JP2021179894A - 情報処理装置、情報処理システム、情報処理方法及びプログラム - Google Patents

Abstract

【課題】飲食店において、飲食店の従業員の健康管理が適切に行われていたのか、飲食店の冷蔵庫の管理が適切に行われていたのか等を把握する装置、システム及び方法を提供する。【解決手段】情報処理システム１０００において、飲食店１５０の情報処理装置（レジスター１００）は、第１の管理部と、第２の管理部と、出力制御部と、を有する。第１の管理部は、飲食店１５０の従業員の画像を取得し、従業員の健康情報を取得し、従業員の画像と、健康情報と、日付情報と、を関連付けて第１の管理情報として管理する。第２の管理部は、飲食店１５０の冷蔵庫１２０、１３０の温度情報を取得し、冷蔵庫１２０、１３０の食材の収納情報を取得し、温度情報と、収納情報と、日付情報と、を関連付けて第２の管理情報として管理する。出力制御部は、第１の管理情報と、第２の管理情報と、を出力する。【選択図】図１

Description

本発明は、情報処理装置、情報処理システム、情報処理方法及びプログラムに関する。

飲食店において食中毒が発生しないようにすることは重要である。特許文献１には、従業者の衛生管理に対する意識を高め、飲食店等の食品を取り扱う施設における食中毒の予防をより効果的に行う技術が開示されている。

特開２０１０−２８７１６６号公報

しかし、従来の技術では、飲食店において、飲食店の従業員の健康管理が適切に行われていたのか、飲食店の冷蔵庫の管理が適切に行われていたのか等を把握することができない問題があった。

本発明の一態様によれば、飲食店の情報処理装置であって、第１の管理部と、第２の管理部と、出力制御部と、を有し、前記第１の管理部は、前記飲食店の従業員の画像を取得し、前記従業員の健康情報を取得し、前記従業員の画像と、前記健康情報と、日付情報と、を関連付けて第１の管理情報として管理し、前記第２の管理部は、前記飲食店の冷蔵庫の温度情報を取得し、前記冷蔵庫の食材の収納情報を取得し、前記温度情報と、前記収納情報と、日付情報と、を関連付けて第２の管理情報として管理し、前記出力制御部は、前記第１の管理情報と、前記第２の管理情報と、を出力する、情報処理装置が提供される。

図１は、情報処理システムのシステム構成の一例を示す図である。 図２は、レジスター装置のハードウェア構成の一例を示す図である。 図３は、レジスター装置の機能構成の一例を示す図である。 図４は、第１の管理情報の一例を示す図である。 図５は、第２の管理情報の一例を示す図である。 図６は、レジスター装置の情報処理の一例を示すアクティビティ図である。 図７は、表示制御部が表示部に表示する、健康情報を入力する画面の一例を示す図である。 図８は、変形例１のレジスター装置の機能構成の一例を示す図である。 図９は、第３の管理情報の一例を示す図である。 図１０は、変形例１のレジスター装置の情報処理の一例を示すアクティビティ図である。 図１１は、変形例２の第２の管理情報の一例を示す図である。

以下、図面を用いて本発明の実施形態について説明する。以下に示す実施形態中で示した各種特徴事項は、互いに組み合わせ可能である。

ところで、本実施形態に登場するソフトウェアを実現するためのプログラムは、コンピュータが読み取り可能な非一時的な記録媒体として提供されてもよいし、外部のサーバからダウンロード可能に提供されてもよいし、外部のコンピュータで当該プログラムを起動させてクライアント端末でその機能を実現（いわゆるクラウドコンピューティング）するように提供されてもよい。

また、本実施形態において「部」とは、例えば、広義の回路によって実施されるハードウェア資源と、これらのハードウェア資源によって具体的に実現されうるソフトウェアの情報処理とを合わせたものも含みうる。また、本実施形態においては様々な情報を取り扱うが、これら情報は、例えば電圧・電流を表す信号値の物理的な値、０又は１で構成される２進数のビット集合体としての信号値の高低、又は量子的な重ね合わせ（いわゆる量子ビット）によって表され、広義の回路上で通信・演算が実行されうる。

