JP2020519577A - 臭気を改善するための組成物 - Google Patents
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Abstract
Description
で示されるラクトンを含む混合物の使用を開示している。
(i)以下を含む物質混合物
(a)以下からなる群から選択される1、2またはそれ以上の化合物
(a1)式(I)
で示されるアルコールモノテルペン、並びにそのエナンチオマー、ジアステレオマー、ラセミ体、溶媒和物および生理学的に適合する塩、
および/または
(a2)二環式エポキシモノテルペン、
(b)式(II)
で示されるラクトン、並びにそのエナンチオマー、ジアステレオマーおよびラセミ体の少なくとも2つ、および
(c)エタノール、水、ジプロピレングリコール(DPG)、ジエチルフタレート(DEP)、プロピレングリコール(PG)、イソプロピルミリステート(IPM)、イソプロピルパルミテート(IPP)、トリエチルシトレート(TEC)、トリアセチン(TRI)、1,2−プロパンジオール、1,3−プロパンジオール、プロパンチオール、ペンタンジオール、ヘキサンジオール、オクタンジオール、デカンジオール[SymClariol(登録商標)]、ドデカノール、4−ヒドロキシアセトフェノン[SymSave(登録商標)H]、グリセロール、ブチレングリコール、ペンチレングリコール、ヘキシレングリコール、デシレングリコール、プロピレンカーボネート、ブチレンカーボネート、グリセロールカーボネート、2−ベンジルヘプタノール、ラウリルアルコール、トリメチルヒドロキシペンチルイソブチレート、グリセリルカプリレート、エチルヘキシルグリセリン、ベンジルベンゾエート(BB)からなる群から選択される1、2またはそれ以上の溶媒、
および任意で
(d)3−フェニルブタナール(トリフェルナール)、アセチルメチルカルビノール、アネトール、アニシルアセテート、ジヒドロオイゲノール、リナリルホルメート、2−メチルデカナール、2−ベンジル−2−メチル−3−ブテンニトリル[Citrowanil(登録商標)B]、3−ヘキセニルアセテート、スチラリルアセテート、ベラニス(belanis)、シトロネラール、シンナミルアセテート、ルバフラン、ベータ−イオノン、アンサー(an
ther)、プレニルアセテート、2−フェニルプロパナール、4−(4−ヒドロキシフェニル)ブタン−2−オン[Frambinon(登録商標)]、エチルフェノキシアセテート、イソラルディン(isoraldeine)、ガンマ−テルピネン、リモネン、ネオシクロシトラール、メチルラベンダーケトン、スチラリルプロピオネート、フェネチルプロピオネート、リモネナール、4−イソペンチルシクロヘキサノール[Symrose(登録商標)]、4−メチル−2−フェニル−3,6−ジヒドロ−2H−ピラン/4−メチレン−2−フェニルテトラヒドロピラン[ロシランスーパー(Rosyrane super)]、ヒドロシトロニトリル、フェノキサノール、イソアミルフェニルアセテート、ダマスコン、シルビアル、ネクタリル、アンブロキシド、アセチルピラジン、トリメチルピラジン、イソアミルアセテート、パラ−クレシルメチルエーテル、フィルベルトン、シクロヘキシルアセテート、ヘリオトロピン、アセトフェノン、アニスアルデヒド、パラ−メチルアセトフェノン、ベラトルムアルデヒド、メチルアニセートおよびベルトプレナール(vertoprenal)からなる群から選択されるさらなるアロマ物質またはフレグランス、
および
(ii)式(III)
で示されるアルデヒド、
および/または
(iii)式(IV)
で示される遊離脂肪酸。
並びに
式(IV)で示される遊離脂肪酸は、ブタン酸、ペンタン酸、イソ吉草酸、ヘキサン酸、ヘプタン酸、オクタン酸、ノナン酸、デカン酸、ウンデカン酸およびドデカン酸、特に好ましくはヘキサン酸、オクタン酸およびデカン酸からなる群から選択される。
−例えば、アンブラチンキ(Ambratinktur);アミリス油;アンジェリカ種子油;アンジェリカ根油;アニス油;バレリアン油(Baldrianoel);バジル油;木コケアブソリュート(Baummoos-Absolue);ベイ油;ヨモギ油;ベンゾイン樹脂;ベルガモット油;蜜蝋アブソリュート;バーチタール油(Birkenteeroel);ビターアーモンド油;セイバリー油;ブッコリーフ油(Buccoblaetteroel);カブリューバ油(Cabreuvaoel);カデ油;ショウブ油(Calmusoel);樟脳油;カナンガ油;カルダモン油;カスカリラ油;カッシア油;キャシーアブソリュート(Cassie-Absolue);カストリウムアブソリュート(Castoreum-absolue);セダー葉油;セダーウッド油;シスタス油(Cistusoel);シトロネラ油;レモン油;コパイババルサム;コパイババルサム油;コリアンダー油;コスタス根油(Costuswurzeloel);クミン油;サイプレス油(Cypressenoel);ダバナ油(Davanaoel);ディル油;ディル種子油;オーデブロウツ(eau de