JP2021003030A - ケーキ載置用部材 - Google Patents

Abstract

【課題】ホールケーキをカットして分離する作業や、カットされたケーキを移動させる作業を効率的に行うことができるケーキ載置用部材を提供する。【解決手段】ケーキ載置用部材１は、複数の載置片１０Ａ，１０Ｂ，１０Ｃを備え、複数の載置片は、それぞれ、隣接する載置片同士が接し、ホールケーキが載置可能な形態である第１形態と、隣接する載置片の接触度合が第１形態より小さい第２形態と、に切替可能とするための、隣接する載置片との連結部３０を有する。【選択図】図１

Description

本開示は、ケーキ載置用部材に関する。

ホールケーキは、一般的に回転台に載置した状態で作成される。作成したホールケーキをカットし、カットした一切れを皿に盛りつけたり、側面にフィルムを貼り付けたりするために移動させることがある。ケーキは柔らかいため、ホールケーキから一切れを分離する際に倒れたり、破損したりしてしまう場合がある。

この点、特開２０１５−１４２５２７号公報（以下、特許文献１）は、回転移動台を備えたケーキ製造用回転台を提案している。このケーキ製造用回転台では、カットケーキが回転移動台にそれぞれ載置され、回転移動台が隣接する辺の一方が外周側を向くように回転する。これにより、ホールケーキのカットを効率よくできるものである。

特開２０１５−１４２５２７号公報

しかしながら、ホールケーキをカットして分離する作業や、カットされたケーキを移動させる作業はケーキ製造用回転台に載置された状態以外でも生じるものである。その作業の都度、ケーキ製造用回転台に載置することは作業効率を低下させる。そのため、ホールケーキをカットして分離する作業や、カットされたケーキを移動させる作業を効率的に行うことができる仕組みが望まれている。

ある実施の形態に従うと、ケーキ載置用部材は、複数の載置片を備え、複数の載置片は、それぞれ、隣接する載置片同士が接し、ホールケーキが載置可能な形態である第１形態と、隣接する載置片の接触度合が第１形態より小さい第２形態と、に切替可能とするための、隣接する載置片との連結部を有する。

更なる詳細は、後述の実施形態として説明される。

図１は、第１の実施の形態に係るケーキ載置用部材の概略図である。 図２は、ケーキ載置用部材に含まれる載置片の形状一例を示した概略図である。 図３は、ケーキ載置用部材に含まれる載置片の形状一例を示した概略図である。 図４は、ケーキ載置用部材に含まれる載置片の形状一例を示した概略図である。 図５は、載置片の連結部の構造を表した概略図である。 図６は、第２形態のケーキ載置用部材を示した概略図である。 図７は、ケーキ載置用部材の使用方法の一例を説明する図である。 図８は、第２の実施の形態に係るケーキ載置用部材の概略図である。 図９は、載置片の連結部の構造を表した概略図である。 図１０は、第２の実施の形態に係るケーキ載置用部材の概略図である。

＜１．ケーキ載置用部材の概要＞

（１）本実施の形態に含まれるケーキ載置用部材は、ケーキ載置用の部材であって、複数の載置片を備え、複数の載置片は、それぞれ、隣接する載置片同士が接し、ホールケーキが載置可能な形態である第１形態と、隣接する載置片の接触度合が第１形態より小さい第２形態と、に切替可能とするための、隣接する載置片との連結部を有する。

ここでのホールケーキはカット前のケーキを指し、例えば、円形、半円形、矩形、などの形状である。連結部によって、載置片を第１形態から第２形態に切り替えることができる。第２形態では隣接する載置片の接触度合が第１形態より小さいため、載置片上にカットされたケーキが載置されているとき、カットされたケーキをホールケーキから分離しやすくなる。そのため、ホールケーキをカットして分離する作業や、カットされたケーキを移動させる作業を効率的に行うことができる。

