JP2550459B2

JP2550459B2 - 調理器

Info

Publication number: JP2550459B2
Application number: JP4107932A
Authority: JP
Inventors: 旭烈柳
Original assignee: Samsung Electronics Co Ltd
Current assignee: Samsung Electronics Co Ltd
Priority date: 1992-02-01
Filing date: 1992-04-27
Publication date: 1996-11-06
Anticipated expiration: 2011-11-06
Also published as: JPH05256460A; US5272317A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、マイクロウェーブオー
ブン、ガスオーブンのような調理器に係わり、特に、グ
リル機能を成すヒーターを格子に付着させた料理焼網を
具備する調理器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】一般的に、マイクロウェーブオーブン、
ガスオーブンの調理器は、調理物を煮て調理するオーブ
ン（ＯＶＥＮ）機能は勿論であり、調理室の内部に調理
物を焼いて調理するグリル（Ｇｒｉｌｌ）機能を設け、
調理物の特性に従って使用可能となるように構成されて
いるものが大部分である。

【０００３】このような調理器の従来の構成における例
としては、その一つは、オーブン用調理室内部の上段
に、電源が供給されれば加熱されるヒーターが固定され
ており、更に、該ヒーターとは別途に調理室内におい
て、調理物を積置させ得る料理焼網が多段に設置可能な
るよう設けられているものであった。又、ヒーターの発
熱により料理焼網に積置される調理物が調理され得るも
のであった。

【０００４】ところが、このような従来の構成は、一つ
のヒーターが調理室上段に固定物にて設置されている構
成であるために、ヒーターより発熱される熱が、調理室
の下段に積置された調理物に均等に加えられず、調理効
率が低下される問題点があったし、更に、調理物が積置
された料理焼網を多段に設置するようになれば、ヒータ
ーの熱が各料理焼網の調理物に均等に送られないので、
調理器の効率が低下される問題点が惹起されるのであっ
た。

【０００５】ここに、このような問題点を多少なりとも
補完すべく、調理室の上下段に一対のヒーターを夫々固
定物にて設置し、調理器の効率を高めた。

【０００６】これとは異なり、一側面に送風ファンを設
け、該送風ファンの周囲にヒーターを設置した。前記送
風ファンにより該ヒーターの熱を、調理室内に強制循環
させ、調理器の高い効率を得るようにした。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、調理物
のグリル料理は、調理すべき調理物の外表面を、黄色っ
ぽく充分に焼くと同時に、調理物の内部の湿気が多く蒸
発しない程度に、調理物の表面に直熱効果を与えなけれ
ばならないが、前記のような方式等においては、調理室
内の温度が過度に上昇されて、純粋なグリル効果を期待
することができない問題点があったのである。言い換え
れは、ヒーターの熱が調理物の表面に均等に、更に、徐
々に加えられてのみ、高いグリル効果を期待することが
できるのである。

【０００８】ところが、前記方式は調理を迅速に完了す
ることはできるが、純粋なグリル効果を期待することは
難しかったのである。このような問題点以外にも、前者
の場合においては、ヒーターが調理室の上下部に夫々固
定設置されていることにより、調理室内の内容積が減っ
てくる問題点と共に、清掃等の使用上においても不便な
る問題点が惹起されたのであった。更に、後者の場合に
は、ヒーターの熱風による強制対流させる構成であるた
めに、ヒーターの熱が直接調理物に加えられないので、
グリル機能よりはオーブン機能に近く、グリル調理の効
果を充分に期待することができないという問題点がある
のであった。

【０００９】従って、本発明は、前記のような事情を考
慮して成されたもので、その目的は、調理形態に従って
純粋なるグリル調理を効果的に成すことができるべく、
その設置位置を調節する高い調理効率のヒーターを設け
た料理焼網を有する調理器を提供することにある。更に
他の目的は、調理室内の設置除去が容易で、調理室の清
潔を維持すべく、清掃が可能なヒーターを設けた料理焼
網を有する調理器を提供することにある。

【００１０】

【課題を解決するための手段】本発明の調理器は、調理
器の調理室内に多数のレールを設け、該レールにより支
持可能に成した料理焼網を具備する調理器において、前
記料理焼網は、電源の供給を受けて配列されるべく形成
されたヒーター部材と、前記ヒーター部材の両端部に形
成された絶縁部と、前記調理室の後壁面に形成されると
ともに、前記ヒーター部材に電源を供給するためのソケ
ット部に連結されるべく前記絶縁部より突出された接点
端子とを備えて構成されている。

