JP2500743Y2 - 通気撹拌装置 - Google Patents
通気撹拌装置Info
- Publication number
- JP2500743Y2 JP2500743Y2 JP4412491U JP4412491U JP2500743Y2 JP 2500743 Y2 JP2500743 Y2 JP 2500743Y2 JP 4412491 U JP4412491 U JP 4412491U JP 4412491 U JP4412491 U JP 4412491U JP 2500743 Y2 JP2500743 Y2 JP 2500743Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- stirring
- fermenter
- air
- aeration
- blade
- Prior art date
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- Expired - Lifetime
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- Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この考案は、化学、薬品、食品工
業等で通気を必要とする高粘性発酵液の通気撹拌装置に
関するものである。
業等で通気を必要とする高粘性発酵液の通気撹拌装置に
関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、発酵液を通気撹拌する装置とし
て、図３に示すようなものがある。21は発酵液Ｆを入れ
た発酵槽、22は回転軸、23は回転軸22に上下２段に設け
られたディスクタービン翼、25は回転軸22の駆動用モー
タ、26は平板状邪魔板、27はリング状のスパージャ、28
は空気供給用チューブを示す。この装置においては、モ
ータ25によって回転されるディスクタービン翼23による
発酵液Ｆの撹拌中に、図示しない空気源からチューブ28
を介して送られる空気がスパージャ27から吐出され、こ
の空気の吐出により発酵液Ｆ中に気泡が生じると、この
気泡が高速で回転するディスクタービン翼23で破砕され
て細分化され、発酵液Ｆ中に酸素が溶解、供給される。
て、図３に示すようなものがある。21は発酵液Ｆを入れ
た発酵槽、22は回転軸、23は回転軸22に上下２段に設け
られたディスクタービン翼、25は回転軸22の駆動用モー
タ、26は平板状邪魔板、27はリング状のスパージャ、28
は空気供給用チューブを示す。この装置においては、モ
ータ25によって回転されるディスクタービン翼23による
発酵液Ｆの撹拌中に、図示しない空気源からチューブ28
を介して送られる空気がスパージャ27から吐出され、こ
の空気の吐出により発酵液Ｆ中に気泡が生じると、この
気泡が高速で回転するディスクタービン翼23で破砕され
て細分化され、発酵液Ｆ中に酸素が溶解、供給される。
【０００３】
【考案が解決しようとする課題】ところで、前記のよう
な従来の装置においては、発酵槽21内の発酵液Ｆの粘度
が発酵の経過とともに高くなると、撹拌混合が不十分と
なることがある。このような高粘性発酵液の撹拌混合が
不十分の場合には、撹拌効果を上げるために撹拌翼とし
てディスクタービン翼23に代えて、発酵槽21の底壁の内
面に沿った形状の底面を有する平板状のアンカー翼やゲ
ート翼などを用いればよいが、酸素供給の側面から見る
と、これらアンカー翼やゲート翼は低速回転で使用され
ること、また比較的大きな翼であることのため、通気し
た気泡を物理的に微細化して酸素供給効果を高める機能
をもっていないという問題点があった。そこでこの考案
は、前記のような従来の問題点を排除し、高粘性発酵液
でも気泡の微細化を促進して高い酸素供給と撹拌混合が
得られ、発酵生産性の向上を図ることができる通気撹拌
装置を提供することを目的とする。
な従来の装置においては、発酵槽21内の発酵液Ｆの粘度
が発酵の経過とともに高くなると、撹拌混合が不十分と
なることがある。このような高粘性発酵液の撹拌混合が
不十分の場合には、撹拌効果を上げるために撹拌翼とし
てディスクタービン翼23に代えて、発酵槽21の底壁の内
面に沿った形状の底面を有する平板状のアンカー翼やゲ
ート翼などを用いればよいが、酸素供給の側面から見る
