JP2023115731A - 貝類飼育方法 - Google Patents

Abstract

【課題】養殖場所を選ばずに、アワビ等の貝類を効率的に養殖することができる貝類飼育方法を提供する。【解決手段】貝類飼育方法では、貝類であるアワビａ１の飼育水槽１０の飼育水Ｗ１をろ過して飼育水槽１０に戻す循環経路Ｃ１を制御する制御装置２０を備えた貝類養殖システムＡ１を用いる。そして、飼育水槽１０内の貝類の飼育条件を測定し、飼育条件に応じて、徐放性を調整したカルシウム供給材を、飼育水Ｗ１に浸漬して、アワビａ１を飼育する。【選択図】図１

Description

本発明は、アワビ等の貝類を養殖するための貝類飼育方法に関する。

アワビの陸上養殖では、引き込んだ海水を連続的に供給して飼育に用いて排水する「かけ流し方式」と、飼育水を浄化しながら循環して長期間使う「閉鎖循環方式」（又は「完全循環方式」）がある。飼育水としては、自然海水や、自然海水に近い様々な塩類をブレンドしたものを溶解して作る人工海水を用いる。また、海水を浄化しながら使うものの、少しずつ、新鮮な海水を入れ替える部分循環方式もある（例えば、特許文献１）。この文献に記載された循環方式の貝類飼育方法は、水槽とろ過タンクとを配管系で繋ぎ、その配管系に循環ポンプと水温調整器とを介在する。配管系の一端は吸込管として水槽の底部に接続し、他の一端は戻し管として水槽内に設けられる散水管に接続する。ろ過タンクには、ミネラル分を含んだろ材を収容する。そして、循環ポンプにより水槽内の貯水をろ過タンクとの間で循環させる。

また、カルシウム塩添加海水で稚アワビを飼育する技術も検討されている（例えば、非特許文献１）。この文献に記載された技術では、内部ろ過循環式飼育槽を用いて、飼育水に塩化カルシウムを１ｇ／Ｌを添加する。塩化カルシウム添加により飼育した貝の殻幅は、無添加で飼育した貝より増加する傾向が現われた。これは、外套膜上皮細胞が塩化カルシウムを同化して、炭酸カルシウムの分泌を促進し、殻縁部を成長肥大したものと思われる。塩化カルシウム添加により飼育した貝は、無添加貝に比較して、アラゴナイトの結晶板の表面を著しく粗くして真珠光沢を失なうとともに、結晶板周囲の境い目で、ところどころ深い穴と溝を形成することが開示されている。

特開２００２－１１９１６９号公報

坂井英世，"カルシウム塩添加海水で飼育した稚アワビの殻体変化について"，［online］，１９７５年３月２５日，水産増殖，２２巻，３－４号，ｐ．１０５－１０９［令和４年１月２３日検索］，インターネット＜URL：https://www.jstage.jst.go.jp/article/aquaculturesci1953/22/3-4/22_3-4_105/_pdf/-char/ja＞

特許文献１では、ろ材で処理したエンザイム処理水を用いる。このエンザイム処理水では、カルシウム、ナトリウム、カリウム、リン等に数ｐｐｍの増加がみられる。また、自然海水のカルシウムイオン濃度は、３９０～４２０ｍｇ／Ｌで自然海水と同等程度であり、飼育水全般を優位に濃度上昇させる効果は期待できない。また、非特許文献１では、１ｇ／Ｌの塩化カルシウムを添加しており、最適化されていない。特に、アワビは環境変化を嫌うデリケートな生き物である。このため、アワビの陸上養殖においては、適正に水質を調整しなければ、生育の促進は困難である。

上記課題を解決する貝類飼育方法は、貝類の飼育水槽の飼育水をろ過して前記飼育水槽に戻す循環経路を制御する制御装置を備えた貝類養殖システムを用いる。そして、前記飼育水槽内の貝類の飼育条件を測定し、前記飼育条件に応じて、徐放性を調整したカルシウム供給材を、前記飼育水に浸漬して、前記貝類を飼育する。

