JP2024046811A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】一時停止の状態から開閉扉を閉めて運転を停止する場合でも、再通電せずに省電力化が図れる加熱調理器を提供する。【解決手段】被加熱物３を収納する加熱室２と、加熱手段４と、加熱室２の開閉扉１１と、開閉扉１１の開状態・閉状態を検出する開閉検出手段５１と、加熱手段４の駆動開始停止を行う制御部５と、調理開始を入力するスタート手段６を備え、制御部５は、閉状態で調理開始が指示された場合に加熱手段４の駆動し、第１時間Ｔ１が経過したときに加熱手段４を駆動停止し、第１時間Ｔ１が経過前に開状態のとき一時停止モードに遷移し、第２時間Ｔ２が経過前に閉状態を検出して、第３時間Ｔ３が経過前に調理開始が指示された場合に調理を再開し、一時停止モードで第２時間Ｔ２を経過した場合、または、閉状態から調理開始が指示される前に第３時間Ｔ３を経過した場合に駆動停止する。【選択図】図１

Description

本発明は、家庭用の加熱調理器に関する。より詳しくは家庭用の芋焼器などの加熱調理器に関する。

従来から、この種の家庭用加熱調理器は、本体内に被加熱物を置く加熱室と、被加熱物を加熱するヒータなどの加熱手段と、被加熱物を加熱室に出入りさせる開閉扉を備えた構成となっている。
特許文献１に示す加熱調理器は、加熱室（１）と、ヒータ（加熱手段）（１０）と、開閉扉（１１）が設けられた構成が示されている。
特許文献１によれば、調理中に使用者が調理具合を吟味したり、被加熱物の位置を変えたり、被加熱物の表裏をひっくり返す等何らかの理由により、開閉扉（１１）を開けることができるようになっている。
そして、調理中に開閉扉（１１）を開けて、調理具合を吟味している間は、ヒータ（１０）はオフとなり、火傷を回避できるように配慮されており、吟味の結果、さらに調理時間の延長が必要な場合は、開閉扉（１１）を閉じれば再度元の状態から調理を再開できるようになっている。

特開２００５－１５５９６２号公報

しかしながら、特許文献１に示す加熱調理器では、開閉扉（１１）を閉じれば、スイッチ操作などの使用者の加熱再開の意思表示なく、調理が再開してヒータが再通電してしまうため、開閉扉（１１）を開いて一時停止している間に被調理物を全て取り出した場合は、その後に停止指示を行うまでにヒータに通電されてしまい、電気代が無駄になり改善の余地があった。

本発明はかかる背景を鑑みてなされたものであり、一時停止の状態から開閉扉を閉めて運転を停止する場合でも、省電力化が図れる加熱調理器を提供することを目的とするものである。

本発明は上記目的を達成するためになされたものであり、請求項１では、本体内に被加熱物を収納する加熱室と、前記被加熱物を加熱する加熱手段と、前記被加熱物を前記加熱室に出し入れするための開閉扉と、前記開閉扉が、開状態か閉状態かを検出する開閉検出手段と、前記加熱手段の駆動開始と駆動停止の制御を行う制御部と、調理開始を入力するスタート手段と、を備え、前記制御部は、前記開閉検出手段が閉状態で前記スタート手段により前記調理開始が指示された場合に前記加熱手段の駆動を開始し、前記調理開始から予め設定した第１時間が経過したときに前記加熱手段の駆動を停止し、前記調理開始後に所定条件が成立したときに前記加熱手段の駆動を停止する一時停止モードに遷移し、前記所定条件は、前記調理開始から前記第１時間が経過前に前記開閉検出手段が開状態を検出した場合に成立し、前記一時停止モードから調理再開条件が成立した場合に調理を再開し、前記一時停止モードから調理停止条件が成立した場合に調理を停止し、前記調理再開条件は、前記所定条件が成立してから予め設定した第２時間が経過前に前記開閉検出手段が閉状態を検出し、さらに、前記開閉検出手段が閉状態を検出してから予め設定した第３時間が経過前に前記スタート手段による前記調理開始が指示された場合に成立し、前記調理停止条件は、前記一時停止モードで前記第２時間を経過した場合、または、前記一時停止モードから前記開閉検出手段が閉状態を検出し、さらに、前記開閉検出手段が閉状態を検出してから前記スタート手段による前記調理開始が指示される前に前記第３時間を経過した場合に成立することを特徴とした。