brouts)アブソリュート;オークモス(Eichenmoos)アブソリュート;エレミ油;エストラゴン油;ユーカリシトリオドラ油;ユーカリ油;フェンネル油;トウヒ油;ガルバナム油;ガルバナム樹脂;ゼラニウム油;グレープフルーツ油;グアヤク木油;グルユンバルサム(Gurjunbalsam);グルユンバルサム油;ヘリクリサム(Helichrysum)アブソリュート;ヘリクリサム油;ジンジャー油;イリス根アブソリュート;イリス根油;ジャスミンアブソリュート;ショウブ油;カメリア油ブルー(Kamillenoel blau);カメリア油ローマン(Kamillenoel roemisch);ニンジン種子油;カスカリラ油;松葉油;スペアミント油;クミン油;ラブダナム油;ラブダナムアブソリュート;ラブダナム樹脂;ラバンジンアブソリュート;ラバンジン油;ラベンダーアブソリュート;ラベンダー油;レモングラス油;ロベージ油(Liebstockoel);蒸留ライム油;圧搾ライム油;リナロール油;アオモジ油(Litsea-cubeba-oel);ベイリーフ油(Lorbeerblaetteroel);マシ油(Macisoel);マジョラム油;マンダリン油;マッソイアバーク油(Massoirindenoel);ミモザアブソリュート;ムスク種子油;ムスクチンキ;クラリセージ油;ナツメグ油;没薬アブソリュート;没薬油;マートル油;クローブ葉油;クローブ花油;ネロリ油;オリバナムアブソリュート;オリバナム油;オポパナックス油;オレンジブロッサムアブソリュート;オレンジ油;オレガノ油;パルマローザ油;パチョリ油;シソ油;ペルーバルサム油;パセリ葉油;パセリ種子油;プチグレイン油;ペパーミント油;コショウ油;オールスパイス油;パイン油;ポーリー油(Poleyoel);ローズアブソリュート;ローズウッド油;ローズ油;ローズマリー油;セージ油ダルメシアン;セージ油スペイン;サンダルウッド油;セロリ種子油;スパイクラベンダー油;スターアニス油;スチラックス油;タジェット油;ファーニードル油;ティーツリー油;テレピン油;タイム油;トルバルサム;トンカアブソリュート;チューベローズアブソリュート;バニラ抽出物;バイオレットリーフアブソリュート;バーベナ油;ベチバー油;ジュニパーベリー油;ワイン酵母油;ベルモット油;ウィンターグリーン油;イラン油;イソップ油;シベットアブソリュート;シナモン葉油;シナモンバルク油などの、エッセンシャルオイル、コンクリート、アブソリュート、樹脂、レジノイド、バルサム、チンキなどの天然原材料からの抽出物、およびそれらの画分またはそれらから分離された成分;
−例えば、エチルブチレート、アリルカプロエート、ベンジルアセテート、メチルサリチレート、ネリルアセテート、ゲラニルアセテート、アリルカプロエート、アニシルホルメート、ブチルブチレート、ブチルカプロエート、ブチリデンフタリド、ベンジルベンゾエート、シトロネリルアセテート、ジメチルアントラニレート、ジメチルアントラニレート、エトキシエチルアセテート、エチルブチレート、エチルカプレート、エチルカプロエート、エチルクロトネート、エチルイソブチレート、エチルイソバレラート、エチルラクテート、エチルメチルブチレート、エチルプロピオネート、エチルヘプチレート、メチルジヒドロジャスモネート[例えば、Hedion(登録商標)]、シス−2−ヘキセニルアセテート、シス−3−ヘキセニルカプロエート、トランス−2−ヘキセニルカプロエート、シス−3−ヘキセニルホルメート、シス−2−ヘキシルアセテート、シス−3−ヘキシルアセテート、トランス−2−ヘキシルアセテート、シス−3−ヘキシルホルメート、イソアミルイソバレラート、イソブチルブチレート、リナリルアセテート、メチルアントラニレート、2−メチルブチルアセテート、メチルカプロエート、メチルシンナメート、メチルジャスモネート、2−メチルメチルブチレート、メチルチオブチレート、3−メチルチオヘキシルアセテート、ネリルアセテート、1−オクチルアセテート、3−オクチルアセテート、フェネチルアセテート、フェネチルイソバレラート、プロピルブチレート、エチルバニリンイソブチレート、酢酸イソアミルエステル、酪酸エチルエステル、酪酸n−ブチルエステル、酪酸イソアミルエステル、3−メチル酪酸エチルエステル、n−ヘキサン酸エチルエステル、n−ヘキサン酸アリルエステル、n−ヘキサン酸n−ブチルエステル、n−オクタン酸エチルエステル、エチル3−メチル−3−フェニルグリシデート、エチル2−トランス−4−シス−デカジエノエート、サリチル酸メチル、ソルビン酸メチルなどのエステル;
−例えば、アセトアルデヒド、イソブチルアルデヒド、ノナジエナール、3−フェニルアセトアルデヒド、ベンズアルデヒド、グレープフルーツアルデヒド、イソブチルアルデヒド、5−メチルフルフラール、パラアルデヒド、ピペロナール、プロピオンアルデヒド、バニリン、エチルバニリン、ジバニリン、フェニルアセトアルデヒド、メチオナール、シンナムアルデヒドなどのアルデヒド;
−例えば、メントン、アルファ−イオノン、ベータ−イオノン、4−(p−ヒドロキシフェニル)−2−ブタノン、2−ヘプタノン、3−ヘプタノン、4−ヘプタノン、パラ−ヒドロキシベンジルアセトン、3,2,2−メチルシクロペンテノロン、6,5,2−メチルヘプテノン、ノートカトン、ペンタンジオン、4−(p−ヒドロキシフェニル)−2−ブタノンなどのケトン;
−例えば、アセトアルデヒドジエチルアセタール;ヘリオトロピンジエチルアセタール
