JP2020067216A - 冷蔵庫およびその制御方法 - Google Patents
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Abstract
Description
保存物を収納可能で冷却可能な貯蔵空間を有する少なくとも一つの貯蔵室と、
冷気を形成する冷却機構と、
前記冷却機構からの冷気を前記貯蔵室に導く風路と、
前記貯蔵空間に設けられた発振電極と、
前記発振電極に対向し、前記貯蔵空間に設けられた対向電極と、
前記発振電極と前記対向電極との間に印加する高周波電界を形成するための高周波電界形成部と、
前記風路に設けられて、前記冷却機構で形成された冷気を前記貯蔵室に導く冷気導入機構と、
前記発振電極と前記対向電極との間に高周波電界が印加されているとき、前記風路からの冷気を貯蔵室に導入するように前記冷却機構および前記冷気導入機構を制御する制御部と、
を備えている。
解凍指令が入力されたとき、前記貯蔵室の貯蔵空間を挟んで設けられた発振電極と対向電極とに対して高周波電界を印加する工程と、
前記発振電極と前記対向電極との間に高周波電界が印加されているとき、冷気を形成する冷却機構と冷気を前記貯蔵室に導く冷気導入機構とを制御して、冷気を前記貯蔵室に導入する工程と、を含む。
本発明に係る第1の態様の冷蔵庫は、
保存物を収納可能で冷却可能な貯蔵空間を有する少なくとも一つの貯蔵室と、
冷気を形成する冷却機構と、
前記冷却機構からの冷気を前記貯蔵室に導く風路と、
前記貯蔵空間に設けられた発振電極と、
前記発振電極に対向し、前記貯蔵空間に設けられた対向電極と、
前記発振電極と前記対向電極との間に印加する高周波電界を形成するための高周波電界形成部と、
前記風路に設けられて、前記冷却機構で形成された冷気を前記貯蔵室に導く冷気導入機構と、
前記発振電極と前記対向電極との間に高周波電界が印加されているとき、前記風路からの冷気を導入するように前記冷却機構および前記冷気導入機構を制御する制御部と、
を備えている。このように構成された第1の態様の冷蔵庫は、貯蔵室に収納された保存物に対する凍結処理、冷凍保存処理、および解凍処理を、保存物が所望の高品位の状態を維持するように確実に処理することができる。
前記制御部は、前記発振電極から出力された電磁波に対する反射波の割合を示す反射率に基づいて前記冷却機構および前記冷気導入機構を制御するよう構成されてもよい。
解凍指令が入力されたとき、前記貯蔵室の貯蔵空間を挟んで設けられた発振電極と対向電極とに対して高周波電界を印加する工程と、
前記発振電極と前記対向電極との間に高周波電界が印加されているとき、冷気を形成する冷却機構と冷気を前記貯蔵室に導く冷気導入機構とを制御して、冷気を前記貯蔵室に導入する工程と、を含む。このような工程を有する第6の態様の冷蔵庫の制御方法は、貯蔵室に収納された保存物に対する凍結処理、冷凍保存処理、および解凍処理を、保存物が所望の高品位の状態を維持するように確実に処理することができる。
前記発振電極から出力された電磁波に対する反射波の割合を示す反射率に基づいて、前記貯蔵室に対する冷気の導入を制御する工程と、を含むものとしてもよい。
以下、本発明の冷蔵庫に係る実施の形態1について、図面を参照しながら説明する。図1は、実施の形態1の冷蔵庫10の縦断面を示す図である。図1において、左側が冷蔵庫10の正面側であり、右側が冷蔵庫10の背面側である。冷蔵庫10は、主に鋼板により形成された外箱1と、ABSなどの樹脂で成形された内箱2と、外箱1と内箱2との間の空間に充填発泡された断熱材(例えば、硬質発泡ウレタン)40とにより形成された断熱箱体で構成されている。
上記のように構成された実施の形態1における誘電加熱機構は、平板状の発振電極24と対向電極25が略平行に対向する構成であるため、冷凍/解凍室5の貯蔵空間である解凍空間において電界の均一化が図られている。このように発振電極24と対向電極25とを所定間隔(第1の間隔)を有して略平行に配設するために、実施の形態1における誘電加熱機構においては、以下に説明する電極保持機構を有している。
