JP2019209074A

JP2019209074A - 電子レンジ用調理器

Info

Publication number: JP2019209074A
Application number: JP2018110746A
Authority: JP
Inventors: 秀紀高瀬; Hidenori Takase
Original assignee: Pigeon Corp
Current assignee: Pigeon Corp
Priority date: 2018-06-08
Filing date: 2018-06-08
Publication date: 2019-12-12
Anticipated expiration: 2038-06-08
Also published as: JP7116598B2

Abstract

【課題】収納容器を閉塞する蓋部の蒸気放出部から噴出した泡が蒸気放出部を取り囲む周壁面から吹きこぼれることを抑制する。【解決手段】加熱される食材を収容する収納容器１００と、収納容器１００に着脱可能に取り付けられる蓋部２００と、を備え、蓋部２００は、蓋部２００の長手方向の一端に配置され、加熱用空間ＨＳと外部空間ＯＳとを連通させる複数のスリット２７１が形成された蒸気放出部２７０と、蒸気放出部２７０を取り囲むとともに上端部２０１が設置面ＩＳに対して第１高さＨ１に配置される周壁面と、蓋部２００の長手方向の他端から蒸気放出部２７０に向けて下降する方向に傾斜する傾斜面２６０と、を有し、蓋部２００の長手方向の他端における傾斜面２６０の第２高さＨ２が第１高さＨ１よりも低い電子レンジ用調理器３００を提供する。【選択図】図２

Description

本発明は、電子レンジ用調理器に関する。

従来、電子レンジでお粥やお米等を調理可能な調理容器が知られている（例えば、特許文献１参照）。特許文献１に開示される調理容器は、お椀形の本体容器の開口部を、同じくお椀形の泡受用容器の底壁によって閉鎖するものである。米と水を入れた本体容器を加熱して水が沸騰すると、小径の泡が泡受用容器の底壁に設けられた小径の孔を通って泡受用容器に噴出する。

特開２００８−０５４９４３号公報

特許文献１に記載の調理容器は、円形の底壁から上方に向かって拡大するように側壁が形成されている。底壁に形成された小径の孔から側壁の上端までの距離は側壁のいずれの位置でも同じとなっている。そのため、小径の孔を通って噴出した泡が側壁のいずれかの位置で側壁の上端へ到達すると、その時点で泡受用容器から泡が吹きこぼれてしまう。

本発明は、前記課題を解決するためになされたものであり、収納容器を閉塞する蓋部の蒸気放出部から噴出した泡が蒸気放出部を取り囲む周壁面から吹きこぼれることを抑制することができる電子レンジ用調理器を提供することを目的とする。

前記課題は、本発明によれば、加熱される食材を収容するとともに設置面に設置された状態で上方が開口した収納容器と、前記収納容器に着脱可能に取り付けられ、前記収納容器の上方を閉塞して食材を加熱するための加熱用空間を形成する蓋部と、を備え、前記蓋部は、該蓋部の長手方向の一端に配置され、前記加熱用空間と外部空間とを連通させる複数のスリットが形成された蒸気放出部と、前記蒸気放出部を取り囲むとともに上端部が前記設置面に対して第１高さに配置される周壁面と、前記蓋部の長手方向の他端から前記蒸気放出部に向けて下降する方向に傾斜する傾斜面と、を有し、前記蓋部の長手方向の他端における前記傾斜面の第２高さが前記第１高さよりも低いことを特徴とする電子レンジ用調理器により解決される。

前記構成に係る電子レンジ用調理器によれば、加熱用空間で水と食材（例えば、米）を加熱して水が沸騰した場合に、蓋部の長手方向の一端に配置される蒸気放出部から食材の成分を含む泡が噴出する。蒸気放出部に向けて下降する傾斜面の蓋部の長手方向の他端における第２高さは、蒸気放出部を取り囲む周壁面の上端部の第１高さよりも低い。そのため、蒸気放出部から噴出した泡は、周壁面の上端部に到達する前に傾斜面に到達し、蓋部の一端側から他端側へ向けて上昇しながら冷却されて縮小あるいは消滅する。蒸気放出部から傾斜面に到達した泡が吹きこぼれるのは、傾斜面の最も低い位置から最も高い位置まで到達し、更にその位置よりも上方の周壁面の上端部を超えた場合に限られる。したがって、前記構成に係る電子レンジ用調理器によれば、収納容器を閉塞する蓋部の蒸気放出部から噴出した泡が蒸気放出部を取り囲む周壁面から吹きこぼれることを抑制することができる。

