JP2017079673A - ゾウ用人工乳 - Google Patents
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Abstract
Description
尚、非特許文献6には、骨を形成する重要な栄養素として、カルシウム、リンおよびビタミンDが挙げられている。
また、グルコサミンを含む多糖類に関しては、コンドロイチン硫酸およびヒアルロン酸の混合物が、関節軟骨の変性を示す関節の治療に用いられることが報告されている(特許文献1)。
非特許文献11)、その構成糖の含量を測っている例はなく、加水分解物中のグルコサミン含量も知られていなかった。
前記人工乳は、前記化合物をグルコサミン換算で660〜900mg/100ml含むことを好ましい態様としている。
トラブルを軽減することができる。
また、化合物が複数種の場合は、それらの化合物は合計で調乳液中に、グルコサミンとして600〜960mg/100ml含まれる。
るグルコサミン及びN−アセチルグルコサミンが、ゾウの成育に必要な骨の成長に寄与し、若木(わかぎ)骨折等を防止していると考えられる。この点で、本発明においては、グルコサミン等の作用はヒト高齢者での関節保持改善効果とは異なると考えられる。
尚、遊離のグルコサミン及びN−アセチルグルコサミンは、摂取後に速やかに吸収されることにより、血糖値が変化するなど生体に影響がある可能性があるため、人工乳に含有させるグルコサミン等は、一部又は全部が多糖類であることが好ましい。
ゾウ用人工乳中のグルコサミン等の含量600〜960mg/100mlは、例えば、子ゾウが10L/日の本発明の人工乳を飲む場合、グルコサミン等の摂取量は60g〜96g/日となり、体重400kgでは0.15〜0.24g/日/kgとなる。ヒトのサプリメントとしてのグルコサミン摂取量は通常1.5g/日程度であり、例えば体重60kgの場合は、0.025g/日/kgであって、人工乳ではグルコサミン等の摂取量はサプリメントと比べても高い。
グルコサミン等、及び他の成分を混合、溶解させ、必要に応じて殺菌、ホモゲナイズすることによって、人工乳を製造することができる。また、さらに濃縮、噴霧乾燥等によって、粉乳を得ることができる。
表1に、グルコサミン等以外の成分組成(調乳液中)の一例を示す。
and Surgery of Elephants. Blackwell Publishing, Ames, Iowa. p.233-241, 2006)。人工乳給与の回数は一日当たり一回でもよく、一日当たり数回〜十数回に分けて給与してもよい。
子ゾウの哺育において、本発明のゾウ用人工乳のみを授乳してもよく、従来の人工乳や母乳と併用してもよい。
神戸市立王子動物園で飼育されたアジアゾウ「M」の哺育に用いた人工乳(和光堂株式会社「はいはい」75.2g+パーム油6g+お湯200g)と、同動物園で飼育されているアジアゾウ「Z」(2014年6月12日出産)、及び、千葉県の市原ぞうの国で飼育されているアジアゾウ「P」(2013年9月3日出産)の母乳中の一般栄養成分(たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミン)を公定法(公益社団法人 日本食品衛生協会編「食品衛生検査指針 理化学編2015」)に準じて分析した。その結果を表2に示す。
森本宏著「改著 家畜栄養学 訂正第三版」養賢堂、1971年11月10日、p.338-339には、骨を形成する重要な養分として、カルシウム、リンおよびビタミンDが挙げられており、上記人工乳はいずれの栄養素も母乳測定の平均値以上の量を含んでいたが、乳製品原料
が主であり、グルコサミンは含有していなかった。
ゾウの母乳を、食品の全アミノ酸分析法に従い、6M HCl中、100℃にて24時間加水分解し、日立アミノ酸分析機を用いて高速液体クロマトグラフィー(HPLC)により分離した。それとは別に、アミノ酸標準物質、およびグルコサミン塩酸塩標準物質を同一条件でクロマトグラフィー分離し、その結果に基づいて前記加水分解物中のグルコサミンを定量した(装置名:日立ハイテクノロジー社製LabchromUltra、カラム:GLサイエンス製InertAmide100mm)。
なお、ウシ、ウマ、およびヒトの母乳加水分解物中のグルコサミン濃度は、それぞれ11mg/100ml、18mg/100ml、および60mg/100mlであった。
なお、本実施例においてHPLCによりグルコサミンと同定されたピークフラクション
を、島津製作所製LC-MS 20Aシステムおよびサーモフィッシャーサイエンティフィック社製LTQシステムLC-MS/MSにより分析し、当該物質の分子量を179と特定し、マススペクトルパターンがグルコサミン標準物質と一致することを確認した。
市販のゾウ用人工乳(森乳サンワールド製「エレファントミルク」)にグルコサミン塩酸塩(公知貿易製)とキトサン(キミカ製、キトサンLL-80)を添加する。
具体的には、エレファントミルク(組成は表3のとおり。原材料:乳製品、調整脂肪、乳糖、デキストリン、卵黄粉末、食物繊維、ミネラル類、ビタミン類、DHA粉末、ミルクカルシウム、イノシトール、タウリン、L-カルニチン、ヌクレオチド、香料)95gと、グルコサミン塩酸塩2.5gと、キトサン2.5gを粉末混合する。この混合物のグルコサミン含量は4.45g/100gである。これを温湯で15〜20%に溶解し、調乳液として子ゾウに給与する。調乳液のグルコサミン含量は670mg/100g〜890mg/100gとなる。
ゾウ用人工乳(森乳サンワールド製「エレファントミルク」)95gと、キチンオリゴ糖(焼津水産化学工業製、NA-COS-Y)5gを粉末混合する。この混合物中のグルコサミン含量は4.02g/100gである。これを温湯で15〜23%に溶解し、調乳液として子ゾウに給与する。この調乳液中のグルコサミン含量は600mg/100g〜920mg/100gとなる。
Claims (2)
- 調乳液中に、グルコサミン、N−アセチルグルコサミン、及びグルコサミン骨格を有する多糖類から選ばれる1種又は2種以上の化合物を、グルコサミン換算で600〜960mg/100ml含む、ゾウ用人工乳。
- 前記化合物をグルコサミン換算で660〜900mg/100ml含む、請求項1に記載のゾウ用人工乳。
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