JP2533237B2 - 糊 剤 - Google Patents
糊 剤Info
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- JP2533237B2 JP2533237B2 JP2319532A JP31953290A JP2533237B2 JP 2533237 B2 JP2533237 B2 JP 2533237B2 JP 2319532 A JP2319532 A JP 2319532A JP 31953290 A JP31953290 A JP 31953290A JP 2533237 B2 JP2533237 B2 JP 2533237B2
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- soluble hemicellulose
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Description
本発明は新規な接着用糊剤に関する。更に詳しくは再
湿性接着剤を提供するものである。
湿性接着剤を提供するものである。
従来、接着剤特に再湿性接着剤として、動物膠、変性
澱粉、アラビアガム、プルラン、ポリビニルアルコール
等が知られている。 しかし、本発明の糊剤と比較して接着強度が弱かった
り、高価である等実用的な問題を有する。
澱粉、アラビアガム、プルラン、ポリビニルアルコール
等が知られている。 しかし、本発明の糊剤と比較して接着強度が弱かった
り、高価である等実用的な問題を有する。
本発明者等は従来の糊剤が有する問題を解決した実用
的な糊剤を目的とした。
的な糊剤を目的とした。
本発明者等は前記目的を達成すべく鋭意研究するなか
で、オカラ等所謂油糧種子から特定の方法で得られた水
溶性多糖類が従来の糊剤にない大きな接着強度、高
い安全性、生分解性、比較的安価な製造コストを有
する知見を得た。 即ち、本発明は、蛋白質の等電点付近のpHで加熱分解
し、蛋白含量10%以下に除蛋白された平均分子量5〜10
0万で水に可溶性である油糧種子由来の水溶性ヘミセル
ロースを主成分とする糊剤、である。 本発明の糊剤は水溶性でありながら平均分子量は5〜
100万、好ましくは10万〜40万である。 本発明の糊剤は油糧種子由来であり、好ましくは大
豆、特に大豆子葉由来のものが好ましい。 本発明の糊剤は、構成糖がラムノース、フコース、ア
ラビノース、キシロース、ガラクトース、グルコース及
びウロン酸からなるものが適当である。平均分子量によ
ってはラムノースのないもの或いは油糧種子の種類によ
ってはラムノースやフコースの一つ又はいずれもないも
のも適当である。 本発明の糊剤の旋光度は限定するものではないが、好
ましくは旋光度(25℃)が30以上が接着性の観点から適
当である。 尚、本発明の糖類の平均分子量は標準プルラン(林原
生物化学研究所(株)製)を標準物質として0.1MのNaNO
3溶液中の粘度を測定する極限粘度法で求めた。又、糖
類の割合は次の分析法によった。 ウロン酸の測定はBlumen−Krantz法。 中性糖の測定はアルジトールアセテート法。 本発明の水溶性ヘミセルロースの製造法の一例を記
す。 本発明に用いるヘミセルロースは、油糧種子(大豆
等)(通常油脂や蛋白質を除いた殻)を原料とし、酸性
(蛋白質の等電点付近のpH)下で加熱(好ましくは130
℃以下)分解し、水溶性画分を分画し、好ましくは活性
炭処理或いは樹脂吸着処理或いはエタノール沈澱処理し
て疎水性物質や低分子物質を除去して、水溶性ヘミセル
ロースを得ることができる。 この製造法においては単なる加熱分解(例えば熱水
等)よりも酸性下で加熱分解したほうが収率が高く好ま
しい。又、アルカリ性下の加水分解に比べ酸性下の加熱
分解の内、原料植物の蛋白質の等電点付近(通常酸性)
で加熱分解することがより好ましい。アルカリ分解に比
べ蛋白質が分解画分に溶け出すことも少なく、後で除蛋
白する工程も必ずしも必要でなく蛋白含量が低い(通
常、乾燥固形分当たり10%以下)。蛋白含量が低い程接
着力が強くなり好ましくは蛋白含量が5%以下、より好
ましくは3%以下が適当である。
