JP2023060619A - 電子レンジ調理用容器 - Google Patents

Abstract

【課題】本発明の解決しようとする課題は、簡単な操作で開封および再封止が可能であり、一旦開封した後に具材等を投入し、再封止後にはそのまま電子レンジによる加熱が可能な電子レンジ調理用容器を提案するものである。【解決手段】フランジ部４を有する容器本体２と、フランジ部に熱シールされた蓋材５とを有し、蓋材には、その外面に再封止可能なラベル７が貼着されており、蓋材の内面側から、蓋材を貫通し、前記ラベルを貫通しない開口カット部６が設けられ、前記開口カット部は、前記ラベルによって密封されており、前記フランジ部は、その一部にシール幅を狭くした異形シール加工部８を有し、異形シール加工部は、未開封の状態あるいは前記ラベルを一旦開封した後に再封止した状態において電子レンジで加熱した場合に、発生する水蒸気の放出口となることを特徴とする電子レンジ調理用容器である。【選択図】図１

Description

本発明は、食品を収納して店頭で販売される容器に関し、特に一旦開封し、何らかの添加物を添加して再封止した後に、電子レンジによる加熱調理が可能な容器に関する。

近年、店頭で販売される容器入りの食品において、容器ごと電子レンジで加熱調理することが可能な商品が散見される。これらの商品は、電子レンジで加熱した際に発生する水蒸気によって容器が破裂したり爆発したりしないように、水蒸気を適切に放出する機構を備えていなければならない。

一方で、単に加熱するだけでなく、加熱前に何らかの添加物を添加した上で加熱調理をしたいという要望がある。例えば予め混ぜておけない具材であるとか、調味料などを加熱直前に添加して、その上で加熱したい場合などである。

最も簡単な容器の構造としては、容器本体に蓋材を被せ、全体を外装フィルムで密閉したものや、フランジ付きの容器本体に蓋材を熱シールしただけの単純な構造が挙げられる。一旦開封した後の再封止はできないので、蓋の上に重しを乗せるなど何らかの手立てが必要であり、液こぼれの恐れもある。また、開封しないでそのまま加熱した場合には爆発の危険性もある。

スタンディングパウチ形状の容器が用いられている例もある。この場合、追加具材が大きく形のあるものの場合、液に十分浸らない可能性がある。また縦長で重心が高いため、ターンテーブル式の電子レンジなどでは倒れやすい危険性がある。

電子レンジで加熱する際に、完全に開放した状態で加熱すると、温度は１００℃以上には上がらないが、発生する水蒸気の放出を制限することで容器内部の圧力を高めると、１００℃以上に加熱することが可能となる。再封止に当たっては、この点を考慮することも必要となる。

特許文献１に記載されたリクローズ容器は、易開封性を有するとともに、再封することが可能な、リクローズ容器である。しかしこの容器は、単に再封することができるというだけで、密封することはできないし、そもそも電子レンジによる加熱を前提としていないものである。

特許文献２に記載された再封用蓋材は、電子レンジによる加熱を前提とした蓋材であるが、その目的とするところは、蒸気抜き孔を簡単に形成できるようにしたことであり、従来蒸気抜きラベルを別体で貼着させていたものを外層と内層とからなる蓋材だけで済むようにしたものである。

特許文献２に記載された再封用蓋材においては、再封の目的が加熱後の液こぼれ防止であって、加熱に先立って蒸気抜き孔を出現させることが必須であり、加熱時には蒸気抜き孔は開放されている。再封止は、加熱後に行うことが前提となっている。

特開２０１９－１４７５８９号公報 特開２０２１－６６４６４号公報

本発明の解決しようとする課題は、簡単な操作で開封および再封止が可能であり、一旦開封した後に具材等を投入し、再封止後にはそのまま電子レンジによる加熱が可能な電子レンジ調理用容器を提案するものである。

上記の課題を解決するための手段として、請求項１に記載の発明は、フランジ部を有する容器本体と、フランジ部に熱シールされた蓋材とを有し、蓋材には、その外面に再封止可能なラベルが貼着されており、蓋材の内面側から、蓋材を貫通し、前記ラベルを貫通しない開口カット部が設けられ、前記開口カット部は、前記ラベルによって密封されており、前記フランジ部は、その一部にシール幅を狭くした異形シール加工部を有し、異形シール加工部は、未開封の状態あるいは前記ラベルを一旦開封した後に再封止した状態において電子レンジで加熱した場合に、発生する水蒸気の放出口となることを特徴とする電子レンジ調理用容器である。

本発明に係る電子レンジ調理用容器は、一旦開封して具材等を投入し、再度密封して電子レンジで加熱調理することができる。

また、請求項２に記載の発明は、前記異形シール加工部が、フランジ部の幅をａ、狭くしたシール部の幅をｂとした時，ａ＞ｂ＞０であり、より好ましくはａ／２＞ｂであり、異形シール加工部の間口をｃとした場合に、ｃ＞ａまたは、ｃ＞２ｂであることを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ調理用容器である。

