）と、殺菌液供給口（33b）に接続
   されている殺菌液上管（34）と、タンク（31）外から蓋
   （44）を貫通してタンク（31）内にのびてきて加圧空気
   供給口（33c）に接続されかつ蓋（44）に固定されてい
   る加圧空気供給管（35）とを備えており、蓋（44）が開
   閉させられるとときに、ノズル（33）、吸上管（34）お
   よび加圧空気供給管（35）のタンク（31）内にある部分
   が点検口（43）を通過してタンク（31）に対して進退し
   うるようになされている、容器の殺菌装置。