JP2025041234A - 飲食物容器搬送設備 - Google Patents

Abstract

【課題】快適に飲食を行うことができるようにした飲食物搬送装置を提供する。
【解決手段】厨房エリアＣから飲食客エリアＡへ飲食物容器を提供搬送する注文搬送路５と、使用済みの飲食物容器を飲食客エリアＡから厨房エリアＣに回収搬送する回収搬送路１３とを備えた飲食物搬送装置１であって、飲食物搬送装置１は注文搬送路５に沿って配設された客席カウンタ６を備え、かつ客席カウンタ６の下方の壁部２０に回収搬送路１３にアクセス可能な投入口１０と、投入口１０を開閉する扉１１とを備える。
【選択図】図４

Description

新規性喪失の例外適用申請有り

本発明は、使用済みの飲食物容器を回収し搬送することができる飲食物容器搬送装置に関する。

回転寿司や焼肉店等の省人化を推進した飲食店には、クレセントチェーンコンベアによって飲食物が載置された飲食物容器を循環搬送するための循環搬送路や、個別に注文された飲食物が載置された飲食物容器を搬送するための注文搬送路等が設置され、飲食物の提供つまり配膳が自動化されている。対して飲食客が飲食を終えた後の使用済みの飲食物容器は、客の入替え時や閉店後等において、店員が洗い場まで下げ膳を行う必要があるが、近年では、循環搬送路や注文搬送路等の下方に飲食物容器を回収搬送する回収搬送路が設置され、下げ膳についても自動化が実現している（例えば、特許文献１参照）。

特開２００５－２８７６５１公報（第４頁、第３図）

特許文献１に記載されている飲食物搬送装置において回収搬送路は、飲食物搬送装置を構成する中空のベース構造の内部に敷設されており、ベース構造の側面パネルには、回収搬送路に飲食物容器を投入可能な開口が形成され、この投入口が扉により開閉可能になっている。このように、回収搬送路にアクセス可能な投入口は扉で閉めることができる。しかしながら、特許文献１では、投入口が飲食台の上方に位置していることから、多くの使用済みの飲食物容器が投入される回収搬送路内の臭気が、扉を開いた際に飲食台の上方に溢れ出てしまい、周囲の客席における快適な飲食を阻害する虞があった。

本発明は、このような問題点に着目してなされたもので、快適に飲食を行うことができるようにした飲食物搬送装置を提供することを目的とする。

前記課題を解決するために、本発明の飲食物搬送装置は、
厨房エリアから飲食客エリアへ飲食物容器を提供搬送する提供搬送路と、使用済みの前記飲食物容器を前記飲食客エリアから前記厨房エリアに回収搬送する回収搬送路と、を備えた飲食物搬送装置であって、
前記飲食物搬送装置は、前記提供搬送路に沿って配設された飲食台を備え、かつ前記飲食台の下方の壁部に前記回収搬送路にアクセス可能な投入口と、該投入口を開閉する扉とを備えることを特徴としている。
この特徴によれば、回収搬送路に連通する投入口は飲食台の下方に配されることから、飲食中の飲食客には回収搬送路の存在を隠蔽することができ、衛生管理を行いやすく、かつ美観に優れる。更に、回収搬送路にアクセス可能な投入口は扉により閉じられ、かつ飲食台に阻まれることで、回収搬送路内の臭気が飲食台の上方まで上り難く、快適に飲食を行うことができる。

前記飲食台は、少なくとも一部が退避動作することで、前記投入口の上方に隙間を形成可能であることを特徴としている。
この特徴によれば、飲食台の下に潜り込まずとも、隙間から飲食台の下方の壁部に形成された投入口にアクセスでき、片付け作業の作業性に優れる。

前記飲食台には該飲食台を上下に貫通する開口部が形成されており、該開口部は前記飲食台を構成する蓋部材により開閉されることを特徴としている。
この特徴によれば、飲食台の下に潜り込まずとも、飲食台を上下に貫通する開口部から飲食台の下方の壁部に形成された投入口にアクセスでき、片付け作業の作業性に優れる。

前記扉は、アームにより荷重が支持される外倒し扉であることを特徴としている。
この特徴によれば、扉の上に使用済みの飲食物容器または飲食物容器を入れた箱体などを仮置きでき、作業性に優れる。

