JP2018518732A5

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Publication number: JP2018518732A5
Application number: JP2017552034A
Authority: JP
Filing date: 2016-04-11
Publication date: 2019-04-11
Anticipated expiration: 2036-04-11

Claims

特注の飲料又は飲料濃縮物を作るためのシステムであって、
少なくとも１個のプロセッサを含むパーソナライズサーバであって、
消費者に関連するニーズ情報を受信することであって、前記ニーズ情報は前記消費者の健康又は規定食を改善するために前記消費者が飲料内に何を必要とするのかに関する情報を含む、受信すること、
前記消費者に関連する願望情報を受信することであって、前記願望情報は感覚又は体験の点で前記消費者が飲料内に何を望み又は好むのかに関する情報を含む、受信すること、
前記ニーズ情報及び前記願望情報を分析すること、
前記分析済みのニーズ情報及び前記願望情報に複数の規則を適用することであって、前記複数の規則は規制規則、安定性規則、及び風味規則のうちの少なくとも２つを含む、適用すること、
前記ニーズ情報及び前記願望情報の前記分析並びに前記複数の規則の前記適用に基づき、１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピを作ること
を行うように構成される、パーソナライズサーバと、
少なくとも１個のプロセッサ及び生成要素を含む、前記パーソナライズサーバに通信可能に結合される配給機械であって、
前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピを前記パーソナライズサーバから受信すること、及び
１つ又は複数の飲料成分を組み合わせることにより、前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピに基づいて前記生成要素によって少なくとも１つの特注の飲料又は飲料濃縮物を前記消費者に作って供給すること
を行うように構成される、配給機械と
を含む、システム。
前記１つ又は移動の飲料成分が少なくとも１つの粉末及び少なくとも１つの液体を含む、請求項１に記載のシステム。
前記パーソナライズサーバが、前記配給機械、モバイル装置、又はコンピュータのユーザインタフェースのうちの少なくとも１つによって前記ニーズ情報及び前記願望情報を前記消費者から受信する、請求項１又は２に記載のシステム。
前記配給機械がユーザインタフェースを更に含み、前記配給機械は、
前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピに対応する１つ又は複数の抽象的表現を前記ユーザインタフェースによって前記消費者に表示すること、及び
前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピのうちの１つに対応する前記１つ又は複数の抽象的表現のうちの１つの選択を前記ユーザインタフェースによって前記消費者から受け付けることであって、前記消費者に作って供給される前記少なくとも１つの特注の飲料又は飲料濃縮物は、前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピのうちの前記１つに対応する前記選択された抽象的表現に基づく、受け付けること
を行うように更に構成される、請求項１から３のいずれか一項に記載のシステム。
前記消費者への前記少なくとも１つの特注の飲料又は飲料濃縮物の前記供給の後、前記パーソナライズサーバが、前記供給された少なくとも１つの特注の飲料又は飲料濃縮物に関するフィードバックを前記消費者から得るように更に構成される、請求項１から４のいずれか一項に記載のシステム。
前記配給機械が前記消費者の識別情報を得るように更に構成され、前記パーソナライズサーバは前記消費者の前記識別情報に基づいてプロファイルを得るように更に構成され、前記プロファイルは消費者に関連する個人プロファイル又は前記消費者を含む消費者カテゴリに関連するクラスタプロファイルであり、前記消費者に関連する前記ニーズ情報及び前記願望情報を含む、請求項１から５のいずれか一項に記載のシステム。
前記感覚又は体験が風味、外観、匂い、手触り、又は音のうちの１つ又は複数を含む、請求項１から６のいずれか一項に記載のシステム。
前記願望情報及び前記ニーズ情報が、前記消費者から直接集められるか、又は前記消費者によって提供される情報に基づいて前記パーソナライズサーバによって推論されるかのうちの少なくとも一方である、請求項１から７のいずれか一項に記載のシステム。
規制規則、風味規則、及び安定性規則を記憶する規則データベースと、
複数の消費者に関連する複数の消費者プロファイルを記憶する消費者プロファイルデータベースと、
複数のレシピに関する履歴情報を記憶する履歴データベースと、
複数のＰＯＳ端末からの前記複数のレシピに関連する販売情報を記憶する販売データベースと、を備え、
前記パーソナライズサーバは、前記規則データベース、前記消費者プロファイルデータベース、前記販売データベース、前記履歴データベース、及び分析エンジンに通信可能に結合される前記少なくとも１個のプロセッサを有し、
前記システムは、さらに、
少なくとも１個のプロセッサによって実行されるとき、前記消費者に関連する前記ニーズ情報及び前記願望情報に基づいて及び前記履歴データベースの前記履歴情報に基づいて前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピを前記配給機械に供給するために提供する、少なくとも１つのメモリ内に記憶される分析エンジンを含み、
前記分析エンジンが、
少なくとも１個のプロセッサによって実行されるとき、前記消費者に関連する前記ニーズ情報及び前記願望情報をプロファイル要素へと処理する、少なくとも１つのメモリ内に記憶される推論エンジンであって、前記プロファイル要素は前記消費者プロファイルデータベース内の前記複数の消費者プロファイルのうちの対応する消費者プロファイル内に記憶された、推論エンジンと、
少なくとも１個のプロセッサによって実行されるとき、前記プロファイル要素及び前記履歴データベースの前記履歴情報に基づく分析によって１つ又は複数の魅力的な特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピを作る、少なくとも１つのメモリ内に記憶される予測エンジンと、
少なくとも１個のプロセッサによって実行されるとき、前記規則データベースからの前記複数の規則の適用に基づく分析によって１つ又は複数の許容可能な特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピを作る、少なくとも１つのメモリ内に記憶される規則エンジンであって、前記配給機械に供給するための前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピが、前記予測エンジンの前記分析と前記規則エンジンの前記分析とを組み合わせることに基づいて選択される、規則エンジンと