（２）好ましくは、連結部は、第１の側に隣接する載置片に対して載置片と同一面内において突出する凸部と、第１の側と逆側の第２の側に隣接する載置片からの凸部が載置片と同一面内で嵌合可能な凹部と、を含む。これにより、隣接する載置片を、凸部を凹部に嵌合させることで連結でき、嵌合を解消することで容易に分離できる。すなわち、容易に第１形態から第２形態に切り替えることができる。

（３）好ましくは、連結部は、脆弱領域を有した、隣接する載置片との境界部分を含む。脆弱領域は、例えば、孔などであって、手の力で隣接する載置片を容易に分離可能な程度の脆弱さを有する領域である。これにより、手の力で隣接する載置片を容易に分離して、第１形態から第２形態に切り替えることができる。

（４）好ましくは、連結部は、隣接する載置片を、載置片と同一面内で回転させる回転部材を含む。これにより、回転させることで容易に第１形態から第２形態に切り替えることができる。

（５）好ましくは、回転部材は隣接する載置片への当接辺の一方の端部に設けられて、隣接する載置片は一方の端部で回転部材を介して連続し、回転部材を回転中心として、隣接する載置片それぞれの当接辺のなす角度が増大することによって、第２形態から第１形態に切り替わる。これにより、回転させることで容易に第１形態から第２形態に切り替えることができる。

（６）好ましくは、一方の端部で連続した複数の載置片のうち、少なくとも両端に配置された２つの載置片の連結部は、さらに、載置片と隣接しない側に対して、載置片と同一面内において突出する凸部と、載置片と隣接しない側からの凸部が載置片と同一面内で嵌合可能な凹部と、のいずれか一方を含む。これにより、当該ケーキ載置用部材を他のケーキ載置用部材と容易に結合することができる。そのため、ホールケーキの形状が、例えば半円形や円形などバリエーションがある場合であっても、ケーキ載置用部材を組み合わせて用いることができる。

（７）好ましくは、複数の載置片の表面に、第１形態においてホールケーキの位置合わせ用のガイドが設けられる。これにより、複数の載置片が第１形態であるときのケーキ載置用部材に対して適切な位置にホールケーキを載荷できる。適切な位置は、一例として、ケーキ載置用部材の中心とホールケーキの中心とが一致する位置である。その結果、カットなどの作業を効率的に行うことができるとともに、作業結果の品質を向上させることができる。

（８）好ましくは、連結部は、隣接する載置片への当接辺を、載置片と同一面内で回転させる回転部材を含み、位置合わせ用のガイドは、さらに、ホールケーキのカット用のガイドを含み、カット用のガイドは、回転部材に重ならない位置に設けられる。これにより、カットを効率的に行うことができるとともに、カットされたケーキの品質を向上させることができる。

＜２．ケーキ載置用部材の例＞

［第１の実施の形態］

本実施の形態に係るケーキ載置用部材１は、板状であって、上面にカット前のケーキを載置可能である。図１を参照して、ケーキ載置用部材１は、半円形状で、その表面２０にケーキを載置可能である。

なお、ケーキ載置用部材１の形状は半円形状に限定されず、円形であってもよい。又は、ケーキ載置用部材１の形状は矩形であってもよい。また、カット前のケーキを、以降の説明ではホールケーキとも称する。ホールケーキは、円形、半円形、矩形、などであり、図１の例では、半円形であることが想定されている。ケーキ載置用部材１の形状は、ホールケーキの形状に応じて複数種類用意されてもよい。

ケーキ載置用部材１は、複数の載置片を有する。図１の例では、３つの載置片１０Ａ，１０Ｂ，１０Ｃを有する。載置片１０Ａ，１０Ｂ，１０Ｃを代表させて、載置片１０とも称する。載置片１０は、円弧１３及び中心角を挟む２辺１２で囲まれた扇型のプレート１１であって、その中心角θは６０度である

ケーキ載置用部材１において、載置片１０Ａの一方の辺１２、及び、載置片１０Ｂの一方の辺１２が載置片１０Ｃと接し、載置片１０Ｃの両辺１２がそれぞれ載置片１０Ａ，１０Ｂと接するように配置される。従って、載置片１０Ａの一方の辺１２、及び、載置片１０Ｂの一方の辺１２、並びに載置片１０Ｃの両辺１２は、隣接する載置片への当接辺である。