などのアセタール;
−例えば、エチレンブラシレート、Globalide(登録商標)、アンブレットリド、マッソイラクトン、ツベロラクトン、4−オクタノリド;3−メチル−1,4−オクタノリド;1,4−ノナノリド;1,4−デカノリド;8−デセン−1,4−オリド;1,4−ウンデカノリド;1,4−ドデカノリド;1,5−デカノリド;1,5−ドデカノリド;1,15−ペンタデカノリド;シス−およびトランス−11−ペンタデセン−1,15−オリド;シス−およびトランス−12−ペンタデセン−1,15−オリド;1,16−ヘキサデカノリド;9−ヘキサデセン−1,16−オリド;10−オキサ−1,16−ヘキサデカノリド;11−オキサ−1,16−ヘキサデカノリド;12−オキサ−1,16−ヘキサデカノリド;エチレン−1,12−ドデカンジオエート;エチレン−1,13−トリデカンジオエート;クマリン;2,3−ジヒドロクマリン;オクタヒドロクマリンなどのラクトン;
−例えば、ゲラニアール;ネラール;シトロネラール;7−ヒドロキシ−3,7−ジメチルオクタナール;7−メトキシ−3,7−ジメチルオクタナール;2,6,10−トリメチル−9−ウンデセナール;ゲラニルアセトン並びにゲラニアールのジメチルおよびジエチルアセタール、ネラールおよび7−ヒドロキシ−3,7−ジメチルオクタナール;メントール;イソプレゴール;アルファ−テルピネオール;テルピネノール−4;メンタン−8−オール;メンタン−1−オール;メンタン−7−オール;ボルネオール;イソボルネオール;リナロールオキシド;ノポール;セドロール;アンブリノール;ベチベロール;グアイオール;およびそれらのホルメート、アセテート、プロピオネート、イソブチレート、ブチレート、イソバレラート、ペンタノエート、ヘキサノエート、クロトネート、チグリネートおよび3−メチル−2−ブテノエートなどのテルペンアルデヒド;
−例えば、メントール;イソプレゴール;アルファ−テルピネオール;テルピネノール−4;メンタン−8−オール;メンタン−1−オール;メンタン−7−オール;ボルネオール;イソボルネオール;リナロールオキシド;ノポール;セドロール;アンブリノール;ベチベロール;グアイオール;およびそれらのホルメート、アセテート、プロピオネート、イソブチレート、ブチレート、イソバレラート、ペンタノエート、ヘキサノエート、クロトネート、チグリネートおよび3−メチル−2−ブテノエートなどの環状テルペンアルコール;
−例えば、メチルフランチオール、ベンゾチアゾール、イソプロピルメチルチアゾール、スルフロール(sulfurol)、8,3−チオメンタノン、4,4,2−チオメチルペンタノン、2,4,5−トリメチルチアゾール、2−アセチルチアゾール、2,4−ジメチル−5−エチルチアゾールなどのチオール;
−例えばメチルピラジン、アセチルピラジン、2−プロピオニルピロリン、2−アセチルピロリン、2−アセチル−1−ピロリン、2−メチル−3−エチルピラジン、2−エチル−3,5−ジメチルピラジン、2−エチル−3,6−ジメチルピラジン、2,3−ジエチル−5−メチルピラジン、3−イソプロピル−2−メトキシピラジン、3−イソブチル−2−メトキシピラジン、2−ペンチルピリジンなどのピラジンおよびピロリン
−例えば、アルファ、3,3−トリメチルシクロヘキシルメタノール;2−メチル−4−(2,2,3−トリメチル−3−シクロペント−1−イル)ブタノール;2−メチル−4−(2,2,3−トリメチル−3−シクロペント−1−イル)−2−ブテン−1−オール;2−エチル−4−(2,2,3−トリメチル−3−シクロペント−1−イル)−2−ブテン−1−オール;3−メチル−5−(2,2,3−トリメチル−3−シクロペント−1−イル)−ペンタン−2−オール;3−メチル−5−(2,2,3−トリメチル−3−シクロペント−1−イル)−4−ペンテン−2−オール;3,3−ジメチル−5−(2,2,3−トリメチル−3−シクロペント−1−イル)−4−ペンテン−2−オール;1−(2,2,6−トリメチルシクロヘキシル)ペンタン−3−オール;1−(2,2,6−トリメチルシクロヘキシル)ヘキサン−3−オールなどの脂環式アルコール;
−例えば、セドリルメチルエーテル;シクロドデシルメチルエーテル;(エトキシメトキシ)シクロドデカン;アルファ−セドレンエポキシド;3a,6,6,9a−テトラメチルドデカヒドロナフト[2,1−b]フラン;3a−エチル−6,6,9a−トリメチルドデカヒドロナフト[2,1−b]フラン;1,5,9−トリメチル−13−オキサビシクロ[10.1.0]トリデカ−4,8−ジエン;ローズオキシド;2−(2,4−ジメチル−3−シクロヘキセン−1−イル)−5−メチル−5−(1−メチルプロピル)−1,3−ジオキサンなどの環状および脂環式エーテル;
−例えば、2,4−ジメチル−3−シクロヘキセンカルバルデヒド;2−メチル−4−(2,2,6−トリメチルシクロヘキセン−1−イル)−2−ブテナール;4−(4−ヒドロキシ−4−メチルペンチル)−3−シクロヘキセンカルバルデヒド;4−(4−メチル−3−ペンテン−1−イル)−3−シクロヘキセンカルバルデヒドなどの脂環式アルデヒド;
