JP2016215178A - Rice washer for rice cooking - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、米の洗浄から水加減までを行って炊飯準備する炊飯用洗米機に関する。 The present invention relates to a rice-washing machine for rice cooking that prepares rice by washing from washing rice to adding water.
炊飯用洗米機として特開2012−240016号公報に、所要量の米を洗米タンクに受けて給水攪拌後に洗米して排水し、下方に設ける炊飯釜に洗った米を供給する処理を一連の自動制御により行って炊飯準備する炊飯用洗米機が知られている。 Japanese Patent Application Laid-Open No. 2012-240016 as a rice-washing machine for rice cooking, a series of automatic processes for receiving a required amount of rice in a rice-washing tank, washing and draining water after stirring, and supplying the washed rice to a rice-cooker provided below 2. Description of the Related Art A rice washing machine for cooking rice that prepares for cooking by performing control is known.
前記の炊飯用洗米機では、洗米用の水を自動で給水・排水するが、排水弁の故障により洗米タンクの水量が不足したり過剰になったりして、炊飯釜に供給される米の水量不適により炊飯が不良になることが有る。 In the above rice washing machine for rice cooking, the water for washing the rice is automatically supplied and drained, but the amount of rice water supplied to the rice cooker becomes insufficient or excessive due to the failure of the drain valve. Inappropriate cooking rice may be bad.
本発明は、給米と洗米を自動で行って炊飯釜に供給する炊飯用洗米機において、洗米タンクに給水・排水する水の管理を確実に行うと共に洗米が炊飯釜へ良好に投入されるようにすることを課題とする。 The present invention provides a rice-washing machine that automatically feeds and cleans rice and supplies it to a rice cooker, and reliably manages the water supplied to and drained into the rice-washing tank and allows the rice-washed rice to be introduced into the rice cooker satisfactorily. The challenge is to make it.
上記本発明の課題は、次の技術手段により解決される。 The problems of the present invention are solved by the following technical means.
請求項1に記載の発明は、洗米タンク3に上部給水管29から給水し、洗米タンク3の底部に設ける排水箱39の排水弁44を開いて洗米タンク3から排水する炊飯用洗米機において、前記排水弁44の開閉を作動する開閉駆動体32,43,53に開閉センサ53a,53bを設け、該開閉センサ53a,53bの検出結果を操作パネル11の液晶表示画面72に表示することを特徴とする炊飯用洗米機とする。
The invention according to
請求項2に記載の発明は、洗米タンク3に給水ポンプ26aの駆動で上部給水管29から給水する炊飯用洗米機において、炊飯用洗米機の液晶表示画面72のメンテナンスを行うメンテナンス画面Mに給水ポンプ26aのオン・オフを行うポンプ制御スイッチ26SW1,26SW2を設けたことを特徴とする炊飯用洗米機とする。
According to the second aspect of the present invention, in the rice washing machine for supplying water to the
請求項3に記載の発明は、洗米タンク3内に撹拌羽根17を設けた炊飯用洗米機において、洗米タンク3から洗米を炊飯釜6に投入する際に、洗米タンク3内の撹拌羽根17を駆動することを特徴とする請求項1に記載の炊飯用洗米機とする。
In the rice washing machine for rice cooking in which the
請求項1に記載の発明で、洗米タンク3の底部に設ける排水箱39の排水弁44の開閉が操作パネル11の液晶表示画面72に表示されて給水と排水が確実に行われていることを確認出来る。
In the invention according to
請求項2に記載の発明で、洗米タンク3に給水する給水ポンプ26のオン・オフ動作を液晶表示画面72のメンテナンス画面Mに表示されるポンプ制御スイッチ26SW1,26SW2で確実容易に行えて洗米を良好に行える。
According to the second aspect of the present invention, the on / off operation of the
請求項3に記載の発明で、洗米タンク3から洗米を炊飯釜6に投入する際に撹拌羽根17が駆動されることで、米が洗米タンク3内に残るのを確実に防ぐことが出来る。
According to the third aspect of the present invention, when the washed rice is put into the
上記技術思想に基づいて具体的に構成された実施の形態について以下に図面を参照しつつ説明する。 Embodiments specifically configured based on the above technical idea will be described below with reference to the drawings.
図1および図2は、それぞれ、実施例に示す洗米炊飯機の全体正面図、全体側面図である。 FIG. 1 and FIG. 2 are an overall front view and an entire side view, respectively, of the rice-washing rice cooker shown in the examples.