本発明に係る電子レンジ用調理器において、好ましくは、前記複数のスリットは、前記蓋部の長手方向に沿って延びるように形成されていることを特徴とする。
前記構成の電子レンジ用調理器によれば、複数のスリットが延びる方向と傾斜面が傾斜する方向が、蓋部の長手方向で一致している。そのため、蒸気放出部から噴出した泡は、周壁面へ直接導かれる蓋部の短手方向ではなく、傾斜面へ向けた長手方向に導かれる。よって、蒸気放出部から噴出した泡が周壁面へ直接導かれて周壁面の上端部から泡が吹きこぼれることを抑制することができる。

本発明に係る電子レンジ用調理器において、好ましくは、前記蓋部は、該蓋部の長手方向の一端における前記傾斜面と前記蒸気放出部の前記傾斜面側の端部とを接続するとともに前記傾斜面よりも前記設置面に対する傾斜角が大きい接続壁面を有することを特徴とする。
前記構成の電子レンジ用調理器によれば、蒸気放出部から噴出した泡は、傾斜面よりも設置面に対する傾斜角が大きい接続壁面を超えない限り、蒸気放出部から加熱用空間へ導かれる。蒸気放出部から噴出した泡は、接続壁面を超えてから周壁面の上端部に到達する前に傾斜面に到達し、蓋部の一端側から他端側へ向けて上昇しながら冷却されて縮小あるいは消滅する。よって、蒸気放出部から噴出した泡が周壁面の上端部から泡が吹きこぼれることを抑制することができる。

本発明に係る電子レンジ用調理器において、好ましくは、前記設置面に対する前記傾斜面の傾斜角度は、１°以上かつ１０°以下であることを特徴とする。
前記構成の電子レンジ用調理器によれば、傾斜面の傾斜角を１°以上とすることにより、傾斜面に到達した泡が傾斜面の最も高い位置まで到達することを適切に抑制することができる。また、傾斜面の傾斜角を１０°以下とすることにより、蓋部の高さを低くし、電子レンジ用調理器を小型化することができる。

本発明に係る電子レンジ用調理器において、好ましくは、前記蒸気放出部を平面視した場合の領域面積に対する前記複数のスリットの開口面積の比は、４０％以上かつ６０％以下であることを特徴とする。
前記構成の電子レンジ用調理器によれば、領域面積に対する開口面積の比を４０％以上かつ６０％以下とすることにより、蒸気放出部を平面視した領域面積に対する複数のスリットの開口面積を適切な大きさで確保することができる。そのため、加熱用空間の内部圧力を適切に保ちつつ、蒸気放出部から過剰な泡を放出して吹きこぼれないように適切に冷却することができる。

本発明によれば、収納容器を閉塞する蓋部の蒸気放出部から噴出した泡が蒸気放出部を取り囲む周壁面から吹きこぼれることを抑制することができる電子レンジ用調理器を提供することができる。

本発明の一実施形態に係る電子レンジ用調理器を示す斜視図である。図１に示す電子レンジ用調理器の縦断面図である。図１に示す収納容器の側面図である。図３に示す収納容器のI-I矢視断面図である。図４に示す収納容器のII-II矢視断面図である。図１に示す蓋部の縦断面図である。図１に示す蓋部の平面図である。電子レンジ用調理器で食材を加熱した状態を示す縦断面図である。

以下に、本発明の好ましい実施形態を、図面を参照して詳しく説明する。なお、以下に説明する実施形態は、本発明の好適な具体例であるから、技術的に好ましい種々の限定が付されているが、本発明の範囲は、以下の説明において特に本発明を限定する旨の記載がない限り、これらの態様に限られるものではない。また、各図面中、同様の構成要素には同一の符号を付して詳細な説明は適宜省略する。