前記蓋部材は、前記開口部を閉じた状態で、閉状態の前記扉に係止されて該扉の開方向の動作を規制する規制部を有することを特徴としている。
この特徴によれば、蓋部材の有する規制部が扉の開方向の動作を規制するため、飲食中に扉が開かれることがなく、快適に飲食を行うことができるばかりか、特に客による回収搬送路へのアクセスが防止されるため安全性に優れる。

前記蓋部材は前記開口部を閉じた状態で、閉状態の前記扉の操作部に重合される重合部を備えることを特徴としている。
この特徴によれば、蓋部材の有する重合部が扉の操作部に重合されることで、扉を開く操作が不能となり、快適に飲食を行うことができるばかりか、特に客による回収搬送路へのアクセスが防止されるため安全性に優れる。

前記飲食台には、前記蓋部材により前記開口部を閉じた状態を維持できる施錠装置を備え、該施錠装置は前記飲食台に内蔵された近距離無線の通信部を用いた電子錠であることを特徴としている。
この特徴によれば、施錠装置が飲食台に内蔵された近距離無線通信の通信部を用いた電子錠であることから、飲食台の表面上に施錠装置を設けたことによる凹凸が生じず、飲食台としての機能を損なわず、加えて施錠装置の存在が意識されにくく、客が飲食に集中できる。

本発明の実施例に係る飲食物搬送装置を示す平面図である。 注文搬送装置を示す平面図である。 回収搬送装置を示す平面図である。 （ａ）は客席カウンタを構成する基台の壁部に形成された投入口が扉によって閉じられた状態を示す一部拡大斜視図であり、（ｂ）は同じく投入口が開かれた状態を示す図である。 飲食客エリアにおける循環搬送路、注文搬送装置、回収搬送装置の上下位置関係を示す断面図である。 （ａ）は客席カウンタの天板に形成された開口が蓋部材によって閉じられた状態を示す一部拡大斜視図であり、（ｂ）は同じく開口が開かれた状態を示す図である。 （ａ）は蓋部材を取り外した状態を示す断面図であり、（ｂ）は扉に回収ボックスを仮置きした状態を示す図である。 飲食テーブルを示す斜視図である。 変形例１における飲食テーブルを示す斜視図である。 変形例２における飲食テーブルを示す斜視図である。

本発明に係る飲食物搬送装置を実施するための形態を実施例に基づいて以下に説明する。

実施例に係る飲食物搬送装置につき、図１から図８を参照して説明する。図１は、本発明の飲食物搬送装置１が設置された飲食店設備を示すイメージ図である。飲食物搬送装置１は、例えば店員Ｈ１が飲食物を調理したり、店員Ｈ２が食器の洗い作業を行う厨房エリア（厨房側）Ｃと客が飲食を行う飲食客エリア（飲食客側）Ａとに亘って設けられる循環搬送路２、注文搬送装置４（図２参照）、同様に厨房エリアＣと飲食客エリアＡとに亘って設けられる回収搬送装置７（図３参照）、を備えている。尚、図１では、飲食客エリアＡにて循環搬送路２の形状に沿って上方に配されるルーフＲ（図５参照）を省略して図示してある。

厨房エリアＣと飲食客エリアＡは、隔壁３により仕切られている。飲食客エリアＡには、隔壁３を貫通して配置されるクレセントチェーンコンベアより成る提供搬送路である循環搬送路２が無端状に設けられている。本実施例において循環搬送路２は平面視Ｅ型を成している。

また、図２に示されるように、飲食客エリアＡには、互いに並設される提供搬送路である３列の注文搬送路５（５Ａ、５Ｂ、５Ｃ）が、厨房エリアＣから所定間隔離間して隔壁３を貫通して配置され、これら注文搬送路５Ａ、５Ｂ、５Ｃに直交して、客席を構成する飲食テーブル８が設けられている。このうち注文搬送路５Ｂには、その幅方向の両側に飲食テーブル８が設けられている。また、このうち注文搬送路５Ａ、５Ｃの幅方向の一方側には、これら注文搬送路５Ａ、５Ｃに沿って客席カウンタ６が設けられている。