−例えば、1−(3,3−ジメチルシクロヘキシル)−4−ペンテン−1−オン;1−(5,5−ジメチル−1−シクロヘキセン−1−イル)−4−ペンテン−1−オン;2,3,8,8−テトラメチル−1,2,3,4,5,6,7,8−オクタヒドロ−2−ナフタレニルメチルケトン;メチル−2,6,10−トリメチル−2,5,9−シクロドデカトリエニルケトン;tert−ブチル−2,4−ジメチル−3−シクロヘキセン−1−イルケトンなどの脂環式ケトン;
−例えば、2−tert−ブチルシクロヘキシルアセテート;4−tert−ブチルシクロヘキシルアセテート;2−tert−ペンチルシクロヘキシルアセテート;4−tert−ペンチルシクロヘキシルアセテート;デカヒドロ−2−ナフチルアセテート;3−ペンチルテトラヒドロ−2H−ピラン−4−イルアセテート;デカヒドロ−2,5,5,8a−テトラメチル−2−ナフチルアセテート;4,7−メタノ−3a,4,5,6,7,7a−ヘキサヒドロ−5−または−6−インデニルアセテート;4,7−メタノ−3a,4,5,6,7,7a−ヘキサヒドロ−5−または−6−インデニルプロピオネート;4,7−メタノ−3a,4,5,6,7,7a−ヘキサヒドロ−5−または−6−インデニルイソブチレート;4,7−メタノオクタヒドロ−5−または−6−インデニルアセテートなどの環状アルコールのエステル;
−例えば、ベンジルアルコール;1−フェネチルアルコール;2−フェネチルアルコール;3−フェニルプロパノール;2−フェニルプロパノール;2−フェノキシエタノール;2,2−ジメチル−3−フェニルプロパノール;2,2−ジメチル−3−(3−メチルフェニル)プロパノール;1,1−ジメチル−2−フェネチルアルコール;1,1−ジメチル−3−フェニルプロパノール;1−エチル−1−メチル−3−フェニルプロパノール;2−メチル−5−フェニルペンタノール;3−メチル−5−フェニルペンタノール;3−フェニル−2−プロペン−1−オール;4−メトキシベンジルアルコール;1−(4−イソプロピルフェニル)エタノールなどの芳香脂肪族アルコール;
−例えば、2−フェネチルメチルエーテル;2−フェネチルイソアミルエーテル;2−フェニルエチル1−エトキシエチルエーテル;フェニルアセトアルデヒドジメチルアセタール;フェニルアセトアルデヒドジエチルアセタール;ヒドラトロピックアルデヒドジメチルアセタール;フェニルアセトアルデヒドグリセロールアセタール;2,4,6−トリメチル−4−フェニル−1,3−ジオキサン;4,4a,5,9b−テトラヒドロインデノ[1,2−d]−m−ジオキシン;4,4a,5,9b−テトラヒドロ−2,4−ジメチルインデノ[1,2−d]−m−ジオキシンなどの芳香脂肪族エーテル;
−例えば、4−メトキシアセトフェノン;4−tert−ブチル−2,6−ジメチルアセトフェノン;4−フェニル−2−ブタノン;4−(4−ヒドロキシフェニル)−2−ブタノン;1−(2−ナフタレニル)エタノン;ベンゾフェノン;1,1,2,3,3,6−ヘキサメチル−5−インダニルメチルケトン;6−tert−ブチル−1,1−ジメチル−4−インダニルメチルケトン;1−[2,3−ジヒドロ−1,1,2,6−テトラメチル−3−(1−メチルエチル)−1H−5−インデニル]エタノン;5’,6’,7’,8’−テトラヒドロ−3’,5’,5’,6’,8’,8’−ヘキサメチル−2−アセトナフトンなどの芳香族および芳香脂肪族ケトン;
−例えば、安息香酸;フェニル酢酸;安息香酸メチル;安息香酸エチル;安息香酸ヘキシル;安息香酸ベンジル;メチルフェニルアセテート;エチルフェニルアセテート;ゲラニルフェニルアセテート;フェネチルフェニルアセテート;メチルシンナメート;エチルシンナメート;ベンジルシンナメート;フェニルエチルシンナメート;シンナミルシンナメート;アリルフェノキシアセテート;メチルサリチレート;イソアミルサリチレート;ヘキシルサリチレート;シクロヘキシルサリチレート;シス−3−ヘキセニルサリチレート;ベンジルサリチレート;フェネチルサリチレート;メチル−2,4−ジヒドロキシ−3,6−ジメチルベンゾエート;エチル3−フェニルグリシデート;エチル−3−メチル−3−フェニルグリシデートなどの芳香族および芳香脂肪族カルボン酸並びにそのエステル;
−例えば、エストラゴール;オイゲノール;オイゲニルメチルエーテル;イソオイゲノール;イソオイゲニルメチルエーテル;チモール;カルバクロール;ジフェニルエーテル;ベータ−ナフチルメチルエーテル;ベータ−ナフチルエチルエーテル;ベータ−ナフチルイソブチルエーテル;1,4−ジメトキシベンゼン;オイゲニルアセテート;2−メトキシ−4−メチルフェノール;2−エトキシ−5−(1−プロペニル)フェノール;p−クレジルフェニルアセテートなどのフェノール、フェニルエーテルおよびフェニルエステル;
−例えば、2,5−ジメチル−4−ヒドロキシ−2H−フラン−3−オン;2−エチル−4−ヒドロキシ−5−メチル−2H−フラン−3−オン;3−ヒドロキシ−2−メチル−4H−ピラン−4−オン;2−エチル−3−ヒドロキシ−4H−ピラン−4−オンなどの複素環式化合物;
並びに、これらの物質の立体異性体、エナンチオマー、位置異性体、ジアステレオマー、シス/トランス異性体またはエピマー(本明細書中では明示的に言及していない)である。
(a)以下からなる群から選択される1、2またはそれ以上の化合物
(a1)式(I)
で示されるアルコールモノテルペン、並びにそのエナンチオマー、ジアステレオマー、ラセミ体、溶媒和物および生理学的に適合する塩、