また、広義の回路とは、回路（Ｃｉｒｃｕｉｔ）、回路類（Ｃｉｒｃｕｉｔｒｙ）、プロセッサ（Ｐｒｏｃｅｓｓｏｒ）、及びメモリ（Ｍｅｍｏｒｙ）等を少なくとも適当に組み合わせることによって実現される回路である。すなわち、特定用途向け集積回路（Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ Ｓｐｅｃｉｆｉｃ Ｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ Ｃｉｒｃｕｉｔ：ＡＳＩＣ）、プログラマブル論理デバイス（例えば、単純プログラマブル論理デバイス（Ｓｉｍｐｌｅ Ｐｒｏｇｒａｍｍａｂｌｅ Ｌｏｇｉｃ Ｄｅｖｉｃｅ：ＳＰＬＤ）、複合プログラマブル論理デバイス（Ｃｏｍｐｌｅｘ Ｐｒｏｇｒａｍｍａｂｌｅ Ｌｏｇｉｃ Ｄｅｖｉｃｅ：ＣＰＬＤ）、及びフィールドプログラマブルゲートアレイ（Ｆｉｅｌｄ Ｐｒｏｇｒａｍｍａｂｌｅ Ｇａｔｅ Ａｒｒａｙ：ＦＰＧＡ））等を含むものである。

＜実施形態１＞
１．システム構成
図１は、情報処理システム１０００のシステム構成の一例を示す図である。情報処理システム１０００は、システム構成として、レジスター装置１００と、カメラ１１０と、冷蔵庫１２０と、冷蔵庫１３０と、を含む。、レジスター装置１００と、カメラ１１０と、冷蔵庫１２０と、冷蔵庫１３０と、は同じ飲食店１５０に設置されている。レジスター装置１００と、カメラ１１０、冷蔵庫１２０及び冷蔵庫１３０とは、有線、又は無線を介して通信可能に接続されている。レジスター装置１００は、商品の販売額を計算、記録する装置である。また、レジスター装置１００には、タイムカード機能を有しており、飲食店の従業員が保持しているＩＣカード等から従業員を識別する従業員番号を読み取り、時刻と共に記憶し、出勤、退勤を管理する。従業員番号は、従業員を識別する識別情報の一例である。カメラ１１０は、レジスター装置１００の周辺を撮像範囲とし、レジスター装置１００にＩＣカード等を読み取らせたり、後述するようにレジスター装置１００を操作して健康状態情報を入力する従業員の顔を撮像したりする。カメラ１１０によって撮像された撮像画像はレジスター装置１００に送信される。冷蔵庫１２０及び冷蔵庫１３０は、飲食店１５０における食材を低温で管理する。以下、説明の簡略化のため、冷蔵庫１２０について説明するが、冷蔵庫１３０も同様である。冷蔵庫１２０は、庫内にカメラを有し、扉が開かれた際等に、庫内を撮像し、撮像画像をレジスター装置１００に送信する。また、冷蔵庫１２０は、温度計を有し、定期的に庫内の温度を計測し、計測温度をレジスター装置１００に送信する。レジスター装置１００は、情報処理装置の一例である。なお、図１では情報処理システム１０００に含まれる冷蔵庫の例として２台の冷蔵庫を示しているが、２台に限られず、１台であってもよいし、３台以上であってもよい。

２．ハードウェア構成
図２は、レジスター装置１００のハードウェア構成の一例を示す図である。レジスター装置１００は、ハードウェア構成として、制御部２０１と、記憶部２０２と、読み取り部２０３と、入力部２０４と、表示部２０５と、通信部２０６と、を含む。制御部２０１は、レジスター装置１００の全体を制御する。記憶部２０２は、プログラム及び制御部２０１がプログラムに基づき処理を実行する際の用いるデータ等を記憶する。制御部２０１が、記憶部２０２に記憶されているプログラムに基づき処理を実行することによって、後述する図３、図８に示すレジスター装置１００の機能構成及び後述する図６、図９に示すアクティビティ図の処理が実現される。読み取り部２０３は、ＩＣカード等と無線通信を行い、ＩＣカード等より従業員番号を読み取る。入力部２０４は、ユーザ操作に基づき情報を制御部２０１に入力する。表示部２０５は、入力部２０４によって入力された情報及び制御部２０１による情報処理の結果等を表示する。通信部２０６は、レジスター装置１００と他の装置との通信を司る。他の装置とは、例えば、カメラ１１０、冷蔵庫１２０及び冷蔵庫１３０等である。