上記のように、冷凍/解凍室5においては発振電極24と対向電極25との間の高周波電界の雰囲気に保存物である誘電体を配置して誘電加熱する構成であるため、冷凍/解凍室5においては電磁波が放射可能な構成である。この電磁波を冷蔵庫10の外部に漏洩することを防止するために、実施の形態1の冷蔵庫10には冷凍/解凍室5を取り巻くように電磁波シールド機構が設けられている。
ユーザが扉29を開成すると、冷凍温度帯に保持された冷凍/解凍室5に外部から高湿度の空気が流入し、冷凍/解凍室5の内部は結露が発生しやすい状態となる。もし発振電極24および対向電極25の表面に結露が生じた場合には、電極間の電界形成が不安定になり、所望の誘電加熱が行われない状態が発生し得る。このような状態となるのを抑制するために、実施の形態1の冷蔵庫10においては、発振電極24および対向電極25を内面部材32で覆うと共に、冷凍/解凍室5への冷気の導入を発振電極24に形成された複数の冷気導入孔20から行うように構成されている。冷凍/解凍室5へ導入される冷気は、冷却室11から冷却ファン13により風路18を通って送られてきた冷気であり、導入時点の冷気は相対的に湿度が低い状態となっている。従って、扉29が開閉されて外部から高湿度の空気が流入しても、低湿度の冷気が天面側の全体に形成された複数の冷気導入孔20から冷凍/解凍室5内に吹き付けられ、冷凍/解凍室5内の空気が背面側の冷気排気孔21から排出されるため、冷凍/解凍室5の内部は結露が生じにくい状態となる。
実施の形態1の冷蔵庫10において、解凍指令が入力されると、冷凍/解凍室5の発振電極24と対向電極25との間の保存物(冷凍品)に対する解凍処理が行われる。実施の形態1における解凍処理は、後述するように、制御部50が発振回路22および整合回路23を有する誘電加熱機構を制御すると共に、圧縮機9および冷却器12などの冷凍サイクルを含む冷却機構、および冷却ファン13およびダンパー19などを含む冷気導入機構を制御している。
図11は、冷凍/解凍室5において解凍処理が完了した後の制御を示すフローチャートである。図11のフローチャートに示す各ステップは、制御部50のCPUがROM等のメモリに格納された制御プログラムを実行することによって行われる。前述のように、解凍処理において整合回路23によるインピーダンス整合を実行した後の反射率が解凍完了の閾値を越えたとき、図11に示す解凍処理完了後の制御が行われる。
実施の形態1の冷蔵庫10は、冷凍/解凍室5の室温を冷凍温度帯に維持している冷凍処理において、保存物である食品を所望の状態で冷凍保存するように誘電加熱を行うように構成されている。一般的に、食品を冷凍した場合には、冷凍/解凍室5の庫内の水分や、食品内部の水分により食品包材の内面には着霜現象が現れる。このような着霜現象が食品表面に現れると、食品が乾燥して、食感がパサパサとなり、食品として美味しく新鮮な状態ではなくなる(「冷凍焼け」)。このような状態を防止するために、実施の形態1の冷蔵庫10においては、冷却動作と共に誘電加熱動作を同時に行っている。
実施の形態1の冷蔵庫10においては、操作部47からのユーザの指令に基づいて冷凍/解凍室5内の庫内に新たに投入された非凍結食品に対して凍結処理を行うことが可能である。図13は、凍結処理である急冷動作における各要素の状態を示す波形図である。図13において、(a)は冷凍/解凍室5内に保存物(食品)が存在するか否かを示すグラフである。冷凍/解凍室5内に保存物が存在するか否か判断は、反射波検出部51において検出された反射波と、出力された電磁波との割合(反射率)に基づいて制御部50において判断される。図13の(b)は制御部50が整合回路23および反射波検出部51からの情報を断続的に取得していることを示している。図13の(c)は、反射率の推移の一例を示すグラフである。制御部50は反射率が第1閾値R1以下となった場合に保存物である食品が冷凍/解凍室5内に投入されたと判断する。
2 内箱
3 冷蔵室