この洗米炊飯機は、貯米タンク2と洗米タンク3からなる洗米機を支持機枠1で可動支持し、その下方に複数の炊飯装置5,5を配置して構成される。洗米機は、支持機枠1の上部に横移動可能に貯米タンク2が設けられ、この貯米タンク2の下部に給排水部を付帯した洗米タンク3を一体に接続して構成され、炊飯装置5は、洗米タンク3の下方に間隔をおいて複数配置され、炊飯釜6、釜加熱用バーナ7と引出式の架台10等から構成され、炊飯設定に従い、貯米タンク2による計量処理から、洗米タンク3による洗米、水加減、投下の各処理を経て、炊飯装置5による炊飯処理までを一連に行う。
This rice-washing rice cooker is configured by movably supporting a rice-washing machine composed of a
支持機枠1の背面には給水ポンプ26aへの配管があるが、これを覆って支持機枠1に引っ掛けるカバーを設けると良い。洗米炊飯機の背面部はカバーで覆う構成としている。これにより、洗米炊飯機の背面部を作業者が通るときに安全である。
There is a pipe to the
(貯米タンク)
洗米炊飯機の構成について詳細に説明すると、貯米タンク2は、その上面に米投入口18を開口し、この米投入口18を投入蓋19で開閉する。貯米タンク2の下半分はホッパ状に構成されていて、このホッパ下端部に計量器12(図3)が取り付けられている。計量器12はモータ12a駆動の定量繰出弁によって構成され、貯米タンク2から一定量ずつ流下した米が充填された計量器12を炊飯計画量に必要な回転数だけ回転させることで、炊飯計画量の米を貯米タンク2から洗米タンク3に供給する。
(US storage tank)
The configuration of the rice-washing rice cooker will be described in detail. The
(洗米タンク)
洗米タンク3は、図3の洗米タンク部の縦断側面図に示すように、天井部に前記計量器12から供給される米を受ける漏斗状の受け部13を備え、中間部の円筒状胴部3bと、下部のホッパ状部3cを持つ構成である、洗米タンク3のホッパ状部3cの下方にジャケット部31を接続し、ホッパ状部3cとジャケット部31との境界部に米粒を漏下させない程度の開口を持つフィルタ15を設けている。
(Rice washing tank)
As shown in the vertical sectional side view of the rice washing tank section in FIG. 3, the
洗米タンク3の中心部に鉛直方向の中空軸による回転軸16を設け、その中空部に排米軸16aを貫通配置する。回転軸16には攪拌体である複数の撹拌羽根17…を取り付け、回転軸16は支持機枠1に取り付けた洗米モータ20によりベベルギヤ21等の伝動系を介して正逆方向に回転速度を制御可能に回転される。
A
撹拌羽根17は、図4の斜視図に示すように、ホッパ状部3cの内面に沿って左回り動作で洗米中の米を持ち上げるように屈曲して形成することにより、洗米時間の短縮と使用水量の削減を可能とし、また、水加減した米を炊飯釜6に投下するときに下に押さえるように右回り動作に制御することにより、洗米タンク3から残米なしに投下することができる。
As shown in the perspective view of FIG. 4, the
排米軸16aは、外側の回転軸16の内部に上下摺動自在に遊嵌されていて、軸の下端に着脱自在の排米弁22を設け、軸の上端を排米弁駆動用モータ23で駆動するカム24により上下動させて、排米弁22の開閉制御がなされる構成である。排米弁22が開くと、洗米タンク3内の米は下方の炊飯釜6の中に落下する。
The rice draining
(給水部)
洗米タンク3には、下端のジャケット部31に下部給水管27と送気管27aとを近接して水と空気を供給し、また、下部給水管27は、図5の給水部の平面図に示すように、洗米タンク3の上部の高さ位置に配置した配水管26から下降して配置する一方、切替弁35によって分岐して複数のノズル29a,29aから上部給水する上部給水管29を設ける。配水管26には、流量を計測する流量センサ25を設け、この流量センサ25の計測値に応じて動作する開閉弁28を下部給水管27に、同様の開閉弁33を上部給水管29に設ける。配水管26への給水は給水ポンプ26aの駆動で行う。
(Water supply department)
Water and air are supplied to the
上記構成の下部給水管27は、洗米時に洗米タンク3の下部のジャケット部31に給水し、また、洗米タンク3の上部高さ位置の配水管26から洗米タンク3下部まで下部給水管27が下降連通することから、下部給水管27内の全水量が残留なしに排水される。したがって、洗米処理した米に水加減の給水を行う際に、流量センサ25に基づいて計量対応制御される開閉弁28によって供給された水の全量が下部給水管27を下降して洗米タンク3下部に供給されるので、高精度の水量管理が可能な水加減によって所要の炊飯条件を確保することができる。
The lower
上記構成の送気管27aは、そのエア注入口を下部のジャケット部31に設け、後述の洗米工程時は常時または間欠的にエアを供給し、後述の水加減工程後の水米供給工程時には一時的に短時間エアを供給することで、洗米タンク3内の米と水の排出を促進する。
The
なお、図13の送気管27aを下部給水管27に差した例の内部構成を表す側面図(a)および平面図(b)に示すように、送気管27aのエア注入口を下部給水管27に設け、水加減処理した米を洗米タンク3から炊飯釜6に投下する際に下部給水管27にエアを注入することにより、下部給水管27を通って洗米タンク3に移行するエアの流れによって下部給水管27内の残留水が洗米タンク3に送出されるので、供給された全加減水を水加減処理された米と共に投下することができる。
In addition, as shown in the side view (a) and the top view (b) showing the internal structure of the example which replaced the
上記構成の上部給水管29は、洗米タンク3の上部高さ位置で配水管26から切替弁35により分岐し、かつ、流量センサ25の計測値に応じて動作する開閉弁33を備えることから、洗米タンク3上部に給水するときに、流量センサ25によって開閉弁33を計量対応制御することにより、洗米処理した米に間欠散水するざるあげ浸漬処理する際の間欠散水の水量管理が可能となる。