請求項２では、前記調理開始からの前記加熱手段が駆動している状態の累積経過時間を記憶する記憶部をさらに有し、前記制御部は、前記一時停止モードから調理を再開した場合に、前記累積経過時間が前記第１時間を経過したときに前記加熱手段の駆動を停止することを特徴とした。

請求項３では、予め設定した第４時間の調理の時間延長を指示する時間延長手段を備え、前記制御部は、前記調理開始からの前記累積経過時間が前記第１時間を経過前に前記時間延長手段により調理の時間延長が指示された場合は、前記第１時間に前記第４時間を加算した時間を新たに前記第１時間とすることを特徴とした。

この本発明によれば、一時停止の状態から運転再開の指示をしないで所定時間経過したら調理終了としたので、省電力化が図れる加熱調理器を提供できるものである。

本発明の第１の実施形態を説明する加熱調理器の概略構成図 本発明の第１の実施形態の開閉扉を開口した状態の説明図 本発明の第１の実施形態を説明する要部ブロック図 本発明の第１の実施形態を説明するフローチャート

本発明にかかる加熱調理器の第１の実施形態を図１を参照して説明する。

１は、第１の実施形態の加熱調理器で、加熱調理器１の本体１２内にさつま芋などの被加熱物３を収納する加熱室２が備わるものである。
加熱室２内には、被加熱物３を加熱するための、一方端と他方端を加熱室２の底部に固定した逆Ｕ字形状の定格出力５００Ｗの加熱手段４である遠赤外線ヒータ（以下単にヒータ）が備わる。
５は、加熱手段４であるヒータの駆動開始と駆動停止の制御を行う制御部である。
１１は、本体１２の上部に備えた開閉扉で、開閉扉１１を垂直に持ち上げると加熱室２を開口することができ、加熱室２への被加熱物３の出し入れの際に開口し、調理する際に閉口する。
１０は、被加熱物３を加熱室２内に固定するためのホルダーであり、ホルダー１０は加熱室２の側壁に取り付け取り外しが可能であり、加熱手段４であるヒータから一定の距離に被加熱物３を収納できるものである。ホルダー１０は加熱室２内に２台設置され、同時に２個の被加熱物３を加熱することができる。

５１は、開閉扉１１が開状態か閉状態かを検出するマイクロスイッチを用いた開閉検出手段で、制御部５と通信可能に構成されている。開閉検出手段５１は、図２に示すように開閉扉１１によって加熱室２を開口すると開状態を検知し、加熱室２を閉口すると閉状態を検知する。

１４は、制御部５と通信可能に構成された調理を行うための操作部で、スタート手段６、停止手段１３、キー入力装置による選択手段８である第１キー８ａおよび第２キー８ｂおよび第３キー８ｃ、時間延長手段５２、表示部９を備える。

スタート手段６は、調理の開始を入力するスイッチであり、停止手段１３は、調理をキャンセルするためのスイッチである。
第１キー８ａは、被加熱物３の大きさをＬサイズ、Ｍサイズ、Ｓサイズの３種類に区分した中から１つを選択するための選択キーであり、第１キー８ａを押す度に、選択状態がＬサイズからＭサイズ、ＭサイズからＳサイズ、ＳサイズからＬサイズと変更することができる。
大きさはさつま芋の場合、質量で区分し、Ｌサイズは３５０～５００ｇ、Ｍサイズは２００～３５０ｇ、Ｓサイズは１００～２００ｇで区分される。
第２キー８ｂは、被加熱物３の収納個数を選択するもので、１もしくは２のどちらか一方を選択するための選択キーであり、第２キー８ｂを押す度に、選択状態が１か２を切り替えることができる。
第３キー８ｃは、被加熱物３に応じて調理時間を切り替えるための選択キーであり、第３キー８ｃを押す度に、被加熱物３とその調理時間の選択状態（例えば、被加熱物３はさつま芋で、調理時間（後述する第１時間Ｔ１）は６０分）を切り替えることができ、さつま芋以外にも予め設定された被加熱物３とその調理時間を切り換えて選択できるものである。