また、請求項３に記載の発明は、前記蓋材が、フランジ部から蓋材を剥離除去する際に使用する蓋開封タブを有し、前記異形シール加工部は、蓋開封タブから最も離れた場所に設けたことを特徴とする請求項１または２に記載の電子レンジ調理用容器である。

また、請求項４に記載の発明は、容器本体および蓋材およびラベルが、いずれも水蒸気および酸素の透過を抑制するガスバリア層を含むことを特徴とする請求項１～３のいずれか１項に記載の電子レンジ料理用容器である。

本発明に係る電子レンジ調理用容器は、蓋材に粘着シールラベルを貼着し、蓋材を貫通する開口部を設けたので、ラベルを一旦開封して具材等を投入し、再度密封して電子レンジで加熱調理することができる。

電子レンジで加熱する際に発生する水蒸気を放出する機構として、蓋材とは独立して、フランジ部に異形シール加工部を設けたので、仮に一旦開封しないでそのまま加熱した場合であっても容器が爆発したりする恐れはない。

請求項２に記載の発明のように、異形シール加工部を、フランジ部の幅をａ、狭くしたシール部の幅をｂとした時，ａ＞ｂ＞０であり、より好ましくはａ／２＞ｂであり、異形シール加工部の間口をｃとした時に、ｃ＞ａまたは、ｃ＞２ｂとした場合には、電子レンジ加熱時の水蒸気放出がより安定して行われる。

請求項３に記載の発明のように、異形シール加工部を、蓋開封タブから最も離れた場所に設けた場合には、蓋を除去する際に火傷をする危険性が少なくなる。

請求項４に記載の発明のように、容器本体および蓋材およびラベルを、いずれも水蒸気および酸素の透過を抑制するガスバリア層を含むものとした場合には、内容物の食品の長期保存が可能な包装容器とすることができる。

また容器本体は、開口部を広くとれる形状とすることが可能であるため、蓋を除去後は、そのまま食器として使用することができる。

図１は、本発明に係る電子レンジ調理用容器の一実施態様を示した斜視図である。 図２は、図１のＡ－Ａ´断面を示した断面模式図である。 図３は、異形シール加工部の一例を示した拡大説明図である。 図４～８は、本発明に係る電子レンジ調理用容器の使用手順を説明した斜視図であり、図４は、ラベルを開封した状態を示した斜視説明図である。 図５は、開封した電子レンジ調理用容器に具材を添加する様子を示した斜視説明図である。 図６は、図５の状態から、ラベルを再封止した状態を示した斜視説明図である。 図７は、図６の状態から、電子レンジで加熱する状態を示した斜視説明図である。 図８は、加熱が終了して蓋を除去した状態を示した斜視説明図である。

以下図面を参照しながら、本発明に係る電子レンジ調理用容器について詳細に説明する。図１は本発明に係る電子レンジ調理用容器１の一実施態様を示した斜視図である。

本発明に係る電子レンジ調理用容器１は、フランジ部４を有する容器本体２と、フランジ部４に熱シールされた蓋材５とを有し、蓋材５には、その外面に再封止可能なラベル７が貼着されている。

蓋材５の内面側から、蓋材５を貫通し、ラベル７を貫通しない開口カット部６が設けられ、開口カット部６は、ラベル７によって密封されている。

フランジ部４には、その一部にシール幅を狭くした異形シール加工部８が設けられており、異形シール加工部８は、未開封の状態あるいはラベル７を一旦開封した後に再封止した状態において電子レンジで加熱した場合に、発生する水蒸気の放出口となることを特徴とする。

図１に示した例では、容器本体２の形状は、角の丸い逆台形形状であり、上面図では角の丸い長方形状であるが、容器本体２の形状については特に制約はなく、正方形状、楕円形状、円形状等任意である。

蓋材５の形状は、容器本体２の形状に合わせて決定される。図１の例では、角の丸い長方形形状であり、フランジ部４から蓋材５を剥離除去する際に使用する蓋開封タブ５ｔを備えている。

蓋材５に開封カット部６を設ける方法としては、蓋材５にラベル７を貼着した後に、蓋材の内面側からハーフカット加工を行う方法が効率的である。こうすることで、開封カット部６の内側の蓋材が脱落することもなく、安定して作業することができる。

開口カット部６の形状についても、図１の例では角の丸い長方形状であるが、特に制約はない。図１の例のように閉じた形状である必要もなく、例えばラベル開封タブ７ｔの反対側がカットされていなくて、蓋材５がつながった状態でも良い。

ラベル７は、粘着ラベルであり一旦開封した後に再封止が可能である。ラベル７の形状についても、特に制約はなく、開口カット部６の形状に合わせて設計すればよい。

図３は、異形シール加工部８の一例を示した拡大説明図である。異形シール加工部８は、フランジ部４の一部に設けられ、未シール部９を設けることにより、フランジ部４の幅ａよりもシール幅を狭くしたものである。異形シール加工部８は、未開封の状態あるいはラベル７を一旦開封した後に再封止した状態において電子レンジで加熱した場合に、発生する水蒸気の放出口となる。この例では未シール部９の形状は台形形状であるが、未シール部９の形状については特に制約はなく、長方形状、半円形状、半楕円形状等任意である。