本発明によれば、養殖場所を選ばずに、アワビ等の貝類を効率的に養殖することができる。

実施形態における貝類養殖システムの説明図である。 実施形態におけるホルダの説明図である。 実施形態におけるハードウェア構成の説明図である。 実施形態における処理手順の説明図である。 実施形態における飼育条件と溶けやすさとの関係の説明図であって、（ａ）は流速、（ｂ）は飼育量、（ｃ）は換水率、（ｄ）ｐＨとの関係の説明図である。 実施形態における処理手順の説明図である。 実施形態における処理手順の説明図である。 別例のホルダの説明図である。

以下、図１～図７を用いて、貝類飼育方法を具体化した一実施形態を説明する。本実施形態では、徐放性カルシウム物質（カルシウム供給材）を付与してエゾアワビの陸上養殖を行なう。

図１に示すように、循環式の貝類養殖システムＡ１は、飼育水槽１０、制御装置２０、循環経路Ｃ１を備える。本実施形態では、一つの循環経路Ｃ１に対して複数の飼育水槽１０を接続する。

飼育水槽１０は、アワビａ１を飼育（陸上養殖）するための水槽であり、曝気・水流撹拌装置１１、シェルター１２を備える。飼育水槽１０には、飼育水Ｗ１を貯水する。本実施形態では、徐放性カルシウム物質を添加した海水を用いており、海水の塩分濃度を３０～３１‰に調整する。更に、海水のカルシウムイオン濃度としては４５０～６５０ｍｇ／Ｌ、ｐＨは、７．８～８．２に調整する。本実施形態では、飼育水槽１０内の海水を飼育水Ｗ１と呼ぶ。

曝気・水流撹拌装置１１及びシェルター１２は、飼育水槽１０内に設置される。
この曝気・水流撹拌装置１１は、曝気と水流による撹拌により、飼育水Ｗ１の水質を安定化させる。
シェルター１２は、貝類の陰を好む習性に合わせて、陰を形成する囲いである。

循環経路Ｃ１には、飼育水槽１０の飼育水Ｗ１の一部が供給される。そして、循環経路Ｃ１は、ろ過された海水を飼育水槽１０に還流させる。なお、飼育水槽１０に供給された海水は、曝気・水流撹拌装置１１により、飼育水槽１０全体に攪拌される。

更に、本実施形態では、ホルダ１５を飼育水槽１０の上流側の縁に吊り下げる。
図２に示すように、ホルダ１５は、下面（底面）に開口部１５０を有する筒形状の部材である。開口部１５０には、支持材１５１が設けられている。支持材１５１として、下面の開口部１５０の端部間を橋渡しするワイヤを用いる。

そして、ホルダ１５には、徐放性カルシウム物質としての硫酸カルシウムからなる柱状の石膏柱５００（二水石膏）のブロックが、カルシウム供給材として挿入される。支持材１５１は、開口部１５０からの石膏柱５００を保持して脱落を防止する。石膏柱５００の外径は、ホルダ１５の内径とほぼ一致している。そして、石膏柱５００は、ホルダ１５の内面を摺動して、支持材１５１によって支持される。

このホルダ１５の下端は、飼育水Ｗ１に浸漬される。これにより、開口部１５０において、石膏柱５００は開口面積（一定面積）で飼育水Ｗ１に晒される。この結果、硫酸カルシウムが飼育水Ｗ１に溶け出す。

石膏柱５００がホルダ１５内を摺動して、残量が少なくなった場合には、新たな石膏柱５００をホルダ１５の上方の開口部から追加する。
制御装置２０は、循環経路Ｃ１による飼育水Ｗ１（海水）の循環の管理を行なう。

（ハードウェア構成例）
図３は、制御装置２０として機能する情報処理装置Ｈ１０のハードウェア構成例である。

情報処理装置Ｈ１０は、通信装置Ｈ１１、入力装置Ｈ１２、表示装置Ｈ１３、記憶装置Ｈ１４、プロセッサＨ１５を有する。なお、このハードウェア構成は一例であり、他のハードウェアを有していてもよい。