３．機能構成
図３は、レジスター装置１００の機能構成の一例を示す図である。レジスター装置１００は、機能構成として、表示制御部３０１と、第１の管理部３０２と、取得部３０３と、第２の管理部３０４と、出力制御部３０５と、を含む。表示制御部３０１は、従業員の健康情報を入力用の画面を表示部２０５に表示する。第１の管理部３０２は、レジスター装置１００において従業員番号が読み取られたことに基づきカメラ１１０より飲食店の従業員の画像を取得する。また、第１の管理部３０２は、表示制御部３０１によって表示された画面を介して入力された従業員の健康情報を取得する。第１の管理部３０２は、従業員番号と、日付情報と、取得した従業員の画像と、取得した健康情報と、を関連付けて第１の管理情報として記憶部２０２に記憶し、管理する。図４は、第１の管理情報の一例を示す図である。

取得部３０３は、冷蔵庫１２０及び冷蔵庫１３０それぞれよりそれぞれの冷蔵庫の中の画像を取得する。
第２の管理部３０４は、飲食店１５０の冷蔵庫１２０及び冷蔵庫１３０の温度情報を取得する。また、第２の管理部３０４は、冷蔵庫１２０及び冷蔵庫１３０の食材の収納情報を取得する。より具体的に説明すると、第２の管理部３０４は、取得部３０３が取得した冷蔵庫１２０及び冷蔵庫１３０それぞれの冷蔵庫の中の画像よりそれぞれの冷蔵庫の中の食材の収納情報を取得する。なお、収納情報には、冷蔵庫の容量に対する食材の量を示す収納量情報、肉及び魚はビニール袋等の袋又は容器に入れられているか否かの情報等が含まれる。また、第２の管理部３０４は、冷蔵庫を識別する識別情報と、日付情報と、識別情報で識別される冷蔵庫の温度情報及び収納情報と、を関連付けて第２の管理情報として管理する。図５は、第２の管理情報の一例を示す図である。

出力制御部３０５は、入力部２０４及び表示部２０５等を介した出力要求に応じて、指定された期間の第１の管理情報と、第２の管理情報と、を出力する。

レジスター装置１００が、第１の管理部３０２と、第２の管理部３０４と、出力制御部３０５を有することによって、飲食店において、飲食店の従業員の健康管理が適切に行われていたのか、飲食店の冷蔵庫の管理が適切に行われていたのか等を把握することができる。
また、レジスター装置１００が、表示制御部３０１を有することによって、飲食店の従業員は、画面を介して健康情報を入力することができる。
また、レジスター装置１００が、取得部３０３を有することによって、冷蔵庫から画像を取得し、取得した画像に基づき処理を行うことができる。

４．情報処理
図４は、レジスター装置１００の情報処理の一例を示すアクティビティ図である。
Ａ６０１において、第１の管理部３０２は、レジスター装置１００において従業員番号が読み取られたか否かを判定する。第１の管理部３０２は、従業員番号が読み取られたと判定すると処理をＡ６０２に進める。第１の管理部３０２は、従業員番号が読み取られていないと判定するとＡ６０１の処理を繰り返す。

Ａ６０２において、第１の管理部３０２は、カメラ１１０より飲食店の従業員の画像を取得する。従業員の画像を取得すると、又は従業員番号が読み取られた場合、表示制御部３０１は、従業員の健康情報を入力用の画面を表示部２０５に表示する。図７は、表示制御部３０１が表示部２０５に表示する、健康情報を入力する画面の一例を示す図である。７０１〜７０６は、ボタンである。従業員は、飲食店に出勤し、ＩＣカード等を読み取り部２０３にタッチした後、画面において、ボタン７０１及びボタン７０２の何れかのボタンを選択する。同様に、従業員は、画面において、ボタン７０３及びボタン７０４の何れかのボタンを選択し、ボタン７０５及びボタン７０６の何れかのボタンを選択する。