The upper
なお、炊飯用洗米機の制御設定を行う工程表示画面71に給水ポンプ26aのオン・オフを行うポンプ制御スイッチ26SW1,SW2を設けたので、給水ポンプ26aの制御を確実容易に行える。
In addition, since the pump control switches 26SW1 and SW2 for turning on / off the
(排水部)
洗米タンク3の下部側方には排水箱39が設けられ、排水口40を有した排水箱39は密閉され、上部が洗米タンク3の上部側面に開口するオーバーフロー管41と連結管36で接続され、内側部が前記ジャケット部31に連通するジャケット配水管42と接続されている。
(Drainage)
A
図14に示す実施例では、洗米タンク3内へ通じて溶接したオーバーフロー出口部46にフランジを設け、オーバーフロー管41側のフランジとの間にパッキン48を挟んで蝶ボルト47で取り付けて、取り外して掃除が出来るようにしている。また、図15に示す実施例では、オーバーフロー管41の洗米タンク3内突入部の下辺に米を通さないスリット41aを設けて、浮き米が排出されないようにしている。
In the embodiment shown in FIG. 14, a flange is provided at the
ジャケット配水管42からの排水は排水弁44(図3では便宜上、水位弁54と一体的に図示している。)の開閉で行われ、水位弁54で洗米タンク3内の水位を調整する。
Drainage from the jacket
排水箱39は、排水弁44及び水位弁54で常時閉鎖されているが、洗米タンク3内の水を排水する場合には、ジャケット部31のフィルタ15から、ジャケット配水管42、排水弁44及び/または水位弁54、排水箱39及び排水口40を経て排水される。
Although the
排水弁44及び水位弁54は洗米タンク3の支持機枠1の仕切り板77上に固定して設けたそれぞれの開閉駆動体としてのソレノイド43,53と連結して設けたコントロールワイヤ45,55によって開閉する。また、洗米タンク3内上部には洗米タンク3内の水量を検出する電気接点付きフロートセンサ32を備えている。
The
図20に示す実施例では、洗米タンク3のジャケット部31と排水箱39を排水管76で連結し、排水箱39内に排水弁44を設け、支持機枠1の仕切り板76上に設ける開閉駆動体としての開閉モータ64からアーム65とワイヤ66とアーム68とスライド開閉軸70で連結して排水弁44を開閉動作する。前記ソレノイド43,53や開閉モータ64には作動を検出する開閉センサ53a,53bを設けている。
In the embodiment shown in FIG. 20, the
開閉駆動体としてのソレノイド43,53や開閉モータ64は仕切り板77上に設けられているために炊飯装置5からの水蒸気の影響を受け難い。
Since the solenoids 43 and 53 and the opening /
排水箱39の側面には、図21に示すように、左右が上下より長い透明な側蓋38をシールで水漏れしないように左右フック37,37で取り付けている。
As shown in FIG. 21,
なお、排水箱39に上方より入り込むワイヤ66は、水漏れしないようにOリングでシーリングしている。
The
また、開閉モータ64とアーム65とワイヤ66とアーム68とスライド開閉軸70等の全ては、機体に向かって右側に設けているために、メンテナンス作業が容易である。
Further, since all of the opening /
(操作パネル)
次に、操作表示部である操作パネル11は、図6の表示蓋75を閉じた状態(a)に示すように、上部には工程表示画面71と予約スイッチ78、スイッチ群79、スタートスイッチ80及びヘルプスイッチ81が配置され、下部には液晶表示画面72を備えている。工程表示画面71には米の計量、洗米及び浸しからなる予備工程と、釜の準備、浸し、点火、炊飯、むらし、炊き上りからなる炊飯工程をそれぞれ表示し、現在どの工程を実行中であるかを工程別に設けたLEDを点灯して識別できるようにし、正常な運転状態では緑色、異常時に赤色の2色に発光するようにして、運転状態を容易に認識できるようにしている。
(control panel)
Next, as shown in the state (a) in which the
表示蓋75を閉じた状態の図6(a)では、液晶表示画面72は通常運転表示画面Aを表示し、この実施例の形態では累積炊飯回数(以下累積釜数という)、連続して炊飯する回数(以下予定釜数という)、一回の炊飯で処理する容量、炊飯予備工程と炊飯工程における合計浸積時間、及び、蒸らし時間を表示している。
In FIG. 6A with the
また、図6(b)は表示蓋75を開いた状態を示し、表示蓋75を開くと、液晶表示画面72は通常運転表示画面Aから即座に炊飯条件を設定できる図22に示す炊飯条件設定画面Bを表示する。炊飯条件設定画面Bは、炊飯量、水加減、洗い方、浸し時間、蒸らし時間、炊飯の仕方(モード)、点火方法の中のいずれかの炊飯条件が設定できる画面であり、炊飯条件設定画面Bの下方にあるメニュースイッチ74で炊飯条件の種類を選択し、選択した各炊飯条件に対応した位置にある設定スイッチ73で、その炊飯条件を決めることができるようになっている。
FIG. 6B shows a state in which the
さらに、水加減処理においては、所定の複数スイッチの同時押しにより、設定した水加減量と流量センサ25による計測量を液晶表示画面72にセンサパルスで対比表示する図23と図24のメンテナンス画面Mを設けることにより、流量センサ25の異常と水加減誤差の原因調査が可能となる。メンテナンス画面Mには、給水ポンプ26aのオン・オフを行うポンプオンスイッチ(水位(開))26SW1とポンプオフスイッチ(水位(閉))26SW2を設けて、給水ポンプ26aの動作を確認出来るようにしている。
Further, in the water addition / subtraction processing, the maintenance screen M in FIG. 23 and FIG. 24 displays the set water addition / subtraction amount and the measured amount by the
(制御システム)