時間延長手段５２は、予め設定した第４時間Ｔ４（延長時間、例えば１５分）の調理の時間延長を指示するものである。

図３に示すように、制御部５は、記憶部７を備えるマイコンからなり、入力側には、第１キー８ａ、第２キー８ｂ、第３キー８ｃ、スタート手段６、停止手段１３、開閉検出手段５１、時間延長手段５２が接続され、出力側には、加熱手段４であるヒータ、表示部９が接続される。

記憶部７には、記憶部７の読み出し専用領域（図示なし）に、予め設定された調理時間である第１時間Ｔ１（例えば６０分）、待機時間である第２時間Ｔ２（例えば５分）、待機時間である第３時間Ｔ３（例えば３分）、延長時間である第４時間Ｔ４（例えば１５分）、最大調理時間である第５時間Ｔ５（例えば２４０分）が記憶されており、加熱調理器１の運転開始と共に読み出しされるものである。
さらに、記憶部７には、調理中に随時記憶可能な記憶領域（図示なし）に、調理中に時間延長の指示を受けて変更された第１時間Ｔ１と、調理開始から加熱手段４が駆動している状態の累積経過時間であるタイマＴｃ１、待機時間をカウントするタイマＴｃ２とタイマＴｃ３が記憶されるようになっている。

表示部９には、調理中であるか否かがわかる表示（例えば、調理中であれば「調理中」、一時停止中であれば「一時停止」と表示）されると共に、調理時間の経過時間（例えば１０分）や残時間（例えば５０分）などの調理の進行状況がわかる表示と、第１キー８ａ、第２キー８ｂ、第３キー８ｃで選択した項目の表示が行われるものである。

次に、図４に基づいて、本実施形態の作動について説明する。

制御部５は、予め設定された第１時間Ｔ１を記憶部７の読み出し専用領域から読み出し（図示せず）、ステップＳ１で開閉検出手段５１であるマイクロスイッチの信号を確認し、開閉扉１１が開状態か閉状態かを判定し、閉状態であればステップＳ２へ遷移し、開状態であればステップＳ１を繰り返す。
ステップＳ２では、調理開始を指示するためのスタート手段６が投下されたかどうかを確認し、投下された場合はステップＳ３へ遷移し、投下されていない場合はステップＳ１へ遷移する。

ステップＳ３では、加熱手段４であるヒータの駆動開始からの累積経過時間であるタイマＴｃ１をクリア（Ｔｃ１＝０）して、Ｔｃ１のカウントを開始し、ステップＳ４で、加熱手段４であるヒータの駆動を開始する。
ステップＳ５で、開閉検出手段５１の信号を確認し、開閉扉１１が開状態か閉状態かを判定し、閉状態であればステップＳ６へ遷移し、開状態であれば調理中に開閉扉１１が開かれた場合、一時停止モードのための所定条件が成立したと判断し、ステップＳ１１へ遷移する。
ステップＳ６では、調理中に調理時間の延長の指示があったかどうかの確認として、時間延長手段５２が投下されたかどうか確認し、時間延長手段５２が投下された場合はステップＳ７に遷移し、投下されない場合はステップＳ９へ遷移する。
ステップＳ７では、第１時間Ｔ１に延長時間である第４時間Ｔ４を加算した時間を新たに第１時間Ｔ１とする演算を行う。
ステップＳ８では、第１時間Ｔ１が調理の最大調理時間である第５時間Ｔ５を超えないように、ステップＳ７の演算後の第１時間Ｔ１と第５時間Ｔ５を比較し、いずれか小さい方を新に第１時間Ｔ１に代入する演算を行う。
これにより、新たに演算された第１時間Ｔ１が調理時間となる。
ステップＳ９では、調理開始からの累積経過時間であるタイマＴｃ１が第１時間Ｔ１以上となった場合は、調理時間が完了したものであるからステップＳ１０に遷移し加熱手段４であるヒータの駆動を停止して、調理を終了する。累積経過時間であるタイマＴｃ１が第１時間Ｔ１未満であれば、ステップＳ５に遷移する。
したがって、ステップＳ６で延長指示がある度に、延長時間である第４時間Ｔ４を第１時間Ｔ１に加算して延長時間を追加することができるものである。

ステップＳ５で開閉扉１１が開状態となって所定条件が成立したと判断した場合、一時停止モードであるステップＳ１１に遷移し、加熱手段４であるヒータを停止し、ステップＳ１２で累積経過時間であるタイマＴｃ１のカウントを一時停止する。