で、オカラ等所謂油糧種子から特定の方法で得られた水
溶性多糖類が従来の糊剤にない大きな接着強度、高
い安全性、生分解性、比較的安価な製造コストを有
する知見を得た。 即ち、本発明は、蛋白質の等電点付近のpHで加熱分解
し、蛋白含量10%以下に除蛋白された平均分子量5〜10
0万で水に可溶性である油糧種子由来の水溶性ヘミセル
ロースを主成分とする糊剤、である。 本発明の糊剤は水溶性でありながら平均分子量は5〜
100万、好ましくは10万〜40万である。 本発明の糊剤は油糧種子由来であり、好ましくは大
豆、特に大豆子葉由来のものが好ましい。 本発明の糊剤は、構成糖がラムノース、フコース、ア
ラビノース、キシロース、ガラクトース、グルコース及
びウロン酸からなるものが適当である。平均分子量によ
ってはラムノースのないもの或いは油糧種子の種類によ
ってはラムノースやフコースの一つ又はいずれもないも
のも適当である。 本発明の糊剤の旋光度は限定するものではないが、好
ましくは旋光度(25℃)が30以上が接着性の観点から適
当である。 尚、本発明の糖類の平均分子量は標準プルラン(林原
生物化学研究所(株)製)を標準物質として0.1MのNaNO
3溶液中の粘度を測定する極限粘度法で求めた。又、糖
類の割合は次の分析法によった。 ウロン酸の測定はBlumen−Krantz法。 中性糖の測定はアルジトールアセテート法。 本発明の水溶性ヘミセルロースの製造法の一例を記
す。 本発明に用いるヘミセルロースは、油糧種子(大豆
等)(通常油脂や蛋白質を除いた殻)を原料とし、酸性
(蛋白質の等電点付近のpH)下で加熱(好ましくは130
℃以下)分解し、水溶性画分を分画し、好ましくは活性
炭処理或いは樹脂吸着処理或いはエタノール沈澱処理し
て疎水性物質や低分子物質を除去して、水溶性ヘミセル
ロースを得ることができる。 この製造法においては単なる加熱分解(例えば熱水
等)よりも酸性下で加熱分解したほうが収率が高く好ま
しい。又、アルカリ性下の加水分解に比べ酸性下の加熱
分解の内、原料植物の蛋白質の等電点付近(通常酸性)
で加熱分解することがより好ましい。アルカリ分解に比
べ蛋白質が分解画分に溶け出すことも少なく、後で除蛋
白する工程も必ずしも必要でなく蛋白含量が低い(通
常、乾燥固形分当たり10%以下)。蛋白含量が低い程接
着力が強くなり好ましくは蛋白含量が5%以下、より好
ましくは3%以下が適当である。
以下実施例により本発明の実施態様を説明する。実施
例1(製造法) 分離大豆蛋白製造工程で得られた生オカラに2倍重量
部の加水をし、塩酸にてpHを4.5に調製し、120℃で1.5
時間加水分解し、冷却後遠心分離(10000g×30分間)
し、上澄と沈澱部に分離し、沈澱部を更に等重量の水で
水洗し遠心分離して得た上澄と前記上澄とを一緒にし、
活性炭カラム処理をして得た液を乾燥して水溶性ヘミセ
ルロース(イ)を得た。 更に、この水溶性ヘミセルロースを0.5%食塩水に溶
解し、エタノール濃度が50%となるように再沈澱を3回
繰り返し、イオン交換樹脂(オルガノ(株)製「アンバ
ーライトIR−120B)を用いて脱塩して水溶性ヘミセルロ
ース(ロ)を得た。 一方、前記方法において活性炭カラム処理をしないで
同様に水溶性ヘミセルロース(ハ)を得た。 結果を表に示す。 活性炭処理によって色素成分や疎水性成分、低分子成
分も除かれた。 次に、(イ)、(ロ)及び(ハ)の水溶性ヘミセルロ
ースの糖組成を次の方法で分析した。 ウロン酸の測定はBlumen−Krantz法。 中性糖の測定はアルジトールアセテート法。 結果を表−2に示す。 この水溶性ヘミセルロースを、JIS規格K6848−1987及
びK6851−1976に準ずるテストでけやき(水分8.1%、比
重0.53g/=)を用いて接着強度試験を行った。即ち、水
溶性ヘミセルロースを水に溶解させ20%溶液となし、け
やきに対して100g/m2となるよに塗布し、加熱圧締は行
わず、接着後20℃・RH60%・48時間乾燥後に引っ張り剪
断強度を測定した。 結果を表−3に示す。 実施例1で得られた水溶性ヘミセルロースの引っ張り
強度が強いことが分かッた。 又、この水溶性ヘミセルロースの純度が高い程引っ張