上記構成の洗米炊飯機の制御システムは、図7のブロック図に示すように、操作パネル11の各種指示スイッチのほかに、流量センサ25、水温センサTの信号を制御部Cに入力し、出力側には、設定内容と運転状況を表示する操作パネル11の表示画面72、炊飯米量を計量する計量バルブ12、洗米タンク3に給水する給水ポンプ26aと給水切替弁35、回転によって洗米する攪拌羽根17、洗米タンク3から洗米を排出投下する排米弁22、投下された米をバーナ7によって炊飯する炊飯装置5を接続し、これら各機器を入力信号に応じて制御可能に制御部Cを構成する。
(Control system)
As shown in the block diagram of FIG. 7, the control system for the rice-washing rice cooker having the above configuration inputs signals from the
洗米炊飯の制御処理は、図8のフローチャートに示すように、計量工程の第1のステップ(以下において、「S1」の如く略記する。)により貯米タンク2から設定量の米を洗米タンク3に供給し、これを受けた洗米タンク3において、洗米工程(S2)、ざる上げ浸漬工程(S3)、水切工程(S4)、水加減工程(S6)の各処理ステップによって炊飯準備した上で米水供給工程(S7)により炊飯装置5に投下し、次いで炊飯装置5においてバーナ7による炊飯工程(S7)を行う。
As shown in the flowchart of FIG. 8, the control process for the rice washing rice washing is performed by removing a set amount of rice from the
洗米工程(S2)は、下部給水管27から洗浄水を供給しつつ、この洗浄水に送気管27aからエアを供給し、攪拌体17を常時回転し、排水後に給水してゆすぐゆすぎ工程を含める。ゆすぎ工程は通常洗米タンク3からオーバーフローするまで給水するが、オーバーフローの直前に給水を止めて米の上部張り付きを防ぐことも出来る。給水停止は給水の時間で制御する。ゆすぎ工程では給水と同時に攪拌体17を駆動するが停止も可能にする。
The washing step (S2) includes a rinsing step in which washing water is supplied from the lower
ざる上げ浸漬工程(S3)は、攪拌体17を停止して洗浄水を排水した上で、設定時間毎に散水するが、残米があると攪拌体17を駆動して洗米タンク3に張り付く残米を無くすることができるようにする。
In the squeezing up dipping step (S3), the stirring
なお、前記のゆすぎ工程をこのざる上げ浸漬工程(S3)の後にしても良い。 Note that the rinsing step may be performed after the non-raising and dipping step (S3).
水切工程(S4)は、散水を排水した上で、攪拌体17を短時間回転する。
In the draining step (S4), the sprinkler is drained and the stirring
すすぎ工程(S5)は、再度散水を行いすすぎを行うが、残米が無いと省略できる。 The rinsing step (S5) is sprinkled again and rinsed, but can be omitted if there is no remaining rice.
水加減工程(S6)は、攪拌体17を停止し、下部給水管27から水加減のための所要水量を供給する。
In the water addition / reduction step (S6), the
米水供給工程(S7)は、排米弁22を開き、攪拌体17を短時間回転しつつ、送気管27aからエアを短時間噴出する。
In the rice water supply step (S7), the
散水で洗米タンク3の上部へ米の飛び散りが多い場合には、給水ポンプ26aを設定時間で停止出来るようにする。
When water is scattered to the upper part of the
なお、攪拌体17を駆動する時間は任意に変更可能にしても良い。
The time for driving the stirring
(浸漬工程)
上記一連の工程において、浸漬散水は、水加減の精度を確保するために、流量センサ25により所定量(例えば160cc)の水を掛けるように制御することにより、所定時間の給水制御の場合より、散水量を安定化することができる。
(Immersion process)
In the above series of steps, the immersion water sprinkling is controlled so that a predetermined amount (for example, 160 cc) of water is applied by the
(水加減工程)
米は洗米時も吸水していて、図9の吸水経過特性図に示すように、特に吸水初期は吸水速度が速いため、洗米時間が大きく異なると、米の吸水量の違い(重量の違い)から、加える水の量が同じだと適正な水加減が確保できないので、標準と較べて洗米時間の短さに応じて水加減の水量を増やすようにして、洗米モード、急速洗米、無洗米の時の水加減量をそれぞれ調整する。
(Water adjustment process)
Rice absorbs water even when it is washed, and as shown in the water absorption characteristics chart of FIG. 9, the water absorption rate is fast especially at the initial stage of water absorption. Therefore, if the amount of water to be added is the same, it will not be possible to ensure proper water leveling, so the amount of water to be added will be increased according to the short time of rice washing compared to the standard, and rice washing mode, rapid washing rice, no washing rice Adjust the amount of water in each hour.