ステップＳ１３では、開閉扉１１が開状態となってからの待機時間をカウントするタイマＴｃ２をクリア（Ｔｃ２＝０）して、Ｔｃ２のカウントを開始する。
ステップＳ１４では、待機時間をカウントするタイマＴｃ２が第２時間Ｔ２以上となった場合は、待機時間が完了したものであるからステップＳ１０に遷移し加熱手段４であるヒータの駆動を停止して、調理を終了する。待機時間のタイマＴｃ２が第２時間Ｔ２未満であれば、ステップＳ１５に遷移する。
ステップＳ１５では、開閉扉１１が閉状態となったか、開状態のままであるかを確認し、閉状態であればステップＳ１６へ遷移し、引き続き開状態であればステップＳ１４へ遷移する。

ステップＳ１６では、開閉扉１１が開状態から閉状態となったので、続いて第３時間Ｔ３までに運転再開の指示があるかを確認するため、待機時間をカウントするタイマＴｃ３をクリア（Ｔｃ３＝０）して、Ｔｃ３のカウントを開始する。
ステップＳ１７では、待機時間をカウントするタイマＴｃ３が第３時間Ｔ３以上となった場合は、待機時間が完了したものであるからステップＳ１０に遷移し加熱手段４であるヒータの駆動を停止して、調理を終了する。待機時間のタイマＴｃ３が第３時間Ｔ３未満であれば、ステップＳ１８に遷移する。
ステップＳ１８では、再び開閉扉１１が開状態になっていないか確認するため、開閉扉１１が閉状態となったか開状態のままであるかを確認し、開状態であればステップＳ１３へ遷移し、引き続き閉状態であればステップＳ１９へ遷移する。
したがって、開閉扉１１が開状態と閉状態が繰り返され、つまり開状態となるとステップＳ１３でタイマＴｃ２がリセットされてタイマＴｃ２のカウントを開始し、閉状態となるとステップＳ１６でタイマＴｃ３がリセットされてタイマＴｃ３のカウントを開始するので、第２時間Ｔ２および第３時間Ｔ３に達するまでは開閉扉１１の開閉を何度も行っても、一時停止モードの状態を維持し、被加熱物３の焼き具合を丁寧に吟味することが可能となっている。

ステップＳ１９では、調理再開の指示があったかを確認するためスタート手段６が投下されたかどうかを判断し、投下された場合はステップＳ２０へ遷移し、投下されない場合はステップＳ１７へ遷移する。
ステップＳ２０では、一時停止していたタイマＴｃ１のカウントを再開して一時停止モードを終了し、ステップＳ４へ遷移し加熱手段４であるヒータの駆動を開始する。

以上のように、ステップＳ１４でタイマＴｃ２が第２時間Ｔ２を経過する前にステップＳ１５で開閉検出手段５１が閉状態を検出し、さらに、開閉検出手段５１が閉状態を検出してからステップＳ１７でタイマＴｃ３が第３時間Ｔ３を経過前にステップＳ１９でスタート手段６による調理開始が指示された場合に、調理再開条件が成立するとした。

一方、一時停止モードでステップＳ１４でタイマＴｃ２が第２時間Ｔ２を経過した場合、または、一時停止モードから開閉検出手段５１が閉状態を検出し、さらに、開閉検出手段５１が閉状態を検出してからステップＳ１９でスタート手段６による調理開始が指示される前にステップＳ１７でタイマＴｃ３が第３時間Ｔ３を経過した場合に、調理停止条件が成立するとした。
これにより、調理中に開閉扉１１の開状態を検出して一時停止モードとなったあと、調理停止条件が成立すると調理終了（運転停止）となるものである。

これによって、調理中に当初の調理時間である第１時間Ｔ１が経過する前に、使用者によって開閉扉１１が開状態となり、安全のために加熱手段４であるヒータの駆動を停止し、被加熱物３であるさつま芋の焼き上がりが十分であると判断して、さつま芋全数を加熱室２から取り出し、開閉扉１１を閉状態にし、さつま芋の盛り付けをするなどしてスタート手段６を投下しないまま加熱調理器１を放置して、放置した時間が第３時間Ｔ３よりも長い場合、従来のように開閉扉１１を閉状態にしても直ぐに加熱手段４であるヒータが駆動しないので、不要に加熱手段４に通電されることなく、省電力化が図れるものである。
また、被加熱物３のさつま芋全数を加熱室２から取り出したあと、開閉扉１１を開状態のまま放置して、放置した時間が第２時間Ｔ２より長い場合、その後に開閉扉１１を閉状態にしても、不用意に加熱手段４に通電されることがないので、安全性の向上と省電力化が図れるものである。