および/または
(a2)二環式エポキシモノテルペン、
(b)式(II)
のラクトン、並びにそのエナンチオマー、ジアステレオマーおよびラセミ体の少なくとも2つ、
(c)以下からなる群から選択される1、2またはそれ以上の溶媒
(c1)エタノールおよび/または
(c2)水、ジプロピレングリコール(DPG)、ジエチルフタレート(DEP)、プロピレングリコール(PG)、イソプロピルミリステート(IPM)、イソプロピルパルミテート(IPP)、トリエチルシトレート(TEC)、トリアセチン(TRI)、1,2−プロパンジオール、1,3−プロパンジオール、プロパンチオール、ペンタンジオール、ヘキサンジオール、オクタンジオール、デカンジオール[SymClariol(登録商標)]、ドデカノール、4−ヒドロキシアセトフェノン[SymSave(登録商標)H]、グリセロール、ブチレングリコール、ペンチレングリコール、ヘキシレングリコール、デシレングリコール、プロピレンカーボネート、ブチレンカーボネート、グリセロールカーボネート、2−ベンジルヘプタノール、ラウリルアルコール、トリメチルヒドロキシペンチルイソブチレート、グリセリルカプリレート、エチルヘキシルグリセリン、ベンジルベンゾエート(BB)からなる群から選択される1、2またはそれ以上の溶媒、
および任意で
(d)3−フェニルブタナール(トリフェルナール)、アセチルメチルカルビノール、アネトール、アニシルアセテート、ジヒドロオイゲノール、リナリルホルメート、2−メチルデカナール、2−ベンジル−2−メチル−3−ブテンニトリル[Citrowanil(登録商標)B]、3−ヘキセニルアセテート、スチラリルアセテート、ベラニス(belanis)、シトロネラール、シンナミルアセテート、ルバフラン、ベータ−イオノン、アンサー(anther)、プレニルアセテート、2−フェニルプロパナール、4−(4−ヒドロキシフェニル)ブタン−2−オン[Frambinon(登録商標)]、エチルフェノキシアセテート、イソラルディン(isoraldeine)、ガンマ−テルピネン、リモネン、ネオシクロシトラール、メチルラベンダーケトン、スチラリルプロピオネート、フェネチルプロピオネート、リモネナール、4−イソペンチルシクロヘキサノール[Symrose(登録商標)]、4−メチル−2−フェニル−3,6−ジヒドロ−2H−ピラン/4−メチレン−2−フェニルテトラヒドロピラン[ロシランスーパー(Rosyrane super)]、ヒドロシトロニトリル、フェノキサノール、イソアミルフェニルアセテート、ダマスコン、シルビアル、ネクタリル、アンブロキシド、アセチルピラジン、トリメチルピラジン、イソアミルアセテート、パラ−クレシルメチルエーテル、フィルベルトン、シクロヘキシルアセテート、ヘリオトロピン、アセトフェノン、アニスアルデヒド、パラ−メチルアセトフェノン、ベラトルムアルデヒド、メチルアニセートおよびベルトプレナール(vertoprenal)からなる群から選択されるさらなるアロマ物質またはフレグランス。
のアルデヒド、
および/または式(IV)
の遊離脂肪酸によって引き起こされる望ましくないオフノートのマスキング、カバーまたは低減に特に適していることが明らかになった。
(i)0.0000001〜80重量%の成分(a)、
(ii)0.0000001〜80重量%の成分(b)、
(iii)0.0000001〜98重量%、好ましくは0.0000001〜80重量%、より好ましくは0.0000001〜75重量%、特に好ましくは0.0000001〜65重量%の成分(c)、
(iv)0〜80重量%の成分(d)
を、任意で追加の成分を含む上記量的データが合計で100重量%となるように含むことを特徴とする。
(i)0.00001〜50重量%の成分(a)、
(ii)0.00001〜80重量%の成分(b)、
(iii)0.001〜95重量%、好ましくは0.001〜80重量%、より好ましくは0.001〜75重量%、特に好ましくは0.001〜65重量%の成分(c)、
(iv)0〜70重量%の成分(d)
を、任意で追加の成分を含む上記量的データが合計で100重量%となるように含むことを特徴とする。
(i)0.001〜40重量%の成分(a)、
(ii)0.001〜80重量%の成分(b)、
(iii)0.01〜95重量%、好ましくは0.01〜80重量%、より好ましくは0.01〜75重量%、特に好ましくは0.01〜65重量%の成分(c)、
(iv)0〜60重量%の成分(d)
を、任意で追加の成分を含む上記量的データが合計で100重量%となるように含むことを特徴とする。
(i)0.1〜40重量%の成分(a)、
(ii)0.1〜80重量%の成分(b)、
(iii)0.1〜90重量%、好ましくは0.1〜80重量%、より好ましくは0.1〜75重量%、特に好ましくは0.1〜65重量%の成分(c)、
(iv)0〜50重量%の成分(d)
を、任意で追加の成分を含む上記量的データが合計で100重量%となるように含むことを特徴とする。
(i)0.0000001〜80重量%の成分(a)、
(ii)0.0000001〜80重量%の成分(b)、
(iii)0.0000001〜98重量%、好ましくは0.0000001〜80重量%、より好ましくは0.0000001〜75重量%、特に好ましくは0.0000001〜65重量%の成分(c)、