循環搬送路２には、厨房エリアＣ側で皿などの飲食容器が載置され、飲食客エリアＡ側にて各客席（飲食テーブル８，客席カウンタ６の各席）に亘って飲食物が循環される。注文搬送路５Ａ、５Ｂ、５Ｃは、厨房エリアＣ側で互いの端部が近接して配置されており、厨房側の店員（例えばＨ１）によって、飲食物が載せられた皿やコップなどが走行体（図示せず）に載置されて各客席まで搬送されるようになっている。尚、注文搬送装置４は、例えば走行体を用いずに、注文搬送路をベルトで構成し、このベルトに飲食物が載せられた皿やコップなどを直接載置させて搬送するものであってもよい。

また、飲食客エリアＡの客席から飲食物の注文を受けると、飲食物は厨房エリアＣにおいて調理された後、走行体に載置され注文搬送装置４により当該客席まで搬送される。

図３に示されるように、厨房エリアＣと飲食客エリアＡとに亘って設けられる回収搬送装置７は、飲食テーブル８と客席カウンタ６とに沿って平面視Ｅ型を成している。

図４と図５に示されるように、回収搬送装置７は、循環搬送路２及び注文搬送装置４の下方に、これらの形状に沿って配設されている。尚、図５では、注文搬送路５Ａの部分の一部断面図であり、注文搬送路５Ｂ、５Ｃについても循環搬送路２及び注文搬送装置４と回収搬送装置７との位置関係は同様である。

注文搬送路５Ａ、５Ｂ、５Ｃは、箱型に構成された基台９の上面に敷設されており、また図４、６、８では図示を省略しているが、基台９の上面から起立する支持フレーム２１には、注文搬送路５Ａ、５Ｂ、５Ｃの上方に所定間隔離間して循環搬送路２が敷設されている。

そして、注文搬送路５Ｃが敷設される基台９の内部空間Ｓ１に回収搬送装置７を構成する回収搬送路１３Ｃが敷設されている。同様に、注文搬送路５Ａ、５Ｂの下方における基台９の内部空間Ｓ１には回収搬送路１３Ａ，１３Ｂがそれぞれ敷設されている。このように、飲食物搬送装置１では、基礎構造を成す基台９に、循環搬送路２、注文搬送路５、回収搬送路１３がそれぞれ支持されている。

図４と図５に示されるように、基台９は、構造の支持枠１９と、支持枠１９に取り付けられた側面パネル（壁部）２０とにより主に構成されている。そして、飲食客エリアＡにおける基台９の側面パネル２０には、客席カウンタ６と飲食テーブル８がそれぞれ突き合わせられて設置されている。

回収搬送路１３（１３Ａ，１３Ｂ，１３Ｃ）は、厨房エリアＣ側から延びて回収ボックス２２を往復移動可能なコンベアである。図３に示されるように、回収搬送装置７は回収搬送路１３Ａ，１３Ｂ，１３Ｃと、厨房エリアＣ側にて循環搬送路２の下方にて隔壁３に沿うように延設される回収搬送路１２とで構成されている。これら回収搬送路１３と回収搬送路１２は、それぞれ複数の使用後の容器を収容可能な回収ボックス（箱体）２２の幅よりも若干大きな幅を有しており、これら回収搬送路１３と回収搬送路１２の長手方向に長手が沿うように載置された回収ボックス２２を回収場所３０まで搬送可能となっている。

回収搬送路１２は、基本的に一方向に駆動され、長手方向における一方側（下流側）先端近傍に配設された洗浄のための回収場所３０に回収ボックス２２を搬送するようになっている。

図４と図５に示されるように、基台９の側面パネル２０には複数箇所に投入口１０が形成されており、この投入口１０を介して外部と基台９の内部空間Ｓ１つまり回収搬送路１３とが連通可能となっている。また投入口１０は扉１１により開閉できるようになっている。

詳しくは、基台９の側面パネル２０に形成された矩形状の貫通孔（図示略）に扉装置２３が取り付けられている。扉装置２３は、貫通孔と同形の矩形状のフレーム（図示略）と、フレーム（図示略）の内側に形成された投入口１０を塞ぐ扉１１と、扉１１を支持する支持機構２４とヒンジ２５とを備えている。扉１１は下辺部が左右複数のヒンジ２５によりフレームに接続されている。投入口１０は、回収ボックス２２の長さ寸法と高さ寸法よりも大きな開口断面積を有している。