と、これらアンカー翼やゲート翼は低速回転で使用され
ること、また比較的大きな翼であることのため、通気し
た気泡を物理的に微細化して酸素供給効果を高める機能
をもっていないという問題点があった。そこでこの考案
は、前記のような従来の問題点を排除し、高粘性発酵液
でも気泡の微細化を促進して高い酸素供給と撹拌混合が
得られ、発酵生産性の向上を図ることができる通気撹拌
装置を提供することを目的とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】前記目的を達成するた
め、この考案は、前記のような通気撹拌装置において、
撹拌翼の下側部であって、その回転円周に近接した位置
にリング状の通気管を設け、この通気管の内周側の壁に
空気を回転軸方向に吐出可能な空気吐出孔を複数個設け
ている。
め、この考案は、前記のような通気撹拌装置において、
撹拌翼の下側部であって、その回転円周に近接した位置
にリング状の通気管を設け、この通気管の内周側の壁に
空気を回転軸方向に吐出可能な空気吐出孔を複数個設け
ている。
【０００５】
【作用】前記構成により、通気管の空気吐出孔から発酵
槽内の回転軸方向へ吐出される空気は、回転する撹拌翼
によって切られ、細分化された気泡となる。また、通気
管と撹拌翼の両側部が近接しているので、通気管の吐出
孔の前を撹拌翼の側部で通過する際に、発酵液と吐出さ
れた空気との間に強いせん断力が加わり、気泡はさらに
微細化される。
槽内の回転軸方向へ吐出される空気は、回転する撹拌翼
によって切られ、細分化された気泡となる。また、通気
管と撹拌翼の両側部が近接しているので、通気管の吐出
孔の前を撹拌翼の側部で通過する際に、発酵液と吐出さ
れた空気との間に強いせん断力が加わり、気泡はさらに
微細化される。
【０００６】
【実施例】図１はこの考案の一実施例を示す通気撹拌装
置の概略図、図２は図１のＡ−Ａ線に沿う一部省略の横
断平面図である。図１，２において１は発酵液Ｆを入れ
た円筒形の発酵槽で、発酵槽１内の中心部には下端が底
壁付近まで延在する回転軸２が軸受３で回転可能に支持
されて設けられている。発酵槽１の頂壁から突出した回
転軸２には駆動用のモータ５が接続されている。回転軸
２には発酵槽１の底壁の内面に沿った形状の底面を有
し、高粘性の発酵液Ｆの撹拌混合に適している平板状の
撹拌翼（例えば改良型ゲート翼）６が取付けられてい
る。
置の概略図、図２は図１のＡ−Ａ線に沿う一部省略の横
断平面図である。図１，２において１は発酵液Ｆを入れ
た円筒形の発酵槽で、発酵槽１内の中心部には下端が底
壁付近まで延在する回転軸２が軸受３で回転可能に支持
されて設けられている。発酵槽１の頂壁から突出した回
転軸２には駆動用のモータ５が接続されている。回転軸
２には発酵槽１の底壁の内面に沿った形状の底面を有
し、高粘性の発酵液Ｆの撹拌混合に適している平板状の
撹拌翼（例えば改良型ゲート翼）６が取付けられてい
る。
【０００７】７はリング状の通気管で、撹拌翼６の下側
部であって、その回転円周に近接した位置に設置されて
いる。通気管７の内周側の壁には空気を回転軸２方向に
吐出可能な空気吐出孔８が複数個、所定間隔をおいて設
けられている。通気管７には槽外に設置した図示しない
コンプレッサ等の空気源から空気が供給されるようにな
っている。10は平板状邪魔板である。
部であって、その回転円周に近接した位置に設置されて
いる。通気管７の内周側の壁には空気を回転軸２方向に
吐出可能な空気吐出孔８が複数個、所定間隔をおいて設
けられている。通気管７には槽外に設置した図示しない
コンプレッサ等の空気源から空気が供給されるようにな
っている。10は平板状邪魔板である。
【０００８】前記のような装置は、通常、一定の撹拌速
度、かつ一定の通気量で連続的に運転される。この運転
の際に、通気管７の吐出孔８から回転軸２方向へ吐出さ
れた空気は、回転する撹拌翼６によって切られ、細分化
された気泡となる。また、通気管７と撹拌翼６の両側部
が近接しているので、通気管７の吐出孔８の前を撹拌翼
６の側部で通過する際に、発酵液と吐出された空気との
間に強いせん断力が加わり、気泡はさらに微細化され
る。
度、かつ一定の通気量で連続的に運転される。この運転
の際に、通気管７の吐出孔８から回転軸２方向へ吐出さ
れた空気は、回転する撹拌翼６によって切られ、細分化
された気泡となる。また、通気管７と撹拌翼６の両側部
が近接しているので、通気管７の吐出孔８の前を撹拌翼