(iv)0〜80重量%の成分(d)
を、任意で追加の成分を含む上記量的データが合計で100重量%となるように、並びに、エタノール(成分c1)の量が物質混合物の総重量に基づいて、30重量%以下、さらに好ましくは20重量%以下、好ましくは15重量%以下、特に好ましくは10重量%以下になるように含むことを特徴とする。
(i)0.00001〜50重量%の成分(a)、
(ii)0.00001〜80重量%の成分(b)、
(iii)0.001〜95重量%、好ましくは0.001〜80重量%、より好ましくは0.001〜75重量%、特に好ましくは0.001〜65重量%の成分(c)、
(iv)0〜70重量%の成分(d)
を、任意で追加の成分を含む上記量的データが合計で100重量%となるように、並びに、エタノール(成分c1)の量が物質混合物の総重量に基づいて、30重量%以下、さらに好ましくは20重量%以下、好ましくは15重量%以下、特に好ましくは10重量%以下になるように含むことを特徴とする。
(i)0.001〜40重量%の成分(a)、
(ii)0.001〜80重量%の成分(b)、
(iii)0.01〜95重量%、好ましくは0.01〜80重量%、より好ましくは0.01〜75重量%、特に好ましくは0.01〜65重量%の成分(c)、
(iv)0〜60重量%の成分(d)
を、任意で追加の成分を含む上記量的データが合計で100重量%となるように、並びに、エタノール(成分c1)の量が物質混合物の総重量に基づいて、30重量%以下、さらに好ましくは20重量%以下、好ましくは15重量%以下、特に好ましくは10重量%以下になるように含むことを特徴とする。
(i)0.1〜40重量%の成分(a)、
(ii)0.1〜80重量%の成分(b)、
(iii)0.1〜90重量%、好ましくは0.1〜80重量%、より好ましくは0.1〜75重量%、特に好ましくは0.1〜65重量%の成分(c)、
(iv)0〜50重量%の成分(d)
を、任意で追加の成分を含む上記量的データが合計で100重量%となるように、並びに、エタノール(成分c1)の量が物質混合物の総重量に基づいて、30重量%以下、さらに好ましくは20重量%以下、好ましくは15重量%以下、特に好ましくは10重量%以下になるように含むことを特徴とする。
i)(a)、(b)、(c)および任意に(d)を混合する工程[ここで、成分(a)〜(d)は固体、溶液、抽出物、水性抽出物および、例えば蒸留、クロマトグラフィーもしくは欧州特許第2075321号明細書に記載されている方法による濃縮調製物もしくは濃厚物の形態で存在できる]、
および任意で
ii)このようにして得られた物質混合物を、その後噴霧乾燥処理に付す工程
を含む、本発明による上記の物質混合物の製造方法をさらに提供する。
i)(a)、(b)、(c)および任意に(d)を混合する工程[ここで、成分(a)〜(d)は固体、溶液、抽出物、水性抽出物および、例えば蒸留、クロマトグラフィーもしくは欧州特許第2075321号明細書に記載されている方法による濃縮調製物もしくは濃厚物の形態で存在できる]、
および任意で
ii)このようにして得られた混合物を、その後噴霧乾燥処理に付す工程
を含む、上記のフレグランスまたはアロマ組成物の製造方法をさらに提供する。
(i)本発明による上記の物質混合物、
および
(ii)式(III)のアルデヒド、
および/または
(iii)式(IV)の遊離脂肪酸
を含む、調製物をさらに提供する。
本発明によると、調製物(特に油脂化学調製物)中の望ましくないオフノートを低減および/またはマスキングするために使用できる、物質混合物、フレグランスまたはアロマ組成物、および調製物を製造することが可能である。
本発明による物質混合物のさらなる例を表5〜6にまとめる。
フレグランス/香料またはアロマ/フレーバーとしてのさらなるアロマ物質またはフレグランスと組み合わせた混合物(M1)の例を、表7〜12にまとめる:
製造はべコミックス(Becomix)で実施する。
調製は、最初に容器に水を入れ、撹拌しながら70℃に加熱することにより実施する。次いで、成分2および3をこの順序で加え、さらに加熱することなく30分間撹拌する。次に、後続成分を加える前に各成分を完全に溶解させることに注意して、全ての成分をリストの順序で加える。pHはクエン酸を使用してpH=9に調整する。
調製は、香料以外の全ての成分をリストの順序で融解し、70℃に加熱しながら均質化することにより実施する。50℃の温度で、香料を加えて均質化する。
Claims (15)
- (i)以下を含む物質混合物
(a)以下からなる群から選択される1、2またはそれ以上の化合物
(a1)式(I)
で示されるアルコールモノテルペン、並びにそのエナンチオマー、ジアステレオマー、ラセミ体、溶媒和物および生理学的に適合する塩、
および/または
(a2)二環式エポキシモノテルペン、
(b)式(II)
で示されるラクトン、並びにそのエナンチオマー、ジアステレオマーおよびラセミ体の少なくとも2つ、および
