JP2017095153A - 貯氷式飲料冷却装置 - Google Patents

Abstract

【課題】冷却槽内にて氷の溶けた水を飲料の冷却に有効に利用することができる貯氷式飲料冷却装置を提供する。【解決手段】貯氷式飲料冷却装置１０は、氷を貯えた冷却槽１２と、冷却槽１２内に設けた飲料を冷却する飲料冷却管２０とを備え、飲料冷却管２０を通過する飲料を冷却槽１２内の氷と熱交換することによって冷却するものであり、冷却槽１２の下部から上側に立ち上がる立上がり部３１を有し、立上がり部３１の高さの水位より上側の水位で冷却槽１２内にて氷が溶けたときの水を排出する水位調整管３０を設けた。【選択図】図１

Description

本発明は、冷却槽内に貯えた氷によって飲料冷却管を通過する飲料を冷却するようにした貯氷式飲料冷却装置に関する。

特許文献１には、氷を貯えた冷却槽と、冷却槽内に立設した飲料を冷却するコイル状の飲料冷却管とを備えた貯氷式飲料冷却装置が開示されている。この貯氷式飲料冷却装置の飲料冷却管は、上部の飲料導入部がビア樽等の飲料の供給源に接続され、下部の飲料導出部が注出コックに接続されている。ビア樽等の飲料の供給源から飲料冷却管の上部に導入された飲料は、飲料冷却管を通過する際に冷却槽内の氷と熱交換することによって冷却され、飲料冷却管の下部から注出コックに導かれてグラス等の容器に注出される。冷却槽内の氷は飲料冷却管を通過する飲料と熱交換すること及び外気の影響を受けて溶けて水となり、溶けた水は冷却槽内の下部に溜まるようになる。この貯氷式飲料冷却装置では、飲料冷却管は支持部材によって冷却槽の底面から持ち上げられるように支持されており、飲料冷却管の下部は冷却槽内にて氷が溶けて生じた水の影響を受けないようになっている。また、冷却槽の底部には排水管が接続されており、冷却槽内にて氷が溶けて生じた水は排水管を通ってバケツ等の容器に排出される。

特開２００２−２５５２８７号公報

上記のように構成した貯氷式飲料冷却装置においては、飲料冷却管は支持部材によって冷却槽の底面から持ち上げられて支持されているため、飲料冷却管内の飲料は冷却槽内の氷の溶けた水による影響を受けないようになっている。氷の溶けた水は氷よりも温度が高いものの、溶けたばかりの水であれば十分に飲料を冷却できるため、貯氷式飲料冷却装置の冷却の効率が悪い問題が生じていた。本発明は、冷却槽内にて氷の溶けた水を飲料の冷却に有効に利用するようにした貯氷式飲料冷却装置を提供することを目的とする。

本発明は上記課題を解決するため、氷を貯えた冷却槽と、冷却槽内に設けた飲料を冷却する飲料冷却管とを備え、飲料冷却管を通過する飲料を冷却槽内の氷と熱交換することによって冷却する貯氷式飲料冷却装置であって、冷却槽の下部から上側に立ち上がる立上がり部を有し、立上がり部の高さの水位より上側の水位で冷却槽内にて氷が溶けたときの水を排出する水位調整管を設けたことを特徴とする貯氷式飲料冷却装置を提供するものである。

上記のように構成した貯氷式飲料冷却装置においては、冷却槽内の氷が溶けたときの水は水位調整管の立上がり部の高さまで溜まるようになり、冷却槽内の飲料冷却管は氷が溶けたときの水によっても冷却されるようになるので、冷却槽内にて氷の溶けた水を飲料の冷却に有効に利用することができるようになった。また、冷却槽内の氷は水よりも比重が軽いために溶けた水中を浮きやすく、冷却槽内の水は浮いている氷によって立上がり部の範囲にて上部の方が下部より温度が低くなっている。冷却槽内の氷が溶けたときの水は立上がり部の範囲にて温度の高い下部から排出されるようになるので、冷却槽内にて氷が溶けた水をできるだけ温度を低い状態とすることができた。