Ａ６０３において、第１の管理部３０２は、図７に示されるような画面を介して入力された従業員の健康情報を取得する。例えば、図７の画面において、ボタン７０２、ボタン７０４、ボタン７０６が選択された場合、第１の管理部３０２は、「熱はない、下痢はしていない、体調が良い」という従業員の健康情報を取得する。
Ａ６０４において、第１の管理部３０２は、レジスター装置１００の不図示のタイマー等より日時情報を取得する。

Ａ６０５において、第１の管理部３０２は、従業員番号と、取得した日付情報と、取得した従業員の画像と、取得した健康情報と、を関連付けて第１の管理情報として記憶部２０２に記憶し、管理する。

Ａ６１０において、取得部３０３は、所定の時間になったか否かを判定する。所定の時間とは、例えば、５分間隔であったり、１０分間隔であったりする。取得部３０３は、所定の時間になったと判定すると、処理をＡ６１１に進める。取得部３０３は、所定の時間になっていないと判定すると、Ａ６１０の処理を繰り返す。

Ａ６１１において、第２の管理部３０４は、冷蔵庫１２０及び冷蔵庫１３０の温度情報を取得する。
Ａ６１２において、取得部３０３は、冷蔵庫１２０及び冷蔵庫１３０それぞれよりそれぞれの冷蔵庫の中の画像を取得する。第２の管理部３０４は、取得部３０３が取得した冷蔵庫１２０及び冷蔵庫１３０それぞれの冷蔵庫の中の画像よりそれぞれの冷蔵庫の中の食材の収納情報を取得する。

Ａ６１３において、第２の管理部３０４は、レジスター装置１００の不図示のタイマー等より日時情報を取得する。
Ａ６１４において、第２の管理部３０４は、冷蔵庫を識別する識別情報と、日付情報と、識別情報で識別される冷蔵庫の温度情報及び収納情報を関連付けて第２の管理情報として管理する。

Ａ６３０において、出力制御部３０５は、出力要求があったか否かを判定する。出力制御部３０５は、出力要求があったと判定すると、処理をＡ６３１に進める。出力制御部３０５は、出力要求がないと判定すると、処理をＡ６００に戻す。
Ａ６３１において、出力制御部３０５は、指定された期間の第１の管理情報と、第２の管理情報と、を出力する。

本実施形態によれば、飲食店において、飲食店の従業員の健康管理が適切に行われていたのか、飲食店の冷蔵庫の管理が適切に行われていたのか等を把握することができる。また、本実施形態によれば、より効果的に問題のある料理の提供を未然に防ぐことが可能となるとともに、原因の追求を容易にすることが可能となる。

＜変形例１＞
変形例１を説明する。図８は、変形例１のレジスター装置１００の機能構成の一例を示す図である。レジスター装置１００は、機能構成として、表示制御部３０１と、第１の管理部３０２と、取得部３０３と、第２の管理部３０４と、第３の管理部８０１と、出力制御部８０２と、を有する。第３の管理部８０１は、冷蔵庫の中の食材で作られた料理の作られた日付情報を取得する。例えば、第３の管理部８０１は、従業員による入力操作に基づき入力部２０４及び表示部２０５を介して冷蔵庫の食材で作られた料理の、作られた日付情報を取得する。また、第３の管理部８０１は、料理の消費期限情報を取得する。例えば、第３の管理部８０１は、従業員による入力操作に基づき入力部２０４及び表示部２０５を介して料理の消費期限情報を取得する。第３の管理部８０１は、料理を識別する識別情報と、料理の作られた日付情報と、消費期限情報と、を関連付けて第３の管理情報として管理する。図９は、第３の管理情報の一例を示す図である。

出力制御部８０２は、入力部２０４及び表示部２０５等を介した出力要求に応じて、指定された期間の第１の管理情報と、第２の管理情報と、第３の管理情報と、を出力する。

図１０は、変形例１のレジスター装置１００の情報処理の一例を示すアクティビティ図である。
Ａ１００１において、第３の管理部８０１は、料理の提供が次の営業日以降となる料理が作成されたか否かを判定する。第３の管理部８０１は、料理の提供が次の営業日以降となる料理が作成されたと判定した場合、処理をＡ１００２に進める。第３の管理部８０１は、料理の提供が次の営業日以降となる料理が作成されていないと判定した場合、Ａ１００１の処理を繰り返す。例えば、第３の管理部８０１は、従業員による入力操作に基づき入力部２０４及び表示部２０５を介して料理の提供が次の営業日以降となる料理が作成された旨の情報を取得する。第３の管理部８０１は、この情報を取得すると、料理の提供が次の営業日以降となる料理が作成されたと判定する。なお、説明の簡略化のため、以下、料理の提供が次の営業日以降となる料理を単に料理という。