通信装置Ｈ１１は、他の装置との間で通信経路を確立して、データの送受信を実行するインタフェースであり、例えばネットワークインタフェースや無線インタフェース等である。入力装置Ｈ１２は、管理者等からの入力を受け付ける装置であり、例えばマウスやキーボード等である。表示装置Ｈ１３は、各種情報を表示するディスプレイやタッチパネル等である。記憶装置Ｈ１４は、制御装置２０の各種機能を実行するためのデータや各種プログラムを格納する記憶装置である。記憶装置Ｈ１４の一例としては、ＲＯＭ、ＲＡＭ、ハードディスク等がある。

プロセッサＨ１５は、記憶装置Ｈ１４に記憶されるプログラムやデータを用いて、制御装置２０における各処理を制御する。プロセッサＨ１５の一例としては、例えばＣＰＵやＭＰＵ等がある。このプロセッサＨ１５は、ＲＯＭ等に記憶されるプログラムをＲＡＭに展開して、各種処理に対応する各種プロセスを実行する。例えば、プロセッサＨ１５は、制御装置２０のアプリケーションプログラムが起動された場合、各処理を実行するプロセスを動作させる。プロセッサＨ１５は、自身が実行するすべての処理についてソフトウェア処理を行なうものに限られない。例えば、プロセッサＨ１５は、自身が実行する処理の少なくとも一部についてハードウェア処理を行なう専用のハードウェア回路（例えば、特定用途向け集積回路：ＡＳＩＣ）を備えてもよい。

（貝類養殖システムの機能）
本実施形態では、図１に示す制御装置２０は、センサ３０、バルブＶ１～Ｖ３、ポンプＰ１を制御する。

センサ３０は、飼育水槽１０の飼育水Ｗ１のカルシウムイオン濃度を計測する。
バルブＶ１は、バッファタンク３２に対して、飼育水槽１０の飼育水Ｗ１の供給及び停止を制御する制御弁である。

バッファタンク３２は、飼育水槽１０に供給する海水を蓄積する蓄水槽である。このバッファタンク３２には、飼育水槽１０から供給された飼育水Ｗ１の他、必要に応じて自然海水や人工海水が供給される。

バルブＶ２は、電解装置３３に対して、バッファタンク３２の海水の供給及び停止を制御する制御弁である。
電解装置３３は、色素（難分解性有機物）を部分酸化し、除去しやすくする。具体的には、配管内に並べた電極板に電圧をかけることで、有機物を部分酸化し、微生物分解を促進する。

固形物除去装置３４は、円筒型のろ布（ドラムフィルタ）であり、残餌やフンなど固形ゴミを物理的に除去する。この固形物除去装置３４は、ろ過量に応じて、ろ布の目詰まりを検知して、必要に応じて逆洗してフィルタ性能を回復する。

この固形物除去装置３４は、バルブＶ３を介して、脱窒装置３５に接続される。
バルブＶ３は、脱窒装置３５に対して、固形物除去装置３４の海水の供給及び停止を制御する制御弁である。

脱窒装置３５は、微生物（アンモニア酸化細菌及び脱窒菌）が硝酸を窒素に変換することにより無害化する硝酸処理を、定期的に行なう装置である。具体的には、アンモニア酸化細菌が、酸素とアンモニアをエネルギー源にして増えることにより、排泄物由来の強いアンモニアを酸化して、硝酸に変換する。更に、脱窒菌は、酸素がなくなると硝酸から酸化力を得て（硝酸呼吸）、有機物を分解する。硝酸中の窒素原子は窒素分子になり、空気中に放出される。

脱窒装置３５の下流は、生物ろ過槽３６に接続される。脱窒装置３５は、硝酸処理を定期的に行なう。このため、バルブＶ３を開閉する。これにより、固形物除去装置３４からの海水の供給及び停止を制御する。そして、生物ろ過槽３６には固形物除去装置３４からバイパス配管が設けられている。