さらに、一時停止モードから調理を再開した場合に、調理の累積経過時間が第１時間Ｔ１を経過したときに加熱手段４であるヒータの駆動を停止して調理を終了するとしたので、一時停止中に被加熱物３であるさつま芋の焼き上がり具合を吟味するために開閉扉１１を開状態のまま時間を要し、加熱室２の温度が低下しても、ステップＳ１９で調理再開の指示があれば、この一時停止に要した時間に関わらず、調理時間である第１時間Ｔ１が経過するまで調理を続けることができ、被加熱物３に対する必要な加熱時間を確実に確保することができるものである。

また、調理開始からの累積経過時間が第１時間Ｔ１を経過前に時間延長手段５２により調理の時間延長が指示された場合は、当初の第１時間Ｔ１に第４時間Ｔ４を加算した時間を新たに第１時間Ｔ１としたので、被加熱物３の焼き上がり具合を確認して、加熱が不足であると考えられる場合には、時間延長手段５２により調理の延長が容易に行えるものである。

なお、本実施形態で用いたその他の構成は一例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図しておらず、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲において、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これら実施形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれると共に、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。

１ ：加熱調理器
２ ：加熱室
３ ：被加熱物
４ ：加熱手段
５ ：制御部
６ ：スタート手段
７ ：記憶部
１１ ：開閉扉
１２ ：本体
５１ ：開閉検出手段
５２ ：時間延長手段
Ｔ１ ：第１時間
Ｔ２ ：第２時間
Ｔ３ ：第３時間
Ｔ４ ：第４時間

Claims (3)

1. 本体内に被加熱物を収納する加熱室と、
   前記被加熱物を加熱する加熱手段と、
   前記被加熱物を前記加熱室に出し入れするための開閉扉と、
   前記開閉扉が、開状態か閉状態かを検出する開閉検出手段と、
   前記加熱手段の駆動開始と駆動停止の制御を行う制御部と、
   調理開始を入力するスタート手段と、
   を備え、
   前記制御部は、
   前記開閉検出手段が閉状態で前記スタート手段により前記調理開始が指示された場合に前記加熱手段の駆動を開始し、
   前記調理開始から予め設定した第１時間が経過したときに前記加熱手段の駆動を停止し、
   前記調理開始後に所定条件が成立したときに前記加熱手段の駆動を停止する一時停止モードに遷移し、
   前記所定条件は、前記調理開始から前記第１時間が経過前に前記開閉検出手段が開状態を検出した場合に成立し、
   前記一時停止モードから調理再開条件が成立した場合に調理を再開し、
   前記一時停止モードから調理停止条件が成立した場合に調理を停止し、
   前記調理再開条件は、
   前記所定条件が成立してから予め設定した第２時間が経過前に前記開閉検出手段が閉状態を検出し、さらに、前記開閉検出手段が閉状態を検出してから予め設定した第３時間が経過前に前記スタート手段による前記調理開始が指示された場合に成立し、
   前記調理停止条件は、
   前記一時停止モードで前記第２時間を経過した場合、または、前記一時停止モードから前記開閉検出手段が閉状態を検出し、さらに、前記開閉検出手段が閉状態を検出してから前記スタート手段による前記調理開始が指示される前に前記第３時間を経過した場合に成立する
   ことを特徴とする加熱調理器。
2. 前記調理開始からの前記加熱手段が駆動している状態の累積経過時間を記憶する記憶部をさらに有し、
   前記制御部は、
   前記一時停止モードから調理を再開した場合に、前記累積経過時間が前記第１時間を経過したときに前記加熱手段の駆動を停止する
   ことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
3. 予め設定した第４時間の調理の時間延長を指示する時間延長手段を備え、
   前記制御部は、
   前記調理開始からの前記累積経過時間が前記第１時間を経過前に前記時間延長手段により調理の時間延長が指示された場合は、前記第１時間に前記第４時間を加算した時間を新たに前記第１時間とする
   ことを特徴とする請求項２に記載の加熱調理器。

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