図２を参照して、載置片１０Ａは、２辺１２及び円弧１３で囲まれた扇型のプレート１１を有し、隣接する載置片１０Ｃへの当接辺である辺１２に、載置片１０Ｃに対して同一面内で凸の、後述する回転部材１４の取付片１８が形成されている。取付片１８は、当接辺である辺１２の端部に形成されている。好ましくは、端部は、円弧１３側の端部である。取付片１８には、後述するねじ用の孔１８Ａが削孔されている。

好ましくは、図２に示されるように、プレート１１の表面２０には、マーク１７が設けられている。扇型の中心Ｏからマーク１７までの距離Ｌは、一般的なケーキのサイズである。好ましくは、図２に示されるようにプレート１１の表面２０に複数のマークが形成され、それぞれの距離Ｌが複数種類のケーキのサイズに対応している。ケーキ載置用部材１にホールケーキを載置する際に、マーク１７を基準として置くことによって、中心Ｏにホールケーキの中心を容易に一致させることができる。なお、この構成は、図３に示された載置片１０Ｂ、及び、図４に示された載置片１０Ｃにも共通する。

図３を参照して、載置片１０Ｂは、図２に示された載置片１０Ａの取付片１８に替えて、隣接する載置片１０Ｃへの当接辺である辺１２に、載置片１０Ｃに対して同一面内で凹の、取付片１８の組込部１９が形成されている。組込部１９は、当接辺である辺１２の端部に形成されている。好ましくは、端部は、円弧１３側の端部である。組込部１９の近傍には、後述するねじ用の孔１９Ａが削孔されている。

図４を参照して、載置片１０Ｃは、隣接する載置片１０Ｂへの当接辺である辺１２に取付片１８、隣接する載置片１０Ａへの当接辺である辺１２に組込部１９が形成されている。

なお、図２に示された、載置片１０Ｃへの当接辺とは逆側の辺１２に設けられた結合部１５Ａについては後述する。また、図３に示された、載置片１０Ｃへの当接辺とは逆側の辺１２に設けられた結合部１５Ｂについては後述する。

載置片１０を第１形態としたとき、載置片１０Ａの取付片１８は、隣接する載置片１０Ｃの組込部１９に同一面内で組み込まれ、載置片１０Ａと載置片１０Ｃとは同一平面をなすように連結される。同様に、載置片１０Ｃの取付片１８は、隣接する載置片１０Ｂの組込部１９に同一面内で組み込まれ、載置片１０Ｂと載置片１０Ｃとは同一平面をなすように連結される。

載置片１０は、それぞれ、隣接する載置片１０との連結部３０を有する。連結部３０は、取付片１８及び組込部１９を含む。連結部３０は、隣接する載置片を、第１形態と第２形態とに切り替え可能に連結する。第１形態は、図１に示された、載置片１０Ａ，１０Ｂ，１０Ｃが当接辺によって互いに接している状態を指す。第２形態は、隣接する載置片の接触度合が第１形態より小さい形態である。第２形態については、後述する。

連結部３０はさらに、回転部材１４を含む。回転部材１４は、隣接する載置片１０の、組み込まれた取付片１８と組込部１９との表面２０側に配置される。

図５は、連結部３０の一例としての、隣接する載置片１０Ａと載置片１０Ｃとの連結部３０の概略図であって、上の図が連結部３０の正面図、下の図が、正面図中のＡＡ断面概略図である。

図５を参照して、回転部材１４は、回転ねじ１４１と、固定ねじ１４２と、基板１４３と、を含む。基板１４３は、組み込まれた取付片１８と組込部１９との表面２０側に設置される。基板１４３には、図示しない、回転ねじ１４１用の孔と、固定ねじ１４２用の孔とが削孔されている。基板１４３は、回転ねじ１４１用の孔が取付片１８の孔１８Ａと一致し、固定ねじ１４２用の孔が組込部１９の孔１９Ａと一致するように配置される。基板１４３は、複数の孔が一致するように配置するように配置することから、回転ねじ１４１用の孔及び固定ねじ１４２用の孔が長孔であってもよい。