生物ろ過槽３６は、ろ材に付着した微生物が有害なアンモニアを毒性の低い硝酸にするアンモニア処理、有機物を分解する溶解性有機物分解処理を行なう。ここでは、多孔質のミネラル入りのろ材としてサンゴを用いる。その場合のミネラル分は、鉄分、カルシウム、マグネシウム、硫黄、カリウム、チタン、リン、コバルト、アルミニウム、ナトリウム、マンガン、ストロンチウム、バリウム、錫、亜鉛、バナジウム、ポロニウム、ニッケル、および銅を含む。

生物ろ過槽３６には、ポンプＰ１を介してクーラー３７が接続されている。
ポンプＰ１は、循環経路Ｃ１における海水の循環を行なう。このポンプＰ１により、海水を、常時、循環させてもよいし、定期的に循環させてもよい。

クーラー３７は、飼育水槽１０に供給する海水の温度を調節する。本実施形態では、水温を１５℃に設定することで、アワビａ１の成長速度を維持しつつ、雑菌の繁殖を抑制している。
そして、温度調節された海水は、飼育水槽１０に還流される。

（飼育処理）
この飼育処理は、初期処理、濃度確認処理、徐放性確認処理を含む。

（初期処理）
図４を用いて、初期処理を説明する。
ここでは、まず、飼育条件の測定を行なう（ステップＳ１１）。ここで、飼育条件の要素としては、飼育水槽１０の流速、アワビａ１の飼育量、換水率、ｐＨを用いる。具体的には、飼育水槽１０の水流の流速を、流速計を用いて計測する。更に、アワビａ１の飼育量を、飼育水槽１０内のアワビａ１の個体数、サイズ（殻長）によって計測する。ここで、個体数が多い程、サイズが大きい程、飼育量は大きくなる。換水率は、飼育水槽１０の飼育水Ｗ１の入れ替えの単位時間当たりの割合である。この換水率は、飼育水槽１０の容量を循環経路Ｃ１の水量計で計測した水量で乗算することにより算出される。ｐＨは、飼育水槽１０の飼育水Ｗ１の水素イオン濃度である。このｐＨを、ｐＨ計で計測する。

次に、石膏柱の溶けやすさの評価を行なう（ステップＳ１２）。具体的には、飼育条件に対して、易溶性テーブルＴ１を用いて、石膏柱に求められる溶けやすさの段階評価を行なう。この易溶性テーブルＴ１には、飼育条件に対して、石膏柱に求められる溶けやすさ（徐放性）の段階評価が記録される。

図５に示すように、飼育条件に対して、石膏柱の溶けやすさを調節する。例えば、図５（ａ）に示すように、流速が早い方が、徐放性カルシウム物質は溶け易いので、石膏柱を溶け難くする。また、図５（ｂ）に示すように、アワビａ１の飼育量が多い場合、徐放性カルシウム物質の消費が多いので、石膏柱を溶け易くする。また、図５（ｃ）に示すように、換水率が高い方が、徐放性カルシウム物質は溶け易いので、石膏柱を溶け難くする。また、図５（ｄ）に示すように、ｐＨが低い場合、徐放性カルシウム物質は溶け易いので、石膏柱を溶け難くする。

そして、溶けやすさに基づいて石膏柱の含水率を決定する（ステップＳ１３）。具体的には、易溶性テーブルＴ１を用いて、特定した段階的評価の統計値を算出する。この統計値に対応して含水率を決定する。この場合には、石膏柱の溶けやすさの段階的評価の統計値に対して含水率を決める含水率決定情報を用いる。ここでは、石膏柱に求められる溶けやすさの評価結果が高い方が、含水率を高くする。すなわち、石膏柱に求められる溶けやすさを総合的に評価することにより、飼育条件に応じた含水率を特定する。

次に、含水率を調整した石膏柱を作製する（ステップＳ１４）。具体的には、易溶性テーブルＴ１を用いて決定した含水率になるように、硫酸カルシウムの粉剤に加水量を調節して石膏柱５００を作製する。

