JP2020524641A - 液体供給装置 - Google Patents
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Abstract
液体供給装置は、第１の液体を保持するように構成された第１の容器を含み得る。第１の容器は、第１の容器の端部に開口部を有することができる。液体供給装置は、第１の容器の内側にあり、第１の容器に取り付けられた錐台状容器を更に備えてもよい。錐台状容器は、第２の液体を保持するように構成されている。錐台状容器の錐台は開口部を有する。錐台状容器の錐台は、第１の容器の端部に近接し、錐台状容器の開口部は、第１の容器の開口部よりも小さい断面積を有してもよい。錐台状容器は、第１の液体を第２の液体から隔てる。第１の液体と第２の液体が装置から注がれると、第１の液体が第１の容器の開口部を通って流れ、第２の液体は錐台状容器の開口部と第１の容器の開口部を通って流れ、そのため、第１の液体は、第２の液体が第１の容器の開口部から流出し始める前に、第１の容器の開口部から流出し始める。【選択図】 図７
Description
[0001]本教示は、液体供給装置に関し、具体的には、異なる複数の液体を供給するための液体供給装置に関するが、これに限らない。
[0002]本発明は、糖（スクロース）や塩（塩化ナトリウム）などの味覚物質の呈味を向上させ、それにより、より低濃度で添加しながら、同等の味の印象を感じさせられるようにすることを目的とする。世界保健機関（ＷＨＯ）は、先進国における塩及び糖の摂取量を、１人１日当たりナトリウム２ｇ及び砂糖５０ｇに減少させることを推奨している。
[0003]２つ以上の液体を収容及び供給することができる装置の例は、イギリス特許第４３２４００（Ａ）号、欧州特許第３０３３２９７（Ａ１）号、米国特許出願公開第２０１６／１１４９４２（Ａ）号、欧州特許第１６２８８８５（Ａ１）号、中国特許第２６５８０７７（Ｙ）号、欧州特許第２６５３４０５（Ａ１）号、中国特許第２０２７１７０８９（Ｕ）号、及び米国特許出願公開第２００７／０７５０７９（Ａ）号に見られる。
[0004]特定の態様及び実施形態は、添付の特許請求の範囲に記載されている。
[0005]第１の態様から見ると、本教示は、塩及び糖などの味覚物質の呈味を向上させる液体を収容及び供給するための装置を提供することができる。
[0006]特定のアプローチでは、液体供給装置が提供され得る。液体供給装置は、第１の液体を保持するように構成された第１の容器を備える。第１の容器は、第１の容器の端部に開口部を有する。液体供給装置は、第１の容器の内側に備えられ、第１の容器に取り付けられた錐台状容器を更に備える。錐台状容器は、第２の液体を保持するように構成されている。錐台状容器の錐台は開口部を有する。錐台状容器の錐台は、第１の容器の端部に近接し、錐台状容器の開口部は、第１の容器の開口部よりも小さい断面積を有する。錐台状容器は、第１の液体を第２の液体から隔てる。第１の液体と第２の液体が装置から注がれるときに、第１の液体は、第１の容器の開口部を通って流れ、第２の液体は、錐台状容器の開口部と第１の容器の開口部を通って流れ、そのため、第１の液体は、第２の液体が第１の容器の開口部から流出し始める前に、第１の容器の開口部から流出し始める。それにより、ユーザが装置からの１回の連続した飲用のように知覚するやり方で、ユーザが摂取する味覚物質の濃度が異なる第１の液体と第２の液体を連続的に供給することに使用できる液体供給装置が提供される。
[0007]以下の図面を例示の目的でのみ参照して、実施例によって、様々な例示的実施形態を詳細に説明する。
[0008]
一口中に不均一に分布したスクロースを使用した、甘味を増強についての甘味強度対糖含量のグラフである。
一口中にカフェインが分布した異なるサンプルの苦味強度のグラフである。
複数口分の容器中に不均一に分布したスクロースを使用した、甘味の増強についての甘味強度対一口の数のグラフである。
例示的な液体供給装置の概略断面図である。
別の例示的な液体供給装置の概略断面図である。
別の例示的な液体供給装置の概略断面図である。
例示的な液体供給装置の概略斜視図である。
例示的な液体供給装置が使用されるときの一連の概略断面図である。
例示的な液体供給装置が使用されるときの一連の概略断面図である。
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例示的な液体供給装置が使用されるときの一連の概略断面図である。
例示的な液体供給装置が使用されるときの一連の概略断面図である。
例示的な液体供給装置が使用されるときの一連の概略断面図である。
[0016]本開示は、摂取者などのユーザのための液体を供給するために、異なる味覚物質特性を有する複数の液体を保持及び供給するように構成された液体供給装置に関する。複数の液体を合わせてユーザが摂取する（すなわち、摂取可能な）飲料を形成することができる。したがって、複数の液体は、飲料の第１の部分及び第２の部分と考えることができる。複数の液体によって形成される飲料は、任意の飲料、例えば、通常温めて摂取される紅茶、コーヒー、ホットチョコレート、若しくはスープ、又は通常冷やして摂取されるアイスティ、フルーツジュース、飲用ヨーグルト若しくはミルクであってよい。飲料は、非炭酸飲料であってよい。複数の液体の一方又は両方が、栄養補助用液体及び／又は薬用の液体を含んでもよい。飲料は、非アルコール飲料であってもよい。飲料は、１回分当たり１５０未満の食品カロリー、例えば３３ｃＬ当たり１５０未満の食品カロリーを含んでもよい。飲料は、１回分当たり１００未満の食品カロリー、例えば３３ｃＬ当たり１００未満の食品カロリーを含んでもよい。飲料は、１回分当たり４０未満の食品カロリー、例えば３３ｃＬ当たり４０未満の食品カロリーを含んでもよい。
[0017]第１の液体と第２の液体との間での異なる味覚物質の特性は、複数の液体のいずれか一方又は両方が、一定量の味覚物質を含有するか、又は相対的に異なる量の味覚物質を含有することによって提供されることができる。味覚物質は、甘み、塩味、苦味、旨味、酸味、又は風味を有してもよい。味覚物質は、２つ以上の成分を含んでもよく、例えば、塩味味覚物質は、塩化カリウム及び塩化アンモニウムからなってもよい。第１の液体中の味覚物質の濃度の飲料中の味覚物質の総濃度に対する比は、３：１〜１．１：１であってもよい。例えば、第１の液体は味覚物質を含まなくてもよく、より少量で含んでもよく、又は、第２の液体中とは相対的に異なる量で含んでもよい。これは、ユーザが一般的に好ましいと感じている味覚物質に適用することもできるが、ユーザが一般に好ましくないと感じている味覚物質を第１の液体に含まない、又は減少させた量として適用することもできる。本発明の文脈において、「相対的に異なる」量の味覚物質を含有する２つの液体は、少なくとも５％、例えば少なくとも１０％、例えば少なくとも２０％、例えば少なくとも３０％、例えば少なくとも４０％、更なる例では少なくとも５０％の濃度差を有する２つの液体を指し得る。