本実施例において扉装置２３は、扉１１が下辺部を軸として上辺部が基台９の外側内に倒れる形で開閉する、外倒し型である。支持機構２４は、一方端が扉１１に、他方端が支持枠１９にそれぞれ枢着された伸縮アーム２６を有している。伸縮アーム２６は２つの杆部材がスライド可能に連結されて構成され、図示しないストッパにより最長の伸長時の長さが規定されている。尚、本実施例において支持機構２４は、回収ボックス２２との干渉を最小限にするために扉１１の左右一方側にのみ伸縮アーム２６を備えているが、両側に一対の伸縮アームを備えていてもよい。

また、扉１１の内面における上端には磁性体２７が設けられており、フレームに設けられた磁石２８と磁着することで、扉１１の閉状態が維持されるようになっている。扉１１の外面における上端には、手を掛ける把持部（操作部）２９が形成されている。把持部２９は扉１１の外面と面一になるように埋設されている。

投入口１０は客席カウンタ６の天板１６及び飲食テーブル８の天板の下方に僅かに離間して、側面パネルの左右方向に複数配されている。図５と図６に示されるように、客席カウンタ６の天板１６には、投入口１０の長手位置に対応する位置に上下方向に貫通する開口部１７が形成されている。

開口部１７は、客席カウンタ６の天板１６の天板本体部１６Ａにおける基台９の側面パネル２０との対向縁部に形成されており、少なくとも回収ボックス２２の長さ寸法と幅寸法よりも大きな開口断面積を有している。開口部１７は蓋部材１６Ｂにより開閉可能となっており、これら天板本体部１６Ａと蓋部材１６Ｂとにより天板１６が構成されている。

蓋部材１６Ｂは、開口部１７と略同形かつ略同寸法の平面部１８Ａと、平面部１８Ａの前方端から下方に垂下する突出部１８Ｂを備えている。開口部１７の内側の縁部下方からは内側に凸部１７ａが張り出しており、支持可能になっている。蓋部材１６Ｂの平面部１８Ａには、操作部１８ｃが埋設されている。

蓋部材１６Ｂの突出部１８Ｂは、開口部１７の閉状態において基台９の側面パネル２０の前方に重なるように配されている。尚、開口部１７の凸部１７ａは基台９の側面パネル２０との対向縁部には形成されていない。蓋部材１６Ｂが開口部１７の凸部１７ａに支持された状態において、平面部１８Ａが客席カウンタ６の天板本体部１６Ａと面一となり、突出部１８Ｂが扉１１の上端部の手前に重なるように配置される（図５参照）。

詳しくは、突出部１８Ｂは蓋部材１６Ｂが凸部１７ａに支持された状態で、扉１１の外面における上端の把持部２９に対して、把持部２９の上下方向寸法の少なくとも半分以上に重なる上下寸法で平面部１８Ａの下方に延設されている。そのため、蓋部材１６Ｂにより開口部１７が閉じられた状態において、突出部１８Ｂは把持部２９に重なる重合部として機能し、突出部１８Ｂが前方に重なることで把持部２９の把持が不能になり、客による不用意な開操作を防止することができる。また、突出部１８Ｂは扉１１の上端部側に張り出し、扉１１の開方向への回動そのものを規制する規制部としても機能する。

客席カウンタ６は、開口部１７から蓋部材１６Ｂが意図せず離脱すること防止する施錠装置を備えている。施錠装置は客席カウンタ６の天板本体部１６Ａに内蔵された近距離無線通信を用いた電子錠である。近距離無線通信を用いた電子錠については、従前の技術を用いているため、詳しくは説明しないが、図６に示されるように、天板本体部１６Ａの特定の箇所に内蔵した通信部３１に、例えばＲＦＩＤタグを備えたカードをかざすことで、施錠装置の解錠及び施錠が可能になっている。

次いで、飲食後のバッシング作業つまり客席の片付け作業について、客席カウンタ６の１席を例に取り説明する。まず、店員は回収ボックス２２を客席カウンタ６の当該席まで持参する。そして、この席の使用済みの食器を回収ボックス２２内に入れる。

店員は、ＲＦＩＤタグを備えたカードを通信部（図示略）にかざして施錠装置を解錠し、操作部１８ｃを持って蓋部材１６Ｂを引き上げ、開口部１７を開く（図７（ａ）参照）。

店員は回収搬送路１３に繋がる投入口１０を開く前に、各扉１１の近傍に配設された操作ボタン（図示する）を押すことで、回収搬送路１３を停止させる。店員は回収搬送路１３の停止を確認した後、把持部２９を持って扉１１を開操作する。