そして、石膏柱を水槽に供給する（ステップＳ１５）。具体的には、作製した石膏柱５００を、ホルダ１５に装填する。このホルダ１５を、下面の開口部１５０が飼育水Ｗ１に浸かるように、飼育水槽１０の上流側の縁に吊り下げる。なお、カルシウム剤の供給位置は、カルシウムイオンを飼育水Ｗ１全体に展開しやすい場所であればよく、飼育水槽１０の上流側に限定されるものではない。

（濃度確認処理）
次に、図６を用いて、濃度確認処理を説明する。この処理は、アワビａ１の飼育時に、所定の時間間隔で定期的に実行される。

まず、制御装置２０は、カルシウムイオン濃度の検知処理を実行する（ステップＳ２１）。具体的には、制御装置２０は、センサ３０を用いて、飼育水槽１０内の飼育水Ｗ１のカルシウムイオン濃度を検知する。

次に、制御装置２０は、濃度は適正かどうかについての判定処理を実行する（ステップＳ２２）。具体的には、制御装置２０は、検知したカルシウムイオン濃度と基準値とを比較する。本実施形態では、基準範囲として４５０～６５０ｍｇ／Ｌを用いる。

基準値範囲内と判定した場合（ステップＳ２２において「ＹＥＳ」の場合）、制御装置２０は、次のカルシウムイオン濃度の検知処理（ステップＳ２１）の実行タイミングまで待機する。

一方、基準値範囲外と判定した場合（ステップＳ２２において「ＮＯ」の場合）、制御装置２０は、注意喚起処理を実行する（ステップＳ２３）。具体的には、制御装置２０は、注意喚起メッセージを表示装置Ｈ１３に出力する。この注意喚起メッセージには、センサ３０で検知したカルシウムイオン濃度に関する情報を含める。この場合、管理者は、後述する徐放性確認処理を行なう。そして、制御装置２０は、次のカルシウムイオン濃度の検知処理（ステップＳ２１）の実行タイミングまで待機する。

（徐放性確認処理）
図７を用いて、徐放性確認処理を説明する。この処理は、上述した濃度確認処理で注意喚起メッセージが出力された場合や、アワビａ１の飼育時に、所定の時間間隔で定期的に実行される。

まず、ステップＳ１１と同様に、飼育条件を再測定する（ステップＳ３１）。
次に、飼育条件が変化しているかどうかを判定する（ステップＳ３２）。具体的には、初期処理において、測定した飼育条件と、今回の飼育条件とを比較する。そして、易溶性テーブルＴ１の段階評価において、必要な溶けやすさが変化している場合には、飼育条件が変化していると判定する。

飼育条件が変化していないと判定した場合（ステップＳ３２において「ＮＯ」の場合）、必要に応じて石膏柱を補填する（ステップＳ３３）。
一方、飼育条件が変化していると判定した場合（ステップＳ３２において「ＹＥＳ」の場合）、初期処理に戻り、石膏柱の溶けやすさの評価（ステップＳ１２）以降の処理を行なう。そして、ホルダ１５の石膏柱５００を交換する。

本実施形態によれば、以下のような効果を得ることができる。
（１）本実施形態では、貝類養殖システムＡ１は、飼育水槽１０、循環経路Ｃ１を備える。これにより、場所を選ばず、貝類の養殖を行なうことができる。循環方式の貝類飼育方法は、海洋で養殖を行なう海面養殖と比べて、気候の変動による影響を抑制して安定した養殖を、海洋環境に影響を与えない形で実現できる。

（２）本実施形態では、飼育水槽１０の飼育水Ｗ１のカルシウムイオン濃度として、基準範囲として４５０～６５０ｍｇ／Ｌを用いる。このカルシウムイオン濃度を用いることにより、成長速度が増加することを実験的に確認した。更に、成長速度が上がった場合にも、天然海水での飼育とほぼ同等の殻の品質である。一方、更にカルシウムイオン濃度が高い実験では、成長速度が鈍化している。すなわち、ミネラル成分におけるカルシウムの配合比を、海水よりも飼育水槽１０内の飼育水で高める。このため、カルシウム以外のミネラル成分では、海水に準じた配合比を実現しながら、殻の主成分で成長に特に不可欠なカルシウムに特化して、海水よりも高い配合比を実現することができる。その結果、殻の成長を含めた貝類そのものの成長速度を高めることが可能となる。