このように、水加減水量について別途設定した洗米時間による補正水量に基づき、上記洗米処理における洗米時間により水量を補正して水加減処理をすることにより、洗米時間に対応する煩わしい調節操作を要することなく、適正な水加減によって炊飯品質を確保することができる。 Thus, based on the corrected water amount based on the rice washing time separately set for the water addition / reduction amount, it is necessary to perform a troublesome adjustment operation corresponding to the rice washing time by correcting the water amount by the rice washing time in the rice washing treatment and performing the water addition / reduction treatment. In addition, the quality of cooked rice can be ensured by appropriate water control.
水加減工程の給水量については、別途設定した給水温度による補正水量に基づき、給水部に設けた水温センサTによって検出した給水温度により水量を補正して水加減処理をすることにより、給水温度の変動があっても、給水温度に伴う吸水量の変化による煩わしい調節操作を要することなく、適正な水加減によって炊飯品質を確保することができる。 About the water supply amount in the water addition / subtraction process, the water supply temperature is adjusted by correcting the water amount based on the water supply temperature detected by the water temperature sensor T provided in the water supply unit based on the correction water amount based on the separately set water supply temperature. Even if there are fluctuations, the quality of rice cooking can be ensured by appropriate water adjustment without requiring troublesome adjustment operations due to changes in the amount of water absorption with the water supply temperature.
また、水加減水量について別途設定した年間における月別の補正水量に基づき、機体に備えた時計によって得られる年間における該当月により水量を補正して水加減処理をすることにより、季節の進行によって給水温度の変動があっても、給水温度に伴う吸水量の変化による煩わしい補正操作を要することなく、適正な水加減によって炊飯品質を確保することができる。 In addition, the water supply temperature is adjusted according to the progress of the season by adjusting the water amount according to the corresponding month in the year obtained by the clock provided on the aircraft based on the monthly corrected water amount set separately for the water amount. Even if there are fluctuations, the rice cooking quality can be ensured by appropriate water adjustment without requiring a troublesome correction operation due to a change in the amount of water absorption with the water supply temperature.
具体的には、米が吸水し難い外気温が低い日(時期)は水量を多めに補正し、米が給水し易い外気温が高い日(時期)は水量を少なめに補正する。 Specifically, the amount of water is corrected to be larger on the day (time) when the outside temperature is difficult for the rice to absorb water, and the amount of water is corrected to be smaller on the day (time) when the outside temperature is easy for the rice to be supplied.
流量センサ25による水加減の前の排水時間は、図10のタイミングチャートに示すように、上給水の停止から所定時間(例えば1分)以上の排水時間A、Bを設けることにより、直前の不十分な排水によって水加減が過大となる問題を回避することができる。
As shown in the timing chart of FIG. 10, the drainage time before the water flow adjustment by the
(水切工程)
水切りにおいては、図11のタイミングチャートに示すように、所定時間(たとえば30秒間)Cについて撹拌羽根17を回して水を切り、その後に水加減の水を投入することにより、ざる上げ中の定期的な散水の影響を排除できるとともに、投入前の待機時間を短縮することができる。
(Draining process)
In draining, as shown in the timing chart of FIG. 11, the stirring
ざる上げ浸漬工程においては、供給元の水道圧や流量が少ない場合に、水の出る勢いが弱まるので、散水間隔と時間で補うことができるように、拡張モードメニューから図12の散水の有無選択画面(a)、時間設定画面(b)のスイッチ操作により散水間隔と散水時間を設定可能に構成する。 In the soaking process, if the water pressure or flow rate at the supply source is small, the momentum of water is weakened, so that the presence or absence of watering shown in Fig. 12 can be selected from the extended mode menu so that it can be compensated with the watering interval and time. The spraying interval and spraying time can be set by operating the switches on the screen (a) and the time setting screen (b).