回転ねじ１４１は、基板１４３と載置片１０Ｃとの間の相対的な移動を許容せず、固定する。回転ねじ１４１は、基板１４３と載置片１０Ａとの間の相対的な移動を許容する。回転ねじ１４１は、軸ＡＸを回転中心として図５の矢印Ｒに示されたように基板１４３を載置片１０Ａに対して回転可能とする。載置片１０Ａは基板１４３に対して固定ねじ１４２によって固定されているため、載置片１０Ｃは軸ＡＸを回転中心として、載置片１０Ａに対して回転可能となる。

隣接する載置片１０Ａと載置片１０Ｃとの間、及び、隣接する載置片１０Ｂと載置片１０Ｃとの間のそれぞれに連結部３０が設けられることによって、図６に示されたように、各載置片１０は、連結部３０を中心として当接辺のなす角度αが可変となる。すなわち、連結部３０は、複数の載置片１０を、これら載置片１０と同一面内で、図１に示された角度αが０となる第１形態と、図６に示された角度αが大きい状態である第２形態と、に切替可能とする。

なお、ケーキ載置用部材１は、複数組み合わせて用いられてもよい。例えば、図１に示されたように、ケーキ載置用部材１を２つ組み合わせてもよい。この場合、ホールケーキは円形であってもよい。

このような組み合わせを想定して、載置片１０は、他のケーキ載置用部材１に当接する辺１２に、他のケーキ載置用部材１を結合するための結合部１５を有する。結合部１５は、一例として、図１に示された、載置片１０Ａに設けられた結合部１５Ａ、及び、載置片１０Ｂに設けられた結合部１５Ｂである。

詳しくは、図２を参照して、結合部１５Ａは、他のケーキ載置用部材１への当接辺である辺１２に設けられ、プレート１１側に凹形状を呈している。また、図３を参照して、結合部１５Ｂは、他のケーキ載置用部材１への当接辺である辺１２に設けられ、他のケーキ載置用部材１側に凸形状を呈している。

結合部１５Ａと結合部１５Ｂとは載置片１０と同一面内で嵌め合う形状であって、中心Ｏから同じ位置に設けられている。そのため、図１に示されたように、第１形態である２つのケーキ載置用部材１を、それぞれの載置片１０Ａ，１０Ｂが向き合うように配置したときに、他方のケーキ載置用部材１との間で結合部１５Ａと結合部１５Ｂとが載置片１０と同一面内で嵌め合う。その結果、ケーキ載置用部材１を円形のホールケーキが載置可能な形状として用いることができる。

図７を用いて、ケーキ載置用部材１の使用方法の一例を説明する。ホールケーキは、一般的には回転台の上に乗せて作成し、完成したら回転台から降ろしてカットする。そして、１切れずつ皿に載せるなどの次の工程に移動させる。そこで、図７のステップＳ１では、回転台２の上にケーキ載置用部材１を配置し、その上にホールケーキ１００を載せて作成作業を行う（ステップＳ１）。なお、図７では、半円形のケーキ載置用部材１を２つ連結し、円形のホールケーキの作成に用いる例を示している。

なお、好ましくは、回転台２の上にケーキ載置用部材１を配置する際に、ゴム板などの滑り止め板３を挟んでケーキ載置用部材１を配置する。これにより、回転台２に対するケーキ載置用部材１のずれを抑え、作業効率を向上させることができる。

回転台２を用いての作業が完了すると、ホールケーキ１００を回転台２から作業台などに降ろす（ステップＳ２）。これにより、カットなどの作業に高さが適するとともに、安定して作業を行うことができる。

このとき、ケーキ載置用部材１の上にホールケーキ１００が載置されていることから、ケーキ載置用部材１ごと回転台２から作業台などに降ろすことで、安定してホールケーキ１００を降ろすことができる。

