JP2522408Y2

JP2522408Y2 - 鍋蓋の断熱構造

Info

Publication number: JP2522408Y2
Application number: JP1992018200U
Authority: JP
Inventors: 和弘小柴
Original assignee: 日本ヒーター機器株式会社; 白川工業株式会社
Priority date: 1992-02-28
Filing date: 1992-02-28
Publication date: 1997-01-16
Anticipated expiration: 2007-01-16
Also published as: JPH0570425U

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本考案は、鍋蓋の断熱構造に関す
るものである。

【０００２】

【従来技術とその問題点】おでん鍋等の煮鍋の鍋蓋は、
従来、内面が鍋本体の内部空間に対面し、外面が外部空
間と対面する単層構造を成しているにすぎないため、次
の問題を生じる。材質いかんによっては、鍋本体からの
熱が直接伝わり、つまみ以外の部分に触れると火傷をす
ることがある。また、鍋本体内の調理物から発生した水
蒸気が蓋内面に水滴となって付着し、この水滴が微小な
状態から成長し、上記調理物の具、例えばおでんの半ぺ
んなどに落下して具を味のないふやけたものにしてしま
う。更には、放熱に伴い、保温性に欠けるという問題も
ある。

【０００３】本考案は、このような点に鑑み、外表面が
それほど熱くならず、内表面に付着した水滴の成長を極
力防止でき、かつ保温性に優れた、鍋蓋の断熱構造を提
供することを目的とするものである。

【０００４】

【問題点を解決するための手段】本考案の特徴は、上記
した目的を達成するために次の構成を具備した点にあ
る。すなわち、先ず、本断熱構造は、深さを有する外蓋
の底部を内蓋によって閉塞し、これら外蓋と内蓋とによ
って密閉された蓋内空間に中間蓋を取り付けることによ
って上記蓋内空間を深さ方向に複数の密閉小空間に区分
けした断熱構造に関するものである。

【０００５】そして、この断熱多層構造は、蓋内空間が
２層構造の場合、前記内蓋の上面に外周壁と内周壁とを
起立形成し、前記外蓋の周端には、上記外周壁と内周壁
との間に形成される縦溝に嵌合される立下り壁を形成し
てある。また、外蓋の周端内面には上記立下り壁の内面
上端との間に段差が形成される内向縁を形成してあり、
上記立下り壁を上記縦溝に嵌め込んだときに内周壁の上
端と上記段差とによって中間蓋の周縁部を挟持するよう
にしてある。また、更に縦溝内と、内向縁の段差と内周
壁上端の間隙とには、接着剤が充填される。

【０００６】また、３層構造の場合には、外蓋と内蓋と
の間に２枚の中間蓋が取付けられる。具体的には、内蓋
に形成される前記内周壁を第１の内周壁と第２の内周壁
とによって構成し、外側に位置する第１の内周壁の上端
と外蓋の前記内向縁の段差とによって第１の中間蓋の周
縁を挟持し、内側に位置すると共に第１の内周壁よりも
低く形成された第２の内周壁の上端と、これと対向する
位置の上記第１の中間蓋下面に突設された押さえ片とに
よって、第２の中間蓋の周縁を挟持する。

【０００７】

【作用】本考案では、外蓋と内蓋との間に中間蓋を設け
てあるので、鍋本体の内部空間と蓋上方の外部空間との
間に、内蓋と中間蓋並びに中間蓋を外蓋によってそれぞ
れ密閉空間が形成される。従って、鍋本体の内部空間の
熱が外蓋の外表面に直接伝わることはなく、また上記密
閉空間内の暖められた空気が鍋本体内部空間の熱を逃が
しにくくする。

【０００８】上記密閉空間によって、水蒸気が接触する
内蓋の下面側と、中間蓋の下面と対面する内蓋の上面側
とではその温度差が顕著でなくなるために、内蓋下面に
露点を結ぶ水蒸気は霧状の微小水滴から短時間には大き
な水滴にまで成長することはなく、水滴のボタ落ち現象
が緩和される。また、内蓋の上下面と接する空間の温度
差が緩和されることから、水蒸気自体が付着しにくくな
り、例えば透明な素材によって形成したときには、曇り
にくい蓋を通して鍋本体の臭の状態が視認される。

【０００９】また、こうした多層の密閉空間を形成する
多層構造が、内蓋の上面に起立形成した外周壁と内周壁
との間の縦溝に前記外蓋周端の立下り壁を嵌合し、外蓋
の周端内面の内向縁の段差と、内蓋の内周壁上端とによ
って中間蓋の周縁部を挟持させることによって達成され
ているので、組立が容易で、しかも水分が密閉空間内部
に浸入することもない。

【００１０】

【実施例】以下、本考案を図示した実施例に基づいて詳
説する。図１は本考案の一実施例に係る断熱構造を適用
した鍋の縦断面図、図２はその要部の拡大断面図であ
る。図中符号１は鍋本体で、上端に外方に突出した受け
縁２を有する。