すなわち、操作パネル11の液晶表示部72を拡張モードメニュー画面に切替えてメニュー番号により「浸漬中散水設定」を選択することにより、図12(a)の散水の有無選択画面の「散水あり」を「+」「―」スイッチにより選択し、図12(b)の時間設定画面の点滅中の散水間隔を「+」「―」スイッチで1分刻みに変更し、点滅項目を「送り」スイッチで散水時間に移動し、点滅中の散水時間を「+」「―」スイッチで1秒刻みで変更し、「セット」スイッチにより設定変更を完了する。
That is, by switching the liquid
浸漬散水対応の水加減は、洗米タンク3内での浸漬時に米の乾燥を防ぐために所定時間間隔で散水する浸漬散水の回数に応じて減らした給水量として流量センサ25により水加減を行うことにより、浸漬中の米に加えられた水が吸水されて米の重量が増えても適正な水加減を確保することができる。
In order to prevent the rice from being dried at the time of dipping in the
(投下工程)
米水供給工程では、水加減処理した米を洗米タンク3から炊飯装置5に投下する際に下部給水管27にエアを注入することにより、下部給水管27を通って洗米タンク3に移行するエアの流れによって下部給水管27内の残留水が洗米タンク3に送出されて所要水量の水加減の状態で炊飯工程に移行されることから、炊飯処理における所要の炊飯条件を実質的に確保することができる。
(Dropping process)
In the rice water supply process, air is injected into the lower
図16は、炊飯釜6の蓋を示し、下蓋49に溶接によって上部係止部49aを設け、下蓋50を横から差し込んで組み付けることで、ネジなどを使わずに組み付ける。下蓋50にはトルク・スプリングで起伏可能にした係止金具50aを設けている。
FIG. 16 shows the lid of the
図17は、洗米タンク3の胴部3b内のオーバーフロー出口部46側に左右金網56L、56Rを取り付けた実施例で、洗米タンク3側の受具58に左右金網56L、56R側の上部に設ける留め具59を着脱可能にしている。受具58はピンやコ字状金具で、ヘアーピンや差し込みバネ等の留め具59を係止する。左右金網56L、56Rは同一形状で左右どちらでも取り付けられるようにする。
FIG. 17 shows an embodiment in which left and right metal meshes 56L and 56R are attached to the
図18は、洗米タンク3内を洗浄する洗浄剤を供給する実施例で、貯米タンク2の下部に洗浄剤タンク60を設け、第一ホース61と開閉電磁弁62と第二ホース63を介して洗米タンク3側部のオーバーフロー管41に連結する。操作パネル11に設ける洗浄ボタンを押すと、開閉電磁弁62が開いて洗浄剤を洗米タンク3に供給し、排水弁44を閉じて撹拌羽根17を駆動してオーバーフロー管41から排水しながら洗米タンク3内を所定時間洗浄して、排水弁44を開き洗浄水を排水する。洗浄剤の入った水を所定時間放置して汚れを分解した後に洗浄が始まるようにしても良い。
FIG. 18 shows an embodiment in which a cleaning agent for cleaning the inside of the
なお、排水口40に開閉弁を設けて洗米タンク3を使用しないときに閉じておくと、内部に虫が侵入するのを防ぐことが出来る。
In addition, when an opening / closing valve is provided at the
例えば、図19に示す如く、排水箱39内に洗米タンク3の排水弁44と排水口40の開閉弁67をスライドして開閉するスライド開閉軸70を設け、このスライド開閉軸70をワイヤ66とアーム68で開閉モータ64のアーム65に連結すると、アーム65の停止角度で、排水弁44のみを開いたり開閉弁67のみを開いたり、排水弁44と開閉弁67の両方を開いたり出来る。
For example, as shown in FIG. 19, a slide opening / closing
上記の洗米炊飯機の制御システムは自動的に行われるが、途中でエラーが発生すると図25(a),(b)の如く、液晶表示画面72にエラー原因と対処方法を表示するようにすれば良い。
The control system of the above rice-washing rice cooker is automatically performed, but if an error occurs in the middle, the cause of the error and the countermeasure are displayed on the liquid
図26は流量方式のタイムチャートを示している。水位バルブが記載されているが、水位バルブを廃止して排水バルブのみに構成しても推移は監視できる。図27は静水方式のタイムチャートを示している。図28は投下タイムチャートの変更を示している。洗米モータとポンプにおいては、投下弁が開いている間も動作させ、撹拌しながら投下することで、残米を軽減することができる。 FIG. 26 shows a time chart of the flow rate method. Although the water level valve is described, the transition can be monitored even if the water level valve is eliminated and only the drain valve is configured. FIG. 27 shows a hydrostatic time chart. FIG. 28 shows a change in the drop time chart. In the rice washing motor and pump, the remaining rice can be reduced by operating while the dropping valve is open and dropping while stirring.
図29はシャワー設定機能のタイムチャートとシャワー設定画面を示している。シャワー設定機能の使用の有無や洗米モータ動作時間は、シャワー設定画面で設定する。ざる上げ浸漬中に米の乾燥を防ぐための散水をすると同時に、洗米モータを作動させる構成とする。洗米モータ作動時間は任意に設定できる構成としている。残米の程度や米の割れ易さに応じて調整できるようにするための構成である。 FIG. 29 shows a time chart of the shower setting function and a shower setting screen. Whether the shower setting function is used and the rice washing motor operating time are set on the shower setting screen. The rice washing motor is operated at the same time as watering to prevent the rice from drying during the soaking. The rice washing motor operating time can be arbitrarily set. It is the structure for enabling it to adjust according to the extent of remaining rice and the ease of cracking of rice.
図30は水溜設定機能のタイムチャートと水溜設定画面を示している。水溜設定機能は水溜設定画面で設定する。水溜設定オンの時は、水加減の前(ざる上げ浸漬終了後)にタイムチャートの水溜設定オン工程が行われるようにする。水加減の前に水をためてゆすぐことで、洗米タンク側面に張り付いた米をはがし、投下の時に米が落ちやすくなる。 FIG. 30 shows a time chart of a water pool setting function and a water pool setting screen. The puddle setting function is set on the puddle setting screen. When the puddle setting is on, the puddle setting on process of the time chart is performed before the water adjustment (after completion of the soaking). By rinsing the water before adding or subtracting water, the rice sticking to the side of the washing tank is peeled off, making it easier for the rice to fall when dropped.