（３）本実施形態では、循環経路Ｃ１は、電解装置３３、固形物除去装置３４、脱窒装置３５、生物ろ過槽３６を備える。これにより、循環する飼育水Ｗ１の水質浄化を行なうとともに、ろ材に含まれるミネラル分を供給することができる。

（４）本実施形態では、飼育条件の測定（ステップＳ１１）、石膏柱の溶けやすさの評価（ステップＳ１２）、溶けやすさに基づいて石膏柱の含水率の決定（ステップＳ１３）を行なう。これにより、徐放性を活かして、長期にカルシウムを飼育水Ｗ１に供給することができる。飼育条件によって、カルシウムの必要量は異なるが、含水率を調節することにより、飼育条件に応じて適切なカルシウム濃度を維持することができる。

（５）本実施形態では、下面に開口部１５０を有するホルダ１５に、石膏柱５００を挿入する。石膏柱５００は、開口部１５０において、飼育水Ｗ１に浸漬される。従って、開口部１５０の開口面積で浸漬されるので、溶ける速度を一定に維持することができる。

（６）本実施形態では、制御装置２０は、カルシウムイオン濃度の検知処理（ステップＳ２１）、濃度が適正かどうかについての判定処理（ステップＳ２２）を実行する。そして、適正でないと判定した場合（ステップＳ２２において「ＮＯ」の場合）、制御装置２０は、注意喚起処理を実行する（ステップＳ２３）。これにより、適切なカルシウムイオン濃度を維持することができる。

（７）本実施形態では、徐放性確認処理を実行する。貝の成長等によって、飼育条件が変わる場合があるが、この変化に対応して、必要に応じて石膏柱を再作製することができる。

本実施形態は、以下のように変更して実施することができる。本実施形態及び以下の変更例は、技術的に矛盾しない範囲で互いに組み合わせて実施することができる。
・上記実施形態においては、飼育条件としては、飼育水槽１０の流速、アワビａ１の飼育量、換水率、ｐＨを用いる。飼育条件は、カルシウム供給量に影響を与える要素であれば、これらに限定されるものではなく、これらの一部や、他の要素を加えてもよい。

・上記実施形態においては、制御装置２０を用いて、濃度確認処理を行なう。ここで、カルシウムイオン濃度の確認を手動で行なうようにしてもよい。
また、上記実施形態においては、飼育条件の再測定を手動で行なったが、制御装置２０が行なってもよい。この場合には、飼育水槽１０に流速計、ｐＨ計を常設する。更に、循環経路Ｃ１に流れる飼育水Ｗ１の水量計を常設する。また、飼育水槽１０内を撮影するカメラを常設する。そして、制御装置２０は、流速計、ｐＨ計、水量計から、計測した水流の流速及び飼育水槽１０内の飼育水Ｗ１のｐＨを取得する。また、制御装置２０は、水量計から循環水量を取得する。そして、制御装置２０は、飼育水槽１０内の飼育水Ｗ１の水量を、循環水量で除算して、換水率を算出する。

また、制御装置２０は、カメラから飼育水槽１０内の撮影画像を取得する。次に、制御装置２０は、撮影画像の画像認識により、飼育水槽１０内のアワビａ１の個体数やサイズを特定して、飼育量を算出する。
そして、制御装置２０は、これらの情報を用いて、飼育条件の変化を確認する。

・上記実施形態においては、濃度確認処理、徐放性確認処理を、定期的に（所定の時間間隔で）実行する。この時間間隔は、アワビａ１の飼育状態（例えば、飼育数）や、成長状態に応じて変更してもよい。

・上記実施形態においては、循環経路Ｃ１は、電解装置３３、固形物除去装置３４、脱窒装置３５、生物ろ過槽３６を備える。水質浄化のための構成は、これらに限定されるものではない。