Ａ１００２において、第３の管理部８０１は、冷蔵庫の中の食材で作られた料理の作られた日付情報を取得する。
Ａ１００３において、第３の管理部８０１は、料理の消費期限情報を取得する。
Ａ１００４において、第３の管理部８０１は、料理を識別する識別情報と、料理の作られた日付情報と、消費期限情報と、を関連付けて第３の管理情報として管理する。例えば、第３の管理部８０１は、料理を識別する識別情報を、従業員による入力操作に基づき入力部２０４及び表示部２０５を介して取得する。他の例として、第３の管理部８０１は、第３の管理情報に料理を作った従業員の従業員番号を取得し、第３の管理情報に含めるようにしてもよい。料理を作った従業員の従業員番号は、従業員による入力操作に基づき入力部２０４及び表示部２０５を介して入力されてもよいし、飲食店のキッチンにあるＩＣカード読み取り装置等を介して入力されてもよい。更に他の例として、第３の管理部８０１は、料理を提供した日付情報を取得し、第３の管理情報に含めるようにしてもよい。

本実施形態によれば、飲食店において、飲食店の従業員の健康管理が適切に行われていたのか、飲食店の冷蔵庫の管理が適切に行われていたのか、料理は消費期限内に提供されたのか等を把握することができる。

＜変形例２＞
変形例２を説明する。変形例２の第２の管理部３０４は、冷蔵庫の中の画像に基づき、冷蔵庫の食材に関して先入れ先出しが守れているか判定する。例えば、第２の管理部３０４は、冷蔵庫の中の画像に基づき、画像に含まれる食材をそれぞれ特定する。第２の管理部３０４は、画像に含まれる食材の大きさ、形、色、食材に貼られているラベル等に基づき食材を特定する。また、第２の管理部３０４は、時系列に取得する画像に基づき、画像に含まれるそれぞれの食材を追跡する。そして、第２の管理部３０４は、追跡した食材に基づき、同じ種類の食材に関して、先に冷蔵庫に入れたものが先に冷蔵庫から出されているかの、先入れ先出しが守られているかを判定する。そして、第２の管理部３０４は、冷蔵庫を識別する識別情報と、日付情報と、判定の結果と、識別情報で識別される冷蔵庫の飲食店の冷蔵庫の温度情報及び冷蔵庫の食材の収納情報と、を関連付けて第２の管理情報として管理する。図１１は、変形例２の第２の管理情報の一例を示す図である。

変形例２によれば、先入れ先出しが適切に行われていたかも管理することができる。

＜変形例３＞
変形例３を説明する。変形例３の第３の管理部８０１は、料理の画像を取得する。例えば、変形例３のレジスター装置１００は、図示しないカメラで撮像された料理の画像を

＜変形例４＞
変形例４を説明する。上述した実施形態１等では、１台のレジスター装置１００が処理を行うものとして説明を行った。但し、複数のサーバ装置から構成されるいわゆるクラウドシステムが上述したレジスター装置１００の替わりに処理を実行してもよい。この場合、それぞれのサーバ装置の制御部がそれぞれのサーバ装置の記憶部に記憶されたプログラムに基づき処理を実行することによって上述したレジスター装置１００の機能が実現される。クラウドシステムは、情報処理システムの一例である。また、上述したレジスター装置１００の機能の一部を他の装置、例えば、レジスター装置１００と通信可能なＰＣ（Ｐｅｒｓｏｎａｌ Ｃｏｍｐｕｔｅｒ）等が担うようにしてもよい。