作業台において、ケーキ載置用部材１の上に載置されたホールケーキ１００をカットする作業を行うことができる（ステップＳ３）。この例では、載置片１０の中心角θが６０°であって、６枚で１つの円形状を構成している。そのため、各載置片１０の辺１２に沿ってホールケーキ１００の上からナイフを入れることで、ホールケーキ１００を６分割できる。

なお、このとき、各載置片１０には中心Ｏから一般的なケーキのサイズに応じたマーク１７が設けられている。マーク１７に沿ってホールケーキ１００をケーキ載置用部材１の上に載置することで、円形のホールケーキ１００の中心が各載置片１０には中心Ｏと一致する。そのため、各載置片１０の辺１２に沿ってホールケーキ１００の上からナイフを入れることで、ホールケーキ１００を中心を通るように６等分できる。

さらに、連結部３０に設けられた回転部材１４は、辺１２から隣接する載置片１０に対して凸形状である取付片１８上に配置され、辺１２の真上には配置されない。回転部材１４は図５に示されたように、載置片１０の表面２０よりも高い位置にあるため、辺１２からずれた位置に配置されることによって、辺１２に沿ってホールケーキ１００の上からナイフを入れたときにナイフに当たらず、カットの効率を向上させるとともに、カットされたケーキの品質を向上させることができる。

また、回転部材１４は載置片１０の表面２０側に配置されることで、裏面２１側の凹凸を抑えることができる。そのため、回転台２や作業台の上に安定して配置でき、作業効率を向上させることができる。

ステップＳ３でホールケーキ１００をカットした後、載置片１０の連結部３０の連結を解除することによって、載置片１０を隣接する載置片１０から分離する（ステップＳ４）。これにより、カットされた一切れを、載置片１０に載置されたままホールケーキ１００から分離することができ、作業効率を向上させることができるる。

カットされたケーキに対しては、皿に盛ったり、ショーケースに納めたり、側面にフィルムを貼ったり、ホールケーキ１００から分離して移動させる様々な作業が想定される。このときに載置片１０に載置された状態でカットされたケーキを分離することによって、取り扱いが格段に容易になる。すなわち、作業効率を格段に向上させることができる。また、カットされたケーキを倒したり、破損したり、隣接するカットされたケーキを破損したりすることが防止され、作業品質を向上させることができる。

［第２の実施の形態］

連結部３０は、回転部材１４を含む構成に限定されない。連結部３０は、複数の載置片１０を、第１形態と、隣接する載置片の接触度合が前記第１形態より小さい第２形態と、に切替可能であれば他の構成であってもよい。

他の例として、図８に示されたように、凸部３１と凹部３２とを含む構成であってもよい。すなわち、凸部３１は、当接辺である辺１２に設けられ、同一面内において隣接する載置片１０に対して突出する形状である。凹部３２は、当接辺である辺１２に設けられ、隣接する載置片１０から突出した凸部３１と、同一面内において嵌合可能な形状である。

これにより、第２の実施の形態に係るケーキ載置用部材１においても、図９に示されるように、凸部３１と凹部３２とを嵌合することで載置片１０を連結できる。また、嵌合を解消することで、連結された載置片１０を分離できる。

このような構成であっても、第１の実施の形態に係るケーキ載置用部材１と同様に、表面２０にホールケーキを載置してカットし、載置片１０を分離することによってカットされたケーキを載置片１０ごと分離することができる。

なお、第２の実施の形態に係るケーキ載置用部材１では、凸部３１と凹部３２とが、図１に示された他のケーキ載置用部材１を結合するための結合部１５を兼ねることができる。すなわち、第２の実施の形態に係るケーキ載置用部材１では、他の載置片１０への当接辺ではない辺１２にも凸部３１又は凹部３２を設けてもよい。これにより、すべての載置片１０を同型とすることができ、成形を容易にすることができる。