【００１１】その場合において、前記ヒーター部材を、
発熱のための熱線と、前記熱線に沿って、前記熱線の上
下部に敷いた絶縁材と、前記上下部絶縁材の外部を覆う
ようにした平面板にて構成させ、前記ヒーター部材は、
前記料理焼網の網体をなしている受けバーの一面に配列
されているとともに、前記料理焼網の受けバーに対して
断面Ｚ字形のブラケットにて固定設置されていることを
特徴としている。

【００１２】

【作用】前記の料理焼網を調理室のレールを通じて、調
理室に設置するようになれば、ヒーター部材の接点端子
が調理室壁に設置されたソケット部に電気的に連結され
るようになる。該電源にてヒーター部材が発熱するよう
になるのである。調理対象物の形態と大きさに従って、
該料理焼網を調理室内のレールに設置するようになる。
これによって、料理焼網を調理対象物に近く接近させ、
グリルの効率を増大せしめることができるのである。更
に、多数の飲食物の調理のためには、調理室内に前記料
理焼網を多数個設置することができ、各飲食物の料理特
性に伴う料理を作ることができるのである。更に、前記
料理焼網は、前記調理室に対する設置、分離が容易であ
り、調理室の内部と料理焼網の清掃が容易に行えるの
で、衛生的なものである。

【００１３】

【実施例】本発明の好ましき実施例の説明に先立ち、図
１ないし図５を参照して比較例について説明する。図１
及び図２中、符号１０は、調理器の本体である。この本
体１０には、前面のドア１１により開閉される調理室２
０が設けられていると同時に、この一側には、調理器１
０を自動制御するコントロール部１２が設けられてい
る。更に、前記調理室２０の両側壁には、多段にレール
１３が設けられ、このレール１３に沿って調理対象物が
載せられるトレー１４及び料理焼網３０が挿脱可能にな
る。前記料理焼網３０は、図３において示すところのよ
うに、四角形状を成す支持棒３１に多数の受けバー３２
が等間隔に設けられ、この受けバー３２の下部には、両
端に夫々接点端子３３，３３ａを有するヒーター部材３
４がブラケット３５にて固定設置される。前記ヒーター
部材３４は、両接点端子３３，３３ａが調理室２０の後
壁に対向する、料理焼網３０の一側に並んで整列された
まま、料理焼網３０の下部全体面に亘って折曲形成され
た、料理焼網３０の全体面に熱を均等に加えることがで
きるように構成される。前記ヒーター部材３４は、その
内部に発熱のための熱線と、前記熱線を覆うチューブに
て構成するものである。好ましくは、熱線をニッケルク
ロムコイルを使用し、チューブは、ステンレスを使用す
る。更に、接点端子３３，３３ａの絶縁及び断熱のため
にセラミックリングを使用するものである。この際、前
記ヒーター部材３４の両接点端子３３，３３ａは、焼網
３０の設置位置に対応されるべく、料理室２０内に多段
にて設けられる、電源供給ソケット２１に挿着可能なる
ように構成され、コントロール部１２の制御によりヒー
ター部材３４が通電され、発熱するようになるのであ
る。

【００１４】一方、前記のような接点端子３３，３３ａ
の形状を、接点端子３３，３３ａを調理室２０内のソケ
ット２１に挿脱が容易なるよう、一定なる弾性を有する
弾性片とか、又は、ピン形状を有すべく構成するのであ
る。更に、調理室２０内のソケット２１も、前記接点端
子３３，３３ａと対応されるべく構成するのである。

【００１５】次に、本発明の好ましき実施例について図
６ないし図１０を参照して説明する。本実施例におい
て、上記比較例と同一の部品は、同一の符号を付けた。
料理焼網３０Ａは、受けバー３２の上面の両端に、夫々
接点端子３３，３３ａを有するヒーター部材４０を、図
７に明瞭に示すように断面Ｚ字形のブラケット４２で固
定させ設置したものである。前記ヒーター部材４０は発
熱のための、熱線４１と、ジグザグに成された、前記熱
線の形状に沿って溝を有する絶縁板４３を、前記熱線４
１の上下に敷き、前記絶縁板４３の各外部面には、平面
板４４を夫々敷いて形成させる。好ましくは、熱線４１
はニッケルクロムコイルを使用し、絶縁板４３は、ＭＩ
ＣＡＳＨＥＥＴを使用し、平面板４４は琺瑯コーティ
ング鉄板とかセラミックコーティング鉄板、又は、ガラ
スやアルミニュームを使用することができる。