開操作された扉１１は、支持機構２４により基台９の側面パネル２０に対して直角に支持される。言い換えると、側面パネル２０の外側に開かれた扉１１は、客席カウンタ６の天板１６に形成された開口部１７の下方に展開される。そのため、店員が手作業で開口部１７を通して客席カウンタ６の下に向けて下ろされた回収ボックス２２は、扉１１の内面１１ａの上に載置される。このように、回収ボックス２２は扉１１の上に仮置きすることができる（図７（ｂ）参照）。

図７（ｂ）に示されるように、開操作された扉１１の内面１１ａは、回収搬送路１３Ｃの搬送面よりも高い位置にあるため、扉１１の内面１１ａ上を滑らせ、投入口１０から回収ボックス２２を回収搬送路１３Ｃ内に押し込んだ際に、扉１１の内面１１ａから回収搬送路１３Ｃ上に回収ボックス２２を容易に移載させることができる。

店員は扉１１を閉操作した後、操作ボタンを再度押して回収搬送路１３Ｃを再度駆動させ、回収ボックス２２を厨房エリアＣの回収場所３０に搬送させる。最後に、蓋部材１６Ｂにより開口部１７を閉じ、施錠機構を施錠操作し、片付け作業を完了させる。尚、使用済みの食器は、回収ボックス２２の代わりのトレー等に載置されて回収搬送路１３Ｃにより厨房エリアＣの回収場所３０に搬送されてもよい。

また、図８に示されるように、飲食テーブル８にも同様の開口３７が形成され、開口３７から回収ボックス２２を回収搬送装置７に移載させることで、それぞれの飲食テーブル８毎に片付けを行うことができる。

以上説明したように、本実施例における飲食物搬送装置１は、注文搬送路５及び循環搬送路２に沿って配設された飲食台である客席カウンタ６と飲食テーブル８とを備え、客席カウンタ６には天板１６の下方の側面パネル（壁部）２０に回収搬送路１３にアクセス可能な投入口１０と、投入口１０を開閉する扉１１とを備える。これによれば、回収搬送路１３に連通する投入口１０は天板１６の下方に配されることから、飲食中の飲食客には回収搬送路１３の存在を外観上、隠蔽することができ、また衛生管理を行いやすい。更に、回収搬送路１３にアクセス可能な投入口１０は扉１１により閉じられ、かつ天板１６に阻まれることで、回収搬送路１３内の臭気が客席カウンタ６の上方まで上り難く、快適に飲食を行うことができる。

また、飲食台である客席カウンタ６には、天板１６を上下に貫通する開口部１７が形成されており、この開口部１７は天板本体部１６Ａとともに客席カウンタ６を構成する蓋部材１６Ｂにより開閉されるようになっている。そのため、客席カウンタ６の下に潜り込まずとも、天板１６を上下に貫通する開口部１７から客席カウンタ６下方の側面パネル２０に形成された投入口１０にアクセスでき、片付け作業の作業性に優れる。加えて、蓋部材１６Ｂは客席カウンタ６を構成する隠し扉であるため、客による投入口１０へのアクセスが防止されるため安全性に優れる。

また、蓋部材１６Ｂの規制部である突出部１８Ｂが扉１１の開方向の動作を規制するため、飲食中に扉１１が開かれることがなく、快適に飲食を行うことができるばかりか、特に客による回収搬送路１３へのアクセスが防止されるため安全性に優れる。

また、蓋部材１６Ｂの重合部である突出部１８Ｂが扉１１の把持部２９に重合されることで、扉１１を開く操作が不能となる。

また、蓋部材１６Ｂの閉状態を維持できる施錠装置が客席カウンタ６の天板１６に内蔵された近距離無線通信の通信部３１を用いた電子錠であることから、客席カウンタ６の天板１６の表面上に施錠装置を設けたことによる凹凸が生じず、飲食台としての機能を損なわず、加えて施錠装置の存在が意識されにくく、客が飲食に集中することができる。

以上、本発明の実施例を図面に基づいて説明してきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内における追加や変更があっても、本発明に含まれる。

例えば、前記実施例において蓋部材１６Ｂは、天板１６に形成された開口部１７に対して着脱されることで開口部１７を開閉できる構成であったが、これに限らず、例えば天板１６に対して軸支されて水平方向または上下方向に回転することで開口部１７を開閉できる構成であってもよい。