また、連結部３０のさらに他の例として、図１０に示されたように、脆弱領域３４を有した、隣接する載置片１０との境界部分３３を含んでもよい。脆弱領域３４は、プレート１１の他の領域よりも脆弱な領域であって、手の力で破損させて載置片１０を境界部分３３にそって分離可能な程度の強度を有する領域である。例えば、プレート１１の素材が紙であり、脆弱領域３４は、載置片１０の境界部分３３に沿って設けられた複数の孔である。

このような構成であっても、第１の実施の形態に係るケーキ載置用部材１と同様に、表面２０にホールケーキを載置してカットし、載置片１０を分離することによってカットされたケーキを載置片１０ごと分離することができる。

＜３．付記＞
本発明は、上記実施形態に限定されるものではなく、様々な変形が可能である。

１ ：ケーキ載置用部材
２ ：回転台
３ ：滑り止め板
１０ ：載置片
１０Ａ ：載置片
１０Ｂ ：載置片
１０Ｃ ：載置片
１１ ：プレート
１２ ：辺
１３ ：円弧
１４ ：回転部材
１５ ：結合部
１５Ａ ：結合部
１５Ｂ ：結合部
１７ ：マーク
１８ ：取付片
１８Ａ ：孔
１９ ：組込部
１９Ａ ：孔
２０ ：表面
２１ ：裏面
３０ ：連結部
３１ ：凸部
３２ ：凹部
３３ ：境界部分
３４ ：脆弱領域
１００ ：ホールケーキ
１４１ ：回転ねじ
１４２ ：固定ねじ
１４３ ：基板
ＡＸ ：軸
Ｌ ：距離
Ｏ ：中心
Ｒ ：矢印
α ：角度
θ ：中心角

Claims (8)

1. ケーキ載置用の部材であって、
   複数の載置片を備え、
   前記複数の載置片は、それぞれ、
   隣接する前記載置片同士が接し、ホールケーキが載置可能な形態である第１形態と、
   前記隣接する載置片の接触度合が前記第１形態より小さい第２形態と、に切替可能とするための、前記隣接する載置片との連結部を有する
   ケーキ載置用部材。
2. 前記連結部は、第１の側に隣接する前記載置片に対して前記載置片と同一面内において突出する凸部と、前記第１の側と逆側の第２の側に隣接する前記載置片からの前記凸部が前記載置片と同一面内で嵌合可能な凹部と、を含む
   請求項１に記載のケーキ載置用部材。
3. 前記連結部は、脆弱領域を有した、前記隣接する載置片との境界部分を含む
   請求項１に記載のケーキ載置用部材。
4. 前記連結部は、前記隣接する載置片を、前記載置片と同一面内で回転させる回転部材を含む
   請求項１に記載のケーキ載置用部材。
5. 前記回転部材は前記隣接する載置片への当接辺の一方の端部に設けられて、前記隣接する載置片は前記一方の端部で前記回転部材を介して連続し、
   前記回転部材を回転中心として、前記隣接する載置片それぞれの前記当接辺のなす角度が増大することによって、前記第２形態から前記第１形態に切り替わる
   請求項４に記載のケーキ載置用部材。
6. 前記一方の端部で連続した前記複数の載置片のうち、少なくとも両端に配置された２つの載置片の前記連結部は、さらに、前記載置片と隣接しない側に対して、前記載置片と同一面内において突出する凸部と、前記載置片と隣接しない側からの前記凸部が前記載置片と同一面内で嵌合可能な凹部と、のいずれか一方を含む
   請求項５に記載のケーキ載置用部材。
7. 前記複数の載置片の表面に、前記第１形態において前記ホールケーキの位置合わせ用のガイドが設けられる
   請求項１〜請求項６のいずれか一項に記載のケーキ載置用部材。
8. 前記連結部は、前記隣接する載置片への当接辺を、前記載置片と同一面内で回転させる回転部材を含み、
   前記位置合わせ用のガイドは、さらに、前記ホールケーキのカット用のガイドを含み、
   前記カット用のガイドは、前記回転部材に重ならない位置に設けられる
   請求項７に記載のケーキ載置用部材。

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