【００１１】３は鍋本体１に被せられる蓋で、外蓋４と
この外蓋４の底部に一体化される内蓋５と、外蓋４及び
内蓋５によって形成される内部空間６に固定されて上記
内部空間６を外蓋４の深さ方向に二分する中蓋７とから
成っている。

【００１２】外蓋４は平坦な上面につまみ４１を有し、
湾曲した周端部４２の下端に立下り壁４３が一体的に垂
設されている。また、外蓋４の上記周端部４２には、そ
の内周面に内向縁４４が、外周面に外向縁４５がそれぞ
れ突設されている。なお、図中符号４６，４７は内向縁
４４と立下り壁内周との間及び外向縁４５と立下り壁外
周との間に形成された段差である。

【００１３】内蓋５は、鍋本体１の開口に挿入可能な外
形の底板５１と、その周縁に立ち上がり形成した外周壁
５２とから成っている。外周壁５２の上端には、鍋本体
１の上記受け縁２に支持されるフランジ部５３が水平に
張出している。また内蓋５の外周壁５２の内方には、外
周壁５２よりも若干低く、上端５４ａが上記外蓋４の内
向縁側の段差４６と対向する内周壁５４が起立形成され
ており、外周壁５２と内周壁５４との間は上記外蓋４の
立下り壁４３の肉厚とほぼ等しい幅の縦溝５５として形
成されている。

【００１４】中蓋７は、外蓋４の立下り壁４３の内周面
にほぼ密接する外径を有し、内蓋５の内周壁上端５４ａ
と外蓋４の内向縁側の段差４６との間に形成される間隙
７１とほぼ等しい厚みを備える。４８と７２は、外蓋４
の上面及び中蓋７の板面のそれぞれ適所に設けられたエ
アー抜き孔である。

【００１５】この鍋蓋の組立にあたっては、先ず、外蓋
４をその内面を上向きにして中蓋７を内向縁４４の段差
４６に支持させるように載置する。次いで、内蓋５の縦
溝内に接着剤８を充填し、この縦溝５５に外蓋４の立下
り壁４３が嵌まり込むように圧入することによって、内
蓋５の内周壁上端５４ａと外蓋４の内向縁側段差４６と
で中蓋７の外周縁を挟持させつつ、外蓋４と内蓋５と中
蓋７とを一体化するものである。勿論、中蓋７を載置す
る際に、内向縁４４の段差４６に接着剤８を予め塗布す
るようにしておいても良い。

【００１６】このようにして組立てられた本鍋蓋は、内
蓋５と外蓋４との間に２層の空間６１、６２が形成さ
れ、鍋本体１の内部空間に外蓋４が直接対面することは
ない。鍋蓋内の２層の空間６１，６２の断熱性によって
外蓋４の外表面に熱が直接伝わることがない反面、鍋本
体１の加熱を停止したときに保温性が保持される。鍋蓋
内の２層の空間内の空気は、鍋の使用時に暖められて膨
張するが、エアー抜き孔４８，７２を通して外部に放出
されるので、破損や亀裂を生じさせたりすることはな
い。中蓋７の外周縁を接着しない場合には、中蓋７と内
蓋５間の空気は外蓋４の内向縁４４と内蓋５の内周壁上
端５４ａの隙間を通って、内蓋５と外蓋４間の空間に逃
げ、外蓋４上面のエアー抜き孔４８から外部に放出され
るので、中蓋７の板面にエアー抜き孔７２を設ける必要
はない。

【００１７】また、内蓋５は、その下面に、外蓋４及び
内蓋５との嵌合部あるいは接合部を有しない関係上、水
蒸気や鍋本体内の煮汁がこれらの嵌合部等から蓋の内部
空間６（６１，６２）に浸入することもない。

【００１８】図３は本考案の他の実施例に係る鍋蓋１３
の断熱構造を示すものである。本実施例では、内蓋１５
に２重の内周壁１５４，１５６が起立形成されている。
外周壁１５２に近い外側の第１の内周壁１５４は、外周
壁１５２との間に外蓋１４の立下り壁１４３を嵌合する
縦溝１５５を有し、その上端１５４ａは外蓋１４の内向
縁段差１４６とによって第１の中蓋１７の周縁を挟持す
る。第１の中蓋１７の周縁下面には押さえ壁１７１が立
ち下げ形成されている。

【００１９】図中符号２７は第１の中蓋１７と内蓋１５
との間に介装される第２の中蓋で、上記した内蓋１５の
第１の内周壁１５４の内面にほぼ当接される外径を有し
ている。この第２の中蓋２７は、その周縁上面を前記し
た第１の中蓋１７の押さえ壁１７１の下端によって、ま
たその周縁下面を内蓋１５の第２の内周壁上端１５６ａ
によって支持されている。