上記のように構成した貯氷式飲料冷却装置においては、水位調整管は立上がり部の上部から下側に下がる下がり部を設けるのが好ましい。冷却槽内の水が水位調整管の立上がり部を超えて下がり部に隙間なく流入するようになると、サイフォンの原理によって、冷却槽内の水が立上がり部から吸い上げられて下がり部を落下して排出されるようになり、冷却槽内に貯まった水を自動で排出することができ、冷却槽内の水を常に冷たい状態とすることができた。

上記のように構成した貯氷式飲料冷却装置においては、飲料冷却管は下部の導入部から導入した飲料を上昇させて上部の導出部から導出するのが好ましい。飲料冷却管の下部の導入部から導入した飲料は冷却槽内の氷が溶けた水によって予め冷却され、冷却槽内の溶けた水によって予め冷却された飲料冷却管内の飲料は上部の導出部まで上昇するときに冷却槽内の氷によってさらに冷却されるので、飲料冷却管を通過する飲料を効率よく冷却できるようになった。また、飲料冷却管の下部に導入された飲料は冷却槽の下部の溶けた水によって予め冷却されるため、冷却槽内の氷は飲料冷却管の下部にて予め冷却された飲料が上昇してもあまり溶けないようになり、冷却槽内の氷を長持ちさせることができるようになった。

本発明の貯氷式飲料冷却装置の概略図である。

以下に、本発明による貯氷式飲料冷却装置の一実施形態を図面を参照して説明する。本発明の貯氷式飲料冷却装置（貯氷式飲料ディスペンサ）１０は、電源のない場所でも設置可能なものであり、例えばブロック形氷（キューブアイス）を用いて飲料を冷却するものである。図１に示したように、本発明の貯氷式飲料冷却装置１０はハウジング１１内に氷を貯える冷却槽１２を備え、冷却槽１２はハウジング１１内にて断熱材に覆われている。冷却槽１２の上面開口には断熱材が充填された蓋体１３が設けられており、蓋体１３は冷却槽１２の上面開口を開閉自在に覆っている。ハウジング１１の前面上部には注出コック１４が設けられ、ハウジング１１の前面下部にはドレンパン１５が設けられている。注出コック１４はレバー１４ａを傾動操作することでノズル１４ｂから飲料を注ぎ出すものである。ドレンパン１５は注出コック１４の下側にて注出コック１４から注ぎ出される飲料を受けるグラス等の容器を載置するのに用いるとともに、グラス等の容器から溢れ出た飲料を受けるのに用いられる。なお、ドレンパン１５には排水管を接続しておき、ドレンパン１５で受けた飲料または水を排水場所に排水するようにするのが好ましい。冷却槽１２の底面には排水口１２ａが形成されており、排水口１２ａには排水管１６が接続されている。排水管１６の先端部はハウジング１１の前面下部にてドレンパン１５の下側に導出されており、排水管１６の先端部はキャップ体１７によって開閉自在に塞がれている。

冷却槽１２内には飲料を冷却する飲料冷却管２０が設けられており、飲料冷却管２０はコイル状に巻回された状態で冷却槽１２内に立設している。飲料冷却管２０は下部の導入部が飲料樽（飲料の供給源）Ｔに飲料供給管２１を介して接続され、飲料冷却管２０の上部の導出部はハウジング１１の前面上部の注出コック１４に接続されている。飲料樽Ｔは炭酸ガスを充填したガスボンベＧに接続されており、飲料樽Ｔ内の飲料はガスボンベＧから圧送される炭酸ガスの圧力によって飲料冷却管２０に送り出される。飲料樽Ｔから飲料冷却管２０に送り出された飲料は、下部の導入部から飲料冷却管２０の螺旋を上昇し、上部の導出部から注出コック１４に導かれる。飲料冷却管２０を通過する飲料は冷却槽１２内の氷と熱交換することで冷却される。