(c)エタノール、水、ジプロピレングリコール(DPG)、ジエチルフタレート(DEP)、プロピレングリコール(PG)、イソプロピルミリステート(IPM)、イソプロピルパルミテート(IPP)、トリエチルシトレート(TEC)、トリアセチン(TRI)、1,2−プロパンジオール、1,3−プロパンジオール、プロパンチオール、ペンタンジオール、ヘキサンジオール、オクタンジオール、デカンジオール[SymClariol(登録商標)]、ドデカノール、4−ヒドロキシアセトフェノン[SymSave(登録商標)H]、グリセロール、ブチレングリコール、ペンチレングリコール、ヘキシレングリコール、デシレングリコール、プロピレンカーボネート、ブチレンカーボネート、グリセロールカーボネート、2−ベンジルヘプタノール、ラウリルアルコール、トリメチルヒドロキシペンチルイソブチレート、グリセリルカプリレート、エチルヘキシルグリセリン、ベンジルベンゾエート(BB)からなる群から選択される1、2またはそれ以上の溶媒、
および任意で
(d)3−フェニルブタナール(トリフェルナール)、アセチルメチルカルビノール、アネトール、アニシルアセテート、ジヒドロオイゲノール、リナリルホルメート、2−メチルデカナール、2−ベンジル−2−メチル−3−ブテンニトリル[Citrowanil(登録商標)B]、3−ヘキセニルアセテート、スチラリルアセテート、ベラニス(belanis)、シトロネラール、シンナミルアセテート、ルバフラン、ベータ−イオノン、アンサー(anther)、プレニルアセテート、2−フェニルプロパナール、4−(4−ヒドロキシフェニル)ブタン−2−オン[Frambinon(登録商標)]、エチルフェノキシアセテート、イソラルディン(isoraldeine)、ガンマ−テルピネン、リモネン、ネオシクロシトラール、メチルラベンダーケトン、スチラリルプロピオネート、フェネチルプロピオネート、リモネナール、4−イソペンチルシクロヘキサノール[Symrose(登録商標)]、4−メチル−2−フェニル−3,6−ジヒドロ−2H−ピラン/4−メチレン−2−フェニルテトラヒドロピラン[ロシランスーパー(Rosyrane super)]、ヒドロシトロニトリル、フェノキサノール、イソアミルフェニルアセテート、ダマスコン、シルビアル、ネクタリル、アンブロキシド、アセチルピラジン、トリメチルピラジン、イソアミルアセテート、パラ−クレシルメチルエーテル、フィルベルトン、シクロヘキシルアセテート、ヘリオトロピン、アセトフェノン、アニスアルデヒド、パラ−メチルアセトフェノン、ベラトルムアルデヒド、メチルアニセートおよびベルトプレナール(vertoprenal)からなる群から選択されるさらなるアロマ物質またはフレグランス、
および
(ii)式(III)
で示されるアルデヒド、
および/または
(iii)式(IV)
で示される遊離脂肪酸
を含む調製物。 - (a)以下からなる群から選択される1、2またはそれ以上の化合物
(a1)式(I)
で示されるアルコールモノテルペン、並びにそのエナンチオマー、ジアステレオマー、ラセミ体、溶媒和物および生理学的に適合する塩
および/または
(a2)二環式エポキシモノテルペン、
(b)式(II)
で示されるラクトン、並びにそのエナンチオマー、ジアステレオマーおよびラセミ体の少なくとも2つ、および
(c)以下からなる群から選択される1、2またはそれ以上の溶媒
(c1)エタノールおよび/または
(c2)水、ジプロピレングリコール(DPG)、ジエチルフタレート(DEP)、プロピレングリコール(PG)、イソプロピルミリステート(IPM)、イソプロピルパルミテート(IPP)、トリエチルシトレート(TEC)、トリアセチン(TRI)、1,2−プロパンジオール、1,3−プロパンジオール、プロパンチオール、ペンタンジオール、ヘキサンジオール、オクタンジオール、デカンジオール[SymClariol(登録商標)]、ドデカノール、4−ヒドロキシアセトフェノン[SymSave(登録商標)H]、グリセロール、ブチレングリコール、ペンチレングリコール、ヘキシレングリコール、デシレングリコール、プロピレンカーボネート、ブチレンカーボネート、グリセロールカーボネート、2−ベンジルヘプタノール、ラウリルアルコール、トリメチルヒドロキシペンチルイソブチレート、グリセリルカプリレート、エチルヘキシルグリセリン、ベンジルベンゾエート(BB)からなる群から選択される1、2またはそれ以上の溶媒、
および任意で
(d)3−フェニルブタナール(トリフェルナール)、アセチルメチルカルビノール、アネトール、アニシルアセテート、ジヒドロオイゲノール、リナリルホルメート、2−メチルデカナール、2−ベンジル−2−メチル−3−ブテンニトリル[Citrowanil(登録商標)B]、3−ヘキセニルアセテート、スチラリルアセテート、ベラニス(belanis)、シトロネラール、シンナミルアセテート、ルバフラン、ベータ−イオノン、アンサー(anther)、プレニルアセテート、2−フェニルプロパナール、4−(4−ヒドロキシフェニル)ブタン−2−オン[Frambinon(登録商標)]、エチルフェノキシアセテート、イソラルディン(isoraldeine)、ガンマ−テルピネン、リモネン、ネオシクロシトラール、メチルラベンダーケトン、スチラリルプロピオネート、フェネチルプロピオネート、リモネナール、4−イソペンチルシクロヘキサノール[Symrose(登録商標)]、4−メチル−2−フェニル−3,6−ジヒドロ−2H−ピラン/4−メチレン−2−フェニルテトラヒドロピラン[ロシランスーパー(Rosyrane super)]、ヒドロシトロニトリル、フェノキサノール、イソアミルフェニルアセテート、ダマスコン、シルビアル、ネクタリル、アンブロキシド、アセチルピラジン、トリメチルピラジン、イソアミルアセテート、パラ−クレシルメチルエーテル、フィルベルトン、シクロヘキシルアセテート、ヘリオトロピン、アセトフェノン、アニスアルデヒド、パラ−メチルアセトフェノン、ベラトルムアルデヒド、メチルアニセートおよびベルトプレナール(vertoprenal)からなる群から選択されるさらなるアロマ物質またはフレグランス