り剪断強度も増加することがわかった。 実施例2 実施例1の(イ)と同様にして得た水溶性ヘミセルロ
ースをデキストリン(シグマ(株)製)と表−4に示す
割合にて混合し、実施例1と同様にして接着強度を測定
した。結果を表−4に示した。 テキストリン等の糊剤と水溶性ヘミセルロースを併用
することによりデキストリンの接着強度を増したり調節
したりすることができる。 実施例3 市販食物繊維(日本食品加工(株)製「セルファ
ー」)はとうもろこしの外皮から澱粉、蛋白、脂質等を
除去した繊維であるが、この300gに2700lを加え、オー
トクレーブ処理(140℃×60分)して加熱分解し、遠心
分離(5000G×10分)して上澄を得、エタノールをエタ
ノール濃度が60%となるように加え、沈澱画分を回収す
る操作をもう一回繰り返して得た沈澱画分を乾燥して11
1gの水溶性ヘミセルロースを得た。 この水溶性ヘミセルロースを実施例1と同様に分析し
た地は表−5の通りであった。 多糖類の組成を実施例1と同様にして分析した結果表
−6のようになった。 又、実施例1と同様にして測定した平均分子量は1780
00で接着強度は31.9kgf/平方cmであった。 実施例4 実施例1の(イ)と同様にして得た水溶性ヘミセルロ
ース5重量部を水分70%の水ガラスに加えたところ接着
速度は水ガラスだけのものに比べ約2倍速くなった。
例1(製造法) 分離大豆蛋白製造工程で得られた生オカラに2倍重量
部の加水をし、塩酸にてpHを4.5に調製し、120℃で1.5
時間加水分解し、冷却後遠心分離(10000g×30分間)
し、上澄と沈澱部に分離し、沈澱部を更に等重量の水で
水洗し遠心分離して得た上澄と前記上澄とを一緒にし、
活性炭カラム処理をして得た液を乾燥して水溶性ヘミセ
ルロース(イ)を得た。 更に、この水溶性ヘミセルロースを0.5%食塩水に溶
解し、エタノール濃度が50%となるように再沈澱を3回
繰り返し、イオン交換樹脂(オルガノ(株)製「アンバ
ーライトIR−120B)を用いて脱塩して水溶性ヘミセルロ
ース(ロ)を得た。 一方、前記方法において活性炭カラム処理をしないで
同様に水溶性ヘミセルロース(ハ)を得た。 結果を表に示す。 活性炭処理によって色素成分や疎水性成分、低分子成
分も除かれた。 次に、(イ)、(ロ)及び(ハ)の水溶性ヘミセルロ
ースの糖組成を次の方法で分析した。 ウロン酸の測定はBlumen−Krantz法。 中性糖の測定はアルジトールアセテート法。 結果を表−2に示す。 この水溶性ヘミセルロースを、JIS規格K6848−1987及
びK6851−1976に準ずるテストでけやき(水分8.1%、比
重0.53g/=)を用いて接着強度試験を行った。即ち、水
溶性ヘミセルロースを水に溶解させ20%溶液となし、け
やきに対して100g/m2となるよに塗布し、加熱圧締は行
わず、接着後20℃・RH60%・48時間乾燥後に引っ張り剪
断強度を測定した。 結果を表−3に示す。 実施例1で得られた水溶性ヘミセルロースの引っ張り
強度が強いことが分かッた。 又、この水溶性ヘミセルロースの純度が高い程引っ張
り剪断強度も増加することがわかった。 実施例2 実施例1の(イ)と同様にして得た水溶性ヘミセルロ
ースをデキストリン(シグマ(株)製)と表−4に示す
割合にて混合し、実施例1と同様にして接着強度を測定
した。結果を表−4に示した。 テキストリン等の糊剤と水溶性ヘミセルロースを併用
することによりデキストリンの接着強度を増したり調節
したりすることができる。 実施例3 市販食物繊維(日本食品加工(株)製「セルファ
ー」)はとうもろこしの外皮から澱粉、蛋白、脂質等を
除去した繊維であるが、この300gに2700lを加え、オー
トクレーブ処理(140℃×60分)して加熱分解し、遠心
分離(5000G×10分)して上澄を得、エタノールをエタ
ノール濃度が60%となるように加え、沈澱画分を回収す
る操作をもう一回繰り返して得た沈澱画分を乾燥して11
1gの水溶性ヘミセルロースを得た。 この水溶性ヘミセルロースを実施例1と同様に分析し
た地は表−5の通りであった。 多糖類の組成を実施例1と同様にして分析した結果表
−6のようになった。 又、実施例1と同様にして測定した平均分子量は1780