【００２０】この実施例では、内面を上向きにした外蓋
１４の内向縁段差１４６に第１の中蓋１７を載置し、次
いで第１の中蓋１７の押さえ壁１７１に第２の中蓋２７
を同様にして載置した後、内蓋１５をその縦溝内に外蓋
１４の立下り壁１４３が嵌まり込むようにして圧入する
ことにより、第１の中蓋１７を外蓋１４の内向縁段差１
４６と内蓋１５の第１の内周壁上端１５４ａとによっ
て、また第２の中蓋２７を第１の中蓋１７の押さえ壁１
７１の下端と第２の内周壁上端１５６ａとによって挟持
しつつ、内蓋１５と２枚の中蓋１７，２７と外蓋１４と
を一体化するものである。組立てられた蓋は、内蓋１５
と外蓋１４との間の空間１６が２枚の中蓋１７，２７に
よって三層に仕切られるので、更に保温性と断熱性に富
む構造となる。

【００２１】

【考案の効果】以上述べたように、本考案によれば、外
蓋と内蓋とによって密閉された蓋内空間に中間蓋を取り
付けることによって、蓋内空間を深さ方向に複数の密閉
小空間に区分けしたので、鍋本体内の熱が外蓋に直接伝
わることがなくなると共に保温性も向上させることがで
きる。

【００２２】内蓋と中間蓋間の密閉空間内の空気が適度
に暖められる結果、内蓋の上下面間の温度差が顕著でな
くなり、内蓋下面に露点を結ぶ水蒸気は短時間で大きな
水滴にはならず、鍋本体内への水滴のボタ落ち現象を緩
和させることができる。

【００２３】また、蓋内空間の多層構造は、内蓋の外周
壁と内周壁との間の縦溝に外蓋周端の立下り壁を嵌め込
み、中間蓋の周縁部を外蓋の周端内面の内向縁の段差と
内蓋の内周壁上端とによって挟持させ、接着剤を間隙等
に充填することで組立られるので、組立が容易で、蓋内
に密閉空間を確実に形成できるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の一実施例に係る断熱構造を適用した煮
鍋の縦断面図である。

【図２】図１の鍋蓋の要部の拡大断面図である。

【図３】本考案の他の実施例に係る断熱構造を適用した
煮鍋の要部の拡大断面図である。１・・・鍋本体、３・・・蓋、４，１４・・・外蓋、４３，１４３・・・立下り壁、４４，１４４・・・内向縁、４６，１４６・・・内向縁段差、５，１５・・・内蓋、５２，１５２・・・外周壁、５３・・・フランジ部、５４・・・内周壁、１５４・・・第１の内周壁、１５６・・・第２の内周壁、５５，１５５・・・縦溝、６（６１，６２），１６・・・内部空間、７・・・中蓋、１７・・・第１の中蓋、２７・・・第２の中蓋、８・・・接着剤

Claims

(57)【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】深さを有する外蓋の底部を内蓋によって閉
塞し、これら外蓋と内蓋とによって密閉された蓋内空間
に中間蓋を取り付けることによって上記蓋内空間を深さ
方向に複数の密閉小空間に区分けした、鍋蓋の断熱構造
において、上記内蓋の上面に外周壁と内周壁とを起立形成し、上記外蓋の周端に、上記外周壁と内周壁との間に形成さ
れる縦溝に嵌合される立下り壁を形成し、また、外蓋の周端内面に上記立下り壁の上部内面との間
に段差が形成される内向縁を形成し、上記立下り壁を上記縦溝に嵌め込んだときに内周壁の上
端と上記段差とによって中間蓋の周縁部を挟持し、上記縦溝内と、内向縁の段差と内周壁上端の間隙とに、
接着剤を充填したことを特徴とする鍋蓋の断熱構造。
【請求項２】請求項１に記載の鍋蓋の断熱構造におい
て、前記内蓋は、鍋本体に嵌まり込む外周壁を有し、この外
周壁の上端に鍋本体の受け縁部に支持されるフランジ部
が一体的に張り出し形成されていることを特徴とする、
鍋蓋の断熱構造。
【請求項３】請求項１もしくは請求項２に記載の鍋蓋の
断熱構造において、前記外蓋は、その周端外面に、内蓋の外周壁上端に係止
される外方縁部が突出形成されていることを特徴とす
る、鍋蓋の断熱構造。
【請求項４】請求項１に記載の鍋蓋の断熱構造におい
て、内蓋に形成される前記内周壁は、第１の内周壁と第２の
内周壁とより成り、外側に位置する第１の内周壁はその上端が外蓋の前記内
向縁の段差と共働して第１の中間蓋の周縁を挟持し、内側に位置する第２の内周壁は、第１の内周壁よりも低
く形成され、その上端がこれと対向する位置の上記第１
の中間蓋下面に突設された押さえ壁と共働して第２の中
間蓋の周縁を挟持するものであることを特徴とする、鍋
蓋の断熱構造。