異形シール加工部８において、フランジ部の幅をａ、狭くした異形シール部の幅をｂとした時，ａ＞ｂ＞０であり、さらには、ａ／２＞ｂであることがより好ましい。また、異形シール加工部８の間口幅をｃとした場合に、ｃ＞ａまたは、ｃ＞２ｂであることが好ましい。

このようにすることで、電子レンジ加熱時に発生する水蒸気をより安全にまたより確実に逃がすことが可能となる。異形シール加工部８は、過熱水蒸気の放出口となることから、異形シール加工部８は、蓋開封タブ５ｔから離れた位置に設けることが望ましい。こうすることで、加熱終了後に蓋材５を剥離除去する際に、手に火傷をする危険性が小さくなる。

図４～８は、本発明に係る電子レンジ調理用容器１の使用手順を説明した斜視図である。まず図４に示したように、ラベル７を開封する。この時、開口カット部６によって囲まれた蓋材５の部分は、ラベル７に付着して、ラベル７と一緒に開封するので、投入口が開口する。

次に図５に示したように、投入口が開口した電子レンジ調理用容器に具材等を投入し、図６に示したようにラベル７を再封止する。次いで図７に示したように、電子レンジでマイクロウェーブ１３を照射して加熱すると、発生した水蒸気１２は、異形シール加工部８から放出される。

図８は、加熱が終了して蓋を除去した状態を示した斜視説明図である。本発明に係る電子レンジ調理用容器１は、容器本体２が複雑な構造ではなく、単純な形状であるため、容器本体２をそのまま食器として使用することができる。

容器本体２に使用する材料としては、電子レンジの加熱に耐える耐熱性を有するものであれば、特に限定されない。合成樹脂単体であれば、ポリプロピレン（ＰＰ）樹脂、ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）樹脂等が使用できる。この場合の成形法としては、射出成形法や真空圧空成形法を用いることができる。

容器本体にガスバリア性を持たせるために、エチレン－ビニルアルコール共重合樹脂（ＥＶＯＨ）層を加えることもできる。

紙も耐熱性が高いので、シーラント層としてＰＰフィルムやＰＥＴフィルムを積層し、成形法を工夫することで容器本体として使用することができる。この場合、金属酸化物を蒸着したガスバリア性フィルムを積層することで、容器本体にガスバリア性を持たせることもできる。

蓋材５としては、容器本体２のフランジ部４と熱シール可能な材料であることが必要である。蓋材５の内面には、シーラント層として耐熱性の高いＰＰフィルムやＰＥＴフィルムを積層した積層体を使用する。紙が含まれていても良い。また同様にガスバリア性フィルムを積層することで、蓋材にガスバリア性を持たせることができる。

ラベル７については、蓋材５と同様の層構成で、内面に粘着層を有するものであれば良い。但し粘着層としては、耐熱性が高く、食品対応グレードであることは当然必要である。

１・・・電子レンジ調理用容器
２・・・容器本体
３・・・収納部
４・・・フランジ部
５・・・蓋材
５ｔ・・・蓋開封タブ
６・・・開口カット部
７・・・ラベル
７ｔ・・・ラベル開封タブ
８・・・異形シール加工部
９・・・未シール部
ａ・・・フランジ部の幅
ｂ・・・異形シール幅
ｃ・・・異形加工部の間口幅
１０・・・内容物
１１・・・添加物
１２・・・水蒸気
１３・・・マイクロウェーブ

Claims (4)

1. フランジ部を有する容器本体と、フランジ部に熱シールされた蓋材とを有し、
   蓋材には、その外面に再封止可能なラベルが貼着されており、
   蓋材の内面側から、蓋材を貫通し、前記ラベルを貫通しない開口カット部が設けられ、
   前記開口カット部は、前記ラベルによって密封されており、
   前記フランジ部は、その一部にシール幅を狭くした異形シール加工部を有し、
   異形シール加工部は、未開封の状態あるいは前記ラベルを一旦開封した後に再封止した状態において電子レンジで加熱した場合に、発生する水蒸気の放出口となることを特徴とする電子レンジ調理用容器。
2. 前記異形シール加工部は、フランジ部の幅をａ、狭くしたシール部の幅をｂとした時，ａ＞ｂ＞０であり、より好ましくはａ／２＞ｂであり、
   異形シール加工部の間口をｃとした場合に、ｃ＞ａまたは、ｃ＞２ｂであることを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ調理用容器。
3. 前記蓋材は、フランジ部から蓋材を剥離除去する際に使用する蓋開封タブを有し、前記異形シール加工部は、蓋開封タブから最も離れた場所に設けたことを特徴とする請求項１または２に記載の電子レンジ調理用容器。
4. 容器本体および蓋材およびラベルは、いずれも水蒸気および酸素の透過を抑制するガスバリア層を含むことを特徴とする請求項１～３のいずれか１項に記載の電子レンジ料理用容器。

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