以下、本発明の一実施形態に係る電子レンジ用調理器３００について、図面を参照して説明する。図１は、本実施形態に係る電子レンジ用調理器３００を示す斜視図である。図２は、図１に示す電子レンジ用調理器３００の縦断面図である。

図１および図２に示すように、本実施形態の電子レンジ用調理器３００は、電子レンジにより加熱される食材を収納する収納容器１００と、収納容器１００に着脱可能に取り付けられる蓋部２００と、を備える。ここで、食材とは、水とともに加熱されるものであり、例えば、米等の穀類である。本実施形態の電子レンジ用調理器３００は、例えば、水とともに米を加熱してお粥を調理するために用いられる。

図２に示すように、本実施形態の収納容器１００は、設置面ＩＳに設置された状態で上方が開口した状態となる。本実施形態の蓋部２００は、収納容器１００の上方を閉塞して食材を加熱するための加熱用空間ＨＳを形成する。蓋部２００は、蓋部２００の長手方向の一端（図２の左端）に配置され、加熱用空間ＨＳと外部空間ＯＳとを連通させる蒸気放出部２７０を有する。蓋部２００は、長手方向の他端（図２の右端）から蒸気放出部２７０に向けて下降する方向に傾斜する傾斜面２６０を有する。

図２に示すように、蒸気放出部２７０を取り囲む壁面の上端部２０１は第１高さＨ１に配置されている。それに対して、蓋部２００の長手方向の他端における傾斜面２６０は設置面ＩＳに対して第２高さＨ２に配置されている。第２高さＨ２は、第１高さＨ１よりも低い。傾斜面２６０は、蒸気放出部２７０側の端部で最も高さが低く、設置面ＩＳに対して第３高さＨ３となっている。蒸気放出部２７０は、設置面ＩＳに対して第４高さに配置されている。第３高さＨ３は第２高さＨ２よりも低く、第４高さＨ４は第３高さＨ３よりも低い。

次に、電子レンジ用調理器３００が備える収納容器１００について、図面を参照して説明する。図３は、図１に示す収納容器１００の側面図である。図４は、図３に示す収納容器１００のI-I矢視断面図である。図５は、図４に示す収納容器１００のII-II矢視断面図である。

図３から図５に示すように、収納容器１００は、容器本体１２０と、容器本体１２０の両端部の上面に設けられた一対の持ち手１３０と、容器本体１２０の下端に設けられた足部１４０と、を備える。
容器本体１２０は、図３に示す一方向が長く図４に示す他方向（図３の方向と直交する方向）の長さが短い形状となっている。容器本体１２０の長手方向の長さはＬ１であり、容器本体１２０の短手方向の長さはＬ１よりも短いＬ２である。

図３に示すように、容器本体１２０は、長手方向の一端部１２１および他端部１２２に、半球をさらに半分に分割した四半球状の内周面を有する。容器本体１２０は、一端部１２１と他端部１２２の間に本体部１２３を挟む形状で樹脂材料により一体に形成されている。
図４に示すように、容器本体１２０は、鉛直方向の下方に向けて凹んだ曲面形状を有する。

図４および図５に示すように、容器本体１２０の内周面には、一部の領域に溝部１１０が形成されており、その他の部分には溝部１１０が形成されていない。使用者は、溝部１１０に食材を載せて調理用スプーン（図示略）で食材を溝部１１０に押し付けることにより、食材をすり潰すことができる。また、使用者は、溝部１１０ですり潰した食材を、調理用スプーンで溝部１１０以外の領域に移動させることで、すり潰した食材を容易に調理用スプーンで掬うことができる。容器本体１２０の内周面の溝部１１０が形成されない領域には、計量線１１５が形成されている。計量線１１５は、収納容器１００に収納する水等の液体の量の目安となる線である。