＜その他の例＞
次に記載の各態様で提供されてもよい。
前記情報処理装置において、第３の管理部を有し、前記第３の管理部は、前記冷蔵庫の中の食材で作られた料理の作られた日付情報を取得し、前記料理の消費期限情報を取得し、前記料理を識別する識別情報と、前記日付情報と、前記消費期限情報と、を関連付けて第３の管理情報として管理し、前記出力制御部は、前記第１の管理情報と、前記第２の管理情報と、前記第３の管理情報と、を出力する、情報処理装置。
前記情報処理装置において、表示制御部を有し、前記表示制御部は、前記従業員の健康情報を入力用の画面を表示し、前記第１の管理部は、前記入力用の画面を介して、前記従業員の健康情報を取得する、情報処理装置。
前記情報処理装置において、取得部を有し、前記取得部は、前記冷蔵庫の中の画像を取得し、前記第２の管理部は、前記冷蔵庫の中の画像より前記冷蔵庫の収納情報を取得する、情報処理装置。
前記情報処理装置において、前記第２の管理部は、前記冷蔵庫の中の画像に基づき、前記冷蔵庫の食材に関して先入れ先出しが守れているか判定し、判定の結果と、前記飲食店の冷蔵庫の温度情報と、前記冷蔵庫の食材の収納情報と、日付情報と、を関連付けて第２の管理情報として管理する、情報処理装置。
前記情報処理装置において、前記第３の管理部は、前記料理の画像を取得し、前記料理を識別する識別情報と、前記冷蔵庫の中の食材で作られた料理の作られた日付情報と、前記料理の消費期限情報と、前記料理の画像と、を関連付けて第３の管理情報として管理する、情報処理装置。
前記情報処理装置において、前記情報処理装置は、レジスター装置である、情報処理装置。
飲食店の情報処理システムであって、第１の管理部と、第２の管理部と、出力制御部と、を有し、前記第１の管理部は、前記飲食店の従業員の画像を取得し、前記従業員の健康情報を取得し、前記従業員の画像と、前記健康情報と、日付情報と、を関連付けて第１の管理情報として管理し、前記第２の管理部は、前記飲食店の冷蔵庫の温度情報を取得し、前記冷蔵庫の食材の収納情報を取得し、前記温度情報と、前記収納情報と、日付情報と、を関連付けて第２の管理情報として管理し、前記出力制御部は、前記第１の管理情報と、前記第２の管理情報と、を出力する、情報処理システム。
飲食店の情報処理装置が実行する情報処理方法であって、第１の管理工程と、第２の管理工程と、出力制御工程と、を含み、前記第１の管理工程では、前記飲食店の従業員の画像を取得し、前記従業員の健康情報を取得し、前記従業員の画像と、前記健康情報と、日付情報と、を関連付けて第１の管理情報として管理し、前記第２の管理工程では、前記飲食店の冷蔵庫の温度情報を取得し、前記冷蔵庫の食材の収納情報を取得し、前記温度情報と、前記収納情報と、日付情報と、を関連付けて第２の管理情報として管理し、前記出力制御工程では、前記第１の管理情報と、前記第２の管理情報と、を出力する、情報処理方法。
プログラムであって、コンピュータを、前記情報処理装置の各部として機能させるためのプログラム。
もちろん、この限りではない。

例えば、上述のプログラムを記憶する、コンピュータ読み取り可能な非一時的な記憶媒体として提供してもよい。
また、上述した実施形態及び変形例を任意に組み合わせて実施するようにしてもよい。

最後に、本発明に係る種々の実施形態を説明したが、これらは、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。新規な実施形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。実施形態及びその変形は、発明の範囲及び要旨に含まれると共に、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれるものである。

１００ ：レジスター装置
１１０ ：カメラ
１２０ ：冷蔵庫
１３０ ：冷蔵庫
１５０ ：飲食店
２０１ ：制御部
２０２ ：記憶部
２０３ ：読み取り部
２０４ ：入力部
２０５ ：表示部
２０６ ：通信部
３０１ ：表示制御部
３０２ ：第１の管理部
３０３ ：取得部
３０４ ：第２の管理部
３０５ ：出力制御部
７０１ ：ボタン
７０２ ：ボタン
７０３ ：ボタン
７０４ ：ボタン
７０５ ：ボタン
７０６ ：ボタン
８０１ ：第３の管理部
８０２ ：出力制御部
１０００ ：情報処理システム

Claims (10)