また、蓋部材の代わりに、例えば図９に示される変形例１のように、天板４６側に設けられたスライド機構４０により、閉塞部材４６Ｂが水平方向にスライドされることで開口部４７を開閉できる構成であってもよい。なお、このような構成を採用する場合には、開口部４７を跨いで天板４６の前後方向に架設された補強部材４１を備えることが強度確保の観点から好ましい。また、図のように閉塞部材４６Ｂを２つ備えた両開き構造とすることで、開作業を容易に行なえ、かつ天板４６の左右への張り出し量を小さくできる。

また、投入口１０を開閉する扉１１は、前記実施例のような外倒し型に限らず、例えば左右にスライドする引き戸構造であってもよい。

また、前記実施例の飲食物搬送装置１は提供搬送路として、循環搬送路２と注文搬送路５とのいずれも備えているが、これに限らずこれらのうち一方だけを備える構成であってもよい。

また、回収ボックス２２は回収搬送路１３内に常設されて厨房エリアＣと飲食客エリアＡとの間で行き来する構成とし、店員は食器のみを投入口から回収コンベア上の回収ボックスに投入するという使い方を選択することもできる。

また、投入口１０を開閉する扉１１の内面１１ａは平坦面に限らず、例えば扉１１の上下方向に延びる複数のレールを有する構成としてもよく、これによれば扉１１の内面側に載置されて仮置きされた回収ボックス２２をレールに沿って回収搬送路１３内までよりスムーズにスライド移動させることができる。

また、図１０に示される変形例２のように、基台９の側面パネル２０側に設けられたスライド機構４４及び脚部材４３側に設けられたスライド機構４２により、飲食テーブル８０自体を側面パネル２０に対して相対的に前後にスライド移動可能とし、側面パネル２０と飲食テーブル８０の端部との間に投入口１０にアクセス可能な隙間（開口部に相当）８１を形成する構成であってもよい。

１ 飲食物搬送装置
２ 循環搬送路
４ 注文搬送装置
５ 注文搬送路
６ 客席カウンタ
７ 回収搬送装置
８ 飲食テーブル
９ 基台
１０ 投入口
１１ 扉
１１ａ 内面
１２，１３ 回収搬送路
１６ 天板
１６Ａ 天板本体部
１７ 開口部
１８Ａ 平面部
１８Ｂ 突出部
１９ 支持枠
２０ 側面パネル（壁部）
２２ 回収ボックス
２４ 支持機構
２９ 把持部
３０ 回収場所
３１ 通信部
３７ 開口
Ａ 飲食客エリア
Ｃ 厨房エリア

Claims (7)

1. 厨房エリアから飲食客エリアへ飲食物容器を提供搬送する提供搬送路と、使用済みの前記飲食物容器を前記飲食客エリアから前記厨房エリアに回収搬送する回収搬送路と、を備えた飲食物搬送装置であって、
   前記飲食物搬送装置は、前記提供搬送路に沿って配設された飲食台を備え、かつ前記飲食台の下方の壁部に前記回収搬送路にアクセス可能な投入口と、該投入口を開閉する扉とを備えることを特徴とする飲食物搬送装置。
2. 前記飲食台は、少なくとも一部が退避動作することで、前記投入口の上方に隙間を形成可能であることを特徴とする請求項１に記載の飲食物搬送装置。
3. 前記飲食台には該飲食台を上下に貫通する開口部が形成されており、該開口部は前記飲食台を構成する蓋部材により開閉されることを特徴とする請求項１に記載の飲食物搬送装置。
4. 前記扉は、アームにより荷重が支持される外倒し扉であることを特徴とする請求項１に記載の飲食物搬送装置。
5. 前記蓋部材は、前記開口部を閉じた状態で、閉状態の前記扉に係止されて該扉の開方向の動作を規制する規制部を有することを特徴とする請求項３に記載の飲食物搬送装置。
6. 前記蓋部材は前記開口部を閉じた状態で、閉状態の前記扉の操作部に重合される重合部を備えることを特徴とする請求項３に記載の飲食物搬送装置。
7. 前記飲食台には、前記蓋部材により前記開口部を閉じた状態を維持できる施錠装置を備え、該施錠装置は前記飲食台に内蔵された近距離無線の通信部を用いた電子錠であることを特徴とする請求項３に記載の飲食物搬送装置。

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