図４および図５に示すように、収納容器１００の上端側の内周面には、収納容器１００の上端側の全周に渡って、蓋部２００の下端側の段部２０２を収納するための段部１０１が形成されている。段部１０１に蓋部２００の下端側の段部２０２を収納することにより、蓋部２００が収納容器１００に取り付けられる。収納容器１００が蓋部２００に取り付けられると、段部１０１と段部２０２が接触する部分が、収納容器１００の上端側の全周に渡って加熱用空間ＨＳと外部空間ＯＳとの連通を遮断した状態となる。

次に、電子レンジ用調理器３００が備える蓋部２００について、図面を参照して説明する。図６は、図１に示す蓋部２００の縦断面図である。図７は、図１に示す蓋部２００の平面図である。図６および図７に示すように、蓋部２００は、長手方向（図６，図７の左右方向）と短手方向（図６，図７の上下方向）を有し、下方が開口した箱型の構造体である。蓋部２００は、樹脂材料により一体に形成されている。

蓋部２００は、収納容器１００に取り付けられた状態でそれぞれ鉛直方向に延びる第１壁面２１０，第２壁面２２０，第３壁面２３０，第４壁面２４０と、接続壁面２５０と、傾斜面２６０と、蒸気放出部２７０と、を有する。

図７に示すように、第１壁面２１０および第２壁面２２０は、それぞれ蓋部２００の長手方向（図７の左右方向）に沿って互いに平行となるように延びる壁面である。第３壁面２３０は、第１壁面２１０および第２壁面２２０を連結するとともに平面視した場合に半円状に形成される壁面である。第４壁面２４０は、第１壁面２１０および第２壁面２２０を連結するとともに平面視した場合に半円状に形成される壁面である。第１壁面２１０，第２壁面２２０，第３壁面２３０，第４壁面２４０は、蒸気放出部２７０を取り囲むように配置される周壁面を形成する。

接続壁面２５０は、蓋部２００の短手方向に延び、蓋部２００の長手方向の一端における傾斜面２６０と蒸気放出部２７０の傾斜面２６０側の端部とを接続する壁面である。
傾斜面２６０は、蓋部２００の長手方向の他端（図７の右端）から蒸気放出部２７０に向けて下降する方向に傾斜する面である。
図６に示すように、接続壁面２５０の設置面ＩＳに対する傾斜角θ２は、傾斜面２６０の設置面ＩＳに対する傾斜角θ１よりも大きい。ここで、傾斜角θ１は、例えば、１°以上かつ１０°以下とするのが望ましい。また、傾斜角θ２は、例えば、４５°以上かつ８０°以下とするのが望ましい。

図６に示すように、蓋部２００の長手方向の長さをＬ３とし、傾斜面２６０の長手方向の長さをＬ４とした場合、Ｌ４／Ｌ３を５０％以上かつ８０％以下とするのが望ましい。Ｌ３に対してＬ４を十分に確保することで、傾斜面２６０において食材の成分を含む泡を十分に冷却することができる。

図７に示すように、蒸気放出部２７０には、蓋部２００の長手方向に沿って延びるように形成される複数のスリット２７１が形成されている。ここで、第３壁面２３０と接続壁面２５０に囲まれる蒸気放出部２７０を平面視した場合の全領域の面積を領域面積Ｓ１とする。また、蒸気放出部２７０を平面視した場合に複数のスリット２７１により形成される開口の総面積を開口面積Ｓ２とする。本実施形態においては、Ｓ２／Ｓ１を４０％以上かつ６０％以下とするのが望ましい。

図６に示すように、蓋部２００の下端側の外周面には、蓋部２００の下端側の全周に渡って、収納容器１００の上端側の段部１０１に収納するための段部２０２が形成されている。蓋部２００の下端側の段部２０２を収納容器１００の段部１０１に収納することにより、蓋部２００が収納容器１００に取り付けられる。蓋部２００が収納容器１００に取り付けられると、段部２０２と段部１０１が接触する部分が、蓋部２００の下端側の全周に渡って加熱用空間ＨＳと外部空間ＯＳとの連通を遮断した状態となる。