を含む、システム。
前記パーソナライズサーバが、前記消費者からユーザインタフェースによって直接のフィードバック又は間接的なフィードバックの少なくとも１つを受信するように更に構成され、
好ましくは、前記直接のフィードバックが、前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピのうちの１つの選択を前記消費者から受け付けること、又は前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピに基づいて前記消費者に供給された特注の飲料又は飲料濃縮物に関するフィードバックを前記消費者から得ることの少なくとも一方を含み、前記消費者プロファイルデータベース内の前記対応する消費者プロファイル及び前記履歴データベース内の前記履歴情報が前記直接のフィードバックに基づいて更新される、請求項９に記載のシステム。
前記間接的なフィードバックが、前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピに基づいて前記消費者に供給された、特注の飲料又は飲料濃縮物の前記消費者による購入を追跡することを含み、前記消費者プロファイルデータベース内の前記対応する消費者プロファイル及び前記履歴データベース内の前記履歴情報が前記間接的なフィードバックに基づいて更新され、
好ましくは、前記購入中に前記消費者によって提供される識別情報に基づいて前記特注の飲料又は飲料濃縮物の前記購入が追跡される、請求項１０に記載のシステム。
（１）前記推論エンジン、前記予測エンジン、又は前記規則エンジンのうちの１つ又は複数が前記パーソナライズサーバ内に記憶され、前記パーソナライズサーバの前記少なくとも１個のプロセッサによって実行されること、及び
（２）前記分析エンジンは、少なくとも１個のプロセッサによって実行されるとき、
前記消費者プロファイルデータベース内の前記複数の消費者プロファイル、前記販売データベース内の前記販売情報、及び前記履歴データベース内の前記履歴情報を分析することと、
前記分析に基づいて類似性のある消費者カテゴリを識別することであって、前記配給機械に提供される前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピは、前記消費者に対応する前記識別済みのカテゴリのうちの或るカテゴリにも基づく、識別することと
を行う、少なくとも１つのメモリ内に記憶されるクラスタエンジンを更に含むこと、
の少なくとも一方を含む、請求項９、１０又は１１に記載のシステム。
（１）前記予測エンジンと前記規則エンジンとが連携して、前記プロファイル要素、前記履歴データベースの前記履歴情報、及び前記規則データベースからの前記複数の規則の適用に基づく分析によって１組の１つ又は複数の許容可能且つ魅力的な特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピを作ること、
（２）前記予測エンジンが、前記プロファイル要素及び前記履歴データベースの前記履歴情報に基づく分析によって前記１組の１つ又は複数の魅力的な特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピを作り、前記規則エンジンが、前記１組の１つ又は複数の魅力的な特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピに対して、前記規則データベースからの前記複数の規則の前記適用に基づく分析によって前記１つ又は複数の許容可能な特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピを作ること、
（３）前記規則エンジンが、前記規則データベースからの前記複数の規則の前記適用に基づく分析によって前記１組の１つ又は複数の許容可能な特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピを作り、前記予測エンジンが、前記プロファイル要素及び前記履歴データベースの前記履歴情報に基づく、前記１組の１つ又は複数の許容可能な特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピの分析によって前記１つ又は複数の魅力的な特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピを作ること、
のいずれかを含む、請求項９から１２のいずれか一項に記載のシステム。
特注の飲料又は飲料濃縮物を作るための方法であって、
少なくとも１個のプロセッサを含むパーソナライズサーバによって消費者に関連するニーズ情報を受信するステップであって、前記ニーズ情報は前記消費者の健康又は規定食を改善するために前記消費者が飲料内に何を必要とするのかに関する情報を含み、性別、年齢、人種、栄養状態、健康状態、骨の健康状態、水分補給レベル、ビタミン若しくはミネラルの測定値、温度、時刻、精神状態、生活様式、ＤＮＡ、マイクロバイオーム、環境、アレルギー、ビタミン、ミネラル、又はプロバイオティックスのうちの１つ又は複数を含む、受信するステップと、
前記パーソナライズサーバによって前記消費者に関連する願望情報を受信するステップであって、前記願望情報は感覚又は体験の点で前記消費者が飲料内に何を望み又は好むのかに関する情報を含み、味のパラメータ、口当たりのパラメータ、甘さのパラメータ、又は炭酸化のパラメータのうちの１つ又は複数を含む、受信するステップと、
前記パーソナライズサーバによって前記ニーズ情報及び前記願望情報を分析するステップと、
前記分析済みのニーズ情報及び願望情報に対して、前記パーソナライズサーバによって複数の規則を適用するステップであって、前記複数の規則は規制規則、安定性規則、及び風味規則を含む、適用するステップと、
前記ニーズ情報及び前記願望情報の前記分析並びに前記複数の規則の前記適用に基づき、前記パーソナライズサーバによって１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピを作るステップと、
前記パーソナライズサーバに通信可能に結合される配給機械に対し、前記消費者向けの前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピを前記パーソナライズサーバによって提供するステップと、
前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピに基づいて前記消費者向けの少なくとも１つの特注の飲料又は飲料濃縮物を前記配給機械によって作るステップと
を含む、方法。
前記消費者に提供される前記１つ又は複数の特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピ、又は前記消費者のために作られる前記少なくとも１つの特注の飲料又は飲料濃縮物のうちの少なくとも一方に関する、前記消費者から前記パーソナライズサーバによって受信されるフィードバックに部分的に基づき、前記パーソナライズサーバによって別の消費者のための少なくとも１つの特注の飲料又は飲料濃縮物のレシピを別の配給機械に提供するステップを更に含む、請求項１４に記載の方法。