【００１６】このように、構成された本発明の料理焼網
３０Ａは、調理室２０内の多数に設けられるレール１３
を通じて、料理焼網３０Ａを設置するようになれば、料
理焼網３０Ａのヒーター部材４０の両接点端子３３，３
３ａが調理室２０内のソケット２１に挿入締結される。
以後コントロール部１２の操作で、前記ヒーター部材４
０に電源が供給されれば、ヒーター部材４０が加熱され
ると同時に、この熱により調理室２０内のトレー１４に
載せられた調理対象物が調理され得るのである。この
際、トレー１４上に載せられる調理対象物の形状及び大
きさに従って、その位置を調節しなければならない場合
には、ヒーター部材４０が固定設置された料理焼網３０
Ａをレール１３を通じて、適正な位置に設置するとか、
又は、調理対象物が載せられたトレー１４をレール１３
を通して、適正な位置に設置することにより、最小の熱
量のみで効果的なグリル調理を行うことができるもので
ある。

【００１７】更に、図９において示すところのように、
２種類の調理対象物を同時にグリル調理を行う場合に
は、調理室２０の中央部レール１３に料理焼網３０Ａを
設置した状態において、料理焼網３０Ａの上面に１種類
の調理対象物を載せて置くと同時に、飲食物が載せられ
るトレー１４を、料理焼網３０Ａの下部に位置させるこ
とにより、ヒーター部材４０の熱で同時に２種類の調理
対象物を効果的に、グリル調理することができるのであ
る。更に、図８または図１０において示すところのよう
に、料理焼網３０Ａを裏返したような状態で、調理室２
０の下部レール１３に設置することにより、調理対象物
の特性に従って、調理対象物の下部において、熱源を加
えグリル調理を行うこともできるようになるものであ
る。

【００１８】

【発明の効果】このように、本発明は、従来の焼網にグ
リル調理機能を有するヒーター部材を設置すると共に、
前記焼網を調理室内に、多段式にて自由に設置可能なる
ように成すことにより、調理対象物の特性に従って、互
換性に使用でき得るのは勿論、純粋なグリル調理を効果
的に行うことができる、効果を有するようになるのであ
る。更に、棚を容易に調理室より着脱することができる
ので、調理室と料理焼網を容易に清掃することができる
と同時に、調理器をオーブン機能にて使用する場合、調
理室内の内容積を充分に活用することができる等の効果
も有するようになるのである。しかも、ヒーター部材
が、料理焼網の網体をなしている受けバーの一面に配列
されていることにより、上下両方に熱を放射することが
でき、上下両方の被調理物を同時に加熱することができ
る。また、ブラケットが、断面Ｚ字形とされていること
から、ヒーター部材と料理焼網の受けバーとを確実に固
定することができるとともに、ヒーター部材を必要に応
じて自在に水平方向に抜き差しすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】比較例における調理器の斜視図。

【図２】図１の正面図。

【図３】比較例における料理焼網を示した平面図。

【図４】図３の一部斜視図。

【図５】図３の５−５線断面図。

【図６】本発明の実施例を示した平面構成図。

【図７】図６の７−７線断面図。

【図８】本発明の使用状態を示した構成図である。

【図９】本発明の使用状態を示した構成図である。

【図１０】本発明の使用状態を示した構成図である。

【符号の説明】

１０調理器本体１３レール１４トレー２０調理室２１ソケット３０Ａ料理焼網３１支持棒３２受けバー３３，３３ａ接点端子４０ヒーター部材４２ブラケット４１熱線４４平面板

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】調理器の調理室内に多数のレールを設
け、該レールにより支持可能に成した料理焼網を具備す
る調理器において、前記料理焼網は、電源の供給を受けて配列されるべく形
成されたヒーター部材と、前記ヒーター部材の両端部に形成された絶縁部と、前記調理室の後壁面に形成されるとともに、前記ヒータ
ー部材に電源を供給するためのソケット部に連結される
べく前記絶縁部より突出された接点端子とを備えてな
り、前記ヒーター部材を、発熱のための熱線と、前記熱線に
沿って、前記熱線の上下部に敷いた絶縁材と、前記上下
部絶縁材の外部を覆うようにした平面板にて構成させ、前記ヒーター部材は、前記料理焼網の網体をなしている
受けバーの一面に配列されているとともに、前記料理焼
網の受けバーに対して断面Ｚ字形のブラケットにて固定
設置されていることを特徴とする調理器。