次に、電子レンジ用調理器３００で食材を加熱した場合の傾斜面２６０の作用について図面を参照して説明する。図８は、電子レンジ用調理器３００で食材を加熱した状態を示す縦断面図である。図８は、電子レンジ用調理器３００の収納容器１００に水と米を収納し、蓋部２００を収納容器１００に取り付けた状態で電子レンジ（図示略）により加熱した状態を示す。

図８に示すように、電子レンジ用調理器３００を電子レンジで加熱すると、水Ｗが沸騰して米粒Ｒが矢印Ａに示す方向に対流する。水Ｗの上方には、米粒Ｒの成分と水により形成される小径の泡Ｂ１を含む層が形成される。小径の泡Ｂ１の上方には、大径の泡Ｂ２を含む層が形成される。泡Ｂ２を含む層は、加熱時間が長くなるにつれて上方へ向けて領域を拡大し、蒸気放出部２７０に到達する。蒸気放出部２７０に到達した泡Ｂ２は、スリット２７１を通過する際に小径化され、加熱用空間ＨＳの内部で泡Ｂ２が形成されるのに従って蒸気放出部２７０から更に上方に向けて領域を拡大する。

蒸気放出部２７０の上方に領域を拡大した泡Ｂ２は、接続壁面２５０から傾斜面２６０の蒸気放出部２７０側の端部に到達する。傾斜面２６０へ到達した泡Ｂ２は、傾斜面２６０の一端（蒸気放出部２７０側の端部）から他端（第４壁面２４０側の端部）に向けて領域を拡大する。傾斜面２６０が外部空間ＯＳに露出しているため、泡Ｂ２は、傾斜面２６０の一端から他端に到達するまでに冷却されて縮小あるいは消滅する。また、傾斜面２６０の他端よりも壁面の上端部２０１の位置が高いため、壁面の上端部２０１に到達しない泡Ｂ２は電子レンジ用調理器３００の外部へ吹きこぼれることはない。

以上説明した本実施形態の電子レンジ用調理器３００が奏する作用および効果について説明する。
本実施形態に係る電子レンジ用調理器３００によれば、加熱用空間ＨＳで水と食材（例えば、米）を加熱して水が沸騰した場合に、蓋部２００の長手方向の一端に配置される蒸気放出部２７０から食材の成分を含む泡Ｂ２が噴出する。蒸気放出部２７０に向けて下降する傾斜面２６０の蓋部２００の長手方向の他端における第２高さＨ２は、蒸気放出部２７０を取り囲む周壁面の上端部２０１の第１高さＨ１よりも低い。

そのため、蒸気放出部２７０から噴出した泡Ｂ２は、周壁面の上端部２０１に到達する前に傾斜面２６０に到達し、蓋部２００の一端側から他端側へ向けて上昇しながら冷却されて縮小あるいは消滅する。蒸気放出部２７０から傾斜面に到達した泡が吹きこぼれるのは、傾斜面２６０の最も低い位置から最も高い位置まで到達し、更にその位置よりも上方の周壁面の上端部２０１を超えた場合に限られる。したがって、本実施形態に係る電子レンジ用調理器３００によれば、収納容器１００を閉塞する蓋部２００の蒸気放出部２７０から噴出した泡が蒸気放出部２７０を取り囲む周壁面から吹きこぼれることを抑制することができる。

また、本実施形態の電子レンジ用調理器３００によれば、複数のスリット２７１が延びる方向と傾斜面２６０が傾斜する方向が、蓋部２００の長手方向で一致している。そのため、蒸気放出部２７０から噴出した泡は、周壁面へ直接導かれる蓋部２００の短手方向ではなく、傾斜面２６０へ向けた長手方向に導かれる。よって、蒸気放出部２７０から噴出した泡が周壁面へ直接導かれて周壁面の上端部２０１から泡が吹きこぼれることを抑制することができる。