を含む物質混合物。 - 成分(a1)は、リナロール、ゲラニオール、フリーシオール(freesiol)およびネロリドールからなる群から選択される、請求項2に記載の物質混合物。
- 成分(a2)は、1,4−シネオールおよび1,8−シネオールからなる群から選択される、請求項2および/または請求項3の少なくとも1つに記載の物質混合物。
- 成分(b)は、式(II)[式中、R4はHであり、R5は2〜8個の炭素原子を有する直鎖および飽和炭化水素基であり、nは1または2の数である]で示されるラクトン、並びにそのエナンチオマー、ジアステレオマーおよびラセミ体からなる群から選択される、請求項2〜4の少なくとも1つに記載の物質混合物。
- 成分(c)は、エタノール(成分c1)および/またはジプロピレングリコール(DPG)、ジエチルフタレート(DEP)、プロピレングリコール(PG)、イソプロピルミリステート(IPM)、イソプロピルパルミテート(IPP)、トリエチルシトレート(TEC)、トリアセチン(TRI)、1,2−プロパンジオール、1,3−プロパンジオール、プロパンチオール、ペンタンジオール、ヘキサンジオール、オクタンジオール、デカンジオール[SymClariol(登録商標)]、ドデカノール、4−ヒドロキシアセトフェノン[SymSave(登録商標)H]、ベンジルベンゾエート(BB)からなる群から選択される1、2またはそれ以上の溶媒(成分c2)の混合物である、請求項2〜5の少なくとも1つに記載の物質混合物。
- 成分(d)は、3−フェニルブタナール(トリフェルナール)、アセチルメチルカルビノール、2−メチルデカナール、2−ベンジル−2−メチル−3−ブテンニトリル[Citrowanil(登録商標)B]、3−ヘキセニルアセテート、スチラリルアセテート、ルバフラン、アンサー(anther)、プレニルアセテート、スチラリルプロピオネート、イソアミルフェニルアセテート、ベータ−ダマスコン、イソアミルアセテート、シトロネロールおよびシクロヘキシルアセテートからなる群から選択される、請求項2〜6の少なくとも1つに記載の物質混合物。
- 物質混合物の総重量に基づいて、
(i)0.0000001〜80重量%の成分(a)、
(ii)0.0000001〜80重量%の成分(b)、
(iii)0.0000001〜98重量%の成分(c)、
(iv)0〜80重量%の成分(d)
を、任意で追加の成分を含む上記量的データが合計で100重量%となるように含むことを特徴とする、請求項2〜7の少なくとも1つに記載の物質混合物。 - 成分(c1)のエタノールの量は、物質混合物の総重量に基づいて30重量%未満であることを特徴とする、請求項2〜8の少なくとも1つに記載の物質混合物。
- i)(a)、(b)、(c)および任意に(d)を混合する工程であって、成分(a)〜(d)は固体、溶液、抽出物、水性抽出物および濃縮調製物または濃厚物の形態で存在できる工程、
および任意で
ii)このようにして得られた物質混合物を、その後噴霧乾燥処理に付す工程
を含む、請求項2〜9の少なくとも1つに記載の物質混合物の製造方法。 - 請求項2〜9の少なくとも1つに記載の物質混合物または請求項1に記載の調製物を追加のフレグランスまたはアロマ物質と組み合わせて含有するフレグランスまたはアロマ組成物であって、前記アロマ組成物は液体または固体として存在する、フレグランスまたはアロマ組成物。
- 油脂化学調製物中の望ましくないオフノートを低減および/またはマスキングするための、請求項2〜9の少なくとも1つに記載の物質混合物または請求項11に記載のフレグランスまたはアロマ組成物の使用。
- 油脂化学調製物中の望ましくないオフノートは式(III)
で示されるアルデヒド
および/または式(IV)
で示される遊離脂肪酸によって引き起こされている、請求項12に記載の使用。 - 請求項1に記載の調製物または請求項2〜9の少なくとも1つに記載の物質混合物または請求項11に記載のフレグランスもしくはアロマ組成物の、フレグランスまたは香料としての使用。
- 請求項1に記載の調製物または請求項2〜9の少なくとも1つに記載の物質混合物または請求項11に記載のフレグランスもしくはアロマ組成物を含む最終製品であって、前記最終製品は香料、クリーナー、洗濯洗剤、エアフレッシュナー、キャンドル、食器用液体洗剤、布地用柔軟剤、スキンクリーム、リップケア製品、メイクアップリムーバー、ヘアコンディショナー、ローション、シャンプー、シャワージェルおよび石鹸、並びにそれらの固体状物および液体状物からなる群から選択される、最終製品。
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