[0018]摂取可能な第１の液体と第２の液体の一部が合わせられて、混合された飲料の一口に液体の両方を含むことが可能になる。したがって、１回の供給動作によって液体供給装置から供給される第１の液体と第２の液体の総量は、自然な一口の量以下であり得る。自然な一口の量は、性別、年齢、器の大きさ、カップからの飲用対ストローによる飲用、及び連続的な影響などの要因に基づいて、ユーザごとに変化し得るが、約３０ｍＬの数値によって近似されるとみなし得る（例えば、Ｄｙｓｐｈａｇｉａ、２００３年夏、１８（３）、１９６−２０２を参照）。以下で更に論じるように、本手法の様々な実施例によれば、ユーザが飲料の全量を一口で摂取するように、液体供給装置の１回の使用で第１の液体と第２の液体の全量を供給するやりかたで液体供給装置が液体を供給することができることが示されている。これは、ユーザが慣れている自然な一口の量を超える可能性があり、ユーザは、大容量の飲料を少量、何口にも分けて摂取するよりも、比較的小さな容器の全体の内容物を１回分の量の飲料として飲み下すことに慣れている。
[0019]異なる含有量の味覚物質を有する第１の液体と第２の液体の差動的供給を容易にするために、液体供給装置は、第１の液体が第２の液体に実質的に先立って供給されるように構成されている。以下で更に説明するように、第１の液体の供給の終了と第２の液体の供給の開始とが重なり合い得る。液体供給装置がこのように機能することによって、液体供給装置は、ユーザに以下の呈味の原理に従った飲料又は他の液体の提供が可能になる。味覚物質を含む液体が味覚物質なしの液体より先に舌に接触すると、全体的な味覚の印象は、舌に接触した第１の液体中の味覚物質の濃度に強く影響される。
[0020]以下の３つの実施例は、一口及び複数口における甘味及び苦味の知覚に関する実験データを提供する。
[0021]実施例１：一口中に不均一に分布したスクロースを使用した甘味の増強。
[0022]訓練されたパネル（ｎ＝１２）を用いて、本明細書に記載された液体供給装置などのパッケージングを使用し、異なるサンプルの甘味を定量的記述分析法を通じて捕捉した。この実施例では、純度の低い典型的なミルクチョコレート製品を使用した。
[0023]均一なサンプルは、１リットル当たりＹｇのスクロース及び１リットル当たり４０ｇ（４％）のココア粉末を含有する半脱脂乳を収容し、パッケージングの両方のチャンバ（第１の容器及び第２の容器と呼ばれる又は想定され得る）がこの液体組成物で満たされた。不均一なサンプルは、１リットル当たりＹｇの２倍のスクロース及び１リットル当たり４０ｇ（４％）のココア粉末を含有する半脱脂乳をパッケージングの外部チャンバに収容し、１リットル当たり０ｇ（０％）のスクロース及び１リットル当たり４０ｇ（４％）のココア粉末を含有する半脱脂乳をパッケージングの内部チャンバに収容した。全体として、不均一なサンプルは、均一なサンプルと同様の、１リットル当たりＹｇのスクロース（１０％）及び１リットル当たり４０ｇ（４％）のココア粉末を含有する半脱脂乳を収容した。
[0024]Ｙを１リットル当たり５０ｇから１リットル当たり２０ｇまで、１リットル当たり５ｇずつ減少させてばらつきをもたせ、７つの不均一なサンプル及び７つの均一なサンプル全てにつき、訓練された官能パネルが甘味に関する記述を行った。１リットル当たり５０ｇ〜３０ｇの全てのスクロース含有量Ｙに関して、不均一なサンプルは、同じ濃度の均一なサンプルよりも強いと知覚された。結果は図１に示される。統計的に異なる２つのサンプルは同じ文字を共有していない。差の統計的有意性は、因子について０．０５の個々の誤り率（９５％信頼度レベル（Ｃｌ）と同等）で計算された、Ｆｉｓｈｅｒの最小有意差（ＬＳＤ）事後多重比較分析を表すエラーバーを表示することによって、図１に視覚化されている。
[0025]この甘味増強はまた、知覚される甘味を変更することなくスクロース含量を低減するために使用することができる。これは、例えば、不均一なサンプル（Ｙ＝１リットル当たり３５ｇ＝３．５％）は、均一なサンプル（Ｙ＝１リットル当たり５０ｇ＝５％）と同じ甘味として知覚されるためであり、３０％のスクロース削減に相当する。
[0026]実施例２：一口中に不均一に分布したカフェインを使用した苦味マスキング。
[0027]訓練されたパネル（ｎ＝１２）を用いて、記載されたパッケージングを使用し、異なるサンプルの苦味を定量的記述分析法で捕捉した。この実施例では、純度の低い典型的なミルクチョコレート製品を使用した。
[0028]サンプルは、以下のようにカフェインを含んで、１リットル当たり５０ｇ（５％）のスクロース及び１リットル当たり４０ｇ（４％）のココア粉末を含有する半脱脂粉乳を収容した。
・両方のチャンバ内に１リットル当たり０ｇのカフェイン（基準サンプル）。
・両方のチャンバ内に１リットル当たり０．４ｇのカフェイン（均一苦味）。
・外部チャンバ内に１リットル当たり０．８ｇのカフェイン（不均一・外部に苦味）。
・内部チャンバ内に１リットル当たり０．８ｇのカフェイン（不均一・内部に苦味）。
・両方のチャンバ内に１リットル当たり０ｇのカフェイン（基準サンプル）。
・両方のチャンバ内に１リットル当たり０．４ｇのカフェイン（均一苦味）。
・外部チャンバ内に１リットル当たり０．８ｇのカフェイン（不均一・外部に苦味）。
・内部チャンバ内に１リットル当たり０．８ｇのカフェイン（不均一・内部に苦味）。
[0029]図２の結果は、サンプルが苦味強度において以下の順序にランク付けされたことを示している：基準＝不均一・内部に苦味＜均一苦味＝不均一・外部に苦味。これは、カフェインが内側チャンバ（又は容器）内に配置された場合、カフェインの苦味はカフェインを含有しない基準サンプルと同じレベルに低減され得ることを実証している。
[0030]実施例３：（異なるサンプルを保持するための２つの容器又はチャンバを有する容器が想定される）複数口分の容器中に不均一に分布したスクロースを使用した甘味の増強。