冷却槽１２の下部には冷却槽１２内に貯えた氷が溶けたときに生じる水を所定の水位となるように調整する水位調整管３０が設けられている。水位調整管３０は、ハウジング１１内の断熱材の中で冷却槽１２の下部から上側に立ち上がる立上がり部３１と、立上がり部３１の上部から下側に下がる下がり部３２と、下がり部３２の下端から前方に延びてハウジング１１の前面下部のドレンパン１５に導く導出部３３とを有している。立上がり部３１は冷却槽１２内にて氷が溶けたとき生じる水を立上がり部３１の高さとなる所定の水位を超えないように調整するものである。冷却槽１２内の氷が溶けたときに生じる水は立上がり部３１に流入し、冷却槽１２内の水位は立上がり部３１の水位と同じ高さになる。冷却槽１２内の水が立上がり部３１の高さを超えようとすると、冷却槽１２内の水は立上がり部３１から下がり部３２と導出部３３とを通って排出され、冷却槽１２内の水位は立上がり部３１の高さを超えないように維持される。下がり部３２は立上がり部３１を超える水を導出部３３とともにドレンパン１５に排水するものである。また、水位調整管３０は排水管１６と比して細い管材が用いられており、下がり部３２は立上がり部３１とともに冷却槽１２内の水をサイフォンの原理によって排出する機能を有している。なお、下がり部３２の管径を立ち上がり部３１の管径より細くすれば、サイフォン現象をさらに起こしやすくすることができる。

次に、貯氷式飲料冷却装置１０による飲料の冷却について説明する。貯氷式飲料冷却装置１０を使用するときには、冷却槽１２の蓋体１３を開け、冷却槽１２内にブロック形氷を投入する。この状態で、注出コック１４のレバー１４ａを傾動すると、飲料樽Ｔ内の飲料が飲料供給管２１を通って飲料冷却管２０の下部の導入部から導入され、コイル状の飲料冷却管２０を上昇して上部の導出部から注出コック１４に導出され、注出コック１４のノズル１４ｂからグラスなどの容器に注出される。飲料冷却管２０を通過する飲料は冷却槽１２内にてブロック形氷と熱交換することによって冷却されている。

冷却槽１２内のブロック形氷は飲料冷却管２０を通過する飲料及び外気の影響により少しずつ溶けて水となり、冷却槽１２内の氷の溶けた水による水位は少しずつ上昇する。冷却槽１２内の水位が水位調整管３０の立上がり部３１の高さと同じ高さまで上昇すると、冷却槽１２内の水は立上がり部３１の上部から下がり部３２に流れだし、下がり部３２と導出部３３とを通ってドレンパン１５に排出される。このとき、冷却槽１２内の水が立上がり部３１から下がり部３２に隙間なく流入するようになると、サイフォンの原理によって、冷却槽１２内の水は立上がり部３１から吸い上げられて下がり部３２を落下してドレンパン１５に排出される。冷却槽１２内で溶けた水はサイフォンの原理によって排出されるので、冷却槽１２内で溶けた水は自動で排出され、常に冷たい状態を維持することができた。また、冷却槽１２内の氷の量が減少したときに、冷却槽１２内の氷は溶けた水より比重が軽いために浮くことになり、冷却槽１２内の下部に貯まる水は立上がり部３１の範囲にて上部の方が下部より温度が低くなる。

このように構成した貯氷式飲料冷却装置１０においては、冷却槽１２内のブロック形氷は飲料冷却管２０を通過する飲料及び外気の影響により少しずつ溶けて水となり、冷却槽１２内には水位調整管３０の立上がり部３１の高さにて溶けた水が溜まるようになる。冷却槽１２内にて氷が溶けたばかりの水は冷たく飲料の冷却に用いることができ、飲料冷却管２０を通過する飲料は冷却槽１２内の下部に貯まる溶けた水によって冷却されるため、冷却槽１２内にて飲料冷却管２０を通過する飲料の冷却効率を高くすることができた。また、冷却槽１２内にて溶けた水は水位調整管３０の立上がり部３１の高さを超えると、下がり部３２及び導出部３３を通ってドレンパン１５に排出されるようになるので、冷却槽１２内に貯まる水を上部の氷を溶かさない程度に抑えることができるとともに、冷却槽１２内に氷を追加で投入するときに水を排出する必要がなくなった。さらに、冷却槽１２内の氷が溶けたときの水は立上がり部３１の範囲にて温度の高い下部から排出されるようになるので、冷却槽１２内の氷が溶けた水をできるだけ温度を低い状態とすることができ、飲料冷却管２０の下部を通過する飲料をできるだけ温度の低い水によって冷却することができるようになった。