図31は水溜設定機能の別のタイムチャートと水溜設定画面を示している。水溜設定オンの時は、ざる上げ浸漬の前に仕上げゆすぎ工程を行わず、水加減の前(ざる上げ浸漬終了後)に仕上げゆすぎ工程を行う構成とする。釜準備ランプが点灯すると、仕上げゆすぎ工程を開始する。水溜設定オフの時は、標準通りざる上げ浸漬前にゆすぎ工程を行う構成とする。 FIG. 31 shows another time chart of the water pool setting function and a water pool setting screen. When the water pool setting is on, the finish rinsing step is not performed before the sag raising soaking, and the finishing rinsing step is performed before the water addition (after the sieving soaking is completed). When the pot ready lamp lights up, the finishing rinse process is started. When the water pool setting is off, the rinsing process is performed before the standard soaking and soaking.
図32は投下前のポンプ動作停止機能のタイムチャートと投下気泡設定画面を示している。投下気泡設定画面で投下中にポンプ動作有無を設定できる構成としている。投下気泡設定画面でオフを選択したときは、投下工程中にポンプが動作しないようにする。洗米タンク上部への気泡による米の飛び散りを減らすことで、タンク上部への米の張り付きを減らすことができる。投下気泡設定画面でオンを選択したときは、標準通り投下工程中にポンプが動作する。 FIG. 32 shows a time chart of a pump operation stop function before dropping and a dropped bubble setting screen. It is configured to enable / disable pump operation during dropping on the drop bubble setting screen. When OFF is selected on the drop bubble setting screen, the pump is not operated during the drop process. By reducing the scattering of rice caused by air bubbles at the top of the washing tank, it is possible to reduce the sticking of rice to the top of the tank. When ON is selected on the drop bubble setting screen, the pump operates during the drop process as standard.
図33はゆすぎ工程中のポンプ作動時間設定機能のタイムチャートと洗米気泡設定画面を示している。この機能は、洗米気泡設定画面できる構成としている。洗米気泡設定画面で時間設定を選択したときは、ゆすぎ工程(仕上げゆすぎ工程)のタイムチャートを下記のように変更し、ポンプ動作時間を0〜300秒の間で任意に設定できる構成としている。水位が低いうちにポンプを止めることで、気泡による洗米タンク上部への米の飛び散りを減らし、洗米タンク上部への米の張り付きを減らすことができる。時間の任意設定は、流量によって水位の上がる速さが変わるので、ポンプのオフするタイミングを調整できる。ただし、設定時間が経過しないうちにフロートSW(オーバーフローセンサ)がオンになった場合は、フロートSWのオンと同時にポンプがオフするように構成する。洗米気泡設定画面で設定無しを選択したときは、標準通りフロートSW(オーバーフローセンサ)のオンと同時にポンプがオフする構成とする。 FIG. 33 shows a time chart of the pump operating time setting function during the rinsing process and a rice washing bubble setting screen. This function is configured so that the bubble washing screen can be set. When time setting is selected on the rice washing bubble setting screen, the time chart of the rinsing process (finish rinsing process) is changed as follows, and the pump operating time can be arbitrarily set between 0 and 300 seconds. By stopping the pump while the water level is low, it is possible to reduce the scattering of rice to the upper part of the rice washing tank due to bubbles and reduce the sticking of rice to the upper part of the rice washing tank. Since the speed at which the water level rises depends on the flow rate, the time at which the pump is turned off can be adjusted. However, when the float SW (overflow sensor) is turned on before the set time elapses, the pump is turned off at the same time as the float SW is turned on. When no setting is selected on the rice washing bubble setting screen, the pump is turned off at the same time as the float SW (overflow sensor) is turned on as standard.
図34はゆすぎ後の洗米モータ動作機能追加のタイムチャートとゆすぎ後設定画面を示している。この機能は、ゆすぎ後設定画面で設定できる。ゆすぎ後設定画面でオンを選択すると、ゆすぎ工程中のT11工程で洗米モータが作動する構成とする。ゆすぎ後設定画面でオフを選択したときは、標準通りゆすぎ工程中のT11工程では洗米モータを作動させない構成とする。 FIG. 34 shows a time chart for adding the rice washing motor operation function after rinsing and a setting screen after rinsing. This function can be set on the setting screen after rinsing. When ON is selected on the setting screen after rinsing, the rice washing motor operates in the T11 step during the rinsing step. When off is selected on the setting screen after rinsing, the rice washing motor is not operated in the T11 step in the rinsing step as standard.