[0031]訓練されたパネル（ｎ＝１２）を用いて、記載されたパッケージングを使用し、異なるサンプルの甘味を定量的記述分析法で捕捉した。この実施例では、純度の低い典型的なミルクチョコレート製品を使用した。
[0032]基準サンプルは、１リットル当たり５０ｇ（５％）のスクロース及び１リットル当たり４０ｇ（４％）のココア粉末を含有する半脱脂乳を収容し、パッケージングの両方のチャンバがこの液体組成物で満たされた。スクロースを２５％減少させた陰性対照は、１リットル当たり３７．５ｇ（３．７５％）のスクロース及び１リットル当たり４０ｇ（４％）のココア粉末（４％）を含有する半脱脂乳を収容し、パッケージングの両方のチャンバがこの液体組成物で満たされた。不均一なサンプルは、１リットル当たり７５ｇ（７．５％）のスクロース及び１リットル当たり４０ｇ（４％）のココア粉末を含有する半脱脂乳をパッケージングの第１の供給チャンバに収容し、１リットル当たり０ｇ（０％）のスクロース及び１リットル当たり４０ｇ（４％）のココア粉末を含有する半脱脂乳をパッケージングの第２の供給チャンバに収容した。全体として、不均一なサンプルは、均一なサンプルと同様に、１リットル当たり３７．５ｇのスクロース（３．７５％）及び１リットル当たり４０ｇ（４％）のココア粉末を含有する半脱脂乳を収容した。
[0033]各２０ｍＬ（各供給チャンバに１０ｍＬ）を収容する８個のパッケージングプロトタイプを使用して、１６０ｍＬの、均一な基準、スクロースを２５％減少させた均一な陰性対照、又はスクロースを２５％減少させた不均一プロトタイプを供給した。
[0034]図３の結果は、１６０ｍＬの飲料を通常飲用する際の行動に相当する８回の連続する飲用に沿い、不均一なプロトタイプは、フル砂糖の基準よりも有意に甘味が少ないことはない一方、スクロースを２５％減少させた均一な陰性対照は、基準よりも甘味が有意に少ないことを示す。
[0035]上記で概説したような第１の液体と第２の液体の供給を提供するための液体供給装置及びその使用の様々な例が、ここで図４〜図８を参照して論じられる。
[0036]図４は、例示的な液体供給装置１００の概略断面図である。液体供給装置１００は、第１の液体を保持するように構成された第１の容器１１０を備える。第１の容器１１０は、第１の端部１２０と、第１の端部１２０とは反対側の第２の端部１３０とを有する。図４に示される実施形態では、第１の端部１２０は第１の容器１１０の頂部にあり、第２の端部は第１の容器１１０の底部にある。第１の容器１１０は、第１の容器１１０及び液体供給装置１００の外面を形成する１つ以上の側壁１４０を有する。現在示されている本実施例の第１の容器１１０は、断面が円形である。代替的な実施例では、第１の容器１１０は、断面が楕円形、三角形、若しくは六角形、又はその他任意の好適な形状であってよく、側壁１４０の数は第１の容器１１０の断面形状に依存する。図４に示される本実施例の側壁１４０は、実質的に平行であるように図示されているが、他の実施例では、側壁１４０は第１の端部１２０に向かって内側に向かうテーパ状又は外側に向かうテーパ状であってもよい。代替的に又は追加的に、側壁１４０は、１つ以上の方向に湾曲していてもよい。
[0037]第１の容器１１０の第１の端部１２０は、開口部１２５を有する。本実施例では、図４に示すように、開口部１２５は、実質的に第１の端部１２０の断面積全体に相当する。代替的な実施例では、開口部１２５は、第１の端部１２０の断面積の一部分のみに相当してもよく、例えば、１０％以下、２５％、５０％、７５％、又は９０％以上であってもよい。開口部１２５が第１の端部１２０の断面積全体の全てには相当しない実施態様では、開口部１２５は、実質的に第１の端部１２０の中央にあってもよく、又は第１の端部１２０の側方に向かってオフセットされてもよい。第１の容器１１０の開口部１２５は、断面が円形、楕円形、六角形、若しくは三角形であってもよく、又は液体供給装置内からの液体の供給を可能にする任意の他の好適な形状であってもよい。開口部１２５は、第１の容器１１０と同じ又は異なる断面形状を有してもよい。
[0038]本実施例の液体供給装置１００はまた、錐台状容器２００を備える。錐台状容器２００は、第１の容器１１０の内側にあり、第１の容器１１０に取り付けられる。錐台状容器２００は、第２の液体を保持するように構成されている。錐台状容器２００は、錐台状容器２００の一端に錐台２２０を有する。換言すれば、錐台２２０は、錐台状容器２００の表面であり、これに沿って、完全な錐体又は角錐の一部分を切除し、それによって錐台状の形状とされる。錐台２２０は第１の容器１１０の第１の端部１２０に近接している。図４に示すような本実施例では、錐台状容器２００の錐台２２０は、第１の容器１１０内に完全に収容されている。他の実施例では、錐台状容器２００の錐台２２０は、第１の容器１１０の第１の端部１２０と実質的に同じ平面内にあってもよい。
[0039]錐台状容器２００は、第１の容器１１０の第１の端部１２０に対して遠位の第２の端部２３０を有する。本実施例では、図４に示すように、錐台状容器２００の遠位端２３０は、第１の容器１１０の第２の端部１３０と実質的に同じであり、これにより、錐台状容器２００の遠位端部の断面積は、液体供給装置１００の断面積と実質的に同じである。代替的な実施例では、錐台状容器２００の遠位端２３０は、錐台状容器２００の遠位端の断面積が液体供給装置の断面積より実質的に小さいように、第１の容器１１０の第２の端部１３０内に収容されてもよい。
[0040]錐台状容器２００は、錐台状容器２００の外面を形成する１つ以上の側壁２４０を有する。本実施例では、錐台状容器２００は、断面が円形であり、第１の容器１１０の断面形状と一致する。代替的な実施例では、錐台状容器２００は、断面が、楕円形、三角形、若しくは六角形、又は任意の他の好適な形状であってよく、側壁２４０の数は錐台状容器２００の断面形状に依存する。例えば、錐台状容器２００は、実質的に三角形又は正方形の底面を有する角錐の形状を形成してもよい。また、異なる例では、錐台状容器２００は、第１の容器１１０と同じ又は異なる断面形状を有してもよい。図４に示されるような本実施例の側壁２４０は実質的に真っ直ぐであるが、いくつかの実施例では、側壁２４０は、例えばドーム形状の容器を作製するように湾曲していてもよい。