1. 飲食店の情報処理装置であって、
   第１の管理部と、第２の管理部と、出力制御部と、を有し、
   前記第１の管理部は、前記飲食店の従業員の画像を取得し、前記従業員の健康情報を取得し、前記従業員の画像と、前記健康情報と、日付情報と、を関連付けて第１の管理情報として管理し、
   前記第２の管理部は、前記飲食店の冷蔵庫の温度情報を取得し、前記冷蔵庫の食材の収納情報を取得し、前記温度情報と、前記収納情報と、日付情報と、を関連付けて第２の管理情報として管理し、
   前記出力制御部は、前記第１の管理情報と、前記第２の管理情報と、を出力する、
   情報処理装置。
2. 請求項１に記載の情報処理装置において、
   第３の管理部を有し、
   前記第３の管理部は、前記冷蔵庫の中の食材で作られた料理の作られた日付情報を取得し、前記料理の消費期限情報を取得し、前記料理を識別する識別情報と、前記日付情報と、前記消費期限情報と、を関連付けて第３の管理情報として管理し、
   前記出力制御部は、前記第１の管理情報と、前記第２の管理情報と、前記第３の管理情報と、を出力する、
   情報処理装置。
3. 請求項１又は請求項２に記載の情報処理装置において、
   表示制御部を有し、
   前記表示制御部は、前記従業員の健康情報を入力用の画面を表示し、
   前記第１の管理部は、前記入力用の画面を介して、前記従業員の健康情報を取得する、
   情報処理装置。
4. 請求項１から請求項３までの何れか１項に記載の情報処理装置において、
   取得部を有し、
   前記取得部は、前記冷蔵庫の中の画像を取得し、
   前記第２の管理部は、前記冷蔵庫の中の画像より前記冷蔵庫の収納情報を取得する、
   情報処理装置。
5. 請求項１から請求項４までの何れか１項に記載の情報処理装置において、
   前記第２の管理部は、前記冷蔵庫の中の画像に基づき、前記冷蔵庫の食材に関して先入れ先出しが守れているか判定し、判定の結果と、前記飲食店の冷蔵庫の温度情報と、前記冷蔵庫の食材の収納情報と、日付情報と、を関連付けて第２の管理情報として管理する、
   情報処理装置。
6. 請求項２に記載の情報処理装置において、
   前記第３の管理部は、前記料理の画像を取得し、前記料理を識別する識別情報と、前記冷蔵庫の中の食材で作られた料理の作られた日付情報と、前記料理の消費期限情報と、前記料理の画像と、を関連付けて第３の管理情報として管理する、
   情報処理装置。
7. 請求項１から請求項６までの何れか１項に記載の情報処理装置において、
   前記情報処理装置は、レジスター装置である、
   情報処理装置。
8. 飲食店の情報処理システムであって、
   第１の管理部と、第２の管理部と、出力制御部と、を有し、
   前記第１の管理部は、前記飲食店の従業員の画像を取得し、前記従業員の健康情報を取得し、前記従業員の画像と、前記健康情報と、日付情報と、を関連付けて第１の管理情報として管理し、
   前記第２の管理部は、前記飲食店の冷蔵庫の温度情報を取得し、前記冷蔵庫の食材の収納情報を取得し、前記温度情報と、前記収納情報と、日付情報と、を関連付けて第２の管理情報として管理し、
   前記出力制御部は、前記第１の管理情報と、前記第２の管理情報と、を出力する、
   情報処理システム。
9. 飲食店の情報処理装置が実行する情報処理方法であって、
   第１の管理工程と、第２の管理工程と、出力制御工程と、を含み、
   前記第１の管理工程では、前記飲食店の従業員の画像を取得し、前記従業員の健康情報を取得し、前記従業員の画像と、前記健康情報と、日付情報と、を関連付けて第１の管理情報として管理し、
   前記第２の管理工程では、前記飲食店の冷蔵庫の温度情報を取得し、前記冷蔵庫の食材の収納情報を取得し、前記温度情報と、前記収納情報と、日付情報と、を関連付けて第２の管理情報として管理し、
   前記出力制御工程では、前記第１の管理情報と、前記第２の管理情報と、を出力する、
   情報処理方法。
10. プログラムであって、
    コンピュータを、請求項１から請求項７までの何れか１項に記載の情報処理装置の各部として機能させるためのプログラム。

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