また、水位調整管３０は、立上がり３１の上部から下側に下がる下がり部３２を有しており、サイフォン現象を生じやすいように細い管材を用いている。冷却槽１２内の氷が溶けた水が水位調整管３０の立上がり部３１を超えて下がり部３２に隙間なく流入するようになると、サイフォンの原理によって、冷却槽１２内の水が立上がり部３１から吸い上げられて下がり部３２を落下して排出されるようになり、冷却槽１２内に貯まった水を自動で排出することができ、冷却槽１２内の水を常に冷たい状態とすることができた。なお、この実施形態では、水位調整管３０は立上がり部３１と下がり部３２とによってサイフォン現象を生じるようにしたものである。本発明はこれに限られるものでなく、サイフォン現象によって冷却槽１２内の水を自動で排出することができなくなるが、水位調整管３０は立上がり部３１だけを備えるようにして、冷却槽１２内で氷が溶けた水を立上がり部３１を超える高さで排出するようにしたものであってもよい。

この貯氷式飲料冷却装置１０では、飲料冷却管２０の下部の導入部から導入した飲料を上昇させて上部の導出部から導出するようにしている。具体的には、飲料冷却管２０は上下を巻線の軸線方向としてコイル状に巻回された状態で冷却槽１２内に立設しており、コイル状に巻回された飲料冷却管２０の下部の導入部から導入した飲料を上昇させて上部の導出部から導出するようにしている。飲料冷却管２０の下部の導入部に導入された飲料は先ず冷却槽１２内にて氷が溶けたときの水により予め冷却され、飲料冷却管２０の上部の導出部に上昇するときに冷却槽１２内の氷によりさらに冷却され、飲料冷却管２０を通過する飲料を効率よく冷却できるようになった。さらに、飲料冷却管２０に導入した飲料は冷却槽１２の下部の溶けた水によって予め冷却されるため、冷却槽１２内の氷は飲料冷却管２０の下部にて予め冷却された飲料が上昇してもあまり溶けないようになり、冷却槽１２内の氷を長持ちさせることができるようになった。なお、飲料冷却管２０はコイル状に巻回されて、下部の導入部から導入した飲料を上昇させて上部の導出部から導出するものが上記の作用効果を得るのに最も好ましいものであるが、本発明はこれに限られるものでなく、飲料冷却管を例えば一方から他方に蛇行させた蛇行形状であってもよい。

１０…貯氷式飲料冷却装置、１２…冷却槽、２０…飲料冷却管、３０…水位調整管、３１…立上がり部、３２…下がり部。

Claims (3)

1. 氷を貯えた冷却槽と、
   前記冷却槽内に設けた飲料を冷却する飲料冷却管とを備え、
   前記飲料冷却管を通過する飲料を前記冷却槽内の氷と熱交換することによって冷却する貯氷式飲料冷却装置であって、
   前記冷却槽の下部から上側に立ち上がる立上がり部を有し、前記立上がり部の高さの水位より上側の水位で前記冷却槽内にて氷が溶けたときの水を排出する水位調整管を設けたことを特徴とする貯氷式飲料冷却装置。
2. 請求項１に記載の貯氷式飲料冷却装置において、
   前記水位調整管は前記立上がり部の上部から下側に下がる下がり部を設けたことを特徴とする貯氷式飲料冷却装置。
3. 請求項１または２に記載の貯氷式飲料冷却装置において、
   前記飲料冷却管は下部の導入部から導入した飲料を上昇させて上部の導出部から導出するようにしたことを特徴とする貯氷式飲料冷却装置。

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