[0041]錐台状容器２００の第１の端部２２０は、開口部２２５を有する。図４に示すように、本実施例の開口部２２５は、第１の端部２２０の実質的に断面積全体に相当する。代替的な実施例では、開口部２２５は、第１の端部２２０の断面積の一部分のみに相当してもよく、例えば、１０％以下、２５％、５０％、７５％、又は９０％以上であってもよい。開口部２２５が第１の端部２２０の断面積全体の全てには相当しない実施態様では、開口部２２５は、実質的に第１の端部２２０の中央にあってもよく、又は第１の端部２２０の側方に向かってオフセットされてもよい。
[0042]図５は、液体供給装置１００の別の例の概略断面図である。この例では、開口部２２５は、錐台状容器２００の第１の端部２２０の断面積の一部分のみ、例えば、錐台状容器２００の第１の端部２２０の断面積の７０〜８０％に相当する。図５に示すように、本実施例の開口部は、開口部が錐台状容器２００の第１の端部２２０の側方に向かってオフセットされ得る選択肢に相当する。
[0043]図６は、液体供給装置１００の別の例の概略断面図である。この例では、開口部２２５は、錐台状容器２００の第１の端部２２０の断面積の一部分、例えば、錐台状容器２００の第１の端部２２０の断面積の３０〜４０％を覆う。図６に示すように、本実施例の開口部は、開口部が錐台状容器２００の第１の端部２２０の側方に向かってオフセットされ得る選択肢に相当する。
[0044]図４、図５又は図６には示されていないが、錐台状容器２００の開口部２２５は、断面が円形、楕円形、六角形、若しくは三角形、又は第２の液体の供給を可能にする任意の他の好適な形状であってもよい。錐台状容器２００の開口部２２５は、錐台状容器２００と同じ又は異なる断面形状を有してもよい。
[0045]図４〜図６に示されるように、本実施例では、錐台状容器２００の開口部２２５は、第１の容器１１０の開口部１２５よりも小さい断面積を有する。錐台状容器２００の開口部２２５は、第１の容器１１０の開口部１２５と同じ又は異なる断面形状を有してもよい。
[0046]錐台状容器２００は、第１の液体を第２の液体から隔てるように作用する。例えば、第１の容器１１０が第１の液体を収容し、錐台状容器２００が第２の液体を収容する場合、錐台状容器２００の側壁２４０は、第１の液位が錐台状容器２００の開口部２２５の下にあるとき、第１の液体が錐台状容器２００に入るのを防止する。
[0047]液体供給装置１００はまた、通気管３００を備える。通気管３００は、錐台状容器３００の通気を可能にするために、円形、楕円形、若しくは六角形の断面、又は任意の他の好適な断面形状を有する中空管であってもよい。通気管３００は、第１の端部３２０と、第１の端部３２０とは反対側の第２の端部３３０とを有する。通気管の第１の端部３２０は、錐台状容器２００に接続され、通気管３００の第２の端部３３０は、空気が通気管３００を通って錐台状容器２００に流入するように開口する。図４に示される例の通気管３００は実質的に一定の断面積を有するが、他の実施例では、通気管３００は、管の第１の端部３２０又は第２の端部３３０に向かってテーパ状になってもよい。また、チューブは湾曲していてもよく、例えば、第１の容器１１０の第１の端部１２０に向かって螺旋状に上方に延在してもよい。加えて、通気管は、チューブの内部の輪郭に１つ以上の狭窄部を含んでもよく、そのため、チューブは、少なくとも管の長さに沿ったいくつかの位置において、異なる内部断面及び外部断面積を有してもよい。
[0048]他の実施例では、通気管は、錐台の開口部を通過する空気によって、錐台状容器の任意の必要な通気が提供され得るように省略されてもよい。
[0049]図４に示すように、本実施例の通気管３００の第２の端部３３０は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５に概ね近接している。図示されるように、通気管３００の第２の端部３３０は、第１の容器の第１の端部１２０と第２の端部１３０との間の方向で、第１の容器の第１の端部１２０と錐台状容器２００の錐台２２０との間の方向に位置する。他の実施例では、通気管３００の第２の端部３３０は、第１の容器１１０の第１の端部１２０と実質的に同じ平面内にあってもよい。代替的に又は追加的に、通気管３００の第２の端部３３０は、錐台状容器２００の錐台２２０と実質的に面一であってもよい。通気管３００の第２の端部３３０は、図４に示される例のように、第１の容器１１０内に完全に収容されてもよい。図４に示すように、通気管３００の第２の端部３３０は、錐台状容器２００の錐台２２０よりも第１の容器１１０の第１の端部１２０に近くてもよい。図４に示すように、通気管３００は、第１の容器１１０の側壁１４０に取り付けられてもよい。代替的な実施例では、通気管３００は、間隙によって第１の容器１１０の側壁１４０から隔てられてもよい。
[0050]他の代替的な実施例では、通気管３００は、通気管の第２の端部３３０が第１の容器１１０の外面にある又は第１の容器１１０の外面を越えるように、第１の容器１１０の１つ以上の側壁１４０を貫通してもよい。
[0051]図７は、図４の例示的な液体供給装置１００の概略斜視図である。図示の例では、液体供給装置１００はまた、キャップ４００を備える。キャップ４００は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５をシールし、それによって液体が第１の容器１１０及び液体供給装置１００から流出することを防止するように構成されている。本実施例では、キャップ４００の外面４０５の断面形状及び断面積は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５の断面形状及び断面積と実質的に同じである。そのため、キャップ４００は第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５内で摺動し、キャップ４００の外側表面４０５と第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５との間の締まり嵌めによって液密を提供することができる。代替的に、キャップの断面積は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の断面積よりも大きくてもよい。例えば、キャップ４００の内側部分の断面形状及び断面積が、第１の容器１１０の第１の端部１２０の外側の断面形状及び断面積と実質的に同じであってもよい。そのため、キャップ４００は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の上方及び外側を通り越して、キャップ４００の内側部分と第１の容器１１０の第１の端部１２０の外側との間の締まり嵌めによって液密を提供することができる。この実施例では、キャップ４００の外側は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５の断面形状と異なる断面形状及び／又は第１の容器１１０の断面形状と異なる断面形状を有してもよい。更なる代替例では、キャップ４００は、第１の容器１１０の第１の端部１２０上にねじ込むように構成されてもよい。