4 製氷室
5 冷凍/解凍室
6 冷凍室
7 野菜室
8 機械室
9 圧縮機
10 冷蔵庫
11 冷却室
12 冷却器
13 冷却ファン
14 除霜ヒータ
15 ドレンパン
16 ドレンチューブ
17 蒸発皿
18 風路
19 ダンパー
20 冷気導入孔
21 冷気排気孔
22 発振回路
23 整合回路
24 発振電極
25 対向電極
26 天面側電磁波シールド
27 背面側電磁波シールド
28 正面側電磁波シールド
29 扉
30 電極保持領域
31 収納ケース
32 内面部材
33 間隔規定部
34 戻り風路
39 扉側電磁波シールド
40 断熱材
41 電極孔(発振電極)
42 電極孔(対向電極)
47 操作部
48 電源部
49 温度センサ
50 制御部
51 反射波検出部
Claims (11)
- 保存物を収納可能で冷却可能な貯蔵空間を有する少なくとも一つの貯蔵室と、
冷気を形成する冷却機構と、
前記冷却機構からの冷気を前記貯蔵室に導く風路と、
前記貯蔵空間に設けられた発振電極と、
前記発振電極に対向し、前記貯蔵空間に設けられた対向電極と、
前記発振電極と前記対向電極との間に印加する高周波電界を形成するための高周波電界形成部と、
前記風路に設けられて、前記冷却機構で形成された冷気を前記貯蔵室に導く冷気導入機構と、
前記発振電極と前記対向電極との間に高周波電界が印加されているとき、前記風路からの冷気を導入するように前記冷却機構および前記冷気導入機構を制御する制御部と、
を備えた冷蔵庫。 - 前記発振電極から前記高周波電界形成部の方へ戻る反射波を検出する反射波検出部を備え、
前記制御部は、前記発振電極から出力された電磁波に対する反射波の割合を示す反射率に基づいて前記冷却機構および前記冷気導入機構を制御するよう構成された、請求項1に記載の冷蔵庫。 - 前記貯蔵室の内面を構成する内面部材を備え、前記内面部材は、前記発振電極と前記対向電極の対向するそれぞれの電極面を覆うよう構成された、請求項1または2に記載の冷蔵庫。
- 前記内面部材が冷気導入孔を有し、前記風路の冷気が前記冷気導入孔から前記貯蔵室に導入されるよう構成された、請求項3に記載の冷蔵庫。
- 前記発振電極が前記貯蔵室の天面側に配設され、前記対向電極が前記貯蔵室の底面側に配設されており、前記発振電極に前記風路からの冷気が通る開口部分が形成された、請求項1から4のいずれか一項に記載の冷蔵庫。
- 貯蔵室に収納された保存物である冷凍品に対して解凍指令が入力される工程と、
解凍指令が入力されたとき、前記貯蔵室の貯蔵空間を挟んで設けられた発振電極と対向電極とに対して高周波電界を印加する工程と、
前記発振電極と前記対向電極との間に高周波電界が印加されているとき、冷気を形成する冷却機構と冷気を前記貯蔵室に導く冷気導入機構とを制御して、冷気を前記貯蔵室に導入する工程と、
を含む冷蔵庫の制御方法。 - 前記発振電極から高周波電界を形成する高周波電界形成部の方へ戻る反射波を検出する工程と、
前記発振電極から出力された電磁波に対する反射波の割合を示す反射率に基づいて、前記貯蔵室に対する冷気の導入を制御する工程と、を含む、請求項6に記載の冷蔵庫の制御方法。 - 前記反射率に基づいて、前記貯蔵室に収納された冷凍品に対する解凍指令に対する解凍処理を終了させる、請求項7に記載の冷蔵庫の制御方法。
- 解凍指令に対する解凍処理を終了させた後、前記貯蔵室を微凍結温度帯に保持する、請求項8に記載の冷蔵庫の制御方法。
- 解凍指令に対する解凍処理の終了時点から、解凍処理された保存物が前記貯蔵室に所定時間継続して収納されているとき、当該保存物に対して凍結処理を行う、請求項6から9のいずれか一項に記載の冷蔵庫の制御方法。
- 貯蔵室に収納された保存物に対する凍結処理、冷凍保存処理、および解凍処理において、前記発振電極と前記対向電極とに対して高周波電界を印加する、請求項6から10のいずれか一項に記載の冷蔵庫の制御方法。
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