６の側部で通過する際に、発酵液と吐出された空気との
間に強いせん断力が加わり、気泡はさらに微細化され
る。
【０００９】尚、前記実施例において通気管７や撹拌翼
６の具体的形状は好ましい一例を示したにすぎない。こ
の考案は、実施に際して、各部材の細部の設計等を、要
旨を変更しない範囲で適宜に変更、修正することが可能
である。
６の具体的形状は好ましい一例を示したにすぎない。こ
の考案は、実施に際して、各部材の細部の設計等を、要
旨を変更しない範囲で適宜に変更、修正することが可能
である。
【００１０】
【考案の効果】この考案は前記のような構成からなるの
で、気泡の細分化機能が低いアンカー翼やゲート翼など
のような高粘性発酵液の撹拌に適した撹拌翼でも、気泡
微細化の効果が得られる。したがって、高粘性発酵液で
も高い酸素供給と撹拌混合を得ることができ、従来、低
下しがちだった発酵生産性の向上を図ることができると
いう優れた効果がある。
で、気泡の細分化機能が低いアンカー翼やゲート翼など
のような高粘性発酵液の撹拌に適した撹拌翼でも、気泡
微細化の効果が得られる。したがって、高粘性発酵液で
も高い酸素供給と撹拌混合を得ることができ、従来、低
下しがちだった発酵生産性の向上を図ることができると
いう優れた効果がある。
【図１】この考案の一実施例を示す通気撹拌装置の概略
図である。
図である。
【図２】図１のＡ−Ａ線に沿う一部省略の横断平面図で
ある。
ある。
【図３】従来の例を示す通気撹拌装置の概略図である。
１ 発酵槽 ２ 回転軸 ５ モータ ６ 撹拌翼 ７ 通気管 ８ 空気吐出孔 10 平板状邪魔板
Claims (1)
- 【請求項１】 発酵槽と、この発酵槽内の中心部に設け
られた回転軸と、この回転軸に発酵槽の底壁の内面に沿
った形状の底面を有して取付けられ、発酵槽内の発酵液
を撹拌する平板状の撹拌翼とを具えた通気撹拌装置にお
いて、撹拌翼の下側部であって、その回転円周に近接し
た位置にリング状の通気管を設け、この通気管の内周側
の壁に空気を回転軸方向に吐出可能な空気吐出孔を複数
個設けたことを特徴とする通気撹拌装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4412491U JP2500743Y2 (ja) | 1991-05-16 | 1991-05-16 | 通気撹拌装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4412491U JP2500743Y2 (ja) | 1991-05-16 | 1991-05-16 | 通気撹拌装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04129798U JPH04129798U (ja) | 1992-11-27 |
| JP2500743Y2 true JP2500743Y2 (ja) | 1996-06-12 |
Family
ID=31924331
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4412491U Expired - Lifetime JP2500743Y2 (ja) | 1991-05-16 | 1991-05-16 | 通気撹拌装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2500743Y2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006034235A (ja) * | 2004-07-29 | 2006-02-09 | Fukuoka Prefecture Shoyu Jozo Kyodo Kumiai | 高分子化合物を生産する微生物の培養装置及び培養方法 |
-
1991
- 1991-05-16 JP JP4412491U patent/JP2500743Y2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH04129798U (ja) | 1992-11-27 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 19960206 |
|
| EXPY | Cancellation because of completion of term |