[0052]キャップ４００の１つ以上の外面４０５は、ユーザがキャップ４００を把持するのを支援し、キャップ４００を第１の容器１１０から取り外すのを容易にするために、隆起、ギザギザ、窪み、又は任意の他の好適な表面テクスチャ若しくはパターンを有してもよい。
[0053]キャップ４００はまた、キャップが第１の容器から誤って除去されることを防止するために、テーパ状が明白なタブ又はチャイルド安全機構などの１つ以上のセキュリティ機構を備えてもよい。
[0054]本実施例のキャップ４００は、錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５及び通気管３００の第２の端部３３０をシールするように更に構成されている。
[0055]例示される実施例では、キャップ４００は、キャップ４００から延在する第１の要素４１０（チムニーなどと呼ばれることもある）を含んでもよい。第１のチムニー４１０の外面４１５の断面形状及び断面積は、錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５の断面形状及び断面積と実質的に同じであってもよい。そのため、第１のチムニー４１０は錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５の内側で摺動し、第１のチムニー４１０の外側表面４１５と錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５との間の締まり嵌めによって液密を提供することができる。
[0056]本実施例では、キャップ４００はまた、キャップ４００から延在する第２の要素４２０（チムニー又は同様の中空と呼ばれる場合もある）を含む。第２のチムニー４２０の外側表面４２５の断面形状及び断面積は、通気管３００の第２の端部３３０の断面形状及び断面積と実質的に同じであってもよい。そのため、第２のチムニー４２０は、通気管３００の第２の端部３３０の内側で摺動し、第２のチムニー４２０の外側表面４２５と通気管３００の第２の端部３３０との間の締まり嵌めによって液密を提供することができる。
[0057]あるいは、第１のチムニー４１０は、キャップ４００が第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５をシールするとき、第１のチムニー４１０の端部４１８が錐台状容器２００の錐台２２０に当接し、それにより、錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５をシールするような長さであってもよい。あるいは、又はそれに加えて、第２のチムニー４２０は、キャップ４００が第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５をシールするとき、第２のチムニー４２０の端部４２８が通気管３００の第２の端部３３０に当接し、それにより、通気管３００の第２の端部３３０をシールするような長さであってもよい。第１のチムニー４１０及び／又は第２のチムニー４２０は、中空であってもよく、又は固体本体であってもよい。
[0058]更なる例では、シールフィルム若しくは箔、又は挿入可能なプラグなどの代替的な閉鎖手段が提供されてもよい。
[0059]図８Ａ〜図８Ｆは、液体を供給するために使用される例示的な液体供給装置が使用されるときの一連の概略断面図である。図８Ａ〜図８Ｆは、第１の液体１９０と第２の液体２９０の液体供給装置１００からの供給を示す。図８Ａは、図４の液体供給装置１００を示しているが、使用時の装置の効果は、例えば、図５及び図６に示される実施例のいずれかで達成され得ることが理解されるであろう。
[0060]図８Ａ〜図８Ｆに示される液体供給装置１００は、図７を参照して上述したように、キャップ又は他の閉鎖手段４００を備えていてもよい。この場合、キャップ４００は、使用前に取り外されるように設計される。
[0061]図８Ａは、第１の液体１９０を収容する第１の容器１１０、及び第２の液体２９０を収容する錐台状容器２００を示す。第１の液体１９０の液位１９５は、錐台状容器２００の錐台２２０の下方にあり、そのため錐台状容器２００が第１の液体１９０を第２の液体２９０から隔てる。第１の容器１１０内の第１の液体１９０の体積は、錐台状容器２００内の第２の液体２９０の体積未満であってもよく、それ以上であってもよい。異なる液体の相対的な比率の選択は、例えば、液体供給装置がユーザに供給するために使用された液体中の味覚物質及び／又は液体中の他の成分の相対的な量に依存する。図示の例では、第１の容器１１０内の第１の液体１９０の体積は、錐台状容器２００内の第２の液体２９０の体積よりも小さい。
[0062]図８Ｂは、液体供給装置１００からの第１の液体１９５と第２の液体２９５の注ぎ出しを開始することに備えた初期角度まで回転された図８Ａの液体供給装置１００を示す。第１の液体１９０の液位１９５は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５の高さ又はそれよりわずかに下方にあり、したがって、第１の液体１９０は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５からまだ流出を始めていない。同様に、第２の液体２９０の液位２９５は、錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５の下方にあり、したがって、第２の液体２９０はまだ錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５から流出し始めていない。