図35は投下前のポンプ動作停止機能のタイムチャートと投下気泡設定画面を示している。メンテナンス画面を表示し、ヘルプSWと残米投下SWを同時に押し操作すると、投下気泡設定画面が表示される。この場合、イオン水対応の項目は削除しない。投下気泡設定画面でオフを選択したときは、投下工程中にポンプが動作しないようにする。投下気泡設定画面でオンを選択したときは、今まで通り投下工程中にポンプが動作するようにする。図36はゆすぎ工程中のポンプ作動時間設定機能のタイムチャートと洗米気泡設定画面、及びゆすぎ後の洗米モータ動作機能のタイムチャートとゆすぎ後設定画面を示している。ゆすぎ工程中のポンプ作動時間設定機能のタイムチャートと洗米気泡設定画面について説明する。洗米気泡設定画面で時間設定を選択したときは、ゆすぎ工程(仕上げゆすぎ工程)のタイムチャートを図面のように変更し、ポンプ動作時間を0〜300秒の間で任意に設定できるようにする。ただし、設定時間が経過しないうちにフロートSW(オーバーフローセンサ)がオンになった場合は、フロートSWのオンと同時にポンプがオフするように構成する。洗米気泡設定画面で設定無しを選択したときは、標準通りフロートSW(オーバーフローセンサ)のオンと同時にポンプがオフする構成とする。 FIG. 35 shows a time chart of the pump operation stop function before dropping and a dropped bubble setting screen. When the maintenance screen is displayed and the help SW and the remaining rice drop SW are pressed at the same time, the drop bubble setting screen is displayed. In this case, the item corresponding to ionic water is not deleted. When OFF is selected on the drop bubble setting screen, the pump is not operated during the drop process. When ON is selected on the drop bubble setting screen, the pump is operated during the drop process as before. FIG. 36 shows a time chart of the pump operating time setting function and the rice washing bubble setting screen during the rinsing process, and a time chart and a setting screen after rinsing of the rice washing motor operation function after rinsing. The time chart of the pump operating time setting function during the rinsing process and the rice washing bubble setting screen will be described. When the time setting is selected on the rice washing bubble setting screen, the time chart of the rinsing process (finish rinsing process) is changed as shown in the drawing so that the pump operation time can be arbitrarily set between 0 and 300 seconds. However, when the float SW (overflow sensor) is turned on before the set time elapses, the pump is turned off at the same time as the float SW is turned on. When no setting is selected on the rice washing bubble setting screen, the pump is turned off at the same time as the float SW (overflow sensor) is turned on as standard.
ゆすぎ後の洗米モータ動作機能のタイムチャートとゆすぎ後設定画面について説明する。メンテナンス画面を表示し、ヘルプSWと洗米SWを同時に押し操作すると、ゆすぎ後設定画面が表示される。この場合、水加減閉調整の項目は削除しない。ゆすぎ後設定画面でオンを選択したときは、ゆすぎ工程中のT11工程で洗米モータが作動するようにする。ゆすぎ後設定画面でオフを選択したときは、今まで通りゆすぎ工程中のT11工程では、洗米モータを作動させないようにする。 A time chart of the rice washing motor operation function after rinsing and a setting screen after rinsing will be described. When the maintenance screen is displayed and the help SW and the rice washing SW are pressed at the same time, a setting screen after rinsing is displayed. In this case, the water adjustment adjustment item is not deleted. When ON is selected on the setting screen after rinsing, the rice washing motor is operated in the T11 step during the rinsing step. When OFF is selected on the setting screen after rinsing, the rice washing motor is not operated in the T11 step in the rinsing step as before.
図37は拡張設定メニュー画面から水溜設定の項目を削除し、水加減閉調整の項目を復活させるものである。メンテナンス画面を表示し、ヘルプSWと下水SWを同時に押し操作すると、水溜設定画面が表示される。ヘルプSWと下水SWの同時押し操作で、流量表示は削除される。流量表示は流量表示SWを押したときのみ表示される。水溜設定オンのときは、ざる上げ浸漬の前に仕上げゆすぎ工程を行わず、水加減の前(ざる上げ浸漬終了後)に仕上げゆすぎ工程を行うようにする。釜準備ランプが点灯すると仕上げゆすぎ工程を開始する。水溜設定オフのときは、図のようなタイムチャートとなる。 In FIG. 37, the water pool setting item is deleted from the extended setting menu screen, and the water adjustment / reduction adjustment item is restored. When the maintenance screen is displayed and the help SW and the sewage SW are pressed simultaneously, a water pool setting screen is displayed. The flow rate display is deleted by simultaneously pressing the help SW and the sewage SW. The flow rate display is displayed only when the flow rate display SW is pressed. When the water pool setting is on, the finish rinsing step is not performed before the simmering soaking, and the finishing rinsing step is performed before the water is added or subtracted (after completion of the slicking soaking). When the pot ready lamp lights up, the finishing rinse process starts. When the water pool setting is off, the time chart is as shown in the figure.
図38はざる上げ浸漬、シャワーサイクルのタイムチャートと、拡張設定メニュー画面の切り替えとシャワー設定画面を示している。 FIG. 38 shows the time chart of the soaking and shower cycle, the switching of the extended setting menu screen, and the shower setting screen.
3 洗米タンク
11 操作パネル
17 撹拌羽根
26a 給水ポンプ
26SW1 ポンプオンスイッチ(水位(開))
26SW2 ポンプオフスイッチ(水位(閉))
29 上部給水管
32 開閉駆動体(ソレノイド)
39 排水箱
44 排水弁
53 開閉駆動体(ソレノイド)
53a,53b 開閉センサ
64 開閉駆動体(開閉モータ)
72 液晶表示画面
3
26SW2 pump off switch (water level (closed))
29 Upper
39
53a, 53b Open /
72 LCD display screen
Claims (3)
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---|---|---|---|
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JP2015106583A JP2016215178A (en) | 2015-05-26 | 2015-05-26 | Rice washer for rice cooking |
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Country | Link |
---|---|
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-
2015
- 2015-05-26 JP JP2015106583A patent/JP2016215178A/en active Pending
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