また、本実施形態の電子レンジ用調理器３００によれば、蒸気放出部２７０から噴出した泡Ｂ２は、傾斜面２６０よりも設置面ＩＳに対する傾斜角が大きい接続壁面２５０を超えない限り、蒸気放出部２７０から加熱用空間ＨＳへ導かれる。蒸気放出部２７０から噴出した泡は、接続壁面２５０を超えてから周壁面の上端部２０１に到達する前に傾斜面２６０に到達し、蓋部２００の一端側から他端側へ向けて上昇しながら冷却されて縮小あるいは消滅する。よって、蒸気放出部２７０から噴出した泡が周壁面の上端部２０１から泡が吹きこぼれることを抑制することができる。

また、本実施形態の電子レンジ用調理器３００によれば、傾斜面２６０の傾斜角θ１を１°以上とすることにより、傾斜面２６０に到達した泡が傾斜面２６０の最も高い位置まで到達することを適切に抑制することができる。また、傾斜面２６０の傾斜角θ１を１０°以下とすることにより、蓋部２００の高さを低くし、電子レンジ用調理器３００を小型化することができる。

また、本実施形態の電子レンジ用調理器３００によれば、蒸気放出部２７０を平面視した場合の領域面積に対する複数のスリットの開口面積の比を４０％以上かつ６０％以下とすることにより、蒸気放出部２７０を平面視した領域面積に対する複数のスリット２７１の開口面積を適切な大きさで確保することができる。そのため、加熱用空間ＨＳの内部圧力を適切に保ちつつ、蒸気放出部２７０から過剰な泡を放出して吹きこぼれないように適切に冷却することができる。

以上、本発明の実施形態について説明した。しかし、本発明は、上記実施形態に限定されず、特許請求の範囲を逸脱しない範囲で種々の変更を行うことができる。上記実施形態の構成は、その一部を省略したり、上記とは異なるように任意に組み合わせたりすることができる。

１００・・・収納容器、１０１・・・段部、１１０・・・溝部、１２０・・・容器本体、１２１・・・一端部、１２２・・・他端部、１２３・・・本体部、１３０・・・持ち手、１４０・・・足部、２００・・・蓋部、２０１・・・上端部、２０２・・・段部、２１０・・・第１壁面、２２０・・・第２壁面、２３０・・・第３壁面、２４０・・・第４壁面、２５０・・・接続壁面、２６０・・・傾斜面、２７０・・・蒸気放出部、２７１・・・スリット、３００・・・電子レンジ用調理器、ＨＳ・・・加熱用空間

Claims

加熱される食材を収容するとともに設置面に設置された状態で上方が開口した収納容器と、
前記収納容器に着脱可能に取り付けられ、前記収納容器の上方を閉塞して食材を加熱するための加熱用空間を形成する蓋部と、を備え、
前記蓋部は、
該蓋部の長手方向の一端に配置され、前記加熱用空間と外部空間とを連通させる複数のスリットが形成された蒸気放出部と、
前記蒸気放出部を取り囲むとともに上端部が前記設置面に対して第１高さに配置される周壁面と、
前記蓋部の長手方向の他端から前記蒸気放出部に向けて下降する方向に傾斜する傾斜面と、を有し、
前記蓋部の長手方向の他端における前記傾斜面の第２高さが前記第１高さよりも低いことを特徴とする電子レンジ用調理器。
前記複数のスリットは、前記蓋部の長手方向に沿って延びるように形成されていることを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ用調理器。
前記蓋部は、該蓋部の長手方向の一端における前記傾斜面と前記蒸気放出部の前記傾斜面側の端部とを接続するとともに前記傾斜面よりも前記設置面に対する傾斜角が大きい接続壁面を有することを特徴とする請求項１または請求項２に記載の電子レンジ用調理器。
前記設置面に対する前記傾斜面の傾斜角度は、１°以上かつ１０°以下であることを特徴とする請求項１から請求項３のいずれか一項に記載の電子レンジ用調理器。
前記蒸気放出部を平面視した場合の領域面積に対する前記複数のスリットの開口面積の比は、４０％以上かつ６０％以下であることを特徴とする請求項１から請求項４のいずれか一項に記載の電子レンジ用調理器。