[0063]図８Ｃは、より大きい角度まで回転された図８Ｂの液体供給装置１００を示す。液体供給装置が回転するにつれて、空気が通気管３００を介して錐台状容器２００に流入することができる。換言すれば、空気は通気管３００の第２の端部３３０内に流入し、通気管３００に沿って通気管３００の第１の端部３２０から錐台状容器２００に流入することができる。
[0064]第１の液体１９０の液位１９５は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５の上方にあり、それによって、第１の液体１９５が第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出することを可能にする。第２の液体２９０の液位２９５は、錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５の下方又はその高さであり、したがって、第２の液体２９０はまだ錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５から流出し始めていない。換言すれば、液体供給装置１００が第１の液体１９０と第２の液体２９０を液体供給装置１００から注ぎ出すために回転されると、第１の液体１９０は、第２の液体２９０が第１の容器の開口部から流出を開始する前に、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５からの流出を開始する。図８Ｃに示すように、錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５の断面積は、第１の容器１１０の第１の端部１２０における開口部１２５の断面積よりも小さい。これにより、第２の液体が錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５から流出し、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出するには、その前に液体供給装置が大きな角度まで回転されることが必要である。
[0065]図８Ｄは、より大きい角度まで回転された図８Ｃの液体供給装置１００を示す。この場合、第１の液体１９０の液位１９５は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５の更に上方にあるため、第１の液体１９５は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出し続ける。第２の液体２９０の液位２９５は、錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５の上方にあり、それによって、第２の液体２９０が錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５から流出することを可能にする。図８Ｄに示されるケースでは、第２の液体２９０は、錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５から流出し始め、第１の容器１１０内に流入し始めたが、第２の液体２９０は、まだ第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出し始めていない。第１の容器１１０内に流入する第２の液体２９０は、第１の容器１１０内の任意の残りの第１の液体１９０と混合することができる。あるいは、第１の液体１９０と第２の液体２９０は、不混和性であってもよい。
[0066]図８Ｅは、より大きい角度まで回転された図８Ｄの液体供給装置１００を示す。この場合、第１の液体１９０は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出し続け、一方、液体供給装置１００は、第２の液体２９０が錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５から流出し、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出することを許容するために十分回転されている。
[0067]図８Ａ〜図８Ｆに示されるように、液体供給装置１００は、第１の液体１９０と第２の液体２９０が液体供給装置１００から注がれるときに、通気管３００の第２の端部３３０が第１の液体１９０の液位１９５を下回らないように構成可能であり、それにより空気が通気管３００を介して常に錐台状容器２００内に流入できることを確実にする。
[0068]図８Ｅに示される実施形態では、第１の液体１９０は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出し続ける一方で、第２の液体２９０は、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出し始める。換言すれば、液体供給装置１００からの第１の液体１９０の供給は、液体供給装置１００からの第２の液体２９０の供給と重なり合う。代替的な実施形態では、液体供給装置１００は第２の液体２９０が第２の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出し始める前に、第１の液体１９０を注ぎ尽くされることができる。換言すれば、液体供給装置１００からの第１の液体１９０の供給は、液体供給装置１００からの第２の液体２９０の供給が開始される前に完了され得る。液体供給装置は、液体の味覚物質の特性及び舌の味覚物質感度に依拠し、第２の液体２９０が第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出し始めた後、非常に短い時間のうちに第１の液体１９０を液体供給装置１００から注ぎ尽くされるように構成されており、これによって第１の液体１９０の供給と第２の液体２９０の供給との間の重なりを最小化する一方で、第１の液体の供給と第２の液体の供給との間の間隙も回避する。
[0069]これらの実施形態のいずれも、液体供給装置からの第１の液体１９０と第２の液体２９０の供給を開始する前に、第１の容器に収容された第１の液体の量と錐台状容器２００に収容された第２の液体の量を制御することによって達成され得る。代替的に又は追加的に、第１の液体１９０が液体供給装置１００から第２の液体２９０よりも速く流出することを確実にするように第２の液体２９０の粘度を選択してもよい。例えば、第２の液体２９０は第１の液体１９０よりも高い粘度を有してもよく、例えば、２倍未満の高さ、１０倍の高さ、１００倍以上の高さの粘度を有してもよい。