00で接着強度は31.9kgf/平方cmであった。 実施例4 実施例1の(イ)と同様にして得た水溶性ヘミセルロ
ース5重量部を水分70%の水ガラスに加えたところ接着
速度は水ガラスだけのものに比べ約2倍速くなった。
以上説明したように、本発明により接着力に優れる接
着用糊剤、特に再湿性接着剤が可能になったものであ
る。 又、本発明の糊剤はエステル化、エーテル化して接着
力を上げることもでき、架橋させたり、架橋剤と併用す
ることにより耐水性を付与することもできる。 又、他の接着剤と併用することができ、接着剤の種類
により接着強度を増加させたり相乗的に接着力を増すこ
ともできる。
着用糊剤、特に再湿性接着剤が可能になったものであ
る。 又、本発明の糊剤はエステル化、エーテル化して接着
力を上げることもでき、架橋させたり、架橋剤と併用す
ることにより耐水性を付与することもできる。 又、他の接着剤と併用することができ、接着剤の種類
により接着強度を増加させたり相乗的に接着力を増すこ
ともできる。
Claims (4)
- 【請求項1】蛋白質の等電点付近のpHで加熱分解し、蛋
白含量10%以下の除蛋白された平均分子量5〜100万で
水に可溶性である油糧種子由来の水溶性ヘミセルロース
を主成分とする糊剤。 - 【請求項2】油糧種子が大豆である請求項1記載の糊
剤。 - 【請求項3】構成糖がラムノース、フコース、アラビノ
ース、キシロース、ガラクトース、グルコース及びウロ
ン酸である請求項1記載の糊剤。 - 【請求項4】旋光度(25℃)が30以上である請求項1乃
至3のいずれかに記載の糊剤。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2319532A JP2533237B2 (ja) | 1990-11-21 | 1990-11-21 | 糊 剤 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2319532A JP2533237B2 (ja) | 1990-11-21 | 1990-11-21 | 糊 剤 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH04185681A JPH04185681A (ja) | 1992-07-02 |
JP2533237B2 true JP2533237B2 (ja) | 1996-09-11 |
Family
ID=18111296
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2319532A Expired - Fee Related JP2533237B2 (ja) | 1990-11-21 | 1990-11-21 | 糊 剤 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP2533237B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE69318691T2 (de) * | 1992-08-07 | 1998-09-10 | Fuji Oil Co Ltd | Bindemittel und damit hergestelltes produkt |
Family Cites Families (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS56112982A (en) * | 1980-02-12 | 1981-09-05 | Kiyoshi Fukui | Size composition and processing method |
-
1990
- 1990-11-21 JP JP2319532A patent/JP2533237B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPH04185681A (ja) | 1992-07-02 |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |