JP2019076427A - 飲料メーカー - Google Patents

Abstract

【課題】コーヒーその他の飲料の濃度を簡単に調整し得る飲料メーカーを提供する。【解決手段】筒状体の下端を底壁部で閉塞した上端開口の抽出器１と、筒状体の下端部にフィルターを設けると共に上端を開口し、抽出器内へ出し入れ可能に収容するろ過器２と、両端を開口した管体を折り曲げ部を介して略Ｕ字状に折り曲げて形成され、抽出器の外側に固定して設けるサイフォン管３とを備える。サイフォン管は折り曲げ部を抽出器の上半部側の所望の部位に位置させて一端を抽出器内の底部側と連通させて底壁部に固着すると共に他端側を抽出器の底部より下方側に位置させて設ける。粉末状飲料５をろ過器内に入れた後、その上から水又は熱湯を供給して、粉末状飲料から飲料成分を抽出してろ過器内で飲料を製造し、サイフォンの原理を利用して、ろ過器内の飲料をサイフォン管を通して外部へ流出させるように構成する。【選択図】図１

Description

本発明は、コーヒーその他の飲料メーカーに関する。さらに詳しくは、粉末状コーヒー或いは各種の飲料用茶葉の粉末状飲料（飲料用原料）、或いは前記粉末状飲料を密封して形成したフィルター粉末状飲料パックに水又は熱湯を供給して飲料成分を抽出して飲料を製造、即ち、コーヒー（飲料）その他の飲料をつくる飲料メーカーに関する。

前記粉末状飲料（飲料用原料）は、コーヒー豆或いは紅茶、ウーロン茶、緑茶その他の各種の飲料用茶葉を粉砕して形成されている。また、前記フィルター粉末状飲料パックは、前記粉末状飲料をフィルターで密封して形成されている。前記粉末状飲料及びフィルター粉末状飲料パックは一般に市販されている。

従来、例えばコーヒーメーカーとして、例えば図７に示すように構成したものが一般に知られている。このコーヒーメーカー（先行技術）は、図７に示すように、下端を底板部１０１で閉塞すると共に上端を開口して略逆円錐形状に形成した容器１００を備える。底板部１０１には所望数の滴下孔１０２が形成されている。容器の底部の外周部には、容器をコーヒーカップ等１０４の上に載置するための支持部１０３が固定して設けてある。

先行技術のコーヒーメーカーは上記のように構成され、容器１００をコーヒーカップ上に載置し、容器内に袋状に形成したフィルター１０５をセットする。そして、コーヒー豆を粉砕して形成された所望量の粉末状コーヒー１０６を容器内にセットした袋状のフィルター１０５に入れ、その上から熱湯１０７を供給することにより、粉末状コーヒーからコーヒー成分を抽出してコーヒー飲料１０８を製造し、フィルター１０５でろ過して滴下孔１０２からカップ１０４内に滴下してカップ１０４内にコーヒー飲料を貯留するように構成されている。

従来の他のコーヒーメーカーとして、例えば、実開昭６１−９２３３０号公報には、コーヒーカップ上に載置するように形成した上端開口の容器内の底部にコーヒー粉末を密封して形成したコーヒーパックを載置し、容器内に熱湯を供給してコーヒー成分を抽出してコーヒー飲料を製造する。そして、前記コーヒー飲料を容器の底壁部の孔からカップ内に滴下して貯留するように構成したドリップ式のコーヒーメーカーが開示されている（特許文献１及び同２参照）。

実開昭６１−１３０１１８号公報 実開昭６１−９２３３０号公報

先行技術及び特許文献１、２によれば、それぞれ特性を有するコーヒーメーカーを提供することができる。

しかし、先行技術のコーヒーメーカー及び特許文献１、２に記載のコーヒーメーカーは、いずれも粉末状コーヒー又はコーヒーパックの上から熱湯を供給して粉末状のコーヒーの層を通過中にコーヒー成分を抽出してコーヒー（飲料）を製造するように構成したものであるため、コーヒーの濃度を調整することが困難で手間が掛る問題を有している。

本発明は上記のような実情に鑑みてなされたもので、コーヒー（飲料）その他の飲料の濃度の調整を簡単に行なえる飲料メーカーを提供することを目的とするものである。

上記目的を達成するため、本発明のうち、１つの発明（第１の発明）は、筒状体の下端を底壁部で閉塞すると共に上端を開口した抽出器と、
両端を開口した管体を折り曲げ部を介して略Ｕ字形状に折り曲げて形成され、前記抽出器の外側に固定して設けるサイフォン管とを備え、
前記サイフォン管は、前記折り曲げ部を前記抽出器の上端と底部との間の所望の部位に位置させて、前記管体の一端を前記抽出器内の底部側の部位と連通させて前記底壁部に固着すると共に前記管体の他端を前記抽出器の底部より下方側に位置させて設けられ、
コーヒー豆或いは各種の飲料用茶葉を粉砕して形成した粉末状飲料を密封して形成されたフィルター粉末状飲料パックを前記抽出器内に入れた後、その上から水又は熱湯を供給して、前記粉末状飲料パックから飲料成分を抽出して前記抽出器内で飲料を製造し、サイフォンの原理を利用して前記抽出器内の飲料を前記サイフォン管を通して外部へ流出させるように構成したことを特徴とする。

本発明の他の１つの発明（第２の発明）は、筒状体の下端を底壁部で閉塞すると共に上端を開口した抽出器と、
筒状体の下端部にフィルターを設けると共に上端を開口し、前記抽出器内の底部との間に空隙部を形成して前記抽出器内に出し入れ可能に収容されるろ過器と、
両端を開口した管体を折り曲げ部を介して略Ｕ字形状に折り曲げて形成され、前記抽出器の外側に固定して設けるサイフォン管とを備え、
前記サイフォン管は、前記折り曲げ部を前記抽出器の上端と底部との間の所望の部位に位置させて、前記管体の一端を前記抽出器内の底部側の部位と連通させて前記底壁部に固着すると共に前記管体の他端を前記抽出器の底部より下方側に位置させて設けられ、
コーヒー豆或いは各種の飲料用茶葉を粉砕して形成した粉末状飲料又は前記粉末状飲料を密封して形成されたフィルター粉末状飲料パックを前記ろ過器内に入れた後、その上から水又は熱湯を供給して、前記粉末状飲料又は前記粉末状飲料パックから飲料成分を抽出して前記ろ過器内で飲料を製造し、サイフォンの原理を利用して前記ろ過器内の飲料を前記サイフォン管を通して外部へ流出させるように構成したことを特徴とする。

本発明の飲料メーカーは、水を供給して粉末状飲料から飲料成分を抽出するタイプ（水出しタイプ）及び熱湯を供給して飲料成分を抽出するタイプの両方に適用することができるものである。

本発明によれば、抽出器内（第１の発明）又はろ過器内（第２の発明）へ供給した水又は熱湯は抽出器内又はろ過器内へ貯留されて液面は上昇する。同時に前記水又は熱湯は抽出器の底部からサイフォン管の管体の一端から管体内へ導入され、抽出器又はろ過器内の液面と同調して同一高さまで上昇する。そして、サイフォン管の管体内の液面がサイフォン管の折り曲げ部の位置まで上昇した時点で、サイフォンの原理により抽出器又はろ過器内の水又は熱湯はサイフォン管を通して一気に外部へ流出する。

したがって、抽出器内又はろ過器内へ水又は熱湯を供給することにより、粉末状飲料又はフィルター粉末状飲料パックから飲料成分を抽出して抽出器内又はろ過器内でコーヒーその他の飲料を製造することができる。そのため、供給する水又は熱湯の注入速度や注入加減を調整することにより、飲料の濃度の調整を簡単に行なうことが可能になる。

本発明のさらに他の１つの発明（第３の発明）は、第２の発明の飲料メーカーにおいて、前記ろ過器は、上端部を前記抽出器の上端から所望長さ突出させて前記抽出器内に収容し得るように構成したことを特徴とする。

上記のように構成すると、ろ過器の抽出器内への出し入れ操作が簡単に行なうことができる。

本発明のさらに他の１つの発明（第４の発明）は、第１又は第２の発明の飲料メーカーにおいて、前記サイフォン管の管体は透明素材で形成されていることを特徴とする。この構成によると、抽出器又はろ過器内への水又は熱湯の供給量を外部から目で見て確認できると共にサイフォン管の管体内の飲料の色により飲料の濃度を確認することができる。

本発明のさらに他の１つの発明（第５の発明）は、第１の発明の飲料メーカーにおいて、前記抽出器は透明素材で形成されていることを特徴とする。

本発明のさらに他の１つの発明（第６の発明）は、第２又は第３の発明の飲料メーカーにおいて、前記抽出器及び前記ろ過器の筒状体は透明素材で形成されていることを特徴とする。第５又は第６の発明のように構成すると、抽出器又はろ過器内の飲料の濃度を外部から目で見て確認できるので、飲料の濃度の調整が一層簡単に行なうことができる。

本発明によれば、コーヒー（飲料）その他の飲料の濃度を簡単に調整して飲料を製造できる飲料メーカーを提供することができる。

本発明の一実施形態の飲料メーカーの構成を概略的に示す図であって、同図（ａ）は一部を切断して示す飲料メーカーの全体の構成の説明縦断面図、同図（ｂ）は同図（ａ）に示すろ過器の説明縦断面図である。 図１のＡ−Ａ線説明断面図である。 図１に示す抽出器の説明左側面図である。 図１に示す飲料メーカーの要部を拡大し、その構成を概略的に示す説明縦断面図（ａ）と、サイフォン管の管体の一部を拡大し、その構成を概略的に示す説明縦断面図である。 図１に示す飲料メーカーの他の使用例を示す説明図である。 本発明の他の実施形態の要部の構成を概略的に示す図であって、同図（ａ）は説明縦断面図、同図（ｂ）はサイフォン管の管体の一部を拡大し、その構成を概略的に示す説明縦断面図である。 従来の飲料メーカーの一例を示す説明縦断面図である。

以下、図面を参照して本発明の飲料メーカーの実施形態の一例について説明する。

図１ないし図４は本発明の一実施形態（実施形態１）の飲料メーカーを示す。

図１ないし図４に示すように、本実施形態（実施形態１）の飲料メーカーは、抽出器１と、抽出器１内に出し入れ可能に収容されるろ過器２と、抽出器１の外側に位置させて、抽出器１に固定して設けるサイフォン管３とを備える。

前記抽出器１は図示しないホルダー等により、着脱可能に保持させて略垂直に設けるように構成してある。

抽出器１は、所望の直径及び長さ（高さ）の筒状体１０の下端を底壁部１１で閉塞すると、共に上端を開口１２した筒状容器状に形成されている。

本実施形態の筒状体１０は円筒形状に形成され、底壁部１１は球面状に形成されている。抽出器１の筒状体１０の直径は及び高さは、特に限定するものではなく、所望に応じて任意に決定できるものである。

抽出器１の素材は特に限定するものではないが、透明素材で形成することが好ましい。本実施形態の抽出器は、透明ガラス（耐熱性ガラス）で形成されている。

前記ろ過器２は、筒状体２０の下端にフィルター２１を設けると共に上端を開口２２し、抽出器１内の底部との間に空隙部２３を形成して抽出器１内に出し入れ可能に収容するように形成されている。

本実施形態のろ過器２は、円筒形状に形成した筒状体２０の下端を抽出器１の底壁部１１の内面と当接して、それ以上の下方への動きを規制し、筒状体２０の上端部を抽出器１の上端から所望長さ突出させて抽出器１内に収容し得るように構成されている。本実施形態のように構成すると、ろ過器２の抽出器１内への出し入れ操作を簡単かつ、円滑に行うことができる。

上記の場合において、ろ過器２の筒状体２０の上端外周に環状フランジを設け、前記フランジを抽出器の筒状体１０の上端に当接して、それ以上のろ過器２の下方向への動きを規制して、ろ過器を抽出器内へ出し入れ可能に収容するように構成することもできる。なお、上記構成を採用する場合においても、前記空隙部２３を形成してろ過器を抽出器内へ収容するように構成するものである。

ろ過器２の筒状体２０の構成素材は特に限定するものではなく、任意の素材を採用できるものであるが、透明素材で形成することが好ましい。本実施形態のろ過器２の筒状体２０は透明ガラス（耐熱性ガラス）で形成されている。

前記フィルター２１の構成素材は特に限定するものではなく任意の素材で構成できるものであるが、例えばガラス製フィルターやステンレス製のメッシュフィルター等を採用することができる。また、フィルター２１はろ過器２の筒状体２０に着脱可能に設けてもよく、或いは筒状体２０に固定して設ける構成を採用してもよい。

前記サイフォン管３は、両端を開口した管体３０を折り曲げ部３１を介して略Ｕ字形状に折り曲げて形成されている。本実施形態のサイフォン管３は、管体３０の中間部に円弧状の折り曲げ部３１を形成し、折り曲げ部３１を介して管体３０を略Ｕ字形状に折り曲げて形成されている。

前記サイフォン管３は、前記折り曲げ部３１を抽出器１の上端と底部との間の所望の部位に位置させて、管体３０の一端を抽出器１の底部側の部位（本実施形態では前記空隙部２３内）と連通させて底壁部１１に固着すると共に管体３０の他端を抽出器１の底部（底壁部１１）より下方側に位置させて抽出器１に固定して設けてある。

本実施形態では、管体の一端部側を湾曲状に折り曲げて、管体の一端を空隙部２３内と連通させ底壁部１１に固着してある。また、管体３０の他端部側を底壁部２３の下方部の中心部側へ向けて、斜め下方に傾斜して折り曲げると共に、その先端部を鉛直方向に折り曲げて抽出器１に固定して設けてある。図において１３は抽出器１の底壁部１１の中心に固定して鉛直に設けた下端開口の鉛直管で、この鉛直管１３はサイフォン管３の管体３０の他端部側を補供するために設けたもので、サイフォン管３の他端側は鉛直管１３を貫通して鉛直管１３内に位置させて設けてある。

上記構成により、ろ過器２内へ水や熱湯等を供給すると、この供給された水等はろ過器内へ貯留されて水等の液面は次第に上昇する。同時に前記水等はフィルターを通過してろ過器２の空隙部からサイフォン管の管体の一端から管体内へ導入され、ろ過器２内の水等の液面と同調して同一高さまで上昇する。そして、サイフォン管の管体内の液面がサイフォン管の前記折り曲げ部３１の最上部の位置まで上昇した時点で、サイフォンの原理により、ろ過器２内の水等をサイフォン管の管体３０の一端から吸引し、サイフォン管を通して管体３０の他端から一気に外部へ流出する。

上記のように、ろ過器２内へ貯留される水等の貯留量はサイフォン管３の折り曲げ部３１の高さの位置により決められる。本実施形態ではサイフォン管の折り曲げ部３１の位置を抽出管の全長の約２／３の高さの部位に位置させてある。

本実施形態の飲料メーカーは、コーヒー豆或いは紅茶、緑茶、ウーロン茶その他の各種の飲料用茶葉を粉砕して形成した粉末状飲料５又は前記粉末状飲料を密封したフィルター粉末状飲料パック６をろ過器２内へ入れた後、その上から水又は熱湯を過器２内へ供給することにより、前記粉末状飲料或いはフィルター粉末状飲料から飲料成分を抽出してろ過器内でコーヒー（飲料）その他の各種の飲料を製造するものである。以下、その製造方法等について説明する。

本実施形態（実施形態１）では、図１に示すように、抽出器１の上方部に水又は熱湯を貯留して供給する供給容器４を備える。供給容器４は容器本体４０の下端に流出管４１を備え、流出管４１には、流出管４１を開閉すると共に水等の流出速度や流出加減を調整する開閉調整コック４２が介装して設けてある。

そこで、粉末状飲料５又はフィルター粉末状飲料パック（図示では粉末状飲料５）をろ過器２内へ入れた後、コック４２を操作して、容器本体４０内の水又は熱湯の流出量や流出速度を加減してろ過器２へ供給することにより、粉末飲料から飲料成分を抽出してろ過器内でコーヒー（飲料）その他の飲料７が製造され、この飲料の液面７０（図４参照）がろ過器内を次第に上昇する。同時に前記製造された飲料は、サイフォン管の管体の一端からサイフォン管内へ導入され、ろ過器内の飲料の液面と同一高さの位置まで上昇する。

上記の場合において、前記コック４２を操作してろ過器内へ供給する水又は熱湯の供給速度や供給量等を調整することにより、ろ過器内で製造されるコーヒー（飲料）その他の飲料の濃度を調整することができる。本実施形態によれば、抽出器及びろ過器は透明ガラスで構成されているので、ろ過器内の飲料の濃度を外部から目で見ながら確認することができる。

そして、サイフォン管３内の管体内の飲料の液面７０がサイフォン管の折り曲げ部３１の最上部の位置まで上昇した時点、即ち、ろ過器２内で製造された飲料７の液面７０が図４（ａ）の２点仮想線Ｗで示す位置まで上昇した時点で、サイフォンの原理により、ろ過器内の飲料はサイフォン管の管体の一端から吸引され、サイフォン管を通して管体３０の他端から一気に外部へ流出して、鉛直管１３の下方部に設けたカップその他の容器８内へ捕集される。なお、上記の状態になった時点で前記コック４２を操作して供給容器４の流出管４１を閉じて、水又は熱湯のろ過器２への供給を停止する。この点については、後述する実施形態においても同様である。

上記のように本実施形態（実施形態１）の飲料メーカーによれば、コーヒー飲料その他の飲料の濃度を簡単に調整して飲料を製造することができる。

図５は、実施形態１の飲料メーカーの他の使用例を示す説明図である。この使用例において、飲料メーカーの構成については実施形態１と同一であるため、飲料メーカーには同一符号を付して説明を省略する。

図５に示す飲料メーカーは、水又は熱湯の供給手段の構成に特徴がある。即ち、図５に示す飲料メーカーの水又は熱湯の供給手段は、図示しない水又は熱湯の供給部と連結して配管し、水又は熱湯を供給する供給管９を備える。供給管９は、供給管９と連結して設けた所望本数の分岐管９０（図示では一本の分岐管９０のみを開示）を備える。各分岐管９０には、各分岐管９０を開閉すると共に水等の供給速度や秒単位の供給量等を調整する開閉調整バルブ９１を備える。

飲料メーカーは、各分岐管９０の下方部に位置させて設置する。そして、バルブ９１を操作して供給管９から供給される水又は熱湯を分岐管９０からろ過器２へ供給して、実施形態１の飲料メーカーと同様に、ろ過器２内でコーヒー（飲料）その他の飲料を製造し、サイフォン管３を通して管体３０の他端から外部へ流出して、カップ等の容器８内へ捕集するように構成したものである。

図５の使用例のように構成すると、例えば喫茶店等の例えばカウンターの上方側等に上述した水又は熱湯の供給手段の配管設備を備えておくことにより、コーヒーその他の飲料を注文した客が、自分で飲料を製造することができる。したがって、コーヒー等の飲料の濃度を自分の好みに応じて調整して製造することができる。

図６は本発明の他の実施形態（実施形態２）の飲料メーカーを示す。なお、この実施形態２の飲料メーカーにおいて、実施形態１で既に説明した構成と共通する構成等には同一符号を付して説明を省略する。

実施形態２の飲料メーカーは、実施形態１の飲料メーカーの抽出器１内に取り出し可能に設けたろ過器２を具備しない構成に特徴がある。

実施形態２の飲料メーカーは、コーヒー豆或いは各種の飲料用茶葉を粉砕して形成した粉末状飲料を密封して形成されたフィルター飲料パック６を使用する。そして、前記飲料パック６を抽出器１内へ入れた後、実施形態１と同様に、抽出器１内へ水又は熱湯を供給して、前記飲料パック６から飲料成分を抽出して抽出器１内でコーヒー（飲料）その他の飲料を製造するように構成したものである。他の構成は実施形態１と同様である。