[0070]通気管３００の断面積及び／又は錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５の断面積は、第２の液体２９０の流れを抑制するような大きさであってもよい。これにより、第２の液体２９０が第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出し始める前、及び／又は、第２の液体２９０が錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５から流出し始める前に、第１の液体１９０が第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出し始めることが確実とされる。同様に、通気管３００の断面積及び／又は錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５の断面積は、第２の液体２９０の流れを抑制するような大きさであってもよい。これにより、第２の液体２９０が第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出し始める前に、液体供給装置１００が第１の液体１９０を注ぎ尽くされることが確実とされる。これにより、液体供給装置が急速に回転されたり、容器がある角度で保持されている間にキャップが取り外されたりしても、第１の液体は常に、第２の液体２９０が第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出し始める前に、第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５から流出し始めるであろう。
[0071]図８Ｆは、より大きい角度まで回転された図８Ｅの液体供給装置１００を示す。この場合、第１の液体１９０は、第１の容器１１０から既に注ぎ尽くされており、一方、第２の液体は、錐台状容器２００の錐台２２０の開口部２２５から、及び第１の容器１１０の第１の端部１２０の開口部１２５からの流出を続けている。
[0072]したがって、理解されるように、本実施例の液体供給装置は、１回の供給（注ぐ）操作において、第１の液体及び第２の液体のそれぞれの実質的に全体の内容物を供給するように構成される。したがって、本実施例の液体供給装置は、単一供給飲料容器であるとみなすことができる（但し再充填可能であってもよい）。したがって、本実施例の液体供給装置は、飲用ヨーグルト、栄養補助食品若しくは栄養補給飲料、又は（再）水和性ミネラル飲料などの、濃縮又は少量の飲料を提供する際に使用するのに好適であり得る。本実施例の液体供給装置は、紅茶、アイスティ、フルーツジュース若しくはスムージー、コーヒー、アイスコーヒー、ミルクベースのドリンク、スープ、飲用チョコレート、又は麦芽飲料などの他の飲料に使用され得る。
[0073]第１の容器１１０、錐台状容器２００、及び通気管３００は、プラスチック材料、例えば食品等級のプラスチック材料から製造されてもよい。第１の容器１１０、錐台状容器２００、及び通気管３００は、例えば射出成形、回転成形、又は任意の他の好適なプラスチック成形技術の単一部品として製造されてもよい。第１の容器１１０、錐台状容器２００及び／又は通気管は、別個の容器として形成され、接着剤又はエポキシ樹脂などの好適な手段によって一緒に接合されてもよい。第１の容器１１０、錐台状容器２００、及び通気管３００は、異なる材料から製造されてもよい。例えば、錐台状容器２００は、ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）から製造されてもよく、通気管３００は、ポリ塩化ビニル（ＰＶＣ）から製造されてもよく、一方、第１の容器１１０は、ステンレス鋼、アルミニウム、又は銅などの金属から製造されてもよい。第１の容器１１０、錐台状容器２００及び通気管３００のうちの１つ以上は、ワックス又はプラスチック材料などの液体不透過性コーティングがなされた厚紙、成形繊維、又はパルプから製造されてもよい。キャップ４００は、第１の容器１１０、錐台状容器２００及び通気管３００のうちの１つ以上と同じ材料で、又は異なる材料で製造されてもよい。例えば、キャップ４００は、旋削、ミリング、又は任意の他の好適な製造プロセスによってアルミニウムから製造されてもよい。
[0074]上述したように、第１の液体１９０と第２の液体２９０のうちの一方は、他方の液体には本質的に存在しない又は相対的に異なる量で存在する味覚物質を含んでよい。液体に「本質的に存在しない」味覚物質は、例えば、その味覚物質の知覚のための閾値より低い濃度で存在してもよい。知覚閾値は、味覚物質により異なる。甘味強度が高い甘味料では、非常に少量である。液体に「本質的に存在しない」味覚物質は、例えば、ＥＣ５０値の１０％未満の濃度で存在してもよい。ＥＣ５０値は、味覚物質が最大応答の半分を与える濃度である。味覚物質がスクロースである場合、「本質的に存在しない」とは、１０ｍＭ未満の濃度と見なされ得る。第１の液体１９０と第２の液体２９０の組成は、味覚物質の濃度を除き本質的に同じであってもよい。例えば、第１の液体１９０と第２の液体２９０は、脂肪、空気、タンパク質、主要栄養素及び炭水化物に関して実質的に同一であってもよく、したがって、第１の液体と第２の液体は、液体のうちの１つに味覚物質が存在することを除き同じ成分を同じ相対比率で含む。第１の液体１９０と第２の液体２９０は、視覚的に同じであってもよい。例えば、第１の液体１９０と第２の液体２９０は、同じ色、化学構造、質感などの外観、又は味見をしたり匂いをかいだりすることなく明白にかつ直接的に知覚可能な任意の他の特性を有することができ、その結果、液体供給装置のユーザには第１の液体１９０と第２の液体２９０は同じ成分を有するように見える。第１の液体１９０と第２の液体２９０の密度及び／又は粘度は、実質的に同じであってもよい。当業者には理解されるように、異なる味覚物質の検出及び異なる味覚物質に対する感度は、化学刺激による皮膚感覚の原理によって説明され得る。
[0075]味覚物質は、甘み、塩味、苦味、旨味、酸味、又は風味を有してもよい。例えば、塩味の味覚物質は、塩化ナトリウム、塩化カリウム、及び塩化アンモニウムのうちの１つ以上からなってもよい。甘味味覚物質は、グルコース、スクロース、フルクトース、又はガラクトースのうちの１つ以上からなり得る。
[0076]第２の液体２９０は、医薬品、機能性食品、又は栄養補助食品であってもよい。この場合、第２の液体は、医薬、機能性食品、又は栄養補助食品の組成物に関連する苦味又は酸味の味覚物質を有し得る。この味覚物質は本質的に第１の液体１９０に存在しないでよい。第１の液体１９０と第２の液体２９０が液体供給装置１００から例えばユーザの口内に供給されるときに、第１の液体１９０は、第２の液体２９０に先立って液体供給装置１００から流出する。したがって、ユーザは、第２の液体２９０の苦味又は酸味の前に第１の液体１９０を味わい、第２の液体２９０が第１の液体１９０と同時又は第１の液体１９０に先立って供給された場合よりも良好な味覚経験をユーザに提供する。
[0077]本発明の飲料中の味覚物質は塩化ナトリウムを含んでもよく、味覚物質は例えば塩化ナトリウムであってもよい。ヒトには、数千年にわたって、食塩（塩化ナトリウム）を彼らの食品に添加し、その味に慣れている。結果として、最も望ましい塩味の特性は、塩化ナトリウムから得られるものである。塩化ナトリウムは、食品の全体的な風味を増強するように作用することができる。本発明による飲料は、全飲料１００ｇ当たり１４０ｍｇ以下のナトリウムを含有してもよい。米国食品医薬品局は、食事及び主菜が１００ｇ当たり１４０ｍｇ以下のナトリウムを含む場合、これを「低ナトリウム」と定義している。
[0078]本発明の飲料中の味覚物質はスクロースを含んでもよく、味覚物質は例えばスクロース又は他の甘味成分であってもよい。
[0079]本実施例の装置から供給される飲料において、第１の液体の一部と第２の液体の一部が共に摂取され、続いて第１の液体の別の部分及び第２の液体の別の部分が一緒に摂取されてもよい。例えば、飲料は、第１の部分の一部が第２の部分の一部と共に、そのような一連の組み合わせ、例えば一連の少なくとも３回の組み合わせ、例えば、一連の少なくとも５回の組み合わせ、例えば、一連の少なくとも１０回の組み合わせによって摂取されるものであってもよい。本発明の飲料は、第２の部分の量の大部分が、第１の部分の一部及び第２の部分の一部を共に含む（例えば第１の部分の一部及び第２の部分の一部からなる）一連の組み合わせで摂取可能であるようなものであってもよい。そのような組み合わせは、２つの液体の流れの重なりを上述のように変更するように、装置内の異なる容器からの第１の液体と第２の液体の相対的な流量を調節することによって供給され得る。
[0080]当業者は、これらの実施形態は例示としてのみ提供され、本教示の趣旨及び範囲から逸脱することなく、様々な実施形態による様々な特徴を適宜組み合わせることができることを理解するであろう。したがって、本発明の範囲は、添付の特許請求の範囲及びそれらの等価物によって定義されるものである。
Claims (13)
- 液体供給装置であって、
第１の液体を保持するように構成され、端部に開口部を有する第１の容器と、
前記第１の容器の内側にあり、前記第１の容器に取り付けられ、第２の液体を保持するように構成された錐台状容器であって、前記錐台状容器の錐台が、開口部を有し、前記第１の容器の前記端部に近接しており、前記錐台状容器の前記開口部が、前記第１の容器の前記開口部よりも断面積が小さい、錐台状容器と、を備え、
前記錐台状容器は、前記第１の液体を前記第２の液体から隔て、
前記第１の液体と前記第２の液体が前記装置から注がれるときに、前記第１の液体は、前記第１の容器の前記開口部を通って流れ、前記第２の液体は、前記錐台状容器の前記開口部と前記第１の容器の前記開口部を通って流れ、これにより、前記第１の液体は、前記第２の液体が前記第１の容器の前記開口部から流出し始める前に、前記第１の容器の前記開口部から流出し始める、液体供給装置。 - 第１の端部と、前記第１の端部とは反対側の第２の端部とを有する通気管であって、前記第１の端部は前記錐台状容器に接続され、前記第２の端部は空気が前記通気管を通って前記錐台状容器内に流入するように開口している、通気管を更に備え、
前記第１の液体と前記第２の液体が前記装置から注がれるときに、前記第２の液体が、前記錐台状容器の前記開口部と前記第１の容器の前記開口部とを通って流れるにつれて、空気が、前記通気管を介して前記錐台状容器内に流入する、請求項１に記載の液体供給装置。 - 前記第１の容器は、前記第１の液体を収容し、前記錐台状容器は、前記第２の液体を収容する、請求項１又は２に記載の液体供給装置。
- 前記第１の液体及び前記第２の液体のうちの一方は、他方の液体には本質的に存在しない、又は相対的に異なる量で存在する味覚物質を含む、請求項３に記載の液体供給装置。
- 前記味覚物質は、甘味、塩味、苦味、旨味、酸味、又は風味を有し、例えば、前記味覚物質は、塩化ナトリウム、塩化カリウム、塩化アンモニウム、グルコース、スクロース、フルクトース又はガラクトースを含むリストから選択される、請求項４に記載の液体供給装置。
- 前記第１の容器の前記端部の前記開口部をシールするように構成されたキャップを更に備える、請求項１〜５のいずれか一項に記載の液体供給装置。
- 前記キャップは、前記錐台状容器の前記錐台の前記開口部及び／又は前記通気管の前記第２の端部をシールするように更に構成されている、請求項６に記載の液体供給装置。
- 前記通気管の断面積及び／又は前記錐台状容器の前記錐台の前記開口部の断面積は、前記第２の液体の流れを抑制するような大きさである、請求項１〜７のいずれか一項に記載の液体供給装置。
- 前記通気管の前記第２の端部は、前記第１の容器の前記端部の前記開口部に近接している、請求項１〜８のいずれか一項に記載の液体供給装置。
- 前記通気管の前記第２の端部は、前記第１の容器の外面にある、請求項２又は請求項２に従属する請求項３〜９のいずれか一項に記載の液体供給装置。
- 前記装置は、前記第１の液体と前記第２の液体が前記装置から注がれるとき、前記通気管の前記第２の端部が前記第１の液体の液位よりも低くならないように構成されている、請求項１〜１０のいずれか一項に記載の液体供給装置。
- 前記第１の液体と前記第２の液体が前記装置から注がれるとき、前記第２の液体よりも前に、前記第１の液体が注ぎ尽くされる、請求項３又は請求項３に従属する請求項４〜１１のいずれか一項に記載の液体供給装置。
- 前記錐台状容器は、三角錐又は四角錐の形状を実質的に形成している、請求項１〜１２のいずれか一項に記載の液体供給装置。
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