・上記実施形態においては、貝類養殖システムＡ１をアワビａ１の養殖に適用した。カルシウムを消費して成長する貝類であればアワビａ１に限定されるものではない。
・上記実施形態においては、徐放性カルシウム物質として硫酸カルシウムを用いるが、カルシウムを供給できれば、これに限定されるものではない。例えば、水酸化カルシウム、炭酸カルシウム等を用いることができる。水酸化カルシウムは、溶解度が高いが、アルカリ化するため、ｐＨ調整を行なう。炭酸カルシウムは、溶解度が低いので、溶解度が高いカルシウム物質の調整剤として用いることができる。

・上記実施形態においては、支持材１５１を、下面の開口部１５０の端部間を橋渡しするワイヤで構成するが、飼育水に浸漬される開口面積を一定にして、石膏柱５００の脱落を防止できれば、この構成に限定されるものではない。例えば、開口面積に影響を与えない範囲で、開口部１５０の周囲に突起を設けてもよい。

・上記実施形態においては、溶けやすさに基づいて石膏柱の含水率を決定する（ステップＳ１３）。カルシム供給量の調整方法は、含水率の調整に限定されるものではない。例えば、含水率に代えて、或いは加えて硫酸カルシウム（第１のカルシウム剤）に水酸化カルシウム（第２のカルシウム剤）を分散させて調節してもよい。

図８に示すように、石膏柱５００に水酸化カルシウム剤５１０を均一に埋め込む。水酸化カルシウム剤５１０の埋め込み量によって、カルシウム供給量を調節する。この場合、第１及び第２のカルシウム剤を用いて、カルシム濃度及びｐＨを調節してもよい。

Ａ１…貝類養殖システム、Ｃ１…循環経路、Ｐ１…ポンプ、バルブ…Ｖ１～Ｖ３、Ｗ１…飼育水、１０…飼育水槽、１１…曝気・水流撹拌装置、１２…シェルター、１５…ホルダ、１５０…開口部、１５１…支持部、５００…石膏柱、５１０…水酸化カルシウム剤、２０…制御装置、３２…バッファタンク、３３…電解装置、３４…固形物除去装置、３５…脱窒装置、３６…生物ろ過槽、３７…クーラー。

Claims (7)

1. 貝類の飼育水槽の飼育水をろ過して前記飼育水槽に戻す循環経路を備えた貝類養殖システムを用いた貝類飼育方法であって、
   前記飼育水槽内の貝類の飼育条件を測定し、
   前記飼育条件に応じて、徐放性を調整したカルシウム供給材を、前記飼育水に浸漬して、前記貝類を飼育することを特徴とする貝類飼育方法。
2. 前記カルシウム供給材は、前記飼育条件に応じて含水率を調整した石膏であることを特徴とする請求項１に記載の貝類飼育方法。
3. 前記カルシウム供給材は、第１のカルシウム剤としての前記石膏に対して、前記飼育条件に応じた量の第２のカルシウム剤を分散して配合することを特徴とする請求項２に記載の貝類飼育方法。
4. 前記飼育条件は、前記飼育水槽内の水流の流速、前記貝類の飼育量、前記飼育水槽の換水率、及び前記飼育水のｐＨの要素の少なくとも一つを含むことを特徴とする請求項１～３の何れか一項に記載の貝類飼育方法。
5. 前記カルシウム供給材をブロックで構成し、前記ブロックにおいて、一定面積の面で前記飼育水に浸漬させることを特徴とする請求項１～４の何れか一項に記載の貝類飼育方法。
6. 底面に開口部を備えたホルダに、柱状の前記カルシウム供給材を保持させ、
   前記開口部において、前記カルシウム供給材を、前記飼育水に浸漬させることを特徴とする請求項５に記載の貝類飼育方法。
7. 前記飼育水槽において、前記貝類としてアワビを養殖し、
   前記循環経路を制御する制御装置が、前記飼育水のカルシウムイオン濃度が４５０～６５０ｍｇ／Ｌになるように高めた海水を供給することを特徴とする請求項１～６の何れか一項に記載の貝類飼育方法。

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