実施形態２の飲料メーカーは上記のように構成したもので、実施形態１の飲料メーカーと同様の作用効果を奏する。

なお、上記した実施形態では、ろ過器２又は抽出器へ水又は熱湯を供給する手段として、開閉調整コックを有する供給容器４及び開閉調整バルブを有する分岐管を備えた供給管９を使用した例を開示したが、水又は熱湯の供給手段は上記に限定するものではない。例えば水差し用具或いは、やかん等を用いて水又は熱湯を加減しながら供給するように構成することも可能である。

また、上記した各実施形態の飲料メーカーは一例として開示したもので、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、特許請求の範囲に記載の技術思想を越脱しない範囲において任意に変更可能なものである。

１ 抽出器
２ ろ過器
３ サイフォン管
４ 供給容器
５ 粉末状飲料
６ フィルター粉末状飲料パック
７ 飲料
１０ 筒状体
１１ 底壁部
１２ 開口
２０ 筒状体
２１ フィルター
２２ 開口

Claims (6)

1. 筒状体の下端を底壁部で閉塞すると共に上端を開口した抽出器と、
   両端を開口した管体を折り曲げ部を介して略Ｕ字形状に折り曲げて形成され、前記抽出器の外側に固定して設けるサイフォン管とを備え、
   前記サイフォン管は、前記折り曲げ部を前記抽出器の上端と底部との間の所望の部位に位置させて、前記管体の一端を前記抽出器内の底部側の部位と連通させて前記底壁部に固着すると共に前記管体の他端を前記抽出器の底部より下方側に位置させて設けられ、
   コーヒー豆或いは各種の飲料用茶葉を粉砕して形成した粉末状飲料を密封して形成されたフィルター粉末状飲料パックを前記抽出器内に入れた後、その上から水又は熱湯を供給して、前記粉末状飲料パックから飲料成分を抽出して前記抽出器内で飲料を製造し、サイフォンの原理を利用して前記抽出器内の飲料を前記サイフォン管を通して外部へ流出させるように構成した
   ことを特徴とする飲料メーカー。
2. 筒状体の下端を底壁部で閉塞すると共に上端を開口した抽出器と、
   筒状体の下端部にフィルターを設けると共に上端を開口し、前記抽出器内の底部との間に空隙部を形成して前記抽出器内に出し入れ可能に収容されるろ過器と、
   両端を開口した管体を折り曲げ部を介して略Ｕ字形状に折り曲げて形成され、前記抽出器の外側に固定して設けるサイフォン管とを備え、
   前記サイフォン管は、前記折り曲げ部を前記抽出器の上端と底部との間の所望の部位に位置させて、前記管体の一端を前記抽出器内の底部側の部位と連通させて前記底壁部に固着すると共に前記管体の他端を前記抽出器の底部より下方側に位置させて設けられ、
   コーヒー豆或いは各種の飲料用茶葉を粉砕して形成した粉末状飲料又は前記粉末状飲料を密封して形成されたフィルター粉末状飲料パックを前記ろ過器内に入れた後、その上から水又は熱湯を供給して、前記粉末状飲料又は前記粉末状飲料パックから飲料成分を抽出して前記ろ過器内で飲料を製造し、サイフォンの原理を利用して前記ろ過器内の飲料を前記サイフォン管を通して外部へ流出させるように構成した
   ことを特徴とする飲料メーカー。
3. 前記ろ過器は、上端部を前記抽出器の上端から所望長さ突出させて前記抽出器内に収容し得るように構成した請求項２に記載の飲料メーカー。
4. 前記サイフォン管の管体は透明素材で形成されている請求項１又は２に記載の飲料メーカー。
5. 前記抽出器は透明素材で形成されている請求項１に記載の飲料メーカー。
6. 前記抽出器及び前記ろ過器の筒状体は透明素材で形成されている請求項２又は３に記載の飲料メーカー。

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